-
Команда сервиса «Афиша–Рестораны» рассказывает обо всем, что происходит в гастрономической жизни Москвы, Петербурга и других городов России. Реклама: @evgen_nt
#новость Лисички, цветные томаты и малина в Bardot
В обновленном меню Bardot от шефа Алексея Антипова — много сезонных летних продуктов вроде спелой малины и ароматных лисичек.
В ресторане теперь подают гаспаччо с крабом, молодой картофель с лисичками и малосольными огурцами, палтус с соусом из мидий, а также бисквит со свежей крупной малиной и кремом из белого шоколада.
📍Остоженка, 5
#москва
#обзор Северная кухня с видом на залив: новый ресторан-курорт «Колокольная горка» в Репино
В Петербурге особая прелесть: уехать за пределы города на берег залива и наслаждаться гастрономией в уединении с природой. Этим летом на ресторанной карте Курортного района появился новый проект с завораживающими видами и интересной кухней.
Рассказываем о нем в новом обзоре.
#петербург #открытие
#подборка 15 самых необычных тартаров для тех, кто устал от классики
Тартар проделал долгий путь от закуски из мяса во французском стиле с минимальными вариациями до настоящей рок-звезды меню любого ресторана. Надоели дуэты «говядина/каперсы» и «лосось/авокадо»?
Тогда наша подборка самых смелых вариантов — для вас.
#москва
#подборка Веранды, где можно расположиться под кронами настоящих деревьев
Да, сейчас на улице холодно. Да, ветер шквалистый, а дождь моросит. Но ведь станет теплее — и будут прогулки в платьях из ситца.
И как раз для таких будущих летних дней мы подготовили подборку веранд, где можно выпить бокал вина и пообедать под сенью крон.
#москва
#планы Ужин-спектакль в 7 курсах «Хазарский словарь»
В мультимедийном пространстве Community проходит премьера иммерсивного спектакля «Хазарский словарь» с уникальным меню по известному роману Милорада Павича. Произведение впервые звучит на языке театра, истории и гастрономии. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни, аутентичные методы приготовления и авторская подача блюд шефа Community Бориса Йовановича.
Спектакль будет проходить только два раза в месяц для 12 зрителей.
Премьерные показы: 13 и 26 июля, 12 августа.
📍Космодамианская наб., 2
#москва
#новость Итоги гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»
Вчера в Rocky 2 состоялся ужин-закрытие фестиваля. На «Ужине супергероев» шефы Илья Пампуха, Алексей Волков, Артем Мартиросов и Андрей Каплунов представили по одному блюду из своих фестивальных сетов.
Кроме того, были объявлены рестораны, победившие в номинациях:
— Лучшая концепция сета;
— Выбор зрителей;
— Выбор «Афиши-Рестораны»;
— Лучшее фото.
О победителях и других итогах — по ссылке.
#москва #ешьсмотрилюби
#Планы на неделю: спектакль, дагестанский бранч и черная икра
В Eno Bistro — Никанор Виейра из Olluco. В меню латинской вечеринки агуачили с дыней и авокадо и тирадито с артишоками и бразильским орехом, авокадо с халуми в соусе «Тигриное молоко» с перцем рокото и говядина с чимичурри.
В Folk — дагестанский бранч от шашлычной MuЯRad. 15 и 16 июля в меню настоящий дагестанский хинкал с бараньим окороком, тартар с можжевеловой горчицей и полностью безалкогольные коктейли — не менее вкусные, обещаем.
В Erwin на Патриарших — сезонное меню Black Caviar Summer: хот-дог с крабом, паста пенне а-ля водка и карпаччо из тунца.
В La Bottega Siciliana — новое меню: крудо из гребешка, козленок из дровяной печи, паста с песто из фисташек и равиоли со страккино и рагу.
В Community — премьера иммерсивного спектакля «Хазарский словарь» с уникальным меню: злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни, аутентичные методы приготовления.
Подробнее — по ссылке.
#москва #дайджест
#планы Персики и лисички на Патриарших
Шеф-повара Виталий Истомин и Артем Лосев, только что открывшие ресторан Narnia, успели обновить меню в двух других своих проектах на Патриарших.
Главные герои новых блюд — сезонные фрукты, ягоды и грибы: черешня, персики, дыня, клубника и лисички. В AVA только летом можно попробовать страчателлу с черешней и пеканом, буррату с персиками, мороженое из страчателлы с дыней или более существенные жаренную картошку с лисичками и пасту качо-э-пепе с ними же.
В ресторане Patriki по соседству заказывайте салат с гребешком и клубникой, утиную грудку со спаржей и черешней, ризотто или тальолини с лисичками.
#москва
#конкурс Поздравляем @Cryangell с победой в конкурсе!
Читать полностью…
⚡️⚡️ Конкурс!
«Афиша-Рестораны» х My Big Love
Завершаем череду щедрых подарков розыгрышем депозита на 10 000 ₽ в ресторан My Big Love!
Условия, как и всегда, просты и понятны:
— подписаться на «Афишу-Рестораны»;
— нажать кнопку «Участвовать».
Уже завтра, 9 июля, случайным образом выберем победителей!
#москва
#подборка Холодные супы, которые стоит попробовать этим летом
Рассказываем, какие необычные холодные супы подготовили московские рестораны — и это не только разнообразные виды окрошки (хотя и они тоже, не будем скрывать)!
#москва
#планы Auyl x Folk
В выходные, 8 и 9 июля, с 10.00 до 16.00, в Folk приезжает самый необычный ресторан Казахстана Auyl, основанный бренд-шефом Русланом Закировым, покинувшим петербургский Kuznyahouse.
На бранчах в Folk можно будет попробовать конину — в виде тартара с домашним майонезом с маслом ласджанг и лепешкой из печи или копченую с печеным баклажаном, травами и тоже лепешкой. Еще гостей ждут несколько видов самсы (с кониной и ягненком и грибная), сырники с иримшиком, вареньем из черной смородины и каймаком, вяленая свекла, запеченная с малиной, с йогуртовым соусом с катыком, хрустящими хлопьями чили и фундуком.
Коктейли Auyl подают с оригинальными ритуалами, рассказывающими истории степного народа: «Суховей» на джине, черноплодном вермуте и травах, «Куби» на островном виски и мороженом из кумыса, «Томирис» на роме, джине, коньяке и мораскино, — все по 850 р.
📍Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»
📍8-9 июля, 10.00-16.00
#москва
#обзор Новый ресторан Narnia на Патриарших: светская Паназия, десерт-капуста и суши без риса
Пинский & Сo стремительно открыли новый паназиатский ресторан — трюфель, черная икра и пармезан, как и полагается знаменитому трио Пинский-Истомин-Лосев, на месте, десерты — впечатляющие.
О том, каким получился проект на Бронной и что там стоит пробовать, рассказывает Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны».
#москва #открытие
⚡️⚡️Конкурс!
«Афиша-Рестораны» х Coba
Мы разыгрываем фестивальный сет в ресторане Coba.
На создание этого меню команду заведения вдохновил культовый фильм Квентина Тарантино «Убить Билла» с Ума Турман в главной роли. В специальный фестивальный сет входят:
— суши тамагояки с японским омлетом «Черная Мамба»;
— гребешки на подушке из риса со свекольным соусом;
— кацу-сэндвич с говядиной «Самурайский меч»;
— хрустящие креветки в рисовой лапше;
— манговый сорбет.
Условия участия:
— подписаться на канал «Афиша-Рестораны»;
— нажать кнопку «Участвовать».
Подведем итоги случайным образом 7 июля.
Удачи!
#планы Luckydze x The Greeks
6 июля с гастрольным ужином в московский ресторан The Greeks приедет шеф-повар адлерского проекта Luckydze Сергей Носов.
Гости с черноморского побережья везут с собой лучшие продукты Кавказа и Краснодарского края: на ужине из цикла «Южане» приготовят томленого ягненка с пхали из абхазской колючки и вяленой хурмы, сациви из фермерского цыпленка с мамалыгой и баже, кутаб с каштанами из Туапсе и домашним каймаком, адлерскую форель с кашей из крапивы и домашним ткемали. На десерт — панна-котта из топленого молока с армянскими абрикосами и дагестанским урбечем.
📍Неглинная, 15
📍5 июля, 18.00
#москва
#подборка 14 июля — День взятия Бастилии, один из главных национальных французских праздников 🇫🇷
Рассказываем, куда идти за французскими эскарго, яйцами кокот и профитролями в Москве.
#москва
#новость Новая терраса главного ресторана «ГЭС-2»
В ресторанном проекте gt. в Доме культуры «ГЭС-2» заработала долгожданная терраса, с которой открывается вид на рощу, Патриарший мост, отремонтированную набережную и знаменитую «Глину».
Еще в проекте Элины и Галактиона Табидзе обновили меню — оно, кстати, получилось красочным и ярким, в отличие от минималистской бело-серой террасы. Теперь в ресторане можно попробовать холодный зеленый суп из винограда, дыню с прошутто и маслом настурции и янтарно-желтое ризотто с шафраном и лангустинами.
📍Болотная набережная, 15
#москва
#планы День рождения «Русалочки суши»
15 и 16 июля команда «Русалочки» празднует четвертый день рождения, в честь чего будет организована вечеринка в модном в этом сезоне стиле mermaidcore.
На два дня уютный дворик «Русалочки» превратится в арт-пространство с рыболовными сетями, жемчугом и ракушками. Дресс-код тоже тематический — превратиться в русалку помогут визажисты в бьюти-зоне.
15 июля праздник стартует в 14.00: гостей ждут приветственные коктейли, raw-бар c морскими ежами, устрицами и гребешками от бренд-шефа Анатолия Дю, розыгрыш депозитов и подарков от партнеров. В 19.00 начнет играть диджей с отборным японским диско. На следующий день атмосфера будет более расслабленной: в 14.00 гостей ждут цветочный мастер-класс по сбору диких банок.
📍15 и 16 июля
📍Страстной б-р, 7, стр. 3
#москва
#обзор Пещера Глена Баллиса: новый ресторан Cutta Cutta для аборигенов Патриарших
Шеф-повар Глен Баллис, живущий в России почти 20 лет, каких только не открывал ресторанов в Москве. Но в рукаве держал главный козырь — австралийскую концепцию, чтобы сделать первый самостоятельный проект, в котором он и идеолог, и ресторатор, и шеф.
О нем — в авторской колонке Анны Куклиной, главного редактора «Афиши-Рестораны».
#открытие #москва
#подборка Необычные блюда с шоколадом: костный мозг, брискет, паста и один десерт — с виду и не скажешь, что тоже шоколадный.
#москва
#планы Amber x Mad Asian BBQ
13 июля в 19.00 в петербургском Mad Asian BBQ состоится гест-ужин Михаила Самонова и команды московского ресторана Amber.
В меню вечера — морской ёж с трюфельным муссом, абури гребешок с фуагра, ролл варю с красной икрой. Кроме того, гости смогут попробовать спешл-коктейли от бартендеров заведения.
📍13 июля, 19.00
📍бронь столов — +7 (921) 449-16-65
📍Пионерская, 32 (Санкт-Петербург)
#петербург #партнерскийпост
⚡️⚡️Конкурс!
«Афиша-Рестораны» х «Грузины здесь»
На Центральном рынке заработал новый корнер с грузинской кухней «Грузины здесь». В честь открытия команда проекта разыгрывает депозит 5 000 ₽.
Условия участия:
— подписаться на «Афишу-Рестораны»;
— подписаться на канал Центрального рынка;
— нажать «Участвовать».
Случайным образом определим победителя через неделю, 17 июля.
Удачи!
#москва
#подборка Успеть все в Геленджике: где есть от рассвета до заката
Мы составили список мест, куда точно стоит заглянуть в течение дня, оказавшись в Геленджике.
#геленджик
#новость «Пушкинъ» и «Турандот» работают в штатном режиме
В четверг в новостях появились видео, на которых было видно, как большой столп дыма и языки пламени вырывались из крыши здания на Тверском бульваре — говорили, что горят рестораны Андрея Деллоса.
К счастью, и «Пушкинъ», и «Турандот» не пострадали и продолжают принимать гостей в обычном режиме.
Вот видео — снято сегодня, практически прямое включение.
#москва
#конкурс Победителем стал @alexspy8!
Поздравляем! 🎉
#ешьсмотрилюби В Москве пройдет «Ужин супергероев»: финал гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»
10 июля в ресторане Rocky 2 состоится торжественный ужин-закрытие, во время которого известные шефы будут представлять по одному блюду из своего авторского сета.
О блюдах и шефах — по ссылке.
#москва #новость
#подборка Греческая кухня в Москве
Жара в столице — почти что греческая, правда, ни олив, ни моря в Москве нет. Зато есть греческие рестораны, где можно, пусть и ненадолго, представить себя в Греции.
#москва
#ешьсмотрилюби Бондиана, «Великий Гэтсби» и «Красотка»: еще 12 киносетов фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»
Третья и заключительная неделя фестиваля — и мы рассказываем еще о 12 сетах, которые стоит успеть попробовать.
#москва
#ешьсмотрилюби Тест «какой фильм посмотреть сегодня?»
Коллеги из Peopletalk придумали тест, который помогает определиться с фильмом на вечер.
А мы в свою очередь напоминаем, что кино можно не только посмотреть, но и попробовать на вкус — фестивальные сеты, вдохновленные кинематографом, подают в 46 ресторанах до 9 июля.
#москва