کانال آشپزی بانو حمیده تختی

25 Feb 2024 10:17

آموزش این کرپ رول عالی کاری از دوستان گروه تخصصی رو ان شاالله امروز براتون میذارم
دوستان تخصصی خیلی وقته زحمت کشیدن این کرپ رول رو تست کردن ولی من نرسیدم براتون فیلم بگیرم
امروز تصمیم کرفتم با ایده از کلیپهای خارجی و با رسپی کامل و تمام نکات براتون بذارم😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

24 Feb 2024 18:21

📣📣📣📣باز هم پست منتخب برای قرعه کشی پکیج زفیر👇👇👇
دوستان از بین تمام پستهای منتخب پکیج زفیر به دو نفر از عزیزان این پکیج یا معادل آن هدیه داده خواهد شد

https://www.instagram.com/reel/C3vP2QHtwBd/?igsh=YmpnOXU0eGV0cDhv

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

23 Feb 2024 14:34

دوستان از طرف خودم و بانو خانبان و بانو حداد از استقبال بینظرتون تشکر میکنم🙏🙏🙏
بیش از ظرفیت اعلام شده از این چالش بینظیر استقبال شده ولی تا نیمه شعبان از دوستان خواهش کردم که افزایش قیمت ندن. از روز سه شنبه این شیرینی مجلسی عالی با شهریه ۳۵ تومان ارائه میشه
واریزی شهریه برای این شیرینی فقط به حساب خانم خانبان یا حداد
ای دی خانم حداد عزیز 👇

@t_haddad

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

23 Feb 2024 06:30

این شیرینی مجلسی بینظیر رو میبینید😍

👌 از اون خوشمزه های روزگاره که فوق العاده راحت درست میشه و جزو سفارشاتتون برای مشتری های خاص میشه

در واقع ما یه خمیر شیرینی عالی داریم که میتونیم با انواع مغز و پودر نارگیل درستش کنیم و با شربت بار مرطوبش کنیم و این شیرینی مجلسی سه رنگ رو درست کنیم😍

🔷متفاوت با باقلوای سه رنگی که همش مغزه چون این یه خمیر شیرینی داره که در فر پخته میشه

♦️حتی شما میتونید این شیرینی رو به صورت یک رنگ فقط با پودر نارگیل درست کنید که هم فوق العاده خوشمزست و هم مقرون به صرفست

🟥دوست دارین آموزش این شیرینی محشر که مطمئنم جزو منوهای مجلسی و خاصتون میشه رو داشته باشین؟


❇️❇️با واریز مبلغ ۲۵ تومان میتونید این اموزش بینظیر رو از سری چالش های هزینه ای گروه عمومی بانو حمیده تختی دریافت کنید

این تخفیف فقط برای سی نفر در نظر گرفته شده
پس از دستش ندین

شماره کارت واریز هزینه چالش بنام زهرا خانبان 👇👇

۵۸۵۹۸۳۱۱۱۹۳۴۰۲۲۱

آیدی جهت دریافت لینک گروه چالش شیرینی باقلوایی سه رنگ از مجموعه چالشهای بینظیر گروه  بانو حمیده تختی👇👇

@t_haddad

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 15:39

از دوستان حتی خانم سلطانی عزیز با شکلات تلخ توی قالب کوچک سیلیکونی تست کردن
با شکلات تلخ خیلی تیره میشه. اگه نمیخواین خیلی تیره بشه، میتونید از شکلات شیری هم استفاده کنید یا ترکیبی از شکلات شیری و تلخ یا ترکیبی از شکلات سفید و تلخ

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 15:24

متشکرم از دوستان گروه تخصصی افسانه جان، راحله جان، الهام جان، سیمین جان، شراره جان، طاهره جان، یاس جان و خانم دکتر سلطانی عزیز برای تست این دستور❤️🌹

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 15:14

و اما نمونه کار دوستان گروه تخصصی 👇
چون ما اکثر دستورات رو قبل از قرار دادن در کانال با دوستان گروه تخصصی تست میزنیم و تغییرات لازم رو اعمال میکنیم و بعد در کانال میذاریم
دستور اصلی از یه استاد روس بود که در مواد اولیه از خامه صبحانه استفاده شده بود.
من با خامه هم امتحان کردم خوب بود ولی با شیر یا اب کار راحت تره و مواد دیرتر غلیظ میشه و مدت زمان بیشتری برای ریختن در مولدها دارید. هر چند اگر وسط کار مواد غلیظ بشه میتونید مجددا روی بخار اب بذارید.
حتی اگه از مدلی خوشتون نیومد میتونید دوباره ذوبش کنید و در مولد دیگه ای بریزید

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:51

کلیپ مراحل تهیه شکلات منعطف جایگزینی عالی برای فوندانت و گیپور


کانال آشپزی بانو حمیده تختی 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

ای دی من👇
@htakhti

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:50

شکلات منعطف
این تزیینات شکلاتی منعطف برای تزیین انواع کیک، دسر، شیرینی، حلوا و ... استفاده میشوند و جایگزینی بسیار عالی برای فوندانت و حتی گیپور هستند چون میتوانید حتی با آن گیپور خوراکی درست کنید.
مواد لازم
شکلات سفید ۸۰ گرم (با شکلات تلخ هم میشه)؛
گلوکز یا شربت ذرت ۲۰ گرم
شیر یا آب ۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۱۰ گرم
رنگ خوراکی و اسانس دلخواه
رنگ سفید خوراکی برای ایجاد رنگهای مات
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را روی آب یا شیر بپاشید و کمی مخلوط کنید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود. گلوکز که کمی روی بخار آب گرم کرده اید را به آن اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
شکلات را نیز جداگانه روی بخار کتری ذوب کنید و به این ترکیب اضافه و با هم مخلوط کنید.
این مواد را تقسیم و به هر قسمت رنگ و اسانس دلخواه اضافه کنید. این مایع را در قیف بریزید و در مولدهای سیلیکونی پایپ کنید. مولد را خوب روی سطح کار بکوبید که حبابهای داخل مواد خارج شود و همه ی جزییات مولد با این مواد کاملا پر شود.
مولدها را حدود یک ساعت یا بیشتر در فریزر بگذارید تا مواد ببندد. سپس به راحتی از مولدها خارج کنید. اگر لازم است آنها را یکی دو ساعت یا بیشتر در دمای محیط روی مشما یا در ظرف بگذارید تا چسبندگی خود را از دست بدهند و بعد در ظرف در بسته نگهداری کنید و برای تزیینات استفاده کنید.
نکات:
اگر چند روز آنها را در دمای محیط بگذارید خشک میشوند ولی باز هم قابل استفاده اند.
از این مایع حتی میتوانید برای درست کردن گیپور خوراکی استفاده کنید فقط نیاز به دقت و ظرافت بیشتری دارد. بعد از ریختن مواد در صفحه سیلیکونی مخصوص گیپور، با کاردک سطح مواد را کاملا صاف کنید و اضافات مواد را از روی صفحه بردارید تا اطراف طرح کاملا تمیز شود.
از انواع رنگهای خوراکی ژله ای، مایع و پودری حلال در آب و حلال در چربی میتوانید استفاده کنید اما در صورت استفاده از رنگهای پودری حتما مواد را با بلندر میکس کنید تا رنگ در آن باز شود.
برای رنگهای مات حتما در کنار رنگ مورد نظر از رنگ سفید نیز استفاده کنید.
با انواع داست و همینطور رنگهای خوراکی میتوانید مثل فوندانت سطحِ آنها را رنگ کنید.
به جای گلوکز میتوانید از شربت ذرت یا همان کورن سیروپ نیز استفاده کنید.
اگر از موادتون اضافه امد میتوانید آن را به مدت یک هفته در یخچال و به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید و قبل از استفاده آن را یخ زدایی و بن ماری کنید.
اگر بعد از بیرون اوردن از مولد، اضافاتی در اطراف طرح بود به راحتی با قیچی یا چاقو مرتب کنید.
اگه از مدلی خوشتان نیامد میتوانید دوباره آن را ذوب کنید و در مولد دیگری بریزید.
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
فوروارد کلیه دستورات رایگان آزاد اما کپی دستور فقط با ذکر منبع
@ashpazi_hamideh


کانال فهرست آموزشهای هزینه ای👇
@takhti_online

کانال نمونه کار هنرجویان👇
@takhti_students

کانال فیلم کیک👇
@film_cake

پیج اینستاگرام👇
Instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:50

سلام دوستان عزیز 🌹
با آموزش رایگان #شکلات_منعطف در خدمت شما عزیزانم😍
ان شاالله درست کنید و از این آموزش لذت ببرید🌹
آموزشگاه مجازی بانو حمیده تختی
@ashpazi_hamideh

اسفند ماه ۱۴۰۲

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 05:41

ببینین چه عشقیه این مایع شکلاتی منعطف و چقدر کار کردن باهاش لذتبخشه😍😍😍
دوستان گروه تخصصی گیپور رو هم باهاش امتحان کردن

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:34

ان شاالله شما هم درست کنید و از این رسپی عالی و متفاوت لذت ببرید🌹❤️

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:33

از دوستان و همراهان عزیز کانال و گروه عمومی هم لطف داستن و این مافین رو درست کردن😍😍👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:30

مافین کیدز کشمشی کاری از سیمین عزیز😍


❇️❇️ لینک آموزش مافین کیدز کشمشی👇
/channel/ashpazi_hamideh/17483

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:26

مافین کیدز کشمشی کاری از دوستان گروه تخصصی😍👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

25 Feb 2024 09:00

📣📣📣📣 به درخواست شما عزیزان امروز تخفیف های ویژه نیمه شعبان رو اعلام میکنیم ❤️

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

24 Feb 2024 08:16

📣📣📣دوستان کلاس جامع و بینظیر زفیر از امشب حدود ساعت ۹ شروع میشه
از تخفیف ویژه این پکیج استفاده کنید
همین الان بعضی از دوستان شما در شهرهای مختلف در حال گرفتن سفارش و فروش جعبه های هدیه زفیر بسیار پر طرفدار و پر سود هستن.
۶ تا گل ساده بوتیکی که نیازی به گلبرگ زدن و کارای سخت نیست رو با ماسوره سه بعدی روسی و با مواد نسبتا ارزون قیمت میتونید حدود ۱۵۰ الی ۲۰۰ تومان بفروشید.
علت اینکه خیلیا هنوز نتونستن نتایج خوب بگیرن حتی با شرکت در کلاسهای گرون قیمت حضوری، اینه که هنوز خیلی از قلق ها رو‌ نمیدونن.
زفیر با وجود سادگی، بسیار پر قلق و پر نکته است. برای همینه که هر کسی وارد این کار میشه میگه مدتهاست داره تلاش و تمرین میکنه. ما راه یادگیری تا سفارش گیری رو برای شما خیلی کوتاه کردیم. چون حتی ریزترین نکات رو در این کلاس از قلم نمیندازیم.
منتظر حضور گرمتون در این کلاس بینظیر هستیم. بسیار بیشتر از ظرفیت اعلام شده از این کلاس استقبال کردن ولی به خاطر نزدیک بودن به عید و شرایط بد اقتصادی بعضی از عزیزان، هنوز افزایش قیمت ندادیم.

جهت ثبت نام میتونید به ای دی من پیام بدید👇
@htakhti

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

23 Feb 2024 06:31

📣📣📣سلام دوستان این چالش بینظیر رو ادمینهای عزیز گروه عمومی خانم خانبان و خانم حداد آماده کردن و با شهریه بسیار مناسب برای شما عزیزان گذاشتن😍
از دستش ندین
این شیرینی با سه طعم مختلف در فر درست میشه، با شربت بار مرطوب میشه و روی هم گذاشته میشه. مقدار قابل قبول و مناسبی پودر پسته و بادام در دو طعمش داره و خیلی گرون در نمیاد.
میتونید فقط طعم نارگیلی و طعم زعفرانی ساده درست کنید که براتون کم هزینه دربیاد

لینک گروه عمومی👇
/channel/+xyaisAMyrmI0ODE0

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 18:07

📣📣📣📣پست منتخب برای قرعه کشی پکیج زفیر👇👇👇

از بین پستهای منتخب دو تا برنده از کامنتها داریم که این پکیج بینظیر رو از ما هدیه میگیرن
دقت کنید کامنتهایی قابل قبوله که پستها رو لایک هم کرده باشن.
پس پستهای آخر پیج که برای زفیر هست رو از دست ندین

https://www.instagram.com/reel/C3k693-tXr2/?igsh=YmRheDgzOWdjaHdh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 15:25

پایان آموزش شکلات منعطف جایگزینی عالی برای فوندانت و گیپور🌹
ان شاالله درست کنید و از این آموزش لذت ببرید 🙏
دوستتون دارم❤️
حمیده تختی


❇️❇️لینک آموزش شکلات منعطف 👇

/channel/ashpazi_hamideh/17527

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 15:21

نمونه کار دوستان گروه تخصصی با دستور شکلات منعطف
اکثر دوستان از رنگ سفید در کنار رنگهای دیگه استفاده نکردن برای همین رنگها یه حالت باسلوقی داره و این کاملا سلیقه ایه. شما حتی میتونید در قالبهای کوچک سیلیکونی بریزید. بچه ها خیلی طعمشو دوست دارن

کانال آشپزی بانو حمیده تختی 👇👇
https://t.me/joinchat/AAAAADuiKuCDCzsmMEqo-A

ای دی من👇
@htakhti

پیج اینستاگرام👇
instagram.com/ashpazi_ba_eshgh

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:51

از بین رنگهای ایرانی ویلتون تاپ رنگهای خوبی داره
رنگ سفید هم داره
میتونید از رنگهای خارجی اصل هم استفاده کنید مثل امریکالر، ویلتون و ...

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:50

کلیپ مراحل را ببینید👇

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:50

شکلاتهای منعطف در انواع مولد جایگزینی عالی برای فوندانت و حتی گیپور

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

20 Feb 2024 14:48

خب طبق قولی که به عزیزان گروه عمومی داده بودم بریم برای اموزش این شکلات منعطف در کانال😍

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 18:23

📣📣📣📣 آموزش رایگان این گلها و شکلهای شکلاتی منعطف هم اکنون در پیج اینستاگرام😍😍😍👇👇👇


https://www.instagram.com/reel/C3iXuIetdAj/?igsh=MWM1eWllaWZxeDhraQ==

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:33

کاپ کیک کیدز کشمشی از کانال آشپزی خانم تختی نازنین 👍💐
خوشمزه و راحت

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:32

مافین کیدز کشمشی کاری از الهام عزیز😍


❇️❇️ لینک آموزش مافین کیدز کشمشی👇
/channel/ashpazi_hamideh/17483

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

19 Feb 2024 15:27

مافین کیدز کشمشی کاری از تکتم عزیز😍


❇️❇️ لینک آموزش مافین کیدز کشمشی👇
/channel/ashpazi_hamideh/17483

کانال آشپزی بانو حمیده تختی

18 Feb 2024 06:15

📣📣📣📣 ظرفیت استفاده از تخفیف ۱۶۰ تومانی کلاس شیرینی مدرن به اتمام رسید اما فقط به خاطر لطف و اعتماد همیشگی شما عزیزان این پکیج فقط تا امشب با شهریه ۱۶۰ تومان ارائه میشه. از فردا شهریه این پکیج فقط برای سی نفر دیگر ۲۱۰ تومان خواهد بود

تا امروز ۱۱ آموزش شیرینی در کانال به طور کامل بارگذاری شده😍😍😍 سه اسلایس باقی مونده که در اسرع وقت اضافه میشه