Аль Денте

25 Mar 2024 16:01

С сегодняшнего дня я возвращаюсь к вам с ведением канала. Надеюсь, что посты не будут казаться слишком веселыми или безраличными к трагедии — я переживаю, скорблю очень искренне и вместе с вами.
Каждый делает это по-своему — в своем темпе, ощущении мира и в личных ощущениях.

Я призываю только не уходить в апатию по мере возможности и быть аккуратнее и осторожнее. А сейчас — нужно возвращаться к работе и своим делам и продолжать жить 🤍

Аль Денте

22 Mar 2024 20:07

Мэр Москвы Сергей Собянин сообщил об отмене в столице в эти выходные всех спортивных, культурных и других массовых мероприятий.

И вот несколько телефонов горячей линии экстренной психологической помощи. Они работают круглосуточно.

+7 495 989-50-50

+7 495 051 - с мобильного телефона

Берегите себя, это ужасная трагедия.

Аль Денте

22 Mar 2024 09:25

Ресторан «Гастродача Вселуг» — отличный вариант для любого события, пусть это завтрак, обед, или даже бизнес-встреча. Внутри сочная зелень, легкая мебель, натуральные материалы — все это расслабляет и переносит в загородную жизнь. А если захотите провести тут праздник, то вас будут ждать мастер-классы для взрослых и детей — от винных и барных до гастрономических.  
 
Шеф-повар в заведении — Роман Гражданкин. Он предлагает авторское меню из натуральных фермерских продуктов: волжская уха, запечённый козлёнок, копченые сырники с инжирным вареньем или домашнюю пасту. В винной карте есть интересные этикетки всех стран мира, а в барной карте найдёте необычные миксы с авангардными мотивами.
 
В фермерской лавке при ресторане можно приобрести натуральные продукты, произведенные на собственной ферме неподалеку от озера Вселуг в Тверской области. Это молочные продукты, сыры, птица, мясо и овощи, а также полуфабрикаты и готовые блюда, которые можно заказать и на доставку.
 
📍Холодильный пер. 3.
🚇 Тульская

Аль Денте

21 Mar 2024 09:30

21 марта — международный день тирамису!

Собрала для вас подборку с этим итальянским десертом в заведениях Москвы 🤍

Аль Денте

19 Mar 2024 17:52

Где вы обычно заказываете еду?
Поделитесь любимыми ресторанами на доставку в комментариях!

Аль Денте

18 Mar 2024 18:16

Разыгрываем четыре бутылки Beatly Gin ❤️‍🔥

В конкурсе участвуют все города России, доставка приза за счет завода! Желаю всем удачи 🫶🏻

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на каналы:
• Аль Денте
• Тульский Винокуренный 1911

и нажать кнопку «участвовать»

Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивает шансы на победу...

22 марта мы объявим победителя! 🫶🏻

Итоги конкурса будут в этом посте!

Аль Денте

18 Mar 2024 12:08

Масленица отшумела и перетекла в Великий пост. Я его не держу и в концепцию канала не входят такие блюда, поэтому подборок постных блюд не будет.

Но, сделаю исключение и напишу про единственное постное предложение, которое мне лично безумно понравилось — это в ресторане Blush.

9 блюд и каких! Если вы не сходите попробовать эти вешенки, которые я нахваливала весь день, вы многое потеряете.

Вырезки из постного меню:
• вешенки на углях с пюре из корня сельдерея (690 руб.)
• салат «Фаттуш» 590 руб. с гранатовым соусом
• жареный картофель с белыми грибами (690 руб.)

Меню действует с 18 марта по 4 мая.

И конечно же Blush — это винный бар, поэтому он подготовил винное безалкогольное сопровождение к постному меню. Это очень круто!

📍Даев переулок, 2.
🚇 Сухаревская

Аль Денте

15 Mar 2024 17:13

Опять район Динамо и на этот раз Carob café — приехала на завтраки с понятной, зелёной и
полезной едой 🥑

Carob café найдёте в ЖК «Царская Площадь» — на первом этаже с панорамными окнами и выходом в закрытый сад.

Тут предлагают заменить привычную вредную еду на альтернативную здоровую и не меняя при этом свои пищевые привычки. Шеф-повар из Питера Ивана Григорьева отлично справляется с этой задачей.

На завтраки сюда стоит приходить за зелёными панкейками с дзадзики (650 руб.), но вот ещё несколько вырезок из меню:
• сырники с ягодным джемом и сметанным мусом (550 руб.)
• конструктор на основе яйца (от 250 руб.)
 
Завтраки проходят каждый день, с 09:00 до 16:00.

📍Ленинградский проспект, 29, корп. 4.
🚇 Динамо

Аль Денте

14 Mar 2024 19:10

Тот самый ресторан «Генацвале»
с глиняным кувшином на Арбате или детская мечта, которая наконец исполнилась, не оправдав своих ожиданий 🥹

В детстве я часто просила маму сводить меня погулять по Арбату — уж очень я любила старую улицу с этими антикварными магазинами и странными кафешками. А ресторан «Генецвале» всегда притягивал мой взор имитацией грузинского дворика и главной ее достопримечательностью — огромным глиняным кувшином.

И вот, наконец, я дошла! Сразу скажу, что это было мое первое и последнее посещение данного заведения. Но, когда мне будет чуть больше 40 лет, возможно я сходила бы с разведенными подружками на вечер караоке.

Внутри интерьер в стиле «шик нулевых» — искусственный виноград и растения, тяжелые деревянные стулья и ковры. Расположиться вы можете в одной из двух зон: основной зал или балкон, который можно лицезреть еще со входа. В зоне балкона не действует бизнес-ланч, о котором заявлено со входа, но есть сцена для караоке-выступлений.

В меню классика грузинской кухни и некоторые блюда других стран.

Вырезки из меню:
• хрустящий баклажан (690 руб.) – на деле вовсе не хрустящий
• хачапури по-Аджарски (510 руб.) – сухой и начинка застыла в секунду
• борщ (470 руб.) – никакой, безвкусный

В общем и целом — еда никакая, да и ждать ее слишком долго. Единственное, за что тут можно зацепиться, помимо знаменитой входной группы, это фотографии знаменитостей, которые бывали в заведении. Там была даже Алла Пугачева!

Чай с мятой оказался дороже всех блюд, что мы заказывали – 700 руб.

📍ул. Новый Арбат, 11 стр. 2.
🚇 Арбатская

Аль Денте

12 Mar 2024 19:06

В FUTURA обновилась барная карта, пришли пробовать 🍸

Если вы будете выходить из «Аптекарского огорода», с весенней выставки, например, рекомендую заглянуть на коктейльчик в Futura. Ребята запустили новую коктейльную карту, в которой 9 напитков в азиатском стиле. Сочетания будут такие: матча, кумкват, манго, слива, фейхоа, черемуха, мак, и другое. Стоимость любого коктейля из авторской линейки «Signature Cocktails» 790 руб.

Внутри очень стильно: неоновые вывески, отдельные комнаты, приглушенный свет и приятная музыка на фоне.

Вырезки из меню:
• тар-тар из телятины, боттарга из желтка, лепешка роти (750 руб.)
• коктейль «Ume» (790 руб.)
• коктейль «Seul» (790 руб.)

📍пр. Мира, 36с1.
🚇 Проспект Мира

Аль Денте

12 Mar 2024 09:04

«Хиросима, моя любовь» — и, правда, моя любовь. Точнее сказать, моя новая любовь! 💔

Да, в моем арсенале появилось новое любимое место. Я очень взволнована и рада, так как арсенал не пополнялся уже очень давно…

«Хиросима, моя любовь» — новый концептуальный бар на Спартаковской площади от владельцев «Слёзы берёзы» и «Птица-Синица». Бар открылся в конце декабря и уже начал обгонять «Слезы березы» по выручке.

Внутри двухэтажного бара интерьер, которым хочется наслаждаться, вдохновляется и фотографировать: руины японского города, винтажная мебель, обгорелые стены, иероглифы и барная стойка напоминающий разрушенную панельную многоэтажку.

В меню четыре супа по 700 мл. — за ними вернусь позже и обязательно про них напишу отдельно, горячие блюда, закуски, стартеры и десерты. Все отлично подходит к коктейлям.

Вырезки из меню:
• салат с хрустящими баклажанами и опалёнными томатами (550 руб.)
• удон с красной и щучьей икрой в сливочном соусе (850 руб.)
• тартар из говядины с угрем и копчёным соусом (690 руб.)

Ради коктейлей приходить не просто можно, а даже нужно. Они отлично сбалансированны, не назойливы и приятны по вкусу и ощущениям после распития.

📍Спартаковская площадь 16/15 стр 2.
🚇 Бауманская или Красносельская

Аль Денте

11 Mar 2024 10:49

Сходила на открытие нового ресторана «Алхимиус» на Маяковской и оказалось в полном восторге 🧪
 
Совсем недавно открылся гастробар «Алхимиус» от ресторатора Яны Савенковой. Локация заведения достойная (на выходе из метро Маяковская) и к тому же, давно никем не была занята.

Внутри панорамные окна, кристаллы и скала, свисающие с потолка и светящиеся камни. Ребята создали атмосферу волшебства везде.

Это волшебство отражается и в концепции меню — тут вам гастрономические «заклинания», где тома со временем сменяют друг друга. Концепт-шеф Виталий Тихонов (ресторан MOS, Cacciatore, G.Graf), а шеф-повар Максим Матюжов. Кухню сделали Арктической, проще говоря северной. От блюд оказалась в полном восторге.
 
Вырезки из меню:
• вырезка оленя с томленым сельдереем, соусом из еловой шишки и черной смородины (2100р.).
• салат с осьминогом (630 руб.)
 
И ещё красавчик-химик, который ужинал со мной, сказал, что лучшее блюдо в меню — язычки ягнёнка с соусом на мясном бульоне и с белыми грибами (1150 руб.). Учитывая название места, спорить с ним не отважилась. Да и за блюдом, действительно, хочется вернутся.

Коктейли, на мое удивление, в заведении тоже отличные. Сбалансированные сочетания, хорошая посуда и, конечно, всякие разные спецэффекты при подаче — еще и сказки бармен рассказывал. И все это за цену в 750 руб. за все коктейли.

Удачи ребятам! И, пожалуйста, не делайте цены выше, сейчас все идеально 🙏🏻

📍1-я Тверская Ямская, 4.
🚇 Маяковская

Аль Денте

09 Mar 2024 16:37

Сходили в Meat_Coin Country Club в Комарово полюбоваться панорамным видом на Балтийскую волну 🌊

Мы любим все три ресторана Meat_Coin, но тот самый в Комарово особенно 💔 Эта история длится ещё с момента пикника на на берегу Финского залива, после которого мы переместились в только что открывшийся на тот момент Meat_Coin и были в полном восторге.

Внутри просторный и светлый интерьер, панорамная терраса с видом на залив летом и камин зимой. Советуем приходить вечером, чтобы поймать закат — мы так и сделали и было безумно красиво 🥹

Шеф-повар тут Ариф Найджи — ученик знаменитого Нусрета Гёкче.

Вырезки из меню:
• стейк «Нью-Йорк» dry aged (3700 руб.)
• стейк «Рибай» wet age (4600 руб.)
• картофель фри с турецкими специями (500 руб.)
 
Кстати, в винной карте шеф-сомелье Алексея Соловьёва более 240 позиций, так что к стейку вино вы точно подберете.

📍Приморское шоссе, 466.
🚇 Комарово (станция)

Аль Денте

07 Mar 2024 21:28

В ресторане Koji сегодня проходит guest bartending от команды бара из Санкт-Петербурга «Полторы комнаты». Я в Питере ребят люблю за их подачи коктейлей, писала про них тут 🤍

Пьем эти легендарные коктейли, а из основного меню Koji взяли осьминога с печёным картофелем и соусом из чили бобов (1370 руб.) и удон с говядиной и соусом тао (1100 руб.).

📍Калашный пер., 9
🚇 Арбатская

Аль Денте

07 Mar 2024 13:10

Найден самый дешёвый и одновременно самый маленький шведский стол! 390 рублей…
Это в клубе «Огород» на Проспекте Мира.

До 17:00 тут вам будут салаты, суп, компот и горячее!

📍проспект Мира, 26, стр. 1.
🚇 Проспект Мира

Аль Денте

24 Mar 2024 12:02

Сегодня день общенационального траура погибшим во время теракта в «Крокус Сити Холле».

В Москве приспущены флаги, отменена реклама по федеральному телевидению, отменены все массово-развлекательные мероприятия.

Знаю, что многие рестораны, направят всю прибыль за выходные на помощь семьям пострадавших при терракте.

Среди них Rockets Concept Store на Валовой, Ginstitute, Boston, Torro Grill, Magnum, Savva, «Скворец», рестораны TanukiFamily.

Также 10% выручки за доставку space sushi уйдёт на благотворительный фонд. Также сети магазинов такие как «Азбуки Вкуса», «ВкусВилл», «Пятерочка»
тоже приняли участие в помощи.

Ребята, вы большие молодцы! Спасибо вам за помощь. 🤍

Аль Денте

22 Mar 2024 11:03

Планы на выходные 🍸

22,23,24 марта — пятница, суббота, воскресенье.

Аль Денте

21 Mar 2024 13:01

Те, кто ездил хотя бы один раз на GASTREET в Красную Поляну, будут всегда помнить эту поездку и пересматривать фотки оттуда каждый год 🫶🏻

Ровно так я и делаю сама! И у вас такой шанс тоже выпадает. Хотя бы потому, что в этом году каналы «Аль Денте» стали инфопартнером фестиваля.

C 3 по 8 июня пройдёт 9-й (как время быстро летит, он уже девятый 💔) GASTREET International Restaurant Show!

Целых 5000 участников попадут в закрытый город на Курорте Красная Поляна +960. Такая цифра потому, что в этом году организаторы ограничили количество билетов на событие, чтобы максимально усилить состав участников и улучшить качество аудитории.

Формат мероприятия остается уникальным — ведь никогда не был только образовательным ивентом или деловой конференцией, тут всегда были общие тусовки, где люди «из тусовки» друг с другом знакомятся.

Доступ на GASTREET 2024 открыт ко всем знаниям – от управления командой до подбора винной карты. Для этого организаторы оставили только два формата билетов – REBRO (только для собственников бизнеса) и ПРОФИ (для тех, кто приехал за максимальных эффектом от обучения) с доступом на лекции более 150 спикеров на 10+ параллельно работающих площадках.

Купить билет и почитать поподробнее можно тут 💔

Аль Денте

20 Mar 2024 17:35

За несколько лет ведения каналов «Аль Денте», я ни разу не писала поста-знакомства. Хочу срочно исправляться и надеюсь на ваш отклик! Расскажите про себя, а я вам про себя 💔

И, так! Меня зовут Саша Короткова, мне 28 лет и я веду этот канал.

В сфере гастрономии я лет 8 так точно. Я являюсь экспертом по ресторанам Москвы в Aviasales — если вы перейдёте в сервис «короче о городах» внутри него, вы увидите мою карту с барами, ресторанами, кофейнями и другим с советами по каждому заведению. Помимо этого, я занимаюсь пиаром заведений — делаю в барах и ресторанах мероприятия, специальные предложения и просто улучшаю гастрономию 21 века для вас 🫶🏻

В моем канале есть такие серьёзные обзоры как на исторический люкс в отеле «Метрополь», так и заметки о лучших беляшах в городе. Я любитель контрастов, поэтому в канале будут модные новинки Патриков одновременно с забегаловками с настойками и шавермой 💋

Расскажите в комментариях, кто вы, из какого города (из Москвы, наверное, но всё-таки) и чем занимаетесь!

Аль Денте

19 Mar 2024 16:14

Открылся новый ресторан здоровый еды REFRESH и мы уже тут 🍃

В первые дни весны открылся ресторан Ирины Азаровой REFRESH, который сочетает в себе правильное питание с изобильным выбором необычных авторских блюд. Все такое зелёное и правильное в еде, что мой желудок говорит сегодняшнему ужину спасибо!

Формат заведения называется all day dining — это про сочетание вкуса, баланса и свежести. Тут про легкие и сытные завтраки, обилие зеленых салатов и про интересные позиции для ужина, которыми вы не будете себя перегружать.

Напитки тут подготовили тоже соотвествующие —энергетические шейки, иммунные эликсиры и даже супер-шоты. К ним ребята относятся как к базе проекта, которая позволит каждому полюбить ЗОЖ и ПП.

Вырезки из меню:
• фалафель с манговым чатни и дзадзыки (680 руб.)
• карпаччо из цветной капусты с трюфельным кешью (590 руб.)
• зеленый салат с авокадо и заправкой из соленых лимонов (850 руб.)

📍ул. Спиридоновка, 26.
🚇 Тверская

Аль Денте

18 Mar 2024 15:02

Очень люблю собираться дома с друзьями и делать коктейли. В основном, все наши привычные напитки делаются на джине — basil smash, гимлет или кловер клаб, например.

Последние разы мешали их на основе BEATLY Gin — у него яркий и «не спиртозный» вкус в замес с лимонной вербеной, лавандой и цедрой лимона. Местные травы тоже присутствуют: тимьян, перечная мята, листья вишни и смородины. 🍃

А в бутылке, которую вы видите на фото, ещё и новый уникальный ингредиент — зеленый чай, отдавший финальному вкусу и ароматике джина свою приятную терпкость и свежесть.

Эту бутылочку в коктейлях можно использовать с тониками, яблочным соком или сухими/ сладкими вермутами!

Производит данный джин Тульский винокуренный завод 1911.

Аль Денте

16 Mar 2024 18:00

Как и обещала — супы из «Хиросима, моя любовь»!

• рамен со свининой, маринованным яйцом и шиитаке (690 руб.)
• острый кокосовый суп с креветкой, кальмаром и рисом (720 руб.)

Рамен очень хорош — такой наваристый, насыщенный 💔 Том-ям слабоват — очень мало морепродуктов.

Не плохо, но основное меню тут всё-таки более достойное.

📍Спартаковская площадь 16/15 стр 2.
🚇 Бауманская или Красносельская

Аль Денте

15 Mar 2024 12:49

Еда из аниме Хаяо Миядзаки, как отдельный вид искусства! 🍙

Аль Денте

13 Mar 2024 12:04

Показываю вам первый выпуск проекта Heleo4life о здоровой и, одновременно, вкусной еде, которую можно легко приготовить в домашних условиях!🫶🏻

Рецепты блюд были специально разработаны для HELEO4™ талантливым шеф-поваром Buro.Tsum Егором Макаровым. А если готовить с ребятами и делать отметки, можно получить от них приятные комплименты🎁

Прикрепляю к посту рецепт блюда из рыбы — запеченный сибас с артишоками, томатами черри, шалфеем, мятой и базиликом. На такое блюдо будет БЖУ: 28,7/34,01/5,8, Ккал: 495,5.

Ингредиенты:
• Филе сибаса (2 шт.)
• Артишоки очищенные (100 г)
• Сливочное масло (30 г)
• Оливковое масло (30 г)
• Куриный бульон (100 г)
• Мята (1 г)
• Шалфей (1 г)
• Базилик (2 г)
• Каперсы с хвостиком (10 г)
• Оливки и маслины с косточкой (40 г)
• Томаты черри (60 г)
• Соль, перец

Рецепт:
В гастроемкость с высоким бортом выкладываем филе сибаса, предварительно посолить его с обеих сторон.

Артишоки разрезать вдоль пополам и выложить сверху рыбы.

Залить куриным бульоном так, чтобы рыба оказалась в нем практически полностью, и выложить все остальные ингредиенты.

Накрыть гастроемкость фольгой и поставить запекаться на 15 минут на 180 градусов.

После приготовления в духовке немного уварить бульон, в котором готовились сибас и артишоки. Для этого готовую рыбу выложить на тарелку, а остальные ингредиенты переложить в сковороду и на высокой температуре уварить соус до слегка густоватой консистенции.

Сверху рыбы выложить все овощи, обильно полить получившимся соусом и украсить свежим базиликом.

Реклама ООО «ФОКСГРУПП»
Erid:j1SVHyf64mqtj3Fwu

Аль Денте

12 Mar 2024 12:56

Так, ну и какие блины вам нравятся больше всего? Расскажите про свои любимые начинки или способы приготовления!

Да, извините. Знаю, что вам всем они уже надоели…

Аль Денте

11 Mar 2024 16:34

С первым днём Масленицы! 🥞

Не могла не оставить вас без подборки заведений, где лучше есть блины на этой неделе.

Я, кстати, сама пройдусь по всем девяти ресторанам и все блины съем!

Аль Денте

10 Mar 2024 17:05

#блюдонедели

Тульский пряник.

Плотно, сытно, корично — самое то поесть у бабушки в гостях.

Кто-нибудь доедал его до конца? Это вообще возможно?

50-60 рублей в магазинах.

Аль Денте

09 Mar 2024 10:42

Наконец-то мы пережили полную посадку с толкучкой во всех ресторанах города. А теперь можно сходить на магический бранч Bitches & Witches в «Доме Культур». Бранч действует сегодня и завтра,с 12:00 до 18:00. Вас ждёт всякое! Например, индивидуальные предсказания с помощью метафорических карт и таро, волшебные штучки от Holy Cat, бутерброд с форшмаком из бочковой сельди слабой соли и другое.

📍ул. Сретенка, 25.
🚇 Сухаревская

Аль Денте

07 Mar 2024 15:50

Собрала вторую подборку к восьмому марта, потому что многие места уже забронированы! 🤍

Аль Денте

06 Mar 2024 16:29

Cihan Turkish Steak & Kebab придумал что-то уникальное — коллаборацию с чемпионками в разных видах единоборств, и брендом ZASPORT(официальный экипировщик Олимпийской команды России) 🥊

Продегустировать блюда от чемпионок можно будет в ресторанах в до 5 апреля.

Все девушки очень красивые, помимо их основных достижений. Очень классно, что рестораны такое делают! 💔

В специальном меню всякое-разное — не только стейки, но и, например, креветки, от Светланы Кулаковой — заслуженного мастер спорта России.


📍ул. Новый Арбат, 21.
🚇 Арбат

📍Комсомольский проспект 21/10.
🚇 Парк Культуры