19362
Сельское хозяйство как бизнес ИД НОМ idnom.ru По вопросам сотрудничества или для связи с редакцией - @id_nom
Отток мигрантов после девальвации рубля спровоцировал острый дефицит рабочей силы в АПК. Первыми о проблемах начали сообщать птицефабрики, но в ближайшее время с похожими проблемами могут столкнуться и другие направления, которые массово использовали дешевую иностранную рабочую силу.
Птицефабрика «Синявинская» направила ритейлерам письмо, в котором сообщила о дефиците кадров на уровне 25-30% и предупредила о возможных срывах отгрузок и потенциальной отмене части заказов. Другие птицефабрики подтверждают проблему с кадрами.
В сегменте переработки дефицит тоже ощущается - сейчас там не хватает 10-25% работников. Сказывается не только отток мигрантов, но и рост самого АПК, в связи с чем количество вакансий в отрасли выросло на 18% по сравнению с прошлым годом.
В среднем доля мигрантов в АПК не превышает 10-15%. Это существенно, но не критично. Теперь бизнесу придется перестраиваться на внутренние источники рабочей силы. И по ряду социальных параметров это даст положительный эффект. Но проблема в том, что в текущую рентабельность многих предприятий заложена дешевая иностранная рабочая сила. Поэтому перестройка на местных работников неизбежно отразится на себестоимости, и продукты опять подорожают.
Мед без пчел.
Калифорнийский стартап MeliBio получил награду «Инновация года в области замены пищевых продуктов» в рамках 4-й ежегодной премии AgTech Breakthrough Awards.
Компания разработала технологию производства растительного меда. По словам основателя Дарко Мандича, продукт содержит растительные ингредиенты, которые естественным образом содержатся в меде, что делает его по составу наиболее близким к традиционному пчелиному меду. Он не содержит сиропов, таких как рисовые отруби, агава, кокосовый нектар, аллюлоза или камедь, вместо этого в нем используются сахара и кислоты, которые не уступают пчелиному меду.
Компания получила $7,9 млн в ходе двух раундов инвестиций. Ее продукция уже продается в США и Европе, а в 2023 году стартап планирует выход на рынки других стран, где растительный мед будет продаваться под брендом Mellody.
Компания позиционирует растительный мед как премиальный продукт и для продвижения сотрудничает с ведущими шеф-поварами и ресторанами.
Это была субботняя агротехнологическая рубрика #завтра
Друзья, рады представить вам первый выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий "Продкаста" – Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка".
Первый гость – Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов.
1:17 Как отрасли удалось пережить негативные последствия сразу двух вызовов – ковида и санкций
3:46 Влияние актуального внешнеполитического фона
5:06 Стимул для развития отрасли
6:40 Полностью ли удовлетворён внутренний спрос на мясо птицы? Есть ли потенциал роста отрасли?
8:39 Один из самых быстрорастущих каналов потребления птицы
9:18 Состояние и перспективы экспорта. Структура экспорта. Основные страны-импортёры
13:42 Перспективный новый рынок сбыта и его ограничения
15:26 Что позволяет российской продукции успешно конкурировать с продукцией США и Бразилии
17:36 Экспорт – единственное средство привлечения инвестиций в отрасль
20:51 На что направлены инвестиции в отрасль
22:36 Прогноз по объёму производства по итогам 2023 года
23:16 Риски для развития отрасли
28:02 Перспективы лабораторного мяса
Таймкоды кликабельные. Смотрите сами и делитесь с коллегами!
АО «Данон Россия» сменит название на АО «Эйч энд Эн».
Об этом говорится в письме, которое компания отправила своим партнерам 11 августа (есть в "Агрономике"). Смена названия произойдет с период с 18 по 24 сентября 2023 г. Помимо названия, изменится также адрес компании. Все остальные данные общества, включая банковские реквизиты, останутся прежними.
Что означает новое название - не сообщается.
Бывший глава Минсельхоза Коми Денис Шаронов нашелся в США, где он работает дальнобойщиком.
Шаронов проработал министром сельского хозяйства Коми чуть больше года с декабря 2020 г. по январь 2022 г. В сентябре 2022 года получил повестку по частичной мобилизации, после чего решил применить свои знания где-нибудь вдали от России и переехал в США.
На новой родине профессионализм Шаронова не пригодился, и он устроился работать водителем фуры. Впрочем, он предпочитает называть себя не дальнобойщиком, а автотуристом, которому иногда "подкидывают грузы и платят за это".
В Ирландии фермеры все чаще «подсаживаются» на кокаин, чтобы подольше продержаться за рулем трактора или комбайна.
Местные СМИ утверждают, что проблема алкогольной и наркотической зависимости всегда остро стояла в среде ирландских фермеров, но в 2023 году количество людей, обращающихся за помощью, резко выросло. Больше всего этому подвержены аграрии в возрасте 50-60 лет.
В течение четырех месяцев российская "дочка" Syngenta повысит цены на продукцию более чем на 20%. Об этом компания сообщила 14 августа в письме дистрибьюторам.
Повышение цен произойдет в два этапа. С 1 сентября 2023 г. продукция компании подорожает на 12%, а с 1 января 2024 г. - еще на 10%. Syngenta объясняет это резким ослаблением рубля, которое обесценило российский бизнес для материнской компании. И теперь, чтобы частично компенсировать потери от девальвации, компания вынуждена поднимать цены.
Однако не все верят этому объяснению. На рынке звучат мнения, что компания таким образом выражает несогласие с новыми правилами локализации семян, которые вступают в силу 1 сентября 2023 г., и пытается создать повод для оправдания ухода с рынка. А управляющий партнер российской компании RUSEED Марк Гехт считает, что Syngenta таким образом просто хочет увеличить собственную выручку.
Желание российских производителей поскорее выставить за дверь сильного иностранного конкурента вполне объяснимо, тем более что международный контекст этому вполне способствует. Вот только проигравшими в этом противостоянии при любых раскладах окажутся российские аграрии.
Совладелец ГК "Мегаполис" Александр Шалаев построит в Воронежской области маслоэкстракционный завод стоимостью 1,8 млрд руб.
Для этих целей в июне 2023 года было зарегистрировано ООО «Воронеж ойл», в котором Шалаеву принадлежит 55%, оставшиеся 45% принадлежат его партнеру - Владимиру Зуеву.
Основной бизнес ГК "Мегаполис" - сеть торговых центров в Воронежской области. Но у Шалаева есть также опыт в маслоэкстракционном бизнесе. С 2020 года он владеет долей в тамбовском ООО «Моршанский МЭЗ».
МЭЗ «Воронеж ойл» будет построен в особой экономической зоне и займется переработкой рапса и других масличных культур в растительное масло и шрот. Мощность переработки составит 100 тыс. т сырья в год.
Продолжаем наблюдать, как отечественные игроки заполняют освободившиеся рыночные ниши. В июне мы писали о совместном проекте "Мираторг" и "Вкусно - и точка" по производству картофеля фри и картофельных оладий хашбраун в Орловской области. Изначально соглашение предполагало инвестиции 11,8 млрд рублей в проект по глубокой переработке картофеля мощностью до 100 тыс. тонн готовой продукции в год.
Не прошло и двух месяцев, как инвесторы объявили об увеличении масштабов совместного предприятия и дополнительных инвестициях 5,7 млрд рублей, т.е. всего вложат 17,5 млрд рублей. В результате к комплексу по производству картофеля фри будет добавлен цех, специализирующийся на производстве картофельных хлопьев. А мощность всего предприятия вырастет до 120 тыс. тонн в год.
Коллаборация "Мираторга" и "Вкусно - и точка" уникальна не только тем, что связывает спрос и предложение. Она также дает мощный импульс к развитию семеноводства в России. Чтобы обеспечить предприятие сырьем, уже в 2023 году «Мираторг» приступил к созданию семенного фонда картофеля в Калининградской и Брянской областях.
Проживание в регионах с промышленным сельским хозяйством и лесными пожарами увеличивает вероятность развития деменции. Об этом говорят результаты исследования, опубликованного в JAMA Internal Medicine. Ученые изучили связь загрязнения воздуха твердыми частицами PM2.5 с развитием этого опасного заболевания. Другими факторами риска могут также быть угольные и газовые электростанции, автомобили, грунтовые дороги и строительные площадки.
Авторы исследования были немало удивлены, когда самый большой уровень риска показали сельское хозяйство и лесные пожары. Выяснилось, что в сельском хозяйстве во всем виноваты пестициды - это нейротоксины для людей и сельхозживотных, которые влияют на работу человеческого мозга.
Частицы PM2.5 имеют крошечные размеры - примерно 1/20 толщины человеческого волоса. Это позволяет им преодолевать защитные барьеры организма. Помимо деменции, длительное воздействие этих частиц может также вызвать рак, депрессию, проблемы с дыханием и сердцем.
Ученые сообщают, что пока речь идет лишь о наблюдаемой корелляции. Чтобы доказать зависимость этих факторов, потребуются дополнительные исследования.
Акции "Черкизово" взлетели на бирже на фоне новостей о возможной выплате дивидендов по итогам 1 полугодия 2023 года. В моменте котировки прибавляли почти 40%, до 4991 рубля за акцию.
Поводом для такого ажиотажного роста стала новость о том, что 15 августа состоится заседание совета директоров компании, в ходе которого будет обсуждаться вопрос выплаты дивидендов и созыва внеочередного общего собрания акционеров компании.
Компания показала впечатляющие результаты в первом полугодии 2023 г. Выручка по РСБУ составила 10,1 млрд рублей - это в 4 раза больше, чем годом ранее. Чистая прибыль по РСБУ составила 7,1 млрд рублей против убытка в 222,3 млн рублей в 1 полугодии 2022 года.
Майонез — следующий на очереди к подорожанию.
- Компания "Эссен Продакшн АГ" ("Махеевъ") уведомила ритейлеров о повышении цен на майонез и часть других соусов на 5-10% с 21 августа. На 8-10% вырастут цены на ее продукцию для HoReCa.
- ГК "Эфко" ("Слобода") проиндексирует цены на 10%, а НМЖК ("Ряба") — на 12%.
- Другие представители первой пятерки, ГК "Русагро" ("Московский провансаль") и ГК "Нэфис" (Mr. Ricco), пока молчат. В сумме пять производителей занимают 75% рынка майонеза.
Причины роста цен
- За первую неделю августа стоимость подсолнечного масла увеличилась на 4% до 79 тыс. руб. за т (данные "Совэкона"). В себестоимости майонеза оно занимает 60%.
- При этом из-за ослабления рубля снова растут цены на упаковку и другие материалы.
Состояние рынка
- В 2022 майонез подорожал на 21% до 118 руб./кг без НДС. Его выпуск сократился на 4% до 817 тыс. т.
- За I полугодие 2023 продажи продукта сократились на 2,1% год к году в объеме и выросли на 0,1% в деньгах (данные NielsenIQ). Для других соусов показатели составили -2,5% и +10,2% соответственно.
- Спрос на майонез неэластичный — при росте цен он несильно изменится. Альтернатив у этого продукта нет.
Некие источники считают, что грядет двузначная продовольственная инфляция. Анонимно говорить можно что угодно, но, по крайней мере, шаги для ее сдерживания они предлагают здравые: обнуление импортных пошлин сырья и стабилизация тарифов на перевозки.
"Попробуйте подоить корову, а затем попробуйте подоить быка и посмотрите, что из этого получится".
Республиканка Кари Лейк бросила вызов идеям гендерного многообразия. В рамках предвыборной агитации за Трампа она приехала в штат Айова, где на примере коровы объяснила журналистам ведущих СМИ, что существует только два пола.
В МФТИ разработали мобильное приложение, которое с помощью Wi-Fi сигнала может определять свежесть продуктов. Приложение анализирует качество сигнала, пропущенного через плоды, и по нему определяет состояние продукта под упаковкой или кожурой.
Метод неивазивный и не нарушает целостность продукта, позволяя сохранить его потребительские свойства. Приложение будет полезно как конечным потребителям в магазине, так и бизнесу на всех этапах цепочки поставок.
Проект пока нельзя назвать стартапом. Как и многим отечественным научным разработкам, ему явно не хватает маркетинга и внятной бизнес-модели. Но само решение имеет хорошие перспективы. Команда проекта протестировала приложение на мобильных телефонах и теперь работает над созданием аналогичного решения для станционарных устройств, которые можно использовать в точках продаж.
Это была субботняя агротехнологическая рубрика #завтра
На птицефабрике "Башкирская" выявили вспышку птичьего гриппа. Причем часть продукции ушла в продажу. Это следует из письма руководства компании, которое распространяет Baza.
В письме предприятие сообщает о прекращении продаж сроком на 6 месяцев и просит партнеров самостоятельно изъять продукцию, отгруженную с 30.07.2023 и утилизировать ее. Расходы на утилизацию предприятие готово взять на себя.
Сколько потенциально зараженной продукции ушло в продажу и какая часть из нее была реализована - не сообщается.
Вечером 9 августа птицефабрика направила уведомление в районную ветстанцию о росте падежа птицы с клинической картиной птичьего гриппа. В госкомитете республики по ветеринарии сообщили, что проведенные анализы подтвердили птичий грипп.
Британские фермеры объявили войну обнаженке в полях.
Владельцы фермы Stoke Fruit Farm устали от голых людей, приезжающих сделать горячие фото в поле с подсолнухами. Фермер Сэм Уилсон говорит, что их поля всегда притягивали любителей пикантного контента, но в этом году их количество увеличилось в разы, и это стало проблемой.
После того, как в течение одного дня в их поле состоялось сразу три фотосессии в стиле ню, фермеры развесили таблички с просьбой не раздеваться в полях.
Что будет грозить нарушителям запрета - неизвестно.
Во Франции экологические активисты собираются на марш протеста против "захвата воды сельским хозяйством".
Сторонники протеста собираются в сельских регионах, чтобы пойти маршем на Париж, где они намерены выразить протест против строительства крупных водохранилищ для фермеров.
Чтобы справиться с засухой, французские фермерские кооперативы строят водохранилища, в которых накапливается вода для полива в периоды, когда нет осадков. Фермеры утверждают, что эта мера необходима для выживания их хозяйств во время засух, которые случаются все чаще и чаще.
Экологи же утверждают, что фермеры со своими коровами и помидорами как раз и виноваты в том, что климат так испортился, и требуют ввести мораторий на строительство водохранилищ. По их словам, нужно искать какие-то более совершенные способы вести сельское хозяйство.
Проблема засухи в этом году особенно остро стоит во Франции. Июль стал самым жарким за всю историю метеонаблюдений. В 40 из 101 департамента страны введен красный уровень угрозы, а в 70 департаментах действуют ограничения на использование воды.
Просрочка как новая нефть.
Не успел Минсельхоз предложить направлять некачественные продукты на корм сельхозживотным, как в Карелии "Магнит" запустил проект по переработке пищевых отходов в удобрения с помощью личинок мух.
В эксперименте участвуют десять местных магазинов - два гипермаркета и восемь магазинов "у дома". Овощи, фрукты и хлебобулочные изделия с истекшим сроком годности направляются на переработку местному партнеру. Технология изготовления удобрений предполагает добавление в продукты воды до получения влажного субстрата, который личинки мухи превращают в биогумус. Помимо удобрений, технология позволяет также получать белковые кормовые добавки.
Ритейлер планирует к 2025 году вдвое сократить количество выбрасываемых пищевых отходов и анонсировал масштабирование этого проекта в других регионах.
Акции "Черкизово" росли не зря. Совет директоров компании рекомендовал по итогам первого полугодия 2023 года выплатить дивиденды в размере 118,43 рубля на акцию. На этой новости котировки показали умеренный рост и сейчас прибавляют в среднем 5%.
Одновременно "Черкизово" опубликовала финансовую отчетность по МСФО. Выручка компании увеличилась с 88,9 млрд рублей в первом полугодии прошлого года до 102,8 млрд рублей за январь-июнь 2023 г.
Чистая прибыль "Черкизово" по МСФО в первом полугодии 2023 года выросла до 16,6 млрд рублей против 7,2 млрд рублей годом ранее.
К 15 августа Россия произвела на 92% больше сахара, чем годом ранее. За аналогичный период прошлого года было произведено 76,7 тыс. тонн свекловичного сахара. Союзроссахар сообщил, что всего в этом году было переработано 1314 тыс. тонн сахарной свеклы.
Это связано со сдвигом сроков уборки урожая прошлого года и, сооответственно, более поздними сроками переработки, которая на некоторых заводах продлилась до конца февраля текущего года.
Международная организация по сахару ISO прогнозирует рост производства сахара в России в 2023 году с 6,25 млн до 6,4 млн тонн.
Так выглядит мировая карта нетто-экспортеров и нетто-импортеров продукции АПК.
Россия вошла в клуб нетто-экспортеров в 2020 году и с каждым годом укрепляется в нем. Если в 2017 году на Россию приходилось 1,4% мирового продовольственного экспорта, то в 2022 году эта цифра выросла до 2,1%.
Интересно, что две ведущие экономики мира - Китай и США - остаются зависимыми от импорта продовольствия.
Как не потерять «***дцать» млн. рублей на списаниях и штрафах? Или MES на службе пищевой безопасности.
Представьте себе ситуацию: продукция вышла с производства, клиенты уже ждут товар на полки, и вдруг во время лабораторных испытаний вы обнаружили брак…
Результаты:
👎 Минус «***дцать» млн рублей, потраченные на производство продукции, которую теперь придется списать.
👎 Минус еще «***дцать» на штрафы, которые выставят предприятию торговые сети за сорванный клиентский сервис.
А все почему? Потому что непонятно, куда еще, помимо этой партии, попало бракованное сырье/ингредиент/материал. Списать придется все.
НО! Если у вас автоматизирована прослеживаемость в MES, то система строит дерево производственных операций и показывает: какие компоненты (сырье, прочие ингредиенты, упаковочные материалы) были использованы при изготовлении конкретной партии готового продукта. И наоборот, на какие продукты была использована конкретная партия сырья.
Здесь же можно провалиться до качественных характеристик партии (результатов лабораторных, микробиологических и физико-химических испытаний). Т.е. посмотреть, какие были результаты анализов сырья при его приемке.
👍 И если это сырье является проблемным – развернуть дерево в обратную сторону и отследить, в какие партии продуктов попала эта партия молока.
👍 И списать только действительно бракованную продукцию.
👍 И потерять не миллионы, а возможно, тысячи. Чувствуете разницу?
📌Скачайте бесплатный Чек лист функций MES-системы, необходимых для обеспечения пищевой безопасности.
#реклама
"Агрокомплекс" стал лидером по приросту земельного банка за последний год и почти догнал "Мираторг" по общему объему сельхозземель (данные BEFL).
С мая 2022 по май 2023 г. земельные активы "Агрокомплекса" выросли на рекордные 286 тыс. га, до 1104 тыс. га, что вплотную его приблизило к лидеру рейтинга - "Мираторгу", земельный банк которого составляет 1105 тыс. га.
Из ТОП-10 рейтинга существенно увеличили земельные активы "Сибагро" и "БИО-ТОН": на 108 тыс. га и 50 тыс. га соответственно.
Больше всех сократили земельный банк ХК Ак Барс (-138 тыс. га), Агросила (-40 тыс. га) и агрохолдинг "Равис" (-25 тыс. га).
В Узбекистане запустили в продажу молоко против коронавируса (если кого-то этот вопрос еще волнует)
Компания Panaev Farms из столицы Каракалпакии Нукуса запустила промышленное производство молока со свойством нейтрализации SARS-CoV-2. Это совместная разработка агентства инновационного развития Узбекистана и Венского медицинского университета.
В ходе разработки технологии племенной скот был привит антиковидной рекомбинантной узбекско-китайской вакциной ZF-UZ-VAC2001. В результате в сыворотке вакцинированных коров и коз через две недели после второй дозы стали вырабатываться нейтрализующие антитела. Пробное производство пастеризованного молока началось в октябре 2022 г.
В Казахстане будут выращивать бананы.
Крупный промышленный тепличный комплекс на юге страны запустила турецкая компания GenGroup Qazaqstan. Площадь комплекса составляет 5,3 га, а сорт бананов выведен специально под климат Казахстана.
В теплице уже есть сделаны насаждения, которые дадут первый урожай уже через 6-8 месяцев. Кроме бананов, инвестор планирует выращивать клубнику и томаты.
Стоимость проекта составила $4 млн. Теплицы имеют усиленный каркас и оснащены климат-контролем и системой адаптивного питания. Компания утверждает, что это позволит получить урожай даже при неблагоприятных погодных условиях.
Чем вызвана потребность импортозамещать такой недорогой и недефицитный продукт, как банан, и насколько рентабельным окажется этот проект - не сообщается.
В Ростовской области семья фермеров купила птицефабрику, которая не работала больше года.
Глава КФХ Татьяна Благодарная стала собственником АО "Птицефабрика Белокалитвинская" и планирует запустить предприятие до конца текущего года. Птицефабрика - градообразующее предприятие в городе Белая Калитва, и простой в ее работе ощутили все жители.
Семья Благодарных много лет работает в сельском хозяйстве, и для них приобретение птицефабрики - возможность диверсифицировать бизнес и внести свой вклад в развитие города. Стоимость сделки не уточняется. В 2022 году Белокалитвинская птицефабрика была выставлена на продажу на "Авито" за 900 млн рублей. Для покупки предприятия фермеры привлекли 440 млн рублей заемных средств.
Птицефабрика занимается яичным и мясным направлениями. На территории есть четыре корпуса для кур-несушек на 616 тыс. голов и четыре корпуса для цыплят-бройлеров на 172 тыс. голов. У птицефабрики есть собственный яйцесклад, убойный цех, инкубатор и т.д. Предприятие может выпускать 140-150 т мяса и 11-12 млн яиц в месяц.
В ближайшие 5-7 лет потребление минеральных удобрений в России превысит 11 млн т - РАПУ.
В 2022 году эта цифра составила 5,8 млн т. Таким образом, к 2030 году потребление минудобрений может вырасти почти в два раза.
Текущая динамика подтверждает этот прогноз. В 2023 году российский АПК увеличил потребление минудобрений на 6%, до 4,4 млн т. По данным Российской ассоциации производителей удобрений, уже к середине августа потребности российского АПК были обеспечены на 80%.
Лидером рынка остается "Фосагро" - на ее продукцию приходится 20,7% внутренних поставок. Второе и третье места (из компаний-членов РАПУ) занимают "Еврохим" (15,3%) и "Акрон" (13,3%).
В подмосковном Раменском горит склад с удобрениями.
По состоянию на 13:00, огонь охватил 1800 квадратных метров, локализовать пока не удается. Предварительная причина - нарушение противопожарных требований при производстве сварочных работ.
ЗАО "Микояновский мясокомбинат" будет судиться с ООО "Равис-птицефабрика Сосновская". Информация об иске мясокомбината появилась в картотеке арбитражных дел. Подробности спора не разглашаются. Известно, что сумма иска составляет 5 млн рублей. Дело будет рассматривать арбитраный суд Челябинской области. Судебные заседания состоятся в октябре.
Агрохолдинг "Равис" ходит в топ-25 производителей мяса птицы в России. Собственники компании - бывшие вице-губернаторы Челябинской области Андрей Косилов и Игорь Сербинов.
В марте мы писали, что в рамках оптимизации бизнеса "Равис" планировал закрыть молочную ферму "Заря", но работникам удалось отстоять предприятие.
Структуры ГАП «Ресурс» Виктора Наурузова выкупили у Россельхозбанка долг молочной компании «Агроинновационное содружество «Ферма роста» (АИСФеР) на 2,4 млрд руб. АИСФеР производит продукцию под брендом «Правильное молоко», а также выпускает сливки, творог и масло.
Структуры ГАП «Ресурс» не первый раз выкупают долги проблемных компаний, но до этого все подобные сделки были направлены на приобретение птицеводческих активов, что соответствует основному бизнесу агрохолдинга. В марте 2023 года входящая в ГАП «Ресурс» Токаревская птицефабрика выкупила о Россельхозбанка долг птицефабрики ЗАО «Марийское» почти на 1 млрд рублей. А до этого группа выкупила у Сбербанка долг Тимашевской птицефабрики на 1,5 млрд рублей.
Сделка с молочным предприятием – новое направление для «Ресурса» и, вероятнее всего, попытка диверсифицировать бизнес. Ситуация в молочном сегменте сейчас не самая лучшая, многие компании находятся на грани – неплохой момент для входа на рынок для сильных игроков. При условии веры в перспективу самого молочного рынка, конечно.