-
Команда сервиса «Афиша–Рестораны» рассказывает обо всем, что происходит в гастрономической жизни Москвы, Петербурга и других городов России. Реклама: @evgen_nt
#подборка Блюда с лисичками
Какое лето без лисичек?
Правильно, никакое. Такие сезонные грибы грех упускать — благо, в московских ресторанах их готовят по-разному и с большим удовольствием.
#москва
#планы Коктейльная карта с Кенаном Ассабом в Riesling Boyz
Бренд-сомелье Riesling Boyz Сергей Ляшин разработал новую коктейльную карту вместе с приглашенным шеф-бартендером Кенаном Ассабом из The Nest.
За основу нового барного меню для Riesling Boyz Кенан взял, конечно же, вино. С 25 июля попробовать можно пряный Mango Pepper на рислинге, Tender² с ванилью, ореховый Nutty Green, твист на джин-тоник с нотами умами Salty Flowers и вариация классического водка-мартини с ананасом и трюфелем Tropic Martini.
📍Сретенка, 16/2
#москва
#подборка «Наполеон» из мацы, каша из крапивы и вертикальный медовик: пробуем самые необычные завтраки со всей России
До 31 июля в 11 городах проходит летний фестиваль завтраков #Breakfest2023.
Рассказываем, какие необычные блюда нужно пробовать в Нижнем Новгороде, Самаре, Уфе, Махачкале и других городах.
Mojo — Италия и Азия встречаются на одной кухне
Mojo — двухэтажный ресторан в Московском районе, который идеально подходит и для свиданий, и для деловых встреч.
В заведении успешно сочетают итальянские гастрономические традиции и азиатские принципы приготовления еды. Например, в недавно обновленном меню от бренд-шефа Александра Скридулиса и шефа Юрия Журавлева появились ролл севиче без риса с тунцом, лососем и гребешком, печеный баклажан с муссом из угря, утиная грудка с пюре и неаполитанская пицца из печи с разнообразными начинками. А еще в ресторане подают отличные классические завтраки.
Все блюда из утреннего и основного меню могут доставить к вам домой — в Mojo есть собственная доставка под брендом RepEats. Заказ можно оформить на сайте или в одноименном мобильном приложении.
На первый заказ действует скидка 10% по промокоду RP01.
📍Санкт-Петербург, пл. Чернышевского, 11
📍+7 (812) 220 01 02
#петербург #партнерскийпост
#планы «Разгар курортного сезона» в баре «Курорт»
27 июля с 19.00 в рюмочной воссоздадут антураж павильона на набережной советского курорта с танцами, советскими шлягерами и «Пломбиром» в вафельном стаканчике.
На вечеринке также представят обновленное меню закусок и напитков. Среди новинок — «Байкал» на сибирских травах, настойка «Чайная» на молочном улуне и персике, окрошка, картофель с грибами и салом, аджапсандал и оджахури со свининой.
📍27 июля, 19.00
📍Новослободская, 16А
📍+7 903 179 08 01
#москва
#люди 🎉 Сегодня Аркадий Новиков празднует свой день рождения!
Аркадий Новиков — один из главных рестораторов России, на счету которого больше шестидесяти локальных и международных проектов. Один из отцов-основателей гастрономической культуры в России, он заложил основы современного российского ресторанного бизнеса.
Редакция «Афиши Рестораны» поздравляет Аркадия с днем рождения и желает не терять хватки и продолжать совершенствовать гастрономический ландшафт.
#открытие Советские пирожки «Минутки», крабы каждый день и проклятье «Летучего голландца»: 10 новых кафе и ресторанов в Петербурге
Скорее переходите по ссылке, чтобы узнать о 10 новых ресторанах, среди которых советская пирожковая, гастробар с крабами на Петроградской стороне и японский поп-ап от команды Kuznyahouse.
#петербург #дайджест
#планы The Bix — 5 лет!
Пятилетие одного из лучших московских баров будут отмечать с 26 по 30 июля — целых пять дней, каждый из которых посвятят главным темам Америки времен ревущих 20-х.
Например, 26 июля — сексуальная революция и эмансипация женщин с расширенным бурлеск-шоу Sugar Factory. А 28-го наступит сухой закон с атмосферой гангстерства и подпольных баров. Не обойдется и без джаза, спиритических сеансов с помощью доски Уиджи, сигар и виски.
📍26-30 июля, 18.00
📍Большой Козихинский, 9/12
#москва
⚡️⚡️Конкурс!
«Афиша Рестораны» х «Шикотан»
Разыгрываем депозит 5000 рублей в рыбный ресторан на Трехгорной мануфактуре «Шикотан».
Для участия необходимо:
— подписаться на канал «Афиши Рестораны»;
— подписаться на канал «Шикотана»;
— нажать кнопку «Участвовать».
Результаты подведем случайным образом через неделю, 28 июля.
Удачи!
#планы Crevette Bistro празднует первый день рождения!
22 и 23 июля главное сифуд-бистро Петербурга отмечает свой первый день рождения.
В субботу и воскресенье шеф Олег Перфилов будет готовить жаркое с морепродуктами на открытом огне, а совладелица бистро Алена Мельникова — открывать магнумы и разливать игристое. Праздничный спешл-десерт тоже в программе!
📍Резерв мест на море — +7 (911) 124 55 05
📍КК «Брусницын», Кожевенная линия д. 30
#петербург
#планы «Кривоколенный 9с3» х Patissoncha
Вероятно, вы не раз натыкались в интернете на фото мыльца в форме лапки — его делает бренд уходовой косметики Patissoncha. Сегодня, 20 июля в 19.00, их бутик открывается по соседству — буквально через дверь — с гастропространством «Кривоколенный 9с3».
Специально к вечеринке-открытию команды проектов создали меню по мотивам фирменных товаров Patissoncha: трогаельное масло в форме лапки, спешл-коктейли (в том числе б/а), закуски из сезонных овощей и фруктов.
📍Кривоколенный пер., 9, стр. 3
#москва
#планы N'kei x Amber
Предпремьерные показы бывают не только в кино, но и в гастрономии — за 2 недели до открытия в Москву приедет команда сибирского ресторана N’kei, нового проекта 0.75 Group, чтобы представить в Amber свою кухню, объединившую перуанские и японские кулинарные традиции.
Меню для N’kei команде помог создать шеф Olluco Никанор Виейра, выступивший в роли концепт-шефа.
Уже сегодня, 19 июля, вместе с бренд-шефом Алексеем Кущенко и шефом Никитой Хлыновским они представят в Amber часть меню:
— ролл с жареным лангустом и манго
— тартар из говядины с кремом из козьего сыра и соусом эскабече
— ягненок в соусе секо из пряных трав
— перуанские пончики пикаронес с кремом из тропической лукумы
📍19 июля, 19.00
📍+7 (495) 385 88 88
📍Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»
#москва
И еще немного о Барби: команда проекта Junkle придумала настоящий барби-джанкфуд. Разумеется, тоже розовый.
Теперь в корнере на Центральном рынке готовят розовый слайдер с курицей — фирменную альтернативу бургерам от Junkle. Пробовать рекомендуют вместе с картофелем фри и стрипсами из куриного филе.
📍Рождественский б-р, 1, Центральный рынок
#москва
#Планы на неделю: меню «Тур де Франс» и янтарный соус
В Geraldine Роман Палкин создал меню-гид по городам следования маршрута «Тур де Франс»: пинчос, карпаччо из креветок, томленая в красном вине голень ягненка и равиоли с олениной, фуа-гра и грушей-пашот.
21 июля в Champ Bistro — гест иркутского бара Humble. Social Club + Bar. В меню вечера домашний аперитив из горечавки, «Ферментированный пенициллин», Cedrat с дистиллятом хвои кедра, «Старомодный» с грецким орехом.
Ресторан El Gaucho ломает стереотипы о том, что в стейкхаусы надо ходить исключительно за мясом — теперь здесь готовят разнообразные рыбные блюда.
В обновленном Chelsea Gastropub теперь можно почувствовать атмосферу английского аристократического клуба с массивной мебелью, мясными блюдами и множеством сортов пива.
Подробнее — по ссылке.
#москва
#конкурс Поздравляем с победой @maybe_mariya — «Грузины здесь» будут вас ждать.
Читать полностью…
#новость Счастливая монета в ресторане «Рыба моя»
На фото — фирменный наполеон с земляникой и мороженым 🍓
Каждый день кондитеры ресторанной сети прячут между слоями коржей и крема шоколадную монету: тот, кому она попадется в порции, получит десерт бесплатно.
Испытать сладкую удачу можно до 20 августа.
#москва
#планы Вело-кафе «Салют» х «Летняя кафешка»
29 и 30 июля вело-кафе «Салют» и «Летняя кафешка» на Патриарших объединятся, чтобы кормить людей завтраками.
Начнется все с велопробега, который стартует в 10.30 утра от «Салюта», где можно будет взбодриться эспрессо-изотоником от Öz Kebab, и завершится в кафешке.
В меню уикенда войдет чизбургер в картофельной вафле с тремя котлетами, турецкий шашлык из курицы с овощами и тахиной и начос из вафель с чили кон карне из ягнятины и гуакамоле.
📍Спиридоньевский пер., 9, стр. 1
#москва
#планы Венецианский ужин в Lumicino
27 июля Lumicino отправляет гостей в гастропутешествие в Венецию.
Ужин начнется с аперитива — беллини по аутентичному рецепту с просекко из региона Фриули-Венеция-Джулия, и традиционного блюда рыбаков — бакала с полентой. Следом — жареные сардины, приправленные кисло-сладким луком и кедровыми орехами в сопровождении просекко и ризотто с горошком и окороком. Главным блюдом вечера станет знаменитая печень по-венециански. На десерт — «Маска» от шеф-кондитера Наиры Соседовой.
Своими воспоминаниями о Венеции в этот вечер поделится Уиллиам Ламберти, а расслабленное настроение ужина задаст итальянская музыка в живом исполнении.
📍Б. Никитская, 58
#москва
#планы Bist х Grace Bistro
Петербургская команда ресторана Bist решила: во второй половине лета пришло время пуститься во все тяжкие.
27 июля в Grace Bistro с гастролями приезжает Денис Лукьяненко со всей своей итальянской командой ресторана Bist. В Москве они приготовят итальянские блюда без оглядки на любые диетологические нормы — пасту аньолотти с пармой и рикоттой, аранчини с крабом, креветками и трюфелем, Cotoletta alla Milanese — миланскую отбивную из рибая, а также фирменный десерт Bist — пончик с фисташковым заварным кремом, фисташковым ганашем и фисташками.
📍Спиридоновка, 25/20, стр. 1
📍+7 495 900 10 61
#москва #петербург
#новость Eleven x O Paper Paper
Городская кофейня Eleven, расположенная на первом этаже кинотеатра «Художественный», и бренд O paper paper, выпускающий упаковочную бумагу, представили новый дизайн стаканчиков навынос.
С сегодняшнего дня и до конца лета горячие напитки в кофейне будут подавать в стаканах с узнаваемыми принтами и иллюстрациями.
📍Арбатская пл., 14
#москва
#интервью «Без бани у меня начинается депрессия!»
Глен Баллис рассказал Михаилу Шенштейну о жизни австралийца в России, встрече с Путиным и любви к помывке.
Читайте большое интервью по ссылке.
#москва #люди
#планы На выходные в Нижний: по Волге под парусом, авангардисты в «Пакгаузах» и вина Никиты Михалкова
Выходные закончились — пора планировать следующие: рассказываем, как провести уик-энд в Нижнем Новгороде, названном столицей закатов, стрит-арта и городовых.
Подробнее читайте в большом материале по ссылке.
#нижнийновгород
#новость Пицца по мотивам итальянской регаты в Pizza Maestrello
Ребята из Pizza Maestrello вдохновились летом и морскими путешествиями и вместе с «Силой ветра» придумали рецепт по мотивам регаты вдоль южного побережья Италии.
Главным ингредиентом новой спешел-пиццы стала маленькая соленая рыбка аличи, которую можно встретить в местных водах. Дополняют вкус аличи моцарелла, цукини, страчателла, вяленые томаты и чесночное масло с петрушкой (750 р.).
Попробовать «Аличи», а заодно получить скидку на первую парусную тренировку, можно до 6 августа в любой пиццерии Maestrello и при заказе доставки.
#москва
#подборка Самые вкусные сырники и запеканки этого лета
В ресторанах Москвы (и всей России!) продолжается первый летний фестиваль завтраков BreakFest.
Рассказываем, куда обязательно стоит зайти на утреннее меню до 31 июля, чтобы попробовать любимые творожные блюда — сырники и запеканки.
#москва #breakfest2023
#планы День собак в Bshushu
Тель-авивское бистро Bshushu всегда радо вашим четвероногим, а 22 июля — радо вдвойне: всех питомцев будут угощать собачьими лакомствами и пивом. Так команда проекта решила отметить День псов и найти Лунтику дом.
Всю субботу, 22 июля с 12.00, заведение превратится в настоящий собачий рай: занятия с кинологами и лекции от них, знакомство с очаровательным Лунтиком, Dog market на заднем дворе с розыгрышами призов от партнеров.
📍22 июля, 12.00
📍3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 3
📍Зарегистрироваться на мероприятие — здесь
#москва
#планы Винному гастробару Blush — 5 лет!
22 июля команда проекта превратит пространство Blush в настоящее азартное казино с колесом фортуны и американской рулеткой (главный приз — годовой запас вина!). Чтобы принять участие в розыгрышах, нужно посетить заведение в период с 11 по 22 июля — за каждый заказ гостям выдают игровые фишки.
В день рождения обещают устрицы и алкоголь по специальным ценам, спешл-закуски и праздничный торт от шеф-повара, а также диджей-сет и танцы.
📍Даев пер., 2
📍 +7 (965) 180 31 33
#москва
#планы «Балт» x Touché
Открывшийся прошлой осенью в Зеленоградске ресторан «Балт» уже стал гастрономической достопримечательностью Калининградской области. Те, кто пока не успел съездить на Балтику, может познакомиться с проектом уже на этой неделе — 20 и 21 июля «Балт» приедет в Touché, чтобы представить жителям столицы свою кухню.
Шеф Ахмед Охунов приготовит блюда из балтийской рыбы и дичи: виштынецкую ряпушку, рубанину из оленины с фермы Мушкино, ребро леща с кукурузным кремом и бегонией, запечного в березовых ветках калининградского сома с цветной капустой и соусом из янтаря и не только.
На следующий день бар-менеджер Михаил Шуклин продемонстрирует, как превращает сезонные ягоды и дикоросы в свои авторские напитки.
📍Рочдельская, 15, стр. 22, БЦ «Трехгорная мануфактура»
#москва #калининград
#подборка Еще не устали от розового и Барби в медиа?
Мы — нисколько, поэтому собрали розовую подборку розовой еды! В преддверии премьеры «Барби» Греты Гервиг рекомендуем есть исключительно кукольное.
Розовые палома и сауэр, панкейки с розовым соусом и розовые собаки, бургер — и тот розовый.
#москва
#обзор Фуд-молл «Привоз»: самая гастрономическая точка за МКАД
Гастрорынки давно стали местом притяжения больших компаний и семей. Но многие фуд-моллы перестают ассоциироваться только с едой, превращаясь в настоящие центры социальной жизни.
Анна Куклина рассказывает об одном из ярких примеров — «Привозе» в московском районе Выхино-Жулебино.
#москва
#интервью Владимир Чистяков: «Ресторан без шефа работать может, а без команды — нет»
Чистяков — один из главных героев ресторанных хроник и новостей: вместе с Антоном Пинским и другими рестораторами он снова и снова открывает проекты — не только как бренд-шеф, но и как партнер. Вот и за какие-нибудь две прошедшие недели в его послужном списке появились сразу два новых ресторана: московский Queens и питерский Veter.
«Афиша-Рестораны» поговорила с Владимиром о менторстве, личном бренде, новых звездах и миссии в жизни — и, поверьте, узнала много интересного.
#москва #петербург #люди