Аль Денте

15 Aug 2023 15:29

Обзор легендарного бара в отеле «Метрополь» — бар «Шаляпин»

Итак, бар «Шаляпин» пережил реновацию и снова открыт (впервые он открылся в 1991 году).

Внутри атмосфера лобби бара в изысканном отеле начала XX века. В центре вашего внимания окажется барная стойка с достойной коллекцией напитков, которые виднеются аж со стеклянной крыши. Также внутри замечен мрамор, камины, светильники и витражи ручной работы, и рояль.
 
Коктейльную карту бара создал шеф-бартендер Кирилл Сенча (экс-бар-менеджер White Rabbit Family) в коллаборации с одним из наиболее титулованных баров Европы El Copitas (включен в международный рейтинг The World's 50 Best Bars-2021). Основой коктейльной карты стали яркие события из жизни Федора Шаляпина, оказавшие влияние на его творчество и успех.
 
Вырезки из коктейльного и из основного меню:
• коктейль Корсар (1200 руб.)
• коктейль Империал (1200 руб.)
• коктейль Досифей (1200 руб.) — коктейль, от которого я просто в восторге (подачу увидите на видео)
• салат Оливье (1300 руб.) – он был добавлен в блюдо недели, слишком хорош

📍Театральный проезд, 2.

Аль Денте

13 Aug 2023 19:05

#ЯМы чаек с бутебродиком 🫖

Аль Денте

11 Aug 2023 19:02

Лично у меня эти выходные будут насыщенные!

Пятница
• уже еду на ужин в Londri
• дальше идём на вечеринку в Soma, где будут LEVELDVA

Суббота
• начинаю с совместного ужина в High Bar с Simple
• дальше на вечеринку In the middle of WINEwhere
• дальше на день рождение бара КАМИН

Присоединяйтесь на любом этапе 🤍

Аль Денте

11 Aug 2023 16:53

14 августа, в понедельник, состоится открытие Layerz Cafe — нового проекта австралийских шефов Глена Баллиса (Avocado Queen, Lucky Izakaya Bar,Koji,Sangre Fresca, Cutfish, Margarita Bistro, Eva, № 13 и др) и Тома Халпина (Maya, Иностранцы, Noma Копенгаген.

Layerz представляет из себя городское кафе с позициями для завтраков, обедов и ужинов. Ребята обещают хорошую винную карту и коктейли.

Попробовала многие позиции из меню, поэтому держите вырезки:
• греческий салат по рецепту мамы Глена
• сезонные томаты, персик, буррата
• пирог с говяжей щекой и лисичками

Походите все пробовать в понедельник!

📍пер. Большой Кисловский д.6.

Аль Денте

09 Aug 2023 19:45

KULEK — новое бистро на Большой Никитской

Впервые познакомилась с Kulek как с точкой на гастрономической улице STReat (бистро ещё есть на Центральном рынке и две недели назад открылись в ДЕПО). И вот, команда открыла новый отдельный ресторан, да ещё в такой говорящей локации.

В меню помимо фирменного блюда кулька — это российская версия популярного римского стритфуда Trapizzini, можно найти салаты, супы , горячие закуски и хорошие напитки (вино тоже присутствует).
Цены очень демократичные, и для Большой Никитской это так неожиданно и приятно!

Вырезки из меню:
• kulek — томлёный ягнёнок с тахини и травами (490 руб.)
• суп из печёных томатов с креветками (450 руб.)
для любителей томатных супов — это просто маст хэв
• печёный картофель со сметаной и зеленью (250 руб.)
за 250 рублей вы получаете простой и любимый вкус, который уходит в самое сердечко

Вывод простой — кульки очень сытные, с хрустящим хлебом и с классными разными начинками, но пробовать можно и нужно не только их!

📍Большая Никитская ул. 23/14/9.

Аль Денте

07 Aug 2023 20:11

В кафе «Чайковский», который находится в здании Концертного зала имени П. И. Чайковского, Аркадия Новикова и GINZA Project, расположенном в здании Филармонии на Маяковской представили интересную и яркую линейку коктейлей от шеф-бармена Станислава Борисова.
 
Пробовать шеф-бармен рекомендует классику и авторские:
• ягодный спритц из ягодного сорбета, апероля, лаванды, просекко и содовой (680 руб.)
• «амаро-облепиха» на основе просекко, лимончелло с амаро нонино, пюре облепихи, чаем ромашки и лимонныим фрешом (680 руб.)
• коктейль «Чайковский» состоящий из ликера Адвокат, лимончелло, водки Чайковский и ванили (600 руб.)
• «Касабланка» — освежающий коктейль на основе игристого просекко, пряного
рома Бакарди спайсд, чайной розы (680 руб.)
 
Особенно приятно будет попробовать эти новинки на светлой летней веранде с видом на гостиницу Пекин, откуда открывается отличный вид на город.
 
📍Триумфальная площадь, 4/31.

#рекламныйпост

Аль Денте

07 Aug 2023 09:22

Утро проходит с чаем из самовара и с видом на Эльбрус! 🏔💔

Аль Денте

05 Aug 2023 15:22

— алло, не могу говорить, я в горах
— но ты же сам позвонил!
— всё, давай, пока

Аль Денте

04 Aug 2023 13:27

🍸 планы на выходные
4-6 августа

Аль Денте

04 Aug 2023 04:36

Сегодня стартует фестиваль «Город 2030», который пройдёт с 4 по 11 августа под руководством ресторанного гида «Афиша Рестораны».

Фестиваль посвящен еде будущего во всех ее проявлениях и организован в рамках ежегодного Московского урбанистического форума и станет частью Moscow Urban Fest, тема которого звучит как «Город. Люди. Будущее».
 
Кто участвуют в фестивале? 40 ресторанов города, которые представят концепции своих проектов и создадут фестивальный сет, отражающий их взгляд на то, какой будет еда завтрашнего дня.
В сетах будут блюда, созданные с применением самых новых технологий, необычные формы и сочетания вкусов, альтернативные привычным или локальные продукты в совершенно новом прочтении – гостям фестиваля предстоит разгадать немало гастрономических загадок.

Сет и блюда, которые вы видите на фото, представлены в гастропабе «Бибирево».

Каждый сет будет состоять из 3 блюд, рекомендованная цена – 2 500 рублей.
 

Аль Денте

01 Aug 2023 22:00

В гранд-кафе Dr.Живаго запустили тарталетки из песочного теста с сезонными ягодами (каждая по 550 руб.). Внутри воздушное песочное тесто, сырный и заварной крем, и конечно же, сочные малина, клубника, красная смородина, крыжовник и земляника 🤍

Ребята сделали отсылку к «Корзиночкам», которые у детей СССР были в любимых пирожных.

Аль Денте

01 Aug 2023 13:33

Mady — обзор ресторана не Ленинградском проспекте

Изначально я шла в Mady ради веранды, но с погодой не повезло
и я расположилась в основном зале в стиле арт-деко с антресолью и такими роскошными высокими потолками.

Меню в Mady от шеф-повара Александра Вяхерева (WRF, Sartoria Lamberti). Пробовать пришла, конечно, летние обновления — пока лето, беру только сезонные позиции. Выбор хороший: морепродукты, стейки специального отруба, овощи, яркие соусы (из аджики, например) и свежий хлеб из дровяной печи.

Сладкое не люблю, но стараюсь пробовать чтобы показать подписчикам. Так вот — щавелевая паннакота с желе из шампанского очень лёгкий и свежий вариант, который не смотря ни на что, пришёлся мне по вкусу.

В ресторане часто проходят выступления московских артистов, афишы которых я вокзала уже в канале когда-то. Для меня это место скорее для того, чтобы отметить ярко день рождения или какой-то значимый повод.

Вырезки из меню:
• кальмары в соусе белое вино с креветкой и луком - что зашло, соус там с белым вином и сладким красным луком
• зеленый салат с камчатским крабом и цитрусами с ореховым соусом - был топчик
• лингвини с вонголе
• щавелевая паннакотта с желе из шампанского

📍Ленинградский просп., 31А, стр. 1.

Аль Денте

31 Jul 2023 09:52

Некоторые говорят, что на кофе сейчас не заработаешь. Платформа CafeStore доказывает обратное.

CafeStore — это платформа для кофейного бизнеса от Модульбанка. Все, что нужно для кофеен и в одном месте — продукты, зерно, сопутствующие товары, а также банковское обслуживание, обучение для бариста и менеджеров и консультации экспертов.

Что даёт платформа:

▫️specialty кофе по цене значительно ниже рынка (от 700 руб. за кг.)
▫️постоплату в течение 21 дня
▫️фиксированную ставку эквайринга для кофеен — 1,25%
▫️любое оборудование с беспроцентной рассрочкой от банка

У CafeStore большой каталог товаров, а к праздникам появляются специальные предложения.

Подробности тут.

#рекламныйпост

Аль Денте

30 Jul 2023 19:23

В Москве прохладно и дождливо, но всё-таки ещё лето. Вот и в рюмочной «Курорт» про это не забыли и устроили вечеринку — «Разгар курортного сезона».

Команда заведения представила сезонное обновление меню и новую линейку авторских настоек — некоторые из них разливали в вафельные стаканчики. Все это проходило под хиты советских лет.

Обязательно бери настойку «яблоко-щавель».

И сложно не выделить, что буфетчица Тётя Зина просто лучшая!

📍Новослободская улица, 16А.

Аль Денте

27 Jul 2023 20:52

Как и обещала, фотографии с ужина 🍸

Аль Денте

13 Aug 2023 22:52

#блюдонедели

Карпаччо из лосося с лисичками (1100 руб.) из летнего меню и коктейль с названием You, my cucumber (1000 руб.) на основе светлой текилы и ликера из мастики с добавлением гранатового сиропа, кокоса, сока лайма и апельсина.

📍«КрабыКутабы» ул. Лесная, 20c4.

Аль Денте

12 Aug 2023 11:40

Artender x Самокат

Стартовала коллаборация проекта Артендер и Самоката. Это онлайн-курс о том, как смешивать моктейли (так бартендеры называют безалкогольные коктейли) дома. За восемь уроков разбитых на четыре блока (с теорией и практикой) — в нём расскажут об основах миксологии, истории появления коктейлей и принципах сочетания вкусов.

А первая сотня прошедших курс и сдавших тест получит набор инвентаря для приготовления коктейлей дома: с барной ложкой, джиггером, стрейнером и смесительным бокалом.

Курс создан совместно с Проектом Артендер — это барное медиа, в котором ребята уже целый год делятся рецептами коктейлей и рассказывают о барной индустрии России.

Второй урок про кордиалы и радлер доступен на сайте курса.
#рекламныйпост

Аль Денте

11 Aug 2023 18:48

🍸планы на выходные:
11-13 августа

Аль Денте

10 Aug 2023 19:14

10 августа, то есть сегодня, открывается бар YO на Маросейке.
В своих анонсах бар обещает слабую кухню, слабый алкоголь и непрофессиональных сотрудников.

Спасибо, что сказали! Мы не придём!

Аль Денте

09 Aug 2023 11:45

Всегда поддерживаю старших и помню про заведения, которые открылись давно и при этом не просто «держаться на плаву», а хорошо себя показывают. Вот Like Wine Перельмана, который открылся в 2014 году, празднует свой девятый день рождения уже завтра.

Итак, в этот четверг, в 19:00, I Like Wine на Покровке отпразднует свой девятый день рождения в тематике disco-вечеринки. Гостей ждет виниловый сет от Леши Зубкова и главные хиты от DJ Андрея Разокова. Сомелье I Like Wine подобрали 9 самых интересных вин из карты, на которые весь вечер будет действовать скидка 20%. А с 19:30 до 20:00 совместно с Simple Group пройдет слепая винная дегустация для всех желающих.

Ребята молодцы, поэтому поздравляю с праздником и желаю им успехов!
 
📍ул. Покровка, 16.

Аль Денте

07 Aug 2023 11:06

Собрала самые яркие и интересные летние веранды для 2ГИС.

Смотрите, изучайте и ходите пока тепло 💦

https://2gis.ru/moscow/collection/a5b37094-72de-47a7-8678-9630f344d3ee

Аль Денте

06 Aug 2023 22:07

#блюдонедели

Пока я дышу свежим горным воздухом и ем одни овощные салаты, чебуреки и хычины, по традиции выставляю блюдо, которое мне понравилось пока я была ещё в городе.

Это традиционный салат Оливье (1300 руб.) из нового бара «Шаляпин», про который я расскажу завтра. За такую щедрую порцию не жалко 1300 руб. — да и сам салат с цесаркой, раковыми шейками и икрой лосося. Записываю в лучшие свои Оливье, что я ела.

📍Театральный пр., 2.

Аль Денте

05 Aug 2023 11:00

🎉 Результаты розыгрыша:

1. Полина☀️

Проверить результаты

Аль Денте

04 Aug 2023 10:41

Сегодня день пива! Не забудьте поздравить любителей пива с их днём 🍺

Международный день пива ежегодно отмечают в первую пятницу августа.

Аль Денте

03 Aug 2023 14:52

Сезон лисичек ещё не закончился!
И если нет возможности идти в лес, то предлагаю поход по ресторанам, где есть блюда с сезонными грибами. 🌿

Собрала для вас лучшие предложения:

▫️Bosco Cafe — жареные лисички в корзинке из пармезана (1350 руб.) или ризотто со шпинатом и лисичками — (1650 руб.)

▫️ Saviv — ливантийская лепешка манакиш (1380 руб.) или хумус с лисичками (890 руб.)

▫️Touche — паста с лисичками и бурратой (1350 руб.) или тартар из говядины с лисичками и копчёным сыром (700 руб.).

▫️Sempre — паста: паппарделле/лисички/страчателла (980 руб.) или пицца с лисичками, страчателлой и рукколой (790 руб.)

▫️Ruski — бутерброд из деревенского хлеба с лисичками (1270 руб.) или камбала со шпинатом и лисичками (1470 руб.)

▫️КрабыКутабы — картофель в золе с жареными лисичками (930 руб.) или жаренные лисички в луковом соусе (900 руб.)

▫️Восход — молодой кабачок с лисичками,пармезаном и трюфельным маслом (690 руб.) или крем-суп из лисичек (990 руб.)

▫️Парк — жареный картофель с личиками, сметаной и пармезаном (800 руб.) или брускетта с лисичками, страчателлой и рукколой (600 руб.)

▫️Скворец — драник с лисичками, копчёной сметаной и шпинатом (560 руб.) или гриль-чиз с лисичками, двумя видами сыра и сливочным соусом (570 руб.)

▫️Christian — равиолли с лисичками (1200 руб.)

▫️Pizza 22 — пицца "Грибоедов" с лисичками, скаморцей, моцареллой, трюфельными сливками, чесноком и луком (570 руб.)

▫️Lou Lou — картофель с лисичками, мусс пармезан, красная икра (1200 руб.) или чизкейк с лисичками и мороженым из ряженки (650 руб.)
 

Аль Денте

01 Aug 2023 16:02

Пока обедала чебуреками в «Советской чебуречной» назрел вопрос. Где лучшие чебуреки в городе?

Аль Денте

31 Jul 2023 12:40

Надеюсь, что тут подают печень с бобами и хорошим кьянти!

Аль Денте

30 Jul 2023 21:00

#блюдонедели

Томатный суп с морепродуктами (990 руб.) в ресторане Aurora. Вы все поймёте ещё по аромату!

📍Рочдельская ул., 15, стр 25.

Аль Денте

28 Jul 2023 15:37

🍸планы на выходные!
28-30 июля

Аль Денте

27 Jul 2023 16:40

Разыгрываем подарочный сертификат на 5000 руб. в итальянский ресторан FIGO на Смоленской и в другие рестораны холдинга Gourmet Alliance (на выбор победителя).

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на наши каналы:
• Аль Денте
• Гурме Альянс

и нажать кнопку «участвовать»

Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивают шансы на победу..

Итоги будут в этом посте, 5 августа, в 12:00.