38012
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
و بر كِشتههای ما جز باران رحمت خود مبار»
#خواجهعبداللهانصاری
نماز روزه قبول🌙
🌸 @Fanemehmani
#نانِ_فطیر #ويژه_رمضان 🌙
آࢪد سفید یا گندم۵٠٠گࢪم
ࢪوغن مایع ۸٠ گࢪم
شیࢪ ولࢪم ۳۲٠تا۳۳٠ گࢪم (بستگے بہ آبخوࢪ آࢪد داࢪہ)
شڪࢪ ۱٠٠گࢪم
مخمࢪ فوࢪۍ ۷ گࢪم
زࢪدچوبہ ۱ ق مࢪبا خوࢪی
زنجبیل ۱ ق مࢪبا خوࢪی
نمڪ ۵ گࢪم
مواد ࢪومال:
تخم مࢪغ ڪامل هم زدہ ۱ عدد
شیࢪ ۲ ق غ
وانیل نصف ق چ
زعفࢪان دم ڪࢪدہ غلیظ ڪمی
(همہ ࢪو با هم مخلوط ڪنید)
سیاهدانہ بࢪاۍ تزیین
زمان و دماۍ پخت نان:
فࢪ ۱۸۰
توستࢪ ۱۵۰
بہ مدت ۱۵ الے ۲۰ دقیقه
۳۰ ثانیہ آخࢪ المنت بالا(گࢪیل)ࢪوشن ڪنید تا طلایے بشه
من موادم ࢪو نصف ڪࢪدم ۶ عدد نان با چونہ هاۍ ۸۰ گࢪمے بهم داد
مواد نان ࢪو مࢪحلہ بہ مࢪحلہ مانند فیلم اضافہ ڪنید
🌸 @Fanemehmani
تقديم به شما عزيزان كانال فن مهمانى
#باقلواشعریه_قالبی #ويژه_رمضان🌙
#کیک_حلوا #ويژه_رمضان 🌙
تخم مرغ
ارد قنادی ۱/۲لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
ابجوش ۱/۳ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ لیوان
برای ترحلوا:
شیر ۱.۵ لیوان
شکر ۱ و ۱/۲ لیوان
اردقنادی ۱/۲ لیوان
ارد برنج ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
روغن مایع ۱/۲ لیوان
زعفرون ۱/۵ لیوان غلیظ
هل ۱ ق چ
گلاب ۳ ق غ
📍پارت اول
🌙 @Fanemehamani
🌸 @Fanemehmani
#حلوابوتیڪی #ويژه_رمضان 🌙
آࢪد سفید ۱۲۵ گࢪم
آࢪد نخود ۶۰ گࢪم
پودࢪ قند ۳۵ گࢪم
مخلوط ࢪوغن نیمہ جامد و ڪࢪہ ۳۵ گࢪم(میتونید فقط از ڪࢪہ یا فقط از ࢪوغن نیمہ جامد هم استفادہ ڪنید)
پودࢪ هل و داࢪچین بہ دلخواه
بࢪاۍ تزیین
شڪلات بنماࢪۍ (سفید و ڪاڪائویی)
ناࢪگیل یا پودࢪ پسته
زعفࢪان دم ڪࢪدہ غلیظ
۳۰ دقیقہ داخل یخچال استࢪاحت بدید
این حلوا تا یڪ ماہ داخل یخچال ماندگاࢪۍ داࢪه
۲۰ دقیقہ قبل از سࢪو از یخچال بیࢪون بیاࢪید.
🌸 @Fanemehmani
#بامیه_خانگی#ویژه_ࢪمضان 🌙
بࢪاۍ شهد👇
شڪࢪ سہ پیمانه
یڪ و نیم پیمانہ آب
گلاب یڪ چهاࢪم پیمانه
زعفࢪان دمڪࢪدہ و هل
جوهࢪ لیمو نصف ق مࢪباخوࢪۍ
گلوڪز یڪ قاشق
بࢪاۍ بامیه👇
آࢪد سفید یڪ لیوان
اب یڪ لیوان
ڪࢪہ ۲۵ گࢪم
تخم مࢪغ ۲ عدد
شهد ۱ ق غ
#بورک_مرغ_و_قارچ #ويژه_رمضان 🌙
بورك از اون غذاهايى كه هم سبك هم راحت و سريع اماده ميشه پس يه گزينه عالى براى افطاره با اين فيلم ميتونيد يه بورك خوشمزه براى افطار اماده كنيد☺️
🌙@fanemehmani
#فرنی #ويژه_رمضان 🌙
۴ قاشق آرد برنج
۳ قاشق نشاسته ذرت
نصف لیوان شکر
۴ لیوان شیر
۱/۴ لیوان گلاب
۳ ۴ قاشق خامه صبحانه
مواد لازم برای طعم دار کردن فرنی ها:
پوره توت فرنی
زعفرون دمکرده
پودر پسته
نصف قاشق پودر کاکائو
پارت دوم📍
@Fanemehmani 🌙
🌸 @Fanemehmani
#حلواهویج #ويژه_رمضان 🌙
یک لیوان آرد
سه عدد هویج
یک ق چ پودر هل
نصف لیوان روغن مایع
برای شهد
یک لیوان آب
کمی زعفران
یک لیوان شکر
یک چهارم لیوان گلاب
کمی آبلیمو
هویج رو پوست بگیرید
برش بزنید با دو الی سه لیوان آب بذارید بپزه تانرم بشه.
برای شهد زعفران و گلاب ، شکر وآب رو مخلوط وروی حرارت بزارید۵-۶دقیقه ریزجوش بزنه .
آرد رو روی حرارت بزارید و تفت بدید تا بوی خامیش گرفته بشه نباید رنگ آرد تغییر کنه.
روغن مایع رو داخل تابه بریزید آرد تفت داده شده رو الک کنید. هویج پخته شده رو با میکسر یا هر دستگاه دیگه ای پوره به مواد اضافه کنید هم بزنید تا هویج مخلوط بشه سپس شهد رو طی چند مرحله بریزید مدام هم بزنید تا حلواتون صاف و یک دست بشه زمانی که جمع شد حرارت رو خاموش و گهواره کنید . این حلوا به حدی نرم و لطیفه که به راحتی میتونید ماسوره بزنید تا حلوا داغه این کارو بکنید
🌸 @Fanemehmani
#شوکورول
سفیده تخممرغ ۲ عدد
آرد ۵۰ گرم
روغن مایع ۵۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم
نشاسته ۵ گرم
وانیل کمی
🌸 @fanemehmani
#اسلایس_خرما
کره ذوب شده ۵۰ گرم
خرما بدون هسته ۲۰۰ گرم
بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم
گردو یا بادام ۵۰ گرم
شیر ۴ ق غ خ
#ساندویچ_مرغ_قارچ_پنير
طرز تهيه مرحله به مرحله يه ساندويچ خوشمزه و جديد با مرغ ريش ريش شده😍
💟 @fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#ژله_پرتقال_دلبر
برای هربسته ژله ۱/۵لیوان آبجوش
مدت استراحت در یخچال حداقل ۵ساعت
🌸 @Fanemehmani
#لوزنارگیلی #ویژه_رمضان 🌙
شکر ۲۷۰ گرم
آب ۲۳۰ گرم
گلاب ۲۳۰ گرم
پودر ژلاتین ۱ ق غ + ۶۵ گرم آب برای بن ماری کردن ژلاتین
پودر نارگیل چرب ۹۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ ۱ ق غ
پودر پسته برای تزیین ۵۰ گرم
پودر نارگیل و پودر قند رو نصف کنین و توی دو تا ظرف بریزین که یکیشو ساده درست کنین یکی رو زعفرانی.
این مقدار مواد برای قالب مستطیل ۲۵ در ۳۵ هست.
میتونید اندازه همه مواد رو نصف کنید.
کم کم شربت رو اضافه کنید تا وقتی که مواد رو داخل دست فشرده میکنید بهم بچسبه. برای مقداری از من شربت اضافه اومد.
حتما شربت کااااملا خنک بشه.
مواد ۶ ساعت داخل فریزر استراحت کنه بعد به صورت لوزی برش بدید
این شیرینی تو ظرف درب بسته تو یخچال حدود ۳-۴ ماه ماندگاری داره.
رمضــــــــــان زمان دوباره اوج گرفتنــه
الهی به حـــــــق این مــاه قشنــــــــگ
هیچ کدوم از آرزوهات آرزو نمونه✨
سلام
نماز و روزه هاتون قبول باشه🌱
@fanemehmani 🌙
#کیک_حلوا #ويژه_رمضان 🌙
تخم مرغ
ارد قنادی ۱/۲لیوان
روغن ۱/۳ لیوان
ابجوش ۱/۳ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکر ۱ لیوان
برای ترحلوا:
شیر ۱.۵ لیوان
شکر ۱ و ۱/۲ لیوان
اردقنادی ۱/۲ لیوان
ارد برنج ۱/۲ لیوان
نشاسته ذرت ۲ ق غ
روغن مایع ۱/۲ لیوان
زعفرون ۱/۵ لیوان غلیظ
هل ۱ ق چ
گلاب ۳ ق غ
📍پارت دوم
🌙 @Fanemehamani
و یٰا مَنْ یُفْثَأُ بِهِ حَدُّ الشَّداٰئِد
و ای خدایی که تیزی ِ مصیبتها و سختی ها به دست تو شکسته میشود.
از درگه همچون تو کریمی هرگز
نومید کسی نرفت و من هم نروم
امیدوارم راه برات باز شه. زندگیتون بدون غم و دلمشغولی باشه.آمین❤️
@Fanemehmani 🌸
وقت افطار...
اگه لبخند فرشتهها رو دیدی یادت باشه
خیلیا بیمارن؛خیلیا گرفتارن؛خیلیا قرض دارن؛خیلیا غصه دارن؛فراموششون نکن
برای دیگران دعا کنیم تا در حقمون دعا بشه.💛
🌙 @fanemehmani
#سمبوسه_سيب_زمينى #ويژه_رمضان🌙
اين فيلم بهتون ياد ميده ساده و آسون و خوشمزه ترين سمبوسه اى كه تا الان خورديد رو چجورى توى خونه درست كنيد😍
🌙 @fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#فرنی_خرما #ويژه_رمضان🌙
شیر ۲ لیوان
خرمای بدون هسته ۷۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
خلال پسته و گردو و گل محمدی
پودر هل ۱/۲ ق چ
گلاب ۱ ق غ
«اَنْتَ کَهْفی»
خدایا تو امیدِ منی✨
💟 @Fanemehmani
#فرنی #ويژه_رمضان 🌙
۴ قاشق آرد برنج
۳ قاشق نشاسته ذرت
نصف لیوان شکر
۴ لیوان شیر
۱/۴ لیوان گلاب
۳ ۴ قاشق خامه صبحانه
مواد لازم برای طعم دار کردن فرنی ها:
پوره توت فرنی
زعفرون دمکرده
پودر پسته
نصف قاشق پودر کاکائو
پارت اول📍
@Fanemehmani 🌙
🌸 @Fanemehmani
#کیک_تابه_ای
◗ ۱.۵ پیمانه آرد
◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
◗ ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
◗ ۴ عدد تخم مرغ
◗ ۱ پیمانه شکر
◗ ۱/۴ پیمانه آب(یاشیر)
◗ ۱/۴ پیمانه روغن
◗ نصف قاشق چایخوری وانیل
برای سس شکلاتی👇
◗ ۱ پاکت خامه صبحانه
◗ ۱۰۰ گرم شکلات سکه ای یا تخته ای
#شام_فوری
نان لواش
پنیر پیتزا
سس کچاپ
خامه صبحانه
ژامبون
قارچ
گوجه
فلفل دلمه
نان لواش رو مستطیلی برش بزنید و تا کنید و داخل تابه خشک گذاشته و پنیر و سس کچاپ و خامه بزنید و ژامبون هاروبچینید و قارچ و گوجه و فلفل و ژامبون گذاشته و فلفل دلمه ریخته و در تابه رو میذاریم تا پنیر ذوب شه
💟 @fanemehmani
اگه داری اینو به طور تصادفی میخونی پس قسمتی از سرنوشت توئه..
همه چیز قراره درست بشه..
خدا در حال ساختن مسیری هموار برای توئه؛شاید دشوار و سخت بنظر بیاد اما برای خدا کاری که نداره رفیق✨
💟 @fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#کوکی_مغزدارشکلاتی
◗ ۱۰۰ گرم کره ذوب شده هم دمای محیط
◗ ۱.۵ پیمانه آرد
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ نصف پیمانه شکر قهوه ای
◗ ۱/۴ پیمانه شکر سفید
◗ ۱ عدد موز رسیده
◗ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
◗ نصف قاشق چایخوری نمک
◗ نصف قاشق چایخوری وانیل
◗ نصف پیمانه شکلات چیپسی
◗ ۱/۳ پیمانه گردو ( اختیاری )
◗ نوتلا برای داخل کوکی ( اختیاری )
🌱
به کام تو گردد سپهر بلند
دلت شاد باد و تنت بیگزند
همهساله بخت تو پیروز باد
شبان سیه بر تو نوروز باد
امروز هم خورشید طلوع کرد.فردا هم طلوع خواهد کرد ،حتی اگر نباشیم !
هیچکس تا ابد اشک نریخته، هیچکس تا ابد سیاه نپوشیده
درست است سخت است ، ولی زندگی جریان دارد و امید زنده است
خدایا! دستمان را بگیر و رها مساز
کمک کن زبانمان به شُکر کردن عادت کند
روزیتون زیاد و دلتون شاد❤️
💟 @Fanemehmani