1269
Сельскохозяйственные новости, мнения, ааналитика от ИА «Красная весна»
Ирландия перенаправит поставки телят на юг
Поставки ирландских телят в Нидерланды снизятся на 38% по итогу 2024 года. Продажи переместились в страны Северной Африки и Испанию. За 41 неделю текущего года из Ирландии в Нидерланды поставили 76 860 телят. Годом ранее за аналогичный период перевезли 106 108 телят. Нидерланды после многих лет первенства в покупке ирландских телят, уступили лидерство Испании.
Поставки телят из Ирландии в Испанию выросли с 65 761 голов в 2023 году до 87 722 голов в 2024 году. Рост превысил 30%. Телята в Ирландии рождаются преимущественно весной, поэтому цифры близки к итоговым.
Голландский план «Телятина вперед» предусматривает, что с 2026 года импорт телят из Ирландии будет запрещен, поскольку страна не свободна от инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота. Ирландия работает над преодолением болезни, одновременно ищет другие направления экспорта телят.
/channel/agrossa
Южная Австралия получит только половину планового урожая красной чечевицы
Аграрии штата Южная Австралия получат 428 тыс. тонн красной чечевицы, половину от прогнозных 680 тыс. тонн Австралийского бюро экономики сельского хозяйства и природных ресурсов (ABARES). Оценку государственного агентства PIRSA.
«Крайне низкий уровень влажности почвы в сельских районах Южной Австралии создал серьезные проблемы для сельского хозяйства», — заявил аналитик AgPulse Гаурав Джайн. «Проблема усугубляется похожей ситуацией в штате Виктория, особенно в районе Виммера, где выращивают много чечевицы», — добавил эксперт.
AgPulse ожидает производство чечевицы в Австралии на уровне 1,17 млн тонн, значительно ниже прогноза ABARES в 1,69 млн тонн. Два предыдущих урожая были 1,57 и 1,69 млн. тонн.
/channel/agrossa
Лаос приготовился начать экспорт дуриана в Китай
Крупномасштабное выращивание дуриана в Лаосе началось позже, чем в остальных странах региона, тем не менее страна намерена стать четвертым поставщиком вонючего фрукта в мире.
Сбор первого урожая недавно отпраздновал китайский предприниматель Тао Цзянь, высадившей 50 тыс. деревьев дуриана на плато Болавен на юге Лаоса. Этот регион известен производством кофе, но вскоре фермер надеется прославить его производством дуриана.
Плодородная почва страны идеально подходит для выращивания вонючего фрукта. Недавно вывели гибрид дуриана, смешав местные сорта с малайзийскими.
«Я убежден, что Лаос вскоре станет четвертым по величине производителем дуриана в мире после Таиланда, Вьетнама и Малайзии», — заявил фермер.
/channel/agrossa
Фермеры индийского штата Харьяна резко сократили выжигание стерни
713 случаев сжигания стерни крестьянами зафиксировали власти индийского штата Харьяна с начала 2024 года, это на 29% меньше того, что учли за тот же период прошлого года.
В сообщении говорится, сжигать стерни фермеры стали реже благодаря как финансовой помощи со стороны власти, так и строгим мерам по борьбе с нарушителями. Добиться такого результата было предписано государственной программой по пресечению случаев сжигания стерни.
По данной программе фермеры получают финансовую помощь, которая должна помочь им избавиться от пожнивных остатков без их сожжения. Одновременно было выписано 334 штрафа 192 фермерским хозяйствам за сжигание стерни.
Также фермерам предоставляется оборудование для уборки растительных остатков. При этом субсидия на оплату такой машины составляет (50÷80)%.
/channel/agrossa
Пермский край стал лидером экспорта мухоморов в страны Америки и Азии. Из грибов там делают кремы и настойки.
По данным Россельхознадзора, в прошлом году пермский бизнес оформил сертификаты на отправку более полутонны этих грибов за рубеж. О том, куда экспортируется набирающий популярность товар – в нашем видео.
Глава Кубани рассказал о поддержке экологически ориентированных предприятий
13 заводов, на которых «предметам дарят вторую жизнь», есть в настоящий момент на Кубани, они занимаются промышленной переработкой отходов, заявил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев.
Глава края рассказал, что новую продукцию, такую как строительные материалы и агропленки, делают из уже неиспользуемых пластика, бумаги, резины, стекла. «Производят и малые архитектурные формы: лавочки, урны, кашпо и объекты декорации», — сообщил Кондратьев, добавив, что такая продукция востребована на рынке как в самом крае, так и за его пределами.
«Мы поддерживаем предприятия, ориентированные на сохранение экологии», — поведал губернатор. Он рассказал, что власти края всячески поддерживают такие начинания, «для них доступны более десяти видов региональной помощи». Это субсидии на совершенствование и расширение производств, восполнение средств, потраченных на аренду земли и строений, льготные кредиты. За последнее пятилетие им было передано 360 млн рублей поддержки.
/channel/agrossa
https://dzen.ru/a/ZxYJ2MN63zJZlqCv?share_to=telegram
Будет ли сливочное масло дорожать дальше? Минсельхоз ответил
В ЕС снизили допустимые значения пестицида тиаклоприда в импорте
Максимальные пределы остатков тиаклоприда — инсектицида, запрещенного в ЕС с 2020 года, снизила Еврокомиссия для многочисленных импортируемых продуктов.
Тиаклоприд является активным ингредиентом инсектицидов, используемых в основном на хлопке, семечковых фруктах, овощах и картофеле. Срок его одобрения в ЕС истек 3 февраля 2020 года.
Одобрение не было возобновлено, потому что Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) выявило риски, связанные с загрязнением грунтовых вод и репродуктивной токсичностью, считая, что это может нанести вред фертильности и нерожденному ребенку.
/channel/agrossa
Лягушачьи лапки уже в магазинах Молдовы. 😊
Ждём, когда и насекомых привезут...
Борьба с выгоранием по-французски: это грядки. В стране зародилось новое движение «охотники-собиратели»: удалёнщики массово идут на фермы на подработку.
Участники говорят, что, ковыряясь в земле, находят то самое "чувство цели", которого им не хватает среди таблиц и зум-звонков.
Так, профессор Сорбонны тратит 3 дня на лекции, а оставшиеся — выращивает салатные листья.
📌Когда миллениалы открыли для себя советские выезды "на картошку".
В США заявили об искоренении птичьего гриппа на фоне роста числа заражений
Тридцать человек заразились птичьим гриппом в результате контакта с инфицированными животными в этом году, и ожидается еще больше случаев, уверены специалисты Центра по контролю и профилактике заболеваний, при этом на том же брифинге министерство сельского хозяйства США заявило, что уверено в искоренении вирусного заболевания в молочных стадах, несмотря на постоянно растущее число вспышек в Калифорнии.
На молочный штат номер один, Калифорнию, приходится 137 из 339 инфицированных стад по всей стране, или 40%. За последние 30 дней здесь произошло 97 из 101 вспышки в 14 штатах по всей стране. В некоторых штатах уже несколько месяцев не бывает новых вспышек.
«Мы наблюдаем эффективную ликвидацию вируса в стадах», — заявил советник министерства сельского хозяйства США по птичьему гриппу Эрик Дибл. Он не подтвердил, что вирус в стадах крупного рогатого скота находится под контролем, но сказал, что «считается маловероятным», что он будет сохраняться перед лицом усилий по изоляции инфицированных стад для предотвращения распространения болезни.
/channel/agrossa
📌Лицемерие как оно есть.
Крупнейший производитель удобрений Yara добился роста прибыли после неудач
Чистая прибыль одного из крупнейших в мире производителей удобрений Yara составила $286 млн (27,5 млрд руб.) против всего $2 млн (195 млн руб.) годом ранее.
«В этом квартале Yara продемонстрировала рекордно высокие производственные показатели и высокие цены, что свидетельствует о надежности наших операций и стоимости нашего основного бизнеса», — заявил Свейн Торе Холсетер, президент и главный исполнительный директор компании.
Недавняя доходность Yara была ниже удовлетворительного уровня. В 2023 году выручка компании упала на 35% по сравнению с годом ранее.
/channel/agrossa
Птичий грипп уничтожил поголовье на крупной птицефабрике Камчатки
Вспышка высокопатогенного гриппа птиц, приведшая к значительному падежу поголовья, зафиксирована на птицефабрике «Пионерское», крупнейшей в Камчатском крае, заявил министр сельского хозяйства региона Вячеслав Черныш, 27 октября сообщила пресс-служба краевого правительства.
Ситуация стала критической после того, как в одном из птичников птицефабрики «Пионерское» обнаружили массовый падеж птицы. Специалисты незамедлительно приступили к отбору проб и подтвердили наличие птичьего гриппа.
В результате, было принято решение об установлении карантинной зоны в 5 км.
Отметим, птицефабрика «Пионерское», начавшая свою деятельность в 1960 году, занимается производством яиц, мяса птицы и полуфабрикатов, имея в своем поголовье около 200 тысяч кур и производя до 50 миллионов яиц в год.
/channel/agrossa
Еврокомиссия назвала запрет Венгрии на мясо из пробирки необоснованным
Доказательства, представленные Венгрией в обоснование запрета на культивируемое мясо, отвергла в подробном заключении Еврокомиссия (ЕК).
На заседании Совета ЕС по сельскому хозяйству и рыболовству в июле председательствующая Венгрия призвала приложить усилия для «защиты» кулинарных традиций Европы от новых продуктов, таких как культивированное мясо. Этот шаг приветствовали Италия и Австрия, которые (наряду с Францией) возглавили аналогичные усилия на январском заседании Совета.
По сути, Венгрия предлагала ввести запрет на культивируемое мясо, которое в прошлом году запретила у себя Италия, став первой страной ЕС, введшей такой запрет. Франция и Румыния также выступили с аналогичными предложениями в своих парламентах.
/channel/agrossa
Интересным блоком на БРИКСе была тема зерновой биржи, кстати. Чуток напомню диспозицию и проблематику.
Есть мировая торговля зерном, в которой Россия и страны БРИКС держат бОльшую долю. Есть различные биржи, где торгуется пшеница - как на Западе, так и в странах БРИКС. Нет единой системы, позволяющей при таких вводных управлять рынком (ну типа как ОПЕК).
Ценник на пшеницу в результате время от времени колбасит по нерыночным причинам.
Скажем есть хохлы, которых Запад посадил на дотации, посему у них нет рыночной экономики уже года два как (но про это, ну, что им бюджет наполняют снаружи а не налогами-сборами, и они тратят его на секрет какие цели, западные СМИ не говорят, ибо не надо акцентировать на таком явном признаке потери государственности). Они поставляют пшеницу по бросовым ценам, нелегально, и это у них традиция такая по жизни. Пшеница говно по качеству (вяликие_чернозёмы.mp4, киевненаучфантастфильм), но для скота пойдёт. Ну или для нетребовательных покупателей - скажем в 2012 году Украина поставляла пшеницу в Сирию, террористам. Да, в отчётности по поставкам Украины есть сделки с доставкой в Сирию, а Сирия официально не закупала - поставляли на занятую террористами территорию (привет рассказчикам про пророссийского Януковича) с оплатой в баксах (у террористов финансирование кэшем от США).
Несмотря на в общем-то небольшую мировую долю Украина разовыми вбросами массивных партий зерна сильно вредит. Жалуются все, включая европейских фермеров - вспомните новости о том, что они митингуют с целью добиться чтобы их правительства ввели квоты/пошлины на украинское зерно, т.к. иначе они разоряются - сидящие на дотациях хохлы могут в два раза дешевле себестоимости пригнать тоннаж.
Посему в западных СМИ рисуется такой образ ситуации:
— Украина кормит зерном весь мир, а Россия этому вредит
— Особенно Украина сильно кормит зерном Китай, поэтому да только Путин что попробует сделать, да попытается помешать, да по Одессе ракетой попадёт, как Пекин его сразу же раком-то поставит
— Святой зерновой коридор шикарно работает без России
Заминается негатив от вбросов Украиной партий левого зерна в Европу (зачастую заражённого всяким, ведь это хохлы, грязнули), выдумывается суперроль Кормилицы Мира.
Однако в реальности всё куда как прозаичнее.
Как зерновой коридор Россия захлопнула, так он и не работает. Попытки выдачи одиночных контейнеровозов за "вот видите, не работают российские контрмеры" некоторое время продолжались, потом затихли. Эрдоган в открытую на БРИКС предложил возобновить зерновую сделку - что исчерпывающе доказывает, что в данный момент она не работает и разрешение России на неё необходимо.
А Китай... ну, Китай так-то закупал у Украины кормовое зерно и кукурузу не просто за копейки, а в счёт разворованного ещё Яйценюхом кредита на завод по газификации бурых углей; там Украина освоила половину суммы в ~3.6 миллиарда долларов и ничего не построила. Китай забирал долг натурой, ничего не платя и списывая долг по себестоимости пшеницы, и когда тема иссякла - благополучно прекратил. Да и ещё была причина - помните когда наши накрыли склад со снарядами с обеднённым ураном? Давненько про эти чудо-снаряды, которыми Украина всех победит, не слышали, верно? Ровно с того самого случая, когда склад уничтожили и в атмосферу выбросилось очень немало пыли этого самого урана. Это пытались замять, но так-то никто просто не хочет связываться с экологически непонятно как анализируемым риском.
Ученые: плазма поможет повысить урожайность и очистит воду от загрязнителей
Установки для исследования процессов при активации и очистке воды плазмой импульсных разрядов создали совместно с зарубежными и российскими коллегами специалисты Института сильноточной электроники (ИСЭ) СО РАН, 31 октября сообщает пресс-служба Томского научного центра СО РАН.
Проектом, в рамках которого были созданы эти установки, руководит заведующий лабораторией оптических излучений ИСЭ СО РАН к. ф.-м. н. Дмитрий Сорокин. В нем задействованы также ученые Института электротехники Китайской академии наук, Университета Западного Мыса (ЮАР), Томского государственного университета (ТГУ) и Института неорганической химии им. А. В. Николаева СО РАН.
Подробнее
🔹 За последние пять лет Россия увеличила применение СЗР на 50%
Согласно последним данным, применение средств химической защиты растений в России за последние пять лет увеличилось на 50%. На агропромышленной выставке «Золотая осень – 2024» эксперты поделились своими мнениями на круглом столе.
➡️ ПОДРОБНОСТИ в статье на нашем портале
В Британии выяснили, что будет, если все университеты станут веганскими
Если бы все университеты Великобритании сменили меню столовых на полностью растительное, то они могли бы сэкономить до 1,5 млн фунтов стерлингов (190 млн руб.) в год на расходах на общественное питание и сократить выбросы на 80%, показало новое исследование британской консалтинговой компании Bryant Research.
В докладе говорится, что это связано с тем, что растительная пища якобы на 30% дешевле мяса и на 21% дешевле вегетарианских блюд, при этом при ее производстве выделяется на 84% меньше парниковых газов по сравнению с богатыми мясом вариантами.
«Наша модель показала, что растительная пища неизменно является наиболее устойчивой по различным экологическим мерам по сравнению с вегетарианской и мясной пищей. Важно отметить, что мы также обнаружили, что переход на растительную пищу дает возможность предприятиям общественного питания сократить свои расходы на закупку продуктов питания», — говорится в совместном заявлении директора Bryant Research Криса Брайанта и политического исследователя Билли Николлеса.
/channel/agrossa
📌Как видим веганизаторы делают практические шаги в продвижении концепции "устойчивого развития". Чем отвечает Россия? Экологическим саммитом в Сочи, который идёт в русле той же самой концепции. Увы. Собственной концепции Россия пока не озвучила.
В ЕС студентов-медиков обучат болезням, «связанным с изменением климата»
Экологи убеждают в том, что ежегодно в Европе от экстремальных температур умирает 408 тыс. человек, а к концу столетия эта цифра якобы может утроиться. По словам климатологов, только смертность, связанная с жарой, выросла на 30% за последние два десятилетия, и это в дополнение к растущей угрозе инфекционных заболеваний, вызванных климатом.
Кроме того, экстремальные погодные условия и загрязнение воздуха усугубляют хронические заболевания, например, рак, сердечно-сосудистые заболевания, респираторные и психические болезни. В Европейской сети по образованию в области климата и здоровья (ENCHE), объединяющей 25 университетов, заявили, что такое положение дел неприемлемо, и крайне необходимы решения для лечения европейцев, пострадавших от погодных условий.
Цель группы — «вооружить студентов-медиков знаниями и навыками для реагирования на воздействие изменения климата на здоровье человека и обеспечения устойчивого здравоохранения». В качестве заболеваний, вызванных или усугубленных глобальным потеплением и загрязнением, называются тепловой удар, малярия, лихорадка денге, астма и диабет.
/channel/agrossa
📌Мы наблюдаем очередное направление наступления борцов с климатом, они же "евангелисты концепции устойчивого развития". Медикам будут внушать, что болезни вызваны изменениями климата, которые в свою очередь, вызваны деятельностью людей.
Так в людях воспитывают комплекс вины. Для искупления этой вины предложат кастрацию (смену пола), веганскую диету, которая допустима далеко не для всех или эвтаназию как способ снижения давления на окружающую среду.
На Камчатке вырос экспорт рыбопродукции
В 1,8 раза по сравнению с предыдущим периодом вырос экспорт рыбопродукции в регионе. Специалисты приморского межрегионального управления Россельхознадзора проконтролировали 130 партий общим весом 2 615,5 тонны. Всего с начала года специалисты управления проверили 2 107 партий общим весом 82 623,6 тонны.
Камчатская рыбопродукция была направлена в 15 стран. Максимальное количество продуктов из дальневосточного лосося и краба поступило в КНР — 67 482,7 тонны. 8 871,8 тонны рыбы и морепродуктов направили в Японию, 5 064,2 тонны — в Республику Корея.
Добычей и переработкой рыбы на Камчатке занято около 300 промышленных предприятий (более 30% от всех промышленных предприятий края).
/channel/agrossa
В Британии призвали устранить препятствия, подрывающие доверие агробизнеса
Сделать больше для защиты бизнеса сельхозпроизводителей, поскольку «существенные препятствия» подрывают их доверие, призвали правительство Великобритании секторы садоводства и свежей продукции страны.
Ассоциация садоводческих торговцев (HTA) и Консорциум свежих продуктов (FPC) опубликовали совместное письмо с требованием к новому правительству «срочных действий». По их словам, такие проблемы, как растущие затраты на логистику, увеличение отходов и сложная бумажная волокита, «серьезно влияют» на рост сектора и будущие инвестиции.
Организации также предупреждают, что пограничная стратегия Великобритании, навязанная предыдущим правительством, является «ошеломляющим и продолжающимся провалом». В результате деловая репутация страны «запятнана», деловые отношения «находятся под напряжением», а доверие «снижается».
/channel/agrossa
Поголовье мясного скота в Шотландии продолжило снижаться
Поголовье крупного рогатого скота в Шотландии продолжает снижаться в соответствии с долгосрочной тенденцией: в 2024 году оно уменьшилось на 2,4% по сравнению со средним показателем за пять лет, согласно данным последней сельскохозяйственной переписи, опубликованной правительством Шотландии.
В то время как общее поголовье молочного скота незначительно увеличилось — на 0,8% до 266 тыс. особей, поголовье мясного скота сократилось на 1,1% по сравнению со средним показателем за пять лет. Шотландские правительственные аналитики сообщили: «Общее поголовье крупного рогатого скота в Шотландии в долгосрочной перспективе снижается с максимума в 1974 году, когда насчитывалось 2,68 млн голов крупного рогатого скота».
Эта тенденция продолжилась и в 2024 году. За последнее десятилетие общая численность стада мясного скота сократилась на 12%.
Перепись также показывает, что поголовье овец сократилось на 3,8% по сравнению со средним показателем за пять лет. Численность племенных свиней тоже уменьшилась: на 2500 голов — до 28 600 голов, что является самым низким показателем за более чем десятилетие.
/channel/agrossa
В Бразилии потребовали срочно пересмотреть применение важного пестицида
Срочный анализ продуктов, содержащих активный ингредиент спидоксамат, запросило у Бразильского института окружающей среды и природных ресурсов (Ibama) министерство сельского хозяйства и животноводства Бразилии (MAPA).
Спидоксамат — это активный ингредиент, разработанный для борьбы с позеленением цитрусовых. Поводом для запроса послужила петиция отраслевой палаты цепочки производства цитрусовых о «срочном анализе продукции, содержащей действующее вещество спидоксамат».
В запросе подчеркивается серьезность заражения в Бразилии. Позеленение вызывается бактерией Candidatus Liberibacter asiaticus, распространяемой насекомым-переносчиком Diaphorina citri. Вредитель атакует все виды цитрусовых, а лекарства для зараженных растений не существует. Молодые пораженные деревья не завязывают плодов вовсе, а взрослые деревья преждевременно сбрасывают плоды.
/channel/agrossa
Производители удобрений в Европе попали под давление роста цен на газ
Под давлением роста цен на газ находятся производители удобрений в Европе, что связано с тем, что производственные затраты при этом стремительно растут, а более высокие цены на удобрения в настоящее время не могут быть обеспечены продажами, подчеркивают специалисты отрасли.
Хотя цены на газ резко выросли, производители и розничные торговцы, как правило, отказываются от повышения цен, так как спроса со стороны сельскохозяйственной отрасли практически нет. Фермеры всё еще заняты уборкой кукурузы и посевом озимых зерновых. Кроме того, в связи с возобновлением падения цен на зерно цены на удобрения оказались слишком высокими для многих фермеров.
В дополнение к низкой приемлемости текущих цен, осадки в некоторых регионах Евросоюза (на юге Германии и во Франции) препятствовали как сбору урожая кукурузы, так и севу озимых культур. Падение цен на зерно способствует подавлению спроса.
На этом фоне один из крупнейших производителей удобрений Yara объявила о закрытии своей линии по производству аммиака в бельгийском городе Тертр по экономическим причинам, что говорит о значительном снижении производства удобрений на этой площадке.
/channel/agrossa
Ирландия рекордно нарастила экспорт скота, воспользовавшись ситуацией
Более 20 тыс. особей ирландского скота были поставлены в африканские страны в этом году, показали данные министерства сельского хозяйства, продовольствия и морских ресурсов страны (DAFM).
Этот скот в основном используется в странах назначения для производства говядины, но некоторые животные также используются для производства молочных продуктов. Основными четырьмя африканскими странами, в которые Ирландия поставила скот в этом году, являются Марокко, Алжир, Тунис и Ливия.
2024 год станет рекордным для экспорта ирландского скота: за первые 40 недель года было экспортировано более 315 тыс. голов крупного рогатого скота. Это на 10% больше, чем в прошлом году.
/channel/agrossa
Пётр Чекмарёв: потенциал российской селекции не раскрыт
24 октября в Москве прошла конференция «Российское растениеводство. Осень», посвящённая предварительным итогам сельхозсезона и прогнозам на следующий год. Приглашённые эксперты обсудили основные вызовы, с которыми сталкивается отрасль, в том числе проблему обеспеченности АПК семенами.
➡️ ПОДРОБНОСТИ на нашем портале
Южноафриканские фермеры выиграли от птичьего гриппа
Несмотря на потери от птичьего гриппа фермеры ЮАР почувствовали облегчение, благодаря снижению конкуренции со стороны поставщиков из ЕС.
«У каждого неприятности есть преимущество. Птичий грипп дал нам 100% торговую защиту», — сообщил птицевод из Южной Африки Франсуа Ван ден Берг. Внезапно производители перестали ощущать демпинг со стороны поставщиков из ЕС, сообщил фермер. Поставки после падения пока не восстановились.
Правительство ЮАР стремится сохранить для страны статус свободной от птичьего гриппа. Поэтому вакцинация запрещена, и при заражении стада будут уничтожаться.
Ферма Ван ден Берга избежала заражений птичьим гриппом, однако ущерб от заболевания проявился. Инкубаторы при заражении уничтожали поголовье, суточных цыплят стало слишком мало, а цены удвоились. Племенные хозяйства еще не восстановили уровень производства. Наблюдается нехватка инкубационных яиц и суточных цыплят.
Теперь все кормовозы дезинфицируются, водители на каждой ферме меняют защитную одежду, а посетители принимают душ. Поговорка «Каждая неприятность имеет свое преимущество» здесь явно применима.
/channel/agrossa
Голландская компания выделила белок из картофеля
Компоненты растительного происхождения из картофеля для производства кормов для животных и продуктов питания готова предложить компания Royal Avebe из Нидерландов.
Исследования картофельного белка шли в 1990-е и в 2000-е годы, но уперлось в проблему масштабирования и не смогли выйти за пределы лаборатории.
В 2007 году специалистам Avebe удалось извлечь белок из картофеля в жидкой форме. Изначально полученный белок был пригоден только на корм животным. Теперь же его готовы предложить в пищу людям.
Картофельный белок хорошо растворяется в воде. Некоторые составляющие белка отлично образуют пену, гель и эмульсию. Эти качества важны для изготовления хлебобулочных и макаронных изделий. Картофельный белок улучшает текстуру суррогатов мясных и молочных продуктов. Еще одним преимуществом является отсутствие аллергенов в его составе.
/channel/agrossa
На Кубани собрали почти 14 млн тонн зерна
Сбор урожая зерновых культур в Краснодарском крае по итогам жатвы 2024 года составил 13,8 млн тонн, из них 10,25 млн т пришлось на пшеницу, сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев.
Кроме зерновых, в регионе также зафиксированы хорошие показатели по сбору фруктов и ягод, которые составили 600 тысяч тонн, а также овощей и винограда, собранных в количестве более 800 тысяч тонн и почти 240 тысяч тонн соответственно.
Особое внимание в регионе уделено и производству семян зерновых и масличных культур, где наблюдается рост на 25% с начала 2024 года. В то время как урожайность винограда немного снизилась по сравнению с предыдущим годом, фрукты и ягоды показали заметный рост.
/channel/agrossa
Германии грозят одновременно безработица и дефицит квалифицированных кадров
Население Германии пока хорошо переживает экономический спад, но компании обеспокоились нехваткой квалифицированных кадров.
Согласно докладу и работодатели и соискатели погрузилась в ложное чувство безопасности. Безработица медленно растет: с 5,3% в 2022 году до 5,9% в 2024 году. Поколение бэби-бумеров в ближайшие годы выходит на пенсию и многие компании не планируют их замещать из-за экономического спада.
Молодые люди часто не могут найти работу, поскольку не обладают необходимой квалификацией. Демографические изменения до недавнего времени скрывали драму на рынке труда, пишет Spiegel. Без повышения пенсионного возраста уровень безработицы уже был бы намного выше.
Поскольку компании не могут найти подходящих рабочих, они сокращают или закрывают направления. По оценке Spiegel, идет потеря рабочих мест.
Начинается нисходящая спираль. Рост безработицы снижает доходы и, как следствие, покупательный спрос. Предприятия погружаются глубже в кризис и еще сокращают рабочие места. Кризис подпитывает кризис, безработица растет.
/channel/agrossa