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👩🦳 Posto receitas e dicas que vejo nesse mundão da internet e acho interessante compartilhar!
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Patê de Azeitonas
• 300 g de cream cheese
• 50 g de azeitona verde
• 30 g de azeitona preta
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pequeno punhado de salsinha
Patê de Salame
• 300 g de cream cheese
• 100 g de salame picado
• 3 colheres de sopa de cebola dourada na manteiga
• 1 pequeno punhado de salsinha
• Pimenta-do-reino a gosto
Patê de Tomate Seco
• 300 g de cream cheese
• 50 g de tomate seco
• 2 dentes de alho laminado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 punhado de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preço sugerido para venda do pote de 350 ml R$ 28,00 (mas vai depender do valor dos insumos, local, público e etc)
🎁 Ideias simples, com ingredientes acessíveis e excelente custo-benefício pra lucrar no Natal!
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DRiXoHej3o5/
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@ReceitadeVo
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Panetone feito em casa!! Aqui com gotas de chocolate!
Essa receita é mara!! Faço a anos!
Link da receita
/channel/ReceitaDeVo/6454
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@ReceitadeVo
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Pão de Alho 🍞🧄
Link video do preparo: /channel/ReceitaDeVo/6437
Ingredientes
Minha forma: 35×15
Medida do copo: 200 ml
Primeiro vamos fazer o Tangzhong (papinha) 🙌🏻
15 g de farinha (1,5 colher de sopa)
100 ml de leite (1/2 copo)
Misture os dois e cozinhe (vai ficar como um mingau). Depois deixe amornar — sua papinha está pronta 😌
Ingredientes da Massa
300 g de farinha (2,5 copos)
100 ml de leite
40 g de cream cheese (2 colheres de sopa)
6 g de fermento biológico seco (2,5 colheres de chá)
18 g de açúcar (1 colher de sopa)
1 ovo
20 g de manteiga em temperatura ambiente
10 g de sal (1 colher de chá cheia)
Para o molho
- 1 cabeça de alho
(Assar no ramequim foi difícil, então enrole primeiro em papel manteiga e depois em papel alumínio. Asse por cerca de 15 min a 200°C com o forno já pré-aquecido. Ao terminar, deixe esfriar para ficar bem macio.)
- Orégano, azeite, sal
(Coloque por cima do alho antes de levar ao forno)
- 70 g de manteiga
- Salsinha
- 100 g de queijo muçarela ralado
(A manteiga deve estar em temperatura ambiente. Amasse os alhos, pique bem a salsinha, misture tudo — o molho está pronto 😌)
Modo de preparo
Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco no meio.
Adicione o fermento, o açúcar e o leite morno. Aguarde o fermento ativar (cerca de 5 minutos).
Acrescente os demais ingredientes exceto a manteiga (incluindo a papinha Tangzhong).
Sove até ficar uma massa homogênea.
Por último, adicione a manteiga e sove novamente.
(A consistência pode variar conforme a farinha; a massa deve ficar de média firmeza.)
Deixe a massa crescer.
Depois do descanso, retire o ar e abra em formato quadrado de 30×30 cm (medi pra vocês 🥰😀).
Passe o molho de alho por cima e adicione o queijo ralado.
Corte em 16 pedaços iguais, empilhe-os e coloque na forma.
Deixe crescer novamente por cerca de 30 min.
Borrife água sobre a massa, coloque mais queijo entre as camadas e asse no forno com ventilação (fanco), a 180°C, sem pré-aquecer, na grade inferior, até dourar completamente.
Sinceramente, foi um dos melhores pães fermentados que comi ultimamente! O alho deu um aroma ótimo, sem cheiro forte. Recomendo demais 😋
rabanada recheada! 🤤
Fácil de fazer, rápida e perfeita pra adoçar o fim de ano sem complicação. Você é time rabanada tradicional ou prefere praticidade na sua ceia de Natal?
Ingredientes:
Pão francês
1 ovo
1 xícara de leite
½ caixa de leite condensado
Canela
Açúcar
Extrato de baunilha
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DRdB2QXDR7l/
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Tacos crocantes de carne 🌮✨ - tacos de carne moída com queijo, em uma casquinha de tortilla crocante, servidos com molho de coentro e limão.
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQW32A0jcGK/
@ReceitadeVo
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Lasanha Fácil na Frigideira
Ingredientes
10 folhas de lasanha
250g de carne moída
1 cebola média
2 pimentões verdes
1 pimentão vermelho
1 tomate
2 dentes de alho
1 colher de chá de extrato de tomate
2 colheres de sopa de óleo (Se a sua carne moída for gordurosa, não use óleo)
3,5 xícaras de água
Sal e pimenta
Preparo
Pré-frite a carne moída e adicione todos os legumes, exceto o extrato de tomate (pique os legumes). Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o extrato de tomate e cozinhe duas vezes. 😅 Por fim, adicione o tomate ralado. Despeje o caldo da lasanha sobre os legumes. Cozinhe por 15 a 20 minutos. Adicione o queijo e a salsinha. Sirva. Bom apetite! 😋 Os italianos vão me linchar muito. Estou pronta, mandem pessoalmente! 😂🥰
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQcJmriDI1I/
@ReceitadeVo
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Pogaca de Chocolate com Gotas de Chocolate 🍫
Mas parece um muffin 😅
Link receita /channel/ReceitaDeVo/6355
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQexE9yjNGn/
@ReceitadeVo
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O clássico bife à parmegiana ganha uma versão super turbinada em forma de bolo de carne!
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQphnW8joIl/
@ReceitadeVo
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BROWNIE VICIANTE 🍫🍫🍫😍
Ingredientes:
🍫 1 xícara de chocolate em pó ou Nescau
🍫 4 colheradas bem cheias de manteiga
🍫 1 xícara de açúcar (se quiser mais casquinha coloque 1 e 1/5 ou 2)
🍫 4 ovos
🍫 1 xícara de farinha de trigo
🍫 pitada de sal
Preparo:
Derreta a manteiga sem deixar ferver, em seguida coloque morninha na vasilha com o açúcar, o chocolate e os ovos previamente batidos (a mão mesmo). Misture tudo, junte a farinha e misture de novo. Coloque pra assar numa forma de 30x20 untada com margarina.
Asse em forno pré aquecido (180) por 30 minutos, não mais que isso viu? senão não fica cremoso 🍫
É uma delícia, as crianças por aqui amam 😋😋
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Receita: Panetone/ chocotone
/channel/ReceitaDeVo/6453
Receita de panetone para vocês fazerem em casa, mas já aviso uma coisa: assim como esperamos tanto essa época do ano, o tempo de preparo desta receita leva tempo, mas é uma boa e deliciosa causa!
Para fazer o panetone você irá precisar de:
– massa biga
– 120g de farinha de trigo
– 70ml de água
– 3g ou 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
– massa esponja
– 300g de farinha de trigo
– 60g de fermento biológico fresco
– 300ml de água
– 600g de farinha de trigo
– 30g de leite em pó
– 190g de açúcar
– 10 gemas
– 15 gotas de essência de panetone
– 10g de sal
– 100g de manteiga
– 400g de frutas cristalizadas e uvas passas ou
600g de gotas de chocolate
- Primeiro é preciso fazer uma massa que se chama massa biga. A massa biga é uma massa fermentada que funciona como um pré-fermento, resultando em uma massa mais firme. Como para fazer esta massa biga não vai sal, é necessário muito menos fermento para fazer ocorrer a fermentação completa do trigo e assim obtendo o máximo de sabor. Prepare a massa biga, misturando todos os ingredientes para a massa biga e deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas.
- A massa esponja é uma preparação para o fermento biológico fresco. Pegue uma tigela e misture a farinha, o fermento e água, deixando descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
- Nos últimos 5 minutos da fermentação da massa esponja, separe os ingredientes para fazer o panetone para facilitar o trabalho. Numa tigela grande junte a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, a massa biga e as gemas, misturando todos os ingredientes muito bem com as mãos. Assim que todos os ingredientes estiverem incorporados junte a massa esponja e a essência de panetone. Sove bem a massa para formar uma bola seca, tranferindo-a depois para uma mesa, se for de mármore melhor ainda, acrescente a manteiga e sove a massa até ela ficar lisa e um levemente pegajosa. Abra um pouco a massa com as mãos, coloque o recheio no centro, feche a massa e amasse bem para que o recheio fique bem incorporado a massa. Divida a massa em 4 porções, que vão ter aproximadamente 550g cada, ou em mais ou menos porções, conforme for o tamanho do panetone desejado, e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, amasse um pouco a massa e boleie cada porção, colocando-as nas formas próprias para panetone, deixando fermentar de um dia para o outro na geladeira. No dia seguinte, tire as formas da geladeira e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora. Nos últimos 10 minutos dessa ultima fermentação, pré-aqueça o forno em 180°. Se você quiser ter uma panetone com um brilho bem bonito, pincele ovo levemente batido no topo da massa, faça um “X” e no meio coloque um pedaço de manteiga, mais ou menos 1 colher de sopa cheia, levando para assar por cerca de 40 minutos. Assim que o panetone estiver assado e corado, retire do forno e deixe esfriar.
Atenção para a lista de compras:
– farinha de trigo
– água
– fermento biológico seco
– fermento biológico fresco
– leite em pó
– açúcar
– gemas
– essência de panetone
– sal
– manteiga
– frutas cristalizadas
– uvas passas
– gotas de chocolate
– formas de papel forneável para panetone
Créditos ➡️ https://www.barradoce.com.br/posts/receita-panetone
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Como fazer manteiga Ghee em casa! ❤️
O primeiro estágio é chamado ghee. O segundo é o beurre noisette, que tem um sabor e um perfume deliciosos. Excelente para a saúde e muito apreciado na alta gastronomia.
Visto em: https://www.instagram.com/reel/DRIUDpckn4X/?igsh=MWNnNjVzemY0bHNqdA==
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@ReceitadeVo
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Pão de Alho 🍞🧄
Link da receita: /channel/ReceitaDeVo/6439
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Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DRSI-rdjK0S/
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💖 Papel Antiaderente P/ Cozinhar 30cm X 3m Dover R
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Tacos crocantes de carne 🌮✨ - tacos de carne moída com queijo, em uma casquinha de tortilla crocante, servidos com molho de coentro e limão.
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQW32A0jcGK/
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Pogaca de Chocolate com Gotas de Chocolate 🍫
Mas parece um muffin 😅
Vídeo: /channel/ReceitaDeVo/6354
Ingredientes
Para a massa:
• 1,5 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco (11g)
• 1 ovo
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1,5 xícaras de gotas de chocolate
• Eu usei creme de avelã com cacau
• Para a cobertura: leite
⸻
Preparo
Aqueça o leite. Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, em uma tigela. Adicione a farinha e sove. Se a farinha não for suficiente, você pode adicionar até 1/2 xícara a mais. No entanto, recomendo lavar e untar as mãos com óleo antes de continuar a sovar.
Se necessário, deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos, depois unte as mãos novamente e continue a sovar. Conforme você sova, a massa ficará menos pegajosa e mais lisa — confie no processo.
Envolva a massa em filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho. Coloque-a sobre a bancada, sove com as mãos, polvilhe com gotas de chocolate e sove delicadamente. Divida em 12 bolinhas. Coloque-as em uma assadeira ou, como eu fiz, em forminhas de muffin.
Deixe-as crescer novamente na forma por 20 minutos. Pincele a superfície com leite e asse em forno preaquecido a 180°C (350°F) até dourar.
Depois que os docinhos esfriarem, recheie-os com o creme de chocolate e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite a todos que os experimentarem!
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQexE9yjNGn/
@ReceitadeVo
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Mini Panquecas de Banana 🥞🍌
Ingredientes
1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar
Uma pitada de sal
1 xícara de leite (200ml)
5 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de farinha (200g)
Essência de baunilha
Fermento em pó
3 bananas
Modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar e o sal. Adicione o leite e o óleo, batendo bem. Adicione os ingredientes secos e continue batendo até obter uma massa homogênea. Adicione as bananas fatiadas à mistura. Distribua-as individualmente em uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem óleo. Tampe. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire e cozinhe o outro lado. Cubra com frutas e calda de chocolate. Sirva. Bom apetite! 😋
Créditos ➡️ https://www.instagram.com/reel/DQMry9tDL4S/
@ReceitadeVo
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RECEITA DO BROWNIES DE LIMÃO 🍋👇
Ingredientes: 👇
160g de açúcar
160g de manteiga amolecida
1 colher de sopa de raspas de limão
50ml de suco de limão
250g de farinha + uma pitada de sal
1/2 colher de fermento em pó
2 ovos
Para a cobertura: 👇
90g de açúcar de confeiteiro
raspas de limão
2 limões espremidos e coados (suco de limão)
Créditos do vídeo:@kooki_lovescooking 👩🏻🍳❤️
@receitadevo
Como nunca pensei nisso?? 🤔🤔😅😅
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@ReceitadeVo
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BISNAGUINHA EM 9 MINUTOS - Receita de pãozinho macio assado na AirFryer ou Forno
📝 INGREDIENTES
Massa:
500 g (4 xícaras) de farinha de trigo
5 g (1 ½ colher de chá) de fermento biológico seco instantâneo
10 g (1 ⅔ colher de chá) de sal
40 g (¼ xícara) de açúcar
140 ml (½ xícara) de leite integral
100 ml (⅓ xícara) de água
1 ovo
25 ml (1 ⅔ colher de sopa) de óleo vegetal ou 30 g (2 colheres de sopa) de manteiga sem sal
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https://youtu.be/UOH6yFF1yY8
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@ReceitadeVo
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Eu adoro fazer as coisas em casa e sabão é uma delas! Sigo uma receita de muitos que é diferente desta, mas essa conquistou meu coração, a próxima leva será do jeito que ela ensinou ♥️
https://youtu.be/-5WCs4Gv0q8
Receita: 📝
1L de óleo usado ou novo
150ml de água sanitária
200ml de detergente
2 colheres de sopa de Cif CREMOSO
180g de soda cáustica 99%
250ml de água para dissolver a soda
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@ReceitadeVo
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