11758
وَ لَقَدْ مَکَّنَّاکُمْ فِي الْأَرْضِ وَ جَعَلْنا لَکُمْ فيها مَعايِشَ قَليلاً ما تَشْکُرُونَ
#شیرینی_یلدا_زهره_پز
#ایده_یلدایی
مواد اولیه را به دلخواه حذف یا جایگزین نکنید!
مواد اولیه باید با ترازو و دقیق اندازه گیری بشوند.
این مقدار مواد با سایز قالبی شبیه به قالب من، حدود ۲۵ عدد شیرینی خواهد داد.
برای دو رنگ کردن شیرینی ها ۱۰ گرم از آرد کم کنید یعنی مقدار آردتون ۱۶۵ گرم بشه. در آخر بعد از اینکه مواد را به دو قسمت تقسیم کردید ۵ گرم پودر کاکائو به یک قسمت و ۵ گرم آرد به اون یکی قسمت بزنید تا مواد آردی شیرینی اندازه شود.
وسط قالب زدن اگه دیدید خمیر از سرما افتاده و دیگه خوش فرم قالب نمیخوره مجددا داخل یخچال بزارید تا سرد بشه و بعد در بیارید ادامه ی قالب زدن رو انجام بدید.
برای پخت داخل سولاردوم، توستر و فر های برقی یک قاعده ی کلی هست برای تمامی دستور ها که دماشون بیست درجه کمتر باشه. همین! زمان پخت تغییر نمیکند. فقط دما! یعنی ۱۶۰ درجه باشد.
برای پخت روی گاز:
زیر تابه شعله پخش کن بزارید و روی در تابه دمکنی قرار بدید و کف تابه هم کاغذ روغنی باشد. زمان پخت بستگی به حرارت گاز داره اما تقریبا ۱۵ دقیقه ای میپزه.
#بورانی_مخلوط_لبو
#یلدا
#ایده_یلدایی
میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین
چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده
#کیک_خیس_شکلاتی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۳۰۰ گرم (۱.۵ لیوان)
شیر ۳۵۰ میلی(۱.۵ لیوان)
روغن مایع ۲۵۰ میلی (۱ لیوان) (دستورها اکثرا ۱.۵ لیوان هستش من یک لیوان می ریزم )
آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم( ۲ لیوان)
پودر کاکائو ۴ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
جوش شیرین نصف ق چ (جاش بیکینگ پودر می تونین)
کلا مایعات این کیک زیاده و به خاطر همین جوش شیرین ریخته میشه تا بافت کیک به حالت اسفنجی در بیاد.
همه مواد در دمای محیط نیم ساعت قبل قرار بگیره.
شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و حدودا ۳ تا ۴ دقیقه با همزن برقی زدم تا شکر توش حل بشه. از این مواد یه لیوان برداشتم و جدا گذاشتم این همون یه لیوان سسی هست که در کلیپ می بینین رویه کیک که گرم و داغ هست ریختم.
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن برقی خوب زدم وانیل هم اضافه کردم.
آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو الک کردم و داخل مواد ریختم و خیلی کم هم زدم.
مواد رو داخل قالب به قطر ۲۳ سانت ریختم.
هر نوع قالبی میشه استفاده کنین.
فر رو هم که از یک ربع قبل روشن کردم و در فر ۱۸۰ درجه حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دادم. با خلال دندون چک بشه که پخته یا نه.
من چون داخل قالب کمربندی درست کردم و کفش کاغذ روغنی انداختم. کیک رو از قالب بیرون اوردم کاغذ رو ازش جدا کردم. اگر توی قالب ساده درست کردین و کفش کاغذ روغنی ننداختین فقط چرب کردین دیکه از قالب بیرون نیارین.
و روی کیک رو برش دادم تا یکدست بشه به خاطر اینکه می خوام خامه کشی و تزیین کنم اگر همین طور بخواید سرو کنین این کارها لازم نیست.
کیک که گرم و داغ هستش سوراخ هایی توش ایجاد کردم و اون یک لیوان سسی که کنار گذاشته بودم رو رویه کیک ریختم.
وقتی کیک خنک شد آماده سرو هست.
بدون فر هم توی فر دست ساز و یا تابه دوطرفه روی گاز میشه. در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم
اسنک با نان باگت
مواد لازم
▫️ژانبون ۳۰۰ گرم
▫️فلفل دلمه ۱ عدد
▫️سس مایونز ۲ قاشق پر
▫️پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
▫️نان باگت دوعدد بزرگ
▫️آویشن نمک فلفل
طرز تهیه
ژانبون و فلفل دلمه را ریز خرد میکنیم وبا هم مخلوط کرده.بعد سس و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم.
ودر آخر پنیر را اضافه کرده خوب مخلوط کرده و در دستگاه میزاریم گرم بشه.در این فاصله نون رو از وسط برش میدیم.داخلش مواد رومیریزیم. و داخل دستگاه میگذاریم تا آماده شود
#گوشت_چرخکرده_با_نیمرو
تخم مرغ 4 عدد
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 3 عدد
روغن 100 گرم
رب گوجه فرنگی 2 عدد
فلفل کمی
نمک کمی
ابتداپیاز را خلال میکنیم و با روغن سرخ میکنیم تا طلائی بشود و سپس گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم تا آب گوشت کشیده شود.
بعد یک لیوان آب، کمی نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی را را داخل گوشت میریزیم حرارت را ملایم میکنیم و میگذاریم تا آب گوشت کشیده شود. سپس با پشت قاشق روی گوشت را صاف میکنیم تخم مرغها را روی سطح گوشت میشکنیم کمی نمک و فلفل روی تخم مرغها میپاشیم و دو سه دقیقه در ظرف را میگذاریم تا سفیده تخم مرغ بسته شود.
و بعد خوراک را در ظرف بطوریکه تخم مرغ له نشود میکشیم.
نوش جان
#هویچ_پلو
سوپ جو رو بعضى اوقات رب گوجه نمى زنم و گاها"به جاى گشنيز و جعفرى شويد خشك مى ريزم خيلى متفاوت و خوشمزه ميشه،امتحان كنيد 😉😋
#هويج_پلو رو ايندفعه مخلوط و با گوشت قلقلى درست كردم.هويج رو رنده درشت زدم و قبل از اينكه برنج رو آبكش كنم به قابلمه اضافه كردم هم زدم و آبكش كردم بعد گوشتهاى قلقلى رو كه از قبل سرخ كرده بودم بين پلو ريختم و دم انداختم و يه روغن توپ روى پلوم كشيدم البته و صدالبته روغن حيوانى
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃
حمص
مواد لازم :👇
نخود یک پیمانه
روغن زیتون چهار قاشق
ابلیمو یک قاشق
سیر یک حبه
نمک فلفل به اندازه دلخواه
یخ کمی
ارده کنجد دوقاشق
دستور تهیه :👇
نخود چهل هشت ساعت خیس کنید سپس بگذارید نخود ها پخته بشه درحدی که پوست اون راحت جدا بشه پوست خودها بهتره گرفته بشه داخل بلندر بریزید سیر
ارده نمک فلفل ابلیمو ویخ اضافه کنید ومخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد درا خر داخل ظرف مناسب سرو بریزید وکمی روغن زیتون داخلش بریزید این غذا با نان پیتا خیلی خوشمزه هستش ویک نوع پیش غذا بحساب میاد.
#سالاد_ماکارونی_ترکیه_ای
ماکارونی ستاره ای یا هر نوع ماکارونی ای که تمایل دارید نصف پاکت (ماکارونی ها در آب جوش بجوشانید و بگذارید در هوای محیط خنک شوند)
مرغ پخته شده ی رنده شده یک کاسه
زیتون سبز خورد شده بمیزان دلخواه
شوید خرد شده دوتاسه ق غ
خیارشورخورد شده 6-7 عدد
کنسرو ذرت یک کاسه
ماست پر چرب یاسس مایونز (یا مخلوط هر دو) یک کاسه بزرگ
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
مغز گردو به میزان دلخواه
روغن زیتون یا روغن مایع دوق غ
تمامی مواد (خیارشور وماکارونی وذرت و شوید و سس و..) را با هم مخلوط کنید. سپس برای مواد روی آن روغن مایع یا روغن زیتون، پودر فلفل قرمز، نعناع و مغز گردو را تفت داده و روی سالاد بریزید.
نوش جان
صبح و روزتان نیکو 🌿
و پر از زیباییهای خلقت🌺
امروز را با یه دنیا🌿
عشق و محبت 🌺
و یه ذهـن آرام 🌿
شروع کنیـد🌺
زندگیتون 🌿
سرشار از خوشبختی 🌺
سلام🌿🌺🌿
#صبح_و_روزتون_سرشار_از_خوشبختی🍃🌺🍃
#سالاد سیب زمینی قالبی👌
مواد لازم:
4-5 عدد سیب زمینی (با توجه به تعداد افراد میتوانید تعداد سیب زمینی ها را بیشتر کنید)
1 عددهویج متوسط
1/2 بسته جعفری(حدود 15 ساقه)
1/2 بسته شوید
1/2بسته پیاز چه(به دلخواه میتوانید اضافه کنید من نریختم)
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری زیره
2 قاشق چایخوری نمک
آب 1/2 لیمو
1/2 استکان روغن زیتون(استکان کمر باریک ترک)
طرز تهیه:
سیب زمینی هارا آب پز کنید و با چنگال له کنید داخل یک ظرف بریزید هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدید و به سیب زمینی ها اضافه کنید سپس جعفری ،شوید ،و پیازچه را ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید داخل یک استکان آب لیمو و ادویه ها را بریزید و با هم مخلوط کنید و این سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب سیلیکونی را چرب کنید و با مواد پر کنید و تا زمانیکه سرو میکنید در یخچال نگه دارید.زمان سرو داخل ظرف سرو برگردانید و وسط سیب زمینی از مخلوط گارنیتور و ماست بریزید و به دلخواه تزئین کنید.
❣نکته:گارنیتور شامل نخودفرنگی آب پز شده و سیب زمینی و هویج مربع خرد شده و آب پز شده است .
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
درمورد شکلاتیش همون دستور دسر عربی هست فقط به جای کرم کارامل یه بسته کرم کارامل شکلاتی ایتفاده کردم و به جای بیسکوییت پتی بور ساده ازبیسکوییت پتی بور شکلاتی استفاده کردم. مابقی به همین صورتی که تو دستور نوشتم هست برای قالب گل رز اول دسر عربی کاراملی ریختم گذاشتم یخچال نیم بند شد دسر عربی شکلاتی رو ریختم روش
#دسر عربی
شیر سه پیمانه
شکر نصف پیمانه
کرم کارامل یک بسته
پودر نسکافه دو قاشق مربا خوری
بیسکوییت پتی بور وانیلی یک بسته
خامه صبحانه پاکتی یک بسته (صورتی)
ژلاتین دو قاشق غذاخوری
کرم کارامل و شکر و پودر نسکافه و شیر رو با هم مخلوط میکنیم بعد میزاریم روی شعله گاز تا تمام دونه های شکر داخلش حل بشه بعد میریزیم داخل مخلوط کن و بیسکوییت و خامه و ژلاتین که از قبل بن ماری کردیم به موادمون اضافه میکنیم و همه مواد رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه مواد رو میریزیم تو قالبی که از قبل چرب کردیم و میزاریم سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه *اگه مخلوط کن شما تحمل گرما رو نداره بهتره بزارین شیرتون سرد بشه فقط بیسکوییت رو داخل شیر گرم بریزین تا بیسکوییت نرم بشه بعد همه موادو بریزین داخل مخلوط کن
بن ماری کردن ❣
#دسر_سیب_برشته
مواد لازم:
قالب مخصوصی به ابعاد ۲۲ در ۳۳ سانت
ده فنجان سیب، بدون پوست و هسته، خردشده
یک فنجان شکر سفید
یک قاشق سوپ خوری آرد سفید
یک قاشق چای خوری پودر دارچین
½ فنجان آب
یک فنجان جوی پرک
یک فنجان آرد
یک فنجان شکر قهوه ای، بسته بندی
¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
½ فنجان کره ، آب شده
طرز تهیه دسر,دسر سیب با بستنی,دسر سیب,آموزش تهیه دسر ساده,
طرز تهیه:
1. فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت( ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد) گرم نمائید.
2. برش های سیب را در ظرف مورد نظر بریزید. شکر سفید، یک قاشق سوپ خوری آرد و پودر دارچین را با هم مخلوط نمائید و روی سیب ها بپاشید. سپس آب را روی همه مواد بریزید.
3. جوی پرک، یک فنجان آرد، شکر قهوه ای، بیکینگ پودر، جوش شیرین و کره ی آب شده را با هم مخلوط کنید. روی مخلوط سیب و مواد دیگر که در ظرف آماده کرده بودید، بریزید.
4. به مدت ۴۵ دقیقه در فری که از قبل گرم نموده اید با حرارت ۳۵۰ درجه ی فارنهایت( ۱۷۵ درجه ی سانتی گراد) بپزید.
@ashpazi_eshg
نان لواش خانگی
چون این نون با بکینگ پودر هست خیلی سریع میشه امادش کرد و نیازی نداره مثل نون لواشهایی که خمیر مایه دارن 1 ساعت بزاریم خمیرشون ور بیاد
مواد لازم:
آرد :2 پیمانه تقریبا
اب:3/4 پیمانه
نمک: نوک قاشق چای خوری
روغن: 4 قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
همه مواد خشک را اضافه میکنیم وسط مواد خشک را گود میکنیم و روغن اضافه میکنیم ، بعد اب ولرم را اضافه میکنیم
اب رو گرم میکنیم نباید داغ بشه فقط کمی گرم بشه کافی هست، بعد کم کم به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
تا خمیر یک دست به دست بیاید , خمیر باید نرم و لطیف باشه اگر اردتون زیاد باشه یا آبتون کم خمیرتون سفت میشه و در نتیجه نونهاتون خشک خواهد شد
اگر دیدید خمیر چسبناک هست کم کم بهش ارد اضافه کنید تا وقتی که دیگه چسبناک نباشه
حدود 30 دقیقه روش رو یه پارچه‌ی نم دار می ندازیم تا خمیر ور بیاد،
بعد از30 دقیقه از خمیر گلوله‌های اندازهٔ نارنگی بر می‌داریم و کنار میذاریم
سطح کارمون را آرد میپاشیم و با کمک وردنه گلوله‌ها را باز میکنیم
تا جایی که میتونید خمیر را با وردنه نازک کنید
ماهی تابه تفلون یا چدن را داغ کنید و خمیر رو بپزید البته بدون روغن
ماهی تابه باید داغ بشه و بعد حرارت رو بزارید روی متوسط و دیگه کم و زیادش نکنید بعد خمیر رو بندازید توی ماهی تابه
میبینید که خمیر شروع میکنه به حباب زدن های ریز و درشت
اگر نونهاتون مثل عکس موقع پخت حباب نزد پس خمیرتون سفت شده و نونهاتون خیلی سفت میشه بهتر هست ادامه ندید و خمیر رو مستقیم به سطل اشغال هدایت کنید
وقتی یک طرف خمیر کمی قهوه ای شد و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا طرف دیگه نون هم بپزه
نانها وقتی که خالهای قهوهای به خود گرفتن یعنی پختن
نکته مهم اینکه بلا فاصله بعد پخت و خنک شدن نانها, انها را داخل جا نونی بگذارید تا خشک نشود
اگر بعد پخت نانها احساس کردید که خشک هستند نگران نباشید اگه در جا نونی بگذارید بعد 2-3 ساعت کاملا نرم میشوند
میتونید نان ها رو درون پارچه و پلاستیک به مدت چند روز نگه دارید و استفاده کنید
@ashpazi_eshg💝💕💝💕
یکی از بهترین کانالایی که عضو شدم و هرآهنگی که دوست داشتمو پیدا کردم♥️🎤
/channel/mezby
/channel/mezby
آهنگاش واقعا محشره 😍☝️
پیتزا مارگاریتا 🇮🇹🍕
تقدیم به همه طرفداراش
-سس مخصوص:
گوجه فرنگی خورد شده
روغن مایع (۲ قاشق غذاخوری)
رب گوجه فرنگی
سیر
فلفل سیاه
آویشن
بعد از اینکه با گوشت‌کوب پوره شد، خنک کنید و به اون ریحان، نمک و یک قاشق سس گوجه اضافه کنید.
خمیر رو صاف کنید، سس مخصوص رو بزنید روش، پنیر موزارلا (پنیر پیتزا) بریزید، گوجه هارو بچینید و روی همه مواد ۱ قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده بریزید. و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۹۰ درجه بزارید، در آخر با برگ های تازه ریحان اون رو تزیین کنید.
با لیمو خیلی خوشمزه میشه. امیدوارم درست کنید و حالشو ببرید.
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃
#دسر_جعبه_انار
خامه ۳ ق غ
نشاسته ۳ ق غ
شکر ۴ ق غ
وانیل ۱/۲ چ
آب ۲ لیوان
بیسکویت پتی بور ساده و کاکائویی بیسکوییت نون روغنی انار
نشاسته رو تو آب ولرم حل کرده روی گاز با حرارت ملایم گذاشته هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه وانیل و شکر و خامه رو اضافه و وقتی حل شد از روی گاز برمیداریم و تا خنک بشه یه بیسکوییت برداشته یه لایه از کِرِم روش زده بیسکوییت بعدی رو گذاشته و همینطور ادامه میدیم تا ۶ تا بعد بغلاشو با بیسکوییت نون روغنی با کِرِم میچسبونیم میذاریم تو یخچال تا سفت بشن بعد روشو با انار پر میکنیم.
#سوپ_شیر_مجلسی
قارچ ۱۷۰گرم(قارچ رو نازکدورقه کنید)
کره۲۵گرم
آب مرغ ۲ونیم لیوان(داخل آب مرغ اصلا زردچوبه نباشه چون نمیخوایم سوپمون زرد بشه)
شیر ۲ونیم لیوان
جوپرک ۸۰گرم
آرد سفید ۱ق غ
خامه صبحانه ۲ق غ
هویج رنده شده ۱عدد متوسط (هویج رو که رنده کردید حتما بشویید تا بعدبه سوپ رنگ نده)
نمک وفلفل سیاه به میزان لازم
جعفری تازه ولیموترش برای سرو
کره را داخل قابلمه ذوب کرده، قارچ ورقه شده را بریزید و بهش ۱ق غ آبلیمو اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آبش کشیده شه
آرد رو بهش اضافه کنید، خوب تفت دهید تا بوی خامیش گرفته شه. و آب مرغ روکم کم اضافه وخوب هم بزنید تا آردبازشه. هویج وجوپرک وشیرهم دمای مواد رو بهش اضافه، فلفل سیاه هم بزنید وبزارید با حرارت کم بپزه وجوپرک کاملا باز بشه وبافت کرم مانند بگیره.(درقابلمه نیمه باز باشه) بعد ازاضافه کردن جوگاهی هم بزنید ته نگیره. در آخرخامه راباچند قاشق از سوپ خوب حل کنید و به سوپ اضافه کنید وزیرشو خاموش کنید.درآخر که خاموش کردید نمک سوپ را اضافه کنیدبا مقداری جعفری تازه خرد شده ولیموترش تازه سرو کنید
#آش_دوغ
دوغ ٢ لیتر (٨ لیوان). آب یک لیتر . برنج سه چهارم پیمانه (کمتر از یک پیمانه). سبزی آشِ دوغ (گشنیز، شوید، تره) نیم کیلو خرد شده. سیر ۴ حبه. نخود کاملا پخته یک پیمانه
دوغ، آب و برنج رو روی حرارت ملایم بگذارید، هر چند دقیقه اونو هم بزنید تا جوش بیاد. سبزی، سیرهای له شده و نمک رو اضافه کنید تا زمان پخت سبزی، گاهی اونو هم بزنید و بعد نخود کاملا پخته رو اضافه کنید و آشو ازروی حرارت بردارید اگر طعم ترش این آشو دوست ندارید حتما دو لیوان ماست شیرین با دوغتون مخلوط کنید.
#دسر 🍰 #ژله 🍹 #دیزاین 🍔🌭
🎂🍷به خاطر کرونا نمیتونی بیرون #کیک_تولد بخری
🍰🧁انواع #کیک و#تزیین_کیک و #خامه_کشی مرحله به مرحله با کلیپ🥟🥮🍰
🔴پخت #نان_لواش و #تافتون تو ۵دقیقه 🥖
❌بدون پودر #خمیرمایه عالیه😍
به خاطر #کرونا بهتر🥖 #شیرینی_عید خودت درست کنی اونم مرحله به مرحله با #کلیپ 🍩
#دسر زیبا برای #تولد و #دورهمی اینجا 👇🍒
https://t.me/joinchat/AAAAAE3CzlztfJIjHS8zkA
خامه قنادی نمیتونی چطورفرم بدی آموزش باما🎂
#ترحلواي_هويج
دستورشو تو مجله قنادباشي ديدم و باكمي تغييراتي كه دادم براتون ميذارم:
سه عدد هويج متوسط رو رنده كرده و با يك چهارم ليوان آب ميذاريم روحرارت ملايم تا نرم بشه ، بعدش با گوشتكوب برقي يا ميكسر ميزنيم تا پوره بشه ، يك و نيم ليوان ديگه آب رو همراه با يه ليوان شكر به پوره هويج اضافه و ميذاريم رو حرارت تا بجوشه و كمي قوام بياد ، درحد ده دقيقه جوشيدن كافيه ، يك چهارم ليوان زعفران غليظ دم شده را اضافه و بعد حرارت را خاموش ميكنيم ، يك و يك سوم ليوان آردبرنج نرم را روحرارت ملايم ميذاريم و هم ميزنيم تا بوي خاميش گرفته بشه و بعد نصف پيمانه روغن مايع و پنجاه گرم كره اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا آرد برنج با كره و روغن تفت بخوره و كمي رنگش عوض بشه ، حالا شربت هويج را اضافه و روحرارت هم ميزنيم تا حلوا جمع بشه و از ظرف جدا بشه ، درانتها نصف ليوان گلاب اضافه ميكنيم و كمي هم ميزنيم تا حلوا آماده بشه ، غلظتش رو ميتونين به سليقه خودتون كم يا زياد كنين.
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃
کیک
طرزتهیه
3 تخم مرغ
نصف فنجان شکر
نصف لیوان آرد
1 قاشق چای خوری وانیل
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
سایز قالب ۲۵در ۴۰
تخم مرغ را برای 3-4 دقیقه با همزن بزنید. سپس مواد تشکیل دهنده خشک را الک کنید تا هوادهی شود.سپس کم کم به تخم مرغ اضافه کنید و فولد کنید و داخل سینی ریخته و ۱۵_۲۰ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار بدید تا پخته شود.
بعد از پخت با کاتر برش بزنید به شکل دلخواه و بعد باقی کیک رو داخل غذاساز ریخته تا پودر شود یا با دست پودر کنید. بعد هر میوه ایی که میخواید روش بزارید و با خامه فرم گرفته یا کرمفیل دستورش جزء هایلاتی ها هست بپوشونید(میتونید مقداری مغز آجیل آسیاب شده با خامه مخلوط کنید)و بعد با پودر کیک پوشش بدید تا حالت مخملی بگیرد.و به دلخواه تزیین کنید.
نوش جان🌼🌸🌼
کیک هویج تابه ای
مواد لازم:
آرد: ۲ پیمانه
هویج متوسط رنده شده: ۳ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ پیمانه
شیر: ۱/۲ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
مغزگردو برشته: ۱/۳ پیمانه
پودردارچین: ۱ ق م
بکینگ پودر: ۲ ق چ
وانیل: کمی
طرز تهیه:
آرد را سه بار الک می کنیم
شکر،وانیل و تخم مرغ ها را آنقدر هم میزنیم تا شکر حل و مایه کرم رنگ شود، شیر و روغن مایع را اضافه میکنیم و هم میزنیم،هویج رنده شده را ریخته و هم میزنیم
بکینگ پودر و با آرد مخلوط میکنیم و به مایه کیک کم کم اضافه کرده و هم میزنیم، درانتها پودردارچین و مغزگردو را اضافه و مخلوط میکنیم. کف واطراف تابه را با روغن چرب میکنیم و کاغذ روغنی قرار میدهیم، مایه کیک را داخل تابه میریزیم
روی حرارت ملایم شعله پخش کن قرار میدهیم،در تابه را بسته و روی شعله پخش کن قرار داده و حدود سی دقیقه کیک را میپزیم
بعد از تست پخت کیک با خلال،در تابه را بسته و تابه را برگردانده پنج دقیقه دیگه با همان دما میپزیم
نکات:
برای استفاده از تابه دو طرفه،حتما واشر آن را دربیاورید
داخل تابه معمولی همراه با دمکنی با همین شرایط می توانید کیک را بپزید
در زمان پخت کیک به هیچ عنوان درب تابه را باز نکنید
♥️قشنگترین دل نوشته ها ♥️
زیباترین متن های انگیزشی🤩😎
/channel/kolbetn
/channel/kolbetn
/channel/kolbetn
متن_و_دلنوشته_های_زیبا👩🏫
مطالب_انگیزشی👩🎤
کانالی متفاوت برای شما عزیزان💜
نوشیدنی شکلات داغ
#هات_چاکلت
مواد لازم:
اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکلات (تخته ای و خرد شده) ۲ قاشق غذا خوری
چیپس شکلات ۵۰ گرم
چوب دارچین 3_2 تکه
عسل ۱ قاشق چای خوری
شیر ۲ لیوان
خامه ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
1. ابتدا شیر و خامه را داخل مخلوط کن ریخته و آنها را به خوبی یکنواخت میکنیم.
2. شیر را داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت زیاد قرار میدهیم و دارچین را به آن اضافه میکنیم. شیر کاملا داغ شود اما نجوشد.
3. شکلات رنده شده و چیپس های شکلاتی را به شیر اضافه کنید، هم بزنید تا شکلات آب شود سپس عسل و اسانس وانیل را اضافه کنید و مخلوط نمایید تا شکلات داغ به غلظت دلخواه تان برسد.
4. چوب دارچین را از مواد جدا کنید.هات چاکلت را داخل لیوان ریخته و نوش جان کنید.
سایر نکات:
1. در صورت تمایل از شیر یا عسل بیشتری استفاده کنید.
2. میتوانید 1 تا 2 قاشق چایخوری قهوه یا پودر نسکافه هم به هات چاکلت اضافه کنید.
3. در صورت تمایل به جای شکلات از پودر کاکائو استفاده کنید ولی استفاده از شکلات، هات
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃
#شامی_کباب بروجردی
خوب اینم ویدیوش 🙈🙈 .
دستور :
گوشت چرخ ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ
شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ
آرد سوخاری ۱ق غ
ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر )
مقداری تقریبا ۲ق
تخم مرغ ۱عدد
نمک و زردچوبه و فلفل مقداری
این مواد با هم مخلوط طبق فیلم
بعد با دست ورز داده ، حالا
به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ،
این شامی مخصوص بروجردیاس
خیلی خوشمزه ،
اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ،
حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیا نه
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃
❤️🔵🔴برای خانمایی ڪه به #تمیزی_خونه اهمیت میدن یه ڪانال زدیم👇 🏡🏠🤩براق کردن سینک ظرفشویی 🍷🍧😍
🔮نکته ها و #ترفندای #خانه_داری🥳
تمیز کردن #چدن_گاز #ته_قابلمه و #ماهیتابه #هود 👌 #یخچالت بو گرفته
جاریم خیلی چایخوره!😑😬جالب اینجاس نه یذره آهک دور #شیرسماورش میبنده؛ نه از #برق_استیل سماورش بعد چهارسال کم شده😳
مث بز زل زده بودم زد پس کلم گفت الان پر و پاچتو میسوزونی از حسودی گوشیتو بیار تو کانال نظافتم عضوت کنم😳😂😘
https://telegram.me/joinchat/AAAAAEOXnG3jvs_9xiVlWQ
چرا خانم ها کباب را نباید با ماست بخورند؟
1- جذب آهن کاهش می یابد
2- به علت کاهش جذب آهن زودتر خسته می شوند
3- به علت کاهش جذب آهن دچار ریزش مو می شوند
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
❣ @ashpazi_eshg❣
داشتم كنگر پاك ميكردم يادم اومد بعضي ها طرز پاك كردن كنگر ميخواستن گفتم حداقل كليپشو بگيرم .يادم يكبار خورشت كنگر درست كردم يك خارهاي ظرفي داره اونارو ميگفتن خوبه واسه ماست كنگر وتوخورشت ماهم او ريزترها يا به قول ما كورپ هاشو گذاشتم قاشق اول كه گذاشتم تو دهنم يكي از خارها چنان حلق مارو نوازش كرد كه مپرس🥴از همون موقع تمام خارها ميگيرم بين علما اختلاف نظر يك وقت نباشه چرا اون خار ريزها گرفتم تامام😜البته مزش به خارهاي ريزش اما ما نخواستيم😉
طبیعت کنگر گرم و خشک می باشد. گیاه کنگر کوهی حاوی مقادیر بالایی ویتامین C، ویتامین K، اسید فولیک، فیبر، پروتئین، فسفر، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، مس و روی می باشد.
این خوراک قارچ‌خوشمزه و راحت رو آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
🍄🍄🍄🍄🍄
مواد که کاملا مشخصه ولی حجم قارچ ها دو بسته متوسط و فلفل ها دو عدد متوسطه و یه نکته هم این که قبل از پخت قارچ اون رو در آب و مقداری آبلیمو قرار بدید و بعد از آبکش کردن درون تابه برای پخت بریزید.
❣👉 @Food_Ideas
❣👉 @arshiv_goroh
❣👉 @ashpazi_eshg
بهترین دستورات آشپزی را با ما تجربه کنید✨
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃