annadzenn | Unsorted

Telegram-канал annadzenn - Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

-

Гастро-коуч https://vash-nutriciolog.ru 💫Привожу в порядок животы и животики 💫Избавляю от лишнего веса без голода и пыток 💫Знаю, как сохранить молодость и вернуть энергию По всем вопросам @annadzenn_tg

Subscribe to a channel

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Каждый день — с заботой о себе

Только когда мы проявляем любовь к своему телу и внимательно относимся к своему внутреннему состоянию, у нас появляются силы на то, чтобы наслаждаться этой жизнью

Ароматерапия — один из простых и приятных способов позаботиться о себе. Она помогает не только расслабиться и снять стресс, но и укрепить здоровье. Легкие и эффективные ритуалы с эфирными маслами можно легко встроить в свой день. Лично я их обожаю. И у меня уже полсотни разных баночек 🙈

Если вы только начинаете погружаться в тему ароматерапии, присмотритесь к
Вике
. Она - ароматерапевт со стажем и специалист по эфирным маслам терапевтического класса (именно такие масла являются полностью натуральными и не содержат вредные примеси). Их можно даже добавлять в еду и воду!

Что почитать на ее канале:

🔵самый простой способ успокоиться и прийти в себя

🔵маленькие шаги, с которых можно начать знакомство с ароматерапией

🔵как с помощью ароматерапии подарить себе те эмоции, которых не хватает?

А в закрепленном посте вас ждет целый гайд по уходу за кожей с помощью эфирных масел!

Подписывайтесь на Викторию и начните путь к новой себе

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Как восстановить работу кишечника, с чего начать?

Пока я в процессе написания большого курса по восстановлению ЖКТ, сохраняйте список продуктов, которые способствуют улучшению работы кишечника и заживлению его слизистой:

Костный бульон — его рецепт наизусть знают мои постоянные клиенты, ведь это настоящий кладезь природного коллагена и ценных аминокислот (глицин и пролин), которые поддерживают восстановление и заживление слизистой.

Овсянка (обязательно цельная, а не хлопья-минутки) богата растворимой клетчаткой, которая образует гель при переваривании, мягко обволакивая стенки кишечника и способствуя его заживлению.

Имбирь и куркума — лучшие специи с противовоспалительным эффектом, можно использовать как в сыром, так и в сушеном виде.

Запеченные яблоки - источник пектина, пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Семена льна и чиа буквально обволакивают слизистую, снижая воспаление.

Ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчи, мисо, яблочный уксус, натуральный квас) богаты пробиотиками для здоровой микрофлоры кишечника, периодически добавляйте их в пищу. Тут рецепт моей любимой пробиотической капусты.

Какие продукты из перечисленных едите на постоянной основе? Как обстоят дела у вас с кишечником? Делитесь⬇️

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Положите это в ланч-боксы, и ваши школьники даже не посмотрят в сторону столовских булочек

Кесадилья с индейкой

На тортилью или лаваш (на половину) выложить сыр, затем обжаренный фарш индейки (выбирайте с чистым составом), присыпать свежей петрушкой, сбрызнуть соком лайма, накрыть вторым слайсом сыра и завернуть вторую половину тортильи. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до хруста.

Яичные маффины

По принципу омлета взбить яйца с любимыми специями, добавить любые овощи, мелко нарезанные (можно использовать замороженную смесь), зелень, залить смесь в формочки для маффинов, можно посыпать сыром и запечь 15 мин в духовке.

Сэндвич из листов салата

На 1 лист салата выложить дольки авокадо, помидора, огурца, немного зелени, натуральную ветчину, сыр и полить греческим или кокосовым йогуртом в качестве заправки, закрыть сэндвич вторым листом салата.

Полезные батончики из сухофруктов

Замочить 140 гр орехов и семян (ваши любимые) на ночь, 200 гр сухофруктов на час (финики, курага, чернослив или другие). Измельчить в блендере семена или орехи, затем сухофрукты, смешать все в одной чаше, добавив немного воды для пластичности. Уложить в контейнер, застеленный пищевой плёнкой и убрать на ночь. Нарезать на батончики, можно полить немного растопленным натуральным шоколадом.

Тут делилась подборкой готовых полезных снеков с маркетплейсов, посмотрите.

Не забывайте и о воде, она нужна всегда, особенно - в период долгой работы мозга. Не во всех школах есть кулеры с водой, так что давайте ребенку бутылочку с собой.

Продвинутые мамочки (знаю, вы тут есть), делитесь лайфхаками. Что даете ребенку с собой в школу?

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

👰🏻‍♀️ Брак укрепляет здоровье и благополучие мужчин, но не женщин, — учёные

Исследования показали, что замужние женщины не получили значительных преимуществ перед одинокими. А те, кто никогда не был замужем, имели в два раза больше шансов на «оптимальное» старение.

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Также спешу сообщить, что с сентября у меня немного вырастет стоимость 3-х месячного комплексного сопровождения.

Кто давно хотел и планировал плотно поработать над здоровьем осенью — самое время успеть попасть по старой цене!
💬 Пишите @annadzenn_tg

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Как бы ни пугали нас «эксперты», что арбуз и дыня – враги красивой фигуры, я считаю их отличными летними лакомствами, которые при правильном употреблении приносят много пользы.

↘️Запоминаем, сохраняем, пересылаем эти факты друзьям:

Когда есть?
И арбуз, и дыню лучше всего употреблять в первой половине дня после завтрака/обеда или как перекус для утоления жажды и витаминной подзарядки. Вечером они могут вызвать дискомфорт в желудке и спровоцировать ночные походы в туалет.

Сколько есть?
В среднем, безопасная порция — около 300-400 грамм за раз, примерно 2-4 большие дольки. Переедание спровоцирует вздутие живота, что наблюдают многие любители съесть килограмм за раз.
✅️Помните: дело не столько в калориях, сколько в свойствах продуктов.

С чем есть?
Если есть возможность — ешьте их отдельно от всего, особенно дыню, которая даже с изысканной прошутто может вызвать тяжесть и неприятные ощущения в желудке. В народе даже есть выражение: "Дыня — принцесса, которую нельзя смешивать ни с чем". Арбуз же точно НЕ надо сочетать с молочными продуктами и хлебом.

Как вариант
– сочетайте его с другими фруктами/ягодами, зеленью, добавляйте в овощные салаты, делайте смузи. Например, арбуз+
базилик с клубникой и мятой – это очень вкусно!


Оба плода действительно содержат много природного сахара, поэтому ешьте в меру и будет вам счастье❤️

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Вкуснее десерта может быть только аппетитная зажаристая корочка на стейке или картошечке

Много у меня любителей этой вреднятины?👋🏻

А ведь во время жарки при высоких температурах образуется очень вредная штука - соединения сахаров с молекулами белков, преобразующиеся в дальнейшем в продукты гликации (Advanced Glycation End Products, AGEs).

Примеры продуктов с высоким содержанием AGEs:
• Жареное мясо.
• Продукты на гриле и открытом огне.
• Выпечка и кондитерские изделия.
• Жареный картофель и чипсы.
• Фастфуд.


AGEs накапливаются в различных органах, что приводит к воспалениям, развитию атеросклероза, нервных заболеваний, почечной недостаточности, диабета.

А самое неприятное – постоянное употребление продуктов гликации неизбежно ведет к преждевременному старению.

Чтобы обезопасить себя:

Предпочитайте варку, тушение и готовку на пару вместо жарки и гриля. Эти методы приготовления минимизируют образование AGEs.

Избегайте чрезмерной корочки на продуктах — чем темнее и плотнее корочка, тем больше в ней AGEs.

Употребляйте больше свежих овощей, зелени и фруктов, они богаты антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать негативное воздействие окислительного стресса.

Используйте кислоты и специи: например, лимонный сок, яблочный уксус, куркума, розмарин – при приготовлении пищи они снижают образование AGEs.

Да, процесс старения клеток и неизбежен, но мы ответственны за то, как быстро он наступит – в 70 или 40 лет🤔

Поэтому я - за помощь своему здоровью, а вы?

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Еще одно неожиданное применение кабачка в коллекцию #рецепты_annadzenn

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

А я, тем временем, начала разбирать результаты 5тидневной мимикрии, которую мы с девочками прошли на прошлой неделе.
(для тех, кто не в курсе, погуляйте по хэштегу #annadzenn_fmd )

Результаты впечатляют!
И всем хочется еще раз 🙈


Поделюсь только несколькими 😊

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Вижу, что тема масел вас стриггерила 🙂
Давайте продолжим.

Поделюсь с вами некоторыми нюансами выбора правильных масел. Напомню, "правильное" масло НЕрафинированное.

Смотрим, чтобы масло было холодного отжима. Обычно об этом написано на упаковке.
Это значит, что масло было получено без нагрева и сохранило все свои полезные свойства. Это, конечно, в идеале.
Но зачастую при производстве масла на некоторых видах оборудования (например, на шнэковом) сырье все же нагревается из-за трения. Но на упаковке все же пишут о холодном отжиме. Вы ведь помните, что нагретое масло уже окислено, и употреблять его в пищиу крайне нежелательно.
А еще иногда для выжимки бОльшего количества масла (читай: получения бОльшей выручки) сырье прогоняют через шнек несколько раз. Это, конечно, ухудшает свойства конечного продукта.
На этикетках об этом не пишут, остается надеяться только на добросовестность производителя.

А еще ищите на этикетке надпись "сыродавленное". Тогда там сохранена вся польза. При сыродавлении не используются химические растворители и добавки, что делает масло максимально чистым и безопасным. Оно также обладает более насыщенным вкусом и ароматом и не содержит опасных трансжиров. Такое найти непросто, но можно.

На что еще стоит обратить внимание при выборе:
упаковка:
масло должно храниться в темном стекле, защищающем продукт от света и окисления, в прохладном месте (открытую бутылку храним в холодильнике).
срок годности: нерафинированное масло имеет более короткий срок хранения по сравнению с рафинированным, в идеале за 1-2 месяца его выпить. Поэтому лучше выбирать небольшие объемы. Горькое масло не используем в пищу!
насыщенный цвет и вкус:
не бойтесь натурального осадка – это признак качественного масла. Слишком прозрачное, наоборот, может быть признаком рафинации или чрезмерной фильтрации.
происхождение сырья:
отдаем предпочтение продукту из органических ингредиентов, выращенных в экологически чистой местности.

Сыродавленное нерафинированное масло — это лучший выбор для всех, кто заботится о своём здоровье!


С вас ❤️, если было полезно 🙂

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Главный вопрос месяца —
тебе нужен кабачок?

Поставьте 👍🏻, кто не знает, куда их девать и уже устал готовить одни оладьи

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Кто все еще жарит на рафинированном подсолнечном масле – придется вас расстроить 🤷‍♀️

Рафинируют масло, чтобы увеличить его срок хранения, но при этом удаляют из него все полезные вещества. Нагревают до высоких температур и фильтруют.

Процесс дезодорирования (один из этапов рафинации для удаления запаха и вкуса) еще и образует трансжиры, самые вредные жиры для здоровья. Он происходит под воздействием вакуума и пара высоченных температур, вымывающего естественные аромат, вкус и все живое 😩

А в дешевых маслах при рафинации используются еще и химические растворители, которые помогают экстрагировать еще больше масла из сырья. Эти процессы не всегда контролируются и остаточные следы химикатов остаются в конечном продукте, попадая потом в наш желудок.

⁉️Как вам такое?⁉️

И, конечно, хранятся такие масла в магазинах тоже неправильно: в пластике и на свету. Частицы микропластика, взаимодействуя с жирами, попадают в масло, а потом к нам в организм, вызывая множество эндокринных заболеваний.

Друзья, рафинированное дезодорированное масло к пище непригодно!

📍Перешлите всем мамам, коллегам и всем остальным, кто все еще это покупает

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

А вообще, есть один научно обоснованный протокол питания, на котором вы можете самостоятельно уменьшить газообразование в кишечнике.
На нем не нужно сидеть постоянно, но можно выиграть время, пока вы разбираетесь со своим СИБР.

Это диета с низким содержанием FODMAP (ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы), по простому – ограничение определенных групп продуктов, раздражающих слизистую нашего кишечника, вызывающих газообразование (их перечень на картинках⬆️).

Особенность протокола в том, что в течение трех этапов продукты с высоким содержанием FODMAP исключают и повторно вводят в рацион один за одним, чтобы понять, какие из них вызывают реакцию организма.

💡Масштабное исследование ученых из Австралии наглядно показало, что такой протокол эффективен для людей с СИБР и СРК:

30 пациентов, придерживавшиеся диеты FODMAP, сообщили о значительном снижении симптомов раздраженного кишечника, включая вздутие живота: у 74% участников этой группы наблюдалось улучшение по сравнению с 49% в контрольной группе, питавшихся как обычно.

Сохраняйте, пересылайте кому нужно. Информация практически инсайдерская 🙂

Или кто-то уже пробовал такой протокол?🧐

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Как же меня вдохновляет этот фитнес тренер!

Представляете, до 40 лет она вообще не занималась спортом, а потом кааак начала!
Ну вы сами видите по фото, что из этого вышло 🙈

Сейчас Юле 51, она тренер с 10-тилетнем стажем, и у нее не только подтянутое и сексуальное тело, она стала здоровее и энергичнее, чем 10 лет назад. Вот все как мы любим, правда?

Я давно на нее подписана. Она не грузит скучной теорией, а рассказывает конкретные «фишки» по питанию, покупке полезных продуктов и гаджетов, уходу за телом и лицом, организации тренировок, улучшению жизненного пространства и уменьшению стресса.

Здесь в свободном доступе вы можете найти больше практической информации, чем на некоторых закрытых семинарах.
Искренне рекомендую📍
Ссылка на канал: /channel/+ma7fZgf6S6Q4MTYy

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Как избежать откатов и срывов при переходе на здоровое питание?

Расскажу на примере самых частых ошибок, которые я встречаю:

Однообразное питание
Овсянка на завтрак, гречка с куриной грудной и огурцом на обед, омлет на ужин — это НЕ правильное питание, это очень скудный рацион. Создавайте радугу на каждой тарелке и покупайте разнообразные продукты, не боясь новых.

Пропуск приема пищи
Многие ради заветных килограммов на весах отказываются от завтрака или ужина. Но, чаще всего, это приводит наоборот к перееданиям.

Деление продуктов на плохие и хорошие
Есть более и менее питательные продукты, и правило действительно здорового рациона — соблюдать баланс, где более полезные продукты составляют основу, а еда «для души» занимает не более 20%.

Подсчет калорий и зацикленность на цифрах
Цифры работают, но сильно отравляют мозг. Гораздо важнее работать над качеством и здоровьем своего тела как снаружи, так и изнутри. И не экономить на качестве продуктов, это важнее.

Отсутствие стратегии
Хаос еще никого не приводил к успешному результату. К любой цели необходим четкий план, и в питании, и в образе жизни, так вы сможете избежать срывов.

Кто узнал себя — как проводите работу над ошибками?

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

У меня есть для вас рецепт по-настоящему полезного яблочного кваса — отличная альтернатива классическому на дрожжах и поддержка микрофлоры кишечника.

На 1,5 литровую банку понадобятся всего 4 ингредиента:

• вода – 1,1 л
• сок лимона – 45 гр
• яблоки сезонные – 250 гр
• сахар по вкусу, около 100 гр (если яблоки сладкие — понадобится меньше).

Как готовить👇🏻

Смешать сок лимона с сахаром и водой, залить в банку. Туда же яблоки, нарезанные кубиком. Закрыть плотно крышкой и оставить ферментироваться без прямых солнечных лучей на 2-3 дня, каждый день перемешивая по 3-4 раза.

Спустя время ферментации приступить к карбонизации: перелить квас через сито в бутылку с бугельной крышкой. Чтобы напиток получился газированным, добавить 2-3 гр инулина или другого натурального подсластителя и перемешать, оставив еще на сутки.

Квас готов! Готовьте, но не увлекайтесь, пейте в меру.
Тем более, сезон яблок в самом разгаре🍎

Кстати, не нужно бояться сахара в составе, он нам нужен для запуска процессов ферментации. Полезные бактерии его «съедают» и превращают его в спирты и углекислый газ.
Вот такие чудеса


Больше о пользе ферментированных продуктов можно прочесть здесь

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Не только мои подопечные это доказывают. И наука тоже! 😁:

🔵Результаты исследования Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology (2016) наглядно показали, что у большинства участников эксперимента (молодые парни с предрасположенностью к акне), употреблявших обычный темный шоколад всего в течение недели, количество высыпаний значительно увеличилось.

Основной причиной является взаимодействие сахара и молочных компонентов с кожным салом, что ведет к воспалению и закупорке пор.

🔵Исследование, проведенное в 2014 году в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, показало, что питание, богатое насыщенными низкокачественными жирами, коррелирует с более высоким уровнем воспалительных кожных заболеваний, включая акне. В этом исследовании участвовали люди с различными типами кожи, и было выявлено, что те, кто налегал на жирную пищу, чаще страдали от высыпаний.

Такие продукты усиливают воспалительные процессы и увеличивают выработку инсулина и ИФР-1.

Ну вы поняли.

А вообще я всегда захожу через ЖКТ. Те, кто со мной давно, знают эту взаимосвязь как Отче наш:

Если система детоксикации не справляется с выводом токсинов традиционным способом, она выводит их на кожу и слизистые.


Так что детокс - наше все.
Будем осенью проходить? Или FMD достаточно?

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Через неделю 1 сентября 🍁
Мамы, готовы к школе?

На учебе детки очень подвержены стрессу, а он прямо влияет на успеваемость.
Больше включайте в их рацион продукты, богатые витамином С (смородина, облепиха, шиповник, болгарский перец, апельсин) и магнием (горький шоколад, конопляные семечки).

А подборка базовых добавок для школьников – тут

Для питания мозга ребенку нужен не шоколад, а полноценный сбалансированный рацион.
К сожалению, во многих современных столовых он все еще далек от разнообразия, и когда из вкусного остаются только булочки — дети поедают их, не осознавая последствия😭

Поэтому не поленитесь, собирайте своим школьникам ланч-боксы с собой, наполняя их здоровой, яркой, вкусной и полезной едой.

Нужны идеи, что можно туда положить?🔥

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Наткнулась на новость.
Что думаете об этом, дорогие адепты медленного старения? 🙂⬇️

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Получила очередной отзыв, который наглядно демонстрирует мой принцип работы с организмом.

Классическая история: девушка пришла худеть, а вышла из программы новым человеком!

Конечно, она и до меня «худела», и не раз, но после каждой «диеты» вес возвращался😐

Но вы же знаете мой подход: наша цель — здоровье и долголетие, а не цифры на весах.
Изучив ее анализы, состояние здоровья, историю, дневник питания, я составила четкий план с рекомендациями и необходимыми нутрицевтиками. И мы отправились в увлекательное путешествие возвращать здоровье и былую энергию)

А вес ушел сам, благодаря комплексному подходу. Да и не только вес, как вы видите в отзыве😁

Подробнее о моем
3-х месячном сопровождении
«за руку до результата»
можно прочитать здесь.

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

В каком лагере вы? 🍉

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

💡💡💡 Внеплановый пост

Друзья, меня просто завалили вопросами о том, когда будет набираться следующая группа FMD. Ведь результаты предыдущей поразили всех ее участников. Да и меня тоже.

Честно - я не планировала больше собирать группу в этом году. Но я сама и несколько моих подопечных хотели пройти ее в сентябре, в узком кругу.
И меня осенила мысль: почему бы не взять с собой и остальных желающих!? С нас не убудет 🙂

В-общем, кто хочет, пишите мне в личку @annadzenn_tg. Посмотрим, сколько человек наберется, и я приму решение.

Стоимость оставлю такой же: 5000 р.

Стартовать будем 6 сентября. Как и в прошлый раз: первые 2 дня подготовки, затем - 5 дней мимикрии, 1 день выход.

Для тех, кто еще не в курсе о чем я, читаем тут /channel/annadzenn/1747

и слушаем на скорости тут
/channel/annadzenn/1762

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Нет, ну это я просто не могу не выложить 💥🌟💫

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Откуда мне известны такие тонкости?
Расскажу)

Ну, во-первых, уметь выбирать качественную еду -часть моей работы 😉

А во-вторых, вот уже почти два года я являюсь экспертом одного небольшого новосибирского производителя сыродавленных масел, компании Радоград.
За это время я настолько погрузилась во всю внутрянку особенностей этой отрасли, что уже по запаху и вкусу легко могу определить, какого качества передо мной масло.

Думаю, не стоит говорить, что для себя я покупаю только его. Мое любимое - кедровое. Мужу нравится тыквенное. А дочь вообще любое масло может есть ложками 😃Да и мои клиенты тоже давно его полюбили ☺️

Удобно, что эти масла всегда можно купить на маркетплейсах 👇

Ozon https://ozon.onelink.me/SNMZ/m57pfxyb

ВБ https://www.wildberries.ru/seller/528512?utm_source=TG&utm_medium=cpc&utm_campaign=528512-id-TG&utm_content=annadzenn

Промокода на скидку у меня пока нет, но обещали когда-то сделать 😉 Сообщу вам сразу же.

Впрочем, и без скидки цена за такой качественный продукт максимально приятная, согласитесь.

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Не спешите отказываться от предлагаемых кабачков. А если еще и выбор есть – выбирайте молодые, ярко зеленые, их спокойно можно есть сырыми и добавлять в салаты, натерев на терке.

Из цукини я обожаю делать спагетти, как низкокалорийную альтернативу пасте.

Чтобы накормить всю семью утром выходного дня — пеку блинчики или сочные вафли.

На обед или ужин люблю готовить лодочки из кабачков с фаршем, в одном блюде и гарнир, и белок, и овощи. Если нет духовки, сделайте сочные котлеты или овощное рагу с любым мясом.

А еще из кабачка можно приготовить сладкую выпечку, например, маффины или шоколадный брауни, и никто не догадается, что там внутри. Нужен рецепт?

Кабачки — идеальная основа для ваших кулинарных шедевров. Бонусом закроете пробелы по овощной норме и восполните недостаток клетчатки, калия и магния.

Экспериментируйте, друзья❤️

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Для жарки выбирайте масла с высокой точкой дымления:
гхи (топленое), масло авокадо, оливковое, кокосовое (тоже нерафинированное) или горчичное, исключительно в стекле.

И не пережаривайте продукты 🙏

Лучше добавьте немного воды и доведите до готовности под крышкой. Так все полезные вещества максимально сохранятся.
И даже стареть будете медленнее (слышали о процессе гликирования? Рассказать?😉)

Следите за тем, что едите ежедневно🙏🏻

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

А у нас, участников волшебного протокола FMD, тем временем, сегодня последний день! Завтра уже будем выходить.
И все хорошо, как видите 👆Все живы)

На марафоне мы питались исключительно овощами. Нам было вкусно и даже сытно!
И у меня возникла идея поделиться с вами лайфхаками, которые помогут и вам и всей вашей семье полюбить овощи!

📍📍📍Боюсь, что посто снова в закладки ☺️

Овощи это не только салаты! Готовьте их разными способами: запекание, тушение, легкая обжарка, соусы, смузи, холодные супы — не зацикливайтесь на чем-то одном.

добавляйте разные овощи или смеси в гарниры, мясные блюда или даже десерты: плов с зелёным горошком, гречка с луком или тыквой, паста болоньезе с кабачком, маффины с морковью.

делайте овощные заготовки заранее. Часто нам лень что-то придумывать6 нарезать, и в итоге мы снова едим макароны с котлетой (явно не овощной 🙂 ). Когда в холодильнике есть заготовка, вам нужн просто добавить ее к завтраку, обеду и ужину: рататуйчик или овощное рагу, овощную икру, уже нарезанный салат без заправки (заправите перед употреблением)

вместо перекуса сладостями или чипсами — нарежьте хрустящие овощи на дольки и съешьте их с греческим йогуртом, хумусом, урбечем. Такой перекус можно даже взять с собой в контейнере. Вкусно и удобно!

Любой продукт может быть вкусным, если включить немного фантазии, согласны?😉

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Такое бывает, когда в обычной жизни мы употребляем недостаточно овощей и зелени.
А еще и сладеньким заедаем каждый прием пищи.

И когда на протоколе мы, казалось бы, начинаем класть в себя максимально полезное топливо, кишечник возмущается, а нам кажется это странным.

Я это объясняю так:

1⃣ Организм не всегда может справиться с резким увеличением количества овощей. Поэтому, если вы решили добавить клетчатки в рацион, делайте это постепенно, учитесь ее переваривать.

2⃣ СИБР - Синдром Избыточного Бактериального Роста. Любители сладенького раскармливают им же патогенную микрофлору кишечника, она растет и процветает, параллельно раздувая ваш кишечник. С этим, конечно, нужно разбираться вместе со специалистом.

А вообще, вздутия не так уж и безобидны, как кажутся. Из-за пузырьков газа кишечная стенка постоянно перерастягивается и получает микротравмы. Если проблема хроническая, слизистая становится все тоньше, а это уже так называемый Leaky Gut - начало многих хронических заболеваний.

Но это уже совсем другая история…

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Кажется, я вас немного шокирую.🙂

В льняном масле омега-3 жирные кислоты, конечно, есть. Но они там немного в другой форме. И для того, чтобы они сконвертировались в нужную нам форму Омега-3, организму нужно еще ооочень постараться. Да и то не факт, что получится.

Дело в генетике:

у представителей европеоидной расы процесс усвоения Омега 3 из растительных источников стремится к нулю: у женщин не более 5% растительной Омеги переходит в животную (более усваиваемую форму), а у мужчин – не более 1%!


А если вы еще употребляете трансжиры (производственные сладости, выпечка, фаст-фуд, колбасы), Омега-3 и вовсе не усвоится независимо от количества съеденных семян или масел.

Шах и мат.

Это, конечно, не значит, что льняное масло совершенно бесполезно. В нем куча других интересных компонентов, которые мега полезны для здоровья каждого из нас.

А вообще интересна вам тема растительных масел? Я о настоящих, сыродавленных, ароматных...
Хотите, поговорим о них на неделе?

Читать полностью…

Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Ойой, а у нас первый день мимикрии и первые впечатления!

Как же нам вкусно 🥰🤤

Сложно поверить, что на таком питании в организме запускаются те же оздоровительные процессы, что и на полном голоде!

Держу кулачки, чтобы каждый из почти 40ка участников дошел до конца!
А вы?

Читать полностью…
Subscribe to a channel