9124
🕊 @hamsafar333 چالش و سین و تبلیغات 🕊 🌮🌭 گروه پرسش و پاسخ آشپزباشی 🔻 https://t.me/joinchat/DgKJlUJR2VEGib1R-sYuKQ تبلیغات رد یا تایید نمی شوند خودتون تحقیق کنید
🍴🥄آموزش عدس پلو گیلانی😋🥮
@ashpaz_bashiii
#پاستا
#پارت_دوم
@ashpaz_bashiii
#کیک_هویج
شکر - 210 گرم
تخم مرغ - 3 عدد
آرد - 230 گرم
هویج رنده شده - 190 گرم
آجیل - 80 گرم( گردو)
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
دارچین - 1 قاشق چایخوری
روغن مایع - 150 گرم
مواد کرم پنیری
خامه قنادی 350 گرم
پنیر ماسکارپونه - 450 گرم
پودر قند - 120 گرم(در ایران میتوانید حذف کنید چون خامه ایرانی شیرین هست)
سس کارامل:
شکر - 100 گرم
آب - 40 میلی لیتر
خامه 100 گرم(گرم کنید)
کره - 30 گرم
@ashpaz_bashiii
🧑🍳#توپکهای_سیب_زمینی
4 عدد سیب زمینی متوسط(آب پز شده)
1 ق مرباخوری نمک
1/4 ق چ فلفل سیاه
1 ق چ پودر فلفل قرمز تند
1 دسته جعغری
برای آغشته کردن:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان آرد
1لیوان نان سوخاری( خردشده)
@ashpaz_bashiii
#ترشی_یونانی
#ترشی_یونانی 😍😍
و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه
طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی
خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁
برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ...
سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍
*اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید *
اگه تا بحال امتحان نکردین تاکید میکنم حتما تو برنامتون داشته باشید 😍😍
@ashpaz_bashiii
🧆🫕 خورشت ماهی بندری
@ashpaz_bashiii
👩🍳#سیب_زمینی_شکم_پر👩🍳
مواد لازم:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
6 سیب زمینی (می توانید با توجه تعداد افراد خانواده تنظیم کنید)
350-400 گرم گوشت چرخ کرده
1 پیاز متوسط
مقداری جعفری خورد شده
3-4 فلفل سبز تند(برای تزئین)
3-4 عدد گوجه گیلاسی(برای تزئین)
1 قاشق چایخوری رب فلفل
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
کمی فلفل سیاه
روغن(برای سرخ کردن سیب زمینی)
برای سس👇🏼
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
2 لیوان آب جوشانده
1 قاشق چایخوری پاپریکا
کمی نمک
@ashpaz_bashiii
👩🍳#ته_چین👩🍳
مواد لازم براى تهچين: ٣-٤نفر
١عدد زرده تخم مرغ
١سينه يا ران مرغ خورد شده
١/٤پيمانه گلاب
نصف قاشق چاى خورى دارچين
نمك-فلفل
ماست چكيده ١پيمانه
زعفرون فراووون😂
برنج من كته اى درست ميكنم ابش كه كشيده شد با مواد مخلوط ميكنم
كره
@ashpaz_bashiii
👩🍳#ساندویچ_تن_ماهی👩🍳
مواد لازم :
1 قوطی تن ماهی (در آب خودش)
2.5 ق غ سس مایونز کم چرب
1 ق غ سس تند (سس کچاپ تند هم میشه استفاده کرد)
سس تند دلخواه
1 ساقه کرفس خرد شده
1/2 پیاز قرمز خرد شده
4-5 برش هالاپینو (ترشی)
نمک
فلفل
فلفل سیاه
جعفری خشک
برش های گوجه فرنگی
خیار ورقه شده
@ashpaz_bashiii
این نوشیدنی خوراک مهمونی هاست اینقدر که خوشگله🍹
گل پنیرکو میتونید از عطاری ها بگیرید هیچ طعمی نداره
طعم این نوشیدنی به نوع آب گازداریه ک استفاده میکنید
مثلا اسپرایت خیلی خوشمزه اش میکنه😌
اگه وقت ندارید عصاره گل پنیرکو بزارید یخ بزنه
یخ عادیو ب همین روش خرد کنید و عصاره پنیرکو تو لیوان بهش اضافه کنید
تو نتیجه خیلی تفاوت نداره👋
مواد به ترتیب استفاده:
لیمو یک عدد
نعنا چند برگ
تخم شربتی و خاک شیر ی قاشق
آب جوش کمی
گل پنیرک 5قاشق
آب سرد یک لیوان
آب گازدار یا اسپرایت یا دلستر موهیتو
@ashpaz_bashiii
#آموزش عصرونه فوری😋🥪
@ashpaz_bashiii
🧇پنکیک کدو حلوایی
#پارت_دوم
🥞
@ashpaz_bashiii
به در و ديوار زندگى‌ات شادى و اميد و خوشبختى آويزان كن . 🍂🌸
تنها از عشق و دوست داشتن حرف بـزن و تا مى‌توانى مهربان بـاش.
تو فقط يک بار زندگى می‌كنى؛ پس از لحظه لحظه‌ى آن لذت ببر ، طورى با عشق به زندگى نگاه كن و برايش سازِ خوشبختى بـزن كه جز آهنگ تو با هيچ آهنگ ديگرى نرقصد.🍂🌸
يادت باشد زندگى همان چيزى را به تو مى‌دهد كه دنبالش هستى ، پس پيش به سوى واقعى شدن روياهايت.🍂🌸
@ashpaz_bashiii
✅کماج تابه ای 😋
✍ مواد لازم:
آرد سفید؛یک پیمانه
آرد برنج؛یک پیمانه
شیر یا آب؛یک دوم پیمانه
گلاب؛دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ؛دو عدد
شکر؛یک چهارم پیمانه
روغن مایع؛یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر؛یک قاشق مرباخوری پر
وانیل؛نوک چاقو
عرق هل در صورت تمایل ؛یک ق چ
زعفران دم کرده به مقدار لازم
🍜 طرز تهیه:
تخم مرغ وشکر ووانیل رو با مفتول دستی یا همزن برقی هر کدوم که در دسترستون هست هم بزنید تا پفکی بشه روغن مایع وشیر(یا اب که من اب وگلاب وهل وزعفرون رو مخلوط کردم)به ترتیب اضافه کنید ومخلوط اردها وبکینگ پودر الک شده رو هم اضافه ومخلوط کنید غلظت مواد مثل غلظت ماست هست من مایه رو داخل تابه دوطرفه که چرب وکاغذ روغنی انداختم ریختم واشر دور تابه رو در اوردم وروی شعله پخش کن داغ شده وشعله ملایم به مدت حدود سی دقیقه قرار دادم وبعد پخت پشت ورو کردم اون طرفش هم برشته بشه میتونید مثل پنکیک داخل تابه گرد کوچیک هم درست کنید .
#کماج
🍞 @Ashpaz_bashiii
در این عصر زیبا از خدا میخوام
بیشترین برڪت🥯
گرم‌ترین محبت🧡
شیرین‌ترین مهربانی❤️
شادی بی دلیل و
جاری‌ترین معجزه‌ی خدا💖
نصیب لحظه‌هاتون باشه 😇
عصرتون بخیر و سرشار از آرامش☕️🥯
@ashpaz_bashiii
#پاستا
پاستا شکل دلخواه ۲۵۰ گرم
سینه مرغ ۱عدد
خامه صبحانه:۱ بسته
سیر دوحبه درشت
قارچ ۶تا۱۰ عدد
پنیر پیتزا به مقدار لازم
پنیر پارمزان ۲تا۳ ق غ
نمک فلفل آویشن عصاره مرغ
شیر ۱ تا۱/۵ لیوان
جعفری ساطوری شده ۵تا۶ ق غ
@ashpaz_bashiii
#اسنک_مرغ
#پارت_دوم
@ashpaz_bashiii
#کیک_باقلوا
کارگاهی هست : چون در طرز تهیه خواهید که مواد نه مثل ملات کیک هست نه خمیری ...
سرکار فریبا سعادتی
مواد لازم:
۲ و‌نیم‌پیمانه آرد
۳ چهارم پیمانه روغن مایع
۲۰۰ گرم پودر نارگیل
۱ ق غ ب پ
۴ عدد تخم مرغ درشت
۲ پیمانه پودر قند یا شکر
۱ ق چ پودر هل
۱ ق چ زعفران
مواد لازم شربت:
۲۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم آب و گلاب
نکته :
۱) ملات مواد کیک را خیلی سفت و یا خیلی شل نگیرید حتی میتونه یذره میتونه از بند ملات من هم شلتر باشه
۲) حتما باید یا شربت یا کیک خنک باشه
شربت خنک را روی کیکی که از داغی افتاده بریزید
@ashpaz_bashiii
⚪️✨سلام😊✋
❤️✨صبح زیباتون بخیر
⚪️✨سر آغاز صبح
❤️✨قلبی که امواجش
⚪️✨روی فرستنده های آسمانی،
❤️✨تنظیم شده باشد،
⚪️✨همیشه
❤️✨موسیقی زیبای پرستش،
⚪️✨از آن شنیده می شود
❤️✨دوستان قلبتون آسمانی
⚪️✨و صبحتون بخیر و شاد باد
@ashpaz_bashiii
🥓🫔🌮 رولت سیب زمینی🥔
@ashpaz_bashiii
دستم به دوست داشنت
که بند شده
از دنیا بی نیاز شده ام
چرا که
#تُ یی را دارم که
هیچ کس ندارد...
جُز من
@ashpaz_bashiii
👩🍳#بورک_اسفناج👩🍳
مواد لازم
اسفناج ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه یک ق غ
حریره سیر یک ق چ
خمیر یوفکا
مایع بین لایه ها
شیر یک لیوان
روغن نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
@ashpaz_bashiii
👩🍳#کیک_لیمویی
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
پوست لیمو 1 عدد
آب 1 لیمو
نصف قاشق چایخوری زردچوبه 👈🏻قابل حذف
2 لیوان ارد
بیکینگ پودر 10گرم
وانیل5گرم
2 قاشق غذاخوری پودر قند برای سس
آب نصف لیموترش
@ashpaz_bashiii
اگر می دانستید که آدمها چقدر به
بودن با هم
خندیدن
حرف زدن
درد دل کردن
و چای نوشیدن با هم احتیاج دارند،
قدر عزیزانتان را بیشتر می دانستید..
@koodak_khallagh_man
❌اول ازهمه بگم که این کتلت نه نیاز به گوشت داره نه تخم مرغ😉🤩❌
من که اسمشو گذاشتم کتلت سبزیجات😁👌
#کتلت
#کتلت_سیب_زمینی
🌸موادلازم:
🥔سیب زمینی.پیاز🧅 .گوجه🍎
هویج رنده شده🥕
تره یاجعفری خردشده🥦
🌸ادویه:زردچوبه.فلفل سیاه.کاری.سماق.پودر لیموعمانی وکمی نمک. آرد
#کتلت #کتلت_سیب_زمینی #کتلت_خوشمزه #کتلت_بدون_گوشت
@ashpaz_bashiii
#فیلم_اموزشی
🍫🥮#کرپ _شکلاتی
@ashpaz_bashiii
🍞 پنکیک کدو حلوایی
#پارت_اول
🥞
@ashpaz_bashiii
🔴🔴 مشاوره همسرداری تربیت فرزند گفتمان چت فقط مختص بانوان
خانم ها بزنین رو متن سبز بالا
و
درخواست بدین تا پذیرش بشین
#شیک #نوتلا
بستنی وانیل:4 اسکوپ
خامه :یک قاشق غذاخوری
کارامل:یک قاشق غذاخوری
شکلات نوتلا:یک قاشق غذاخوری
شیر:یک فنجان
روش تهیه میلک شیک نوتلا
مواد گفته شده را درون پارچ میکسر ریخته و به مدت یک دقیقه کاملا میکس کنید. از شکلات نوتلا و توت فرنگی برای تزئین آن استفاده کنید.
@Ashpaz_bashiii