Аль Денте

19 Apr 2024 20:54

Как насчет кулича за почти 30 000 рублей?

В ресторане «Гвидон» продаются такие. Кулич в белом или желтом золоте — каждый по 27 000 руб.

Аль Денте

19 Apr 2024 08:44

🍾 Планы на выходные!
Пятница, суббота, воскресенье — 19,20,21 апреля.

Аль Денте

18 Apr 2024 14:17

«Ешь! Смотри! Люби!» — стартовал фестиваль в рамках которого можно будет попробовать блюда вдохновленные фильмами 🎥

Сходила на запуск фестиваля и рассказываю, что тут! С сегодняшнего дня до 12 мая в Москве проходит третий  гастрофестиваль «Ешь! Смотри! Люби!», организованный при поддержке VK.  

В более чем в пятидесяти московских ресторанов вы найдете фестивальные сеты с вариацией блюд по мотивам любимых фильмов. Например, по «Пиратам Карибского моря» или по «Гарри Поттеру».
 
В программе фестиваля так же будет разные кинопоказы, киноклубы и другие тематические мероприятия 🫶🏻

Аль Денте

16 Apr 2024 21:49

Я на церемонии вручения наград национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024!

Сижу в зале и вещаю для вас итоги в режиме онлайн 💋 Из инсайдов и молний — Loona откроется в Сочи в этом сезоне.

Комментировать хочется как моей учительнице в школе — «Посмотрите на них, одни и те же! Ну, одни и те же!»

Пять лучших ресторанов России:
5. Loona (Москва)
4. Olluco (Москва)
3. Birch (СПб)
2. AVA (Москва)
1. Savva (Москва) и Burgeois Bohemians (Санкт-Петербург)

Лучший завтрак — Александр Богданов (Cafe Claret СПб)

Выбор СМИ — Frantsuza Bistrot (СПб)

Лучший кондитер — Алексей Гребенщиков (Boirgeois Bohemians)

Бар года — More (Казань)

Ресторатор года — Антон Пинский

Сомелье года — Максим Кочнев (Баран-Рапан Сочи)

Шеф-повар года — Гоша Троян

Аль Денте

15 Apr 2024 17:29

Собрались и все-таки и доехали до огромного фудхолла «ПАRК» на Юго-Западной 🫶🏻

ПАRК ФУДХОЛЛ — это действительно огромное и уникальное гастрономическое пространство, в котором можно не только поесть в совершенно разных кухнях (от ливанской или паназиатской до итальянской), но еще и потанцевать и даже сходить на бесплатный мастер-класс.

Мы попробовали сочную шаурму в «Торпеде», хрустящий яннем чикен в «Дом Куксу» и нежную пиццу с лососем и сливочным сыром в Mercato d’Italia. Каждый корнер отличается направлением и своей уникальностью. Все блюда нежные, сочные и достаточно большие порции.

А также мы зашли в бар BARkas, где есть огромная коллекция пива на любой вкус — от легкого и сладкого сидра до самых необычных сортов пива. В пару к пиву можно заказать сет закусок, в который входят гренки, сырные шарики, луковые кольца, картофель фри и кольца кальмара.

В корнерах постоянно проходят акции и предложения, например, по студенческому дают скидку 10%.

По выходным в фудхолле играют диджеи, и периодически выступают звезды (например, в эту пятницу будет вечеринка с Антоном Самойловым).

📍 пр. Вернадского, 86В.
🚇Юго-Западная

Аль Денте

14 Apr 2024 20:06

#блюдонедели

Дзадзыки с креветками и печеным перцем (560 руб.) в необистро Hands.

Легкая и очень нежная закуска с печеным перцем и креветкой — идеально к игристому.

📍ул. Погодинская, 2/3.
🚇Погодинская

Аль Денте

12 Apr 2024 17:01

В Black Hat bar проходит Ямайская неделя 🇯🇲

С 12 по 21 апреля бар подготовил три сетов на выбор.

В первый сет за 1190 руб. войдут: • ямайские пирожки из говядины, перца чили, томатов и ямайских специй
• коктейль Planter's Punch — темный ямайский ром, красный апельсин,ананас,сок лайма гранатовый кордиал
• ром Cut Rum Spiced

Во второй сет за 1390 руб. войдут:
• рыба Луциан в ямайском соусе
• коктейль Cobra's Fang — темный ямайский ром, оверпруф ром, фалернум ,апельсин,лайм
• ром Canerock Spiced

В третий сет за 1590 руб. войдут: • цыпленок по-ямайски, маринованный в ямайских специях с паприкой и цукини
• коктейль Jamaican Hurricane — темный ямайский ром, светлый ром, маракуйя, красный апельсин, ананас, гранатовый кордиал,лимон
• ром — Navy Island Jamaica Navy Strength

А взявших все 3 сета ждет сертификат
на 36 шейк-шотов, который можно потратить с 1 по 12 мая!

📍Садовая - Каретная 20, стр 1.
🚇 Цветной бульвар

Аль Денте

11 Apr 2024 16:09

В Perepel bar стартовала неделя березового сока🍃

Ранней весной, когда деревья просыпаются после зимы, начинается сокодвижение — тогда то и начинается сбор этого сока

В Perepel bar, как в самом русском баре, про это не забыли и приготовили сет на берёзовом соке — до 14 апреля. Закончится эта неделя большой вечеринкой, которая начнется в эту пятница и продолжится в субботу. Помимо березового сета обещают танцы под Dj-set.

Вырезки из специального меню:
• «розетка» — крепкий тини-коктейль на русском джине с березовым соком, настоянном на электро цветах (590 руб.)
• «бирюза» — освежающий весенний физз с карбонизированным берёзовым соком (590 руб.)
• припущенная спаржа — обжаренная со специями с луковым соусом из берёзового сока и долька лимона (640 руб.)

Неофициальный дресс-код вечера — a la Russ элементы в ваших образах. А Команда бара будет делиться венками и кокошники для ваших фото 🫶🏻

📍Садовая - каретная ул, 18.
🚇 Цветной бульвар

Аль Денте

10 Apr 2024 18:45

Ужинала в ресторане северной кухни Björn — оказалось, что это первый zero waste ресторан в России

Пожалуй, только ленивый не знает про Björn — здесь десять лет уже находится лучшая северная кухня в города, знаменитая своим трепетным отношением к продукту и желанием максимально сохранить его натуральность.

Миссия Björn — восстановить контакт человека с природой, бережно относиться к ней и защищать её от негативного воздействия. За это их просто невозможно не любить!

Интерьер внутри соответствует —дерево, камень, мох, рога, пни…

Вырезки из меню:
• смореброд с копченой сардиной и печеным картофелем (760 руб.)
• бобер и нутрия в еловом дыму (1580 руб.)
• стружка кабана и косули с вареньем из брусники (780 руб.)

И, конечно, нужно пробовать вино от Björn! Например, каберне совиньон с вишневым листом или каберне фран с барбарисом. Все эти вина по 890 руб. за бокал.

📍Пятницкая улица, 3.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

09 Apr 2024 13:23

Где есть сладкое?
Накидайте в комментарии лучше кондитерские, заведения с десертами и другие всякие места, где можно впасть в сахарную кому 🤤

Аль Денте

07 Apr 2024 10:59

Встречаю день рождения в тапочках и с таким прекрасным видом!

Если очень душа просит меня поздравить, то можно в комментариях ниже 🤍💋

Аль Денте

04 Apr 2024 20:16

Сходила на новый сет Мирко Дзаго в ONEST — «Русская сказка»

Сет хоть и называется «Русская сказка», итальянские акценты вы там отследите точно 🤌🏻 А ещё в нем 6 глав, 11 блюд и винное сопровождение, составленное на основе образцов российских виноделен.
 
Сет можно не бронировать заранее, но я вам рекомендую это всё-таки сделать, чтобы все сопровождающие истории к блюдам были от самого Мирко. Он не всегда бывает на месте 🫶🏻

В каждом из частей сета будет что-то уникальное. Например,
сосиска с пюре, где вместо кетчупа и майонеза – морской гребешок с трюфелем, а сосиска из гребешка и свёклы в виде красителя. Или а пятой главе шеф обращается к традиции запекания и национальной любви к злакам и крупам и предлагает запеканку из сочного флана из магаданских креветок с эмульсией из фенхеля, осетровой икрой.

В общем, тут нужно пробовать самим! До лета сет будет точно, но надеюсь, что и будет дальше.

Цена сета с винным сопровождением — 18000 руб.
Цена сета без винного сопровождения — 10000 руб.

📍ул. Малая Бронная, 8/1.
🚇 Тверская

Аль Денте

03 Apr 2024 18:31

В такую погоду, когда все болеют, поможет только «звездочка»!

Саур эль с ароматом бальзама «Звездочка» — с елью и перечной мятой от Burning Brewery!

Аль Денте

02 Apr 2024 17:51

От WRF открылся новый ресторан в формате chef’s table с аутентичной японской кухней —
Ayu

Внутри все слишком аутентично — посуду, ножи, кимоно, знаменитый холодильный шкаф (за ним альянс стоял в очереди два года), стойку из белого кипариса хиноки или Например, терку для васаби из кипариса и кожи брюшки ската,
привезли из Японии. Перед тем как пройти к своему месту, нужно будет разуться. А перед дверью в уборную вас будут ждать тапочки, как в Японии — ведь у них культ чистоты и их ставили для того, чтобы не тащить грязь в дом.

Кстати, ко всем этим предметам относятся с особым трепетом и заботой. В Ayu не подают соевый соус, кофе и красное вино чтобы не испортить стойку из кипариса и сохранить первозданную столешницу, как и будет следующим гостям. Ну и ещё, эти напитки перебивают рецепторы.

Над меню работали бренд-шефы Владимир Мухин и Алексей Когай, а шеф-поваром стал Михаил Чагай. Специализация Ayu — суши и сашими из лучшей рыбы и морепродуктов, доставляемых в страну самолетами. Свежеющую рыбу нарезают повара при вас, делают с ними суши и советуют их есть руками, чтобы помимо гастрономического восторга ещё испытать тактильный 💔

Дегустационное меню будет подаваться в формате омакасе, когда гость доверяет шефу выбор сезонных ингредиентов и очередность подачи. Во время приготовления блюд, повара рассказывают много всего интересного, вам даже не захочется сидеть с телефоне — только погружаться в эти истории, когда забываешь как пролетает это время 🥹

Нет слов, насколько я была в восторге от этих двух часов — это сложно назвать обедом или ужином, это было погружение в культуру.

📍Романов переулок 2 стр 1.
🚇 Арбатская

Аль Денте

02 Apr 2024 13:55

На улице +20! Погодка радует 🌤

Сохраняйте 9 веранд ресторанов, которые уже открыты и на них можно бронировать столик хоть сегодня!

📌 Soma
Петровский бульвар, 14.
📌 I Like Wine
Покровка, 16.
📌 Lim
Кривоколенный переулок 12 с. 6.
📌 «Китайская Грамота»
ул. Сретенка д. 1.
📌 Tokyo
Большая Никитская 22/2.
📌Restaurant #13
ул. Малая Бронная, 13.
📌 Remy bakery
ул. Малая Бронная, 2.
📌 Chow Chow
Забелина, 1.
📌Queens
ул. Малая Бронная, 20, стр. 1.

Аль Денте

19 Apr 2024 12:04

Ребят, а где есть бургеры? Поделитесь вашими лучшими находками в комментариях!

Аль Денте

18 Apr 2024 16:30

Ложечки нашлись, а осадочек остался…

У каждого из нас, были ситуации, после которых неприятные эмоции никак не отпускали. Вот это неприятное послевкусие после произошедшего события — вы знаете, какого это 💔

Ведь так всегда и происходит: с друзьями, с компаниями, где вы работали, с бывшими. Но, давайте поговорим про заведения? Зачастую, такие ситуации происходили именно с ними — одно колкое и неприятное впечатленияе и вот, вы туда больше не пойдёте. Возможно, даже ничего плохого и не произошло, но осадочек то остался…

Поэтому, заведению всегда так важно обладать внимательной, вежливой и чуткой командой — ваш стафф всегда сможет исправить ситуацию на месте и компенсировать неудобства. Уж лучше этот осадочек прогнать, пока он крепко не устоялся в человеке. Правда?

Вот у меня рядом с домом есть ресторан с вкуснейшей брускеттой с говядиной, которая прекрасно существовала без лука. Я ее хвалила, восхищалась, фотографировала, а в один день мне ее принесли усыпанную луком. Я так расстроилась, что ее не смогла ее даже с есть — такое горе. В ответ я получила лишь «вообще-то, всегда так было» — а я знаю, что не всегда. И вот любое приятное слово, вместо безразлично-хамской ситуации спасло бы ситуацию, но получаем мы последующее игнорирование данное заведение мной, как жителя в ближайших метрах от ресторана.

А еще, не смогу забыть, как я заказывала букет цветов из другой страны важному человеку на день рождения, а доставили его через два дня, вместо обещанных несколько часов. Да, Flowwow, я про вас говорю! Никаких попыток решения ситуации и ежедневный обман, что букет уже почти у двери. Ничто не исправит мой осадочек к этому сервису…

Поделитесь и вы в комментариях своим осадочком: с рестораном, с доставкой, с каким-то сервисом или даже с человеком. Обсудим, у кого что накопилось!

Аль Денте

17 Apr 2024 20:33

А это мы пили текилу с сангритой в Sangre Fresca, сейчас дома уже… 🇲🇽

Про Sangre Fresca знают все… Знают, говорят, обсуждают, любят. И вот, одним томным вечером пришла с компанией на мексиканский comfort food на Патриарших от Глена Баллиса и El Copitas Bar.

Внутри ощущение непринужденного яркого симбиоза — в дизайне гармонично балансируют грубоватая мебель темных оттенков и пудровый мрамор, светильники природных форм, вентиляторы и красочные картины с яркими скатертями.

В меню не будет мексиканской классики — тут скорее comfort food с её акцентами.

Вырезки из меню:
• гуакамоле / тостадос (690 руб.)
• барбакоа / дзадзики / томатная сальса (960 руб.)
• стейк пиканья с томатным чимичурри (1690 руб.)

Обязательно берите коктейли, ведь за бар отвечает команда Артема Перука, Николая Киселева и Игоря Зернова. Или делайте как мы — заказывайте текилу или мескаль и вам дадут ее с сангритой (томатной безалкогольной рюмочкой чтобы запить).

📍Ермолаевский пер., 10/7.
🚇 Тверская

Аль Денте

15 Apr 2024 19:47

Разыгрываю подарочный сертификат на 5000 руб. в фудхолле ПАRК❤️‍🔥

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на каналы:
• Аль Денте
• ПАRК Фудхолл

и нажать кнопку «участвовать»

Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивает шансы на победу...

20 апреля мы объявим победителя🫶🏻

Итоги конкурса будут в этом посте!

Аль Денте

15 Apr 2024 13:01

В сети завирусилось видео салата с живыми креветками 🫠Слабонервным лучше не смотреть…

В Тайланде его называют «салат с прыгающими креветками» — это салат с живыми креветками, который готовят на уличных местных рынках на ваших глазах и дальше человек его ест и ощущает прыгающих креветок у себя во рту и видимо еще и в желудке.

Съели бы такой или осуждаете?

Аль Денте

14 Apr 2024 12:53

Олды здесь? Признавайтесь, кто ходил в «Камчатку» напротив ЦУМа?

А с признанием лучше приложить фотографию в комментариях из того места, либо расскажите о том, что вы там любили больше всего 💔

Я, конечно, ходила в старую «Камчатку». В универе после пар мы только там и были. Если без загулов — то это пиво и гренки, а если «с продолжением» то с настойкой «страна, которой нет» и танцами под живые выступления музыкальных групп. Если в расписании заведения музыки не было, мы не расстраивались — на замену приходили уличные музыканты.

И так, встречайте! «Камчатка» 2.0 — я сходила на открытие «Камчатки бистро гриль».

Внутри интерьер продолжает урбанистический фасад здания — бетон, кирпичные стены, металлические балки, приглушенный свет и «живой» камин. А на третьем этаже открытая веранда.
 
Но былую «Камчатку» вы тут не найдёте, даже не ищите. Теперь это стильное 3-этажное здание с верандой на крыше и в совершенно новой локации. В меню акцент на рыбу и морепродукты и специалитеты с камчатским крабом. Но, гренки остались, слава богу!

Вырезки из меню:
• креветки гриль (1150 руб.)
• салат с запечеными овощами и говядиной гриль (1100 руб.)
• бургер с камчатским крабом (1100 руб.)
 
Яркие вечеринки в заведении остаются — по пятницам и субботам в ресторане планируются танцы и dj-сеты.
 
📍ул. Конюшковская, 34, стр. 1.
🚇 Баррикадная

Аль Денте

12 Apr 2024 13:59

🫶🏻 планы на выходные!
12,13,14 апреля — пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

11 Apr 2024 08:56

Подоспело второе видео в Youtube на Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">канале «Аль Денте»Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">. И оно на тему ресторанного этикета, который мы обсуждали с вами недавно. Подписаться на мой канал можно Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">тутAldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">. Подписка, кстати, обязательна!!

Для раскрытии слишком актуальной и как оказалось, сложной темы, я пригласила Евгению Ситникову — стилиста столовых гардеробов и консультанта по этикету. Она 18 лет в посудной индустрии и ответила на те вопросы, о которых мы спорили в посте:
- как использовать зубочистки?
- как использовать тканевую салфетку?
- что делать со счетом и чаевыми?

И другое..

https://youtu.be/YD2L_VJgskc?si=DFT8lLeoiGR8ZkNO

Не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии под видео!

P.S. Я слишком строгая и без улыбки в кадре, не судите строго.. Это я так волнуюсь.

Аль Денте

09 Apr 2024 17:00

Сходила на завтрак в «Санта Базилия», а тут угощают бокалом игристого 🍾

Внутри европейское уютное двухэтажное кафе — гобеленовые кресла с гнутыми спинками, лофтовые светильники, старинные серванты, винтажные фотографии и гербарии.

Меню ставил Евгений Цветков и собрал он классику итальянской кухни. В меню завтраков она чётко отслеживается!

Вырезки из меню:
• большой итальянский завтрак (1690 руб.)
• омлет с рикоттой и белыми грибами (570 руб.)
• яйцо бенедикт с мортаделлой (540 руб.)

Во время завтраков угощают бокалом игристого — акция действует каждый день, нужно лишь заказать любое блюдо из меню завтраков.

По будням — с 9:00 до 12:00.
По выходным и праздничным дням — с 11:00 до 13:00.

📍«Санта Базилия», проспект Мира 26с1 (вход с Грохольского переулка).
🚇 Проспект Мира

Аль Денте

08 Apr 2024 15:48

Бутик-отель Domina St.Petersburg, где я уже какой раз живу, когда остаюсь в Санкт-Петербурге 🫶🏻

Совсем недавно я опять была в Санкт-Петербурге и вновь остановилась в Domina St.Petersburg. Ранее, я уже писала про него и сейчас решила освежить свои воспоминания 💔

Напоминаю, что Domina St.Petersburg — пятизвездочный отель итальянского бренда Domina Hotels&Resorts. Сам он расположен на тихой набережной реки Мойки и в шаге от Исаакиевского собора.

В самом отеле 109 номеров с разными категориями: мансарда, двухэтажные лайфстайлы, люксы и другие. Номера в Domina отличаются по цвету, планировке и интерьеру — в первый раз я была в фиолетовом superior измерения «фантазия». А в этот раз решила быть разнообразной личностью и взяла superior, но синий из измерения природы.

А ещё, для меня, как для тревожного человека, уставшего от Москвы, безумно радует звукоизоляция отеля — полная тишина и в номере вы чувствуете, что вы тут одни и можете отдохнуть. Также тут есть меню подушек — вы сможете заказать наиболее комфортную подушку в номер по своим предпочтениям.

Вечером можно спуститься в бар и попить коктейли в баре Nove! В их коктейльной карте интересные вариации барной классики и авторский набор коктейлей тоже имеется. Также можно заказать антипасти, домашнюю пасту, стейки или легкие салаты. Со среды по субботу здесь играет живая музыка или диджеи. А на завтрак у нас был шведский стол: омлеты, нарезки, рыба, каши, игристое и даже чизкейки.

В этот раз мы даже сходили в сауну. Ее можно забронировать на ресепшене и в ней будете только вы!

📍Набережная реки Мойки, 99.
🚇 Адмиралтейская

Аль Денте

05 Apr 2024 08:48

🫶🏻 планы на выходные!
5,6,7 апреля

Аль Денте

03 Apr 2024 20:38

У рюмочной «Свобода» очень яркая коллаборация с фуд-проектом Olepizzus. Вместе с бренд-шефом рюмочной «Свобода» Хасаном Максудовым Олег придумал 4 блюда:

• гриль-чиз с окороком (680 руб.) — гриль-чиз, обжаренный на трюфельном масле до хрустящей корочки. Подается с пряным томатным соусом и домашними картофельными чипсами.

• ростбиф с йоркширским пудингом (550 руб.) — румяная выпечка подается с насыщенным соусом из лука шалот, горчицы и говяжьего бульона.

• чебуреки с болоньезе (600 руб.)— чебуреки с начинкой из болоньезе с добавлением табаско, чипотле и пармезана выкладываются на соус Арабьята.

• ньокки со страчателлой (560 руб.) — главный секрет блюда — щавелевый песто.

Попробовать блюда можно с 1 по 7 апреля.

📍 Кривоколенный пер., 14, стр. 1.
🚇 Чистые пруды

Аль Денте

03 Apr 2024 13:50

«Ебидоеби» выпустила золотой ролл за 1 млн рублей — с золотом 24 карата и черной икрой

Эксклюзивный драгоценный ролл по фирменному рецепту. Состав: золото 24 карата, чёрная икра, икра алмас. В наборе их восемь штук.

Масик, купи 💅🏻💅🏻💅🏻

Аль Денте

02 Apr 2024 15:46

А а у меня тут сосиска с пюре!

Правда, блюдо получилось немного ИНОЕ. Сосиска из гребешка и с добавлением свёклы для цвета, а пюре из картофеля с чёрным трюфелем и гребешка.

Это блюдо можно найти в сете «русская сказка» Мирко Дзаго в ресторане Onest.

📍ул. Малая Бронная, 8/1.
🚇 Тверская

Аль Денте

01 Apr 2024 18:05

🌤 Сегодня +20!

Теплая весенняя (можно ее назвать сразу летней) погода сохранится в городе в ближайшие дни и это не может не радовать 🤍

Знаю, что многие не могут себе отказать в резком влечении к самокату, поэтому собрала подборку парков, где они есть и можно спокойно кататься!

1. Зарядье
📍Варварка, 6с1

2. Сад «Эрмитаж»
📍Каретный ряд, 3с15А

3. Парк Горького
📍Крымский Вал, 9

4. Ходынское поле
📍Ходынский бул., 10Б

5. Измайловский парк
📍Московский просп., 2

6. Парк Сокольники
📍Сокольнический Вал, 1с1