Аль Денте

14 May 2024 16:40

В эту пятницу, 17 мая, откроется pop up проект *Эклерная Алло Алло* в Переделкино!

Сегодня сходила на проверку, поела эклеры, покачалась в гамаке, потанцевала под диджея и пожелала ребятам удачи!

Вырезки из меню:
• эклер с подкопченной треской (270 руб.)
• эклер с муссом из лосося и икрой тобико (270 руб.)
• бокал игристого вина Балаклава (390 руб.)

📍Погодина улица, 4 к1.

Аль Денте

12 May 2024 18:37

Lambic х Petrus

В Brasserie Lambic скоро пройдёт любопытное гастрономическое событие — ужин с дегустацией 5 сортов бельгийского пива Petrus от пивоварни De Brabandere.

Директор и владелец пивоварни De Brabandere Альберт Де Брабандере приезжает из Бельгии в Москву всего на один день и ради этого ужина! Чтобы лично рассказать историю пивоварни и представить лучшие сорта Petrus.

А бренд шеф Lambic Алексей Яшаев в свою очередь подготовил 6 авторских подач, которые идеально подойдут под каждый сорт 💔

Меню ужина:
• Petrus Blond
Паштет из утки с фуа-гра в глазури из черешни, подается с пряником

• Petrus Dubbel
Булочка бриошь с опаленным угрем

• Petrus Tripel
Хрустящие трубочки из теста катаифи с трюфельным сулугуни и уткой конфи

• Petrus Bordeaux
Кулак камчатского краба в икорном соусе с крымским вином и капустой пак-чой

• Petrus RED
Филе фермерской говядины с фуа-гра, подается со спаржей, белыми грибами и
имбирно-чесночным демигласом

• Бельгийский шоколад с заварным кремом и свежей малиной, подается с ягодной настойкой

17 мая, 19.00.

Стоимость билета — 7900 руб.

📍Турчанинов переулок 3с5
🚇 Парк Культуры

Аль Денте

11 May 2024 21:27

Куда сходить выпить в Туле?

После ужина мы решили пробежаться по местным локациями. Делюсь находками!

Коктейли, пиво и вино:
• «Чайка»
• «Худ»
• Salden'S
• Wellwell

Рюмочные:
• Lil Pil
• Настоятель
• Ручеек

Заметила два любопытных факта.
1. Нас не пускали с Тульскими пряниками. Хотя они запакованы и в коробках.
2. Во многих барах был платный вход, в который не входил банально какой-то коктейль. Просто платишь 400 руб. за то, чтобы там находиться.

Аль Денте

10 May 2024 12:59

Держу путь в Тулу — первая остановка в городе Алексин (Тульская область). Выбор места где поесть сразу определился на бургерной «Жадина говядина». Местные говорят, что это лучшая закусочная на всю область.

Обожаю эти ошибки в меню в сельских кафе: кофе расворимый, вынный соус… Любимая сельская романтика!

Бургеры и правда оказались очень вкусные — сочная котлета, соус какой-то домашний и приятный, хорошая булочка. Делают буквально за минут пять. А еще, бургеров тут очень большой выбор, да и добавок к ним хватает, если решите собрать свое. Бургер с вынным соусом я не решилась брать, но, говорят, что он хорош. Хот догов всего парочка, но готовят их отлично.

Котиков пытались покормить котлетой, их не впечатлило! Тетя из окошка сказала, что они их постоянно кормят, поэтому они обнаглели! 🐱

📍Шоссе Генерала Короткова, 7а.
Тульская область

Аль Денте

08 May 2024 18:00

🍾 Планы на вторые майские!
9,10,11,12 мая — четверг, пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

06 May 2024 20:27

Для тех, кто ждёт планы на выходные, и останется в праздники в городе — в баре «Машенька и негрони» все четыре выходных дня будут дарить игристое, а еще будет трансляция черно-белых фильмов и живая гитара 🍾
 
9 мая в баре будут транслировать черно-белые фильмы военной тематики, 10 мая на веранде бара будет живая гитара, под которую советуют подпевать песни, а еще
к празднику Победы команда бара дарит скидку 15% для родственников Ветеранов ВОВ на все меню и все дни.

Кстати, ребята будут работать до 5 утра все дни, так что можно залететь и на более позднюю тусовку 💔
 
📍ул. Пятницкая, дом 2/38 стр.1.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

05 May 2024 14:33

#блюдонедели

На этой неделе зачастила с походами в UNDERDOG. Все разы ходила за сырным раменом (490 руб.). Он достаточно острый, с насыщенным сырным бульоном, яйцом и нарутомаки.

Правда, слишком горячо, так что есть можно только минут через 7. И, если что, это не суп!

📍ул. Маросейка 6-8, с1.
🚇 Китай-город

Аль Денте

03 May 2024 14:23

А вы знали, что устричные листы на вкус как устрицы?

Мертензия — великое в кулинарном плане растение. На вкус прям как море, соленое и йодистое, очень напоминает устрицу.

Такой лист можно попробовать с маринованной виноградинкой, добавить его в ролл из нори или завернуть в него сырую свежую рыбу или морепродукты.

Если не пробовали, обязательно попробуйте! 🍃

Аль Денте

01 May 2024 21:52

Давайте, перед сном, просто посмотрим на то, как краб ест рыбу на тарелке в ресторане!

Аль Денте

29 Apr 2024 14:17

#каналдляподписки

В этот выходной понедельник хочу вам посоветовать канал «Мужчина, вы куда?» — его ведут журналисты Слава Козлов и Гриша Туманов. Они разбираются как жить мужчинам в современной мире и рассказывают об этом в своём канале через культуру, психологию, социальные тренды и свой опыт.

Например ребята:
• Пишут о безумных и смешных новостях
• Помогают разобраться в сложных взаимоотношениях между полами не только с помощью анонимных мужских историй, но и женских
• Рассказывают об уходовых средствах и показывают стильнейших мужиков для вдохновения на собственные крутые аутфиты

Советую подписаться: /channel/crisisman 💋

Аль Денте

27 Apr 2024 13:18

Öz kebab заработал в новой локации, пришла за дёнерами и картошкой фри 🌯

Тут кебабы делают в трех видах: на тарелке с картофелем фри, в лепешке и в хлебе.

Внутри у них светло и приятно — два зала в Берлинском стиле, с постерами на стенах и открытой кухней.

Кебабы супер, но как будто, не такие как раньше. Да и ждать их 30 минут — это жесть. При том, что пришла я рано и тут почти пустой зал. Картошка фри сыровата и размякла под соусом, так что пришлось её оставить на тарелке 🥹

• дёнер кебаб с говядиной (850 руб.)
• картофель фри с сырным соусом и пармезаном (550 руб.)

📍Большой Черкасский пер., 11, стр. 1.
🚇 Лубянка

Аль Денте

25 Apr 2024 20:50

Запах майских праздников витает в воздухе! Если вы не уезжаете за город, как все нормальные люди, то ловите афишу планов на длинные выходные и гуляйте во всю силу 🫶🏻

27,28,29,30 апреля и 1 мая
Суббота, воскресенье, понедельник, вторник, среда

Аль Денте

24 Apr 2024 19:00

На прошлых выходных открылась кофейня на Маяковской с русской кухней to go — Цензура ИН1:1 🫶🏻

Внутри современный интерьер с элементами дворянской России — живописное панно на стене, бархатные лавочки с орнаментом, супрематические стулья и панорамные окна с видом. Ребята открылись вместе с летней верандой, погода располагает — так что садитесь спокойно там!

Всем кофелюбам сообщаю — тут specialty кофе от московских обжарщиков West 4 и Eastbrew. А в добавок к этому имеется выпечка, чайные и кофейные коктейли, основные блюда из меню (например ломоть с олениной и брусникой) и фирменные напитки в стеклянных бутылках. Концепция кофейни строится на русской культуре и традициях, синтезе современности и дворянской России.

Вырезки из меню:
• салат с пастрами из индейки, брусникой и пеканом (540 руб.)
• ломоть с олениной и брусникой (590 руб.)
• кофе с гранатом, сливой и табаком (370 руб.)

Из интересного — нашли розрачный йогуртовый кофе, кофе с гранатом, сливой и табаком, раф с пармезаном и белыми грибами и хот баттер с апельсином и маслом.

📍ул. Триумфальная пл., 2/2.
🚇 Маяковская

Аль Денте

22 Apr 2024 20:00

А еще в «Гастродаче Вселуг» пройдёт первый дачный ужин в четыре руки и уже в этот четверг 🫶🏻
 
25 апреля у ребят пройдет «Первый дачный ужин» в четыре руки от двух шефов: бренд-шеф ресторана Sapiens Илья Благовещенский и бренд-шефа «Гастродачи» Романа Гражданкина.

Начало в 19.00.
Стоимость ужина на одного человека — 6900 руб. с винным пейрингом и без него 5200 руб.
 
📍Холодильный пер. 3.
🚇 Тульская

Аль Денте

21 Apr 2024 14:13

Появились некие подробности о GASTREET International Restaurant Show, который пройдёт уже скоро 💔

Амбассадором площадки CHEFSTREET (тематической площадки для поваров) стал Институт гастрономии СФУ. Это единственный в России филиал легендарного французского института LYFE EXECUTIVE EDUCATION. Сама программа будет построена на новых именах поварской индустрии и ориентирована на большое количество практики.

Игорь Зернов и Артем Перук (основатели объединения Follow The Rabbits и создатели бара El Copitas) будут отвечать за образовательную часть барной площадки BARSTREEТ.

Помимо этого, в программе фестиваля появится новая площадка — PARTNERSTREEТ от партнеров.

А еще на главной сцене фестиваля пройдет культурно-поэтический вечер. Настоящий орган от Луки Гаделия и стихи поэтического проекта «‎Рави Пишет» — и это все в горах, представляете? 🥰

И из приятного — на территории появится pet-friendly ресторан.

А билеты все еще можно купить тут.

Аль Денте

13 May 2024 19:54

Совсем недавно открылась новенькая остерия с итальянской кухней от команды Mandy’s — Osteria by Mandy’s 🍝

Внутри высокие потолки, арочные своды, белые и клетчатые скатерти на столах, деревянные столики и стулья на веранде — такая итальянская домашняя обстановка и без изысков.

Эта же итальянская домашняя обстановка отслеживается не только в интерьере, но и в кухне — тут понятные классические блюда Италии, без лишнего пафоса. Пиццу готовят по-неаполитански и она получается очень воздушной и нежной — к корочкам приносят фирменный соус. Равиоли пресноватые, так что с пастой нужно тут что-то доработать — пицца понравилась в разы больше.

И еще про веранду — летний дворик уже открыт, а локация исторического центра города мной горячо любима — так что match💔

Вырезки из меню:
• пицца с мортаделлой, страчателлой, фисташками (1100 руб.)
• вителло тоннато (800 руб.)
• кальмары арабьята (900 руб.)

📍б-р. Чистопрудный, 12с6.
🚇 Чистые пруды

Аль Денте

12 May 2024 10:18

Сняли обзор на UNDERDOG! 🌭

Смотреть тут: https://youtu.be/7mB1896WI4Q

aldenterev?si=KqYZZXjN-zDygRm9">Подписаться на YouTube канал

Аль Денте

11 May 2024 18:51

И вот, наконец, мы доехали то Тулы!

Ужинать сразу пошли в Ten — ресторан с исключительно авторской едой и дегустационным сетом.

У шефа Игоря Синдеева (он же владелец) нет интереса отдать популярные и знакомые блюда — только что-то новое и исключительно из авторского видения.

Внутри теплое и внимательное обслуживание, открытая кухня и просторная веранда. Свободных столиков практически не было. А еще у ребят даже есть онлайн-рынок с продуктами собственного производства.

Вырезки из меню:
• тар-тар из говядины с щучьей икрой, мисо маслом и тартином (980 руб.)
• картофельный крем с крабом и гребешком, с кремом из желтка и икрой (990 руб.)
• форель с копченым бульоном и «морским голубцом» (990 руб.)

До 16:00 тут подают завтраки.

📍ул. Каминского, 24/24А.

Аль Денте

09 May 2024 19:32

Обнаружен парфюмный коктейль «Красная Москва» 💔

В баре Silencio сделали новый коктейль по мотивам самого знаменитого аромата СССР. Мы взяли с собой коробочку духов, чтобы сравнить — по запаху они похожи, хоть коктейль менее ароматный чем духи, что логично. Да и по крепости попадание, сразу понимаешь — пьешь «Красную Москву»!

Шеф-бартендер Silencio Иван Колесников смешал напиток на основе джина, красного вермута, сухого вермута, ликера Мараскино и дистиллята из парфюма «Красная Москва» (1500 руб.).

📍 ул. Солянка, 1/2с1.
🚇 Китай-город

Аль Денте

07 May 2024 14:30

Пришла за французской кухней в L’Atelier Petrovka — они в соседней двери от Shortlist

Мы попали в ресторан с традиционными блюдами французских провинций. В начала XX века тут и правда находилось ателье, отсюда и название — ребятам хотелось вдохнуть в Ателье вторую жизнь.

Внутри интерьер в стиле лофт, с уютными столиками для свиданий около окна, где вам никто не помешает. А еще тут есть старые книги, фортепиано и открытая кухня — атмосферности тут придает многое.

Шеф-повар ресторана раньше работал в Lucky Group (345, Niki) — Рахим Кишибаев. В меню представлены блюда из всех частей Франции. Изначально, многие позиции так завлекли из меню, что я ехала и думала о них — но не во всем ожидания оправдались. Осьминог на гриле за 2300 руб. был резиновым, а сибас за 2100 руб. безвкусным.

Но, слышала, что ребята обновили меню — в их новинках много всякого-интересного.

Вырезки из меню:
• луковый суп (890 руб.)
• печень трески, щучья икра (910 руб.)
• спагетти вонголе (1200 руб.)

📍Петровка, 26 стр. 3.
🚇 Трубная

Аль Денте

06 May 2024 17:16

В Mary Wong, про который я уже писала, запустили сразу 3 новых вкуса пасты🍝

Раздел американской кухни пополнили:

• Mom's spaghetti with Brisket — блюдо вдохновилось песня Эминема Lose Yourself
В основе пасты томленая говяжья грудинка «Брискет», томатный соус, а дополняет ее маринованные огурцы, сладкая кукуруза и болгарский перец.

• Pulled Pork Mango BBQ
В неё входит ароматная копченая свиная лопатка, пшеничная лапша, болгарский перец, стручковая фасоль. Заправляется паста манговым барбекю-соусом.

• Turkey Bisque
Интерпретация популярного кулинарного направления Surf & Turf, в котором сочетается мясо и морепродукты. Тут будет черная паста в составе которой индейка в сливочно-креветочном соусе «Биск», беби-морковь и брокколи.

Мне очень импонирует, что блюда эти готовят за 3 минуты — у ребят все автоматизировано и качество при этом не теряется. Так что в забегайте, в прямом смысле этого слова!

📍ул. Кузнецкий мост, 19с1.
🚇 Кузнецкий мост

Аль Денте

03 May 2024 16:10

🍾 планы на выходные!
3,4,5 мая — пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

02 May 2024 20:28

Несколько дней назад была на открытии ресторана региональной кавказская кухни Shota

Моя любимая Пятницкая улица пополнилась заведением основательницей ресторанного холдинга LL GROUP («Есть хинкали & Пить вино», Laffa Laffa) — Shota.

Внутри два этажа в симпатичном историческом здания конца XVIII века — на первом этаже панорамные окна и дровяная печь, а на втором этаже — глиняные кувшины на стенах и плетёные люстры.

За меню отвечает Нана Месхия-Джгаркава — грузинская и мегрельская кухня её конёк. Мне было безумно вкусно и мы с другом вспоминали этот поход все следующие дни — слишком много съели и слишком сильно понравилось.

Вырезки из меню:
• киндзамари из трески (850 руб.) — у этого блюда слишком вкусный соус 💔
• чвиштари с сулугуни на банановых листах (530 руб.)
• плато на компанию: шашлык из цыпленка, свиные рёбрышки, корейка ягненка, кебабы, овощи (5500 руб.)

Осталось вернуться за хинкалями, а то в этот вечер на них места уже не хватило! Тем более, на Пятницкой я частый гость.

📍Пятницкая ул., 6/1.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

01 May 2024 15:12

Если вы будете святить куличи, то напоминаю, что делать это нужно в Великую субботу, 4 мая, накануне Пасхи! 🪽

У меня сейчас в холодильнике ждут этого дня целых три красивущих куличей. Про них вам и расскажу, вдруг мы встретимся случайно с одинаковым в Елоховской церкви!

📌 MERAKI
Пасхальный кулич из мягкого сдобного теста, внутри которого будет ванильный крем с карамелью в сочетании с цукатами из лимонов, апельсинов и изюма. Сверху добавляют ореховую корочку и гнездо из белого шоколада. А внутри гнезда позолоченное кондитерское яйцо с яркой начинкой из сливочно-шоколадного крема и апельсиновой карамели.
1790 руб.
 
📌 Ribambelle
Ребята создали целую пасхальную коллекцию: корзины, сказочные торты, традиционные куличи с нежным декором, пряничные домики, эскимо, капкейки и другие сладости из специальной коллекции RIBAMBELLE, которые были созданы к Пасхе. Только посмотрите какие у них милые зайки и птички.

📌Ikura
Кулич «Фудзияма» в Ikura внутри с кремом из сакуры с белым шоколадом, кусочки вишни и немного ликера амаретто. А в качестве украшения — темный и молочный шоколад, который повторяет цветы и ветки сакуры.
4900 руб.

Аль Денте

28 Apr 2024 10:10

Не могу выложить для вас историю, потому что опять не хватает голосов(

А там ТАКОЕ

Помогите!!
/channel/boost/aldenterev

Аль Денте

26 Apr 2024 18:19

Если вы вдруг выбираетесь сегодня в центр — не делайте это на такси. Все перекрыто к 9 мая. А еще скоро начнется гроза…

Аль Денте

25 Apr 2024 12:47

Только не говорите, что чесночный соус не был ваш любимым в Papa Johns!

Я его настолько обожала, что свечку захотелось купить…

Аль Денте

23 Apr 2024 22:02

Хинкали, хачапури и поездка в Грузию в ресторане «Грузинские каникулы» 🇬🇪

Первый обзор ресторана на площадке YouTube — https://youtu.be/dPDNkvvkvpc, а подписаться на канал «Аль Денте» Aldenterev?si=KdMcTN2WkfmWclAL">можно тутAldenterev?si=KdMcTN2WkfmWclAL">. Со временем видео будет больше и на разные темы, держу в курсе 💋

Внутри интерьер напоминает грузинскую дачу — два этажа с множеством зелени, расписными тарелочками на стенах, коврами и аутентичными люстрами. С верхнего зала открывается вид на Лубянку, можно забронировать стол у окошка.

В меню большой выбор традиционных блюд — классические хинкали, салаты, горячие блюда, мангал. Но больше всего покорило хачапури по-аджарски — это прям лучший хачапури, который я пробовала. Посмотрите на него в видео и вы все поймёте 💔

Также в барной карте есть летние освежающие лимонады и алкогольные коктейли по мотивам фильма «Мимино». А на десерт мы брали воздушный Наполеон — его размер приятно удивил…

Все блюда по очень лояльным ценам, поэтому место подойдет как для обеда в рабочий день, так и для празднования особого события!

Вырезки из меню:
• хачапури по-аджарски (520 руб.)
• запеченный на мангале баклажан (570 руб.)
• хинкали в ассортименте (3шт/315 руб.)

📍ул. Большая Лубянка, 5.
🚇 Лубянка

Аль Денте

22 Apr 2024 13:59

Совсем недавно я отмечала свой день рождения, хочу поделиться местом, в которое я позвала семью — ресторан «Гастродача Вселуг» 🦆
 
Сразу скажу, это не просто ресторан, а гастрономическое пространство — оно объединяет фермерскую лавку и ресторан. Внутри зелень, плетеные стулья, большие столы на компанию, книжные полки и яркие картины. Ощущение дачи, приятных воспоминаний из детства, теплоты и уюта. Если вы хотите сходить куда-то с семьей, то этот ресторан — самый верный вариант.

А в лавке представлены фермерские молочные продукты, сыры, птица, мясо и овощи, а также полуфабрикаты и готовые блюда в ресторанном формате. Все это можно купить на месте или заказать с доставкой по удобному адресу. Пришлось объяснять маме и папе, почему в ресторане магазин, они к такому не привыкли 🤣
 
В меню блюда, в которых ощущается знакомые вкусы из детства, но с новаторскими техниками и авторским взглядом шефа. Все блюда безумно понравились моей семье и недовольств замечено не было.

Вырезки из меню:
• утиная ножка с лисичками, кремом из сельдерея и груши (1050 руб.)
 • лимонный ризотто с волжским судаком и щучьей икрой (850 руб.)
• пицца с домашним пастрами, перечным соусом, рукколой и пармезаном (890 руб.)

Кстати, как вы видите, цены достаточно комфортные, так что можно сводить семью и не разориться!

📍Холодильный пер. 3.
🚇 Тульская

Аль Денте

20 Apr 2024 11:03

Это мы с вами томно ждём тёплой погоды. Завтра обещают +18!