Аль Денте

12 Apr 2024 17:01

В Black Hat bar проходит Ямайская неделя 🇯🇲

С 12 по 21 апреля бар подготовил три сетов на выбор.

В первый сет за 1190 руб. войдут: • ямайские пирожки из говядины, перца чили, томатов и ямайских специй
• коктейль Planter's Punch — темный ямайский ром, красный апельсин,ананас,сок лайма гранатовый кордиал
• ром Cut Rum Spiced

Во второй сет за 1390 руб. войдут:
• рыба Луциан в ямайском соусе
• коктейль Cobra's Fang — темный ямайский ром, оверпруф ром, фалернум ,апельсин,лайм
• ром Canerock Spiced

В третий сет за 1590 руб. войдут: • цыпленок по-ямайски, маринованный в ямайских специях с паприкой и цукини
• коктейль Jamaican Hurricane — темный ямайский ром, светлый ром, маракуйя, красный апельсин, ананас, гранатовый кордиал,лимон
• ром — Navy Island Jamaica Navy Strength

А взявших все 3 сета ждет сертификат
на 36 шейк-шотов, который можно потратить с 1 по 12 мая!

📍Садовая - Каретная 20, стр 1.
🚇 Цветной бульвар

Аль Денте

11 Apr 2024 16:09

В Perepel bar стартовала неделя березового сока🍃

Ранней весной, когда деревья просыпаются после зимы, начинается сокодвижение — тогда то и начинается сбор этого сока

В Perepel bar, как в самом русском баре, про это не забыли и приготовили сет на берёзовом соке — до 14 апреля. Закончится эта неделя большой вечеринкой, которая начнется в эту пятница и продолжится в субботу. Помимо березового сета обещают танцы под Dj-set.

Вырезки из специального меню:
• «розетка» — крепкий тини-коктейль на русском джине с березовым соком, настоянном на электро цветах (590 руб.)
• «бирюза» — освежающий весенний физз с карбонизированным берёзовым соком (590 руб.)
• припущенная спаржа — обжаренная со специями с луковым соусом из берёзового сока и долька лимона (640 руб.)

Неофициальный дресс-код вечера — a la Russ элементы в ваших образах. А Команда бара будет делиться венками и кокошники для ваших фото 🫶🏻

📍Садовая - каретная ул, 18.
🚇 Цветной бульвар

Аль Денте

10 Apr 2024 18:45

Ужинала в ресторане северной кухни Björn — оказалось, что это первый zero waste ресторан в России

Пожалуй, только ленивый не знает про Björn — здесь десять лет уже находится лучшая северная кухня в города, знаменитая своим трепетным отношением к продукту и желанием максимально сохранить его натуральность.

Миссия Björn — восстановить контакт человека с природой, бережно относиться к ней и защищать её от негативного воздействия. За это их просто невозможно не любить!

Интерьер внутри соответствует —дерево, камень, мох, рога, пни…

Вырезки из меню:
• смореброд с копченой сардиной и печеным картофелем (760 руб.)
• бобер и нутрия в еловом дыму (1580 руб.)
• стружка кабана и косули с вареньем из брусники (780 руб.)

И, конечно, нужно пробовать вино от Björn! Например, каберне совиньон с вишневым листом или каберне фран с барбарисом. Все эти вина по 890 руб. за бокал.

📍Пятницкая улица, 3.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

09 Apr 2024 13:23

Где есть сладкое?
Накидайте в комментарии лучше кондитерские, заведения с десертами и другие всякие места, где можно впасть в сахарную кому 🤤

Аль Денте

07 Apr 2024 10:59

Встречаю день рождения в тапочках и с таким прекрасным видом!

Если очень душа просит меня поздравить, то можно в комментариях ниже 🤍💋

Аль Денте

04 Apr 2024 20:16

Сходила на новый сет Мирко Дзаго в ONEST — «Русская сказка»

Сет хоть и называется «Русская сказка», итальянские акценты вы там отследите точно 🤌🏻 А ещё в нем 6 глав, 11 блюд и винное сопровождение, составленное на основе образцов российских виноделен.
 
Сет можно не бронировать заранее, но я вам рекомендую это всё-таки сделать, чтобы все сопровождающие истории к блюдам были от самого Мирко. Он не всегда бывает на месте 🫶🏻

В каждом из частей сета будет что-то уникальное. Например,
сосиска с пюре, где вместо кетчупа и майонеза – морской гребешок с трюфелем, а сосиска из гребешка и свёклы в виде красителя. Или а пятой главе шеф обращается к традиции запекания и национальной любви к злакам и крупам и предлагает запеканку из сочного флана из магаданских креветок с эмульсией из фенхеля, осетровой икрой.

В общем, тут нужно пробовать самим! До лета сет будет точно, но надеюсь, что и будет дальше.

Цена сета с винным сопровождением — 18000 руб.
Цена сета без винного сопровождения — 10000 руб.

📍ул. Малая Бронная, 8/1.
🚇 Тверская

Аль Денте

03 Apr 2024 18:31

В такую погоду, когда все болеют, поможет только «звездочка»!

Саур эль с ароматом бальзама «Звездочка» — с елью и перечной мятой от Burning Brewery!

Аль Денте

02 Apr 2024 17:51

От WRF открылся новый ресторан в формате chef’s table с аутентичной японской кухней —
Ayu

Внутри все слишком аутентично — посуду, ножи, кимоно, знаменитый холодильный шкаф (за ним альянс стоял в очереди два года), стойку из белого кипариса хиноки или Например, терку для васаби из кипариса и кожи брюшки ската,
привезли из Японии. Перед тем как пройти к своему месту, нужно будет разуться. А перед дверью в уборную вас будут ждать тапочки, как в Японии — ведь у них культ чистоты и их ставили для того, чтобы не тащить грязь в дом.

Кстати, ко всем этим предметам относятся с особым трепетом и заботой. В Ayu не подают соевый соус, кофе и красное вино чтобы не испортить стойку из кипариса и сохранить первозданную столешницу, как и будет следующим гостям. Ну и ещё, эти напитки перебивают рецепторы.

Над меню работали бренд-шефы Владимир Мухин и Алексей Когай, а шеф-поваром стал Михаил Чагай. Специализация Ayu — суши и сашими из лучшей рыбы и морепродуктов, доставляемых в страну самолетами. Свежеющую рыбу нарезают повара при вас, делают с ними суши и советуют их есть руками, чтобы помимо гастрономического восторга ещё испытать тактильный 💔

Дегустационное меню будет подаваться в формате омакасе, когда гость доверяет шефу выбор сезонных ингредиентов и очередность подачи. Во время приготовления блюд, повара рассказывают много всего интересного, вам даже не захочется сидеть с телефоне — только погружаться в эти истории, когда забываешь как пролетает это время 🥹

Нет слов, насколько я была в восторге от этих двух часов — это сложно назвать обедом или ужином, это было погружение в культуру.

📍Романов переулок 2 стр 1.
🚇 Арбатская

Аль Денте

02 Apr 2024 13:55

На улице +20! Погодка радует 🌤

Сохраняйте 9 веранд ресторанов, которые уже открыты и на них можно бронировать столик хоть сегодня!

📌 Soma
Петровский бульвар, 14.
📌 I Like Wine
Покровка, 16.
📌 Lim
Кривоколенный переулок 12 с. 6.
📌 «Китайская Грамота»
ул. Сретенка д. 1.
📌 Tokyo
Большая Никитская 22/2.
📌Restaurant #13
ул. Малая Бронная, 13.
📌 Remy bakery
ул. Малая Бронная, 2.
📌 Chow Chow
Забелина, 1.
📌Queens
ул. Малая Бронная, 20, стр. 1.

Аль Денте

01 Apr 2024 14:48

А вот это уже не первоапрельская шутка! Я сейчас на ужине в AYU — совсем новенький суши омакасе ресторан от White Rabbit family в формате Chef's Table. Бронь столика (а точнее дегустационного сета) тут будет стоить от 25 тыс. руб. Продукты к вашему ужину будут заказывать специально для вас заранее из разных стран.

Пост-обзор обязательно напишу, а сейчас буду выставлять кружочки, всякие подробности и фотки с ужина в чате канала. Вступайте и смотрите 💋

/channel/+m1-dpGAuXH8yODMy

Аль Денте

31 Mar 2024 19:17

#блюдонедели

Брускетта в Anvil café со стейком стриплойн (690 руб.).

Неожиданно, но в кафе при фитнес-клубе оказалось безумно вкусно. Эта брускетта с целым стейком и трюфельным айоли просто отвал всего!!

📍Воробьёвское шоссе, 4.
🚇 Парк Победы

Аль Денте

30 Mar 2024 11:30

Если окажетесь в Истре, обязательно загляните в безумно милое и приятное кафе «Круассан». С гастрономией в городе все плохо, а вот в этом заведении отлично.

Завтраки тут до 16:00 и они просто идеальны! Ещё и кофе без кофеина имеется в наличии.

Вырезки из меню:
• французский омлет с козьим сыром и чатни (350 руб.)
• картофель карри с яйцом пашот и беконом (360 руб.)
• скрэмбл с сёмгой (450 руб.)

Да, вы же видите эти цены? 💔

📍ул. Главного Конструктора В. И. Адасько, 7.

Аль Денте

28 Mar 2024 20:02

Уехать из города среди недели и на несколько дней было лучшей затеей…

Покидайте мне в комментарии адреса или названия загородных отелей и капсульных домиков. Хочу совершить такой же побег в ближайшее время! 🪵

Аль Денте

27 Mar 2024 17:06

Если ваше приглашение на свадьбу не выглядит вот так, то даже не пытайтесь меня пригласить…

Аль Денте

26 Mar 2024 15:30

8 марта открылся Boston Seafood & Bar на Новой Риге в Novaya Riga Outlet Village 🍝

Ресторан находится на втором этаже «Гастровиллы» —поднявшись по длинной красной лестнице вверх, вы увидите несколько разделённых перегородками зон ресторана. В их интерьере много светлых оттенков, дерева, стекла, а на стенах присутствуют изображения рыб.

В меню морское изобилие, что понятно ещё из названия. Оно дополняется картой с винами из знаковых винодельческих регионов. Бренд-шеф тут Кирилл Мартыненко.

Говорят, что в честь открытия в ресторане будут действовать приятные специальные предложения и акции, ребята пишут об этом у себя в тг-канале.
 
Вырезки из меню:
• брускетта с лососем горячего копчения (590 руб.)
• креветки, обжаренные в соусе с базиликом, томатами, чесноком и травами (1190 руб.)
• паста с крабом, креветками и гребешками (1650 руб.)

Кстати, меня недавно спрашивали, где есть свежие морепродукты на компанию — я отвечала, что в Boston Seafood. Поздравляю ребят с открытием в новой точке! 🍤

📍Novaya Riga Outlet Village
Московская обл., Покровское, Центральная ул., 33, кор. 10.

Аль Денте

12 Apr 2024 13:59

🫶🏻 планы на выходные!
12,13,14 апреля — пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

11 Apr 2024 08:56

Подоспело второе видео в Youtube на Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">канале «Аль Денте»Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">. И оно на тему ресторанного этикета, который мы обсуждали с вами недавно. Подписаться на мой канал можно Aldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">тутAldenterev?si=e_qMKW3iOBBbSPcK">. Подписка, кстати, обязательна!!

Для раскрытии слишком актуальной и как оказалось, сложной темы, я пригласила Евгению Ситникову — стилиста столовых гардеробов и консультанта по этикету. Она 18 лет в посудной индустрии и ответила на те вопросы, о которых мы спорили в посте:
- как использовать зубочистки?
- как использовать тканевую салфетку?
- что делать со счетом и чаевыми?

И другое..

https://youtu.be/YD2L_VJgskc?si=DFT8lLeoiGR8ZkNO

Не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии под видео!

P.S. Я слишком строгая и без улыбки в кадре, не судите строго.. Это я так волнуюсь.

Аль Денте

09 Apr 2024 17:00

Сходила на завтрак в «Санта Базилия», а тут угощают бокалом игристого 🍾

Внутри европейское уютное двухэтажное кафе — гобеленовые кресла с гнутыми спинками, лофтовые светильники, старинные серванты, винтажные фотографии и гербарии.

Меню ставил Евгений Цветков и собрал он классику итальянской кухни. В меню завтраков она чётко отслеживается!

Вырезки из меню:
• большой итальянский завтрак (1690 руб.)
• омлет с рикоттой и белыми грибами (570 руб.)
• яйцо бенедикт с мортаделлой (540 руб.)

Во время завтраков угощают бокалом игристого — акция действует каждый день, нужно лишь заказать любое блюдо из меню завтраков.

По будням — с 9:00 до 12:00.
По выходным и праздничным дням — с 11:00 до 13:00.

📍«Санта Базилия», проспект Мира 26с1 (вход с Грохольского переулка).
🚇 Проспект Мира

Аль Денте

08 Apr 2024 15:48

Бутик-отель Domina St.Petersburg, где я уже какой раз живу, когда остаюсь в Санкт-Петербурге 🫶🏻

Совсем недавно я опять была в Санкт-Петербурге и вновь остановилась в Domina St.Petersburg. Ранее, я уже писала про него и сейчас решила освежить свои воспоминания 💔

Напоминаю, что Domina St.Petersburg — пятизвездочный отель итальянского бренда Domina Hotels&Resorts. Сам он расположен на тихой набережной реки Мойки и в шаге от Исаакиевского собора.

В самом отеле 109 номеров с разными категориями: мансарда, двухэтажные лайфстайлы, люксы и другие. Номера в Domina отличаются по цвету, планировке и интерьеру — в первый раз я была в фиолетовом superior измерения «фантазия». А в этот раз решила быть разнообразной личностью и взяла superior, но синий из измерения природы.

А ещё, для меня, как для тревожного человека, уставшего от Москвы, безумно радует звукоизоляция отеля — полная тишина и в номере вы чувствуете, что вы тут одни и можете отдохнуть. Также тут есть меню подушек — вы сможете заказать наиболее комфортную подушку в номер по своим предпочтениям.

Вечером можно спуститься в бар и попить коктейли в баре Nove! В их коктейльной карте интересные вариации барной классики и авторский набор коктейлей тоже имеется. Также можно заказать антипасти, домашнюю пасту, стейки или легкие салаты. Со среды по субботу здесь играет живая музыка или диджеи. А на завтрак у нас был шведский стол: омлеты, нарезки, рыба, каши, игристое и даже чизкейки.

В этот раз мы даже сходили в сауну. Ее можно забронировать на ресепшене и в ней будете только вы!

📍Набережная реки Мойки, 99.
🚇 Адмиралтейская

Аль Денте

05 Apr 2024 08:48

🫶🏻 планы на выходные!
5,6,7 апреля

Аль Денте

03 Apr 2024 20:38

У рюмочной «Свобода» очень яркая коллаборация с фуд-проектом Olepizzus. Вместе с бренд-шефом рюмочной «Свобода» Хасаном Максудовым Олег придумал 4 блюда:

• гриль-чиз с окороком (680 руб.) — гриль-чиз, обжаренный на трюфельном масле до хрустящей корочки. Подается с пряным томатным соусом и домашними картофельными чипсами.

• ростбиф с йоркширским пудингом (550 руб.) — румяная выпечка подается с насыщенным соусом из лука шалот, горчицы и говяжьего бульона.

• чебуреки с болоньезе (600 руб.)— чебуреки с начинкой из болоньезе с добавлением табаско, чипотле и пармезана выкладываются на соус Арабьята.

• ньокки со страчателлой (560 руб.) — главный секрет блюда — щавелевый песто.

Попробовать блюда можно с 1 по 7 апреля.

📍 Кривоколенный пер., 14, стр. 1.
🚇 Чистые пруды

Аль Денте

03 Apr 2024 13:50

«Ебидоеби» выпустила золотой ролл за 1 млн рублей — с золотом 24 карата и черной икрой

Эксклюзивный драгоценный ролл по фирменному рецепту. Состав: золото 24 карата, чёрная икра, икра алмас. В наборе их восемь штук.

Масик, купи 💅🏻💅🏻💅🏻

Аль Денте

02 Apr 2024 15:46

А а у меня тут сосиска с пюре!

Правда, блюдо получилось немного ИНОЕ. Сосиска из гребешка и с добавлением свёклы для цвета, а пюре из картофеля с чёрным трюфелем и гребешка.

Это блюдо можно найти в сете «русская сказка» Мирко Дзаго в ресторане Onest.

📍ул. Малая Бронная, 8/1.
🚇 Тверская

Аль Денте

01 Apr 2024 18:05

🌤 Сегодня +20!

Теплая весенняя (можно ее назвать сразу летней) погода сохранится в городе в ближайшие дни и это не может не радовать 🤍

Знаю, что многие не могут себе отказать в резком влечении к самокату, поэтому собрала подборку парков, где они есть и можно спокойно кататься!

1. Зарядье
📍Варварка, 6с1

2. Сад «Эрмитаж»
📍Каретный ряд, 3с15А

3. Парк Горького
📍Крымский Вал, 9

4. Ходынское поле
📍Ходынский бул., 10Б

5. Измайловский парк
📍Московский просп., 2

6. Парк Сокольники
📍Сокольнический Вал, 1с1

Аль Денте

01 Apr 2024 08:41

⚡️ ⚡️⚡️ В баре «Мартышка и очки» на Патриарших прудах из аквариумов выползло девять крабов.

Все случилось этой ночью. Те посетители, которые наслаждались мясом Камчатских были покусаны. Был экстренно созван совет безопасности, все крабы уже сварены.

Берегите себя и свои клешни и будьте внимательны.

Аль Денте

30 Mar 2024 12:45

И ещё немного про Истру и про места, куда лучше не ехать.

Парк-отель «Вишнёвый сад» — интересная концепция, которую не смогли адекватно воплотить в реальность.

Сам отель находится на берегу реки Истра — спокойно, хорошо, умиротворённо. Но на этом, все плюсы заканчиваются. Река, спасибо, без тебя было бы совсем грустно.

Очень маленькая территория, которую обойти можно за 2 минуты и не больше, ресторан со слабой кухней, которая в 20:30 уже закрывается, отсутствие уборки в номерах и неприятный персонал, который не спросит даже понравился ли нам отдых.

Главное мое удивление в том, как нас пытались весь отдых на*бать на деньги. К слову, наш номер стоил 5000 руб. за сутки, а домик-музей со столом, камином и книжным шкафом стоит 3000 руб. в час. Для места, где не было людей кроме нас вообще, можно было бы снизить прайс — я так считаю.

Если вы знаете загородные локации получше, делитесь в комментариях тут.

📍деревня бабкино, 101 д.

Аль Денте

29 Mar 2024 14:16

🍸 планы на после выходные марта!
29,30,31 марта

Аль Денте

28 Mar 2024 12:38

Сходили на изучение изакаи с японской кухней Joi Izakaya, которая открылась в январе 🍙

На Грузинском Валу открылся новый проект Глеба Марача, Илиодора Марача и Александра Кана — Joi Izakaya.

Внутри интерьер, имитирующий жилой район в Токио — яркие плакаты, вывески, неоновые надписи, небрежно растянутые провода и припаркованный велосипед. А в центре зала есть большая открытая кухня, где готовится еда — на это можно смотреть вечно..

В меню есть все классические японские блюда, сделанные в лучших традициях - наваристый рамен, удон, карааге и нежные моти. Блюда готовят достаточно быстро.

С 21 марта по 30 апреля итальянское просекко Bruni предлагают по специальной цене — 199 руб. за бокал и 995 руб. за бутылку. Само игристое такое элегантное, освежающее и с цитрусово-цветочными акцентами. Для аперитива в самый раз!

Вырезки из меню:
• татаки тунец, шисо (630 руб.)
• креветки темпура, манго чили (490 руб.)
• гёдза курица, запеченный перец (530 руб.)

📍ул. Грузинский Вал, 11с1.
🚇 Белорусская

Аль Денте

27 Mar 2024 13:25

Выпить с самого утра? Раньше казалось проблемой, а сейчас вполне реально и без осуждения..

Читала сегодня интересную статью в Time Out пр миру — 21 ways bars have changed forever, according to bartenders («21 способ, которым бары изменились навсегда, по мнению барменов») и нашла любопытный пункт, над которым задумывалась и прежде. Это bring on the day drinking — про культуру дневной выпивки.

Комментарий дает владелец ресторана в Мадриде. Он заметил, что посетители стали гораздо более восприимчивы к дневным напиткам как к аперитиву перед обедом, так и к напиткам раннего вечера перед ужином.

Что касается нас, сложно не заметить, как во время подают игристое и во многим местах даже бесплатно. И еще сложно не заметить, как во время этих же завтраков или ланчей за многими столиками гости наблюдаются с пивом и вином, а не с чаем и кофе. Казалось бы, что десять лет назад это показалось бы странным и на человека тыкали бы пальцем, что он алкоголик.

Плохо? Или это норма нашего времени? Давайте разберемся и поговорим про дневную культуру распития алкоголя. Но вы сначала напишите в комментариях, можете ли позволить себе пропустить такой бокальчик до вечера и как вообще относитесь к такому?

Несмотря на то что наш организм воспринимает алкоголь одинаково, независимо от того, пьем мы днем или ночью, все же что-то смущает в том, чтобы пить алкогольные напитки при полном свете дня. Во-первых, не у всех получается ограничиться одним бокалом и это может перейти в банальную пьянку, вместо вашей личной рутины. Во-вторых, даже с одним делала теряется контроль за вашим днем, который наверняка полон дел и забот. Да и вообще, не забывайте, что поздний завтрак с мимозой может обернуться похмельем в обед. А для некоторых людей дневная выпивка может привести к более тяжелому похмелью, чем ночная.

Я тут скорее против безответственного употребления. Если душа слишком сильно просит, да и повод находится — почему бы нет? А вот постоянно прибегать к этому во время завтраков и бранчей потому что такая опция есть в меню —затратно по финансам и не актуально для вашей печени и психики. Кстати, насчет финансов — выпивка действительно может быть очень дорогим удовольствием, если подсчитать свои затраты на нее в месяц у среднестатистического пьющего жителя столицы.

А еще любопытно, что в одном из исследований на эту тему выявили огромное влияние социальных сетей. Все эти «смешные» рилсы, где люди шутят, как они пьют пиво вместо капучино (все видели же этот тренд когда-то?) оказывают влияние на людей. По данным этого опроса, более 37% сказали, что видео заставило их почувствовать, что они тоже должны выпить чтобы быть в тренде.

В любом случае, независимо от времени суток, если выпивка вредит вам, ваше тело скажет об этом в виде похмелья, головной боли, тошноты, усталостью и чувствительностью к свету, например. Не игнорируйте это и будьте здоровы!

Аль Денте

25 Mar 2024 16:02

Долго думала, чем же поделиться с вами сегодня и поняла, что многим выходить из дома совсем не хочется, поэтому сегодня никаких ресторанов и походов.

У меня и моих близких есть традиция — отправлять доставку друг-другу когда кто-то заболел, приуныл или что-то такое.
Вот я и для вас собираю корзину со всяким, чтобы она помогла нам меньше оставаться в апатии.

Я выбрала магазины, которые обычно делают доступную доставку до дома. Можете заказать напрямую или через «яндекс еду», например.

1. Мягкий плед из Fix Price за 349 руб.
2. Игрушка-антистресс из «Пятерочки» за 130 руб.
3. Чай с травами (мята, лемонграсс, мелисса и другое) из «Яндекс Лавки» за 129 руб.
4. Соль для ванны с конфетным ароматом и игрушкой-уточкой внутри за 299 руб.
5. Пицца с курицей и песто во «ВкусВилл» за 448 руб.