فن الطبخ 🧆

10 Jan 2023 21:32

قناة فن الطبخ 🍲🍱

تم نشر أكثر من ٧٠٠٠ وصفة لذيذة

/channel/Koocking


إعاده توجيه ياجميلة لاخواتك وصديقاتك 🔄↖️ 🌹♥️

فن الطبخ 🧆

08 Jan 2023 13:24

إضافـــات لتحسين الكيك 🍰🥧❤️

😍 النشــــــــا :

- قد يتفاجأ البعض بأهمية إضافة النشا على مكونات الكيك ، حيث تعتبر من أهم الإضافات التي تعطي القوام الإسفنجي الهش للكيك ، كما تعمل كمُثبت لهذا القوام خلال تسوية الكيك وبعدها ، حتى لا يهبط بعد خروجه من الفرن .

😍الزبـــــــادي (Yogurt) :

- يأتي الزبادي كمُنقذ لتحضير الكيك دون المزيد من الدهون أو السوائل ، حيث يمكن الإعتماد على إضافة الزبادى بدلًا من اللبن والزيت والسمن ، لأن قوامه سائل وخفيف ، ولأن الزبادي بطبعه من منتجات الألبان الدسمة لهذا يحل محلها جميعًا ويجب اضافه بيكنج صودا في الكيك المضاف له ذبادي.

😍 القهـــــــــوة :

- القهوة سواء كانت مطحونة أو سريعة الذوبان من المكونات المهمة للكيك ، لأنها تقضي على رائحة البيض المنفرة ، بجانب الاعتماد عليها لتحضير كيك القهوة أو لتعزيز طعم كيك الشوكولاتة ، كل ما يمكن فعله هو إضافة ملعقة من القهوة المغلية أو القهوة سريعة التحضير ، لمكونات الكيك .

😍 الخــــــــــل :

- يعمل الخل الأبيض عدة وظائف مهمّة عند إضافته ضمن السوائل التي يعجن بها الكيك ، أولًا لأنه يجعل الكيك هش ومرتفع مع زيادة خفقه مع باقي المكونات ، كما يعتبر الخل من أهم المكونات التي تضيع زفارة البيض في الكيك مما يجعله دون رائحة أو طعم منفر كما أنه يساعد ان يكون الكيك فاتح اللون.
#منقول

فن الطبخ 🧆

08 Jan 2023 12:49

شوربة مكرونة بالخضار:

المقادير :
.باكيت مكرونة أي شكل مسلوق ومصفى من الماء جيدا

.حبة بطاطا مقطعة مكعبات

.جزر مبشور أو مقطع مكعبات

.بروكلي مقطع زهرات صغيرة

.نص كوب بازيلاء

.ماء للطهي

.ملعقتين كبار زيت نباتي

.ملعقة صغيرة لكل من (بابريكا حارة ، بهارات مشكلة ، شطة مجروشة )

.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

*يمكنك التغيير في الخضار ووضع المتوفر لديكي أو استبدالها بما ترغبيه

الطريقة :
11.في اناء على النار ضعي الزيت النباتي وأضيفي عليه الخضار والبابريكا والبهارات والشطة المجروشة والملح والفلفل وقلبيهم جيدا

2.اضيفي الماء للخضار ودعيه يغلي معها حتى تنضج الخضار

3.اضيفي المكرونة وحركي الشوربة قليلا ودعيها تغلي لمدة خمس دقائق ثم ابعديها عن النار وقدميها ساخنة
وبالعافية 😋❤️🌙

فن الطبخ 🧆

03 Jan 2023 07:36

قناة فن الطبخ
تم نشر أكثر من ٧٠٠٠ وصفة شهية


/channel/Koocking


إعاده توجيه ياجميلة لاخواتك وصديقاتك 🔄↖️ 🌹♥️

فن الطبخ 🧆

03 Jan 2023 05:38

قناة فن الطبخ العالمي 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم فنون آلُطًبْخ ۆآلُۆصٍفَآت والطبخات آلُمنْۆعة ّ
تم إضافة و مشاركة أكثر من 7000وصفة شهية في القناة

📌شارك ِرابط القناة :
/channel/Koocking

للطبخ فنون جميلة 🧆أتقنيها لتُسعدي أسرتك 🍇

فن الطبخ 🧆

02 Jan 2023 13:40

كيكه البسكويت الكريمية 🤩
#فن_الطبخ
إنها تحلية عملية للغاية وخفيفة يمكن تحضيرها بدون استخدام فرن. إنها لذيذة جدًا لدرجة أنها لا تبقى حتى اليوم التالي 🫠

الكريمة؛
* 1 لتر حليب
* 2 صفار بيض
* 4 ملاعق طحين
* 2 ملاعق كبيرة نشاء
* كوب سكر
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
* نصف كيس كريمة مخفوقة (مع نصف كوب شاي حليب).
* 30-40 جرام شوكولاتة بيضاء (اختياري)

* عبوتان من بسكويت الكاكاو بين الطبقات

تغميس البسكويت.
(يمكنك أيضًا تغميسها بالحليب)
* 1 ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة
* نصف كوب ماء

غناش الكاكاو ؛
*200 مل كريمة ( كريمة خفق ) أو القشطة
* 200 غرام شوكولاتة داكنة بالحليب
* 1 ملعقة صغيرة زبدة

تحضير الكريمة
- نضيف الدقيق والنشا والسكر والبيض والحليب في القدر ونقلب حتى الغليان ثم نرفعها من الموقد ونضيف الزبدة والشوكولاتة البيضاء (اختياري) ونخلطها بمضرب حتى تذوب. ثم بعد أن تبرد ، يمكنك وضعها في الثلاجة والاحتفاظ به طوال الليل.
- نضيف الكريمة المخفوقة ونصف كوب شاي من الحليب إلى الكريمة المبردة ونخفق لمدة 5 دقائق بالخلاط وهو جاهز.
- افرد الكريمة على قطع البسكويت الذي نقعها في قالب متوسط ​​الحجم وافعل الشيء نفسه على الطبقتين الأخريين ، ليصبح المجموع 3 طبقات من البسكويت.

صنع الغاناش
سخني الكريمة ، أرفعيها من الموقد ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة والزبدة ، اخلطيها حتى تذوب وتصبح ناعمة.عندما تبرد ، اسكبيها على الكيك واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 2-3
ساعات وهي جاهزة

فن الطبخ 🧆

22 Dec 2022 06:57

بسبب تغيرات الجو والكل يتعب منها الصغير قبل الكبير
والبعض منا مايتحمل , مناعته ضعيفه.
هذي طرق علاج سهلة ومجربة ومضمونة الشفاء بعد الله سبحانه وتعالى :
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️
الطريقة الأولى :
ملعقة زيت زيتون طبيعي + ملعقة عسل طبيعي + نصف ليمونه
تخلط وتشرب مرتين في الصباح والمساء.
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️
الطريقة الثانية :
مفيدة للكحة تدهن الرجلين بزيت زيتون أو فكس وقرنفل ( مسمار ) مطحون وتلف ويلبس الشراب.
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️
الطريقة الثالثة :
مفيدة للبلغم وخصوصًا الأطفال في سن السنه ومافوق
حليب + زنجبيل
يشرب كوب مرتين في اليوم صباح ومساء.
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️
الطريقة الرابعة :
للأطفال الرضع
يفوح ملعقه يانسون صغيره في كأس ماء
ثم يبرد ويشرب الطفل.
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️
الطريقة الخامسه:
مفيدة للصداع المصاحب للانفلونزا.
عصير ليمون + 3 قطع صغيرة ثوم
تؤكل القطع كالحبوب ويدفع بالعصير
‏🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️

وأحرصوا على شرب السوائل الساخنة والشوربة تضاف لها فلفل أسود ومعلوم أن الفلفل الأسود ممتاز لنزلات البرد.
والوقاية من الانفلونزا بملعقه عسل وحبه سوداء .🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️🅾️

عمليه منزلية لتطهير اللوز وأنا شخصيًا عندما يأتيني إلتهاب اللوز أبحث عن هذا العلاج المفيد والأكثر من رائع وأترك تناول المضادات الحيويه التي ليس منها إلا هلاك الجسم.

أولاً- نحضر كوب شاي وأفضل أن يكون شاي تلقيمه (خلط أكثر من نوع من الشاي الأحمر مثلا قليلًا من شاي ليبتون وشاي ربيع) ونغليه على النار غلياً جيداً بدون إضافة السكر يعني كوب شاي تلقيمه مغلي بدون سكر.
نأخذ الكوب وإذا شفت أن الكوب كثيرعليك تناوله فخذ نصفه ونضيف على هذا الكوب ثلاث حبات ليمون "بن زهير "وهذه الكلمة فارسيه تعني : مزيل الأسقام وهو (الليمون الأخضر الصغير) ونعصره على كوب الشاي المر

ونتركه حتى تصير الخلطه دافئه أو حاره قليلًا ثم نتغرغر به غرغره يعني تحط الشاي في فمك مع الليمون وتتغرغر بدون ما ينزل الى جوفك

تعالوا شوفو وش راح يطلع منكم .
قسم بالله ما راح تصدقوا إجلسوا تغرغروا بالشاي والليمون لكل مره مدة ثلاثين ثانيه .وكل ما زادت المده كل ما طلعت البلاوي من لوزك راح تشوفون أنواع البكتيريا تخرج من فمك عندما تخرج الغرغره من فمك شي لن تصدقه أبدًا جربوها وأدعوا لي.

أتمنى أن من لديه إلتهاب مزمن في اللوز أن يجربها وبإذن الله تستفيدون.
‏ ✨‏ علآج البلغم لدى الأطفآل"ممتآز✨

وهو حل جذري للبلغم للأطفال والكبار.

لاتعملوا أوكسجين و بخاخات
لأن الأكسجين إللي في المستشفيات
فيه مادة الفنتولين
وهذه المادة تفتح الشعب الهوائية
عشان البلغم يطلع
وهذا يخلي الرئة ماتقدر تفتح وتطلع البلغم وتدخل الهوى
إلا بالأوكسجين يعني تصبح العضلة ضعيفه.

(*) الحل هو

دفوا زيت سمسم قبل النوم
وإدهنوا جسمه وصدره ولبسوه صوف .
يعني دفوه كويس
وشربوه زيت سمسم شوية بالأبرة علشان لايتقياء
وإن شاء الله ثاني يوم ( أكرمكم الله) تجدون البلغم في حفاظته.
إستمروآ 3 أيام علشان تنظف الرئة .
ولا يستحمى في الثلاث أيام
وصفه مجربه (100‎%بإذن الله تعالى والله أعلم.

زيت السمسم 3 أيام أفضل من
بخار شهر و نص يوميًا.

حتى لو ماعندكم أطفال أرسلوها لكم الأجر.

☔☁ لأمراض البرد☔☁

عصير مقاوم لأمراض البرد :
برتقاله
ليمونه
تقطع قطع صغيره بعد غسلها ويضاف لهاكأس ماء ثم تغلى على نار هادئه ثم تصفى ويضاف إليها ملعقة عسل ويشرب منها كأس ٣ مرات يومياً.

☔☔☔☔☔☔
مضاد طبيعي:
يقطع فص واحد من فصوص الثوم ويغلى في ربع كأس ماء ثم يصفى يشرب منه ٣ ملاعق ٣ مرات يومياً
☁☁☁☁☁☁
علاج الكحة
شرب ملعقة من زيت السمسم في الصباح والمساء
دهن الصدر بزيت زيتون .

#فن الطبخ ❤️

/channel/koocking

🌀🌀🌀🌀🌀🌀

فن الطبخ 🧆

22 Dec 2022 06:26

__
لإعلاناتكم بالقناة  ☘️❤️

✅ إعلان منتجاتكم - خدماتكم
✅ اعلان حساباتكم عالتواصل الاجتماعي.

  بـسعر رمزي 🌿💶

للتواصل والاستفسار >
@KALTHOMat

فن الطبخ 🧆

18 Dec 2022 12:57

✍️طريقة عمل السحلب مثل الكافيهات بمذاق رائع ولذيذ.

🍂يعد السحلب من المشروبات التي يعشق تناوله العديد من الأشخاص حيث طعمه المميز، وخاصة في فصل الشتاء حيث أنه يمنحنا الدفء، ويوجد العديد من شتي النكهات التي من خلالها يمكن تحضيره، حيث يمكنك إختيار منها ما تودين وتفضلين، ولهذا إليكم طريقة تحضيره في المنزل بالعديد من شتى الطرق المميزة، والتي يفضلها كافة الأطفال، ويمكن تقديمه مع قطع الكيك أو شرائح البسكويت.🍂

🌸السحلب بماء الزهر🥛.
✨المكونات
كوب كبير من الحليب.
نصف ملعقة صغيرة نشا.
ربع ملعقة من ماء الزهر.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
سكر والكمية وفقًا لرغبة كل فرد.
ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
نصف ملعقة من جوز الهند والزبيب لتزيين وجهه.
👈طريقة التحضير.
نحضر وعاء ونضعه على نار منخفضة فيه الحليب والنشا والتقليب الجيد لحين الغليان، ويصبح قوامه ثقيل.
غلق النار، ثم وضع به ماء الزهر وتقليبه جيدًا لحين الذوبان، ثم صبه في الكوب.
تزيين وجهه بالزبيب وجوزة الهند، والقرفة، ومن ثم الاستمتاع بطعمه اللذيذ.

🌸سحلب القرفة.
✨المكونات.
كوب من الحليب الكامل الدسم.
ملعقة إلا ربع من السحلب.
رشة صغيرة من كل من الزنجبيل والقرفة للتزين.
ربع ملعقة من حب الهيل المطحون.
ملعقة كبيرة من السمسم، والفول، و جوز الهند، ويفضل من المبروش للتزيين.
ملعقة من السكر.
👈طريقة التحضير.
غلي الحليب في وعاء على نار هادئة.
تقليب المكونات السابقة جيدًا معًا بإستثناء مكونات التزيين، ثم إضافتها إلى الحليب مع التقليب الجيد، لحين ذوبان المكونات مع مع الحليب، وقد يستغرق ذلك ثلاث دقائق.
تفريغ السحلب في الكوب ومن ثم تزيين وجه بالمكسرات والقرفة وجوزة الهند ثم تناوله.

🌸سحلب الشيكولاتة🍫.
✨المكونات.
كوب من الحليب الطازج.
نصف ملعقة من الكاكاو الخام السائل.
نصف ملعقة نشا.
ملعقة من السكر الأبيض.
فول وبندق وجوزة الهند للتزيين.
ملعقة كبيرة من السمسم.
👈طريقة التحضير.
نمزج الحليب مع المكونات السابق ذكرها باستثناء مكونات التزيين في وعاء ونضعه على نار هادئة.
التقليب الجيد لحين تماسك قوامه، ومن ثم تفريغه في الكوب.
تزيين وجه الكوب بالفول وجوزة الهند والبندق، ومن ثم تناول ألذ مشروب.
وبالصحة والعافية ☺️

فن الطبخ 🧆

16 Dec 2022 03:54

- كيكـة الـ 9 ملاعـق 🍰🍫

٩ ملاعق حليب سايل
٩ ملاعق زيت
٩ ملاعق دقيق
٩ ملاعق سكر
٣ حبات بيض بحرارة الغرفه
ملعقه باكينج باودر
رشه نسكافية ( لتعزيز الطعم )
رشه قرفه ( اختياري )
٣ ملاعق شكولاته بودرة
شوي فانيليا

فن الطبخ 🧆

08 Apr 2021 05:07

#فن_الطبخ
#معكرونة_القصدير

مكرونه القصدير 😋😋

المكونات :
حطيت ٣ ملاعق ونص دقيق
قطعه زبده
علبة قشطه
٣ كاسات ونص حليب
قمبري
فلفل رومي ( اختياري )
جبنه مازوريلا
جبنه بارميزان

البهارات :
بابريكا
ملح
فلفل اسود

الطريقه :
بعد ما تسلقي المكرونه و تصفيها
تسوي الصوص او البشاميل
و تحطي القمبري و الفلفل رومي في صاج لوحده و قفلي عليه و خلي الين ينزل مويته و اخلطي البشاميل معاه بعد ما يستوي
و بعدها جيبي صينيه الا حدخليها الفرن و حطي قصدير حطي نص المكرونه من تحت و بعدها الخليط كامل و بعدها كملي كل المكرونه الباقيه وإذا بقي في القدر بس بشاميل كبي من فوقها و بس دخليه الفرن ١٠ دقايق من فوق و ١٠ دقايق من تحت على حسب فرنك و بس هنا وعافيه على قلبكم لذيذه 🤩👌🏻

فن الطبخ 🧆

27 Mar 2021 23:57

كيكة التمر
.
. .المقادير:
كوب وربع دقيق كوب تمر منزوع النوا ومنقوع في كوب ماء ثلاث حبات بيض نصف كوب سكر ملعقه صغيره نسكافيه ملعقه قرفه رشة هيل ربع كوب زيت علبه قشطه ملعقه صغيره بكنج باودر
الطريقة: في الخلاط الجاك نضع البيض والسكر والقشطه والنسكافه والقرفه والهيل ونخلطهم جيداً نضيف عليها التمر بالتدريج ونخلطهم نضيف على الخليط الدقيق والبكنج باودر ونحركهم يدوياً أو بالمضرب اليدوي حتى يصبح خليطًا متجانس ونصبه في قالب الكيك بعد مادهناه بالطحينه ورشيته بالسمسم وهذا اختياري وندخله المدة ٤٠ د حتى يستوي بعد مايبرد ونله كرامزين او حليب بالفستق او الجوز وبالعافيه .

فن الطبخ 🧆

23 Mar 2021 17:28

*كنافة سادة بالسمن البلدي*

المكوّنات

0.5 كيلو كنافة
كوب سمن سايح بلدي
2 كوب سكر
كوب مياه
عصير نص ليمونه
معلقة عسل جلوكوز
الخطوات
تقطع الكنافة قطع صغيرة بالايد او مقص الطعام


تفرك بالسمن السائح كويس


حضري صينيه مقاس 24 وضعي الكنافة واضغطي عليه بصينه اخرى بنفس المقاس بحيث تكون متساويه


تدخل فرن ساخن لمده 15 دقيقة وحتي وجهها يحمر


تسقي بالعسل التقيل البارد وهي ساخنة


يوضع السكر عل المياه عل النار حتى الغليان ثم عصير الليمون ومعلقه العسل غلوتين ونقفل النار.


ملحوظه. عسل الجلاش والكنافة وبلح الشام تقيل


0.5 كيلو كنافة

كوب سمن سايح بلدي

2 كوب سكر

كوب مياه

عصير نص ليمونه

معلقة عسل جلوكوز

الخطوات

تقطع الكنافة قطع صغيرة بالايد او مقص الطعام

تفرك بالسمن السائح كويس


حضري صينيه مقاس 24 وضعي الكنافة واضغطي عليه بصينه اخرى بنفس المقاس بحيث تكون متساويه

تدخل فرن ساخن لمده 15 دقيقة وحتي وجهها يحمر

تسقي بالعسل التقيل البارد وهي ساخنة
 
يوضع السكر عل المياه عل النار حتى الغليان ثم عصير الليمون ومعلقه العسل غلوتين ونقفل النار.

 

ملحوظه. عسل الجلاش والكنافة وبلح الشام تقيل

 

 

فن الطبخ 🧆

18 Mar 2021 21:41

*كنافة سادة بالسمن البلدي*

المكوّنات

0.5 كيلو كنافة
كوب سمن سايح بلدي
2 كوب سكر
كوب مياه
عصير نص ليمونه
معلقة عسل جلوكوز
الخطوات
تقطع الكنافة قطع صغيرة بالايد او مقص الطعام


تفرك بالسمن السائح كويس


حضري صينيه مقاس 24 وضعي الكنافة واضغطي عليه بصينه اخرى بنفس المقاس بحيث تكون متساويه


تدخل فرن ساخن لمده 15 دقيقة وحتي وجهها يحمر


تسقي بالعسل التقيل البارد وهي ساخنة


يوضع السكر عل المياه عل النار حتى الغليان ثم عصير الليمون ومعلقه العسل غلوتين ونقفل النار.


ملحوظه. عسل الجلاش والكنافة وبلح الشام تقيل


0.5 كيلو كنافة

كوب سمن سايح بلدي

2 كوب سكر

كوب مياه

عصير نص ليمونه

معلقة عسل جلوكوز

الخطوات

تقطع الكنافة قطع صغيرة بالايد او مقص الطعام

تفرك بالسمن السائح كويس


حضري صينيه مقاس 24 وضعي الكنافة واضغطي عليه بصينه اخرى بنفس المقاس بحيث تكون متساويه

تدخل فرن ساخن لمده 15 دقيقة وحتي وجهها يحمر

تسقي بالعسل التقيل البارد وهي ساخنة
 
يوضع السكر عل المياه عل النار حتى الغليان ثم عصير الليمون ومعلقه العسل غلوتين ونقفل النار.

 

ملحوظه. عسل الجلاش والكنافة وبلح الشام تقيل

 

 

فن الطبخ 🧆

18 Mar 2021 21:28

المكوّنات

4 صدر دجاج مسحّب، شرائح رفيعة

1 بصلة، شرائح

4 فص ثوم، مبروش

2 ملعقة كبيرة طحينة

4 ملعقة كبيرة لبن

1/2 كوب خل، (او حسب الرغبة بالحموضه)

1/4 كوب ماء

1 ملعقة صغيره بهارات، (قرنفل، كمون، وفلفل اسود)

1 ملعقة صغيره لومي بودرة

الخطوات

90 دقيقة

في وعاء عميق، يوضع الدجاج، الثوم المبروش، الطحينة، اللبن، الخل، البهارات واللومي ويخلطوا جيداً ثم يغطى الواعاء بالنايلون ويترك 8 ساعات.

في مقلاة على النار، يسخن الزيت. يُقلى البصل ثم يُضاف الدجاج والتتبيلة وربع كوب ماء.

يقلب الخليط باستمرار حتى يتجانس تقريباً ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى تنضج الشاورما تماماً.

فن الطبخ 🧆

10 Jan 2023 21:31

ساندويش ستيك صحي🥩🍃..

المقادير:
ستيك قليل الدهون 🥩.
فلفل رومي 🌶.
مشروم اختياري 🍄.
صوص الهاني باربيڪيو او باربيڪيو  🥃.
ملعقتين حليب لايت 🥛.
بهارات ايطاليه 🥄.
ثوم وطماطم مجففه اختياري 🍅.
فلفل وملح 🧂.

الطريقه:
في مقلاه ساخنة نبخ زيت ونضع الستيك لمدة ٤-٥ دقايق ويتبل بفلفل وملح فقط، يمڪن اضافة فلفل رومي والماشروم يقطع صغير ويشوح في مقلاة ببخاخ زيت مع ملعقة من صوص الباربيڪيو والحليب والبهارات الايطاليه والثوم والطماطم المجففه ورشة ملح وفلفل واستخدمت شريحة جبنة نباتية .
ف الساندوتش نضع الستيک ونضع خليط المشروم والجبن ويقدم🌮🧀

فن الطبخ 🧆

08 Jan 2023 12:51

قناة فن الطبخ
تم نشر أكثر من ٧٠٠٠ وصفة شهية


/channel/Koocking


إعاده توجيه ياجميلة لاخواتك وصديقاتك 🔄↖️ 🌹♥️

فن الطبخ 🧆

08 Jan 2023 12:49

شوربة مكرونة بالخضار

فن الطبخ 🧆

03 Jan 2023 07:32

كيكة التمر
.
. .المقادير:
كوب وربع دقيق كوب تمر منزوع النوا ومنقوع في كوب ماء ثلاث حبات بيض نصف كوب سكر ملعقه صغيره نسكافيه ملعقه قرفه رشة هيل ربع كوب زيت علبه قشطه ملعقه صغيره بكنج باودر
الطريقة: في الخلاط الجاك نضع البيض والسكر والقشطه والنسكافه والقرفه والهيل ونخلطهم جيداً نضيف عليها التمر بالتدريج ونخلطهم نضيف على الخليط الدقيق والبكنج باودر ونحركهم يدوياً أو بالمضرب اليدوي حتى يصبح خليطًا متجانس ونصبه في قالب الكيك بعد مادهناه بالطحينه ورشيته بالسمسم وهذا اختياري وندخله المدة ٤٠ د حتى يستوي بعد مايبرد ونله كرامزين او حليب بالفستق او الجوز وبالعافيه .

فن الطبخ 🧆

02 Jan 2023 13:45

@koocking فن الطبخ

صينية رز بالدجاج

للرز نحتاج :
كوبين رز 🍚
نغسلة وننقعه بماء دافي ١٠ دقايق ⏰

بقدر على النار نحط زيت ✨
والرز والبهارات الصحيحة مثل :
هيل - قرنفل - ورق غار - قرفة
ولاتنسوا الملح حسب الذوق🧂
نصب فوقة كوبين ونص ماء 💦
ونخلي النار عالية أول مايغلي 🔥
وتبان حبات الرز نوطي النار 🥘
ونغطية الين ماتنشف مويته 💧

للدجاج نحتاج :
٥٠٠ غرام صدور دجاج 🐔
نص ملعقة كبيرة كمون 🤎
نص ملعقة كبيرة بابريكا ❤️
نص ملعقة كبيرة ملح 🧂
ملعقة صغيرة بودرة الثوم 🧄
ملعقة صغيرة فلفل أسود 🖤
ملعقة صغيرة اوريغانو 🌿
بصل أبيض شرائح او مكعبات 🧅
فلفل رومي مقطع مكعبات 🫑
بطاطس مقلي مكعبات 🥔
باذنجان مقلي مكعبات 🍆
كوبين كريمة طبخ 🥛🥛

⚠️ بديل كريمة الطبخ :
كوب حليب سائل 🥛
علبة قشطة ١٧٠ غرام 🤍
ملعقتين جبن سائل 🥄

بصينية فرن :
نحط طبقة من الرز 🍚
وطبقة من الدجاج 🍗
وآخر شيء موزاريلا 🧀
وفلفل رومي ألوان 🫑

ندخلة الفرن من فوق 🔥🔥🔥
الين ماتذوب الجبنة وبالعافية 🤍🌷

@fno_algohr

‌‎#طبخات#وصفات#غداء#اكلات_لذيذه #اكلات_خفيفه #اكلات_سهله #اكلات_سريعه #اطباق #اطباق_سريعه #اطباق_لذيذه #شاورما #وصفات_لذيذة #وصفاتي #وصفات_سهله #حلا_قهوة#حلى #حلى_بارد #حلى_سريع #حلى_قهوة #حلويات#حلويات_قهوة

فن الطبخ 🧆

02 Jan 2023 13:37

فطيره السلطان ❤️
قناة فن الطبخ 💓
مكونات العجينه:

٤كوب الاربع دقيق ٥٢٥ جرام
كوب ماء دافي 250 ملي
معلقه صغيره خميره
معلقه ونصف كبيره سكر
معلقه صغيره بيكنج بودر
معلقتين كبار لبن بودره
نصف كوب زبادي
ثلث كوب زيت
رشه ملح
للحشو :
صدرين دجاج مقطعين
ملح-فلفل
معلقه كبيره بابريكا
معلقه صغيره كمون
معلقه متوسطه كزبره
رشه زعتر
معلقه صلصه طماطم
معلقه سكر
بصله
فلفل الوان
مودزريلا
للوجه :
مودزريلا
سمسم وحبه البركه
حليب

فن الطبخ 🧆

22 Dec 2022 06:27

كفتة البطاطس
طعمها مررره لذيذ .
300 غرام بطاطس مقلية ومهروسة ناعم
2 فصوص من الثوم مفروم ناعم
بصله مقطعه شرائح ومقليه
2 كراث مفروم
1 ملعقة وسط ملح
1 صفار بيض
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
زيت للقلي .
.
الطريقة :
تعجن جميع المكونات وتكور وتغمس في بيضه مخفوقه وتقلى في الزيت .

فن الطبخ 🧆

22 Dec 2022 06:24

‏ الأرز البرياني  بطريقة رائعة

  المكونات 👇🏻👇🏻👇🏻


بصل ناعم
ملعقة زيت
قطع الدجاج
البهارات المشكلة كاري كزبرة زنجبيل ملح بابريكا قرفة
بندورة مكعبات
نعنع وكزبرة ورق أخضر
لبن روب ثلاث ملاعق كبيرة
وبصل محمر غامق
تطبخ ل٣٥ دقيقة تسلق الارز البسمتي بماء عميق لخمس دقائق مع ملعقة زيت وملعقة ليمون وملعقة ملح نصفيه
بوعاء ملعقة زبدة نصف كمية الأرز المسلوق وعليه الدجاج المحموس ونغطيه بباقي الأرز المسلوق نضع على الوجه منقوع الزعفران بالليمون وملعقة زبدة و نغطيه بورق زبدة و و45 دقيقة على نار هادئة جدا وهو مغطى يقدم بالعافية لجانب الدقوس والروب ...

بالعافية عليكم

فن الطبخ 🧆

17 Dec 2022 06:55

تشيز كيك 🍰
للقاعدة :
-واحد ونصف بسكويت دايجستف مطحون (٦٠٠جرام)
-اصبع ونصف زبدة ذائبة (١٥٠ جرام)
-ملعقة كبيرة سكر بني رطب(مو ضروري)
-نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نخلطها ونرصها في سطح وجوانب الصينية .نطفي الفرن وندخل الصينية عشر دقايق
(خطوة مهمة عشان البسكويت يتماسك تمام)
__
نشغل الفرن على درجة (٣٢٠)
____
خليط التشيز :
- ٣ فيلادلفيا حجم ٢٨٠ جرام(٨٤٠)
- ١ساور كريم
- ١كوب سكر
- ٣بيضات
-ملعقتين كبيرة دقيق
-ملعقة كبيرة فانيلانخلط المقادير ونصبها على البسكوت وندخلها الفرن لمدة ٤٥ دقيقة...🍰✨

فن الطبخ 🧆

16 Dec 2022 03:53

- كيكـة الـ 9 ملاعـق 🍰🍫

٩ ملاعق حليب سايل
٩ ملاعق زيت
٩ ملاعق دقيق
٩ ملاعق سكر
٣ حبات بيض بحرارة الغرفه
ملعقه باكينج باودر
رشه نسكافية ( لتعزيز الطعم )
رشه قرفه ( اختياري )
٣ ملاعق شكولاته بودرة
شوي فانيليا

فن الطبخ 🧆

06 Apr 2021 13:39

كفته مع الصلصه الحاره

فن الطبخ 🧆

23 Mar 2021 17:28

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة

المقادير :
1. 2 كوب دقيق
2. 1/2 معلقة صغيرة ملح
3. 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
4. 1/4 معلقة بابريكا
5. 1/4 معلقة كمون
6. 1/3 كوب زيت ذرة
7. 1/2 كوب ماء

الطريقة :
1. في العجانة, ضعى الدقيق والملح والفلفل اسود والبابريكا والكمون و قومى بتشغيل المكنة عليهم
2. قومى بإضافة الزيت والماء واستمري في العجن حتى تتشكل لديك عجينة لينة ملساء
3. أحضري العجينة وقطعيها على شكل كرات بالحجم الذي تريدينه
4. افردي عجينة السمبوسة جيداً بالنشابة حتى تحصلي على رقاقة من العجين
5. احشي العجينة بالحشوة التي ترغبين بها
6. ثم قومى بقفلها جيدا على شكل مثلث
7. يمكنك قلي السمبوسة بزيت غزير، ثم وضعها فى طبق لتقديم

فن الطبخ 🧆

22 Mar 2021 17:09

🌹

🌺🌟🌺بنت الصحن.


المقادير 🌟🌺🥟

خمس بيضات
اربع اكواب ونصف دقيق
كوبين ونصف زبدة
ربع كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة حبّة البركة
ملعقة صغيره خميرة
رشة ملح
ماء
نصف كوب زيت نباتي

🌺🌟🌺طريقة التحضير

في وعاء، يخفق البيض مع الخميرة، الملح وحبة البركة ثم يضاف الدقيق مرة واحدة، يبدأ بإضافة الماء بشكل تدريجي مع العجن حتى تصبح العجين بقوام عجين البيتزا أو اكثر ليونة بشيء بسيط، تترك عشر دقائق.
يضف على العجين الزيت وتعجن لمدة خمس دقائق، تقطع كرات بحجم متوسطة تقريبا تشكل 25، تغطى وتترك لمدة نصف ساعة.
في صحن متوسط الحجم، تفرد كل قطعة على كامل الصحن بعد دهنه بقليل من السمن ورشة دقيق وبين كل قطعة وقطعة يرش زبدة مسخنة مسبقاً ويشترط ان تغطي الزبدة الطبقة بالكامل.
في القطعة الأخيرة وبعد رشها بالزبدة، يوزع عليها ربع كوب الحليب ورشة حبة البركة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مؤية حتى تنتفخ وتصبح ذهبية.

فن الطبخ 🧆

18 Mar 2021 21:29

*شاورما منزلية .. 🌯*



صدور دجاج تبيلها ليلة كآمله بـ
حبة عصير برتقال 🍊
عصرة حبة ليمون 🍋
ملعقة من : ( بودرة الثوم و البصل + بديل الماجي + ملح
+ بابريكا + + كركم + ملح )
ضيفي عليها ثلاث ملاعق زبادي أو نص كوب لبن + ملعقتين زيت زيتون 🥃
.
دخليها الثلاجة ليلة كامله أو ساعه كاملة آذا انتي مستعجلة ✨
حمريها على الصاج حتى تستوي ، و قطعيها شرائح طوليه وارجعي قمريها شوي على النار
ادهني الخبز بصوص الثوم و الكاتشب وأي اضافات تحبيها و حطي الدجآج و لفيها رول ، و حمريها على الصآج ، وقدميها بالعافيه 🌯

*الثومية للشآورما :*

على النار نص كاس مويه + ملعقتين كبيره نشأ
حركيها حتى تثقل ، حطيها في الخلآط وضيفي عليها [ 5 فصوص ثوم + عصرة ليمونه + شوية ملح + ملعقتين زيت زيتون ] .


*صوص التغميسة : [ كاتشاب + مايونيز + شطة + صلصة أجنحة الدجآج ]*.

فن الطبخ 🧆

18 Mar 2021 14:41

#صينية_الدجاج_بالتوست
المقادير
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- صدر الدجاج : 300 غراماً (مسلوق ومقطع مكعبات)
- بازيلاء وجزر : كوب (مسلوق)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- صلصة البيتزا : ربع كوب (جاهزة / لدهن قاع الصينية)
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (لدهن قاع الصينية)
- خبز التوست : 12 قطعة (منزوع الأطراف)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، ثم أضيفي البصل والثوم ومكعبات الدجاج المسلوقة وكوب البازيلاء والجزر.
أضيفي صلصة الطماطم، وكريمة الطبخ، وبهرّي بالفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، والملح، وقلبي المكونات.
اتركي الدجاج مدة 5 دقائق على النار.
ادهني قاع صينية البايركس بصلصة البيتزا الجاهزة وكريمة الطبخ.
رتبي قطع التوست بقاع صينية البايركس المدهونة بالصلصة والكريمة.
وزعي خليط الدجاج فوق التوست، ورشي جبن الموزاريلا المبشور.
وزعي باقي قطع التوست، وادهنيها بصلصة البيتزا الجاهزة، ورشي جبن الموزاريلا.
أدخلي الصينية على الرف العلوي مدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويتحمر الوجه.
قدميها ساخنة.