38012
فن مهمانى؛تلفيق هنر ميزبانى و خلاقيت در آشپزى 🍹 تبليغات👇🏻 https://t.me/joinchat/AAAAAD-aGGOIH717EN13uQ
💕💕
لبخند مهربان تو جان در تنم دمید
فریاد حاجتم چو برون آمد از گلو
دست نوازش تو به فریاد من رسید
مامان مهربونم فرشتهٔ زندگیم روزت مبارك💜
🌸ولادت حضرت فاطمه علیهاالسلام، روز مادر و روز زن بر شما مبارکباد
@fanemehmani
#سالاد_لبو
مواد لازم
۴۰۰_۴۵۰ گرم ترشی لبو یا ۲_۳عددچغندر یا چغندر آب پز (در این ویدیو از ترشی لبو استفاده شده)
۱.۵ فنجان ماست (تقریباً ۳۰۰ گرم)
۳ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ حبه سیر
۱ مشت گردو (خرد شده)
۳_۴ شاخه شوید (ریز خرد شده)
۳_۴ قاشق غذاخوری ذرت
@Fanemehmani 🌸
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ قغ
نعنا خشک : ۲ قغ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ قغ
زعفران دم شده : ۱ قغ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ قغ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_دوم
💟 @fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#چیزکیک_انار
کره ۱۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۲ ق غ
بیسکوئیت ساقه طلایی ۱.۵ بسته
پنیر خامهای ویلی ۲۰۰ گرمی ۱ بسته
خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی ۱ بسته
ژله انار یک بسته
شکر ۴ ق غ
یکی از قشنگترین دعاهای که خوندم این بود:
«يا الله أحلامنا بين يديك فحققها»
خدایا آروزهام توی دستاته پس لطفا اونارو را برآورده کن✨♥️
سلام صبح بخير🌸
@Fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#لوڪوم_اناࢪ
آب اناࢪ. دو لیوان
نشاستہ ذࢪت. ۴ ق غ
شڪࢪ ۶ ق غ
فقط بذاࢪید لوڪوم ࢪوۍ حࢪاࢪت ڪامل غلیظ بشہ ڪہ ࢪاحت بࢪش بخوࢪه
#ساندویچ_مرغ
آرد : سه پیمانه
نمک : نصف قاشق چایخوری
پودر خمیر مایه فوری: یک قاشق غذاخوری
شکر : یک تا دوقاشق غذاخوری
روغن مایع : نصف پیمانه میتونید یک سوم پیمانه بریزید
آب ولرم : یک پیمانه
🌸 @Fanemehmani
مادرها شبیه نخ تسبیح میمانند
به نسبت دانه ها کمتر خودنمایی
میکنند
خدایا نخ هیچ تسبیحی
پاره نشود
خدایا آدمایی که دوستشون داریمو سلامت بدار و تا اخرین لحظه در کنارمون حفظشون کن.آمین❤️
@Fanemehmani 🍃
🌸 @Fanemehmani
#رول_دارچینی
آرد ۴۰۰ گرم
خميرمايه یک قاشق غذا خورى
كره ۶۰ گرم
شير یک لیوان
شكر ۵ قاشق غذا خورى (شيرين كنندشو ميتونيد عسل يا شيره هم بريزيد )
تخم مرغ ۱ عدد
مواد ميانى:
من مخلوط شكرقهوهای و کره ذوب شده ودارچین ريختم شما ميتونيد كاكائو يا هرچی دوست داريد بريزيد.
استراحت اول خمیر؛ دوساعت
استراحت دوم قبل ازپخت درفر؛ ۲۰دقیقه
فرحتما از۲۰دقیقه قبل باحرارت ۱۸۰گرم بشه.
مدت پخت ۲۵تا۳۰دقبقه
۳-۲ آخرگریل روروشن کنید تاروی نونها طلایی بشه.
#مایه_پنیری
مخلوط ۱۰۰گرم پنیرخامه ای+دوق غ خامه صبحانه+دوق غ شیر+یک ق غ پودرقند
🌸 @Fanemehmani
#پنکیک_مغزدار
-تخم مرغ 1 عدد
-شکر 3قاشق غذا خوری
-وانیل نصف قاشق چایخوری
-شیر 1 لیوان
-روغن مایع 4 قاشق غذا خوری
-آرد 1/5 لیوان
-بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
یک اصطلاحی هست که خدا چندین بار توی قرآن ازش استفاده کرده:
«حتی ضاقت علیهم/علیه الارض....»
یعنی «کار به جایی میرسد که زمین با تمام فراخیاش بر آدمی تنگ میگردد»
بهترین توصیفی است که میشود برای بعضی لحظهها، و برخی حسها به کار برد، اینطور وقتها چارهای نیست جز پناه بردن به خودش
باید به خودش پناه ببری، تا آرام بگیری، دوست و آشنا هم نمیتوانند برایت کاری بکنند. آدمی تازه میفهمد که هیچ پناهی ندارد جز خدا. این حس یک چیزی است شبیه دلتنگی، سردرگمی، دلآزردگی، یک چیزی شبیه درد.
💟 @fanemehmani
#سمبوسه_سیب_زمینی
همين الان اين كليپ رو دانلود كن و براى شام يه سمبوسه سيب زمينى خوشمزه درست كن كه سمبوسه هميشه بهترينه😍
💟 @fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#پيراشكی_فوری
ماست شيرين ١ ليوان
شكر نصف ليوان
آرد ٢ ليوان و نيم
بكينگ پودر ١ ق چ
پودر قند يا عسل ،شربت بار سليقه ايه
🌸 @Fanemehmani
#مافین_بدون_آرد
مواد لازم :
وانیل یک ق چ
تخم مرغ دو عدد
بکینگ پودر یک ق م
ارده یا کره بادم زمینی ۲ ق غ خ
شیر انگور یا خرما سه ق غ خ
پودر کاکائو دو ق غ خ
بکینگ پودر یک ق م
🌸 @Fanemehmani
#باقلواشیرعسلی
برای باقلوا :
خمیر مخصوص باقلوا
بادام(یامغزی دلخواه) خرد شده ۲۰۰ گرم
کره هم دمای محیط
مواد شهد :
آب حدود ¾ پیمانه
شیر عسلی ½ قوطی
شکر حدود ۱ پیمانه
هل یک عدد
🌸 @Fanemehmani
#ناپلئونی_فوری
خمیر هزارلا ۱ بسته
خامه قنادی فرم گرفته ۳۰۰ گرم
فرازقبل بادرجه ۱۸۰ گرم بشه.
مدت پخت ۱۵تا۲۰دقیقه
برای طلایی شدن روی نانها ۲ دقیقه آخرگریل روشن کنید.
🌸 @Fanemehmani
#موس_انار_ویترینی
انار دانهشده ۲ عدد
ژله قرمز ۱.۵ بسته + ۱.۵ لیوان آبجوش (برای لایههای اول)
ژله قرمز ۲ بسته + ۳ لیوان آبجوش (برای موس)
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم همدمای محیط
بیسکویت پتیبور ۱ بسته خردشده
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد ½ لیوان (برای اسفنجی کردن ژلاتین)
اختیاری برای داخل موس:
گردوی خردشده
انار دونهشده
بستنی وانیلی
#بورک_کشک_بادمجان
تخم مرغ : ۱ عدد
بادمجان : ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط : ۱ عدد
گردو خرد شده : ۴ قغ
نعنا خشک : ۲ قغ
سیر :۲ حبه
آبجوش : ۱ لیوان
🔹کشک : ۲ ق
خمیر یوفکا : یک بسته
شیر : ۲ قغ
زعفران دم شده : ۱ قغ
کنجد یا سیاه دونه : ۱ قغ
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه : به مقدارلازم
📍 #پارت_اول
💟 @fanemehmani
#ساندویچ_مرغ_قارچ_پنیر
سینه مرغ
فلفل دلمه ای
پیاز
قارچ
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
گلپر
پاپریکا
پودر سیر
سس کچاب
سس ماست یا سس خردل
یک قاشق رب
آب مرغ
پنیر پیتزا
💟 @fanemehmani
#بورانی_بادمجان_کبابی
مواد لازم :
بادمجان 3 عدد، ماست، چکیده باشه بهتره، دوعدد سیر، کمی نعناغ و نمک
دستور تهیه :
ابتدا بادمجون هارو کباب میکینم این کار رو میشه روی گاز فر و یا منقل انجام داد بعد پوستشون رو میگیریم برای اینکه بورانیمون ابکی نشه کمی بدون روغن رو شعله میذاریم که اب بادمجونا کشیده بشه بعد میریزیم داخل میکسر و با یک پیمانه ماست که چکیده باشه بهتره دو حبه سیر رنده شده یک قاشق نعناع و کمی نمک میکس میکنیم از طعم و مزه این چاشنی چیزی نمیگم فقط دوست دارم خودتون امتحان کنید مخصوصا برای مهمانی ها خیلی عالیه
💟 @Fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#شیرینی_فوری
یک بسته خامه صبحانه
یک لیوان آرد قنادی
کمی بکینگپودر
عسل برای تزیین
#بادمجان_شکم_پر
4 عدد بادمجان
3 عدد پیاز
3 عدد سیب زمینی
2-3 حبه سیر (ریز خرد شده)
100-150 گرم گوشت چرخ شده
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب فلفل
1-2 قاشق چایخوری نعناع خشک
فلفل سیاه
پاپریکا، پودر فلفل قرمز
نمک
جعفری خرد شده
آب سرد به اندازه کافی
سس گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
آب گرم
💟@Fanemehmani
🌸 @Fanemehmani
#چیزکیک_انبه
لایه بسکوییتی
بیسکوئیت ساده شکلاتی ۲۰۰ گرم
کره مذاب خُنک ۱۰۰ گرم
چیز کیک :
پوره انبه ۲۰۰ گرم (۱ عدد انبه درشت)
شیر ۱/۲ پیمانه شیرینی پزی
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب سرد ۴ ق غ
پنیر خامه ای دمای محیط ۲۰۰ گرم
خامه فرم گرفته ۲۰۰ گرم
شیر ۱/۲ پیمانه شیرینی پزی
رویه چیز کیک :
پوره انبه ۲۰۰ گرم (۱ عدد انبه درشت)
پودر ژلاتین ۱ ق غ
آب سرد ۳ ق غ
🌸 @Fanemehmani
#محلبی_موزشکلات
آرد سفید ۱/۵ ق غ
نشاسته ۱/۵ق غ
شیر ۱/۵لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
کره ۲۰گرم
وانیل نوک ق چ
برای سس شکلاتی:
شکلات تخته ای یک فنجان
خامه صبحانه دوفنجان
🌸 @Fanemehmani
#دسرکدوحلوایی
کدو حلوایی
هل ۲ الی ۳ تا
دارچین
گلاب ۲ ق
شیره انگور یا خرما
برای تزیین: گردو خرد شده و گل محمدی
🌸 @Fanemehmani
#لوڪوم_اناࢪ
مواد لازم:
آب اناࢪ. دو لیوان
نشاستہ ذࢪت. ۴ ق غ
شڪࢪ ۶ ق غ
فقط بذاࢪید لوڪوم ࢪوۍ حࢪاࢪت ڪامل غلیظ بشہ ڪہ ࢪاحت بࢪش بخوࢪه
🌸 @Fanemehmani
#بستنی_زمستونے
آبلیمو ۱ ق چ
پودࢪ ژلاتین نصف ق غ
سفیدہ تخم مࢪغ ۲ عدد
شڪلات تختهاۍ ۱/۲ پیمانه
پودࢪ قند ۱/۲ پیمانه
آب سࢪد بࢪاۍ حل ڪࢪدن ژلاتین ۳ ق غ
وانیل ۱/۲ ق چ
نون میڪادو
🌸 @Fanemehmani
#پچ_پچ_خونگی
آرد فانتزی یا قنادی۲ لیوان
مخمر خشک نصف ق غ
شیر نصف لیوان
کره ۱/۵ ق غ
شکر ۳ ق غ
نمک نصف ق چ
وانیل نصف ق چ
کمی شکلات صبحانه
کمی شیر برای رومال
فرحتما از۲۰دقیقه قبل گرم شده باشه
#سالاد_لبو
سیب زمینی ۲ پیمانه
لبو ۱/۵ پیمانه
خیار شور ۲ پیمانه
جعفری ۱/۲ پیمانه
لوبیا ۱/۵ پیمانه
مایونز ۱ پیمانه
سرکه ۲ ق غ خ
آب لبو ۳ ق غ خ
شکر ۲ ق غ خ (برای پخت لبو)
🌸 تلگرام | ایتا 🌸
🌸 @Fanemehmani
#کیک_چای
مواد لازم:
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
آرد قنادی ۲ لیوان
روغن نصف لیوان
چای غلیظ و خنک ۱ لیوان
پودر دارچین یا پودر هل ۲ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱ ق م
حرارت فر: ۱۸۰
مدت پخت: ۵۵تا۶۰دقیقه