3709
اقدس العنآيه .."عنآيتي" روتينيهً وعملييه . آحب الاهتمآم بالمظهر والطبيعة مهووسه بقرااءه كل مآيخص البشره والموضة واكره بخيلآت الخبره.. 🍇 قنآتي للعنآيه والجمآل والطبخ وكل ماهو جميل في عالم المراة..
وهذا قسمـ آخر بدون بقسماط>>لأننا نآكله مع العيش)(الرز)
Читать полностью…
الطريقة
نخلط كل المكونات ونخليه ساعة يتخمر
وهذا الطريقة الثانية لتحضير الارز بالدجاج
Читать полностью…
أما الارز تعرفون طريقته::يغلى الماء ثمـ يضاف الملح والارز ولما ينضج يشخل
Читать полностью…
الطريقة::
تتبل قطع الدجاج بـ البهارات والملح
🍒🍒بذائل وفوائد غذائية. لك سيدتي.
🍒🍒للكنافه
علبة قشطة + ملعقتين سكر + ملعقتين زبدة و يخلط على النار إلى أن يذوب السكر ، و ينتج عندنا دريم ويب
" 🍒🍒بديل الكريمة "
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسمـ أو اخفقي قشطة و زيديها حليب و استخدميها
" 🍒🍒بديل كريمة الخفق "
حابة تعملي شوربة الدجاج بالكريمة أو فطر بالكريمة و ماعندك كريمة مخفوقة مو مشكلة : حطي حليب بوني أو أبوقوس و قشطة و يطلع طعمها لذيذ
" 🍒🍒بديل المايونيز "
في الخلاط :بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبة توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها و تصبح كقوام المايونيز تماما
" 🍒🍒بديل البيكنج باودر "
كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلا منه
" 🍒🍒بديل البصل فى الكبسة "
حطي اللحم و الماجي و ملعقة صغيرة بهارات مطحونة و عود قرفة و 3حبات هيل وملعقة معجون طماطم و كم فص ثوم ، و عليهم كوب ماء و اغليهم على النار لين تثقل الخلطة بعدين أضيفي ماء مغلي حسب احتياجك و كملي الطبخة عادي و شوفي كيف الطعم
" 🍒🍒بديل الطماطم فى الإيدام او
الكبسة أو المكرونة "
خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات : استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر
" 🍒🍒بديل الفانيليا في الكيك "
ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض ـ طريقة أخرى : معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك
" 🍒🍒بديل الجلي فى الحلى "
إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك : استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة
" 🍒🍒🍒بديل الشوكلاتة "
بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي : ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك
" 🍒🍒🍒البديل عن كاكاو السيروب السائل"
نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون.
🍒🍒🍒اسرار نجاح الطبيخ
🍒🍒حطي للعجين معلقة خل بتطلع العجينة طريه و ما بتنشف و لونها ابيض و بس تخبزيها بتتحمر و اكيد طعمها زاكي و السر التاني قبل ما تطبخي الجاج او اللحمة انقعيه شويه بزيت زيتون بيطرا بسرعة و بيستوي و الجاج بصير لونو احمر خصوصا ازا شويته بالفرن
🍒🍒🍒سر قلي السمك بدون ريحة
القلي لما تحطي زيت في المقلاة… رشي على الزيت رشة فانيلا بودرة وبعدين شعلي النار واقلي. ما بتطلع آبدا ريحة السمك… .وإدعولي بس توكلو سمك
🍒🍒🍒سر الباميا والملوخيه
علشان تروح المغطه الي فيها حطي على الملوخيه كم مكعب ثلج.......... والباميا اغليها غلوتين بمي وبعدين اغسليها وانقعيها 5دقايق بالمي المثلجه
🍒🍒🍒سر للمعجنات.
وضع علبة لبن زبادي صغيره مع العجن
🍒🍒🍒سر من اسرار الكبسه ...
قبل ما تستوي بعشر دقائق اعصري برتقاله وشربي الرز وارجعي غطيها ... نقع الزبيب بالبرتقال ..كتيير الطعم مميز
🍒🍒🍒سر البيتزا.
زي المطاعم 3 اولهم حطي لبن بالعجين ورشة سميد وتاني شيء رشي رشة سميد بالصينية قبل وضع العجين وتالت شي رشي فوق طبقة الصلصة جبنة بارميزان وبعدين بقية المحتويات
🍒🍒🍒سر الكيك
يعني بس تخلصي من الكيكه حطي ربع معلئه صغيره كربونات بشوية خل ابيض راح تفور وفورا حطيها عالكيكه بتطلع هشه وطريه
🍒🍒🍒سر البروستد ..تخلط تفاحة مع خلطة التتبيلة
🍒🍒سر البشاميل:
علبة قشطه مع الحليب بطلع مميز وفي طراوه
🍒🍒🍒تتبيله الدجاج:
بصل وفلفل حلو وثومه بس ما تكثري وزنجبيل طازة وبطحنهم ناعم
وبحط عليهم من كل البهارات اللي عندي شوي من كل نوع وبابريكا مدخنه
وبضيف كاري ولبن ودبس رمان وعصير ليمون ورب بندورة وشوية كاتشب وماسترده وزيت زيتون وملح وملعقة عسل صغيرة ورشة زعتر ناشف (بفرك الزعتر طبعا وحسب الرغبه)
🍒🍒🍒ونفس الخلطه ل اللحمه
بس ما عدا(البصل والفلفل والثومه والليمون والعسل والزعتر) سواء شوي عالفحم او بالفرن
🍒🍒🍒لاعطاء لون فاتح جدا للحمة اثناء السلق قومي بوضع القليل من السكر و هو ايضا يساعد في سرعة الاستواء واعطاء طراوة
🍒🍒🍒سر الفتوش
بحط بكاسة زيت زيتون ليمون خل ابيض دبس رمان ملح فلفل اسمر شوية سكر مع بصل اخضر فرم ناعم ....هاد الخليط بتركة ربع ساعة بعدين بحطة على السلطة.
اذا تحبو الفلفل الحار ضيفو وبعدين غطو القدر واتركوها إلى أن ينضح
Читать полностью…
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
Читать полностью…
ثم اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي
Читать полностью…
جيبي القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل والثوم ، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).
Читать полностью…
طريقة التحضير:
- اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
طريقة عمل كبسة الدجاج بالفلفل الاسود والقرنفل
Читать полностью…
“اعوذ بالله من خمول روحي وعصبيتي واكتئابي وأعوذ بالله من همومي العابرة واستغفرك ربي صمتا وفرحاً وحزناً وعافية .”
Читать полностью…
يوضع الدجاج فـ البقسماط وبعدها يوضع فـ صينية الفرن
Читать полностью…
عيش ودجاج بالخلطة اللذيذة
مكونات الخلطة:
دجاج بدون جلد، غطاء خل،ملعقتين مايونيز،3 ملاعق روب،3 ملاعق زيت زيتون ،عصير ليمونه كبيره،معلقة فلفل مجروش،ملعقة ملح،بقسماط
يضاف الدجاج للأزر ثمـ طبقة من الدجاج وبعدها ارز
Читать полностью…
يضاف الدجاج للبصل وعصير الطماطمـ والخضروات
Читать полностью…
يوضع الزيت وشوية ملح والبصل ويتركـ حتى يذوب
Читать полностью…
والسلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته
اخباركمـ عزيزاتي؟!
اليومـ جبت لكمـ طريقتين لـ تحضير الارز بالدجاج,,
*الأولي **
المكونات::
دجاج بدون جلد،خضروات مجمدة،بهارات منوعه ،زيت،بصل،ارز نظيف ومنقوع،طماط وفلفل حار
طريقة إزالة البقع الموجودة في الحوض و الحصول علي حوض لامع و متألق :
تجهيز حوالي نصف كوب من مسحوق البوراكس في وعاء ، و عصر عليه حوالي نصف ليمونة لعمل عجينة متماسكة . و تدليك البقع بهذا الخليط بإستخدام قطعة من الإسفنج ، ثم غسله بالماء جيداً . يمكنك أيضاً إستخدام خليط صودا الخبز فهي خيار جيد أيضاً لهذا الغرض .
يمكنك تنظيف الحوض بخليط مكون من ثلاث عناصر و هي الجير ، بيروكسيد الهيدروجين و تدليك الحوض بهذا الخليط بوضعه في قطعة من القماش المبللة .
يمكنك إزالة الخدوش الموجودة في الحوض الفولاذ المقاوم للصدأ ، من خلال خلط حوالي قطرة من زيت الزيتون أو زيت الأطفال علي قطعة قماش نظيفة و تدليك الخدوش بها جيداً . و قد تحتاج إلي إستخدام منظفات الفولاذ المقاوم للصدأ لإزالة البقع و الدهون .
غالباً ما توجد بقع علي الصنبور و للتخلص من هذه البقع القبيحة و الرواسب ، قم بإستخدام قطعة من القماش القطني و غمسها بالخل الأبيض و التدليك لمدة 10 دقائق تقريباً ، ثم تنشيف الصنبور بقطعة قماش جافة .
لإزالة بقع الصدأ ، قم بوضع كمية من الملح و خلطها مع نصف ليمونة و تدليك المناطق المتضررة ، بالإضافة إلي ذلك يمكنك إستخدام حمض الأكساليك أو الخل الأبيض مع الماء .
و للحصول علي حوض لامع يمكنك إستخدام خليط التبيض و صودا الخبز أو الخل ، لإستعادة تألق الحوض من جديد .
اذا حابه تضيفي بهارات الكبسة مافي مشكلة اضيفي اختياري
- صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم او المقطوع مثل ما تحبي ، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار والفلفل الاسود
Читать полностью…
جيبي زبدية وضعي فيها قطع الدجاج وتبليها بالبهارات والملح
Читать полностью…
المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
1/4 كوب معجون طماطم
2 حبة لومي، مجفف
6-8 فصوص هيل، صحيح
2 عود قرفة
4 فصوص مسمار (قرنفل)
2 ورق غار
4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
ج
تجديد 🔄🔄
موضوع اليوم عن : سد الشهية
طبعآ لما تنسد الشهية بيكون فيه خسارة كبيرة للوزن وهذا المطلب 😈"√• .
آول شي لازم تعرفون آسباب الجوع السريع
يعني تأكلون شي وبعد خمس دقايق ، تجوعون ؟
هذا سلمكم الله صديقتي الله يحفظها إذا آكلنا شي وخلصنا تقول حنا آكلنا ولا ؟😊😳 وآتوقع كثير يعانون مثلها { تآكلون وتنسون إنكم آكلتو لآن الجوع ينسيكم الآكل إللي آكلتموه } ^ لغز 😂" المهم ، صار لها فترة تأكل شوفان √ وفوائد الشوفان لاتعد ولاتحصى " طبعآ هي تأكل العادي ( حق الشوربه عرفتو ! ) 😂" بس تصب عليه حليب قليل الدسم وتأكله مثل الكورن فلكس " 😃
.
.
وفيه طريقه ثانيه من جدتي 🙈✨
آشربو شاهي مع حليب بعد الوجبات آو إذا حسيتو بالجوع " | ولما تأكلون الاكل آمضغوه زين عشان توصل إشارات للمخ بالشبع ~ وشهيتك تنسد " وفي آكلكم آبتعدو عن النشويات والسكريات بس خلوكم ع البروتينات ( لآن السكريات والنشويات ترفع الانسولين في الدم وبالتالي تفتح الشهيه وتحفزك لتناول المزيد ) 👀👌
.
.
.
وفيه طريقه آمي الله يحفظها تسويها
وهي آنها لازم تفطر وعلى الريق تأكل زبادي آكتيفيا وتخلط معه ملعقه شمر ( السنوت ) " وإذا جاعت تشرب شوربه آو ماي √• طبعآ الزبادي مع الشمر غير آنه يسد الشهيه ينحف بشكل ملحوظ مع الاستمرار طبعآ 😒 .
الطريقه الرابعه : إذا جعتو آكلو تفاحه 😉😍
جدتي الله يحفظها إذا شافت آحد قام في الليل متجه للمطبخ 🚶🏃 🍝 قالت حدك تفاحه وعلى النوم بسرعه 👀👋" وفعلآ التفاحه تحسسكم بآنكم آكلتو آكل كثير 😌🍏" يعني إذا جعتو آكلو تفاحه 😘" .
.
.
الطريقه الخامسه : تعرفون نخالة القمح ؟ تلقونها في السوبر ماركت كيس صغير ولون المحتوى بني "
هذي جد جد جميله وإذا حطيتوها مع الزبادي طعمها مثل السيريلاك 😻😹🍼🍼🍼" وتسد الشهية مو يوم لا لفترة طويلة `• .
.
. .
آتمنى إني فدتكم بلي آعرفه √•
ولآن الموضوع سريع "~ كتبت من إللي آعرفه " 😌 .
.
✍🏽
"من أسوء الذنوب.. غيبة الميت..
فلا تستطيع أن تخبره.. وﻻ يستطيع أن يسامحك."
#جبران_خليل_جبران