Афиша Рестораны

17 Jul 2023 11:34

#конкурс Поздравляем с победой @maybe_mariya — «Грузины здесь» будут вас ждать.

Афиша Рестораны

16 Jul 2023 09:26

#новость Лисички, цветные томаты и малина в Bardot

В обновленном меню Bardot от шефа Алексея Антипова — много сезонных летних продуктов вроде спелой малины и ароматных лисичек.

В ресторане теперь подают гаспаччо с крабом, молодой картофель с лисичками и малосольными огурцами, палтус с соусом из мидий, а также бисквит со свежей крупной малиной и кремом из белого шоколада.

📍Остоженка, 5

#москва

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 13:48

#обзор Северная кухня с видом на залив: новый ресторан-курорт «Колокольная горка» в Репино

В Петербурге особая прелесть: уехать за пределы города на берег залива и наслаждаться гастрономией в уединении с природой. Этим летом на ресторанной карте Курортного района появился новый проект с завораживающими видами и интересной кухней.

Рассказываем о нем в новом обзоре.

#петербург #открытие

Афиша Рестораны

13 Jul 2023 11:36

#подборка 15 самых необычных тартаров для тех, кто устал от классики

Тартар проделал долгий путь от закуски из мяса во французском стиле с минимальными вариациями до настоящей рок-звезды меню любого ресторана. Надоели дуэты «говядина/каперсы» и «лосось/авокадо»?

Тогда наша подборка самых смелых вариантов — для вас.

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 17:46

#подборка Веранды, где можно расположиться под кронами настоящих деревьев

Да, сейчас на улице холодно. Да, ветер шквалистый, а дождь моросит. Но ведь станет теплее — и будут прогулки в платьях из ситца.

И как раз для таких будущих летних дней мы подготовили подборку веранд, где можно выпить бокал вина и пообедать под сенью крон.

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 12:08

#планы Ужин-спектакль в 7 курсах «Хазарский словарь»

В мультимедийном пространстве Community проходит премьера иммерсивного спектакля «Хазарский словарь» с уникальным меню по известному роману Милорада Павича. Произведение впервые звучит на языке театра, истории и гастрономии. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни, аутентичные методы приготовления и авторская подача блюд шефа Community Бориса Йовановича.

Спектакль будет проходить только два раза в месяц для 12 зрителей.

Премьерные показы: 13 и 26 июля, 12 августа.

📍Космодамианская наб., 2

#москва

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 16:17

#новость Итоги гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

Вчера в Rocky 2 состоялся ужин-закрытие фестиваля. На «Ужине супергероев» шефы Илья Пампуха, Алексей Волков, Артем Мартиросов и Андрей Каплунов представили по одному блюду из своих фестивальных сетов.

Кроме того, были объявлены рестораны, победившие в номинациях:

— Лучшая концепция сета;
— Выбор зрителей;
— Выбор «Афиши-Рестораны»;
— Лучшее фото.

О победителях и других итогах — по ссылке.

#москва #ешьсмотрилюби

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 09:32

#Планы на неделю: спектакль, дагестанский бранч и черная икра

В Eno Bistro — Никанор Виейра из Olluco. В меню латинской вечеринки агуачили с дыней и авокадо и тирадито с артишоками и бразильским орехом, авокадо с халуми в соусе «Тигриное молоко» с перцем рокото и говядина с чимичурри.

В Folk — дагестанский бранч от шашлычной MuЯRad. 15 и 16 июля в меню настоящий дагестанский хинкал с бараньим окороком, тартар с можжевеловой горчицей и полностью безалкогольные коктейли — не менее вкусные, обещаем.

В Erwin на Патриарших — сезонное меню Black Caviar Summer: хот-дог с крабом, паста пенне а-ля водка и карпаччо из тунца.

В La Bottega Siciliana — новое меню: крудо из гребешка, козленок из дровяной печи, паста с песто из фисташек и равиоли со страккино и рагу.

В Community — премьера иммерсивного спектакля «Хазарский словарь» с уникальным меню: злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни, аутентичные методы приготовления.

Подробнее — по ссылке.

#москва #дайджест

Афиша Рестораны

10 Jul 2023 14:25

#планы Персики и лисички на Патриарших

Шеф-повара Виталий Истомин и Артем Лосев, только что открывшие ресторан Narnia, успели обновить меню в двух других своих проектах на Патриарших.

Главные герои новых блюд — сезонные фрукты, ягоды и грибы: черешня, персики, дыня, клубника и лисички. В AVA только летом можно попробовать страчателлу с черешней и пеканом, буррату с персиками, мороженое из страчателлы с дыней или более существенные жаренную картошку с лисичками и пасту качо-э-пепе с ними же.

В ресторане Patriki по соседству заказывайте салат с гребешком и клубникой, утиную грудку со спаржей и черешней, ризотто или тальолини с лисичками.

#москва

Афиша Рестораны

09 Jul 2023 17:37

#конкурс Поздравляем @Cryangell с победой в конкурсе!

Афиша Рестораны

08 Jul 2023 12:10

⚡️⚡️ Конкурс!

«Афиша-Рестораны» х My Big Love

Завершаем череду щедрых подарков розыгрышем депозита на 10 000 ₽ в ресторан My Big Love!

Условия, как и всегда, просты и понятны:

— подписаться на «Афишу-Рестораны»;
— нажать кнопку «Участвовать».

Уже завтра, 9 июля, случайным образом выберем победителей!

#москва

Афиша Рестораны

07 Jul 2023 14:24

#подборка Холодные супы, которые стоит попробовать этим летом

Рассказываем, какие необычные холодные супы подготовили московские рестораны — и это не только разнообразные виды окрошки (хотя и они тоже, не будем скрывать)!

#москва

Афиша Рестораны

06 Jul 2023 16:26

#планы Auyl x Folk

В выходные, 8 и 9 июля, с 10.00 до 16.00, в Folk приезжает самый необычный ресторан Казахстана Auyl, основанный бренд-шефом Русланом Закировым, покинувшим петербургский Kuznyahouse.

На бранчах в Folk можно будет попробовать конину — в виде тартара с домашним майонезом с маслом ласджанг и лепешкой из печи или копченую с печеным баклажаном, травами и тоже лепешкой. Еще гостей ждут несколько видов самсы (с кониной и ягненком и грибная), сырники с иримшиком, вареньем из черной смородины и каймаком, вяленая свекла, запеченная с малиной, с йогуртовым соусом с катыком, хрустящими хлопьями чили и фундуком.

Коктейли Auyl подают с оригинальными ритуалами, рассказывающими истории степного народа: «Суховей» на джине, черноплодном вермуте и травах, «Куби» на островном виски и мороженом из кумыса, «Томирис» на роме, джине, коньяке и мораскино, — все по 850 р.

📍Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»
📍8-9 июля, 10.00-16.00

#москва

Афиша Рестораны

06 Jul 2023 09:32

#обзор Новый ресторан Narnia на Патриарших: светская Паназия, десерт-капуста и суши без риса

Пинский & Сo стремительно открыли новый паназиатский ресторан — трюфель, черная икра и пармезан, как и полагается знаменитому трио Пинский-Истомин-Лосев, на месте, десерты — впечатляющие.

О том, каким получился проект на Бронной и что там стоит пробовать, рассказывает Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны».

#москва #открытие

Афиша Рестораны

05 Jul 2023 15:30

⚡️⚡️Конкурс!

«Афиша-Рестораны» х Coba

Мы разыгрываем фестивальный сет в ресторане Coba.

На создание этого меню команду заведения вдохновил культовый фильм Квентина Тарантино «Убить Билла» с Ума Турман в главной роли. В специальный фестивальный сет входят:

— суши тамагояки с японским омлетом «Черная Мамба»;
— гребешки на подушке из риса со свекольным соусом;
— кацу-сэндвич с говядиной «Самурайский меч»;
— хрустящие креветки в рисовой лапше;
— манговый сорбет.

Условия участия:
— подписаться на канал «Афиша-Рестораны»;
— нажать кнопку «Участвовать».

Подведем итоги случайным образом 7 июля.

Удачи!

Афиша Рестораны

17 Jul 2023 10:24

#интервью Владимир Чистяков: «Ресторан без шефа работать может, а без команды — нет»

Чистяков — один из главных героев ресторанных хроник и новостей: вместе с Антоном Пинским и другими рестораторами он снова и снова открывает проекты — не только как бренд-шеф, но и как партнер. Вот и за какие-нибудь две прошедшие недели в его послужном списке появились сразу два новых ресторана: московский Queens и питерский Veter.

«Афиша-Рестораны» поговорила с Владимиром о менторстве, личном бренде, новых звездах и миссии в жизни — и, поверьте, узнала много интересного.

#москва #петербург #люди

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 16:09

#подборка 14 июля — День взятия Бастилии, один из главных национальных французских праздников 🇫🇷

Рассказываем, куда идти за французскими эскарго, яйцами кокот и профитролями в Москве.

#москва

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 09:07

#новость Новая терраса главного ресторана «ГЭС-2»

В ресторанном проекте gt. в Доме культуры «ГЭС-2» заработала долгожданная терраса, с которой открывается вид на рощу, Патриарший мост, отремонтированную набережную и знаменитую «Глину».

Еще в проекте Элины и Галактиона Табидзе обновили меню — оно, кстати, получилось красочным и ярким, в отличие от минималистской бело-серой террасы. Теперь в ресторане можно попробовать холодный зеленый суп из винограда, дыню с прошутто и маслом настурции и янтарно-желтое ризотто с шафраном и лангустинами.

📍Болотная набережная, 15

#москва

Афиша Рестораны

13 Jul 2023 08:08

#планы День рождения «Русалочки суши»

15 и 16 июля команда «Русалочки» празднует четвертый день рождения, в честь чего будет организована вечеринка в модном в этом сезоне стиле mermaidcore.

На два дня уютный дворик «Русалочки» превратится в арт-пространство с рыболовными сетями, жемчугом и ракушками. Дресс-код тоже тематический — превратиться в русалку помогут визажисты в бьюти-зоне.

15 июля праздник стартует в 14.00: гостей ждут приветственные коктейли, raw-бар c морскими ежами, устрицами и гребешками от бренд-шефа Анатолия Дю, розыгрыш депозитов и подарков от партнеров. В 19.00 начнет играть диджей с отборным японским диско. На следующий день атмосфера будет более расслабленной: в 14.00 гостей ждут цветочный мастер-класс по сбору диких банок.

📍15 и 16 июля
📍Страстной б-р, 7, стр. 3

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 14:46

#обзор Пещера Глена Баллиса: новый ресторан Cutta Cutta для аборигенов Патриарших

Шеф-повар Глен Баллис, живущий в России почти 20 лет, каких только не открывал ресторанов в Москве. Но в рукаве держал главный козырь — австралийскую концепцию, чтобы сделать первый самостоятельный проект, в котором он и идеолог, и ресторатор, и шеф.

О нем — в авторской колонке Анны Куклиной, главного редактора «Афиши-Рестораны».

#открытие #москва

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 19:20

#подборка Необычные блюда с шоколадом: костный мозг, брискет, паста и один десерт — с виду и не скажешь, что тоже шоколадный.

#москва

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 13:05

#планы Amber x Mad Asian BBQ

13 июля в 19.00 в петербургском Mad Asian BBQ состоится гест-ужин Михаила Самонова и команды московского ресторана Amber.

В меню вечера — морской ёж с трюфельным муссом, абури гребешок с фуагра, ролл варю с красной икрой. Кроме того, гости смогут попробовать спешл-коктейли от бартендеров заведения.

📍13 июля, 19.00
📍бронь столов — +7 (921) 449-16-65
📍Пионерская, 32 (Санкт-Петербург)

#петербург #партнерскийпост

Афиша Рестораны

10 Jul 2023 16:35

⚡️⚡️Конкурс!

«Афиша-Рестораны» х «Грузины здесь»

На Центральном рынке заработал новый корнер с грузинской кухней «Грузины здесь». В честь открытия команда проекта разыгрывает депозит 5 000 ₽.

Условия участия:
— подписаться на «Афишу-Рестораны»;
— подписаться на канал Центрального рынка;
— нажать «Участвовать».

Случайным образом определим победителя через неделю, 17 июля.

Удачи!

#москва

Афиша Рестораны

10 Jul 2023 11:08

#подборка Успеть все в Геленджике: где есть от рассвета до заката

Мы составили список мест, куда точно стоит заглянуть в течение дня, оказавшись в Геленджике.

#геленджик

Афиша Рестораны

08 Jul 2023 13:55

#новость «Пушкинъ» и «Турандот» работают в штатном режиме

В четверг в новостях появились видео, на которых было видно, как большой столп дыма и языки пламени вырывались из крыши здания на Тверском бульваре — говорили, что горят рестораны Андрея Деллоса.

К счастью, и «Пушкинъ», и «Турандот» не пострадали и продолжают принимать гостей в обычном режиме.

Вот видео — снято сегодня, практически прямое включение.

#москва

Афиша Рестораны

07 Jul 2023 17:17

#конкурс Победителем стал @alexspy8!

Поздравляем! 🎉

Афиша Рестораны

07 Jul 2023 09:43

#ешьсмотрилюби В Москве пройдет «Ужин супергероев»: финал гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

10 июля в ресторане Rocky 2 состоится торжественный ужин-закрытие, во время которого известные шефы будут представлять по одному блюду из своего авторского сета.

О блюдах и шефах — по ссылке.

#москва #новость

Афиша Рестораны

06 Jul 2023 14:08

#подборка Греческая кухня в Москве

Жара в столице — почти что греческая, правда, ни олив, ни моря в Москве нет. Зато есть греческие рестораны, где можно, пусть и ненадолго, представить себя в Греции.

#москва

Афиша Рестораны

05 Jul 2023 19:21

#ешьсмотрилюби Бондиана, «Великий Гэтсби» и «Красотка»: еще 12 киносетов фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

Третья и заключительная неделя фестиваля — и мы рассказываем еще о 12 сетах, которые стоит успеть попробовать.

#москва

Афиша Рестораны

05 Jul 2023 12:48

#ешьсмотрилюби Тест «какой фильм посмотреть сегодня?»

Коллеги из Peopletalk придумали тест, который помогает определиться с фильмом на вечер.

А мы в свою очередь напоминаем, что кино можно не только посмотреть, но и попробовать на вкус — фестивальные сеты, вдохновленные кинематографом, подают в 46 ресторанах до 9 июля.

#москва