296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#سیرابیج 🍲 😋
▫️برگ سیر خورد شده نیم کیلو
▫️تخم مرغ 2عدد
▫️روغن به مقدار لازم
▫️نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
🔸برگ سیر رو که خوب ریز شده همراه روغن و زردچوبه تفت میدیم. اصلاً لازم نیست خیلی سرخ بشه. نمک، فلفل و تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم. بعد ازینکه تخم مرغها بست،مواد را با هم مخلوط میکنیم. آمادس
♦️برگ سير همون جوانه ي سير هستش
@ashpazzzzzi
#خورشت_لوبیا_سبز 🥘 😋
🔸معمولا این خورشت رو با گوشت قرمز درست میکنن ولی من همه جوره درست میکنم مثلا با چرخ کرده ،کوفته ریزه ،گوشت خورشتی،یا گوشت تکه ای،امروز هم با مرغ درست کردم قبل از هر کاری یک عددسینه مرغ رو نمک و زردچوبه زدم داخل روغن سرخ کردم وقتی سرخ شد داخل همون روغن پیاز نگینی خرد کرده رو ریختم و سرخ کردم وقتی پیاز سرخ شد هویچ ودوقاشق رب گوجه فرنگی به همراه زرد چوبه ویک لیوان پوره گوجه به همراه مرغ سرخ شده و آب جوش اضافه کردم وقتی مرغ پخته شد لوبیا سبز که از قبل بلانچ کرده و داخل فریزر داشتم رو با نصف قاشق گرد غوره و پودر دارچین اضافه کرده و بیست دقیقه دیگه زمان دادم تا خورشت جا بیفته
برای ته دیگ برنج هم روغن رو کف قابلمه ریخته سیب زمینی چیده کمی از برنج رو زعفران ویک قاشق کنجد مخلوط کرده روی سیب زمینی ریخته وبا قاشق فشرده کرده وما بقیه برنج رو ریخته ویک ساعت دم گذاشتم
برای چاشنی این خورشت بنا به ذائقه می تونین از آبغوره یا آبلیمو هم استفاده کنید
از سیب زمینی سرخ شده هم موقع سرو
میتونیین استفاده کنین
@ashpazzzzzi
وقت و حوصله نداري شام وناهار درست کنی😔
خسته شدى ازغذاهاى تكرارى 😢
اینجا کلی آموزش غذا و دسر ایرانی و فرنگی داره، سه سوته و فوری😋😉👇
/channel/+ulolq_wUY0I3NmFk
/channel/+ulolq_wUY0I3NmFk
ایده های عالی برای پذیرایی شاهانه🥰
🎥 یکبار هم که شده با روانشناس صحبت کنیم 🙏🙏
روانشناس متخصص میتونه مشکلاتی مانند خیانت،مشکلات زناشویی،مشاوره ازدواج،تربیت فرزند،استرس،افسردگی و... رو واسه همیشه حل کنه👍
✅مرکز مشاوره روانشناسی تلفنی همکده با بیش از ۱۰۰۰ روانشناس برتر ایران آمادگی حل مشکلات شما هستند
ارتباط تلفنی با روانشناس متخصص👇👇👇
https://hamkadeh.com/landings/8smI1
https://hamkadeh.com/landings/8smI1
💥خداحافظی با بوتاکس برای همیشه🤩
✅روش دائمی و مقرون به صرفه برای برطرف کردن چین و چروک و افتادگی پوست💁🏻♀️
✅مورد تایید متخصصین وزارت بهداشت🤗
💭برای خرید و دریافت مشاوره رایگان روی لینک کلیک کنید 👇
https://www.20landing.com/68/706
https://www.20landing.com/68/706
با تخفیف ویژه‌ی Black Friday 🤑😍
#ترفنده_آشپزی
از بین بردن پلاسیدگی کاهو و کرفس: کمی آبلیمو در آب سرد ریخته سپس کاهو و کرفس را در آن خیس کرده و چند ساعت درون یخچال قرار دهید، تا تازگی خود را به دست آورد
@ashpazzzzzi
#کاسترد_دورنگ
آب سه لیوان
شیر سه لیوان
کاسترد ۶ ق غ
وانیل
شکر ربع لیوان من بشخصه هر یک ق کاسترد یک ق شکر میزنیم
کل مواد باهم مخلوط میکنیم روی شعله میزاریم بهم میزنیم تا غلیظ بشه وانیل رو اضافه میکنیم مواد به دوقسمت یکی بیشتر ویکی کمتر میکنیم در کاسه هاردیف اول کاسترد زرد رنگ ریخته درجام سرو میریزیم پنج دقیقه ای داخل یخچال میزاریم باز به الباقی کاسترد شربت البالو یاهرشربت دلخواه اضافه میکنیم وروی لایه پایینی میریزیم ودریخچال میزاریم تا ببنده.
@ashpazzzzzi
زندگی می چرخد
چه برای آنکه میخندد
چه برای آنکه میگرید
زندگی دوختن شادیهاست
زندگی هنر هم نفسی با غم هاست
زندگی هنر هم سفری با رنج
است
زندگی یافتن روزنه درتاریکی است
کیه که از یک دقیقه ی دیگه ش خبر داشته باشه؟ وقتی به همدیگه خوبی کنیم اولین نتیجه ش اینه که یه حس خوب و انرژی مثبت نصیبمون میشه. خوب و مثبت بمونید
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
*🌼ســـلام
🌺به دلهای گرم تون
🌼سلامی به
🌺قلب پاک و پر مهرتون
🌼آرزو میکنم امروزتون
🌺از شوق سر ریز باشید
🌼و لبخندی به بلندی آسمان
🌺رو لبهاتون نقش ببندد
🌼صبح زیبای چهارشنبه تون بخیر
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#آموزش_چیکن_کاری
@ashpazzzzzi
تخم مرغهای ابری"که امسال در اینستاگرام بسیار محبوب شده ولی این طرز پخت در فرانسه400سال قدمت دارد. سفیده را از زرده جدا کرده و میزنندتا پف کند و موقع پخت در کنار زرده به شکل ابر در آید
@ashpazzzzzi
#سالاد_سه_لوبیا
۱/۳ فنجان سرکه سیب، شکر و روغن نباتی (۱/۴ فنجان از هر کدام) و نمک را بجوشانید. ترکیب حاصل را روی لوبیا سبز، لوبیا سفید و لوبیا قرمز و برش‌های پیاز قرمز بریزید؛ اجازه بدهید ۱ ساعت بماند تا مزه‌دار شود. سالاد را با نمک و فلفل مخلوط کنید؛ در نهایت روی آن جعفری بریزید
@ashpazzzzzi
#آش_جو
مواد لازم
جو ١ پيمانه،
بلغور جو نصف پيمانه،
نخود نصف پيمانه،
لوبيا قرمز نصف پيمانه،
سبزى آش بعلاوه شويد،
پياز و سير سرخ شده،
زرچوبه و نمك
طرز تهیه
اول حبوبات و از شب قبل خيس كنيد، لوبيا و نخود رو جدا گانه بپزيد، پياز داغ و سيرداغ درست كنيد و زردچوبه بزنيد بعد جو رو همراه آب به پيازداغ اضافه كنيد و اجازه بديد نيم پز بشه بعد بلغور رو اضافه كنيد، وقتى جو پخت باقى حبوبات و سبزى رو اضافه كنيد و نمك و اندازه كنيد بذاريد آش جا بيفته و با آبغوره يا كشك ميل بفرماييد.
براى درست كردن كشك قالبى هم بايد كشك رو با كمى آب رقيق كنيد و اگه مايل بودين زرد بشه از زعفران استفاده كنيد و تو قالبهاى سيليكونى بريزيد و بذاريد فريزر ببنده.
اضافه كردن فلفل به هر غذايى اختياريه
اگه آب گوشت يا قلم هم داشته باشيد مى تونيد به آش اضافه كنيد
@ashpazzzzzi
#طبخ_مرغ_خوشمزه
حتما از روز ١٢ ساعت قبل مرغم رو با پياز و فلفل و نمك و زردچوبه و ادويه مخصوص مرغ مرينيت ميكنم .براي پخت هم يه پياز بزرگ رو نگيني خورد ميكنم همراه يه ساقه كرفس و هويج و فلفل دلمه اي دوتا هل و يك تكه خيلي خيلي كوچيك دارچين و نمك وزردچوبه وفلفل وادويه و يك قاشق رُب با مقداري آب كه سطح مرغها رو بپوشونه ميذارم روي شعله خيلي خيلي كم تا كاملا بپزه و بافت نرمي پيدا كنه
@ashpazzzzzi
#بیفتک
مواد لازم : برای 5 نفر
گوشت بی استخوان گوساله 750 گرم
پیاز 2 عدد
رب گوجه 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
کره 250 گرم
سیب زمینی 0/5 کیلو
برگ بو 4 عدد
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید . پیاز را خرد و سرخ کنید و همراه با یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو به آن بزنید . اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره سرخ کنید و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را بپزید ، سپس خرد و در کمی کره سرخ کنید و دور بیفتک که در دیس کشیده اید ، بچینید . سیب زمینی را می توانید در فر تنوری کنید
@ashpazzzzzi
شب ها آب از دهنتون خارج میشه؟!
این عارضه و خلط پشت حلق همون دلیل سفیدی زبان، کمکاری تیرویید
نفخ معده، سردی روده و یبوست شدید، درد مفاصل
بزرگی شکم و سردی رحم هست.یعنی با رفع این خلط
کل مشکلات بدن ازبین میره، فرم زیر رو پر کنید بهتون کمک میکنن چجوری رفعش کنید
👇👇👇👇👇
https://docs.google.com/forms/d/1CTgegt6v8tpnONQalQFIPsQioB9GoRz0MIo1TYehoxY/edit?hl=fa
وقت و حوصله نداري شام وناهار درست کنی😔
خسته شدى ازغذاهاى تكرارى 😢
اینجا کلی آموزش غذا و دسر ایرانی و فرنگی داره، سه سوته و فوری😋😉👇
/channel/+ulolq_wUY0I3NmFk
/channel/+ulolq_wUY0I3NmFk
ایده های عالی برای پذیرایی شاهانه🥰
#جوجه_فسنجون 🍢 😋
▫️مرغ کبابی خرد شده
▫️رب انار ملس یا شیرین(بسته به ذائقه تون داره)
▫️گردوی آسیاب شده
▫️کمی آب پیاز یا یه پیاز کوچولوی آسیاب شده(میتونین کلا فاکتور بگیرین و استفاده نکنین)
▫️نمک و فلفل
🔸مرغهارو از روز قبل توی ترکیب رب انار و گردو و آب پیاز و نمک و فلفل بخوابونین تا مواد خوب به خورد گوشت بره و بذارین 24 ساعت توی یخچال استراحت کنه بعد یا به سیخ بکشین و کباب کنین یا مثل من توو تابه رژیمی بپزید.
یک نکته هم اینکه این کباب بخاطر داشتن گردو زود میسوزه پس دقت کنین
میتونین کمی زعفرون و آب انار ترش تازه هم اضافه کنین ولی مواد اصلیش همونیه که بالا گفتم
@ashpazzzzzi
#اشپل_وابيج_گیلانی 🥘 😋
▫️اشپل ماهى شور(خاویار شور ماهى سفید) : 250 گرم
▫️تخم مرغ : 4 عدد
▫️شوید خشک : 2 قاشق سوپخورى
▫️کره یا روغن : به اندازه کافى
🔸اشپل ماهى شور را کمى با کره تفت میدهیم. تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته با چنگال هم میزنیم تا باز شود
2- تخم مرغ را روی اشپل ریخته تا خود را بگیرد، بعداز آن آنها را مخلوط میکنیم تا تخم مرغ و اشپل با هم سرخ شود
3- شوید را اضافه کرده برمیداریم. این غذا با کته و ماست تناول میشود
@ashpazzzzzi
#_انچیلادا_مرغ
مواد لازم
مرغ پخته ریش ریش شده ۴۰۰ گرم
گوجه خرد شده ۱ عدد
نون پیتا یا نون تافتون بسته بندی
عصاره مرغ ۲ عدد
آب جوش ۲ پیمانه
خامه ۳۰۰ میلی لیتر (۱/۵ بسته بزرگ)
رب ۲ ق غ
سیر رنده شده ۳ حبه
ادویه ۰/۵ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
سس
فلفل چرخ شده ۱ ق چ
کره ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۴ ق غ
پنیر موتزرلا رنده شده ۲۵۰ گرم
نمک
طرز تهیه:
توی تابه ۸۰ گرم کره ریختم وقتی آب شد بهش آرد اضافه کردم و یکم تفت دادم تا خامی آرد گرفته بشه بعد ادویه،پاپریکا،فلفل،سیر،رب اضافه کردم و تفت دادم تا جایی که مواد جمع میشه و خودش رو می گیره،خامه رو اضافه کردم و هم زدم،آب جوشی که با عصاره مخلوط شده رو اضافه کردم،یکم نمک،خوب تفت دادم یکم که قل خورد از روی شعله بر داشتم. توی یه کاسه مرغ رو با نصف سسی که درست کردم مخلوط کردم بهش گوجه و پنیر رو اضافه کردم،مخلوط کردم و روی یک نون از مواد درست کردم و رول کردم و چیدم توی ظرف(حدود ۵،۶ تا رول درست کردم)بعد کره آب شده روی رول ها زدم و گذاشتم توی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ دقیقه،بعد از فر درآوردم باقیمانده سس رو روی رول ها ریختم و یکم پنیر ریختم و دوباره گذاشتم توی فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه
@ashpazzzzzi
#شکلات_داغ_نعناعی
شکلات داغ نعناعی یا هات چاکلت نعناعی یکی از نوشیدنی های گرم کافی شاپ است که به رنگ سفید است و بسیار خوشمزه و لذیذ است و یکی از ایده ها برای گرم شدن بدنتان و همچنین مهمانی هایتان در زمستان است.
مواد لازم
۸ اونس شکلات سفید که به قطعات کوچک شکسته شده باشد
۴ فنجان شیر هاف اند هاف (شیر خامه)
۲ فنجان شیر
۱۴ اونس می تواند شیر تغلیظ شده را شیر دهد
۷ اونس کرم مارشمالو
۱ قاشق غذاخوری عصاره نعناع
آبنبات میوه ای برای تزئین
خامه زده شده
طرز تهیه
همه مواد را با هم ترکیب کنید و در قابلمه ای بریزید و به مدت یک الی دو ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید و گاهی هم بزنید.
شکلات داغ نعناعی را در لیوانی ریخته و روی آن را با خامه و آبنبات ها تزئین کنید و سرو نمایید.
@ashpazzzzzi
# فیلم_آموزشی
#آموزش_فنجان_پیازی
@ashpazzzzzi
#ترفند_آشپزی
اگر بر روی پیازهایی ک قصد سرخ کردنشان را دارید کمی ارد بپاشید رنگی عالی خواهند داشت
قبل از پوست گرفتن پیاز انگشتان تان را به سرکه آغشته تا بوی پیاز به خود نگیرد
@ashpazzzzzi
#کرم_چیز_شکلاتی
مواد لازم
آرد همه منظوره ۱۲۷ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چایخوری
پودر دارچین یک چهارم تا یک دوم قاشق چایخوری
کره به دمای رسیده ۱۱۳ گرم
شکر ٦٧ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
خامه ترش ۵۷ گرم
وانیل مایع یک قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ دو عدد به دمای محیط رسیده
موز بزرگ و بسیار رسیده دو عدد کاملا له شود
#فیلینگ
دلسه دلچه ۱۲۰ گرم
کرم شکلاتی
پنیر خامه ای به دمای محیط رسیده ۲۲۷ گرم
کره ۵۷ گرم
پودر شکر حریر شده ۳۷۵ گرم (طبق ذائقه عمل کنید)
پودر کاکایو خوش عطر و خوش رنگ ۴۳ گرم (پیشنهاد میشه که از ترکیب پودر کاکائو ترک و هلندی استفاده کنید)
طرز تهیه:
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید
۱۲ قالب کاپ کیک مقوایی را آماده کنید و یا داخل قالب های فلزی کپسول کاغذی بیاندازید
ارد،جوش شیرین،بیکینگ پودر،نمک و دارچین را با هم سه بار الک کنید
درون یک ظرف مجزا کره و شکر سفید و قهوه ای را با همزن خوب خوب بزنید تا رنگ آن کاملا روشن و پفکی شود (حداقل سه دقیقه)
سپس خامه ترش و وانیل را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید
حالا تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید یکی که خوب هم خورد بعدی را اضافه کنید
موز له شده را اضافه کنید و باز خوب هم بزنید
در آخر همزن را کنار گذاشته و با ویسک یا لیسک ترکیب آردی را اضافه کرده و مخلوط کنید (مراقب باشید زیاد هم زدن موقع افزودن آرد کیفیت کیک را بسیار پایین می آورد)
مواد کیک را درون قالب کاپ کیک ریخته (فقط سه چهارم قالب را پر کنید) و درون فر به مدت ۱۸-۲۰ دقیقه و یا تا زمانی که روی کیک ها طلایی شود و تستر تمیز بیرون بیاید قرار دهید. (زمان و دما را مطابق فر منزل خودتان تنظیم کنید)
قالب ها را خارج کرده اجازه دهید کاملا خنک شود
برای فیلینگ: یک حفره درون کاپ کیک ها باز کرده و از دلسه دلچه که درون قیف ریخته اید داخل کاپ کیک ها بریزید
برای کرم ،پنیر خامه ای و کره را با همزن بزنید تا کاملا پفکی و یکدست شود
از طرفی پودر قند و پودر کاکائو را مجزا با هم الک کنید حالا کم کم از این ترکیب به کره و پنیر اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که کاملا فرم گرفته و شیرینی کرم مطلوب شما شود
کرم را درون قیف ریخته و روی کاپ کیکها را دیزاین کنید
این کاپ کیکها درون ظرف دربسته تا سه روز درون یخچال قابل نگهداری است قبل از سرو اجازه دهید کمی به دمای محیط برسد
@ashpazzzzzi
#بورانی_عدس
مواد لازم
عدس پخته 2 لیوان - کدوی سبز پخته شد 2 عدد - ماست چکیده یک لیوان - نعنا و شوید خشک 2 قاشق غذاخوری - گردو خرد شده یک فنجان - نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه
کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. ( هنگام خرد کردن له نشود).
عدس پخته شده را با کدو، نعنا، شوید، ماست، نمک و فلفل تند در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و روی آن را با کمی ماست چکیده، نعنا، شوید و گردوهای خرد شده تزئین کرده و با نان میل کنید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کوکی_قرمز
@ashpazzzzzi
🌿انسان چيزی جز اراده به اقدام و حركت نيست. چيزی جز حضورِ ناب بر پيشانیِ خانه آرزوهايش، انگيزه‌های پاك، عشق و ايمان.
اين مطلقاً بيهوده است كه در انتظار بنشينيم كه حكومت‌ها ابزارهای خوشبختی را در دسترس ما بگذارند. ما بايد سرنوشت را وادار كنيم كه سنگر به سنگر در برابر ايمان ما و اهداف ما و برنامه‌های ما عقب بنشيند و سرانجام، فروتنانه پرچم سفيدش را به اهتزاز درآورد و فرياد برآورد كه: آری... من، عيناً همانم كه شما به آن رسيده‌ايد.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌼صبح آمده
🌾بر روی لبت خنده بکارد
🌼باران محبت
🌾به سرت باز ببارد
🌼خورشید رسیده است که
🌾با جوهر نورش
🌼نقشی ز خدا بر دل پاکت بنگارد
🌼درووود دوستان
صبح سه شنبه تون بخیر
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#کاپ_کیک_شکلاتی_موزی
۱ لیوان شکر و ٣ عدد تخم مرغ و ٥گرم وانیل رو با همزن بزنید تا سفید وکشدار شه.کره نرم رو اضافه وباز هم بزنید.١ليوان شیر رو هم اضافه وخوب مخلوط کنید.
آرد ۲ لیوان، پودر کاکائو ۴ ق غ ، گردو خرد شده ۵ ق غ ، بیکینگ پودر ١٠ گرم را باهم مخلوط و۳بارالک وبه مواد اضافه شودبا لیسک زیرو رو کنید وبعد درحد یکدست شدن بادورکندهمزن بزنید.دو عدد موز پوره شده و٤ ق غ شکلات چیپسی وگردو رو اضافه ومخلوط وداخل قالب مافین که کپسول کاغذی گذاشتیدبریزید روش گردو وچیپس شکلاتی بریزید وبزارید داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۳۰الی۳۵دقیقه بپزد
نوش جان
@ashpazzzzzi
