1270
Сельскохозяйственные новости, мнения, ааналитика от ИА «Красная весна»
В России завершился процесс импортозамещения продуктов питания
Глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила о завершении процесса импортозамещения продуктов питания в России, на Всероссийском научном конгрессе «Эрисмановские чтения — 2024».
По ее словам, отечественные продукты полностью представлены на полках магазинов и доступны населению.
Анна Попова сообщила, что результаты постоянного мониторинга продуктов питания подтверждают завершение процесса импортозамещения.
/channel/agrossa
На севере Кубани могут ввести режим ЧС из-за гибели посевов
Режим ЧС может быть введен на севере Краснодарского края, где засуха угрожает урожайности озимых культур, заявил фермерский омбудсмен Вячеслав Легкодух.
На данный момент более половины посевов озимых культур не взошло, а рапс, из-за своей уязвимости, уже готовятся пересеивать. По словам председателя ассоциации КФХ Павловского района Ивана Пугачёва, судьба урожая полностью зависит от погодных условий. «Всходы могут спасти дожди, но только при отсутствии минусовых температур. Если почва охладится, это станет катастрофой», — отметил он.
Также он отметил, что несмотря на неблагоприятное положение, аграрии надеются на успешное перезимование пшеницы. Проблемы с всходами пока не означают потери половины урожая, так как часть семян может прорасти позже.
Фермерский омбудсмен Вячеслав Легкодух уточнил, что отсутствие всходов связано с недостатком влаги в верхнем слое почвы, и делать ранние выводы о гибели урожая преждевременно.
Он подчеркнул, что решение о введении режима ЧС будет принято после мониторинга ситуации. Это позволит аграриям рассчитывать на страховые выплаты, которые должны быть оформлены не позднее 10 дней после посева.
/channel/agrossa
Завершен второй этап народной инициативы по зарыблению кетой реки Сучан
Закончен сбор средств на разведение малька кеты, инициированный рыбаками-любителями из Находки. Всего неравнодушные граждане пожертвовали на проект 339 295 рублей. Этого должно хватить на выращивание 34 100 мальков кеты.
Сбор средств поддержали рыбацкие группы городов Находки и Партизанска. Прислали средства отдельные рыбаки-любители из Спасского района и Нижнего Новгорода.
Деньги от рыбаков-любителей переданы директору АНО «Мох» Юлии Шрам. Автономная некоммерческая организация, созданная в январе 2024 года занимается реализацией социальных и просветительских проектов. Именно эта организация как юридическое лицо связывается с Приморским филиалом ФГБУ «Главрыбвод» во Владивостоке и заключает договор на выращивание мальков.
Один малёк кеты стоит 9,95 руб. В эту сумму входят разные этапы: от закладки икры до выпуска мальков в реку.
/channel/agrossa
Канадец, заразившийся птичьим гриппом, оказался в критическом состоянии
Подросток из провинции Британская Колумбия оказался в критическом состоянии, заразившись птичьим гриппом, с большой вероятностью того же типа, что поразил молочные фермы в США.
Данный случай заражения человека птичьим гриппом H5N1 первый в истории Канады. Агентство общественного здравоохранения страны заявило, что риск для населения невелик. Больше вероятность заражения тех, кто контактировал с инфицированными животными.
Источник заражения подростка пока неизвестен. Он не общался с сельскохозяйственными животными, только с собаками и кошками, которые тоже могут заразиться птичьим гриппом.
«Вирус может убить цыплят в течение 48–72 часов. Фермер видит счастливых и здоровых птиц. На следующее утро их активность значительно снижается. Далее, в течение нескольких часов, они могут быть мертвы», — рассказал Шариф.
На 15 ноября в Канаде птичий грипп поразил 34 птицефермы. В США с марта птичьим гриппом заразилось 450 голов крупного рогатого скота в 15 штатах.
/channel/agrossa
🔹 Как рост сбора лесных грибов влияет на рынок культивируемых грибов?
В 2024 году российские леса порадовали грибников рекордным урожаем. Лесные грибы бьют все предыдущие показатели, что привлекает внимание как любителей лесных прогулок, так и коммерческих структур, которые ищут новые возможности для бизнеса.
Как влияет этот «грибной бум» на рынок культивируемых грибов и что ожидает отрасль в ближайшем будущем?
➡️ ПОДРОБНОСТИ читайте в статье на нашем портале
Бразилия заключит большое соглашение с Китаем о поставках мяса
Крупное соглашение о поставках сельхозпродукции из Бразилии в Китай намерен заключить министр сельского хозяйства Бразилии Карлос Фаваро во время визита председателя КНР Си Цзиньпина.
Особенно важным данное соглашение становится на фоне торговой войны между США и Китаем. Министр отметил, что сделка будет касаться фруктов, говядины и свинины. Также расширится список бразильских мясных компаний поставляющих мясо в Поднебесную.
Компании из США фиксируют спад продаж в Китай, который переориентируется на Бразилию. Некоторые бразильские министры и политики опасаются ущерба отношениям с США и ЕС от расширения отношений с Китаем.
За 2024 год количество компаний, поставляющих мясо из Бразилии в Китай выросло со 106 до 144. С июля 2023 по июль 2024 года Бразилия поставила в Китай сельскохозяйственной продукцию на $28,44 млрд (2,85 трлн руб.). Основу поставок составили соевые бобы, кукуруза, сахар, говядина, курятина, целлюлоза, хлопок и свинина. Бразилия покупает в Китае товаров на $1,18 млрд (120 млрд руб.) в год.
/channel/agrossa
На севере Кубани более половины озимых культур не дали всходов
Порядка 60% озимых не дали всходов в северных районах Кубани. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека в ходе международной выставки «ЮГАГРО-2024».
Дерека считает, что эта ситуация может повлечь за собой снижение урожая. Главной причиной возникшей проблемы министр считает недостаточную информированность фермеров о мерах государственной поддержки, а также то, что посевы не были застрахованы.
Он отметил, что вступление аграриев в отраслевые ассоциации может значительно уменьшить риски и обеспечить устойчивость хозяйств в тяжелых условиях.
/channel/agrossa
Численность поголовья птицы на фермах Крыма увеличилась в два раза
Численность поголовья птицы на фермах Крыма увеличилась в два раза, сообщила руководитель управления Федеральной службы государственной статистики по республике Ольга Балдина.
«Также на 15,5% увеличилось выращивание овощей в открытом грунте», — отметила Балдина.
/channel/agrossa
Вьетнамские фермеры убедились, что дуриан плохо плодоносит в несезон
Цены на дуриан удвоились после окончания сезона, однако фермеры несут потери, поскольку урожай в несезон оказался катастрофически низким.
Межсезонье в провинции Тьензянг в дельте Меконга длится с ноября до конца года. Владелец фермы дуриана Нгуен Ван Данг рассказал, что многие фермеры, привлекаемые высокими ценами, переключились на получение урожая в несезон.
Фермер сообщил, что цена на дуриан высшего сорта достигла 200 тыс. донгов (825 руб.), вдвое выше цены в сезон.
Садоводы в Тьензянге начали ухаживать за деревьями в апреле-июне, но в период цветения погода испортилась. «За две ночи все цветы опали. Я оцениваю свои потери примерно в 200 млн донгов (825 тыс. руб.)», — посетовал он, добавив, что у фермеров, выращивающих дуриан, никогда еще не было такого плохого года.
/channel/agrossa
Вирус «синего языка». С какой новой проблемой столкнулись фермеры по всему миру?
Вирус синего языка постоянно меняется, а переносчики-насекомые распространяют все новые варианты вируса по всем регионам мира
«Блютанг» (англ. — Bluetongue, BTV) или вирус «синего языка» передается через укусы кровососущих мошек Culicoides. Болезнь представляет серьезную угрозу для сельского хозяйства.
В естественных условиях к вирусу восприимчивы овцы, крупный рогатый скот, в меньшей степени заболеванию подвержены виды диких жвачных, для людей вирус не опасен. Вирус в основном убивает овец и ухудшает здоровье коров, от чего падает объем производства молочных продуктов.
Возбудителем «блютанга» является РНК-содержащий вирус, относящийся к семейству Reoviridae, роду Orbivirus. По всему миру распространено более 29 штаммов BTV.
Подробнее в статье на сайте
/channel/agrossa
Если ферма закроется, в селе делать будет нечего. Интервью — фоторепортаж
В селе Адищево Островского района Костромской области было три фермы. Но потом люди стали уходить и осталась только одна
В Костромской области сокращается число рабочих мест. И уже более десяти лет картина в лучшую сторону не меняется. В соседних Ярославской и Ивановской областях ситуация похожая.
На фоне общего снижения числа вакансий в 2023 году в Костромской области зафиксирован, кроме того, рекордный дефицит кадров. То есть костромичи активно уезжают из области в поисках лучшей жизни.
— Наша ферма появилась где-то в 70-х годах. У нас было много ферм, и эта единственная, которая осталась. Была недалеко от нас, там, где сейчас лесочек, еще ферма. Там располагалась и ферма, и телятник, и контрольный двор. В селе был и свинарник. А за селом была еще одна ферма.
В общей сложности в селе было три фермы. Очень много у нас было. Но в сложившейся потом ситуации, когда люди стали уходить, осталась только одна ферма.
— На ферме у нас работают три доярки, три сторожа-охранника, которые смотрят за животными. Еще обслуживающий персонал, в этом лице я, телятница, и сторож-животновод, который ухаживает за телками и быками.
Всего на ферме 205 голов. 98 голов дойного стада. Остальные — телки на воспроизводство, быки на воспроизводство и мелкие животные.
Вопросы о ферме и о возможных перспективах мы обсудили с работницей фермы Антониной Юрьевной.
/channel/agrossa
➡️ Читать фоторепортаж из глубинки
В Крыму за текущий год увеличились объемы производства мяса и молока
Сельскохозяйственная отрасль Крыма показала в этом году хороший рост. Подробностями развития отрасли поделился глава республики Сергей Аксёнов. «На сегодня Крым в полном объеме обеспечивает собственные потребности в продовольственной пшенице, хлебе и хлебных продуктах, свинине, фруктах и ягодах. По яйцам обеспеченность составляет 63%, по мясу птицы — более 70%», — отметил Аксёнов.
Также он рассказал, что в Крыму работает около 50 животноводческих предприятий, из них 25 предприятий по производству молочной продукции и 23 — по переработке мяса.
Кроме того, животноводство Крыма увеличили свои объемы в текущем году по всем видам продукции.
«Только за январь — сентябрь 2024 года увеличены объемы производства: молока — на 15,1%; сыров — на 1,4%; творога и кисломолочных продуктов — соответственно на 19,3 и 14%; мяса крупного рогатого скота — на 7,7%; мяса птицы — на 27%; мясных и мясосодержащих полуфабрикатов — на 20%», — рассказал глава Крыма.
/channel/agrossa
В Крыму невостребованные земли переведут в муниципальную собственность
19 тысяч гектаров невостребованных сельскохозяйственных земель в Крыму с 2025 года будут переведены в муниципальную собственность с дальнейшей передачей сельхозпроизводителям 15 ноября заявил глава Крыма Сергей Аксёнов.
По его словам, всего в республике насчитывается более 170 тысяч гектаров неиспользуемых сельскохозяйственных земель.
«Из них более 19 тысяч га — невостребованные земельные доли, которые после 1 января 2025 года будут автоматически признаны муниципальной собственностью. Утверждены соответствующие списки», — рассказал Аксёнов.
В дальнейшем эти земли планируется предоставлять в пользование сельскохозяйственным товаропроизводителям.
Всего же в Крыму около 60 тысяч гектаров сельхозяйственной земли, которую можно начать культивировать.
/channel/agrossa
В ДНР за 2024 год аграрии приобрели в лизинг 46 единиц сельхозтехники
Меры господдержки агропромышленного сектора позволили аграриям Донецкой Народной Республики приобрести в лизинг 46 единиц сельхозтехники в 2024 году, сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.
Более 80% сельхозтехники из этого числа было приобретено по льготной программе Росагролизинга.
Несмотря на активные боевые действия в республике, на относительно мирных территориях там продолжается уборочная кампания. Собрали уже 144,2 тыс. тонн подсолнечника, 2,23 тыс. тонн овощей и почти 0,4 тыс. тонн картофеля.
В уборочной кампании на территории ДНР задействовано свыше 6 тысяч единиц сельхозтехники.
/channel/agrossa
В США заявили, что свиноводство в стране является убыточным
Свиноводство в Соединенных Штатах является убыточным, заявил губернатор американского штата Небраска и владелец семейной свинофермы Pillen Джим Пиллен после мероприятия Cattle & Pig Event в Ганновере, Германия.
По словам Пиллена, в настоящее время каждый свиновод в стране теряет около $20 (1,95 тыс. руб.) с каждой свиньи на откорме. «Для лучшего баланса» надо избавиться от 1 миллиона свиноматок, уверен губернатор.
Американские аналитики считали, что после вспышки африканской чумы свиней в Китае в 2018 году стране потребуется много времени, чтобы вернуть собственное производство к стандартам. Эксперты просчитались: заразная болезнь свиней еще не полностью исчезла, но свиноводство в Китае уже вернулось в норму.
/channel/agrossa
ЕС экспортировал пшеницы на треть меньше, чем в засушливом 2023 году
Экспорт мягкой пшеницы из ЕС составил 8,8 млн тонн по состоянию на середину ноября. Примечательно, что Румыния стала крупнейшим экспортером в ЕС, отгрузив более 2,5 млн тонн пшеницы. Также в число крупных поставщиков в 2024 году вошли Латвия и Литва.
Традиционные лидеры ЕС в продаже пшеницы Франция и Германия из-за неудовлетворительных урожаев и сокращения площадей сократили экспорт. Обе страны в этом году отгрузили за пределы ЕС менее 1 млн тонн пшеницы.
Франция начала сезон резво, но в начале августа экспорт застопорился. Отгрузки практически стояли в августе и сентябре. Далее продажи шли на уровне 50–60 тыс. тонн в неделю.
Год назад экспорт тоже был невелик, за первые двадцать недель сезона все же экспортировали 2,7 млн тонн, на 1,8 миллиона тонн больше, чем в этом году. В 2022–2023 годах Франция за тот же период продала за пределы ЕС 6 млн тонн мягкой пшеницы.
/channel/agrossa
Россия сократила экспорт зерновых в Евросоюз
Экспорт зерна из России в страны Европы значительно снизился после повышения пошлин Евросоюзом, в сентябре отправлено всего на 21 тысячу евро (2,2 млн руб.).
Известно, что Евросоюз с 1 июля увеличил пошлины на ввоз зерновых, масличных культур и продуктов их переработки из России и Белоруссии. Сумма пошлины выросла до 95 евро (10 тыс. руб.) за тонну импортируемой в Евросоюз продукции, или до 50% на различные виды продукта.
Сообщается, что Евросоюз сделал запасы российского зерна до вступления в силу решения по пошлинам. Так, в июне туда отправлено почти вдвое больше — до 11,8 млн евро (1,25 млрд руб.) против 6,5 млн месяцем ранее.
Напомним, в июле импорт снизился в четыре раза — до 2,9 млн евро (305 млн руб.), в августе он составил 3,7 млн евро (390 млн руб.).
/channel/agrossa
Дания первой в мире введет налог на выбросы парниковых газов скотом
Животноводам с 2030 года придется платить €16 (1,7 тыс. руб.) за тонну выбросов углекислого газа и метана. В 2035 году налог увеличится до €40 (4,25 тыс. руб.) за тонну.
Правительство Дании объявило о выделении 43 млрд датских крон (610 млрд руб.) на выкуп сельскохозяйственных земель. В Дании планируется высадить 250 тыс. га новых лесов, и организовать 5 национальных парков. Кроме того из сельхозоборота выведут 140 тыс. га низинных земель. К 2045 году около 10% территории страны планируют занять лесами и природными участками.
Новые правила затронут в основном фермеров, занимающихся молочным и мясным скотом. По некоторым расчетам, производителям придется платить около €130 (14 тыс. руб.) за корову в год.
/channel/agrossa
Париж, протестуя против соглашения с Mercosur, остался в одиночестве?
Отказ Франции от подписания соглашения о свободной торговле между ЕС и Меркосур (Mercosur) не встретил понимания со стороны других стран-членов Европейского союза.
Протест французских фермеров против будущего торгового соглашения между пятью странами Латинской Америки и Европейским союзом (ЕС) был поддержан всем политическим классом Франции. Это было крайне редкое явление для современной Франции, когда все политические силы страны единодушно осудили этот проект. Правительство страны также решило поддержать своих производителей.
В итоге почти 600 французских парламентариев даже направили 12 ноября письмо президенту Европейской комиссии Урсуле фон дер Ляйен с просьбой прекратить переговоры. Письмо на данный момент осталось без ответа. По мнению экспертов, это было естественно, потому что на европейской арене Франция в этом вопросе выглядела совершенно изолированной. Несмотря на некоторые сомнения, ни одна из 26 других стран-членов ЕС не выступила с такой решительностью против договора с Mercosur.
«Австрия была скорее против соглашения, но ее позиция могла измениться после последних парламентских выборов», — заявила Мари Крпата, исследователь комитета по изучению франко-германских отношений французского института международных отношений (Ifri).
И хотя среди возможных союзников Франции могут быть Италия и Польша, но у них свои проблемы и своя внутренняя борьба «за» и «против» соглашения. Поэтому на них сложно рассчитывать. Больше всех в нем заинтересована Германия, для которой подписание соглашения стало приоритетом. Для Испании это выход из рецессии.
/channel/agrossa
В Германии вырастет налог на выбросы углекислого газа
Налог на выбросы CO₂ в Германии с 2025 года составит €55 (5,8 тыс. руб.) за тонну плюс НДС сверху, что приведет к удорожанию топлива и раскрутит ценовую спираль.
Налог на парниковые газы добавит к цене литра бензина 4,3 евроцента (4,55 руб.), дизельного топлива 4,7 евроцента (4,95 руб.)
В 2024 году за тонну выбросов CO₂ требовалось заплатить €45 (4,75 тыс. руб.), что при отоплении газом добавляло к стоимости киловатт * часа один евроцент (1,05 руб.). Цена литра печного топлива содержала 14,3 евроцентов (15 руб.) налога. В 2025 году доля налога в цене будет еще выше.
Только 7% считают налог «очень приемлемым» для их семьи, и 19% «в некоторой степени приемлем». Еще 21% затруднились с ответом. Большинство решительно отвергает установление цен на выбросы CO₂ как «неприемлемое» 21% или «абсолютно неприемлемое» 32%.
/channel/agrossa
Минсельхоз Индии озаботился масштабами деградации почвы
«Мы производим более 330 миллионов тонн продовольственного зерна в год и экспортируем его на сумму 50 миллиардов долларов (5 трлн руб.). Однако этот успех сопровождается проблемами, особенно в отношении здоровья почвы», — сказал министр сельского хозяйства Индии Шиврадж Сингх Чоухан.
По словам Чоухана, около 30% земель в Индии подвергаются деградации из-за растущего потребления удобрений, несбалансированного использования удобрений, эксплуатации природных ресурсов и неправильной практики управления почвой.
/channel/agrossa
🔹 Анализ роста рынка картофеля и его перспективы
Рынок картофеля, как одна из ключевых продовольственных культур, демонстрирует значительный рост. Это вызвано увеличением спроса как на внутреннем, так и на международном уровне. Анализ мировых и российских тенденций вместе с изменениями в производстве и ценах позволяет аграриям принимать более обоснованные решения.
➡️ ПОДРОБНОСТИ в статье на нашем портале
На Дону подвели итоги осенней страды
«На сегодняшний день аграрии завершили осеннюю посевную кампанию. Под урожай 2025 года озимыми засеяно 2,9 млн гектаров», — сообщил предварительные итоги министр сельского хозяйства региона Константин Рачаловский.
Также он озвучил итоги сбора урожая. Масличных культур в ходе осенней страды собрано свыше 1 млн 568 тысяч тонн. Валовой сбор поздних зерновых составил 425 тысяч тонн.
«Таким образом, по предварительным данным, с учетом ранних зерновых культур общий вес „донского каравая“ в 2024 году составит более 11,3 млн тонн», — сказал Рачаловский, добавив, что такой урожай может не только обеспечить Ростовскую область, но создать экспортный потенциал.
Сахарной свеклы в регионе собрали около 565 тысяч тонн, овощей — более 131 тысяч тонн, картофеля — свыше 153 тысячи тонн.
/channel/agrossa
В Германии рекордно выросли цены на молоко и сливки
Специалист заявляет, что цена на сливки достигла рекордной стоимости в 10 155 евро (1,05 млн руб.) за тонну, и является исторической вехой, которую можно объяснить ограниченностью поставок молока из ЕС. Эта тенденция к росту отражает более широкие ограничения в поставках молока, влияющие на такие товары с высоким спросом, как сухое молоко, масло, сыр и сливки. Сливки являются важным ингредиентом таких продуктов, как мороженое, сливки для кофе и выпечка.
Повышение цен усилило давление со стороны предложения на европейскую молочную промышленность, поскольку молоко остается ограниченным ресурсом, говорится в сообщении. Дефицит вынуждает молочную промышленность принимать стратегические решения о том, как использовать имеющееся молоко для производства различных продуктов.
/channel/agrossa
Вирус «синего языка». С какой новой проблемой столкнулись фермеры по всему миру?
Вирус синего языка постоянно меняется, а переносчики-насекомые распространяют все новые варианты вируса по всем регионам мира
«Блютанг» (англ. — Bluetongue, BTV) или вирус «синего языка» передается через укусы кровососущих мошек Culicoides. Болезнь представляет серьезную угрозу для сельского хозяйства.
В естественных условиях к вирусу восприимчивы овцы, крупный рогатый скот, в меньшей степени заболеванию подвержены виды диких жвачных, для людей вирус не опасен. Вирус в основном убивает овец и ухудшает здоровье коров, от чего падает объем производства молочных продуктов.
Возбудителем «блютанга» является РНК-содержащий вирус, относящийся к семейству Reoviridae, роду Orbivirus. По всему миру распространено более 29 штаммов BTV.
/channel/agrossa
🔹 Россия вернулась на мировой рынок сахара после отмены запрета на экспорт
Снятие запрета на экспорт сахара открывает для России новые горизонты. С потенциалом производства, достигающим 6 миллионов тонн, и запасами, которые позволяют экспортировать до 1 миллиона тонн, страна укрепляет свои позиции на мировом рынке. Но для успешного продвижения на международной арене России придется учитывать волатильность цен и изменяющиеся условия глобального рынка.
➡️ ПОДРОБНОСТИ в статье на нашем портале
В Астраханской области увеличат финансирование расчистки рыбоходных каналов
Увеличение средств на очистку рыбоходных каналов в Астраханской области планирует Росрыболовство, заявил руководитель Федерального агентства по рыболовству РФ Илья Шестаков во время заседания Волго-Каспийского научно-промыслового совета.
Эти действия станут частью программы, направленной на естественное воспроизводство рыбных запасов, в частности осетровых, в условиях ухудшения гидрологической ситуации и обмеления Каспия. Проект включает в себя инициативы, финансируемые за счет собственных программ Росрыболовства, дополняя уже выполненную работу по расчистке 155 тыс. куб. м протоков в рамках национального проекта «Экология».
/channel/agrossa
Производители установили прежние цены на молоко еще до окончания проверки
Во вторник в пресс-службе Генеральной прокуратуры Российской Федерации сообщили, что генеральный прокурор Игорь Краснов поручил провести проверку цен на молоко в связи с информацией о повышении его стоимости производителями.
«В ходе проверки было выявлено, что решения о повышении цен на молоко были приняты без объективных экономических обоснований. Об этом было сообщено производителям и компаниям, которые сотрудничают с ними. До завершения проверки переработчики продукции, такие как АО „Вимм-Билль-Данн“, ООО „Экомилк“ и другие, сообщили о принятых мерах по снижению цен на молоко до прежнего уровня», — говорится в сообщении.
/channel/agrossa
Джефф Безос выделил £7 млн британским ученым на вакцину от выбросов
Новаторский проект по производству вакцины, сокращающей выбросы метана от крупного рогатого скота, получил грант в размере 7,3 млн фунтов стерлингов (915 млн руб.) от Фонда Земли Безоса.
Джефф Безос объявил, что выделит грант для помощи британскому проекту по сокращению выбросов крупного рогатого скота с помощью потенциальной новой вакцины. Проект направлен на использование биотехнологии для выяснения механизма, с помощью которого вакцина может сократить выбросы метана в животноводстве более чем на 30%.
За проектом стоят Институт Пирбрайта и Королевский ветеринарный колледж (RVC). Фонд, запущенный в 2020 году Безосом, имеет портфель грантов, направленных на сокращение выбросов за счет генетики, изменения кормов и методов управления фермами.
/channel/agrossa
Стартап объявил о прорыве в выработке веганского угря и нацелился на Японию
Самый высокий уровень плотности клеток в индустрии культивируемого мяса и морепродуктов зафиксировала компания Forsea Foods, ориентированная на производство веганских продуктов. Это якобы помогло ей достичь более низких затрат по сравнению с обычным мясом угря.
Израильский стартап заявил, что готовясь к запуску культивируемого угря в Японии в 2026 году, он добился критического прорыва в своем производственном процессе. Технология позволила достичь плотности более 300 млн клеток/мл при минимальном использовании культивируемых сред, на которые приходится основная часть затрат на культивируемое мясо. Это, по словам фирмы, позволит ей еще больше снизить затраты.
Разработка технологий производства белков с высокой плотностью в небольших помещениях является ключом к их рыночному пути. Forsea Foods заявляет, что ее прорыв означает, что теперь у нее самая высокая плотность клеток в отрасли.
/channel/agrossa