19361
Сельское хозяйство как бизнес ИД НОМ idnom.ru По вопросам сотрудничества или для связи с редакцией - @id_nom
А тем временем Минсельхоз продолжает войну с фейками, порочащими репутацию ведомства.
Сначала нам дали понять, что в стране полный порядок с заквасками, а теперь разъяснили, что проблему с оболочками для колбас и сосисок мясопереработчики выдумали.
Утром проблема была, а днем - уже нет.
В России - новый дефицит. Теперь не хватает оболочки для выпуска колбас и сосисок.
С чем это связано, понятно - санкции. До весны 2022 пищевую пленку поставляли 7 европейских заводов, а сохранил отношения с РФ только один. Потеря этих поставщиков существенна для рынка - сервелат и сырокопченые колбасы на 90% упакованы в эту фиброузную упаковку, которая считается лучшей на рынке.
Поскольку в России аналогов этой упаковки нет, пришлось переориентироваться на...да, опять Китай. В этом, правда, есть свои минусы - срок доставки из КНР достигает 10 месяцев. Это вынуждает производителей закупаться впрок - и это приводит к росту затрат на 25–70%.
Ситуация для отрасли не из простых, поэтому официальная лоббистская структура, Национальный союз мясопереработчиков, логично попросил у правительства продлить на 2023 год действие краткосрочных льготных и инвестиционных кредитов. Минпромторг и Минсельхоз обещали подумать, но надежды на поддержку властей могут не оправдаться - в Минпромторге уже намекнули, что закупаться стоит у отечественных производителей (умолчав, правда, про спорное качество их продукции).
С учетом того, что в себестоимости производства колбасы доля оболочки составляет 15%, ожидать резкого скачка цен на колбасы и сосиски вряд ли стоит. А вот к ухудшению качества, видимо, придется.
Птичий грипп зашагает по России.
Такой прогноз у Росптицесоюза, разработавшего в ответ на это проект стратегии вакцинации поголовья промышленных птицефабрик от высокопатогенного птичьего гриппа (ВПГ). Стратегию изначально поручил придумать Минсельхоз.
В частности, предлагается проводить вакцинацию на добровольной основе и только на территории тех субъектов России, где были зарегистрированы вспышки заболевания. За 2022 таких регионов было 17, среди них Хабаровский и Ставропольский край, Самарская, Саратовская, Рязанская область и проч. Всего за прошлый год было зарегистрировано 56 вспышек ВПГ, что привело к уничтожению 1,5 млн голов птицы.
Однако вакцинация повлечет за собой серьезные экспортные ограничения. Например, Китай точно откажется от покупки товаров с фабрик, где птиц прививали от ВПГ. Основная проблема в том, что у птицы перед убоем будут антитела, которые в равной степени могут говорить как о перенесенном заболевании, так и о вакцинации. Мониторинг же распространения полевых вирусов на вакцинированном поголовье практически невозможен.
Идею проводить вакцинацию на птицефабриках очень не поддержали в "Мираторге", отметив, что в этом случае "существуют риски бесконтрольного распространения и мутационной изменчивости гриппа". От себя добавим, что мутация гриппа особенно опасна, т.к. это может в итоге привести к его передаче от птиц к человеку. А птичий грипп для человека, по оценкам вирусологов, смертоноснее коронавируса. Об этом подробно написали коллеги из "Медкарты".
"Яков и партнеры" (бывшее McKinsey & Co) выкатил новый обзор российского АПК (есть в распоряжении "Агрономики").
Руководители и специалисты АПК поделились четырьмя главными рисками, с которыми отрасли придется столкнуться во второй половине сезона 2022/23. Публикуем самое главное:
• Логистика и хранение
Одна из главных проблем, озвученная респондентами, — затоваренность рынка зерном, которую усугубляют логистические сложности. Всё благодаря рекордному урожаю зерновых в 2022. Сейчас у аграриев хранится зерно на 260 млрд руб.
От 37 до 80% участников исследования отметили наличие излишков продукции. Еще большее опасение вызывает тот факт, что почти 46% из них не знают, что с ними делать.
Полагаться на экспорт сложно — из-за "драконовских" пошлин. В первой половине сезона 2022/23 вывоз зерна оценивается всего в 50—56%, в том числе из-за сложностей с фрахтом судов и опасений партнеров по поводу вторичных санкций.
Доходам аграриев ко всему прочему угрожает и отказ Минсельхоза от закупочных интервенций в 2023.
• Дефицит семенного фонда
Согласно мнению большинства респондентов, семенной фонд входит в топ-3 самых проблематичных категорий. Западные санкции и ограничение поставок могут привести к дефициту импортного семенного материала.
Отмечено недостаточное количество и качество альтернативных вариантов отечественных семян. Наиболее критична ситуация у производителей сои, подсолнечника, сахарной свеклы.
Если придется отказаться от импортных семян с высокой всхожестью и использовать альтернативные отечественные, то урожайность будет однозначно ниже. Урожай в 2023 в любом случае будет ниже урожая 2022-го.
• Доступность техники и оборудования
70% респондентов отмечают нехватку исправной техники как главный риск для осуществления планов этого года.
Однозначно будет наблюдаться дефицит тракторов больших классов, которые традиционно закупались у иностранных производителей и сейчас находятся под санкционным давлением. Парк тракторов меньших классов пока еще можно восполнять за счет контрактов с дружественными странами.
Уже сейчас на неудовлетворительную обеспеченность тракторами указали 34% опрошенных, на проблемы с комбайнами — 25%, с прицепным оборудованием — 11%.
• Нехватка кадров
Недостаток квалифицированных механизаторов отметили 7% опрошенных. Без заинтересованности правительства проблема нерешаема, уверены аграрии.
Необходима поддержка государства в привлечении к таким специальностям как агроном или зоотехник. Это означает не только обучение профессии, но и поддержка заинтересованности в работе на земле, включая материальную мотивацию и улучшение сельской инфраструктуры в приоритетных агропромышленных районах.
«Магнит» разработал агрегатор для фермеров, с помощью которого им станет легче попадать в розницу, кафе и рестораны. Платформа не только упростит логистику, но и поможет фермерам разобраться, как организовать поставки, получить субсидии и обучить сотрудников. Сейчас агрегатор тестируется в Тульской области — им уже пользуются несколько десятков местных фермеров.
#магнит #бизнес
«– Проблема обширных санкций, которая возникла перед всеми федеральными и региональными органами исполнительной власти после 24 февраля, была в Подмосковье моментально решена управленческой командой губернатора при нашем участии. И тут надо отметить, что проекты импортозамещения в агропромышленном комплексе – это не просто политическая тема, это самое необходимое. Жители региона и страны должны знать, что еда в холодильнике будет, что продукты будут доступны в магазинах».
Обсудили с корреспондентом «РИА Новости» стратегическое направление: развитие аграрно-промышленного комплекса Подмосковья.
Полное интервью:
https://ria.ru/20230206/filimonov-1849965693.html
✈️Подпишись – Филимонов LIVE в Телеграм
💙Подпишись – Георгий Филимонов в ВК
В России под угрозой посевная кампания - западные контрагенты угрожают сорвать поставки семян подсолнечника.
Крупные зарубежные компании как ООО "Сингента", ООО "Нусид РУ", АО "Байер" обвиняют власти РФ "в выстраивании барьеров, не позволяющих осуществить ввоз семян". И на основании этого отказываются от исполнения уже заключенных контрактов.
Аграрии бьют тревогу, вспоминая ситуацию прошлого года, когда так же, в преддверии посевной, стали жертвами шантажа некоторых иностранных поставщиков.
Сейчас никакого запрета на ввоз зарубежных семян со стороны госорганов нет, существуют лишь ограничения, которые наложены на отдельные питомники. Так что заявления западных компаний больше похоже на провокацию. И понятен резон в этом случае - создать ажиотаж, в результате чего вырастет цена на продукцию.
Эта история должна подтолкнуть к активным действиям. У отечественного семеноводства есть достаточный объем производственных мощностей и широкий ассортимент селекционных достижений. Про цены мы даже не говорим - на фоне европейского оверпрайса, это другая планета.
Как отмечают в
Национальном семенном альянсе (НСА), "российская семеноводческая отрасль готова в течение двух лет полностью заместить иностранную селекцию".
Но для этого требуется решить две основные проблемы. Первая - нехватка площадей под участки гибридизации. Вторая - небольшая информированность аграриев о качественных российских аналогах.
Помочь в этом может тот же НСА, оказав поддержку по поиску и выбору качественного отечественного семенного материала. Сейчас можно уже подавать заявки на следующий год.
В 2022 году фермеры стали чаще покупать запчасти для техники на Авито.
Причина новой "моды" понятна - возрастной парк техники, помноженный на уход иностранных поставщиков техники и запчастей. Итог - спрос на комплектующие вырос в 6,3 раза, а предложение - в 12 раз. Самый популярный бренд - белорусский МТЗ (тракторы "Беларус") и продукция Ярославского моторного завода (в основном двигательные системы). Популярностью также пользуются и западные марки - JCB, Case и John Deere.
В этом году тенденция явно сохранится - ушедшие компании на российский не вернулись, а посевную никто не отменял. Более того, по итогам года объем закупок на маркетплейсах сельхозтехники может только возрасти - в первом полугодии 2022-го еще распродавались складские запасы, чего в 2023-м по понятным причинам не будет.
В Россию разрешили беспошлинный ввоз 100 000 тонн говядины в 2023.
Мера должна обеспечить сырьем производителей мясных консервов и колбасных изделий, а также стабилизировать цены на такую продукцию для потребителей, посчитали в Минсельхозе, инициировавшем решение в ЕЭК.
Впервые беспошлинный режим на мясо начал действовать в 2022 – тогда по нулевой ставке в Россию разрешили импортировать 200 000 тонн говядины и 100 000 тонн свинины (обычные ставки – 15% и 25% соответственно).
Однако цены на колбасы и сосиски, как изначально планировались, стабилизировать не удалось – в 2022 они выросли на 13,5% до 380 рублей за кг, а в 2023 могут вырасти еще на 7% до 400-410 рублей за кг.
Игроки рынка напоминают, что мясо КРС используется только в премиальных сегментах продукции переработки, регулировать стоимость которых для социально незащищенных категорий населения не стоит, а основная доля мяса в производстве колбас и сосисок – птица и свинина. В этом году от беспошлинного режима для свинины, к слову, отказались — цены на нее в том году стабилизировались.
Появление же альтернативной говядины на рынке не позволит нарастить собственное производство, а только отпугнет инвесторов самим фактом ее возможного ввоза. В 2022 выпуск говядины во всех категориях хозяйств уже снизился на 3,6% до 1,58 млн. В 2023 производство также может упасть, вопрос – насколько сильно.
В Национальной мясной ассоциации считают, что по мере восстановления мировой экономики и снижения инфляции уже в среднесрочной перспективе на глобальном рынке возникнет дефицит говядины. И тогда Россия не только упустит шанс заработать на поставках в десятки стран мира, но и будет вынуждена покупать говядину в Южной Америке.
В США новый массовый тренд - люди разводят куриц (даже в NYC). Если раньше это было просто модно, то теперь выгодно - из-за подорожавших яиц.
Более-менее активно этим начали заниматься с 2010 года, когда власти разрешили выращивать кур (петухов держать нельзя - штраф до $2000) в жилых районах. С точки зрения закона, сейчас нет разницы - выращиваешь ты цыплят на своем дворе или держишь корги в модном лофте. Это стало ответом на растущее городское сельскохозяйственное движение.
Необычное хобби подстегнула пандемия, следствием которой стали введенные ограничения на передвижения и работу магазинов. В итоге в 2020 году продажи платных курсов для начинающих куроводов в США выросли в 2020 году на 400%.
В 2022 и начале 2023 уже вмешались экономические причины - цена на яйца за год подскочила на 60% (одна из причин - разбушевавшийся птичий грипп) - и многие американцы увидели в домашних хозяйствах альтернативу магазинам.
Экспорт российской сельхозпродукции вырос на 12% в 2022.
Речь про рост в текущих ценах. Статистику мельком сообщил Минсельхоз:
«Несмотря на все сложности … экспорт в текущих ценах продемонстрировал прирост примерно на 12%. На зарубежные рынки направлено более 70 млн т отечественной сельхозпродукции и продовольствия».
О росте отчитаться нужно, поэтому было принято стратегическое решение сказать только про рост в ценовом выражении. Потому что в натуральном его не произошло — в 2021, по данным «Агроэкспорта», поставки поставки АПК продукции за рубеж достигли 71,1 млн тонн. В 2022, судя по цитате, — 70 млн тонн.
Рост же в цене особого восторга не вызывает, хотя бы учитывая тот факт, насколько подорожало в 2022 зерно.
Наибольший прирост стоимостного вклада экспорта, по тем же данным Минсельхоза, обеспечили Волгоградская и Сахалинская области, Приморский, Камчатский и Алтайский края, а также Республики Северная Осетия–Алания и Дагестан.
За счет переориентации экспортных потоков в 2022 появилось 3000 новых региональных пар «продукт – страна» общей стоимостью $1,46 млрд, которых не было в структуре экспорта регионов в течение последних пяти лет.
HH определил лучших работодателей 2022.
Нас, естественно, интересуют компании сельскохозяйственной отрасли. Оценивание происходило по трем независимым оценкам – HR-анкете, внутренней оценке eNPS и внешней оценке кандидатов. Из чуть менее 2 тыс. претендентов в финал прошла примерно половина.
• В число крупнейших (штат – от 5000 человек) вошли четыре компании: «Русагро», Группа «Черкизово», «Агрокомплектация», а также фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева. «Русагро» попал в ТОП-20, заняв 14-е место в общем рейтинге.
• В категорию крупных ( от 1000 до 5000) вошли: «Макфа», Агрохолдинг «Белая Дача», ООО «Заречное», СОЮЗСНАБ, АСТОН, ГК НМЖК, СМАРТ, УК «Русское поле» и «Кузбасский бройлер».
• Среди лучших средних компаний (до 1000): «Агротрак», ТОРЕС, «Русская Аквакультура» (Inarctica), «Лебедяньмолоко», «Окское», СМАК и ООО «Сыктывкархлеб».
• Из небольших компаний (от 100 до 250) были отмечены только три – «АгроТехника», «Хлебник», ГК «ПроАгро».
Среди ТОП-50 компаний по критериям оценки (субрейтингам) отличались только «Русагро» (30 место), группа «Черкизово» (37) и «Макфа» (49) – все три стали стали наиболее популярными у соискателей.
Российские полярники будут выращивать арбузы в Антарктиде.
На антарктическую станцию "Восток" недавно привезли комплекс для выращивания арбузов и огурцов. Построили его в петербургском Агротехническом институте, так что везти груз пришлось целых 15 тыс. км. Зато теперь на ледяном континенте можно обустроить самый южный сад-огород в мире.
Фитотехнический комплекс включает в себя заменитель грунта, источник питательных веществ и светодиоды. Ученые планируют посадить семена в марте, а получить урожай — уже в мае. В апреле, если что, Антарктиду накрывает полярная ночь с температурами до -75°C. Но раньше в таких условиях уже удавалось вырастить помидоры и перцы.
Экс-сенатор Глеб Фетисов решил расширить свой агробизнес, вложившись в производство картофеля. Это перспективно.
Вообще Фетисов - разносторонний господин: экс-финансист, экс-кинопродюсер, экс-политик и т.д. Но сейчас, видимо, основные силы брошены на АПК.
Картофель для многолетнего участника рейтинга Forbes - не новое увлечение. Он в этом бизнесе с 2018 года, когда вложил 550 млн рублей в производство картофеля и овощей в Дмитровском районе Подмосковья. В 2021 году он решил расширить свой агро-бизнес, потратив около 3 млрд рублей на покупку ГК "Иррико" (выращивает пшеницу, кукурузы и картофель на 28 тыс. га в Ставрополье).
На этот раз структуры, связанные с Фетисовым (та же "Иррико"), в скором времени приобретут три картофельных хозяйства, владеющих примерно 40 тыс. га сельхозземель в Нижегородской, Брянской и Астраханской областях.
Одна из приобретаемых компаний, "Аксентис", входит в тройку крупнейших производителей семенного картофеля в России, а получение контроля над МАПС (специализируется на раннем картофеле) позволит Фетисову расширить присутствие во всех сегментах рынка.
Желание сосредоточиться на картофельном рынке не случайно, о его развитии говорят цифры:
• в 2022-м сельхозпредприятия и фермерские хозяйства увеличили сбор картофеля на 9,1% год к году;
• в 2023-м для производителей картофеля и овощей планируется выделить 5 млрд руб. субсидий, что в два раза больше, чем годом ранее;
• к 2025 году производство картофеля в организованном секторе должно достичь 7,5 млн тонн (прогноз Минсельхоза).
🍎Минсельхоз перестанет субсидировать закупки иностранных саженцев для закладки яблоневых и грушевых садов со второго полугодия 2023.
Об этом говорится в письме департамента растениеводства при Минсельхозе отраслевым ассоциациям. Последние просят ведомство отказаться от субсидирования импортных саженцев как минимум с 2020.
Со слов Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края, на фоне снижения объема закладки новых садов в Европе иностранные производители в прошлом сезоне продавали саженцы на российском рынке по демпинговым ценам. Если два года назад саженец стоил €5–6, то после падения спроса он подешевел до €1–2.
В итоге из 3 млн единиц посадочного материала, произведенного в Ставрополье, удалось продать не более 35%, т.к. реализовывать саженцы дешевле 250-300 рублей возможности не было. Такая же ситуация сложилась и в других регионах, например, Краснодарском крае.
В Минсельхозе же сообщают, что использование российских саженцев в 2022 действительно снизилось, но всего на 1% до 74%. От субсидирования иностранных саженцев все равно откажутся, но с второго полугодия, т.к. на весну отдельные компании уже заключили контракты с зарубежными селекционерами.
Убытки российские аграрии от этого все равно понесут. Во-первых, отказываться от субсидирования надо было в первом полугодии, учитывая, что закладка 80% саженцев происходит именно весной. Так что в 2024-25 отечественные питомники скорее всего сократят выпуск продукции.
Плюс из-за отмены финансирования закупок иностранных саженцев у российских селекционеров почти не останется конкурентов, что позволит им поднять цен, и это скажется на финальной продукции — яблоках.
Также бывают ситуации, когда отечественные питомниководы не в состоянии поставить нужный объем саженцев определенного сорта. Из-за чего компании вынуждены закупать их у иностранцев. К счастью, о перекрытии поставок саженцев из других стран речи пока не идет.
Большая проблема для роста бизнеса – это отсутствие нормального планирования, контроля и четких целей у фаундера. Чтобы бизнес рос важно иметь стратегию, которую можно трансформировать в понятные команде планы и контролировать их выполнение.
Хотите больше погрузится в эту тему? Тогда приходите на онлайн-курсе «Технология управления стратегией бизнеса» от EduTechLab.
Преподаватель – Дмитрий Волошин, 20 лет в менеджменте, 6 лет предпринимательского опыта, 3 собственных бизнеса, совокупная выручка около 0,8 млрд. рублей. В прошлом топ-менеджер Mail.ru Group и Ростех.
На полном курсе вы:
- Изучите процесс формирования стратегии бизнеса
- Ознакомитесь с форматом и подходом к созданию объемного плана и необходимых условий для их выполнения
- Научитесь фасилитировать два вида сессий: проектную и стратегическую
- Погрузитесь в регулярный менеджмент, и встречи с фаундером и менеджером
Чтобы протестировать обучение и получить пробный урока курса записывайтесь на курс — https://vk.cc/cloO5e
На этом уроке поговорим о формирования стратегии управления бизнесом, о роли ментора в этом процессе и необходимых навыках.
#реклама
Pb3XmBtzst16ryN5mJcbVw6k5yW54ALmHPme2kg
Лук стал валютой на Филиппинах.
Всё на это фоне рекордных цен на овощ в стране, доходивших до $13 (920 рублей) за 1 кг на прошлой неделе. В итоге невесты на свадьбах стали делать букеты не из цветов, а из лука.
Один из магазинов в Маниле почуял золотую жилу и разрешил покупателям обменивать товары на лук. Стоимость товара за одну луковицу не должна превышать 88 песо (326 рублей). Всего таким образом в одни руки можно купить не более трех товаров .
Всеми забытый, но такой родной бартер.
В Татарстане проведут контрольную закупку молочных брендов, чтобы определить лучший продукт республики. Товары, участвующие в конкурсе, пройдут лабораторное и открытое органолептическое исследование, а также народное голосование на выставке "ТатАгроЭкспо" 6-7 марта в МВЦ Казань Экспо.
В конкурсе примут участие татарстанские производители таких молочных брендов как: Село зелёное, Молочная речка, Вамин, Обнимама, Очень важная корова, Васькино счастье, Бэрэкэтле, Альметьевский молочный комбинат и другие.
#анонс
Pb3XmBtzswZeFXg8ANwMKfeHeg2BwtSDH5QxLn2
В США падает интерес к заменителям мяса.
За год продажи свежих альтернатив мясных продуктов упали на 15%, продажи замороженных мясозаменителей сократились на 3%.
Один из главных пострадавших - компания Beyond Meat, крупнейший мировой производитель заменителей мяса на растительной основе. Резво стартанув в 2019-м (после выхода на Nasdaq капитализация составила $13 млрд), с 2021-го компания стала терять позиции, в итоге в 2022 году акции компании обвалились на 53%.
На фоне спада продаж руководство задумалось над тем, чтобы перезапустить маркетинговую стратегию, назначив нового главного главного директора по маркетингу. Им стал Акерхо Огогоме, который ранее отвечал за рекламу в Red Bull.
Оценить новые маркетинговые подходы на России не получится - с конца 2021 продукция Beyond Meat в страну не завозится.
Эксперты никак не могут определиться с прогнозом по урожаю пшеницы в России на 2023.
Причина - погода. С одной стороны - это холода в начале года привели к возникновению ледяной корки на полях в центральной части страны, а с другой стороны - засушливые условия, которые сложились на юге России (снег растаял, лишив озимых естественной защиты, а осадков выпало только 80% от нормы).
В итоге одни прогнозируют снижение урожая в этом году с с 87 млн до 84 млн тонн (падение в этом случае составит 15%), а другие уверены, что этого не произойдет. В общем, есть аргументы за и против
Минсельхоз не будет проводить зерновые интервенции в 2023.
Об этом сообщила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут. По ее словам, за 2022 из планируемых 3 млн тонн зерна в интервенционный фонд было закуплено 3,08 млн тонн.
«Годовой объем потребления продовольственной пшеницы у нас — 12 млн т, соответственно, мы берем себе постольку-поскольку — мы всегда профицитная страна по зерну … Поэтому нам нужен просто переходящий остаток по зерну для того, чтобы в случае критичной ситуации быть обеспеченными для мукомольной отрасли», — также отметила Лут.
Напомним, что цель интервенций – поддержать внутренний баланс на рынке. В рамках закупочных интервенций государство приобретает у аграриев зерно (и сахар), а в рамках товарных – продает, чтобы не допустить роста цен. При критически высоких ценах сахар из фонда будут продавать в магазины, а зерно – производителям хлеба и муки.
Рынку онлайн-продаж фермерских продуктов в России предрекают стремительный рост.
Объем рынка онлайн-продаж фермерских продуктов питания до конца 2023-го достигнет 50 млрд рублей, а к 2025 году таким образом будет продаваться треть всей произведенной фермерами продукции (прогнозирует Россельхозбанк).
На чем основан оптимизм? На цифрах. В 2022 году россияне заказали в сети продтовары на 600 с лишним млрд рублей (+40% к 2021 году).
Онлайн-торговля в принципе растет, как и увлеченность россиян эко-товарами. И экономические пертурбации прошлого года сломать тренд не смогли - так что все сходятся на том, что доходы от онлайн-продажи эко-продуктов еще больше вырастут в этом году (примерно до 700 млрд).
Больше всего россияне склонны покупать онлайн продукты ready-to-eat: молочку (20%), сыры (20%), колбасы (15%), а также соленья, варенье, мед и алкоголь. Эксперты прогнозируют, что в будущем потребители всё больше станут ориентироваться на покупку необработанных продуктов (молоко, свежего мяса птицы и яиц).
Вообще, это история, которая выгодна всем. Потребитель получает "зеленые" товары в удобном для себя формате (доставка или ближайший пункт выдачи), производитель экономит на логистике и хранении, и для экологии тоже плюс - снижается углеродный след, т.к. все чаще доставка осуществляется неавтомобильным транспортом.
🐖Выпуск свинины в 2023 может вырасти на 8%.
Такой прогноз у Национального союза свиноводов (НСС). По итогам этого года производство в живом весе может увеличиться на 400-450 тыс. тонн до 5,7 млн тонн.
За последние два года это лучший показатель. После удачного 2020, когда прирост в живом весе составил 482 800 тонн, рост производства свинины очень сильно просел в 2021 из-за вспышек африканской чумы — тогда оно выросло только на 71 000 тонн. В 2022 рост начал восстанавливаться и достиг 338 800 тонн.
Однако увеличение производства приведет к еще большему перенасыщению рынка. В 2022 среднегодовая оптовая стоимость живых свиней снизилась на 5,8% до 117,55 рублей за 1 кг. В этом году, по прогнозу НСС, цены упадут еще на 5-6%.
При всем при этом сейчас поддержать рентабельность производства свинины позволяет благоприятная ценовая конъюнктура на зерновом рынке. Но если в сезоне 2023-24 случится неурожай зерновых, то пиши пропало. Себестоимость свинины тогда вырастет, но повысить конечную стоимость товара производители уже не смогут.
Продажа активов Danone обросла подробностями.
- Напомним, что компания планировала продать свои молочный и растительный бизнесы. Этого решения она не изменила: активы, связанные с сегментом детского питания, остаются за ней.
- В сделку войдут российские бренды Danone (например, "Простоквашино"), но не глобальные (например, Activia).
- Компания предлагает покупателям от 75% бизнеса с опционом обратного выкупа. Пока неизвестно, в течение какого времени.
- Также у Danone должно сохраниться место в совете директоров своей российской дочки.
Потенциальные покупатели уже есть, но условия для них не лучшие.
- Игроков отрасли, нацеленных на консолидацию рынка, отпугнула возможность обратного выкупа. Так что остались только финансовые инвесторы.
- Финансы местной ветви Danone при этом могут пострадать: продажи и рентабельность глобальных брендов выше в "современных" молочных категориях вроде питьевых йогуртов.
- И это при том, что спрос на эти категории и так падает.
- Все это скажется на цене продажи.
Вот оно чо, Михалыч!
Оказывается, Сергей Бачин ввел доверчивую публику в заблуждение, и всё у страны с заквасками хорошо.
Кому верить - непонятному бизнесу, который мутит воду, или честному чиновнику - каждый решает сам.
Но вот, что интересно. Ни "Союзмолоко", ни Минсельхоз не опровергли слов Бачина о сохраняющейся зависимости России по закваске. То, что дефицита нет - мы это видим и сами, заходя каждый день в магазины. Но Бачин говорил, что этот дефицит может возникнуть по щелчку пальцев наших "западных партнеров" - и вот с этим надо что-то делать.
А строительство биофабрик - приветствуем.
Производство сметаны в России полностью зависит от импорта. Ситуация критическая.
Всё дело в биофабриках, отсутствие которых поставило молочную промышленность в России почти в полную зависимости от импорта заквасок, заявил основатель холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин. По его словам, отрасль «провалилась» в 80-90-е годы, и сейчас ее нужно создавать заново
«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — отметил Бачин.
Российские фабрики покрывают не больше 10%, а реально - даже меньше от всего объема заквасок, которые требуются. В ближайшие несколько лет должно стать полегче - та же бачинская «АгриВолга» собирается построить специальную биофабрику в Угличе, закрыв сначала 25%, а потом до 50% российских потребностей в закваске.
Это не паникерские настроения отдельно взятого бизнесмена - разговоры о дефиците закваски начались еще весной прошлого года. Решить проблему можно, но только в тесной кооперации государства и бизнеса - например, через предоставление льготных оборотных кредитов и субсидий.
Фермерам законодательно разрешат заниматься сельским туризмом.
Соответствующий законопроект Минсельхоз разработает к маю. Он позволит фермерам расширить спектр услуг по сельскому туризму, в том числе размещать туристов в фермерских домах.
Рост числа сельхозтуристов поможет фермерам нарастить объемы продаж своей продукции и повысить за счет этого доходность производства. При этом законопроект подразумевает сохранение именно производственной деятельности на сельхозземлях в качестве приоритетной.
Из потенциально привлекательных направлений для развития сельского туризма называют Нижнее Поволжье, внутри которого Саратовская, Волгоградская и Астраханская области могут развиваться как целостный кластер, а также Северный Кавказ и Сибирь.
Точками притяжения для туристов определенно станут проекты, которые в этом году получат федеральный грант «Агротуризм». Победителями стали 73 проекта из 50 субъектов, а всего на конкурс было подано 223 заявки. Государство выделит им гранты на сумму от 3 до 10 млн рублей на благоустройство территории, создание условий для проживания гостей и покупку оборудования.
Напомним, что понятие «сельский туризм» ввели в закон «Об основах туристской деятельности в РФ» еще в 2021. Однако непосредственно правовой статус фермеров в отношении осуществления туристической деятельности тогда прописан не был. Новый закон должен этот пробел закрыть.
Депутат Госдумы от СР Дмитрий Гусев:
"После объявления мобилизации от 800 тысяч до миллиона людей уехало. Этих людей нужно обязательно вернуть...В качестве таких мер может быть такая вещь: у нас есть 15 миллионов гектар необрабатываемых сельскохозяйственных земель. Земля есть, она пустует.
Надо дать этим людям возможность обрабатывать эту землю. Дать им бесплатно гектаров под 10-15, дать за счет государства технику, дать гарантированный выкуп этой сельхозпродукции, и пусть едут осваивать новые земли. Это хорошие, действенные меры".
Интересно, а как себе представляет депутат Гусев (политтехнолог по образованию, не имеющий никакого отношения к АПК) социальный состав уехавших? Или он находится под впечатлением таких вот пропагандистских историй?
Так и видим, как ITшник из Еревана или Тбилиси решает оставить обжитой коворкинг и берет билет в Орск.
А если серьезно, то предложение еще и безграмотно по своей сути. Можно сколько угодно набирать политические очки, призывая все засеять и пропахать, но факт остается фактом - большинство земель, которые приносят экономический эффект, и так используются. Речь идет о процентах неиспользуемой земли от общего фонда, которые можно задействовать под с/х.
Меньше россиян готовы переплачивать за «гуманную» продукцию.
Речь про мясо, молочную продукцию и яйца птиц и животных, выращенных в более гуманных условиях. Если в 2020 за такую продукцию были готовы доплачивать 71% потребителей, то в 2022 их число снизилось до 61% (данные опроса НАФИ).
Среди тех, кто готов оплатить производителям гуманное содержание животных, больше всего молодых людей в возрасте до 24 лет (73%) и людей с высоким материальным достатком (72%). Переплачивать не готовы в основном пенсионеры (47%), неработающие россияне (38%) и те, кто имеет доходы ниже среднего (43%).
22% опрошенных назвали приемлемой пятипроцентную прибавку к стоимости, на 10% готовы переплачивать 17% россиян. 13% респондентов допустили переплату в 30% и лишь 11% заявляют, что для них стоимость продуктов питания не имеет значения.
Интересно, что, по мнению опрошенных, наиболее комфортные условия обеспечиваются именно коровам, дающим молоко (67% респондентов). Каждый второй называет гуманными условия содержания других сельскохозяйственных животных (56%), а также кур-несушек (53%). Видимо, на это влияет тот факт, что молочных коров не отправляют на убой.
Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что в России нет условий содержания животных и птиц, которые можно было бы назвать жестокими. По его мнению, убой животных выгоднее производить в комфортной среде, потому что любой стресс негативно влияет на качество продукции.
Однако господин Юшин слишком концентрируется на убое, забывая про то, что гуманность содержания определяется, например, и тем, как животное питается. А тут многие производители, мягко говоря, халтурят.