По поводу слухов связанных с возможным удалением телеги из AppStore или вообще с вашего айфона и всяким инструкциям которые не дадут эпл удалить телегу - бред.
Не нужны никакие инструкции даже не парьтесь, максимум что эпл может сделать это убрать телегу из AppStore, однако он останется в покупках и вы в любом случае сможете его установить если удалите, до тех пор, пока Apple не удалит аккаунт разработчика Telegram, что крайне маловероятно.