Аль Денте

09 Mar 2025 09:20

Куда сходить в Стамбуле? Погулять, поесть, посмотреть?

Улетаю уже послезавтра, так что делитесь явками и паролями — везде схожу и про все напишу!

Аль Денте

07 Mar 2025 18:10

Планы на завтрашний праздник — 8 марта!

Подборка с заведениями, где еще есть места 💗

Аль Денте

06 Mar 2025 11:39

Максим Ползиков открыл свое новое бистро — «Мультикультура» на Пречистенке

Бистро открывается в следующий понедельник, 10 марта, но мне уже удалось сходить и посмотреть что там!

В меню объединение России, Израиля, Испании и Азербайджана. Если подробнее, то в основе концепции заведения лежат традиции многонациональной семьи самого Максима Ползикова. Я Максима знаю с тех времен, когда он был управляющим ресторанного холдинга Ginza Project и душевно и тепло показывал нам тогда еще открывшийся Caspian.

Почему «мультикультура»? Потому что в многонациональных семьях обычно так или иначе смешиваются традиции и заметно это по гастрономии. Этот эффект мультикультурности, который приводит к очень интересным и необычным гастрономическим сочетаниям лежит в основе.

Меню ставил Антон Тихий («Рыбторг» на Патриарших), а винную карту написала моя любимая Елена Максимова («Северяне», винный бар «13°» и гастробистро «Цирк»).

📍ул., Пречистенка 24/1.
🚇 Парк Культуры

Аль Денте

04 Mar 2025 13:48

Это я ходила на красивый ужин «Полёт Жаворонка» в формате Chef's table в Lark Cafe, но сейчас уже дома… К сожалению, потому что было так красиво, что я бы повторила!

Девять подач посвящены важным событиям из жизни команды ресторана и, если копнуть глубже, это гастрономическое путешествие от шеф-повара Lark Cafe Юрия Голопёрова.

Каждая подача сопровождается оригинальным визуальным оформлением — картинки интерактивные, и в перерыве между подачами можно будет ладонью полопать водяные пузыри в океане или развеять песчаную бурю в пустыне. Летающие тарелки с десертом тоже будут в программе, как и дискотека на столе! 🙏🏻

И вы не думайте, что раз всё так эффектно, то еда оставляет желать лучшего. Сам сет очень гастрономичный, Юрий Голопёров настоящий молодец — то чувство, когда получилось!

Желтохвост, репа, дайкон и ферментированная клубника из сета, а также нежнейший кальмар с томатами, соусом из чернил каракатицы и шафраном — в моём топе! 💔

Цена — 10 000 руб., с алкогольным пейрингом — 4 000 руб.
 
📍пр. Невельского, д.6, к.1
🚇 Авиаматорная

Аль Денте

02 Mar 2025 18:11

#блюдонедели

Тот самый брискет (2500 руб.) из Smoke BBQ. Так его люблю тут, что заказала второй с собой и съела утром с яичницей ❤️‍🔥

📍Трубная улица, 18.
🚇 Трубная

Аль Денте

01 Mar 2025 13:02

«Рыбная мануфактура» открыла 12-е фиш-бистро на Центральном рынке! ⚡️

Концепция «Рыбной мануфактуры» заключается в создании сообщества любителей морепродуктов, предлагая свежий улов со всей страны — от Мурманска до Сибири и Камчатки – по доступным ценам. В магазинах появился ассортимент готовых блюд с рецептами, которые легко приготовить в духовке, мультиварке или на сковороде.

Основной акцент в меню сделан на комбо-блюда с гарниром и салатом, как это принято в средиземноморской кухне. Например, камбала по-сицилийски с креветками, молодым картофелем и овощами (780 руб.), стейк тунца с овощами гриль и лимонно-сливочным соусом (899 руб.), дорадо или сибас с печеным картофелем и чесночным соусом (899 руб.).

📍Рождественский бульвар, 1.
🚇Цветной бульвар

Реклама. ООО «РМ1 Кафе» ИНН 5017126057. Erid: 2W5zFGFXsqi

Аль Денте

27 Feb 2025 17:24

Не так давно открылась Лолита на Таганке ❤️‍🔥

А открылась на Яузе, совсем рядом с высоткой на Котельнической и от создателей «Публики» на Старой Басманной, про которую я писала много раз, например тут.

Заброшенные интерьеры восстановили с ноткой ностальгии по помпезности ушедшей эпохи, но с любовью к современной простоте. И интерьер вышел безумно стильным, посмотрите на фото и поймёте все сами!

Состав команды сохранился: за кухню отвечает шеф-повар Артем Сипугин, а за бар — шеф-бармен Таня Ильина.

Вырезки из меню:
• крудо из сибаса (1050 руб.)
• тартар из говядины и коппы, тартин (950 руб.)
• пирог с индейкой, соус жю (800 руб.)

По блюдам — вкусно, без чего-то лишнего и как будто все под коктейли и вино.

Кстати, насчет коктейлей. Обязательно попробуйте — мы с девочками попробовали почти все коктейли из карты и были очень довольны.

📍 Яузская, 6
🚇 Таганская

Аль Денте

25 Feb 2025 17:40

А это я была на дне рождении Peach и делюсь фотоотчетом!

Признаюсь, ходила ради концерта Ирины Дубцовой. Песня «о нём» была!!

Праздновали, кстати, 3 года ресторану! ❤️‍🔥

Ставим реакции:
❤️‍🔥 — за мое фото с черной икрой
💔 — за Ирину Дубцову

Аль Денте

24 Feb 2025 19:21

У Артёма Карисалова появилась специальное меню с Ikura, пробовать с 20 февраля по 20 марта 🇯🇵

В меню:
• трюфельный бургер с томлёным ребром (1890 руб.)
• темаки с вагю и икрой уни (1060 руб.)
• донабэ с пюре васаби (3900 руб.)
• сорбет юдзу с гречишным суфле (690 руб.)

Темаки с вагю — отвал всего!!

📍Рождественский бул., 1.
🚇 Трубная

Аль Денте

23 Feb 2025 15:44

#блюдонедели

Борщ с уткой, чёрный чеснок и пампушки (970 руб.) в Beluga. Как же он хорош, надо повторить с водочкой!

📍Моховая ул., 15/1с1.
🚇 Охотный ряд

Аль Денте

19 Feb 2025 17:05

Не зовите меня на вашу вечеринку, если вы не зовёте меня так, как зовут Канье Уэста в Touch Chef’s place & bar 🤣

Черный блин с съедобной фотографией, на которой шеф-повар запечатлен вместе с Канье Уэстом на Красной площади — это приглашение для Канье Уэста и для других гостей посетить ресторан во время масленичной недели! Цена десерта — 1100 руб.

📍Садовническая набережная, 7.
🚇 Новокузнецкая

Аль Денте

18 Feb 2025 15:01

Вернулась на ужин в ресторан «Ботаника». Вернулась — потому что уже писала про него тут.

Внутри романтично — приглушенный свет и стильный интерьер. В интерьере красный кирпич, винные шкафы и элегантные круглые столы. Кстати, самому ресторану более 18 лет.

Итальянская кухня тут от шеф-повара Доменико Морфео.
Нам порекомендовали попробовать пасту из сырной головки с выдержкой у сыра 24 месяца. Саму пасту готовит шеф-повар при вас и когда итальянец с улыбкой готовит около вашего стола — это всегда приятно.

А еще мы взяли классическую итальянскую закуску — вителло тоннато и сыр камамбер с медом. Тут одним сыром можно наесться… А их вителло тоннато вообще был у меня в блюдах недели.

Вырезки из меню:
• осьминог с запеченным беби картофелем - 1890 руб.
• паста в сырной головке - 990 руб.
• вителло тоннато - 950 руб.

📍 Большая Грузинская ул., 61, стр. 1
🚇 Белорусская

Аль Денте

17 Feb 2025 16:05

Б-52 появился в самокате…

Мороженое стоит 597 руб.! Но, не понимаю, зачем он мне, если я не могу его поджечь и потом не помнить половину вечера?

Аль Денте

16 Feb 2025 15:27

Duo Gastrobar получил награду Gault&Millau в ОАЭ!! Поздравляю ребят, это уровень ❤️‍🔥

Церемония прошла в Дубае на прошлой неделе. Сейчас в городе работают два Duo Gastrobar — в Dubai Hills и недавно открывшийся в Creek Harbour.

Аль Денте

13 Feb 2025 13:03

Планы на выходные сместили сердечки, десерты и шарики!

Поэтому, ловите — вместо планов на выходные, вторую подборку ко дню Святого Валентина!

Аль Денте

08 Mar 2025 19:27

Поздравляю всех моих подписчиц с 8 марта! Надеюсь, что у вас день проходит легко и красиво 💐

Мой сегодняшний праздник в картинках:
• зефирные цветы из кондитерской Ribambelle
• букет цветов от «Яндекс.еда»
• ресторан Oblako на крыше гостиницы «Пекин»
• Рахманинов. Римский-Корсаков. Равель в Московской консерватории
• подарочный набор из Ikura с их новым десертом (он просто шикарный)

Аль Денте

06 Mar 2025 18:45

Это мы ходили девочками на день бармена в бара Hanky 3/7 попить коктейлей!

Недавно прошел Всемирный день бармена, в честь этого бар Hanky 3/7 на Покровке собрал наших и ваших любимчиков: Кенан Асаб — бармен с 16-летним опытом, возглавлял бар Mendeleev, сейчас в Aquatica, Василий Жеглов — шеф-бармен ресторана «Поле» и бара «LEA», Константин Плесовских — совладелец бара Chainayatea & cocktails и бренд-амбассадор коньячного дома Camus, Илья Астафьев — один из пионеров speakeasy-баров в Санкт-Петербурге, основатель Gin Tonic Bar и Илья Пудовкин – шеф-бармен Кнорозов Бар и tacobar, с 18-летним опытом в индустрии.

Вечер с ребятами был отличный, коктейли мы пили самые разные, но и помимо напитков, не можем не сказать про еду в Hanky 3/7. Безумно понравились баклажаны в кисло-сладком соусе (630 руб.) и вонтоны с креветкой и курицей (650 руб.).

Партнёром мероприятия был магазин для профессионалов барной индустрии RESTAROOM 🍸

📍 ул. Покровка, 3/7с1А
🚇 Китай-город

Аль Денте

05 Mar 2025 16:03

Списком мест с интересными винными картами поделилась Саша Короткова, автор телеграм-канала «Аль Денте».

Аль Денте

03 Mar 2025 18:08

Все видели итоги премии Оскар?

Пофантазировала, какие рестораны олицетворяют победителей! 🪄

Аль Денте

01 Mar 2025 14:51

В честь этого разыгрываю депозит на 5.000 руб. в сеть рыбных ресторанов и магазинов «Рыбная Мануфактура»

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на наши оба канала:
• Аль Денте
• Рыбная Мануфактура

и нажать на кнопку «участвовать»

И не забываете, что шейринг записи друзьям увеличивает шанс на победу!

Итоги конкурса подведём 5 марта, в 12:00.

Реклама. ООО «РМ1 Кафе» ИНН 5017126057. Erid: 2W5zFHQFKXE

Аль Денте

28 Feb 2025 13:07

🍸планы на выходные!
28 февраля, 1 и 2 марта — пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

26 Feb 2025 17:39

О первом ресторане в мире, а именно о первом ресторане в современном понимании — Grand Taverne de Londres.

Grand Taverne de Londres — ресторан, который часто называют первым рестораном в современном понимании этого слова. Ранее существовали заведения, где подавали еду, в Китае, но эту тему нужно изучить подробнее, и я вернусь к вам с информацией позже.

Итак, Grand Taverne de Londres был основан в Париже в 1782 году Антуаном Бовилье — французским ресторатором, а также поваром принца Прованского, жившим в XVIII веке и первым предложившим меню.
Кроме того, говорят, что он первым ввёл практику обслуживания за отдельными столиками. Он также внёс большой вклад в развитие ресторанной индустрии в Париже.
Ресторан располагался на улице Ришельё, 26, в Париже. Район был престижным, и уровень заведения ему соответствовал.

Сейчас на его месте находится бутик модельера Мартина Маржела. Жаль 😢 Думаю, что повторное открытие было бы интересным, учитывая его богатую историю.

Аль Денте

25 Feb 2025 11:24

Люблю Мурманск и его область, скучаю и хочу вернуться. Русский север мне как родной.
 
Поэтому была рада посетить фестиваль ресторана Lesnoy, в котором шефы выдающихся ресторанов со всей России представляют специалитеты своих регионов.

На моем ужине был мурманский ресторан Sampo и его бренд-шеф Сергей Балакшин.

В меню ужина было:
• мурманский морской ёж с тартаром из огурца и водорослями
• сугудай из мурманского морского гребешка с брусникой
• тартар из двух видов мяса северного оленя
• краб с карри и водорослями
• палтус в соусе мисо с печенью трески
• десерт «Хибины»

Сугудай и краб были просто 💔
 
📍Лесная ул., 20, стр 5.
🚇 Белоруская

Аль Денте

24 Feb 2025 11:14

Поздравляю всех с первым днем Масленицы!

Тут у нас начался гастрофестиваль «Сказочная Масленица от гастроблогеров ВКонтакте, ОК и Дзена вместе с шеф-поварами столичных ресторанов и продлится он до 2 марта.

В рамках фестиваля шеф-повара более 40 ресторанов Москвы представили масленичные сеты, взяв за основу неизменные атрибуты праздника: блины, оладьи, сырники и пироги. Каждый из них посвятил своё блюдо одному из героев русских сказок, басен и других историй, знакомых с детства.
 
Я на этой неделе устрою заход по ресторанам-участникам, что и вам советую 🙏🏻🤍

Аль Денте

21 Feb 2025 15:36

🍸планы на выходные!
21,22,23 февраля — пятница, суббота, воскресенье

Аль Денте

18 Feb 2025 16:13

Давно не было конкурсов ❤️‍🔥Разыгрываю подарочный сертификат на 10.000 руб в кафе «Ботаника»

Чтобы участвовать в конкурсе, нужно быть подписанным на наши оба канала:
• Аль Денте
• «Ботаника»

и нажать кнопку «участвовать»

Кстати, говорят, что шейринг записи другу увеличивает шансы на победу...

Итоги конкурса будут в этой записи 23 февраля!

Аль Денте

17 Feb 2025 17:04

Это мы с подругами были на завтраках в Erwin Pavilion на Патриках 💗
 
Каждые субботу и воскресенье с 9:00 до 14:00 ресторан предлагает гостям меню завтраков. Тут вам и каши, и хэлси гречки, и сырники, и разное мучное типа круассанов и булочек.

Сюда нужно идти за завтраками, если хотите тихого и размеренного утра. Тут очень спокойно!

Вырезки из меню завтраков:
• воздушный круассан с лососем и икрасной икрой ( 820 руб)
• оладьи из кабачка с щучьей икрой (970 руб.)
• омлет с крабом и сливочным сыром (1300 руб.)
 
📍Большой Патриарший переулок, д.5.
🚇 Маяковская

Аль Денте

17 Feb 2025 10:33

Пришла на завтрак в Friends Forever и заказала тот самый эстетичный кофе за 600 руб…

Аль Денте

14 Feb 2025 14:14

⚡️Аттеншн!

Если вы только сегодня поняли, что стол на 14 февраля забронировать уже нереально, я пришла с помощью!

Узнала для вас, что в данную минуту, места в этих заведениях еще есть, с 17:00!

📎 «Свои 3.3.»
Тут есть одно место на отдельную комнату для двоих с ужином и шариками и несколько мест в за баром (там комфортно поужинать) и еще попить специальный коктейль Love Is.

📎Unica
Будут угощать игристым каждого гостя + сладкий комплемент от шеф-кондитера. Пара столов еще найдется для вас.

📎 Segreto Salone бар
Будут два спешл-коктеля от шеф-бармена Михаила Орлова и также сладкие угощения. С 23:00 играет диджей Ефим Гинзбург, будет большая вечеринка. Еще есть пара для парочек.

📎 «Правда» бар
В программе: розыгрыш 144 презервативов, магнум игристого, зал быстрых свиданий и фотозона.

📎 El Gaucho
Гостям будут полагаться сладкие комплименты от шефа.

📎 ArtBar Continental при отеле
Живая музыка будет с 20:00 до 22:00.

📎 «Восход» в Зарядье
Для влюбленных пар ресторан дарит изысканный десерт «Два лебедя».

Аль Денте

13 Feb 2025 12:57

Проголосуйте пожалуйста, чтобы я выставляла сторис в канале 💗

/channel/boost/aldenterev