Афиша Рестораны

20 Oct 2023 18:17

Петроградка — центр петербургской жизни: здесь сосредоточены самые модные места города, здесь пьют шампанское с утра до вечера и варят кофе от лучших обжарщиков.

А еще здесь есть сразу несколько ресторанов с отличной авторской кухней. О них – в новом посте!

Афиша Рестораны

19 Oct 2023 15:29

Можно по пальцам пересчитать рестораны, которые сохранились в Санкт-Петербурге с советских времен, не говоря уже о дореволюционных.

Мы попросили журналистку и петербурженку в пятом поколении вспомнить самые легендарные рестораны города👌🏻

На карточках названия заведений из её подборки, а подробный рассказ по ссылке.

Афиша Рестораны

18 Oct 2023 14:09

«Две столовые уже просрал, ресторан просрал. Все! Хватит! И Mitzva — это был последний выстрел. Много ошибок было допущено именно маркетинговых»‎.

Даниил Гольдман откровенно рассказал о своих неудачных проектах и потерянных миллионах в интервью с Михаилом Шенштейном.

Даниил признался:
👉🏻 сколько стоит построить бар и когда он начинает окупаться;
👉🏻 из-за какого проекта ему пришлось «похоронить» 78 млн рублей;
👉🏻 что он планирует открыть в Тель-Авиве и Нью-Йорке.

Афиша Рестораны

16 Oct 2023 19:23

Спасаемся от ненастной погоды итальянской дольче витой и лимончелло, пробуем верблюжье молоко и конину, согреваемся сбитнем из самовара 🤩

Рассказываем, что интересного произойдёт в гастрономическом мире на этой неделе :)

#планы

Афиша Рестораны

11 Oct 2023 14:23

Вы уже были в «Депо. Три вокзала»?

Мы тут потратили целый день, изучая местные рестораны и корнеры. Оказалось, что много уникальных концепций, которых больше нигде нет.

Написали про 15 самых интересных проектов: от «Креветочной базы» и Kojo до красивых ресторанов Эмина Агаларова Chin-Chin и Meraki Аркадия Новикова.

Афиша Рестораны

06 Oct 2023 14:03

С 1 октября до 31 декабря проходит совместная благотворительная акция «Афиши Рестораны» с фондом «Онкологика», занимающимся лечением взрослых онкобольных.
При заказе определенных блюд в ресторанах, участвующих в акции, часть полученной выручки, до 20%, будет перечислена в фонд «Онкологика» для помощи взрослым онкопациентам.
Например, помочь можно, заказав тот самый чизкейк в виде цветной капусты в ресторане Narnia, равиоли с говядиной и сыром таледжио в Loona или спагетти карбонара в Unica.

Полный список ресторанов с благотворительными блюдами тут.

Афиша Рестораны

04 Oct 2023 17:03

Первая октябрьская #подборка — о вине: рассказываем, на какие винные заведения стоит обратить особенное внимание.

#москва

Афиша Рестораны

03 Oct 2023 16:15

Танцы и коктейли от Чистякова и Нестерова в «Simach в Недальнем» 🍸

Если вы еще ни разу не были в приват-баре с балконом на втором этаже Simach на Тверском бульваре, самое время это исправить.

5 октября в гости к шеф-бармену «Симача» Дмитрию Нестерову придет ресторатор и бренд-шеф Grace Bistro, Rocky 2, Veter, Queens, Blondie и The Greeks Владимир Чистяков.

Смешивать коктейли будут на основе игристого: всеми любимый беллини и твисты на его тему с маракуйей, грушей, клубникой. Десертным вариантом выбран сгроппино с сорбетом грейпфрута, джином и все теми же пузырями.

Другие планы на эту неделю тут.

Афиша Рестораны

01 Oct 2023 21:27

Топ-10 ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat South 2023, которая только что была вручена в Сочи.

1. «Баран-рапан», Сочи;
2. «Угли-угли», Краснодар;
3. «Винотеррия», Новороссийск;
4. Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону;
5. La Fabbrica, Ростов-на-Дону;
6. «ОнегинДача», Ростов-на-Дону;
7. «Плакучая ива», Сочи;
8. Mamai-Calé, Сочи;
9. Co-Co Chalet, Сочи, Красная Поляна;
10. Cafe Krasnodar, Краснодар.
 
 «Шеф-повар года». Андрей Матюха («Угли-Угли», «The Печь», «Племя», Краснодар).
 
Лучший сомелье. Максим Кочнев («Баран-рапан», Сочи).
 
Выбор СМИ. «Винотеррия», Новороссийск.
 
Бар года. «Детектив, где вы?», Краснодар.
 
Официант года. Илья Давыденко
(«Мой кофе», Сочи).
 

Афиша Рестораны

30 Sep 2023 12:15

#подборка Уверены, что именно сейчас самое время для ароматных фруктовых пирогов — что ж, заказываем чашку крепкого чая и берем кусочек абрикосового татена, яблочной шарлотки или вишневого пирога, который словно оказался на тарелке прямиком из «Твин Пикс».

#москва

Афиша Рестораны

29 Sep 2023 14:21

Одна из главных причин взять билеты в #Красноярск — сибирская кухня и новый гастрономический опыт, который впечатляет не меньше, чем величественные горы, водная гладь Енисея и бесконечные леса.

7 лучших гастрономических заведений сибирской столицы — в нашей подборке.

Афиша Рестораны

28 Sep 2023 17:43

Ксения Собчак, Константин Богомолов и чета Зарьковых: не прошло и трех часов, как публикуем еще одну светскую хронику — на этот раз рассказываем, как прошел 12-й день рождения знакового ресторана White Rabbit.

#москва

Афиша Рестораны

28 Sep 2023 11:34

Месяц саке в ресторане Tottori начинается 1 октября. В этот день гости смогут продегустировать лучшее саке с трехсотлетней историей из префектуры Тоттори Дзюнмай Дайгиндзё, а также попробовать выбитый из глыбы льда магнум, разлитый в соответствии с особенным традиционным ритуалом.

Кроме того, в течение всего месяца ресторан предлагает дегустационные виды саке к каждому заказанному рамену.

📍Новая пл., 14

#москва

Афиша Рестораны

27 Sep 2023 14:31

#новость 10 лучших ресторанов Дальнего Востока по версии премии Wheretoeat 2023

1. «Амур», Хабаровск
2. Gusto Gastrobar, Владивосток
3. Zuma, Владивосток
4. Main Wine, Хабаровск
5. «Супра», Владивосток
6. «Миллионка», Владивосток
7. «Два моря, океан», Петропавловск-Камчатский.
8. «Дом», Хабаровск
9. «Наше место», Елизово
10. Mishka, Паратунка, Камчатский край

Победители в специальных номинациях:

Шеф-повар года. Егор Анисимов (Zuma, Владивосток).

Лучший сомелье. Никита Рудницкий («Миллионка», Владивосток).

Лучший бар. Teach Me How To Drink, Хабаровск.

Выбор СМИ. Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток.

#владивосток

Афиша Рестораны

27 Sep 2023 10:22

В Champ Bistro на Неглинной — большое обновление: существенно изменили не только блюда, но и элементы сервировки и подачи. Теперь в меню можно найти зеленый салат с авокадо и фенхелем, тартар из говядины с кремом из белых грибов и чипсами из топинамбура, костный мозг с соусом из кинзы и петрушки, тирамису с лимонным кремом и жареными конопляными семенами и крем-брюле эрл грей.

Из уже полюбившегося москвичам Арина Журавлева и Тарас Кириенко оставили говяжью вырезку со страчателлой и маринованными томатами и знаменитую ромовую бабу с ягодами, которую достают из большой банки прямо при госте.

📍Неглинная, 14

#москва

Афиша Рестораны

20 Oct 2023 10:55

Знакомьтесь! Это собака по кличке Начо, которая ходит по ресторанам :)

Его хозяин арт-директор гастромаркета «Вокруг света» и ресторана «Чё? Харчо!» Рубен Петросян. Каждый день он берет питомца с собой на работу, поэтому Начо в курсе всех ресторанных дел.

А ещё песик регулярно посещает концерты, вечеринки, презентации и дни рождения. Его уже узнают на улице и в метро.

Ставьте 💔, если вам тоже кажется, что это очень милая история.

Афиша Рестораны

19 Oct 2023 10:19

25 октября в ресторане Modus пройдёт ужин от пяти шеф-поваров из разных городов России. Каждый из них приготовит авторское блюдо, которое максимально ярко раскрывает вкусовые особенности его региона.

Гости попробуют мурманского краба, куршского судака, владимирскую утку и другие диковинки.

📲Полное меню и стоимость участия указали тут.

А в вашем регионе есть интересные блюда? Расскажите в комментариях, вместе соберём гастрономическую карту страны :)

Афиша Рестораны

17 Oct 2023 12:57

Какие на вкус Алла Пугачёва, Элтон Джон и Вивальди? 😀

Вчера в столице начался Московский гастрономический фестиваль. И в этот раз он объединил сразу два вида искусства — гастрономию и музыку.

Шеф-повара ста ресторанов-участников посвятили сет-меню любимой музыке и подобрали треки к каждому блюду.

Например, шеф-повар проекта «Коллектив Наркомфин» Александр Ефремов создал сет из трёх блюд по мотивам культовых песен российских исполнителей: «Наутилуса Помпилиуса», «Мумий Тролля» и Аллы Пугачёвой.

Есть предположения, какая на вкус группа «Мумий Тролль»? :)

Афиша Рестораны

12 Oct 2023 17:18

В Красноярске только что назвали 50 лучших ресторанов Сибири по версии Wheretoeat 2023. Полный список тут.

Топ-10 ресторанов Сибири по версии Wheretoeat 2023:
1. Tunguska, Красноярск
2. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск
3. «Чешуя» (Красноярск)
4. «Дзе» (Красноярск)
5. Skopin, Новосибирск
6. Fresco (Красноярск)
7. Hello Wine (Красноярск)
8. Pardon My French (Новосибирск)
9. «Жан Хуан Лу» (Новосибирск)
10. «Горячий цех» (Новосибирск)

Победители в специальных номинациях:

Шеф-повар года. Александр Кучеров (0.75 Please, Красноярск)

Лучший сомелье. Арина Обеднина (Glas)

Выбор СМИ. Fresco (Красноярск)

Бар года. Humble. Social Club + Bar (Иркутск)

Официант года. Владимир Куликов (Fresco, Красноярск)

Афиша Рестораны

10 Oct 2023 10:47

Где красиво выпить на этой неделе 🍸

13 и 14 октября в лобби-баре «Шаляпин» гостевое меню из четырех коктейлей представят Венера Зинатуллина и Валериан Капанадзе из казанского спикизи-бара Mr. Willard — лучшего бара Татарстана по версии ресторанной премии Wheretoeat Tatarstan 2022.

Названия коктейлей в карте связаны с местами в Казани, где жил и творил Федор Шаляпин: молочно-ромовый пунш «Дом Лисицына» посвящен особняку, в котором родился певец; дымный и крепкий напиток «Дом Перцева» ассоциируется с местом, где Федор Иванович обучался сапожному мастерству; в «Панаевском саду» состоялся дебют Шаляпина, а коктейль «Дворянское собрание» символизирует место, где великий исполнитель дал свой последний концерт.

📍Отель «Метрополь»
🕰️Начало мероприятий в 20.00

Прочие планы на неделю на «Афише»

Афиша Рестораны

05 Oct 2023 15:24

6 октября, кажется, можно смело объявлять Днем Греции в Москве 🇬🇷

Во-первых, греческий ресторан Molon Lave отмечает 9-летие громкой вечеринкой с танцами, битьем тарелок, коктейлями и блюдами от бренд-шефа Стаматиса Цилиаса. День рождения будут отмечать и в ближайшие выходные.

Во-вторых, в эту же пятницу известный московский грек Константин Андрикопулос открывает ресторан Kefi совместно с Василием Церетели и Митей Борисовым на месте ресторана «Дом 12». Kefi — это «весело» на греческом: вино тут обещают лить рекой!

Χρόνια πολλά!

Афиша Рестораны

04 Oct 2023 11:49

Все знают, театр начинается с вешалки, а заканчивается бутером с коньячком в буфете.

«Афиша Рестораны» и театр «Шалом» придумали совместную акцию: 10% скидка по билету театра в кафе и ресторанах израильской кухни в Москве. Фалафель под настойки в «Давид TLV», маковый рулет в Bshushu и прочие хумусы с куриным «Пенициллином» с таким гешефтом еще вкуснее.

Полный список ресторанов и подробности тут.

Афиша Рестораны

02 Oct 2023 11:56

Блюда из пяти петербургских ресторанов — в одном гест-меню!

Именно такой ужин пройдет в Buro Tsum 5 октября: в гости к шефу Егору Макарову едет Евгений Энгельке с главными гастрономическими хитами из Bist, Salone Pasta & Bar, Juan Cantina Espanola, Hitch и Goose Goose.

В меню вечера — тартар из говядины с трюфельным соусом, пармезаном и бальзамическим уксусом, равиоли с пармой и трюфелем, аранчини с крабом, орзо с кальмаром.

📍5 октября, 18.00
📍Петровка, 2, ЦУМ, 5 эт.

#москва

Афиша Рестораны

01 Oct 2023 10:31

В джазовом баре The Bix с 1 октября по 30 ноября будут готовить итальянские блюда вроде лимонного тирамису и знаменитых сицилийских аранчини.

А сэндвич на фото всем сэндвичам сэндвич: сытная начинка из митболов, тянущейся моцареллы и пряного томатного соуса между половинками чиабатты — реверанс бренд-шефа Игоря Сосенкова культуре и кухне итальянской диаспоры США.

📍Б. Козихинский, 9/12

#москва

Афиша Рестораны

29 Sep 2023 18:21

#подборка Пора признать: иногда всем нам хочется простого человеческого... сала.

Собрали 8 ресторанов, где можно отведать его со вкусом.

#москва

Афиша Рестораны

29 Sep 2023 09:33

#планы В ресторане «Чуаньюй» 29 сентября отметят древний китайский праздник середины осени — Чжунцю. По традиции в этот день, который также называют праздником Луны, китайцы устраивают семейные ужины, едят пряники и читают стихи.

Гостям «Чуаньюй» в этот день также предложат приобщиться к древней традиции, попробовать лунные пряники с разнообразными начинками (с манго и ананасом, с дроблеными орешками, с бобовой пастой и даже со свининой) и, конечно, загадать желание.

📍Мичуринский просп., 7, корп. 1

#москва

Афиша Рестораны

28 Sep 2023 15:13

Стоит признать, что за год существования ресторан Loona стал очень популярен в московской гастрономической тусовке. Хотя до его открытия опасений было предостаточно: локация, удаленная от Патриарших, отсутствие паркинга и наличие под боком хорошо знакомых публике заведений Андрея Деллоса.

Шеф-повара Виталий Истомин и Артем Лосев постарались сделать меню интересным, и у них здорово получилось: чтобы попробовать их пасту, пиццу (тем более без теста) и десерты, буквально выстраиваются очереди. Ах, сколько сердец покорили тортеллини из миндального теста с начинкой а-ля дульсе-де-лече.

Рассказываем, чем запомнился первый день рождения.

#москва

Афиша Рестораны

27 Sep 2023 17:16

#планы «Охота на рислинг» в The Jib Door

В викторианской Англии осенью было принято начинать сезон охоты — сначала на птиц, затем на лис. В баре-ресторане The Jib Door предлагают более гуманное развлечение — устроить «Охоту на рислинг» (5500 р.). Во время ужина, запланированного на 28 сентября, шеф-сомелье Юлиана Григорьева проведет слепую дегустацию и познакомит гостей с этим сортом вина, а шеф Данила Фролов предложит к нему гастрономические пары: сугудай из якутского чира с клюквой, брускетту с риетом из утки и грушевым конфитюром, бифштекс из оленины с таежным соусом и на десерт грушу в вине с бадьяном, кардамоном и кремом из горгонзолы. Английские аристократы позавидовали бы!

📍Сретенский б-р, 1

#москва

Афиша Рестораны

27 Sep 2023 13:56

#планы «Кофемания Chef's» x «Чешуя»

28 сентября в «Кофемании Chef’s» принимают гостей из Красноярска — титулованный ресторан «Чешуя» представит во флагмане на Патриарших блюда из морепродуктов и рыбы и настоящие сибирские специалитеты в формате a la carte.

Готовить будут сразу трое: Роман Чемеренко, Егор Штепа и Илья Ходзицкий. В меню вечера — форшмак из байкальского омуля с хрустящими чипсами (650 р.), сибирская рыбка тугунок малой с алтайским маслом и икрой (1200 р.), легендарный пирог ресторана «Чешуя» с томленой капустой и сезонными грибами и другие блюда из русских продуктов в необычном прочтении. Винное сопровождение к каждому курсу представит один из лучших сомелье Сибири Михаил Кобзарь.

📍Спиридоньевский пер., 17

#москва

Афиша Рестораны

26 Sep 2023 17:59

#планы Co-Сo Chalet x The Greeks

28 сентября в «Греках» пройдет кавказский ужин в исполнении шефа Вадима Горбанева из сочинского Co-Co Chalet.

Пока вы еще не купили билеты в Сочи, чтобы провести время в одном из самых красивых ресторанов Красной поляны, спойлер того, что вас будет там ждать, можно попробовать в Москве — на ужин Горбанев привезет главные хиты Co-Co Chalet. Готовьтесь к пате из адыгейского цыпленка с желе из портвейна и луком конфи, баклажану с ореховым соусом и краснополянским фундуком, черноморским рапанам в сочетании с ростовскими лисичками и крымскому персику на гриле.

📍Неглинная, 15

#москва