19362
Сельское хозяйство как бизнес ИД НОМ idnom.ru По вопросам сотрудничества или для связи с редакцией - @id_nom
Как повысить доступность растениям фосфорсодержащих минеральных удобрений и снизить затраты сельхозпроизводителей?
Применять микробиологическую инокуляцию - простой и эффективный способ по переводу фосфора в легко усваиваемую растениями форму
Компания ЗАО «БиоАгроСервис» провела ряд исследований с применением препарата Organit P, содержащим штамм бактерии Bacillus megaterium, подтверждающих эффективность данного способа. В исследованиях оценивалась активность гидролитических ферментов – фосфотаз. Они принимают прямое участие в работе над переводом нерастворимых форм фосфатов в доступные для ассимиляции растениями.
Были проанализированы 254 почвенных образца из разных регионов РФ. Исследования проводились на базе ФГБНУ «Федеральный Ростовский Аграрный Научный Центр» п. Рассвет, РО
Установлено, что питание культурных растений не связано с общим содержанием фосфора в почве. Оно зависит от активности фосфотаз. Исследования показали их значительное увеличение сразу после внесения препарата Organit P. Также было отмечено интенсивное развитие корневой системы растений.
В естественных условиях произрастания растения, способны самостоятельно обеспечивать себя фосфором, выделяя кончиками корней небольшое количество ферментов фосфотазы.
Из-за активного применения минеральных удобрений, химических СЗР на полях наблюдаются необратимые процессы по нарушению гомеостаза и деградации почвенной биологической составляющей.
Используя микробиологическую инокуляцию, получаем большой и качественный урожай, помогаем почве восстановиться и существенно экономим в цене на фосфор. Даже после первого применения.
ЗАО «БиоАгроСервис» эксклюзивный дистрибутор биопрепаратов «Бионоватик» и лидер рынка РФ по продаже современных БСЗР. Ежегодно проводит опыты и исследования, направленные на актуализацию применения БСЗР в сельском хозяйстве. В портфеле компании представлены почвенные фунгициды, мобилизаторы питания, деструкторы стерни и гербицидов.
Ознакомьтесь с полным списком препаратов на сайте basagro.ru
#реклама ЗАО «БИОАГРОСЕРВИС»
Рентабельность сельхозпроизводства в 2023 году снизилась на 2%, до 18% с учетом субсидий. Об этом сообщила замминистра сельского хозяйства РФ Елена Фастова. При этом выручка сельскохозяйственных организаций в 2023 году выросла на 7% к уровню 2022 года, до 5 трлн руб.
Снижение рентабельности при росте выручки произошло из-за мощного скачка расходов агросектора — подорожали буквально все ресурсы. Самый большой вклад в снижение показателей обеспечило растениеводство — здесь спад стал самым заметным. Цифра 18% не должна обманывать: при таком уровне рентабельности практически невозможны инвестиции в развитие.
Инвестиционной активности не способствует также и запретительный уровень ключевой ставки. Из-за нее даже объемы краткосрочного льготного кредитования АПК в 2024 г. снизились на 20% к аналогичному периоду прошлого года.
В ряде регионов России под видом заразного узелкового дерматита крупного рогатого скота могут скрывать ящур. Об этом говорится в письме Научного консультационного центра по разработке и трансферу системных технологий в ветеринарии и сельском хозяйстве, направленном на имя Президента РФ Владимира Путина.
Ученые утверждают, что в Хакасии, Бурятии, Удмуртии, Тыве, Красноярском крае, Иркутской, Амурской и Астраханской областях под видом борьбы с ЗУД КРС были уничтожены десятки тысяч сельхозживотных. Хотя ветеринарные правила предписывают при ЗУД КРС лечить больных и вакцинировать восприимчивых животных.
Причем в регионах уничтожают не только КРС, но и коз, овец и свиней, которые болеть ЗУД никак не могут. В письме говорится, что в одной только Хакасии убили и сожгли 4 тыс. коров,
10 тыс. овец и коз и 500 свиней. А в селе Боград с населением 4345 человек
уничтожено 100% сельхозживотных. Для многих семей это катастрофа — животные здесь часто остаются единственными кормильцами и источником дохода.
Авторы письма ссылаются на данные лабораторных тестов в Хакасии, которые подтвердили ящур. Впрочем, клиническая картина на доступных фото- и видеоматериалах также говорит в пользу этой версии.
Ученые связывают попытки региональных властей сокрыть ящур с желанием сохранить экспортные поставки — при ящуре на время ликвидации вспышки экспорт любой продукции запрещается.
Comedy Club довольно точно передали атмосферу двух параллельных вселенных: реалии хозяйства в регионе и проблемы, волнующие штаб-квартиру в Москве.
Следующий номер предлагаем снять про ESG-повестку — там все еще веселее.
Годный лайфхак, как легко удалить чашелистик у клубники. Скоро пригодится.
Читать полностью…
#перспектива
Древняя культура для современной FMCG-индустрии.
Ученые Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова (ВИР) с 1950-х занимались исследованием чуфы, также известной как сыть съедобная, тигровый орех или земляной миндаль. Это растение с клубнями размером с горох, имеющими сладковатый ореховый вкус. Оно считается одним из древнейших источников пищи, культивируемых людьми.
Недавно в ВИР получили перспективные образцы чуфы с высокими потребительскими свойствами и хорошей урожайностью. Там уже подали заявку на регистрацию нового сорта этой культуры для выращивания на территории Краснодарского края, а также Астраханской и Тамбовской областей. До сих пор в промышленных масштабах чуфа выращивалась только в Испании.
Применять клубни этой культуры можно по-разному:
- продавать для употребления в сыром и приготовленном виде;
- добавлять в кондитерские изделия и напитки;
- использовать для приготовления аналогов кофе;
- получать из них растительное масло для пищепрома и косметологии.
Импорт семян в Россию становится все сложнее. Помимо жестких квот, которые введены с 12 февраля, в арсенале регуляторов есть и административные методы.
С 1 сентября 2024 года будет запрещен ввоз в Россию семян и посадочного материала из стран, лаборатории которых не прошли аудит Россельхознадзора. Об этом рассказал глава ведомства Сергей Данкверт.
На данный момент служба провела аудит 33 лабораторий в 9 странах: Южная Корея, Сербия, Израиль, Мексика, Чехия, Молдавия, Бразилия, Венгрия и Франция. В целом запрошенную информацию России предоставили 26 стран, среди которых Аргентина, Бразилия, Венгрия, Египет, Израиль, Индонезия, Иордания, Канада, Катар, Китай, Турция, Узбекистан, Франция, Чили, Швейцария и другие.
В 2024 году Россельхознадзор планирует провести аудит лабораторий в шести странах: Чили, Азербайджан, Таиланд, Турция, Аргентина и Узбекистан. Четыре страны отказались от аудита из-за отсутствия лабораторий или поставок семян в Россию: Абхазия, Боливия, Таджикистан и Катар.
Рынок минеральных удобрений — что было и что будет?
Анализ рынка минеральных удобрений за последние 10 лет позволяет с уверенностью сказать, что общие показатели производства за данный период выросли на 40%. В частности к концу 2023 года количество произведённых удобрений достигло отметки в 60 млн тонн, что на 9% больше по сравнению с предыдущим годом, а в пересчёте на 100% питательных веществ объём производства составил 26 млн тонн, превысив показатели 2022 года на 10,3%.
Причины подобного роста во многом заключаются в увеличении спроса на продукцию со стороны АПК и наращивание объёмов производства со стороны производителей. Совокупное действие данных факторов по итогам 2023 года привело:
• к росту производства азотных удобрений до 12,5 млн тонн (прирост в 5,2% к 2022 году) за счёт увеличения производственных мощностей, восстановления экспорта в США, ЕС и Индию, а также существенных инвестиций в проекты, связанные с увеличением выработки аммиака и карбамида;
• к росту производства калийных удобрений до 9,1 млн тонн (прирост в 24,6% к 2022 году) в виду восстановления необходимой логистики;
• к незначительному снижению производства фосфорных удобрений до 4,4 млн тонн, что на 0,2% меньше по сравнению с 2022 годом.
В общей сложности, ситуация, сложившаяся на рынке минеральных удобрений за 2023 год, показывает рост производства и характеризуется положительной динамикой, которую специалисты рассчитывают увидеть и в 2024 году. Так, по мнению главы РАПУ Андрея Гурьева ожидаемый рост производства за этот год должен составить 64 млн тонн удобрений с общим приростом в 10%.
💚 За каждым качественным сервисом стоят профессионалы. Наглядный пример — Екатерина Меркулова, ментор программы Fast Track.
Специально для Skolkovo LIVE эксперт рассказала, как выглядит идеальный запрос к наставнику, пользуются ли компании услугами на постоянной основе и многом другом — скорее листайте карточки!
❗️«Сколково» развивает эту консультационную программу для помощи стартапам — менторы поддерживают предпринимателей в решении бизнес-вопросов, участники получают возможность эффективно презентовать свой проект и по ускоренной процедуре получить статус резидента. Подробнее о Fast Track можно узнать по ссылке.
👋 Skolkovo LIVE — инновации тут
Стать лучшим в агробизнесе!
Аграрный бизнес - одна из самых перспективных и инновационных сфер экономики. Предприниматели из бизнес-сообщества CLUB 500 знают, как запустить маркетинг, продажи и сформировать сильную команду как на микропроизводстве, так и в агрохолдинге.
Нужна экспертиза, надежные партнеры и инвесторы для развития в сельскохозяйственной отрасли?
Станьте частью сообщества CLUB 500 на 1 тестовый месяц и получите доступ ко всей экосистеме бизнес-клуба:
→ Более 1000 предпринимателей из 43 сфер бизнеса со средним оборотом 2,5 млрд. рублей в год;
→ Все онлайн и офлайн мероприятия клуба;
→ Более 30 отраслевых чатов для решения ваших бизнес- и личных запросов;
→ База знаний с 800+ часами записей с прошедших мероприятий клуба;
→ Персональный комьюнити-менеджер, который поможет быстро адаптироваться в клубе.
Переходите по ссылке, чтобы получить доступ к предпринимательскому сообществу CLUB 500 уже сейчас.
#реклама. ООО «Клуб 500». ИНН 9709051812
Коллеги, рады представить вам четырнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech, при поддержке Россельхозбанка.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка".
Гость этого выпуска – Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes.
00:50 Инновации в производстве пива: технологии, рецептура, вкусы, запуск новых брендов
05:11 Ингредиенты и тара: статус по импортонезависимости
06:54 Перспективы локализации выращивания хмеля
10:56 Роль воды как ключевого (по массе) ингредиента пива
12:07 Программы по утилизации, повторному использованию тары и уменьшению использования стекла
13:25 Как работают службы контроля и качества
14:57 Рекомендации сомелье: сочетание пива с различными закусками и блюдами
18:59 Мифы о пиве
20:37 Российское пиво хуже, чем зарубежное?
Гости предыдущих выпусков "Продкаста":
– Анастасия Нестерова, основатель хозяйства "У нас ферма"
– Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании "Русид"
– Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос"
– Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ "Агроэкспорт"
– Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов
– Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании "Технологии роста"
– Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз"
– Александр Панин, председатель Рыбного Союза
– Евгений Случевский, директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback
Водомет против навозомета.
Фермеры вступили в схватку с полицией прямо возле Еврокомиссии, где проходит заседание Совета министров сельского хозяйства ЕС.
Компанию племянника главного молочника Татарстана Вагиза Мингазова признали банкротом. Арбитражный суд республики объявил о банкротстве принадлежащей Нурсилю Хусаенову ООО "Юником" и открыл конкурсное производство.
Против "Юникома" было подано три иска о признании компании банкротом на общую сумму более 123 млн рублей: от индивидуального предпринимателя из Балашихи Дениса Пикусева, Московского кредитного банка и Банка Казани.
Сам Хусаенов в октябре 2023 года был арестован по обвинению в валютных махинациях, крупном мошенничестве и реализации некачественной продукции путем переклейки этикеток. Но уже через два месяца по решению Верховного суда РФ он был отпущен на свободу.
На "Юником" приходится 10-15% продаж готовой молочной продукции в Татарстане, компания поставляет товар в такие крупные сети как "Ашан", "Магнит", X5 Retail Group и др. По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка "Юникома" в 2023 году составила 3,4 млрд рублей против 13 млрд рублей годом ранее, а чистый убыток в 2023 году составил 977 млн рублей против чистой прибыли 80 млн рублей в 2022 году.
Дядя владельца "Юникома" — Вагиз Мингазов — бывший владелец холдинга "Вамин". Того самого, который планирует купить российские активы Danone. Сейчас "Вамином" владеет его сын — Минтимер Мингазов.
Чувашия кратно нарастит сбор хмеля.
В I полугодии 2024 республика примет региональную госпрограмму по развитию производства хмеля и хмелепродуктов, сообщили в местном Минсельхозе. Она будет действовать до 2031. В нее войдут следующие пункты:
- увеличение площадей под хмель в 15 раз со 133 га до 2 тыс. га;
- увеличение валового сбора хмеля в 19 раз со 192 т в 2023 до 3,7 тыс. т в 2030;
- выведение горьких сортов хмеля с высоким содержанием альфа-кислоты.
С учетом роста спроса на сырье со стороны пивоваров эта инициатива может обеспечить около трети внутренней потребности в хмеле. Но результат был бы лучше, если бы всю отрасль не приходилось тянуть одной Чувашии — хмельники также есть, например, в Марий Эл и на Алтае.
Ранее федеральный Минсельхоз отверг программу АПП по развитию хмелеводческой отрасли. В ней как раз содержалось предложение расширить географию выращивания хмеля. И планы по наращиванию его сбора в Чувашии, кстати, были почти такими же, как в местной госпрограмме.
Нас уже 30 000!
Мы пишем про все грани агробизнеса от поля до прилавка: люди, события, тренды, регулирование, технологии.
Спасибо, что вы с нами. Мы ценим ваше доверие!
⚡️ Россия обнуляет таможенные пошлины на импорт 100 тыс. тонн томатов до 31 мая 2024 года. Сейчас базовая пошлина на ввоз томатов составляет 10% от таможенной стоимости, но не менее 0,053 евро за кг.
Такая мера вызвана необходимостью нарастить предложение на внутреннем рынке и стабилизировать цены. Мы писали ранее, что планы по обнулению пошлины обсуждались в минсельхозе еще в январе. Причиной тогда назывался резкий рост цен в рознице — за 2023 год томаты подорожали в магазинах на 20%. А с января по 25 марта 2024 года цены на томаты выросли еще на 20,4%.
Известно, что минсельхоз РФ запрашивал объем 130 тыс. тонн, но совет ЕЭК снизил этот показатель до 100 тыс. тонн. Основная часть импорта пойдет в Россию из дружественных стран — Турции, Китая, Египта и Ирана.
Под обнуление попадут среднеплодные и крупноплодные томаты за исключением томатов ребристой, продолговатой и вишневидной формы.
Ситуация на рынке средств защиты растений складывается благоприятно для российских производителей. Одновременно растут объемы производства, качество и эффективность продукции. Отечественные предприятия уже вышли за рамки парадигмы импортозамещения и начали предлагать аграриям инновационные препараты премиум-класса, не имеющие полных аналогов на рынке.
На фото — реальный кейс обработки озимой пшеницы отечественным фунгицидом ЭЙС, ККР (160 г/л тебуконазола + 80 г/л пираклостробина + 40 г/л протиоконазола). Видно, что препарат позволил не только защитить растения от основных болезней, включая фузариоз колоса, но и обеспечил озеленяющий эффект.
Фунгицид ЭЙС, ККР от компании «Щелково Агрохим» предназначен для защиты зерновых колосовых культур. Он демонстрирует высокую биологическую эффективность в условиях умеренного и высокого инфекционного фона. Кроме того, он помогает интенсивным сортам зерновых колосовых культур реализовать свой потенциал при не слишком благоприятных погодных условиях, а также в случае других стрессов.
Этот препарат обладает широким спектром действия: борется с мучнистой росой, бурой, желтой и карликовой ржавчинами, пиренофорозом, септориозом листьев и колоса, фузариозом колоса, гибеллинозной гнилью, темно-бурой пятнистостью, ринхоспориозом и другими болезнями, включая узкоспециализированную проблему ячменя – сетчатую пятнистость.
Полных аналогов фунгицида ЭЙС, ККР на сегодняшний день не существует. В его состав входит три действующих вещества, относящихся к двум химическим классам триазолов и стробилуринов, поэтому он обеспечивает надёжную профилактику заболеваний, при уже имеющихся симптомах останавливает развитие болезней по принципу стоп-эффекта, а также оказывает лечебное действие. Препарат также работает на формирование качественного зерна, свободного от микотоксинов.
Самое интересное за неделю в Агрономике. Напоминаем, про что мы писали.
Про регулирование
● В Минсельхозе РФ состоялось заседание Коллегии Россельхознадзора. Что важного было сказано.
● С 1 сентября 2024 года будет запрещен ввоз в Россию семян и посадочного материала из стран, лаборатории которых не прошли аудит Россельхознадзора.
● Единую федеральную карту-схемы земель сельхозназначения создадут не ранее конца 2025 года.
Про зерно и его переработку
● Российская пшеница подорожала на мировых рынках, но для дальнейшего рост цен нет фундаментальных причин. Они могут появиться не ранее второй половины апреля.
● В 2023 году Россия нарастила производство нативных крахмалов и почти в два раза сократила экспорт этой продукции.
Про молоко
● Мировых производителей молока и молочной продукции ждет хороший год — в 2024 году конъюнктура в отрасли будет благоприятной.
● Компанию племянника экс-владельца холдинга "Вамин" в Татарстане Вагиза Мингазова признали банкротом.
Про деньги
● Холдинг "Румелко" Владимира Лисина заплатил 589 млн рублей за долю 80% в хозяйстве "Кашин луг" в Тверской области
● Мировые фьючерсы на какао-бобы впервые в истории пробили уровень в $10 тыс. Возможен дефицит шоколада.
● Проект утиной фермы в Новосибирской области подорожал на миллиард, до 5,2 млрд рублей.
Про технологии
● Китайские ученые обнаружили в бамбуке белок, идентичный содержащемуся в коровьем молоке.
● В Беларуси придумали полисахаридное варенье из картошки. Актуальность продукта в том, что в нем нет добавленного сахара.
Про мир
● В портах ЕС сегодня остаются заблокированными около 150 тыс. т российских удобрений
● В Монголии из-за суровой зимы погибло 5,9 млн сельхозживотных
Про яйца
● Производство яиц в России падает шесть месяцев подряд. В январе—феврале оно снизилось на 1,8% год к году, до 6,11 млрд штук.
Беларусь активно пытается совместить современные тренды с национальным достоянием. На этот раз здесь придумали полисахаридное варенье из картошки. Проект школьниц из Кричева победил в национальном конкурсе в номинации «Агропромышленные технологии и фермерство».
Актуальность продукта в том, что в нем нем добавленного сахара. Основной источник сахара — картофельный крахмал. Рецепт несложный: к мелко натертому картофелю добавляется фермент амилаза и ягоды. По словам авторов, такое варенье на вкус не отличить от обычного с килограммами сахара.
Для экспериментов использовали сорт картофеля «королева Анна» с содержанием крахмала 14%. Отсутствие добавленного сахара дает право продукту претендовать на статус полезного питания. Неплохой шанс для картофеля запрыгнуть в ЗОЖ-повестку.
Это была субботняя агротехнологическая рубрика #завтра
За два года минсельхоз смог собрать информацию с 36 регионов для создания единой федеральной карты-схемы земель сельхозназначения. На включение остальных регионов понадобится еще полтора года — завершить работу планируют к концу 2025 года. Об этом сегодня рассказал замминистра Андрей Разин на выставке-форуме "Россия".
Единая федеральная карта-схема даст полное понимание того, какие земли сельхозназначения есть в нашей стране, и эта информация ляжет в основу дальнейшей политики в области мелиорации. В системе будут данные о не вовлеченных в оборот земельных участках и их контурах, включая сельхозугодья.
Трагедия в Монголии. Из-за суровой зимы в стране погибло 5,9 млн сельхозживотных — это 9,2% от общего поголовья домашнего скота в стране. Здесь с древности сохранилось кочевое животноводство, которое полностью зависит от состояния пастбищ и погоды.
В этом году животноводам не повезло — выпало рекордное за последние 49 лет количество снега, а температура воздуха опускалась до 38-49 градусов ниже нуля. Такая ситуация случается нечасто, монголы называют ее "зуд". Этой зимой случился двойной зуд: глубина снега до 60 см не позволяла животным добраться до травы, а сильный мороз сковал пастбища льдом. В итоге даже привыкшие к суровому климату животные не смогли найти подножный корм и погибли от голода и холода.
У трагедии есть и социальный аспект — в кочевом скотоводстве в Монголии работает каждый четвертый официально трудоустроенный гражданин.
Сейчас многие страны пытаются отправить гуманитарную помощь Монголии, но глубокий снег и морозы мешают сделать это быстро и эффективно. Из 8,5 тыс. тонн фуражного зерна, которые отправила Россия, пока удалось доставить только 733,6 тонн.
⚡️"Макфу" национализируют.
Генпрокуратура решила взыскать акции АО "Макфа" и смежных юрлиц в пользу государства через суд в Челябинске. Причина — якобы коорупционное происхождение активов.
Ответчиками по делу проходят владельцы холдинга Михаил Юревич и Вадим Белоусов. По версии Генпрокуратуры, они совмещали бизнес с пребыванием на высоких государственных постах.
Незадолго до этого похожая участь постигла "Кубань-вино" и ГК "Ариант". Генпрокуратура решила передать компании государству в счёт иска на 105 млрд руб. о незаконном обогащении. Иск связан с "Челябинским электрометаллургическим комбинатом", который планируют передать Ростеху.
Интересно, сколько всего в FMCG-секторе насчитают "коррупционных активов"?
В Минсельхозе РФ сегодня состоялось заседание Коллегии Россельхознадзора. Что важного было сказано:
● Россия полностью обеспечена собственными вакцинами по особо опасным болезням животных. Отечественных препаратов сегодня производится на 40% больше, чем в 2021 году (Д. Патрушев).
● Россия сохраняет рабочие взаимоотношения с Всемирной организацией здравоохранения животных. Сейчас у нашей страны есть статусы благополучия по четырем болезням животных — от этого напрямую зависит экспорт продукции АПК (Д. Патрушев).
● Россельхознадзор в 2023 г. выявил 2266 несуществующих производственных предприятий и предприятий торговли. Это на 8% больше, чем в 2022 году (С. Данкверт).
● Экспорт мяса всех видов из России в 2023 году составил 649 тыс. тонн, импорт — 586 тыс. тонн. При этом половина импорта приходится на Беларусь (С. Данкверт).
● Экспорт плодоовощной продукции в 2023 году достиг 0,7 млн тонн, импорт составил 8,4 млн тонн.
● Доля фальсификата на молочном рынке снизилась с 30% в начале 2023 года до 2,5% в начале 2024 года (Минпромторг).
● За 2022-2023 гг. информсистемы помогли предотвратить выпуск в оборот некачественной продукции почти на 9 млрд рублей. Один только "Меркурий" выявил более 42 тыс. случаев фальсификата.
Поиски альтернативного белка довели ученых до бамбука. В его побегах специалисты Китайского национального исследовательского центра бамбука обнаружили белок, идентичный содержащемуся в коровьем молоке. К тому же, в них много аминокислот, пищевых волокон и витаминов, а по содержанию железа бамбук превосходит шпинат и тыкву.
Кроме этого, в побегах бамбука обнаружена способность предотвращать ожирение, диабет и рак, а также оказывать антиоксидантное и антимикробное действие.
Судя по количеству полезных свойств, найденных в бамбуке, китайцы всерьез решили продвигать его как "еду будущего", и, надо признать, в этом продукте у них есть большое конкурентное преимущество.
Бамбук в Китае растет на площади около 6,4 млн га, но только 6% этой территории отведено под выращивание побегов. Ежегодно в стране производится 25-35 млн тонн побегов, из которых треть предназначена для потребления. Всего же в Китае насчитывается 800 видов бамбука, из них 153 — съедобные, а 56 отличаются высоким качеством.
Европа не отпускает российские удобрения. С 2022 года при содействии ООН удалось вывезти из Бельгии и Нидерландов в качестве гуманитарной помощи африканским странам около 111 тыс. т продукции. Но в портах ЕС сегодня остаются заблокированными еще около 150 тыс. т российских удобрений, большая часть которых находится в Латвии и Эстонии.
Очевидно, эта продукция никогда уже не будет возвращена в российскую собственность. Но точно стоит вспомнить об этом, когда в очередной раз из Европы будут раздаваться призывы к обеспечению мировой продовольственной безопасности.
Абсурдность ситуации еще и в том, что торговля удобрениями между РФ и третьими странами формально не попадает ни под какие санкции. Но удобрения продолжают оставаться заблокированными в европейских портах. Такая вот диктатура закона.
Проект утиной фермы в Новосибирской области подорожал на миллиард. Масштабная инициатива местного предпринимателя Вадима Степуры и раньше отличалась размахом — проект изначально оценивался в 4,2 млрд рублей. Теперь его стоимость выросла до 5,2 млрд рублей, сообщили в местном минсельхозе.
Речь идет об организации производства утиного мяса полного цикла мощностью 18 тыс. тонн в год. Птицефабрика "Улыбино", которая реализует проект, уже приобрела земельные участки площадью 400 га, на которых построены инкубатор, птичники, цех убоя и переработки. Для выхода на планируемую мощность осталось построить птичник для откорма. В 2023 году птицефабрика произвело 12,5 тыс. тонн утиного мяса.
Мировые фьючерсы на какао-бобы впервые в истории пробили уровень в $10 тыс., пишет Bloomberg. В мире заговорили о грозящем дефиците шоколада.
Причина — низкие доходы фермеров и плохой урожай какао-бобов в странах Западной Африки. А альтернативные регионы (Бразилия и Эквадор) не могут так быстро нарастить производство, чтобы компенсировать выпадающие объемы.
Интересно, что поставки какао-бобов на мировой рынок сокращаются уже три года подряд, а такое ценовое ралли случилось впервые, что скорее говорит о психологии биржевой торговли, чем о реальном положении дел в отрасли. Так что не спешите вытаскивать деньги из биткоина и закупаться какао.
Шоколад, конечно, подорожает, но серьезный дефицит вряд ли грозит. Текущий кризис принято сравнивать с июлем 1977 года, когда цены на какао-бобы взлетели до $4663 за тонну. Но если учесть покупальную способность доллара, тот кризис был в два раза серьезнее. Считаем: $1 в 1977 году стоил $5,12 в 2024 году, так что текущая "беспрецедентная" стоимость какао $10 тыс. в ценах 1977 года составила бы всего $1953, что, согласитесь, выглядит уже не так пугающе.
В 2023 году Россия нарастила производство нативных крахмалов и почти в два раза сократила экспорт этой продукции. Разбираем материалы Ассоциации "Союзкрахмал" по итогам 2023 года.
● Результаты рынка нативных крахмалов в 2023 году в цифрах:
- Производство: 390 828 тонн (+13 тыс. тонн к 2022 г.)
- Экспорт: 20 665 тонн (-17,7 тыс. тонн)
- Импорт: 13329 тонн (-19 тыс. тонн)
● Драйвер роста — кукурузный крахмал, которого произвели 328 608 тонн. Импорт в этом сегменте незначительный, а экспорт упал на 54%, до 19 749 тонн.
● Пшеничного крахмала в 2023 году произвели 50 374 тонн. Импорт составил всего 23,5 тонны, а экспорт упал на 73%, до 394 тонн.
● Картофельного крахмала произвели 11 846 тонн. Импорт сократился на 67%, до 7 222 тонн, экспорт стабилен на уровне 516 тонн.
● Среди модифицированных крахмалов в производстве преобладают непищевые модификации, а вот импортируются, наоборот, преимущественно пищевые. Импорт в этой категории снизился на 23%, до 54 780 тонн.
Причина сокращения экспорта кукурузного и пшеничного крахмалов — логистические трудности и проблемы с расчетами в национальных валютах.
Куриные яйца опять в центре внимания. Коллеги из «Ъ» попытались разобраться в ситуации. Смотрим главное:
● Производство яиц в России падает шесть месяцев подряд. В январе—феврале оно снизилось на 1,8% год к году, до 6,11 млрд штук.
● Причина спада — вспышки птичьего гриппа в 2023 году, после которых часть предприятий до сих пор не восстановили производство. На это может уйти до полутора лет. На 1 марта 2024 г. поголовье птиц на сельхозпредприятиях в России составляло 465,3 млн голов — это на 1,2% меньше, чем годом ранее.
● В 2023 году цены на яйца выросли в 1,6 раза, до 132,45 руб. за десяток, а производство выросло на 1,8%, до 38,05 млрд штук. В феврале 2024 г. цена десятка снизилась до 129,17 руб.
● Ритейлеры заметили сокращение предложения, но на ценах это пока не отразилось из-за стабилизации спроса. Все настороженно ждут Пасху.
● Впрочем, Минсельхоз проблемы не видит и говорит, что производство яиц в России полностью обеспечивает потребности рынка. Зачем тогда открывали беспошлинный импорт из Турции, Азербайджана и других стран — не сообщается.
Холдинг "Румелко" Владимира Лисина заплатил 589 млн рублей за долю 80% в хозяйстве "Кашин луг" в Тверской области, сообщается в пояснительной записке к годовой отчетности компании. Сделка состоялась в ноябре 2023 года. "Кашин луг" выращивает однолетние культуры, занимается животноводством и разведением племенного скота.
По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, выручка ООО "Кашин луг" в 2023 году составила 55 млн рублей, а чистый убыток — 34 млн рублей. В 2022 году хозяйство получило выручку 73 млн рублей и чистую прибыль 15 млн рублей.