Кафе у Оли

30 March 2026 19:23

Сегодня был простой и вкусный обед! 🔥

Кафе у Оли

13 March 2026 06:44

Ура!🎉 Пятница! 💃🌼

Кафе у Оли

27 February 2026 14:38

Настраиваемся, друзья! ☕️

Скоро весна! 🕊️☀️

Кафе у Оли

24 February 2026 16:36

Нежнейшая утиная ножка, запечённая с апельсинами и яблоками!

Умопомрачительно вкусно!!!

Ингредиенты:
1. Утиная ножка - 1 шт.
2. Апельсиновый сок свежевыжатый - 120 мл (примерно 1 апельсин)
3. Апельсин - ½ шт., (отдельно дольками)
4. Яблоко зеленое — ½ шт.
5. Соевый соус - 1 ст. л.
6. Горчица дижонская - ¼ ч. л.
7. Мускатный орех - щепотка
8. Розмарин - 1 веточка или щепотка сушеного
9. Тимьян - 1 веточка или щепотка сушеного
10. Соль - по вкусу

Пюре из батата:
1. Батат - 180 г
2. Вода - для варки
3. Соль - по вкусу

Способ приготовления:
• Замаринуйте утку с вечера. Утиную ножку обсушите, натрите солью, мускатным орехом, горчицей, соевым соусом, добавьте розмарин и тимьян, залейте апельсиновым соком. Накройте и маринуйте минимум 3 часа, лучше на ночь в холодильнике.
• Яблоко нарежьте дольками, апельсин очистите от кожуры, нарежьте. Выложите утку в форму для запекания, добавьте яблоко, апельсин и маринад. Накройте пергаментом, затем фольгой и запекайте при 200 °C около 1 часа 40 минут. За 15 минут до готовности снимите фольгу и пергамент, чтобы утка подрумянилась.
• Подать можно, как и я, с пюре из батата!

Кафе у Оли

09 February 2026 09:36

Утро понедельника может быть добрым, если немного постараться! 😅

В тарелке: цельнозерновой тост со страчателлой, печеным перцем, микрозеленью, красной икрой и щепоткой соли!

Кафе у Оли

03 February 2026 06:45

Доброе утро, друзья!

На завтрак: Тост с анчоусами, печеной свеклой, рикоттой и трюфельным маслом

Ингредиенты (на 2 порции):
1. Цельнозерновой хлеб (2 шт)- 120 гр
2. Свекла сырая - 200 гр
3. Рикотта - 80 гр
4. Анчоусы - 6 шт
5. Масло авокадо - по вкусу
6. Лимонный сок - по вкусу
7. Соль, перец - по вкусу
8. Трюфельное масло - пару капель

Способ приготовления:
1. Свеклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните маслом, посолите. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
2. Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере.
3. Рикотту смешайте с лимонным соком и щепоткой перца.
4. На поджаренный хлеб намажьте рикотту, сверху выложите ломтики свеклы, анчоусы и каплю трюфельного масла.
5. Наслаждайтесь!

Кафе у Оли

10 January 2026 10:57

Всем привет!

Сегодня на завтрак: гранола с пюре из манго, с греческим йогуртом, киви, малиной, фисташками и кокосовыми чипсами!

Кафе у Оли

05 January 2026 09:40

Доброе утро, друзья!

На завтрак: оладушки на кефире, яйца в смятку и икра! 🤤

Кафе у Оли

31 December 2025 16:38

Дорогие друзья, поздравляю вас с наступающим Новым годом!
Пусть 2026 год принесет вам множество счастливых моментов, крепкого здоровья и исполнения самых заветных желаний. Пусть каждый новый день будет наполнен радостью и вдохновением, а рядом всегда будут любимые и близкие люди. Оставьте позади все невзгоды и с надеждой смотрите в будущее. Пусть ваша жизнь будет яркой, как новогодние огни, и полной чудес, как сказка. 🪄✨

Кафе у Оли

17 December 2025 08:12

Каша из амаранта и пшена с карамелизированными сливами и грушей!

Делюсь рецептом любимой каши!

Ингредиенты:
1. Амарант (крупа) - 30 гр
2. Пшено - 30 гр
3. Вода - 150 мл
4. Сливы спелые - 60 гр
5. Груша - 40 гр
6. Фундук - 10 гр
7. Кленовый сироп - 5 гр
8. Кокосовое молоко - 90 гр
9. Корица - 1/2 ч.л
10. Масло ГХИ - 5 гр
11. Соль - по вкусу

Способ приготовления:
1. Амарант и пшено промойте в теплой воде. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте смесь круп, соль, кокосовое молоко, убавьте огонь и варите 20-25 минут, помешивая.
2. Сливы и грушу нарежьте дольками, присыпьте корицей и прогрейте на масле ГХИ, затем прибавьте огонь, влейте кленовый сироп и помешивайте, пока фрукты не карамелизуются.
3. Фундук порубите.
4. На тарелку выложите кашу, сверху - карамелизированные фрукты с соусом, посыпьте орехами.

Кафе у Оли

05 December 2025 11:54

Котлеты с цуккини и тунцом!

Ингредиенты:
1. Цуккини - 150 гр
2. Тунец консервированный в 3. собственном соку - 50 гр
4. Яйцо - 1 шт
5. Пармезан - 25 гр
6. Нутовая мука - 15 гр
7. Соль, перец, масло авокадо - по вкусу

Способ приготовления:
1. Цуккини натрите на крупной терке, слегка посолите, оставьте на 5 мин. и отожмите лишнюю влагу.
2. Пармезан натрите, добавьте цуккини, затем тунец, яйцо и нутовую муку. Перемешайте, приправьте солью, перцем и сформируйте 3-4 небольшие котлеты.
3. Обжарьте на сковороде с маслом авокадо по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем накройте крышкой и доведите до готовности.
4. Подавайте котлеты с теплой киноа и свежей рукколой. 👌🏻

#разное_olkafirsrecipe

Кафе у Оли

28 November 2025 18:45

Люблю поесть! ))

P.S. Завтрак, обед и ужин! 🍲

Кафе у Оли

05 November 2025 10:44

Хороший день, чтобы начать что-то новое! ☀️

На завтрак сегодня готовила тост по рецепту

Кафе у Оли

07 October 2025 11:43

Такая красота у меня в ИГ https://www.instagram.com/olyas_cafe?igsh=MXBreWh4Zzg2NjNwZQ%3D%3D&utm_source=qr 😍

Согласны? ☺️

Кафе у Оли

24 September 2025 10:25

Доброе утро, друзья!

На завтрак: омлет со шпинатом и сыром, тост с авокадо и кедровыми орешками, руккола, оливки, слабосолёный лосось, огурцы. За кадром чашка кофе! ☕️

А вы позавтракали сегодня?

Кафе у Оли

23 March 2026 07:08

Доброе утро, друзья! ☀️

Кафе у Оли

01 March 2026 11:22

С первым днём весны! ☀️🌱

Кафе у Оли

27 February 2026 06:58

Если вы ещё не приготовили утку по рецепту , то у вас есть возможность это сделать в эти выходные! 😅

С пятницей, друзья! 🎊

Кафе у Оли

22 February 2026 16:20

Ох, как вам будет вкусно, когда приготовите этот ужин!!! 🤗🤤

Кафе у Оли

05 February 2026 11:30

Всем привет! 👋🏻

Вчера на обед готовила:

Рагу из чечевицы с фрикадельками из индейки!

Обжарить лук, сельдерей и морковь. Добавить протертые томаты, чечевицу, залить водой или куриным бульоном, довести до кипения.
К фаршу индейки добавить соль, перец, сушеный чеснок, слепить фрикадельки и добавить их к чечевице с овощами. Тушить всё вместе 15-20 минут!

Обед готов!

Кафе у Оли

02 February 2026 06:45

Доброе утро, друзья!

На завтрак: омлет из двух яиц, оливки, салат с черри, тыквенными семечками, авокадо, лимонным соком и чашечкой кофе!

Пусть ваш день будет незабываемым! 🪄✨

Кафе у Оли

06 January 2026 08:30

Доброе утро, друзья! ☕️

На завтрак: яйца в смятку с авокадо тостом и салатом из зелени и помидорок черри! 👌🏻

Кафе у Оли

02 January 2026 18:32

Все салаты съедены? 😅

Кафе у Оли

19 December 2025 10:56

Запеченный хэшбраун с яйцом пашот, лососем и сливочными грибами!

Вы просто должны это приготовить!

Ингредиенты:
Для хэшбрауна:
1. Картофель - 120 гр
2. Нутовая мука - 20 гр
3. Яйцо - 1 шт
4. Соль, перец, масло авокадо - по вкусу

Для сливочных грибов:
1. Шампиньоны или вешенки - 70 гр
2. Масло гхи - по вкусу
3. Кокосовое молоко (густое) - 40 мл
4. Пармезан - 10 гр
5. Укроп - 5 гр
6. Соль, перец, хлопья чили - по вкусу

Для подачи:
1. Лосось слабосоленый - 80 гр
2. Яйцо - 1 шт
3. Микрозелень - по вкусу

#завтрак #завтраки_olkafirsrecipe #грибы_olkafirsrecipe #картошка_olkafirsrecipe

Способ приготовления в комментариях 👇🏻

Кафе у Оли

15 December 2025 08:36

Доброе утро, друзья!

P.S. Завтрак, обед, ужин выходного дня!

Кафе у Оли

04 December 2025 15:47

Кто что делает в такую пасмурную погоду?

Я ем!

P.S. Завтрак, обед, ужин! 🤐

Кафе у Оли

11 November 2025 10:08

Доброе утро, друзья!

На завтрак сегодня: скрэмбл со шпинатом и рикоттой, слабосолёным лососем и цельнозерновым хлебом, подсушенным на сухой сковороде.

Кафе у Оли

27 October 2025 06:57

Доброе утро, друзья!

На завтрак сегодня: гранола с греческим йогуртом, манговым пюре, киви и кокосовой стружкой!

Хорошего дня!

Кафе у Оли

29 September 2025 08:09

Доброе, осеннее утро! 🍂🍁

Кафе у Оли

23 September 2025 09:00

Доброе утро! ☀️

Что сегодня готовим?