3384
Новости, легенды, факты, история, этнография, традиции. Туризм, достопримечательности, жилье. Авторский канал @kseniasvaneti
26 марта 2025 года в районе Ушгули, Грузия, произошла трагедия. 53-летняя испанская альпинистка Йоланда Эрнандес погибла в результате схода лавины во время горнолыжного похода. Она была частью группы из шести каталонских альпинистов.
Лавина накрыла троих, двое смогли выбраться, но Йоланда осталась под снегом. Туристы попытались ей помочь, но полученные травмы оказались смертельными. Испанские дипломаты оказывают помощь в репатриации.
Источник: Huffington Post.
@SvanetiGe
Фильм კაცების მიწა (земля мужчин, режиссёра Мариам Бакачо Хачвани примет участие в отборочном осмотре престижного международного фестиваля документального кино Visions du Réel, который ежегодно проходит в швейцарском городе Ньон. Фестиваль собирает лучшие документальные фильмы со всего мира, поддерживая авторский взгляд и глубокие социальные темы.
Фильм "Земля мужчин" рассказывает о молодой певице из высокогорного региона Ушгули в Грузии. По древним традициям, если в семье нет сына, земля передаётся ближайшему мужчине-родственнику, а женщины не могут быть собственниками. Героиня фильма решает бросить вызов этим устаревшим нормам и отстоять своё право на наследство. Её песня становится символом борьбы за справедливость, оружием против несправедливости и унижения.
В главной роли Ана Ушквани
Продакшн:
Теймураз Чхвимиани – Svaneti Film Studio
Владимер Качарава – 20 Steps
Ладо Маргания – Murabba Films
Арчил Геловани – Independent Film Project
@SvanetiGe
У меня спрашивал, как побывать на моих презентациях не будучи в Сванети, снова радостью делюсь с вами ссылкой
После Пасхи я планирую ещё одну большую презентацию моей книги с участием певцов и дегустацией. Напишу здесь анонс.
@SvanetiGe
Другой важной фигурой этого периода в Верхней Сванетии был Силибистро Навериани. Он с радостью принял социалистическую революцию и стал главным проводником её идей в Сванетии. Навериани обучался в Петербурге и Германии, был педагогом. В 1930-х годах его назначили председателем исполнительного комитета Местии. Благодаря нему были построены многочисленные образовательные учреждения и другие объекты в Верхней Сванетии. По сей день старожилы характеризуют Навериани как бескорыстного человека и большого защитника местного населения.
Несомненно, Габлиани и Навериани смогли реализовать множество полезных и значимых проектов в Сванетии, несмотря на совершенно разные политические взгляды.
Наступил 1937 год. Эгнате Габлиани, как бывший социал-демократ и один из лидеров антибольшевистского движения в Сванетии, вскоре был арестован. Обвинения, как и в большинстве случаев, были сфабрикованными и абсурдными. Согласно имеющимся данным, Габлиани был расстрелян 20 октября 1937 года.
Для местного населения полным шоком стало также арест Навериани. Помимо официальных обвинений существовала и неофициальная версия причин его ареста.
Любой, кто путешествовал по дороге Местия-Зугдиди, наверняка замечал сванскую башню, стоящую к северу от посёлка Джвари. По устным преданиям, именно в этом месте состоялась встреча абхазских большевиков со сванами. Дискуссия по поводу административных границ переросла в потасовку, и, как говорят, Навериани ударил Нестора Лакобу так сильно, что его еле привели в чувство. По слухам, эту сцену наблюдал Лаврентий Берия, который поспешно покинул место событий. Именно с этим инцидентом связывают арест Навериани в 1937 году.
Друзья Навериани, когда он находился в тюрьме в Местии, предложили организовать его побег, но он был настолько уверен в своей правоте, что отказался. Однако в Советском Союзе справедливости он, конечно же, не нашёл.
По преданиям, во время заключения Габлиани и Навериани случайно встретились (или их специально столкнули друг с другом). Удивлённый Габлиани с иронией заметил: «И ты здесь оказался?!»
Несмотря на десятилетия, прошедшие с тех событий, в Сванетии по сей день помнят и чтут этих людей как «Великого Силибистро» и «Великого Эгнате». Их жизнь и трагическая судьба являются ярким примером того, каким может быть настоящий патриот – независимо от его политических убеждений.
© Учитель истории публичной школы общины Мулахи –
Джорджи Гуджеджани
Источник
@SvanetiGe
Поддержать Энциклопедию Сванети🌟
Ваш вклад в поддержание работы канала Энциклопедия Сванети поможет нам собирать информацию и делиться с вами, сохраняя уникальную историю и традиции этого региона.
Спасибо
Записали интервью с Ксенией Парджиани про Сванскую кухню, культуру и традиции. Интервью вышло очень теплым, солнечным и интересным.
Ксения автор книги рецептов сванской кухни. Живя в Сванети, она буквально по крупицам собирала информацию о сванской кухне и культуре.
Интервью уже скоро sergomatsoni?si=3zFCHADE2d-00LAm">выйдет на ютуб канале, подписывайтесь и ставьте 🔔 чтобы не пропустить, следите за новостями, а пока что посмотрите тизер 😅
В Тбилиси мою книгу можно купить в Auditoria books bar.
Janashia, 22
15 марта в 20:00
📌 Культурный центр Местии
Ансамбль "РИХО" – живое звучание Сванетии!
Хотите услышать настоящие сванские песни, которым больше 4000 лет? Это не просто музыка — это голос веков, традиции и магия грузинского многоголосия.
Атмосферный вечер, где вы почувствуете силу древних мелодий.
🍷 А еще в билет включен бокал вина – чтобы впечатления были еще ярче!
билеты тут
@SvanetiGe
Вы помните, что у нас есть чат по Сванети
@jimshvante
вступайте
Около 400 000 лари компания Шато Зегаани потратила на исследование эндемичной закваски мацони в Грузии. В результате исследования удалось выделить почти все необходимые бактерии, но к успеху исследования привела бактерия, выделенная в Сванети!
Воспроизвести ее название я не смогу) это подвид лактобактерии, которая была найдена на высокогорных пастбищах. Но я была шокирована этим фактом)
Исследованию традиционной сванской кухни и ее нутрициологическим аспектам я посвятила почти 5 лет. Первым шагом стала моя книга, которую многие из вас купили или еще купят. Но я продолжа собирать информацию.
В исследовании говориться:
Грузинский мацони является уникальным пробиотическим продуктом, полученным естественным путём ферментации. Молочнокислые микроорганизмы, используемые в процессе его производства, подавляют рост патогенной и условно-патогенной микрофлоры кишечника, а также гнилостных бактерий. Кроме того, они контролируют уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет и способствуют обмену веществ.
Исследования микрофлоры мацони в Закавказье начались в 1930-х годах. Над этим вопросом работали учёные М. Демуришвили, Т. Джандиери, М. Схиртладзе, Гогоберидзе, Ломсадзе, Мерабишвили, Чанишвили, Малхазова, Квеситадзе, Садунишвили, Амирнашвили, Гагелидзе и другие. Исследования показали, что в составе мацони преобладают Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Несмотря на богатую традицию и широкое распространение молочнокислых продуктов в Грузии, на данный момент в стране не существует промышленной закваски, созданной на основе эндемичных бактерий. В настоящее время коммерческие предприятия используют импортные стартовые культуры.
Согласно Техническому регламенту Грузии «О молоке и молочной продукции» (Постановление Правительства Грузии №251 от 22 мая 2017 года), для производства мацони должна использоваться закваска, состоящая из местных молочнокислых бактерий, выделенных на территории Грузии. Однако из-за отсутствия такой закваски этот пункт регламента до сих пор не введён в действие. Поэтому создание эндемичной промышленной закваски является необходимым условием для обеспечения стабильного качества мацони.
Поддержите работу Энциклопедии
Ваша подписка мотивирует нас создавать более интеренсый контент
Зачем в сванской кухне конопля и почему сыр стоит как золото: узнаем на презентации книги и лекции о Сванетии в Papers
Сванская кухня — это не только знаменитая сванская соль и ароматный кубдари, но и уникальные рецепты, которые передавались из поколения в поколение, а теперь рискуют исчезнуть. Об этих и других фактах о сванских традициях расскажет Ксения Парджиани, автор книги From Mountains to Table: A Culinary Odyssey to Svaneti и создательница блога ksenia_svaneti.
На лекции-презентации в нашем пространстве Papers узнаем:
🟣 как сваны использовали коноплю в еде;
🟣 почему их сыр нарчви стоит в одном ряду с элитными итальянскими и британскими сырами;
🟣 как менялась сванская кухня со временем и какие блюда уже почти невозможно попробовать.
Бонус: попробуем настоящий сванский кубдари!
Лекция пройдет на русском языке
Время: пятница, 14 марта, 20:00.
Место: бар Papers (ул. Верико Анджапаридзе, 1, вход в отель).
Цена: 20 лари, оплата на месте наличными или картой.
Зарегистрироваться
💚 Подписывайтесь на телеграм | инстаграм | фейсбук Paper Kartuli
TrailLab возвращается в 2025 году в Сванетию!
TrailLab совместно с Федерацией горного бега Грузии готовит новый масштабный трейлраннинг-ивент с новыми локациями, маршрутами и вызовами!
📅 Дата: 19-20 июля 2025
📍 Локация: Местия, Сванетия
🏃♂️ Дистанции: 6 км – 105 км
В этом году главная особенность гонки – ультра-дистанция 105 км с набором высоты 6400+ м!
🔹 Кто может участвовать?
Любой желающий – от опытных ультрамарафонцев до новичков.
Гонка зарегистрирована в ITRA (International Trail Running Association) и UTMB WORLD SERIES – это значит, что участники смогут заработать рейтинговые баллы для участия в Ultra-Trail du Mont-Blanc!
Подробнее
@SvanetiGe
Фильм Спартака Парджиани
Мацхвар Латлаш
Часть 2
Сегодня умерла Леси.
Мы не знаем причин. Пытались с удаленным ветеринаром помочь, но не смогли...
История её появления у нас началась давно.
Потом продолжалась.
Мы очень любили её и жалеем, что не смогли помочь ((
Фильм На берегах Энгури 1961 года.
Режиссёр: Давид Рондели.
Кстати, в фильме участвует ансамбль села Пари Местийского района (дирижёр З. Хуродзе).
Сюжет
Главный герой фильма, Гуали, после того как его возлюбленная выбрала другого, охваченный гневом, решает отомстить сопернику. Однажды, встретившись с ним на краю пропасти, он сталкивает его вниз. Однако Гуали начинает мучить совесть, и он возвращается, чтобы спасти упавшего. Этот поступок становится для него духовным очищением. С этого момента он становится сердечным и сознательным человеком, глубже осознающим свою ответственность перед обществом.
@SvanetiGe
Для вечернего просмотра рекомендуем.
Ксения Парджиани — предпринимательница, автор кулинарной книги и эксперт в ресторанно-гостиничном бизнесе. Уже 16 лет, живя в Сванети, она глубоко изучила местные традиции и заново открывает их не только для туристов, но и для самих жителей Грузии. Сваны: их уникальный язык, культура и самобытность — всё это в увлекательной беседе в видеоподкасте [О смыслах] с Мартой Ардашелия.
https://youtu.be/R8lYiCWymXU?si=qRuDdmTwHneVprRA
Эгнате Габлиани и Силибистро Навериани – гордость Сванети.
Прошло столетие с 1921 года, с момента оккупации Грузии Красной армией.
Роль Сванетии и самих сванов в этом процессе и в последующих событиях до сих пор не изучена, не осознана и не понята в должной мере. Представленная ниже статья посвящена именно этой проблеме. Это попытка глубже осмыслить судьбу двух великих патриотов, ставших жертвами советского террора, – Эгнате Габлиани и Силибистро Навериани.
После советской оккупации 1921 года по всей Грузии начался процесс консолидации и формирования национальных сил. В Сванетии этим процессом руководили Бидзина Пирвели, Нестор Гардафсадзе, Момсостр Дадешкелиани и Эгнате Габлиани.
Первое массовое сопротивление началось весной 1921 года, когда повстанцы разоружили и изгнали большевиков, находившихся в Сванетии, и в течение следующих шести месяцев сдерживали отряды оккупантов, двигавшиеся из Кутаиси. В конечном итоге восстание было подавлено, но оно сыграло важную роль в формировании антисоветских настроений среди населения и в укреплении движения сопротивления. Несомненно, местные повстанцы поддерживали связь с антисоветскими силами в остальной Грузии.
В июле 1924 года Бидзина Пирвели встретился с членами Комитета независимости (Дамком), в том числе с Ясоном Джавахишвили. Было решено, что Бидзина Пирвели возглавит восстание в Сванетии и Лечхуми при условии, что восстание начнется одновременно по всей Грузии.
В Сванетии Бидзина Пирвели вместе с Габлиани объехал верхнесванские и нижнесванские села: Мулахи, Местию, Бечо, Латали, Цхумари и Эцери. Они призвали людей собраться 28 августа, в полночь, вооружёнными на горе Бали. На следующий день в назначенном месте появилось 150 вооруженных мужчин. Повстанцы вскоре захватили всю Верхнюю Сванетию, а затем продвинулись в Нижнюю Сванетию, где сопротивление было слабее. Пирвели был готов атаковать Цагери, но вскоре стало ясно, что восстание в остальной Грузии провалилось, и продолжение борьбы стало бессмысленным.
1 октября 1924 года Бидзина Пирвели сдался советской власти и признал все свои «преступления». Габлиани также признал свою «вину» в участии в антисоветском выступлении по заданию партийного комитета. Согласно устным свидетельствам, после подавления восстания 1924 года дом Габлиани в селе Зардалаши (община Мулахи) был сожжён, однако фамильная башня уцелела и по сей день гордо возвышается в этом селе. Габлиани был приговорён к 10 годам ссылки, но исполнение наказания было отложено. Ему запретили покидать Тбилиси. Именно в этот период он активно занялся научной деятельностью и опубликовал три книги по истории, быту и культуре Сванетии.
Позже советская власть попыталась привлечь Габлиани на свою сторону, и он вернулся в Сванетию. Если учесть, что большевики не пользовались доверием и авторитетом среди местного населения, сотрудничество с таким уважаемым человеком, как Габлиани, было для них выгодным. Габлиани был назначен заместителем секретаря райкома Земо-Сванети и возглавил делегацию, отправленную в Москву в 1928 году с целью получения финансирования для строительства первой автомобильной дороги, соединяющей Местию и Зугдиди. Как известно, делегация встретилась с Михаилом Калининым и получила три миллиона рублей на этот проект. Габлиани непосредственно руководил строительством этой дороги. Позже, в 1936 году, ему поручили создание музея на основе церкви Святого Георгия в Сети (Местия). Будучи большим знатоком и защитником сванской культуры, он собрал и передал в музей множество экспонатов, в том числе артефакты, найденные при строительстве дороги.
Источник
@SvanetiGe
22 марта на горе Зурулди в Местии состоятся любительские лыжные соревнования «Зурулди - 2025»!
В рамках мероприятия участников и гостей ждут специальные зоны отдыха и развлечений!
Желающие принять участие могут зарегистрироваться по телефону: +995 599 721 216
Последний день регистрации — 21 марта
Организаторы: Национальная администрация туризма Грузии • Georgian National Tourism Administration и M.T.A. Mountain Trails Agency
@SvanetiGe
По информации Департамента автомобильных дорог, на участках автомобильной дороги Зугдиди-Джвари-Местиа-Ласдили 94 км - 98 км (Ладжургула) и 178 км - 183 км (Кала-Ушгули, т.н. "Девиснашени") из-за интенсивного камнепада передвижение затруднено.
Video by სვანეთინიუსი / SvanetiNews
Боря Кахиани – человек, который хотел превратить Сванетию в Швейцарию
Боря Кахиани (1947-1982) – имя, которое навсегда осталось в памяти сванов. Он был не просто политическим деятелем, а настоящим созидателем, человеком, мечтавшим превратить Сванетию в процветающий регион, сравнимый со Швейцарией. О нем рассказывают невероятные истории – о его стремлениях, достижениях и грандиозных планах, которые он успел воплотить в жизнь всего за 35 лет. Если бы судьба отвела ему больше времени, возможно, его мечта о развитии Сванетии в один из самых развитых уголков Кавказа уже давно стала бы реальностью.
Он был одним из руководителей Местийского района и первым секретарем комсомола. Помимо этого, он был талантливым спортсменом, особенно в горнолыжном спорте. Однако его главные достижения связаны с развитием региона.
По его инициативе в Сванетии появилась первая асфальтированная дорога, проведены высоковольтные линии электропередач, что обеспечило светом даже самые отдаленные уголки, а в Ушгули установлена телевышка, связавшая регион с внешним миром.
Немаловажное внимание он уделял спорту: построены многочисленные спортивные комплексы, среди которых центр имени Ильи Габлиани в Мулахи и центр имени Гурама Тиканадзе в Латали. Благодаря его поддержке местные спортсмены становились чемпионами Грузии и СССР по борьбе, боксу и альпинизму.
Кахиани также заботился о сохранении культурного наследия Сванетии – в Тбилиси по его инициативе были построены сванские башни, популяризирующие культуру региона, а 300 молодых людей из Сванетии приняли участие в реставрации здания Тбилисского театра оперы и балета, сгоревшего в то время.
Боря Кахиани был человеком, который жил ради своей земли. Он не просто мечтал о развитии Сванетии – он ежедневно работал над этим, меняя жизнь людей к лучшему. Однако в 1982 году произошло необъяснимое – он исчез вместе со своим водителем. Последний раз их видели в Хаиши, после чего они бесследно пропали. Их искали повсюду, даже в водах реки Ингури, но безуспешно. Спустя два года его родственники нашли в газете «Правда» фотографию, сделанную в Афганистане. На снимке были сотрудники Института гидромелиорации, среди которых – человек, поразительно похожий на Борю Кахиани. Однако никаких данных о его местонахождении больше не появлялось.
Боря Кахиани ушел слишком рано – всего в 35 лет. Но он оставил после себя огромный след в истории Сванетии.
@SvanetiGe
В эту пятницу в Papers bar прошла очень душевная презентация моей книги и лекция о Сванети, а также дегустация кубдари от моих друзей Meris sakubdaro.
Небольшой фотоотчет.
@SvanetiGe
В Национальной академии наук Грузии состоится показ документального фильма «От Мани до Сванетии»
14 марта в 15:00 в актовом зале Национальной академии наук Грузии пройдет показ полнометражного научно-популярного документального фильма «От Мани до Сванетии».
Фильм создан продюсером Нино Баджелидзе и режиссером Шалвой Шенгелиа. Он посвящен изучению горных регионов Грузии, их уникальной культуре, истории и природным особенностям.
Инициатором показа выступает Комиссия по комплексному изучению горных регионов Грузии, возглавляемая Мариной Курдадзе и Мироном Пирцхелани.
Мероприятие станет важным событием для всех, кто интересуется историей, географией и культурным наследием Грузии. Вход свободный.
@SvanetiGe
Нигде не пекли столько видов хлеба, сколько в Сванетии!
Тот факт, что в Сванетии традиционно выпекалось множество видов и форм ритуального хлеба, еще раз указывает на то, что Грузия является родиной не только вина, но и хлеба.
Исследователи разделяли сванские виды хлеба на две группы: Хлеб в честь усопших и Праздничный хлеб.
Хлеб в честь усопших:
Бацик – хлеб в форме тура, оленя, овцы, голубя, птицы, креста или других фигур. Его готовили ко дню похорон и ставили перед носилками.
Каби – хлеб весом от 1 кг и более, в зависимости от материального положения пекаря. Его выпекали на день похорон, и каждому присутствующему предназначался по одному хлебу. На похоронах собирались сотни людей.
Цхунлил – квадратные, треугольные или круглые большие хлеба, покрытые сверху тонким слоем сыра, смешанного с конопляными семенами. Их выпекали на годовщину смерти, например, на праздник Успения.
Кут – сырный хлеб. В Ушгули его пекут во время Лифанали (с 5 января до ближайшего понедельника), а в Бечо – на Новый год.
Дул – хлеб, который пекли на Пасху для женской молитвы. Использовали в ритуале сжигания «гиргари» – связанных ветвей 5 января, в день поминовения усопших.
Праздничный хлеб:
Лемзири – круглый ритуальный хлеб, использовавшийся во время всех молитв. Он выпекался только в праздничные дни. В некоторых поселениях различали мужской и женский лемзири. Если на краях были три симметрично выступающие полоски – это мужской лемзири, если три полоски были вогнутыми – женский.
Лескар – большой культовый хлеб весом 5, 10 или даже 15 кг. Каждая семья выпекала по такому хлебу к началу Петрова поста и приносила его в церковь на молитву, после чего уносила домой и съедала.
Литболи диар – культовый хлеб весом 3 кг и более. В Ушгули его приносили на праздник Святой Варвары. Каждые четыре семьи объединялись и приносили один такой хлеб в храм, затем разрезали его на 4 части и смешивали с хлебами других групп, чтобы укрепить единство жертвователей.
Мук – маленький хлеб, который выпекали в Бечо накануне Нового года. Во время выпечки в доме должна была царить абсолютная тишина, поэтому все выходили во двор. Если правило нарушалось, хозяйка была вынуждена печь хлеб заново. Подобное печенье выпекали в Местии (Ланчвали) и хранили на полке в зимнем амбаре.
Муджех – круглый новогодний хлеб с крестообразными надрезами. Выпекался в единственном экземпляре и хранился до Дня поминовения. Входил в особый ритуальный набор вместе с лемзири и зигзагообразным печеньем «латхар».
Фустнамуджех – небольшой круглый хлеб с крестом или точками на поверхности. Пекли его к Новому году в единственном экземпляре.
Ланкебарги – хлеб в форме сельскохозяйственных орудий (мотыги, плуга, ярма). В Мулахи его выпекали в Великий пост на праздник Лилашуна (начало посевного сезона), в Бечо использовали во время молитвы, затем закапывали в землю вместе с семенами.
Киркаду – небольшой круглый хлеб с отверстием посередине, который замешивали на крещенской святой воде. Его выпекали в Чистый четверг в единственном экземпляре, затем разрезали на части, подвешивали на конопляных веревках и хранили весь год. Часть хлеба закапывали в землю вместе с семенами во время посева.
Шдавали – хлеб в форме птицы. Его пекли для каждого члена семьи 9 марта.
В Сванетии также выпекали хлеб, связанный с определенными праздниками:
- В Кала в честь храма святых Квирике и Иулитты выпекали хлеб в форме креста с широкими краями.
- В честь архангела Гавриила (Гебриела) выпекали хлеб в форме креста с отверстием в центре.
Автор текста Гоча Челидзе.
@SvanetiGe
В Сванети было много женских праздников.
В каждой общине и даже в каждом клане они были свои.
Чаще всего женщины собирались в святых для них местах. Например, в Латали есть большой дуб у которого в определённый день в июне собираются женщины нескольких кланов.
Этому дубу приносят подарки в виде женских украшений (я видела там бусы, серьги, детские игрушки), а также подношения: лэмзир (молитвенный хлеб) и натхан (сванский яблочный самогон).
На праздники не допускаются мужчины.
В своих молитвах перед деревом они просят Бога даровать всем женщинам рода здоровье, молодым забеременеть и родить крепких и здоровых детей.
Молятся они также за коров, чтобы те давали больше молока.
После молебна начинаются небольшие застолья группами женщин одного клана или одной деревни.
Первое фото Дины Кожевниковой 1926 год, женский праздник.
Второе фото Ксении Парджиани, 2014 год. Женский праздник хылиш (хулыш).
Всех женщин с праздником!
@ SvanetiGe
Такой же праздник как в Ушгули есть и в Ленджери.
Называется он Лимурквамул.
Из снега строится башня, на вершине башни крепятся крест и решето. После молитвы башню ломают.
В какую сторону упадет башня и сойдутся крест и решето, там и будет хороший урожай.
@SvanetiGe