Афиша Рестораны

25 Jul 2023 10:51

#интервью «Без бани у меня начинается депрессия!»

Глен Баллис рассказал Михаилу Шенштейну о жизни австралийца в России, встрече с Путиным и любви к помывке.

Читайте большое интервью по ссылке.

#москва #люди

Афиша Рестораны

24 Jul 2023 12:54

#планы На выходные в Нижний: по Волге под парусом, авангардисты в «Пакгаузах» и вина Никиты Михалкова

Выходные закончились — пора планировать следующие: рассказываем, как провести уик-энд в Нижнем Новгороде, названном столицей закатов, стрит-арта и городовых.

Подробнее читайте в большом материале по ссылке.

#нижнийновгород

Афиша Рестораны

22 Jul 2023 17:06

#новость Пицца по мотивам итальянской регаты в Pizza Maestrello

Ребята из Pizza Maestrello вдохновились летом и морскими путешествиями и вместе с «Силой ветра» придумали рецепт по мотивам регаты вдоль южного побережья Италии.

Главным ингредиентом новой спешел-пиццы стала маленькая соленая рыбка аличи, которую можно встретить в местных водах. Дополняют вкус аличи моцарелла, цукини, страчателла, вяленые томаты и чесночное масло с петрушкой (750 р.).

Попробовать «Аличи», а заодно получить скидку на первую парусную тренировку, можно до 6 августа в любой пиццерии Maestrello и при заказе доставки.

#москва

Афиша Рестораны

21 Jul 2023 13:11

#подборка Самые вкусные сырники и запеканки этого лета

В ресторанах Москвы (и всей России!) продолжается первый летний фестиваль завтраков BreakFest.

Рассказываем, куда обязательно стоит зайти на утреннее меню до 31 июля, чтобы попробовать любимые творожные блюда — сырники и запеканки.

#москва #breakfest2023

Афиша Рестораны

20 Jul 2023 12:56

#планы День собак в Bshushu

Тель-авивское бистро Bshushu всегда радо вашим четвероногим, а 22 июля — радо вдвойне: всех питомцев будут угощать собачьими лакомствами и пивом. Так команда проекта решила отметить День псов и найти Лунтику дом.

Всю субботу, 22 июля с 12.00, заведение превратится в настоящий собачий рай: занятия с кинологами и лекции от них, знакомство с очаровательным Лунтиком, Dog market на заднем дворе с розыгрышами призов от партнеров.

📍22 июля, 12.00
📍3-я ул. Ямского Поля, 2, корп. 3
📍Зарегистрироваться на мероприятие — здесь

#москва

Афиша Рестораны

19 Jul 2023 16:46

#планы Винному гастробару Blush — 5 лет!

22 июля команда проекта превратит пространство Blush в настоящее азартное казино с колесом фортуны и американской рулеткой (главный приз — годовой запас вина!). Чтобы принять участие в розыгрышах, нужно посетить заведение в период с 11 по 22 июля — за каждый заказ гостям выдают игровые фишки.

В день рождения обещают устрицы и алкоголь по специальным ценам, спешл-закуски и праздничный торт от шеф-повара, а также диджей-сет и танцы.

📍Даев пер., 2
📍 +7 (965) 180 31 33

#москва

Афиша Рестораны

19 Jul 2023 10:23

#планы «Балт» x Touché

Открывшийся прошлой осенью в Зеленоградске ресторан «Балт» уже стал гастрономической достопримечательностью Калининградской области. Те, кто пока не успел съездить на Балтику, может познакомиться с проектом уже на этой неделе — 20 и 21 июля «Балт» приедет в Touché, чтобы представить жителям столицы свою кухню.

Шеф Ахмед Охунов приготовит блюда из балтийской рыбы и дичи: виштынецкую ряпушку, рубанину из оленины с фермы Мушкино, ребро леща с кукурузным кремом и бегонией, запечного в березовых ветках калининградского сома с цветной капустой и соусом из янтаря и не только.

На следующий день бар-менеджер Михаил Шуклин продемонстрирует, как превращает сезонные ягоды и дикоросы в свои авторские напитки.

📍Рочдельская, 15, стр. 22, БЦ «Трехгорная мануфактура»

#москва #калининград

Афиша Рестораны

18 Jul 2023 14:14

#подборка Еще не устали от розового и Барби в медиа?

Мы — нисколько, поэтому собрали розовую подборку розовой еды! В преддверии премьеры «Барби» Греты Гервиг рекомендуем есть исключительно кукольное.

Розовые палома и сауэр, панкейки с розовым соусом и розовые собаки, бургер — и тот розовый.

#москва

Афиша Рестораны

17 Jul 2023 15:38

#обзор Фуд-молл «Привоз»: самая гастрономическая точка за МКАД

Гастрорынки давно стали местом притяжения больших компаний и семей. Но многие фуд-моллы перестают ассоциироваться только с едой, превращаясь в настоящие центры социальной жизни.

Анна Куклина рассказывает об одном из ярких примеров — «Привозе» в московском районе Выхино-Жулебино.

#москва

Афиша Рестораны

17 Jul 2023 10:24

#интервью Владимир Чистяков: «Ресторан без шефа работать может, а без команды — нет»

Чистяков — один из главных героев ресторанных хроник и новостей: вместе с Антоном Пинским и другими рестораторами он снова и снова открывает проекты — не только как бренд-шеф, но и как партнер. Вот и за какие-нибудь две прошедшие недели в его послужном списке появились сразу два новых ресторана: московский Queens и питерский Veter.

«Афиша-Рестораны» поговорила с Владимиром о менторстве, личном бренде, новых звездах и миссии в жизни — и, поверьте, узнала много интересного.

#москва #петербург #люди

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 16:09

#подборка 14 июля — День взятия Бастилии, один из главных национальных французских праздников 🇫🇷

Рассказываем, куда идти за французскими эскарго, яйцами кокот и профитролями в Москве.

#москва

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 09:07

#новость Новая терраса главного ресторана «ГЭС-2»

В ресторанном проекте gt. в Доме культуры «ГЭС-2» заработала долгожданная терраса, с которой открывается вид на рощу, Патриарший мост, отремонтированную набережную и знаменитую «Глину».

Еще в проекте Элины и Галактиона Табидзе обновили меню — оно, кстати, получилось красочным и ярким, в отличие от минималистской бело-серой террасы. Теперь в ресторане можно попробовать холодный зеленый суп из винограда, дыню с прошутто и маслом настурции и янтарно-желтое ризотто с шафраном и лангустинами.

📍Болотная набережная, 15

#москва

Афиша Рестораны

13 Jul 2023 08:08

#планы День рождения «Русалочки суши»

15 и 16 июля команда «Русалочки» празднует четвертый день рождения, в честь чего будет организована вечеринка в модном в этом сезоне стиле mermaidcore.

На два дня уютный дворик «Русалочки» превратится в арт-пространство с рыболовными сетями, жемчугом и ракушками. Дресс-код тоже тематический — превратиться в русалку помогут визажисты в бьюти-зоне.

15 июля праздник стартует в 14.00: гостей ждут приветственные коктейли, raw-бар c морскими ежами, устрицами и гребешками от бренд-шефа Анатолия Дю, розыгрыш депозитов и подарков от партнеров. В 19.00 начнет играть диджей с отборным японским диско. На следующий день атмосфера будет более расслабленной: в 14.00 гостей ждут цветочный мастер-класс по сбору диких банок.

📍15 и 16 июля
📍Страстной б-р, 7, стр. 3

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 14:46

#обзор Пещера Глена Баллиса: новый ресторан Cutta Cutta для аборигенов Патриарших

Шеф-повар Глен Баллис, живущий в России почти 20 лет, каких только не открывал ресторанов в Москве. Но в рукаве держал главный козырь — австралийскую концепцию, чтобы сделать первый самостоятельный проект, в котором он и идеолог, и ресторатор, и шеф.

О нем — в авторской колонке Анны Куклиной, главного редактора «Афиши-Рестораны».

#открытие #москва

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 19:20

#подборка Необычные блюда с шоколадом: костный мозг, брискет, паста и один десерт — с виду и не скажешь, что тоже шоколадный.

#москва

Афиша Рестораны

24 Jul 2023 16:26

#открытие Советские пирожки «Минутки», крабы каждый день и проклятье «Летучего голландца»: 10 новых кафе и ресторанов в Петербурге

Скорее переходите по ссылке, чтобы узнать о 10 новых ресторанах, среди которых советская пирожковая, гастробар с крабами на Петроградской стороне и японский поп-ап от команды Kuznyahouse.

#петербург #дайджест

Афиша Рестораны

24 Jul 2023 10:02

#планы The Bix — 5 лет!

Пятилетие одного из лучших московских баров будут отмечать с 26 по 30 июля — целых пять дней, каждый из которых посвятят главным темам Америки времен ревущих 20-х.

Например, 26 июля — сексуальная революция и эмансипация женщин с расширенным бурлеск-шоу Sugar Factory. А 28-го наступит сухой закон с атмосферой гангстерства и подпольных баров. Не обойдется и без джаза, спиритических сеансов с помощью доски Уиджи, сигар и виски.

📍26-30 июля, 18.00
📍Большой Козихинский, 9/12

#москва

Афиша Рестораны

21 Jul 2023 16:00

⚡️⚡️Конкурс!

«Афиша Рестораны» х «Шикотан»

Разыгрываем депозит 5000 рублей в рыбный ресторан на Трехгорной мануфактуре «Шикотан».

Для участия необходимо:
— подписаться на канал «Афиши Рестораны»;
— подписаться на канал «Шикотана»;
— нажать кнопку «Участвовать».

Результаты подведем случайным образом через неделю, 28 июля.

Удачи!

Афиша Рестораны

20 Jul 2023 17:27

#планы Crevette Bistro празднует первый день рождения!

22 и 23 июля главное сифуд-бистро Петербурга отмечает свой первый день рождения.

В субботу и воскресенье шеф Олег Перфилов будет готовить жаркое с морепродуктами на открытом огне, а совладелица бистро Алена Мельникова — открывать магнумы и разливать игристое. Праздничный спешл-десерт тоже в программе!

📍Резерв мест на море — +7 (911) 124 55 05
📍КК «Брусницын», Кожевенная линия д. 30

#петербург

Афиша Рестораны

20 Jul 2023 09:34

#планы «Кривоколенный 9с3» х Patissoncha

Вероятно, вы не раз натыкались в интернете на фото мыльца в форме лапки — его делает бренд уходовой косметики Patissoncha. Сегодня, 20 июля в 19.00, их бутик открывается по соседству — буквально через дверь — с гастропространством «Кривоколенный 9с3».

Специально к вечеринке-открытию команды проектов создали меню по мотивам фирменных товаров Patissoncha: трогаельное масло в форме лапки, спешл-коктейли (в том числе б/а), закуски из сезонных овощей и фруктов.

📍Кривоколенный пер., 9, стр. 3

#москва

Афиша Рестораны

19 Jul 2023 12:44

#планы N'kei x Amber

Предпремьерные показы бывают не только в кино, но и в гастрономии — за 2 недели до открытия в Москву приедет команда сибирского ресторана N’kei, нового проекта 0.75 Group, чтобы представить в Amber свою кухню, объединившую перуанские и японские кулинарные традиции.

Меню для N’kei команде помог создать шеф Olluco Никанор Виейра, выступивший в роли концепт-шефа.

Уже сегодня, 19 июля, вместе с бренд-шефом Алексеем Кущенко и шефом Никитой Хлыновским они представят в Amber часть меню:

— ролл с жареным лангустом и манго
— тартар из говядины с кремом из козьего сыра и соусом эскабече
— ягненок в соусе секо из пряных трав
— перуанские пончики пикаронес с кремом из тропической лукумы

📍19 июля, 19.00
📍+7 (495) 385 88 88
📍Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»

#москва

Афиша Рестораны

18 Jul 2023 17:08

И еще немного о Барби: команда проекта Junkle придумала настоящий барби-джанкфуд. Разумеется, тоже розовый.

Теперь в корнере на Центральном рынке готовят розовый слайдер с курицей — фирменную альтернативу бургерам от Junkle. Пробовать рекомендуют вместе с картофелем фри и стрипсами из куриного филе.

📍Рождественский б-р, 1, Центральный рынок

#москва

Афиша Рестораны

18 Jul 2023 09:53

#Планы на неделю: меню «Тур де Франс» и янтарный соус

В Geraldine Роман Палкин создал меню-гид по городам следования маршрута «Тур де Франс»: пинчос, карпаччо из креветок, томленая в красном вине голень ягненка и равиоли с олениной, фуа-гра и грушей-пашот.

21 июля в Champ Bistro — гест иркутского бара Humble. Social Club + Bar. В меню вечера домашний аперитив из горечавки, «Ферментированный пенициллин», Cedrat с дистиллятом хвои кедра, «Старомодный» с грецким орехом.

Ресторан El Gaucho ломает стереотипы о том, что в стейкхаусы надо ходить исключительно за мясом — теперь здесь готовят разнообразные рыбные блюда.

В обновленном Chelsea Gastropub теперь можно почувствовать атмосферу английского аристократического клуба с массивной мебелью, мясными блюдами и множеством сортов пива.

Подробнее — по ссылке.

#москва

Афиша Рестораны

17 Jul 2023 11:34

#конкурс Поздравляем с победой @maybe_mariya — «Грузины здесь» будут вас ждать.

Афиша Рестораны

16 Jul 2023 09:26

#новость Лисички, цветные томаты и малина в Bardot

В обновленном меню Bardot от шефа Алексея Антипова — много сезонных летних продуктов вроде спелой малины и ароматных лисичек.

В ресторане теперь подают гаспаччо с крабом, молодой картофель с лисичками и малосольными огурцами, палтус с соусом из мидий, а также бисквит со свежей крупной малиной и кремом из белого шоколада.

📍Остоженка, 5

#москва

Афиша Рестораны

14 Jul 2023 13:48

#обзор Северная кухня с видом на залив: новый ресторан-курорт «Колокольная горка» в Репино

В Петербурге особая прелесть: уехать за пределы города на берег залива и наслаждаться гастрономией в уединении с природой. Этим летом на ресторанной карте Курортного района появился новый проект с завораживающими видами и интересной кухней.

Рассказываем о нем в новом обзоре.

#петербург #открытие

Афиша Рестораны

13 Jul 2023 11:36

#подборка 15 самых необычных тартаров для тех, кто устал от классики

Тартар проделал долгий путь от закуски из мяса во французском стиле с минимальными вариациями до настоящей рок-звезды меню любого ресторана. Надоели дуэты «говядина/каперсы» и «лосось/авокадо»?

Тогда наша подборка самых смелых вариантов — для вас.

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 17:46

#подборка Веранды, где можно расположиться под кронами настоящих деревьев

Да, сейчас на улице холодно. Да, ветер шквалистый, а дождь моросит. Но ведь станет теплее — и будут прогулки в платьях из ситца.

И как раз для таких будущих летних дней мы подготовили подборку веранд, где можно выпить бокал вина и пообедать под сенью крон.

#москва

Афиша Рестораны

12 Jul 2023 12:08

#планы Ужин-спектакль в 7 курсах «Хазарский словарь»

В мультимедийном пространстве Community проходит премьера иммерсивного спектакля «Хазарский словарь» с уникальным меню по известному роману Милорада Павича. Произведение впервые звучит на языке театра, истории и гастрономии. Злаки, мясо, бобы и другие ритуальные продукты исламской кухни, аутентичные методы приготовления и авторская подача блюд шефа Community Бориса Йовановича.

Спектакль будет проходить только два раза в месяц для 12 зрителей.

Премьерные показы: 13 и 26 июля, 12 августа.

📍Космодамианская наб., 2

#москва

Афиша Рестораны

11 Jul 2023 16:17

#новость Итоги гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!»

Вчера в Rocky 2 состоялся ужин-закрытие фестиваля. На «Ужине супергероев» шефы Илья Пампуха, Алексей Волков, Артем Мартиросов и Андрей Каплунов представили по одному блюду из своих фестивальных сетов.

Кроме того, были объявлены рестораны, победившие в номинациях:

— Лучшая концепция сета;
— Выбор зрителей;
— Выбор «Афиши-Рестораны»;
— Лучшее фото.

О победителях и других итогах — по ссылке.

#москва #ешьсмотрилюби