Аль Денте

31 Oct 2023 17:01

Появилась фигурка, которая помогает варить пасту Аль Денте — она начинает петь, когда паста готова! Кстати, эту фигурка так и называется — Аль Денте!

Мне нужна такая!! 💔

Аль Денте

30 Oct 2023 19:43

Пиво для «хороших мальчиков» было, а теперь давайте посмотрим на рюкзак для вкусняшек!

Японский бренд Tsuchiya Kaban выпустил кожаный рюкзак для собак. 14 декабря откроют продажи.

Эту сумку мне хозяин купил 🐾

Аль Денте

30 Oct 2023 09:15

Ожидание и реальность от доставки из «Шоколадницы».

Тёплый салат с ростбифом (550 руб.) в конечном итоге получается без ростбифа 🥲

Аль Денте

28 Oct 2023 20:03

Это мы с Сабриной из Go Eat
в Mátes пьем пряный тыквенно-карамельный латте и едим тыквенный тарт. Эту пару прилетала придумала Сабрина для ребят из Mátes. Приходите пробовать!

А попробовать эти новинки от GoEat можно с 25 октября по 10 ноября в Mátes на Патриарших прудах.
 
📍Малая Бронная, 16.

Аль Денте

26 Oct 2023 15:39

Бауманская — куда сходить мы обсудили, а теперь про то куда НЕ стоит ходить в этом районе.

Забрели на обед в двухэтажный The Maple Bar на Нижней Красносельской. На первый взгляд — интересный паб с «дорогой» входной группой, на самом деле — забегаловка с сомнительными полуфабрикатными позициями в меню.

Сначала заказали стейк из говядины (1400 руб.) — официант сразу сказал, что мясо альтернативное. Как оказалось, в его понимании это значит, что стейк сухой и такое лучше не заказывать. Следующих позиций не было в меню, поэтому добрались до смоки брискета (1680 руб.) — он оказался вообще не смоки, а скорее вареный и подошваобразный и ещё до мексиканского фарша с начос (550 руб.) — внизу фарш был холодный и жёсткий, да и в целом есть его не хотелось.

В конце нас спросили все ли понравилось — сказали, что все не понравилось! Эта информация ушла на кухню, но к нам обратно так и не вернулась… Никто не знает, для каких целей она была нужна и что с ней стало дальше!

📍Нижняя Красносельская ул., 35, стр. 50.

Аль Денте

25 Oct 2023 20:00

Предложение для ближайших дней — отправиться на мастер-класс 🤍

Когда бары и рестораны уже надоели, можно приготовить совместно блюдо на кулинарном мастер-классе в EventyOn!

Ребята предлагают готовить шикарный ужин под руководством обаятельного шеф-повара и просто отдыхать! У вас будет всё включено: программа, еда и напитки! И ещё панорамный вид на столицу, и, конечно, приветственный фуршет и безлимитный безалкогольный бар.

От меня вам будет скидка 15% по промокоду ALDENTE9.

В расписании более 40 мастер-классов. Можно не только вкусно готовить, но и сыграть в винное казино или научиться миксовать коктейли, а так же рисовать с безлимитным просекко 💃.

Расписание доступно по ссылке, а промокод можно активировать до 15 ноября.

Реклама. ИП Федосова Ирина Витальевна. ИНН: 507002278270
erid:Kra23Yf4T

Аль Денте

25 Oct 2023 16:41

Фестиваль Surf & Turf в Lambic Seafood

В Lambic Seafood запустили фестиваль Surf & Turf. Шеф Александр Зверев собрал в меню 8 блюд, объединенные идеей Surf & Turf, когда дары моря и земли соединяются в одном блюде с помощью интересных техник, соусов и текстур.

Вырезки из фестивального меню:
• хумус из нута с креветками и чиабаттой
• испанский томатный суп сарсуэла с морепродуктами и копчеными колбасками из говядины
• вырезка из говядины на гриле с морепродуктами в соусе том-ям карри
• гребешки в хрустящем беконе с тартаром из огурца в соусе терияки

И другие блюда 💔

Тем, кто впервые устанавливает бонусную карту LambicClub, дарят 500 баллов. Установить карту.

📍Малый Гнездниковский пер., 12.

Аль Денте

25 Oct 2023 10:28

Планы на выходные — Halloween 🎃

В этот раз надо подготовиться заранее, потому что выходные выдаются с акцентом на особенный праздник! Поэтому собрала для вас, что подготовили заведения на Хеллоуин в этом году 🔮

Аль Денте

24 Oct 2023 11:43

Какую прожарку стейка берёте в ресторанах?

Во многих ресторанах обижают людей, которые берут исключительно well done и подают стейки только от medium до rare! Правильно делают или нет?

Аль Денте

22 Oct 2023 19:10

#блюдонедели

Гирос с ягнёнком (900 руб.)

Заказывать в новеньком греческом Pafos, о котором сейчас все только и говорят!

📍Тверской б-р, 27, стр. 1.

Аль Денте

20 Oct 2023 20:39

«Медные Трубы» из Нижнего Новгорода сегодня в Champ Bistro!
 
Для тех, кто не знает, «Медные Трубы» — это современный коктейльный бар на исторической улице Нижнего Новгорода. За стойкой сейчас Ваня Мамутов – сооснователь и бартендер «Медных Труб» и создатель джина Grey Shine.
На основе этого джина коктейли сегодня и пьем!

Cheesy Peasy — на водке с голубым сыром, с сиропом из цветов бузины, ликёром из горечавки, соком лимона, яичным белком и голубой матчей просто топ!! ❤️‍🔥
 
📍Неглинная, 14.

Аль Денте

20 Oct 2023 16:31

Как же красив Петровский Путевой дворец! 🫶🏻

Эти красивые фотографии и воспоминания с мероприятия в рамках премии «Путеводная звезда» — конкурс с 17 номинациями для профессионалов индустрии гостеприимства и туризма, где выбирают самых значимых представителей данной отрасли.

Кстати, голосовать ещё можно целых три дня, так что надо успевать! Заполнить заявку можно тут.

Аль Денте

19 Oct 2023 17:30

🍔 Завтра, 20 октября, откроется двенадцатый ресторан сети BB&Burgers

Завтра пройдёт официальное открытие новенького и стильного BB&BURGERS на Пятницкой. В честь праздника будет DJ сет, гриль и пиво — с 19:00 до 21:00. А в субботу и воскресенье на многие бургеры будет акция — 1+1.

В меню ресторана останутся 12 крафтовых бургеров с мраморной котлетой и другая классика — рёбра чёрного быка, мраморный стейк, креветки или шаурма.

👉🏻 Если вы новый гость, то вам начислят 200 баллов по программе лояльности! И за отметки в социальных сетях баллы тоже начисляют.

📍Пятницкая, 16 стр.1.
🚇 Третьяковская

Аль Денте

19 Oct 2023 13:31

В рестораны «Тануки» пришло обновлённое осеннее меню, вдохновленное астрологией. Ребята так заморочились звёздной тематикой, что даже позвали на презентацию меню Василису из «давай поженимся» — она просто прелесть!

Вырезки из нового меню:
• роллы эби киноа (420 руб.)
• крокеты с лососем и креветками (450 руб.)
• малиновый сметанник (350 руб.)

Я, кстати, «Тануки» всегда связывала с доставкой на дом. А вы где обычно заказываете роллы?

Аль Денте

17 Oct 2023 18:51

Ocean Basket — обзор морского ресторана из Кипра

Те, кто бывал на Кипре, наверняка знает ресторан Ocean Basket (на самом деле это сеть ресторанов с 25-летним опытом работы в 18 странах), в том числе и у нас в Москве.

Внутри морской стиль, зелень на стенах, камыши и бело-синие скатерти на столах. Интерьер напоминает прибрежное морское кафе.

Порции в Ocean Basket тоже соответствуют нормам почетного морского ресторана — вы же помните, что там всегда огромные плато с морепродуктами и рыбой?
Вот и тут нас обрадовали большие и сытные порции, которых хватает на несколько человек.

Кстати, каждому гостю тут приносят комплимент: теплые булочки чиабатта и три вида соуса (перец чили в оливковом масле, тартар и чесночный соусы).

🦪 Императорские устрицы с долькой лимона — по 250 руб. по понедельникам и вторникам

Вырезки из меню:
• platter for 2 (2990 руб.)
в него входят креветки, кальмары, рыба, кальмары хэдс (не осьминоги!), мидии в сливочно-лимонном соусе + 2 гарнира
• дорадо со спаржей, картофелем, томатами черри (1990 руб.)
• tempura rock shrimp (990 руб.)

📍Мясницкая улица, 11
🚇Лубянка

Аль Денте

31 Oct 2023 14:11

Tempo — обзор новой авторской кофейни

В конце августа открылась кофейня Tempo. Внутри минималистично — минимум декора и акценты на природных тонах и материалах. Но при этом, каждой деталью интерьера владельцы подчеркнули атмосферу уюта и гостеприимства.

В целом, сразу понятно, что это место про хороший кофе и только что выпеченные круассаны. Кстати, круассаны и хлеб повара тут выпекают каждое утро. Персонал кофейни очень приветливый, отлично ориентируется в меню и знает, что посоветовать.

Помимо кофе и круассанов тут обнаружены завтраки. Между прочим, они проходят весь день!

Концепция кофейни построена на 3 основах:
• авторские кофейные напитки на specialty сортах
• завтраки весь день (каши, яичницы,сырники,брускетты и сэндвичи)
• обеденное предложение (супы, пасты, салаты) из сезонных продуктов

Вырезки из меню:
• салат зелёный с кальмаром (660 руб.)
• круассан с заварным кремом, голубикой и миндальными лепестками (480 руб.)
• брускетта с паштетом, персиком и ягодами (420 руб.)

📍Хавская улица, 9
🚇Шаболовская

Аль Денте

30 Oct 2023 16:42

И ещё немного про доставку, только уже высокого качества и с хорошим результатом — это доставка из ресторана Narnia

Заказывала ее недавно когда собирала гостей дома. Для такого повода идеально — понятная азиатская кухня от Истомина и Лосева, аккуратно упакована и ровно разложена, без изъянов.
 
Вырезки минувшей доставки такие:
• вонтоны с лангустинами (850 руб.)
• яичная лапша с утиной ножкой 790 (руб.)
• лосось в банановых листьях, жареный рис 1350 (руб.)

Заказать можно через Яндекс Ultima, «Яндекс. Еду» или с помощью сайта и приложения Pinskiy&Co Delivery. Ежедневно, с 9:00 до 22:30.

Аль Денте

29 Oct 2023 17:46

#блюдонедели

Машенькины слезы (550 руб.) — это насыщенная уха из судака и лосося, которая подаётся с угольком и кстати — подаётся в новом баре «Машенька и негрони»

📍Пятницкая улица, 2/38с1.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

26 Oct 2023 18:54

Давно хочу сходить на проект «Гастроманьяки» и все никак не дойду. Ребята объединяют еду и людей и каждую неделю собирая незнакомых человек (их будет 7) чтобы попробовать 10 топовых блюд в ресторанах Москвы 💔

Это классный вариант, чтобы обрести новые знакомства и открыть для себя что-то из гастрономическое.

В ноябре, кстати, запланировано шесть гастроужинов.

Забронировать своё место за столом.

Аль Денте

26 Oct 2023 11:06

Милота дня! В гастропабе «Бибирево» всех собак бесплатно угощают пивом (оно специальное для собак) и еще и дают всякие вкусняшки.

Хорошим мальчикам наливают пивной напиток Schwanz.
В его составе есть витамины, минералы и аминокислоты, которые благотворно влияют на пищеварение и обмен веществ, придают блеск шерсти.

🐾 Теперь можно не только самим пить пиво, но и со своими четвероногими друзьями!

📍Украинский бульвар, 15.

Аль Денте

25 Oct 2023 17:45

Самое долгожданное и загадочное открытие этой осени — Historia Уиллиам Ламберти, по соседству от его же Lumicino. И вот, я наконец тут!

Внутри антураж первобытной пещеры — дерево, шкуры, глина и всякое интересное. Но впрочем, все что внутри показывать пока не разрешают, а вот про остальное до обзора я расскажу поподробнее с места событий в чате канала 🖤

Официальное открытие 27 октября.

Аль Денте

25 Oct 2023 11:12

Cheese Connection закрылся 🥺

📍Лесная ул., 9.

Аль Денте

24 Oct 2023 16:03

24 октября — день любителей бильярда!

Ловите подборку из пяти мест, где лучше покатать шары в честь этого события!

• «Круглый шар»
Стильно, классные коктейли и еда из Toto, который так все любят.
• Escapist
Ещё одно местечко в слишком модной локации в Большом Трехсвятительском переулке с бесплатным бильярдным столом
• «8 шаров»
И снова Большой Трехсвятительский переулок — еще одно место от Никиты Фомкина («Сюр» и другие)
• «Кутузовский»
Один из самых больших бильярдных клубов Москвы
• «Сова»
9 столов и школа бильярда

Аль Денте

23 Oct 2023 18:25

«Публика» — обзор ресторана на Старой Басманной

Одним прекрасным, но прохладным вечером, тем самым, когда первый раз за сезон пошёл снег, я сводила на свидание некого парфюмера. Хотелось уютной и тёплой обстановки и желательно поближе к дому (я же достаточно рассказала про тот факт, что Бауманская мне теперь как родная?) — поэтому выбор пал на «Публику», до которой идти прогулочным шагом от метро всего десять минут.

Внутри два зала с хрустальными люстрами, кирпичными стенами, яркими и броскими картинами, бутылками с воском и французскими книжками на подоконниках. Выбрали места у окна — очень романтично, хоть и вид открывается на дорогу.

Оказалось, что в «Публике» насыщенное расписание: каждую неделю — кино на языке оригинала, по пятницам — вечеринки, а по субботам — концерты с живой музыкой. Все мероприятия бесплатные, но забронировать столик придётся.

В меню кухня на Французский лад — ее ставил шеф-повар Артем Сипугин. Он немного обновил меню — оставили любимые позиции гостей и внесли новые элементы — пастушью запеканку, яблочный крамбл, пастрами тоннато и жареный камамбер с томатным джемом

Вырезки из меню:
• тартар из говядины, пармезановый мусс, картофель фри из говядины (900 руб.)
• пастушья запеканка (650 руб.) — мой фаворит в обновлениях
• утиная ножка конфи, крем из белой фасоли (1000 руб.)

Ещё схожу на завтраки и за пастушьей запеканкой, конечно.

📍Старая Басманная ул., 18, стр. 4.

Аль Денте

20 Oct 2023 22:48

Бару Chainaya сегодня 12 лет!
Внутри очевидная толкучка, но так классно!

📍1-я Тверская-Ямская ул., 29, стр. 1.

Аль Денте

20 Oct 2023 17:33

Сегодня, 20 октября, ресторану Savva со звездой мишлен в гостинице Метрополь исполняется 3 года!

15 знаменитых шефов со всей России готовят на индивидуальных гастростанциях и chef’s table, занявший почти весь 2-й этаж Savva. Это красиво!

Поздравляем с днём рождения! 💋

Аль Денте

19 Oct 2023 20:50

Ресторанный сервис без постоянного контроля — Ресторан в кармане

Рассказываю про ресторанный сервис, который подойдёт для рестораторов, поваров и управляющих заведений. Знаю, что таких тут много!

С завтрашнего дня пройдёт квест (с 20 по 28 октября) в режиме онлайн.

👉🏻 Квест поможет посмотреть на заведение глазами гостя и:
• узнать, как связана текучка кадров с отсутствием системы обучения и мотивации официантов
• увидеть, как отсутствие четкого распределения обязанностей в команде мешает получать прибыль
• не допустить потерю самого эффективного рекламного механизма — «сарафанного радио»

🙌🏻 Итоги подведут 28 октября. И да, будут классные призы!

Подключиться и узнать можно тут

Аль Денте

19 Oct 2023 15:08

Разыгрываю подарочный сертификат на 7000 руб. во вторую «Свободу», про которую писала вчера.

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на наши каналы:
• Аль Денте
• «Свобода-2»

и нажать кнопку «участвовать»

Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивают шансы на победу!! Давайте проверим!

Итоги будут 26 октября, в 10:00 💋

Аль Денте

18 Oct 2023 18:20

«Свобода-2» — обзор нового проекта от рюмочной «Свобода»

Совсем недавно открылась вторая «Свобода-2». Сложно поверить (ведь только недавно открылась), но знаменитой рюмочной «Свобода» уже перевалило за пять лет — поэтому ребята не долго думали и открыли новую, а точнее новый бар.

🫶🏻Из концепции «Свобода – 2» настойки никуда не делись, но не путайте — это серьёзный бар с хорошим акцентом на основные блюда.

Из новых настоек например:«яблочное бородино» на джине с кориандром, мескалем, хрустящими свежими и печеными яблоками или
«гимлет шалфей» на джине с шалфеем, кокосом, грейпфрутом и корками лайма — по 300 руб. каждая.

Бренд-шеф проектов —  Максудов Хасан сделал огромный упор на краба — при личной встрече он рассказал, что краба им везут хорошие знакомые экспресс доставкой из Камчатки. Цены, кстати, сохранили демократичными.

Вырезки из меню:
• краб-дог на румяной булочке бриошь подается с битыми огурцами (800 руб.)
• стейк бавет в азиатском маринаде с картофелем фри и перечным соусом (1300 руб.) — это восторг
• цезарь с куриными стрипсами (640 руб) — традиционный сухарь в салате перешёл в кляр к курице, мы оценили новое взаимодействие ингредиентов

🍸 Бар-менеджером нового проекта стал Валентин Самосеев. Обязательно попробуйте «сприц маминой подруги» (650 рублей) — цветочно-цитрусовый вермут и яркая кисло-сладкая малина.

📍ул. Рождественка, 6/9/20с1.

Аль Денте

17 Oct 2023 17:30

Самые интригующие и волнительные мероприятиям — это премии. И вот, в третий раз мне выдастся возможность побывать «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса» — она пройдёт 4 декабря.

4 декабря будут объявлены новые обладатели ежегодной профессиональной премии «лучшие в индустрии» в 7-ми категориях:
• топ-менеджер года
• шеф-повар года
• кондитер года
• сомелье года
• бармен года
• интерьер года (вручается авторам дизайна)
• пиар-кампания года (вручается авторам успешного кейса)

Как проходит отбор?
Рестораны страны номинировали на премию своего топ-менеджера, шефа, кондитера, сомелье, бармена, а также пиар-кампанию, проведенную в текущем году или дизайн-проект, созданный в 2023-м году. Далее на основе заявок формируются списки претендентов, из которых члены экспертного совета «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса», медиа-жюри премии, специалисты рынка в области HR, дизайна и коммуникаций выбирают тех, кто наиболее ярко проявил себя в этом году.

Само торжественное вручение премии состоится 4 декабря в Москве, в рамках вечерней программы «Форума лидеров фуд-индустрии», который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

Все подробности тут