9124
🕊 @hamsafar333 چالش و سین و تبلیغات 🕊 🌮🌭 گروه پرسش و پاسخ آشپزباشی 🔻 https://t.me/joinchat/DgKJlUJR2VEGib1R-sYuKQ تبلیغات رد یا تایید نمی شوند خودتون تحقیق کنید
🔮طلسم دفع بیماری🪄
💒بازگشت معشوق و بخت گشایی و رضایت خانواده💍
💵طلسم مفتاح النقود جذب ثروت و مشتری 💎
🧿باطل السحر اعظم و دفع همزاد و چشم زخم
❤️🔥زبانبند و شهوت بند در برابر خیانت❤️🔥
✅تمامی کارها با ضمانت نامه کتبی و مهر فروشگاه
🔴 لینک کانال و ارتباط با استاد
/channel/telesmohajat
💫گره گشایی،حاجت روایی و درمان ناباروری زوجین در سریعترین زمان
👤مشاوره رایگان با استاد سید حسینی👇$ஐ13
🆔 @ostad_seyed_hoseyni
☎️ 09213313730
☯ @telesmohajat
•تست مرغ و قارچ😋•
اگه نظر منو بخواهید باید بگم یکی از خوشمزه ترین ساندویج تست ها همینه🤤😍😋
~موادلازم
سینه مرغ (به هر روشی دوست دارید بپزید و خرد کنید)
قارچ سرخ شده،
خیار شور خرد شده،
ادویه( نمک، فلفل سیاه و پاپریکا)،
سس مایونز و
پنیر خامه ای مخلوط کنید،
روی نان تست پنیر خامه ای بزنید روش کاهو بذارید از مواد داخلش بزارید و دوباره کاهو و نان تست بذارید.
من نون تست ها رو از قبل برشته کردم.
به جای نان تست از نان لواش هم می تونید استفاده کنید.
کباب سماقی
از خوشمزه ترین نوع کبابه👌خیلی راحته
🍽️مواد لازم :
🥩گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم
🧂سماق قرمز دو ق غذاخوری
دو ق هم برای سس کباب
🍾زعفرون بمقدارلازم
🧅پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد متوسط
🧂نمک دو ق چ خوری
🍅گوجه کبابی
🍢اول پیاز و رنده کن ابشو بگیر.
🍢گوشت و پیاز و نمک و زعفرون و سماق و مهلوط من
🍢حسابی ورز بده
🍢چندمرتبه #به ظرف بکوب تا گوشت جمع بشه
🍢کف تابه پهنش کن بزار روی حرارت
🍢ابش کشیده شد یکم کره بریز دو ق سماق اجازه بده کمی سرخ بشه
🍢یکم آب جوش بریز سماق سرخ شده و کره با آب جوش ترکیب
میشه
🍢بعد از نیم ساعت امادست با یه کته نوش جونت کن
🍢گوجه کبابی یادت نره
#کیک_بازاری
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
نصف ق چ وانیل
مخلوط کنید.
نصف لیوان روغن مایع
۲/۳ لیوان شیر اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
۲ لیوان آرد و ۱/۵ ق چ بکینگ پودر روی مواد الک و مخلوط کنید
یه خورش هویج متفاوت و خوشمزه که طعم بینظیری داره 🤌🏼
فقط کافیه به همین روش درست کنی و عاشقش بشی😍
تابه رو به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله پخش کن بزارید و توی این ۲۰ دقیقه به هیچ وجه در تابه رو برندارید
🔶 برای درست کردن این کوکی ها داخل فر هم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۷۰درجه بزارید
🔴 این کوکی کم شیرینه و بافتش شبیه بیسکوئیته و خیلی خوشمزست 😍
پارت دو
یه نون سیر سه سوته که درست کردنش کمتر از نیم ساعت زمان میبره👌🏻
مواد لازم👇🏻
نون باگت ۱عدد
سیر ۱بوته
روغن زیتون ۳ق غ
کره ۲ق غ
پنیر پیتزا
نمک
فلفل سیاه
پاپریکا
جعفری تازه خرد شده
سیر در فر۱۸۰درجه یا قابلمه روی گاز حدودا ۱۰دقیقه زمان میبره تا نرم بشه
در آخر در فر ۱۸۰درجه یه روی گاز قرار بدید تا پنیر پیتزا آب بشه.
ماهی😍😋
برای تهیه سس ماهی نیاز داریم به : زعفران دم کرده ، دو قاشق غذاخوری روغن ، آب لیموی تازه ، زردچوبه نوک قاشق چایخوری ، پودر فلفل دلمهای قرمز، پودر سیر ، پودر گوجهفرنگی ،نمک همه اینارو با هم مخلوط میکنیم و روی ماهی میریزیم طوری که همهجای ماهی آغشته به سس بشه بعد روشو میپوشونیم اجازه میدیم دو سه ساعت در یخچال بمونه تا طعم دار بشه بعد در روغن سرخ میکنیم
سالاد : برای تهیه سالاد ابتدا کلم رو با دو قاشق روغن کمی تفت میدم تقریبا پنج دقیقه تا نرم بشه بعد از خنک شدن ذرت ، خیارشور ، شوید ، نمک ، فلفلسیاه ، دو قاشق روغنزیتون ، دو قاشق سس مایونز ، دو حبه سیر رنده شده و یک لیوان ماست اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم ماست بهتر است کمی سفت باشد
سارما بیتی (کباب ترکی)😍😋
مواد لازم:
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده🥩
۱ عدد پیاز رنده شده🧅(آبشو کامل بگیرید)
۱ عدد تخم مرغ🥚
۲ ق غ خ آرد سوخاری🍘
زردچوبه، نمک🧂، پودر زیره سبز، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پاپریکا🫑، پول بیبر🌶
۱ بسته خمیر هزارلا و یا ۱ بسته خمیر یوفکا🫓
طرز تهیه:
توی یه کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه هارو با همدیگه خوب ترکیب میکنیم و توی یه قیف میریزین ( میتونین با دستتون هم روی خمیر بریزین فرقی نمیکنه).
خمیرتونو باز کنید و خوب پهن کنید و گوشت رو طبق ویدیو روش بریزین و اونو رول کنید و برش بزنید (اگر از خمیر یوفکا استفاده میکنید خمیر رو باز کنید و سطحشو کره مالی کنید و بعد گوشت رو روش بریزین طبق ویدیو و رول کنید).
اونارو به سیخ بکشین و روش روغن اسپری کنید توی سینی فر پچینین و توی فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کردین به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه بپزین.
حالا توی یه تابه ۱ ق غ خ رب گوجه و ۱/۳ پیمانه آب رو توی ۲ ق غ خ کره تفت میدیم.
برای سرو کباب ها ترکیب کره و رب و ماستو سیر و جعفری خورد شده روش بریزین و از طعم بینظیرش لذت ببرین.
#جوجه_فسنجونی
مواد لازم برای۴ نفر
:۴۰۰ گرم فیله مرغ
۵۰ گرم گردو پودر شده
زردچوبه فلفل نمک
۳ .۴ قاشق رب انار
یک لیوان آب سرد
یک عدد پیاز رنده شده
طرز تهيه:
همه مواد بالا رو مخلوط کن بریز تو تابه
بزار رو حرارت ملایم به مدت یکساعت
و بعد نوش جونتون
طعم و مزه ی فسنجون رو یکساعته تجربه کنید
•کروسان پیتزایی😍😋
~چیزایی که لازم داریم:
خمیر هزارلا ۱ بسته
سوسیس ۱ دونه
کالباس ۳ پر
قارچ ۳ تا دونه
پنیر پیتزا
ذرت
آویشن
سس کچاپ
سس خردل
نکات:
- داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه( چک کنید که نسوزه)
- برای اینکه مغز پخت بشه میتونید مربعی برش بزنید و دورشو با چنگال سفت کنید
- مواد زیاد داخل خمیر نریزید
- میتونید از مرغ گوشت یا هر مواد دیگه ای که خواستید لای خمیر بریزید
راحت ترین و خوشمزه ترین پنکیک🥰🥞
شیر:سه چهارملیوان
شکر:سه قاشق غ خ
روغن:سه قاشق غ خ
تخم مرغ یک عدد
آرد یک لیوان
بکینگ پودر نصف ق غ خ
وانیل نصف ق چ خ
•تست مرغ و قارچ😋•
اگه نظر منو بخواهید باید بگم یکی از خوشمزه ترین ساندویج تست ها همینه🤤😍😋
~موادلازم
سینه مرغ (به هر روشی دوست دارید بپزید و خرد کنید)
قارچ سرخ شده،
خیار شور خرد شده،
ادویه( نمک، فلفل سیاه و پاپریکا)،
سس مایونز و
پنیر خامه ای مخلوط کنید،
روی نان تست پنیر خامه ای بزنید روش کاهو بذارید از مواد داخلش بزارید و دوباره کاهو و نان تست بذارید.
من نون تست ها رو از قبل برشته کردم.
به جای نان تست از نان لواش هم می تونید استفاده کنید.
دمی های مراکشی فوق العاده خوشمزه میشه مخصوصا تو زمستون به خاطر ادویه هایی که داره 😍
ادویه ها:بپودر هل و دارچین و زیره و فلفل سیاه و نمک
✅در آخر۲۰ دقیقه که دم کشید آماده نوش جان کنید 😍
این خوشمزه ترین چلو مرغی بود که خوردم😍
حتمااا با این روش درستش کنید
____
مرغ:۳ تیکه
آب پرتقال:۴ لیوان
پیاز:۱ عدد
رنده فلفل دلمه ایی:نصف ۱ عدد
زعفرون
خلال پسته
زرشک
خلال بادوم
ادویه ها:نمک،فلفل سیاه،پودر زنجبیل،
آب ۱ عدد لیمو ترش تازه
نکته از بین بردن طعم و بوی زهم مرغ اینه که ✅چند ساعت قبل تو آب نمک بذارین بمونه و حتما قبل سرخ کردن با روشی که گفتم
طعم دارش کنید
کیک زعفران😍😋
این کیک زعفران و کشمش با بافت ترم و اسفنجی فقط چند قاشق آرد نانوایی میخواد
مواد لازم
آرد هشت ق غ
شکر شش ق غ
تخم مرغ دو عدد
شیر یا آب یک سوم لیوان
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
روغن مایع یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده یک ق غ
کشمش دو ق غ
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قالب رو روش قرار بدین در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم مدت پنجاه دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
خوشمزه ترین شیر برنجی که تا حالا خوردین ،یه بافت خامه ای و دلچسب 😋حتما امتحانش کنید.
مواد لازم👇
برنج نیم دونه ۱ پیمانه
شیر۵ پیمانه
اب ۴ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
وانیل نوک ق چ
عرق هل یک سوم لیوان
گلاب یک سوم لیوان
برنج و بشورید و یه شب یا چند ساعت خیس کنید،بعد به همراه آب بزارید روی حرارت خیلی ملایم تا برنج بپزه و حسابی شکفته و باز بشه،حالا شیر و طی دو مرحله به برنج اضافه کنید و بین هر مرحله یه ربع زمان بزارید، در مرحله اول نیمی از شیر و اضافه کنید هم بزنید یه ربع بعد بقیه شیر و اضافه کنید اجازه بدید شیر و برنج حسابی جا بیوفتن، حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بعد شکر و خامه و کره و وانیل و عرق هل و گلاب و اضافه کرده هم بزنید تا مواد حسابی به خورد هم برن،نیم ساعت بعد شیر برنجتون حسابی جا افتاده و کِرِمی و خامه ای شده،تا داغه داخل ظرف بکشید و روشو با هرچیزی که دوست دارین تزیین کنید،میزان شکر دستور بستگی به ذایقتون داره
حلوا برشتوک نخودچی
سلام سلام دوست جونیا چطورین چه خبرا عزیزان دلم ...یک شیرینی دیگه آوردم یه شیرینی سریع و فوری با ماندگاری بالا به شدت هم خوشمزه و خوش خوراک تو کوتاه ترین زمان آماده میشه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
برشتوک
مواد لازم
آرد نخودچی دو لیوان
روغن جامد سه ق غ (دو سوم لیوان کره آب شده)
پودر قند یا پودر شکر ( خودتون میتونید اسیاب کنید و از الک ریز رد کنید) شش ق غ_
پودر هل دو ق چ
شکلات تخته ای خرد شده نصف لیوان
آرد نخودچی رو روی حرارت ده دقیقه تفت بدین بیشتر نشه نباید تغییر رنگبده بعد روغن رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم پودر قند و هل رو وقتی مخلوط شد خاموش میکنیم غلظت مواد باید مثل فیلم باشه که براتون گذاشتم نه شل باشه نه سفت مثل حلوا ولی کمی سفت تر . اینجا اگه دیدید مواد خیلی خشکه یکم دیگه روغن جامد بهش اضافه کنید فقط در حدی که یکم نرم بشه
👩🍳#ماهی_سالمون
چه موادی لازم داریم
ماهی سالمون ۲ تکه
روغن زیتون ۲ ق غ
کره ۱ ق
سیر ۲ حبه
گوجه گیلاسی ۱۵۰ گرم
بیبی اسفناج ۱ مشت
خامه ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان ۳۰ گرم
جعفری، ریحون کاردی شده هر کدان ۱ ق غ
فلفل سیاه و نمک
ویفر رول😍😋
مواد لازم:
آرد سفید🥡 ۱ لیوان
پودر قند🍚 ۲ ق غ
وانیل 🌸نوک ق چ
بیکینگ پودر 🥄۱ ق چ
پودر کاکائو 🍫۲ ق غ
شیر گرم 🥛۱ لیوان
روغن مایع 🫗۲ ق غ
برای گاناش:
شکلات تخته ای🍫 ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه 🥣۱۰۰ گرم
بریزین تو یه ظرف و روی بخار کتری بذارین یا در حد یک تا یک و نیم دقیقه بذارین تو مایکروفر که گرم بشه و هم بزنین یکدست بشه، از داغی افتاد میتونین استفاده کنین.
تابه نچسب باشه و بذارین کاملا داغ شه. سریع مواد رو صاف کنین چون چند ثانیه بمونه خودشو میگیره و میپزه، پشت و رو کردین در حد ۱۰ ثانیه بمونه کافیه، اگه زیاد روی حرارت بمونه خیلی خشک میشه و نمیشه رول کرد.
تا داغه رول کنید که حالت بگیره.
برای داخل رول ها میتونین از شکلات صبحانه و نوتلا، خامه قنادی فرم گرفته یا گاناش استفاده کنین.
همه دستگاه ها از قبل گرم بشن
دمای فر گازی و توستر ۱۹۰ درجه زمان ۱۵ دقیقه
دمای ایرفرایر، فر برقی، سولاردام و مایکروفر ۱۸۰ درجه، حدود ۱۵ دقیقه
😍🍪کوکی تابه ای
.
🔷موادلازم :
.
🔹تخم مرغ : یدونه
🔹وانیل : چند قطره
🔹شکر : ۶ قغ
🔹 روغن مایع : ۸ قغ یا ۱/۲ پیمانه
🔹بکینگ پودر : ۱/۲ قغ
🔹آب جوشیده سرد : ۱ قغ
🔹پودر کاکائو : ۱ و ۱/۲ قغ
🔹آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه
.
( به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید )
.
🔶 تخم مرغ رو با وانیل و شکر باهمزن دستی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه ، روغن مایع و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید بعد یک قاشق آب جوشید سرد بهش اضافه کنید بیشتر از ۱ قاشق نشه وگرنه بافت کوکیتون سفت میشه
.
🔶 پودر کاکائو رو اضافه کنید و هم بزنید
در آخر هم آرد الک شده رو طی چند مرحله اضافه کنید و هم بزنید حواستون باشه زیاد خمیر رو ورز ندید تا بافت کوکیتون سفت نشه
.
🔶 کف تابه رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید کف دستتون رو یه مقدار روغن بزنید و
۱ قاشق از مواد کوکی رو ما بین دستاتون قل قلی کنید و با فاصله از هم داخل تابه بچینید و در تابه رو که دمکنی گذاشتید بزارید
.
🔶 شعله پخش کن رو روی شعله گاز با حرارت کم به مدت ۱۰ دقیقه بزارید تا گرم بشه
پارت یک
•
دسرهای لیوانی هم خوشگلن هم بی دردسر!نه نیاز به فر داره نه هیچی ، تازه هرکدومش تو ۵ الی ۱۰ دقیقه حاضر میشه😍
واسه وقتایی که مهمون داریو میخوای یه دسر خاص و راحت درست کنی
👩🍳#شیرینی_لطیفه👩🍳
مواد لازم👇
تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود)
شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر)
آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری)
نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ)
وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد
بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد
پودرقند: به میزان لازم
خامه قنادی: ۳۰۰گرم
•فیله سوخاری رستورانی😍😋
~مواد لازم برای مرغ:
فیله مرغ ۸ عدد
پودر زنجبیل ۱ ق چ
پودر سیر یک ق چ
نمک نصف ق غ
فلفل ۱/۴ ق غ
پودر پاپریکا نصف ۱ ق چ
پودر پیاز ۱ ق چ
~مزه دار کردن آرد:
آرد ۱ کیلو
فلفل سیاه ۱ ق غ ( فلفل سفید داشتید از اون استفاده کنید )
پودر سیر ۱ ق چ
پودر زنجبیل ۱ ق چ
پودر پاپریکا ۱ ق چ
پودر پیاز ۱ ق چ
باورتون میشه این نون بدون ورز دادن انقدر نرم و پنبه ای میشه ؟😍
۱ لیوان آب ولرم، ۱ لیوان شیر ولرم، ۱ ق غ خمیر مایع فوری، ۱ ق غ شکر، ۱/۴ لیوان روغن مایع رو مخلوط کنید
۴ لیوان آرد، کمی نمک رو تو چند مرحله اضافه کنید
وقتی آرد کامل به خمیر جذب شد، روشو کمی چرب کنید و ۱ ساعت درجای گرم بهش استراحت بدید
با دست چرب پف خمیرو بگیرید
باتوجه به سایز قالب که از قبل چرب کردید خمیر رو تقسیم کنید و با دست باز کنید
روش کره آب شده بزنید
دوباره روشو بپوشونید و ۱۰ دقیقه استراحت بدید
با مخلوط زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید
کنجد و سیاهدانه بپاشید
بزارید تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ شده به مدت ۳۰ دقیقه
از فر دربیارید تا وقتی که داغه کره آب شده بزنید، روشو بپوشونید تا نان کمی نرم بشه
نان های پنبه ایمون حاضر شد😋
کیک زعفران😍😋
این کیک زعفران و کشمش با بافت ترم و اسفنجی فقط چند قاشق آرد نانوایی میخواد
مواد لازم
آرد هشت ق غ
شکر شش ق غ
تخم مرغ دو عدد
شیر یا آب یک سوم لیوان
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر دو ق چ
روغن مایع یک چهارم لیوان
زعفران دم کرده یک ق غ
کشمش دو ق غ
روش پخت روی گاز. شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قالب رو روش قرار بدین در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم مدت پنجاه دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است
تانتونی😍😋
مواد لازم:
گوشت راسته یا فیله گوساله 🥩۳۰۰ گرم
گوجه🍅
پیاز🧅
جعفری☘️
نان لواش🫓
سماق،نمک🧂،فلفلسیاه و فلفل قرمز🌶،پاپریکا🫑،پودر سیر🧄،پودر پیاز🧅،پولبیبر🌶
روغن زیتون🫒
آب گوشت🍲
فکر نمیکردم انقدر خوشمزه بشه😍
نون پیتزایی خوشمزه 😍😋
مواد لازم:
دو عدد تخم مرغ
۱.۵ پ شیر ولرم
۱.۵ پ آب ولرم
۱ ق غ شکر
۱ ق غ خمیرمایه
۱ ق چ نمک
۳.۵ پ آرد سفید
چند شاخه پیازچه
نصف فلفل دلمه قرمز
نصف سینه مرغ پخته شده
۴-۵ عدد قارچ
طرز تهیه:
تخم مرغ کمی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد
شکر نمک خمیر مایه آرد
مخلوط میکنیم
۲۰ دقیقه بهش استراحت میدیم
تو این فاصله قارچخرد شده ارو تفت میدیم
پیازچه رو خورد
سینه مرغ پخته ارو ریش ریش
و فلفل دلمه رو هم نگینی میکنیم
مواد رو کمی هم میزنیم و سبزیجات و مرغ و اضافه و یکدست میکنیم
تابه ارو چرب میکنیم
چند ملاقه مواد میریزیم و درش رو میبندیم
روش که مات شد با فرچه روغن میزنیم و برمیگردونیم تا طرف دیگه اش هم بپزه
روی طوری میذاریم تا خنک شه
بعد هم از عطر و طعم بینظیرش لذت میبریم
نوش جان😍
#پیتزا
#کوکو_پیتزا
#غذا_با_گوشت_چرخکرده 😍😋
واقعا ی طعم دلچسب و جذاب داره که از خوردنش سیر نمیشی حتما امتحان کنید
300 گرم گوشت، 100گرم سبزی کوفته ( جعفری و گشنیز، نعنا، شوید، مرزه و ترخون) نصف پیمانه برنجکه خام باشه وقتی کمی بزارید نمبکشه، 2پیاز متوسط رنده شده ابگرفته شده برای مواد کوفته، 1 پیاز هم برای تفت دادن و درست کردن سس کوفته، نعنا خشک 1_2ق غ، کشک 1/5_2 لیوان اب کرده، 1حبه سیر خرد شده، ادویه و نمک
⭕️ میتونید داخل کوفته رو با خمیر کشک پر کنید ی کوچولو میتونید هیچی نزارید
⭕️اگر میخواید کوفته وا نره حتما سس اولش که پیاز داغ و نعنا و ادویه هست و کمی اب بزارید به نقطه جوش و قلیدن برسه بعد کوفته هارو بریزید داخلش
⭕️بعد ورز دادن مایع کوفته رو بزارید داخل یخچال خوب سرد بشه
⭕️دو قاشق از اون برنج خیس خورده رو داخل سس کوفته بریزید بقیه هم داخل مواد کوفته فوق العاده سس جذاب و خوشمزه ای میشه بقیه مراحل داخل کلیپ.
حدود یک ساعت رو شعله ملایم بزارید جا بیفته
اسفناج پلو یه پلومخلوط خوشمزهٔ پاییزی🍂😍😋
چیزایی که میخوااییم برای ۵ نفر:برنج ۴ پیمانه
،اسفناج پاک شده ۷۰۰ گرم ،۲ سینه مرغ ،پیاز ۲ متوسط،رب انار ۱ ق.غ سرپر،ادویه هاش؛زردچوبه و فلفل سیاه نصف ق.م و پودر سیر ۱ق.م ،گردو ۱۲-۱۵ تا یا میزان دلخواه،نمک ۱/۵ ق.م برای داخل موادو برای برنج به ازای هر پیمونه ۱ق.م
برای تهدیگ ماستی ۱/۵ پیمونه برنج آبکش شده،۳ق.غ ماست سفت،نمک ۱ق.چ،روغن ۲ق.غ،زعفرون
نکته: اسفناج رو حدودأ ۱۰ دقیقه با شعله متوسط رو به بالا تفت بدید آب نندازه و سبز بمونه و تیره نشه زیاد✅