1269
Сельскохозяйственные новости, мнения, ааналитика от ИА «Красная весна»
😱 В Латинской Америке едят капибар
Мы тоже в шоке, но это считается постным мясным продуктом, из которого делают закрутки и даже паштет.
Существует легенда, согласно которой в 16 веке католики отнесли капибар к «рыбе». С тех времен их и употребляют в пищу во время Великого поста и Страстной недели.
Какой ужас — ⚡️
#ФактДня
😊 Подписаться на канал | Прислать новость
В УФО завершается уборочная кампания
По словам полномочного представителя президента России в УФО Артема Жога, в регионе намолочено 6,2 млн тонн зерна и зернобобовых, собрано 595 тыс. тонн картофеля и 117 тыс. тонн овощей открытого грунта.
Он отмечает, что практически во всех регионах УФО видны высокие показатели сбора зерна и зернобобовых.
«Немного отстаем от прошлогодних показателей по сбору картофеля, однако урожайность по нему высокая, итоговые объемы должны быть хорошими. По овощам открытого грунта идем с небольшим превышением уровня прошлого года», — сообщает полпред президента России в УФО.
Сообщается также, что в регионе на данный момент засеяно 40 тыс. гектаров озимых — 80% от планируемых площадей.
/channel/agrossa
Колебания между Эль-Ниньо и Ла-Нинья существовали 250 млн лет назад
Климатические колебания между теплым течением Эль-Ниньо и его холодным аналогом Ла-Нинья существовали по крайней мере 250 млн лет назад и зачастую имели большую величину, чем колебания, которые мы наблюдаем сегодня. Это показано в исследовании, опубликованном 22 октября в американском научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
«В каждом эксперименте мы наблюдаем активное южное колебание Эль-Ниньо, и оно почти всегда сильнее нынешнего, а в некоторых случаях намного сильнее», — заявил Шинэн Ху, профессор динамики климата в Николаевской Школе окружающей среды в Университете Дьюка.
Подробнее
https://dzen.ru/a/ZxoLxVjfi3UNCttF?share_to=telegram
Новое слово в сельском хозяйстве: Зерновая биржа БРИКС!
Казахстан будет обмениваться биологическим материалом со странами СНГ
Закон «О ратификации Соглашения об обмене биологическим материалом» подписан президентом Казахстана Касым-Жомарт Токаевым, сообщает пресс-служба президента.
Парламент Казахстана одобрил ратификацию Соглашения о сотрудничестве в области ветеринарии от 12 марта 1993 года еще 11 сентября 2024. Теперь закон о его ратификации подписал Токаев.
Данное соглашение поможет разрешать эпизоотической ситуации и соблюдать научные интересы. Страны СНГ разработают механизмы предотвращения распространения инфекционных и особо опасных болезней животных, а также механизмы для защиты территорий стран СНГ от эпизоотий.
Планируется на основании исследований создавать вакцины и лекарственные препараты, диагностировать и лечить животных. К тому же совместные исследования позволят повысить квалификацию местных профильных специалистов, сообщала пресс-служба парламента.
/channel/agrossa
Рыбаки Камчатки добыли более 859 тыс. тонн биоресурсов
Уровень освоения квот по категории «промышленные пользователи» составил 77,7%.
Минтая добыли 572 916 тонн, сельди тихоокеанской — 105 218 тонн, кальмара командорского — 46 722 тонны, трески — 45 806 тонн, камбалы дальневосточной — 34 033 тонны, наваги — 24 485 тонн, терпуги 20 451 тонну.
Общий вылов крабов составил 20 011 тонн, из них 19 211 тонн — в рамках инвестквот.
Добычей и переработкой рыбы на Камчатке занято около 300 промышленных предприятий (более 30% от всех промышленных предприятий края). Несмотря на ежегодно увеличивающееся число малых предприятий, основной объем произведенной отраслью продукции принадлежит крупным и средним предприятиям
/channel/agrossa
Чубайс уехал, а единомышленники остались. Сбербанк вместе с китайскими единомышленниками будет торговать "зелёными сертификатами".
Зачем России бороться с климатическими качелями? Непонятно. Тем более, что не доказано, что качели раскачивают люди. Климат менялся всегда и продолжит меняться.
Единственный способ уменьшить климатические колебания - заморозить Землю. Превратить её в "снежок", каким она была 700 млн лет назад.
Практическая же ценность принятых решений - власть. Установка правил, позволяющих управлять направлением прогресса (регресса) общества помимо официальной государственной власти.
В Британии утвердили генеральную лицензию на вакцины против блютанга
Новую генеральную лицензию на имеющиеся вакцины против блютанга (BTV-3) утвердило правительство Великобритании в рамках мер по сдерживанию распространения вируса.
Стоит отметить, что в отличие от разрешенных вакцин BTV для других серотипов, вакцины BTV-3 уменьшают, а не предотвращают присутствие вируса в крови. Это означает, что они не могут предотвратить заражение, но могут помочь уменьшить или предотвратить клинические признаки.
По этой причине министерство сельского хозяйства Великобритании (Defra) подчеркнуло, что все действующие меры контроля за передвижением и ограничения на торговлю по-прежнему будут применяться к вакцинированным животным.
/channel/agrossa
В России хотят снизить возраст выхода на пенсию для работников АПК
Снизить возраст выхода на пенсию для работников агропромышленного комплекса (АПК) предложили в России, сообщает газета «Известия».
Издание сообщает, что одна из фракций намерена внести в Госдуму законопроект, который предлагает снизить пенсионный возраст для работников агропромышленного комплекса (АПК).
Согласно документу, предлагается разрешить труженикам села досрочно уходить на пенсию — женщинам с 55 лет, мужчинам с 60 лет.
/channel/agrossa
Мировое производство мяса стагнировало, за исключением птицеводства
Мировое производство свинины и говядины остановилось, в то время как производство мяса птицы продолжает неуклонно расти, говорится в последнем отчете министерства сельского хозяйства США (USDA).
По прогнозам ведомства, мировой сектор свинины также сократится на 0,8% — до 115 млн тонн к 2025 году. Ожидается, что производство свинины в Китае, на долю которого приходится почти половина мирового производства, сократится на 2,2%.
С другой стороны, по прогнозам, США расширят производство свинины на 2,2%. Кроме того, эта страна будет наращивать экспорт, особенно в Мексику.
Что касается сектора птицеводства, то USDA ожидает стабильного роста мирового производства на уровне 1,8% к 2025 году. Это приведет к тому, что сектор куриного мяса составит около 105 млн тонн. В среднем в прошлом году на рынок ежегодно поступало около 1 млн тонн дополнительного куриного мяса.
/channel/agrossa
Низкая плотность содержания бройлеров приведет к подорожанию курятины в ЕС
Производство мяса птицы в ЕС упадет на 44%, а себестоимость вырастет на 38%, если к 2030 году птицеводы перейдут на норму поголовья в 30 кг на квадратный метр, как требуют Европейские обязательства по выращиванию курицы.
Исследование на тему плотности содержания кур провела организацией птицеперерабатывающих компаний Avec. Европейское обязательство по защите кур (ECC) и Better Chicken Commitment (BCC) начали исследование в 2017 году с опорой на соглашение между организациями по защите животных, сетями супермаркетов и пищевыми компаниями.
Страны договорились использовать медленнорастущие породы с суточным приростом не более 60 грамм и плотностью посадки не более 30 кг на квадратный метр. Компании, присоединившиеся первыми в начале 2017 года, должны соблюдать рекомендации к 2026 году. Пока этого добилась только Waitrose.
/channel/agrossa
На Украине потребовали срочно одобрить вакцину от африканской чумы свиней
Около половины поголовья свиней находится под угрозой распространения африканской чумы свиней (АЧС), что чревато катастрофическими последствиями для отрасли. Оценку Украинской мясной ассоциации.
Ассоциация оценивает в €1 млрд (105 млрд руб.) ущерб от АЧС в 2024 году. По данным ассоциации, уже более года заметная доля свиней, инфицированных АЧС, продается вопреки всем запретам. Это спровоцировало небывалую волну АЧСна Украине.
Мясная ассоциация опубликовала срочное предупреждение и призывает власти срочно одобрить использование вакцины против АЧС. Украинская ассоциация свиноводов проявляет осторожность в отношении вакцины. Селекционеры выступили против и предположили дождаться признания ее эффективности известными международными ветеринарными организациями.
Ассоциация свиноводов указывает, что споры по поводу вакцины «наносят ущерб репутации отрасли и направлены на продвижение финансовых интересов определенных сторон». Госпродпотребслужба Украины связалась с разработчиками вакцины из Вьетнама, но пока не получила результатов ее применения.
/channel/agrossa
Институт Тюнена в Германии назвал церковь крупным землевладельцем
Религиозным организациям в Германии принадлежит 2,3% сельскохозяйственных земель или 381 455 га из 16,585 млн. гектаров. Оценку института Тюнена.
Почти 80% сельскохозяйственных земель Германии находятся в частной собственности. Государству принадлежит 0,6% угодий, федеральные земли владеют 2,9% земли, а муниципалитетам — 3,8%.
Права церквей на участки зачастую очень старые и неполные, сообщили в исследовании ученые из Тюнена Андреас Титц и Лена Хубертус. Почти все церковные участки принадлежат католической или протестантской церквям. Точно разделить землю двумя церквями невозможно.
/channel/agrossa
Зависимость аквакультуры от дикой рыбы оказалась выше ожидаемой
По предыдущим оценкам, расход дикой рыбы к массе выращенной рыбы относится как 28 к 100. После переоценки соотношение изменилось на 27–307%. Исследование университета Майами и Нью-Йоркского университета показало, что для хищных видов, например, лосося или форели, расход дикой рыбы вдвое превышает биомассу выращенной рыбы.
«Наше исследование показывает, что рыбоводство сильнее зависит от промысла, чем предполагалось ранее. Оно демонстрирует масштаб влияния аквакультуры на морские экосистемы», — сказал в пресс-релизе научный сотрудник университета Майами Спенсер Робертс.
Исследователи учли ранее упущенные источники дикой рыбы в кормах, в частности обрезки и побочные продукты. Они также включили в отчет прилов, который возвращается в море, но не выживает.
Старший научный сотрудник Oceana Патрисия Маджлуф, утверждает, что, несмотря на то, что растет использование альтернативных компонентов для аквакормов, расход дикой рыбы на муку не сокращается.
/channel/agrossa
В США похвастались климатически оптимизированными продуктами
Почти четыре десятка климатически оптимизированных товаров, от свеклы до кукурузы и йогурта, появились на рынке через два года после того, как министерство сельского хозяйства США запустило проект «Партнерство для климатически оптимизированных товаров», похвастался Вилсак.
Государственно-частная инициатива стоимостью $3,1 млрд (300 млрд руб.), включающая 135 демонстрационных проектов, призвана побудить фермеров применять методы смягчения последствий изменения климата на обрабатываемых землях при одновременном создании рынка для продукции.
/channel/agrossa
Выручка Вьетнама выросла в 33 раза за поставки лобстеров в Китай
Вьетнамские поставщики получили $205,87 млн (20 млрд руб.) за поставки лобстеров в Китай в первые девять месяцев года. Сведения Главного таможенного управления Китая.
В сентябре поставки омаров из Вьетнама выросли на 133,9% по сравнению с августом. Китай увеличил закупки лобстеров на 40,86% в годовом исчислении до $558,24 млн (54 млрд руб.) за девять месяцев. Цены при этом снизились на 23%.
Китайские потребители предпочитают высококачественные продукты питания, несмотря на стремление сэкономить. Вьетнам поставляет лобстеров дешевле чем другие страны благодаря дешевой рабочей силе и близости к покупателям.
/channel/agrossa
В свиноводстве Британии увеличили объемы применения антибиотиков
Объем антибиотиков, используемых в свиноводческом секторе Великобритании, увеличился на 18% в 2023 году, так как производители боролись с различными проблемами из-за болезней скота.
Этот рост прервал устойчивое снижение использования с 2015 года, согласно электронной книге по медицине Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB). Тем не менее, говорят в организации, показатель 2023 года всё еще ниже, чем в 2021 году, что указывает на то, что тенденция к снижению продолжает сохраняться.
AHDB отметил, что после сокращения на 69% в течение девяти лет ожидался небольшой рост, особенно в случае проблем с болезнями на фермах. Национальная ассоциация свиноводства (NPA) заявила, что, хотя цифры свидетельствуют о росте использования, сектор по-прежнему привержен ответственному использованию противомикробных препаратов.
/channel/agrossa
Компания Mars не сможет выполнить обязательства по устойчивому развитию
Взятые обязательства сократить выбросы парниковых газов на 50% к 2030 году и сократить их до нуля в 2050 году компания Mars исполнить не сможет, поскольку 60% выбросов в производственной цепочке приходится на поставщиков.
Mars — один из крупнейших производителей продуктов питания и кормов для животных, с выручкой за 2023 год в $50 млрд (4,85 трлн руб.). Компания прибыльна и растет, но у Mars Incorporated возникли трудности с соответствием концепции устойчивого развития.
Исполнение обязательств к 2030 году сильно затруднено тем, что 96% выбросов парниковых газов Mars находятся вне ее контроля в цепочке поставок. «Почти 60% выбросов парниковых газов в цепочке себестоимости приходится на сельскохозяйственные материалы», — сказано в пресс-релизе Mars.
Директора компаний опасаются, что акционеры обвинят их в продвижении ложных решений климатического кризиса («зеленой политике»), что вызовет падение курса их акций. Возможно государственное регулирование, поскольку правительства ЕС и Канады могут начать бороться с «зеленой политикой».
Фермеры без восторга относятся к «зеленой повестке». «Вы не можете рисковать деньгами. В сельском хозяйстве не так много денег, которые можно заработать», — сообщила фермер Кейси Бамбергер.
/channel/agrossa
США переходят на электронные ушные бирки для скота
Таким образом правительство хочет иметь возможность лучше отслеживать перемещение животных. Нынешняя система с пластиковыми ушными бирками периодически вызывает проблемы, потому что такие бирки не всегда легко читаются и могут вызывать ошибки при регистрации.
Поэтому с 5 ноября электронный чип станет обязательным для крупного рогатого скота и бизонов, перевозимых из одного штата в другой. Крупный рогатый скот, используемый для родео, также должен иметь электронную ушную бирку.
Отметим, что правительство страны выделило $15 млн (1,45 млрд руб.), чтобы предоставить бесплатные ушные бирки. Тем не менее критически настроенные животноводы считают, что мера по внедрению чипов в основном ведет к увеличению международного экспорта и что крупные мясопереработчики получат прибыль, а фермеры понесут расходы.
/channel/agrossa
Колумбийские ученые разрабатывают добавку для защиты пчел от пестицидов
Пищевую добавку, которая защищает мозг пчел от пестицидов, предохраняя насекомых от неврологических повреждений, вызываемых сельскохозяйственными химикатами, разработали ученые в Колумбии, передает The Hindu.
Растительная добавка, разработанная в частном колумбийском Университете Росарио в Боготе в сотрудничестве с кафедрой неврологии Университета Аризоны и колумбийским Университетом Хавериана, позволяет пчелам справляться с нейротоксинами, обычно используемыми в сельском хозяйстве, и избегать повреждения двигательной системы и памяти химическими веществами.
Подробнее
Фермеры Британии назвали катастрофическим предательством отмену льгот
Отмена налоговых льгот на наследство будет «катастрофическим предательством» по отношению к производителям продуктов питания в стране, заявили представители различных фермерских организаций Великобритании.
Ассоциация сельских земель и бизнеса (CLA), которая представляет тысячи фермеров, заявила, что многие из них окажутся «на линии огня», если льготы будут отменены. Согласно собственному исследованию организации, для средней семейной фермы без таких льгот пришлось бы продать 40% всей своей земли, чтобы оплатить обязательства по налогу на наследство.
Недавний опрос более 500 фермеров показал: 86% из них считают, что часть или вся их земля будет продана после их смерти, если льготы отменят. Подавляющее большинство (90%) заявили, что этот шаг нанесет ущерб производству продуктов питания и продовольственной безопасности Великобритании.
/channel/agrossa
В США стали производить «молоко» из семян арбуза
Растительный суррогат молока из семян арбуза начал производить калифорнийский стартап Força Foods в рамках, как он заявляет, «борьбы с водным следом традиционных альтернатив».
Экоэкономисты уверены, что молочные продукты гораздо хуже для планеты, чем любая растительная альтернатива молоку. Они ссылаются на исследование 2018 года, проведенное двумя учеными из Оксфордского университета, которое якобы доказало это.
Одним из показателей, по которому растительное «молоко» может быть лучше других продуктов, является использование воды. Производители заявляют, что выработка нового продукта из арбузных косточек нуждается в гораздо меньшем объеме воды, нежели даже другие суррогаты.
Для производства литра коровьего молока нужно не меньше 628 литров воды, для выработки миндального — 371,5 литра, а для рисового — 270 литров. Калифорнийский стартап сделал расход воды своим основным направлением и заявил, что создал «первую в мире» альтернативу молоку, сделанную из семян арбуза. Атака идет и на другие растительные суррогаты, в частности против миндального «молока», наиболее популярного в США.
/channel/agrossa
Аграрная экономика США находится в рецессии — экономисты
Более половины из 70 экономистов сельского хозяйства, опрошенных в Farm Journal’s Ag Economists' Monthly Monitor, считают, что сельскохозяйственная экономика Соединенных Штатов находится в рецессии.
Тайн Морган из Farm Journal рассказал, что многие производители агрокультур получили хорошую прибыль в 2021-м и в 2022 годах, «поэтому у них была некоторая способность справляться с более сложными условиями в течение последних двух лет».
Но теперь, по словам Моргана, «эта возможность исчерпывается, особенно для производителей, арендующих большую часть земли, которую они обрабатывают, или имеют большие долги».
Майкл Лангемайер из Университета Пердью, один из экономистов, заявивших, что сельскохозяйственная экономика находится в рецессии, сказал, что сейчас один из худших периодов за последние 20 лет. «Если посмотреть, на каком уровне сейчас находится цена, то можно сказать, что это худший год с 2007 года, когда начался бум этанола», — добавил Морган.
/channel/agrossa
В Астраханской области вылов рыбы сохранится на уровне 2023 года
Вылов рыбы в Астраханской области в 2024 году планируется на уровне 36,8 тыс. тонн, как и в предыдущем году, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности региона.
«В случае благоприятных погодных условий надеемся, что рыбодобывающим организациям Астраханской области удастся выйти на уровень освоения водных биологических ресурсов прошлого года — 36,8 тыс. тонн», — отметил представитель министерства.
С начала текущего года, по оперативным данным Волго-Каспийского территориального управления Росрыболовства, в Астраханской области было выловлено 21,4 тыс. тонн рыбы. Разрешенный объем вылова водных биоресурсов в регионе составляет 53 тыс. тонн.
/channel/agrossa
В Молдове яблоки тоннами выбрасывают у дороги. Фермеры не могут продавать свой урожай на рынках СНГ, поэтому приходится от него избавляться. Яблоки теперь гниют.
Читать полностью…
Птичий грипп поразил огромную польскую ферму
Птичий грипп был обнаружен на птицеферме в Польше, где содержалось 1,4 млн кур-несушек. Пострадавшая компания находится на стыке воеводств Срода и Вжесня. Все птицы на зараженной птицефабрике были незамедлительно уничтожены. Теперь в обеих польских провинциях действует запрет на транспортировку.
В Польше в этом году уже было выявлено 30 вспышек птичьего гриппа среди домашней птицы, содержащейся в коммерческих целях, и было забито более 2 млн животных. Среди диких птиц обнаружено 23 случая птичьего гриппа.
/channel/agrossa
Саратовскую область атаковали сайгаки из Казахстана
Больше 60 тысяч краснокнижных сайгаков зашли из Казахстана в Саратовскую область с января 2024 года, сообщает «Взгляд-инфо».
До 2020 года сайгаки перемещались небольшими группами, не более 150 особей.
Как рассказали в комитете охотничьего хозяйства и рыболовства Саратовской области за 20 последних лет поголовье сайгака выросло в 10 раз.
Увеличение численности животных вредит сельскому хозяйству области.
Власти Саратовской области до сих пор не придумали, как будут компенсировать аграриям ущерб от нашествий сайгаков. О выплате компенсаций речь шла еще в 2023 году.
/channel/agrossa
🔹Тайны хлебопечения, что вы не знали о своём хлебе
Хлеб — это больше, чем просто пища. Он символизирует уют, традиции и стабильность. Однако в эпоху ускоряющегося темпа жизни и возросших требований к качеству продуктов потребители всё чаще задаются вопросами: что лучше выбрать — дрожжевой или бездрожжевой хлеб?
В чём заключается настоящая ценность «дешёвого» хлеба, и как реология помогает хлебопекам поддерживать высокое качество продукции?
➡️ ПОДРОБНО разберем в статье на нашем портале
Бюрократия погубила несколько десятков коров меж двух границ
Два скотовоза из Германии с 69 беременными коровами застряли на турецкой границе и не смогли ни проехать в Турцию ни вернуться в Германию.
В середине сентября два автопоезда отправились из Бранденбурга в Турцию. Документы были в порядке, включая ветеринарные. Животные были здоровы. С августа в Брандернбурге вспыхнула болезнь синего языка (блютанг). Область стала считаться эпидемически неблагополучной.
Через два дня после отъезда турецкая таможня запретила ввоз скота из зараженной зоны. Поскольку груз уже растаможен на турецкой стороне, возврат в ЕС невозможен. К животным применяются строгие правила ввоза в ЕС. Тот факт, что они прибыли из зоны эпидемии в законе не оговорен.
Животные начали умирать, другие рожали телят в неприемлемых условиях. Обращения, в том числе и со стороны зоозащитников, остались неуслышанными.
Власти разводят руками. Животные, прожившие четыре недели между границами, были убиты во 16 октября на бойне в Эдирне, недалеко от границы.
/channel/agrossa
Немцам объяснили, что есть мясо — это сексизм
💬 Это действительно наука? Берется рекламное объявление и на его основе делаются выводы, делающие одну половину общества виноватой перед другой, а их обе — перед обезумевшими леваками (ничего не имеющими общего с настоящими левыми), пытающимися идеологизировать абсолютно все сферы жизни в своем постмодернистском ключе.
В употреблении мяса есть сексистский компонент, заявил немецкий социолог Мартин Винтер, работающий в Университете прикладных наук Фульды, 3 октября пишет журнал Spiegel.
Социолог считает, что в употреблении мяса «есть также сексистский компонент, в котором мясо и женское тело ассоциируются друг с другом. Мужчина, который ест мясо, не только подчиняет себе природу, но и символически подчиняет себе женщин». Исследователь приводит в пример рекламу мясных продуктов, которую он определяет как сексистскую.
Один их примеров, которые приводит Винтер, это реклама трех кусков мяса с текстом «Живот — ноги — ягодицы для мужчин». Он считает, что в рекламе показано: «мясо — это еда для мужчин, а женщины должны подгонять свое тело под мужской взгляд через „свои“ живот — ноги — ягодицы». Также он считает, что «мужчины символически соединяют женские тела с мясом».
📖 Новость взята отсюда
#Германия #Россия
🖊 Подписаться