296401
تبلیغات با بازدهی بالا👇 ❣ @arad511 ادرس پیج ما در اینستا https://www.instagram.com/Majaleh_majazi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
#فيلم_آموزشي
#آموزش_اوشی_پلوخوشمزه
@ashpazzzzzi
#سینی_کباب_خوشمزه
برای مواد گوشتی گوشته:
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
یک دسته جعفری
یک عدد پیاز رنده شده بدون آب
۳ حبه سیر رنده شده
نمک و فلفل سیاه و قرمز
۱عدد فلفل دلمه قرمز
آرد سوخاری نصف لیوان
برای سیبزمینی:
۶ عدد سیبزمینی
۲ ق غ کره
۱ لیوان شیر
مقدار پنیر پیتزا
برای سس:
۲ ق غ رب گوجه
ابتدا گوشت چرخکرده و پیاز و سیر رنده شده و جعفریو آرد سوخاری و نمک و فلفل سیاه و قرمز رو مخلوط کرده داخل قالب دایره ای شکل رو چرب و مواد گوشتیمونو میریزیم و پهن میکنیم و رب و آب جوش رو مخلوط کرده و روی گوشتمون میریزیم و در فر ۱۷۰ درجه قرارمیدیم تا بپزه
به سیبزمینی ابپز شده کره و نمک و فلفل اضافه و میکوبیمو شیر رو به تدریج اضافه میکنیم و پنیر پیتزا میریزیم و روی مواد گوشتیمون ریخته و با گوجه و فلفل روشو پر میکنیم و دوباره داخل فر میذاریم و وقتی طلایی رنگ شد آمادست
@ashpazzzzzi
#شیرینی_نارگیلی_مغزدار
#شیرینی_ویژه_عید
مواد لازم:
خامه صبحانه 100 گرم
پودرخامه (دریم ویب )2 بسته
شیر خشک 1 لیوان
پودر نارگیل 1 لیوان
کاکائومالتیزریادراژه به میزان لازم
طرز تهیه:
خامه رو با پودرخامه هم زده با همزن وبعد شیرخشک و پودرنارگیل رو هم اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط بشن ویه مایه خمیری لطیف بدست بیاد.
مایه رو۲۰ دقیقه تویخچال میذاریم تاکمی سفت بشه.
اگه عجله داشتین ۱۰ دقیقه توفریزربذارین.
حالاموادشیرینیولوازم راکنارهم میذاریم.
خمیرشیرینی،کپسول،پودرنارگیل وکاکائومالتیزر.
وسط کاکائومالتیزربسکوییت هست.
حالا از مخلوط به اندازه یه گردو برداشته و1عددمالتیزر(یادراژه) وسط اون گذاشته و مثل توپ گرد کرده و توی نارگیل دوباره میغلتانیم و توی کپسول ها مرتب میچینیم و بعد توی یخچال سه چهار ساعت نگه داشته و شیرینی ما آماده شده .
میتونید بعضی از شیرینی ها روبادراژه ریزتزیین کنید
@ashpazzzzzi
#فیلم_اموزشی
#آموزش_تزیین_زیبای_خیار
@ashpazzzzzi
#فيلم_اموزشي
#طرز_تهيه_کيک_مرغ
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#صبحانه_خوشمزه_و_عالی
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#ایده_تزیین_سالاد
@ashpazzzzzi
#كباب_اوكرايني
مواد لازم
گوشت چرخ شده ٢٥٠ گرم
يك عدد پياز متوسط
يك حبه سير
فلفل دلمه اي نگيني
گوجه خرد شده نگيني
پنير پيتزا
جعفري و ريحان خرد شده
نمك فلفل زردچوبه
طرز تهیه
اول از همه گوشت را با پياز و سير رنده شده ،نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و حسابي ورز دهيد . از مواد به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را گود كنيد و داخل آن را با كمي فلفل دلمه اي ، گوجه ، ريحان و جعفري و پنير پيتزا پر كنيد ، سپس سيني فر را چرب كنيد كباب ها را داخل سيني بچينيد و به مدت ٢٥ دقيقه داخل فر و در طبقه وسط با دماي ١٨٠ درجه سانتي گراد قرار دهيد
@ashpazzzzzi
#بستنی_رژیمی_با_ماست
این بستنی رژیمی از شاتوت، ماست، شکر و کمی وانیل درست شده است.درست کردن این بستنی بسیار سریع و راحت بوده به شرطی که شاتوتها را از قبل فریز کرده باشید.همچنین اگر شما رژیم نداشته باشید می توانید از تکه های انواع شکلات ( شکلات تلخ، شکلات سفید و ... ) استفاده کنید.
مواد لازم :
تمشک تازه یخ زده 3 فنجان (مراقب باشید تمشک ها له نشده باشند) ماست ساده کم چرب 2 فنجان شکر 1/3 فنجان وانیل 1 و 1/2 قاشق چایخوری تکه های شکلات1/2 فنجان (ترجیحا ریز باشند)
طرز تهیه
شاتوت، ماست کم چرب، شکر و وانیل را در مخلوط کن ریخته و آنقدر هم بزنید تا مایع صاف و یکدستی به شما بدهد.
سپس تمام این مواد را داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و تا درست شدن بستنی صبر کنید.
سپس تکه های شکلات را به این بستنی اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه داخل فریزر بگذارید.
در این لحظه بستنی شما آماده شده است. کافی است آن را به ظرف های مخصوص سرو منتقل کرده و از میهمانان تان پذیرایی کنید.
نکته
اگر دستگاه مخصوص بستنی ساز در منزل ندارید از روش زیر استفاده کنید :
مخلوط آماده شده را در ظرفی به قطر 23 و ارتفاع 33 سانتی متر منتقل کنید و داخل فریزر بگذارید. سپس این مخلوط را هر یک ساعت یک بار هم بزنید تا زمانی که مخلوط سفت در لبه های ظرف و مخلوط نیمه سفت در مرکز ظرف باشد.
شاتوت ها را برای منجمد کردن بین 2 تا 6 ساعت درون فریزر قرار دهید.
سپس شاتوتها را به بستنی اضافه کرده و آن را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید تا مخلوط کاملا یکدست و سفتی درست شود.
سپس تکه های شکلات را به بستنی اضافه کرده و آن را درون کیسه های پلاستیکی کاملا بسته بگذارید و تا زمان سرو داخل فریزر نگهداری کنید
@ashpazzzzzi
#کیک_برگردان_آناناس
مواد اولیه
برای کارامل:
شکر قهوه‌ای ١۶٠ گرم-٣/۴ پ
کره ۶٠ گرم-۴ق غ
برای کیک:
آرد ١٩٠ گرم-١و١/٢ پ
بیکینگ پودر ٢ ق چ
نمک ١/۴ ق چ
تخم مرغ ٢ تا
وانیل ١ ق چ
کره هم دمای محیط١١٣ گرم-١/٢پ
شکر ٢٠٠ گرم-١ پ
شیر۶٠ گرم-١/۴ پ
آب آناناس ۶٠ گرم-١/۴ پ
آناناس به مقدار دلخواه
گیلاس به مقدار دلخواه
دما ١٨٠ سانتیگراد قالب ٢٣ سانتی مدت ۴۵ دقیقه
طرز تهیه
فر رو روی ١٨٠ گرم کنید و کف و دیواره های قالب رو با روغن مایع یا کره چرب کنید،کره و شکر قهوه ای رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بزارید تا ذوب بشن و اطراف شروع به قل زدن کنه و بعد کف قالب مورد نظر بریزید و پخشش کنید،و آناناس ها و گیلاس ها رو که خشک کردید کف قالب بزارید و کمی فشار بدید،آرد و بیکینگ پودر و نمک رو الک کنید،در یک ظرف دیگه کره و شکر رو با هم بزنید تا کرمی بشه و بعد زرده ها رو اضافه کنید و کمی بزنید تا مخلوط بشه،بعد وانیل رو اضافه کنید و بزنید بعد ١/٣ از آرد رو اضافه و با دور کند بزنید،آب آناناس رو اضافه کنید و بزنید،دوباره١/٣ از آرد،شیر رو اضافه کنید و بزنید و در آخر ١/٣ نهایی آرد رو اضافه کنید،سفیده ها رو بزنید تا پف کنه و از ظرف نریزه و بعد به موادتون اضافه کنید و مخلوط کنید،مواد رو روی آناناس ها در قالب بریزید و در فر بزارید تا روی اون طلایی بشه و حتما حتما یه ربع الی نیم ساعت بزارید در قالب خنک بشه بعد برگردونید
نکات
بجای کره و شکر قهوه ای میتونید از شربت غلیظ آناناس استفاده کنید،میتونید آب آناناس رو از دستور حذف کنید و بجاش همون مقدار شیر اضافه کنید،قبل از چیدن آناناس ها کف قالب اونها رو با دستمال خشک کنید،بجای گیلاس میتونید هر چیز دیگه که دوس دارید جایگزین کنید مثل آلبالو،گردو و یا هر مغز و میوه ای که دوس داریدو یا حتی حذفش کنید،میتونید از هر قالبی استفاده کنید،من کمربندی استفاده کردم،تو کمربندی مواد کاراملی کمی نشت میکنه پس یا با فویل دورش رو بپوشونید و یا داخل یه سینی فلزی بزارید و بعد داخل فر بزارید
@ashpazzzzzi
#کیک_برگردان_پرتقالی
برای شربت پرتقال های کف قالب:
پرتقال توسرخ یا معمولی
شكر ٢٠٠ گرم
آب ١٠٠ گرم
مواد لازم برای كيك:
آرد ٣٥٠ گرم
شكر ٢٥٠گرم
بكينگ پودر ٢ ق م
رنده پوست پرتقال نصف ق چ
یا اسانس پرتقال
كره ١٢٠ گرم
تخم مرغ ٤ عدد
آب پرتقال ٥٠ ميلي ليتر
باتر ميلك
(به ٢٠٠ ميلي ليتر شير (يك ق غ) سركه اضافه کنید تا يك ربع بد باتر ميلك آماده ميشه)
شكر و آب رو روي حرارت میزاریم. وقتي شكر حل شد و‌شربت شروع به جوشیدن کرد پرتقال هاي برش خورده رو اضافه میکنیم،شعله رو كم میکنیم تا پرتقالها نرم بشه،
تقريباً حدود یک ربع تا نيم ساعت،
کف قالب رو چرب و کاغذ روغنی میزاریم، بعد پرتقال ها رو خارج میکنیم تا خنك بشه...
از شهد با برس ته قالب میزنیم وبعد پرتقالها رو مرتب میچینیم كف قالب.
كره وشكر رو هم میزنیم تا شكر تقريباً حل بشه...
بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم، پوست پرتقال یا اسانس پرتقال رو هم میریزیم تا كرم رنگ بشه،
باتر ميلك وآب پرتقال رو اضافه و چند دقيقه هم میزنیم،
آرد وبکینگ پودر رو الك میکنیم وتو چند مرحله به مواد اضافه وهم میزنیم،
مواد رو میریزیم روي پرتقالهايي كه كف قالب چیدیم
و در فر ١٨٠ درجه گازي طبقه ي وسط يا ١٦٠ درجه فر برقي قرار میدیم.
دمای فر برای هر فری متفاوته عزیزانم
این پرتقال ها اصلاااا تلخ نميشه فقط شهد تون خيلي غليظ نباشه كه بسوزه و شعله گاز بالا نباشه
@ashpazzzzzi
#فیلم_اموزشی
#كوكو_ذرت_خوشمزه
آرد ذرت پنیرچدار پیازچه خورد شده شیر تخم مرغ نمک و فلفل
@ashpazzzzzi
#گلابگیری_خونگی
خودتون تو خونه گلاب ناب و خوشبو درست کنید و دیگه نخریید
تمامی گیاهان خوشبو وعطر رو با این روش می تونید عرق بگیرید
@ashpazzzzzi
#فیلم_آموزشی
#آموزش_کاپ_کیک_تیرامیسو
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#طرز_تهيه_ژله_سبزه
@ashpazzzzzi
#تلنگر
🔺به دنبالِ آرامش نگردید.
به دنبال هیچ حالتی غیر از حالتی که هم‌اکنون در آن هستید، نباشید،
وگرنه، برای خودتان کشمکشی درونی و ناآگاهانه، مقاومت ایجاد می‌کنید.
برای این‌که در آرامش نیستید، خودتان را ببخشید.
درست لحظه‌ای که کاملا عدم آرامش‌تان را می‌پذیرید،
ناآرامی به آرامش تبدیل میشود.
هرچه را کاملا بپذیرید، شما را به آن‌جا خواهد برد؛
به درون آرامش. این معجزه‌ی تسیلم شدن است.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
اول هفته تون شاد
ان شاءالله🌷🍃
قلبتون لبریزاز مهربانی
وجودتون 🌷🍃
سرشاراز سلامتی
زندگی تون🌷🍃
پراز عشق و محبت
وعاقبت بخیر 🌷🍃
باشید و خوشبخت🌷🍃
روزتون زیبا و در پناه خدا🌷🍃
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فیلم_آموزشی
#کیک_تی_تاب_خامه_ای
@ashpazzzzzi
#خورشت_بادمجان_لیمویی
یک عدد پیاز بزرگ پوره شده حرارت داده میشود تا ابش کشیده بشه.
کمی روغن اضافه میشه و نمک و فلفل سیاه و قرمز و دارچین و زردچوبه.
یک ق غ رب گوجه اضافه میشه و کاملا سرخ میشه.
و دو عدد گوجه بزرگ پوره میشه و اضافه میشه و کاملا اجازه میدهیم تا سرخ بشه،
و بعد تکه های مرغی ک با پودر سیر و زعفران مزه دار کرده بودیم برای چند ساعت اضافه میشه و ی تفت میدهیم و
دو عدد لیمو عمانی و یک عدد سیر سبز و از وسط برش میدهیم و ب مواد اضافه میکنیم ..
و در اخر اب جوش اضافه میکنیم ب مقداری ک کاملا روی تکه های مرغ و بگیره و بعد حرارت کم و اجازه میدهیم تا جا بیفتد،،
بادمجان ها و دو ساعت در آب نمک استراحت میدهیم و بعد خشک میکنیم و سرخ میکنیم،
خورشت که جا افتاد، بادمجان ها و اضافه میکنیم و نیم الی چهل دقیقه با حرارت کم اجازه میدهیم تا بادمجان ها بپزد و مزه دار شود...
بسیار خوشمزه و خوش طعم هست این غذا،،
این دفعه مرغ و ها به سبک مرغ فری درست کردم، و کنار هم سرو کردم، یعنی مرغ و قاطی خورشت نکردم ، تمام مراحل بالا و انجام دادم فقط مرغ و حذف کردم.
لیمو عمانی و میتونید حذف کنید و ب جاش مقداری غوره اضافه کنید یا آب نارنج
@ashpazzzzzi
#فیلم_اموزشی
#ساندویچ_راحت_خوشمزه
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_پنیر_خانگی
@ashpazzzzzi
فراموش نکن، نیلوفر ؛
جایزه ی ایستادگی مرداب است،
بادبادک تا با باد مخالف رو به رو
نگردد اوج نخواهد گرفت،
نوشته های روی شن مهمان
اولین موج دریاست،
زیادی خوبی نکن انسان است
و فراموش کار،
حتی روزی میرسد که به تو
میگویند شما!؟
در گاوبازی میدونی به چه
کسی جایزه ی اول تعلق میگیره؟
به کسی که نسبت به حمله ی گاو
بهترین جاخالی ها رو میده،
نه به اون کسی که با گاو درگیر میشه
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹
🌸 آدینه تون شاد و زیبـا
💗امروزتون پراز عشق و امید
🌷و سرشار از اتفاقهای عالی
🌸امیدوارم
💗زندگی به کامتون
🌷و خوشبختی
🌸سرنوشت تون
💗و سایه عشق مهمان
🌷همیشگی دلتون باشه
🌸آدینه تون عالی در کنار عزیزانتون
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛
#فيلم_آموزشي
#خوراک_گوشت_ترکی
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_دوغ_خانگی
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_دسرشاتوت_و_گیلاس
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_سالاد_میوه
@ashpazzzzzi
#فيلم_آموزشي
#آموزش_کوکوی_والک
@ashpazzzzzi
