3709
اقدس العنآيه .."عنآيتي" روتينيهً وعملييه . آحب الاهتمآم بالمظهر والطبيعة مهووسه بقرااءه كل مآيخص البشره والموضة واكره بخيلآت الخبره.. 🍇 قنآتي للعنآيه والجمآل والطبخ وكل ماهو جميل في عالم المراة..
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم على الغدا الي كان لذيذ صراحة
ع المقادير:جهزي لتتبيل الدجاج ذوبي مكعبين ماجي في شوي ماي حار
ثم ننثر على الوجة البصل والبقدونس والبطاطس المقلي مثل كدااا
Читать полностью…
وهنا اصبحت الدجاج والصلصة جاهز
نبد نضعها بصينية
نقطع الخبز العربي الى مربعااات ونضعها بصينية مثل كدااا
نضع نصف مقدار الثوم المهروس تم الداجاج المفتت
Читать полностью…
اتمنى تعجبكم صينية الشاورما مثل ما عجبت كل من ذاقها عندي
نبدا سواء
المقادير
3صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
(( مسلوقة في نصف ليمونة وفلفل رومي وهيل وقرفة ورق غار ))
بصلة كبيرة مقطعة مكعبااات ....
4فصوص توم مهروس (( نستخدمة في مرحلتين ))
ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة مطحونة .... بهاراات الشاورماا
خبز عربي مقطع مكعباااات
الصلصة البيضاء لشاورماا
علبة زبادي بطاطس صغيرة مقطعة مكعباات ومسلوقة
2ملعقة كبار مايونيز
ملح وكمون وفلفل اسود وكزبرة ناشفة ملعقة صغيرة
ونصف مقدار التوم المهروس سابقا
الزينة
بصل مقطع شرايح رفيعة مع ملعقة سمااق
بقدونس مفرووم
بطاطس مقطع مكعبااات ومقلي
حاولت افصل المقادبر مثل منتم شايفين من شان تسهل عليكم الطريقة
اتمنى فهمتو علي
🔴تخلصي من تشققات الكعبين:🔴
قومي بدهان منطقة الكعبين قبل النوم بقليل من الفازلين أو الكريم المرطب مع ارتداء جوارب قطنية لزيادة امتصاص المرطب والقضاء على تشققات الكعبين واستعادة نعومة الجلد مرة أخر.
🔴احصلي على شعر أملس:🔴
لتجنب تشابك الشعر وتجعده وتقصف الأطراف، قومي بدهن الشعر بقليل من السيروم ولف الشعر قبل النوم وتثبيته، ويُفضل استخدام أغطية الوسادات القطنية. كما يمكن تضفير الشعر قبل النوم فهذه الطريقة مضمونة لتجنب تشابك الشعر والحصول على تموجات طبيعية.
🔴ترطيب الشفاه:🔴
تشقق الشفاه من الأمور التي قد تُفسد إطلالتك والحرص على استخدام مرطب الشفاه قبل النوم يساعد على ترطيب الشفاه وحمايتها من التشقق. ضعي طبقة رقيقة من الفازلين، زيت جوز الهند، أو زيت اللوز على الشفاه قبل النوم وفي الصباح قومي بتقشير الشفاه المبللة بالماء باستخدام فرشاة أسنان ناعمة للتخلص من طبقات الجلد الميت.
🔴التخلص من مشكلات الأظافر:🔴
احرصي على وضع طبقة رقيقة من الفازلين أو زيت جوز الهند على الأظافر والجلد المحيط بها للتخلص من اصفرار الأظافر، وتشققها، وتقويتها، ومنع تكسرها.
🔴حواجب ورموش كثيفة:🔴
باستخدام فرشاة ماسكارا قديمة قومي بتمشيط الحواجب والرموش قبل النوم بزيت الخروع والمعروف بقدرته على تكثيف الشعر وهو ما يساعدكِ على الحصول على حواجب ورموش كثيفة.
🔴ترطيب اليدين:🔴
ترطيب اليدين قبل النوم من الخطوات الهامة التي تساعد على منع آثار تقدم العمر كالبقع البنية، والتجاعيد كما تحمي من جفاف الجلد وخشونته. ضعي طبقة من الفازلين أو الكريم المرطب على يديكِ قبل النوم أو افرغي محتويات كبسولة فيتامين E على يديكِ وقومي بتدليكهما لمدة دقيقة.
🔴ترطيب البشرة:🔴
تأكدي تماماً تنظيف البشرة قبل النوم وإزالة آثار الماكياج جيداً ثم ترطيب البشرة، ويُفضل استخدام الكريم الليلي، أو تفريغ محتويات كبسولة فيتامين E على البشرة، أو وضع طبقة رقيقة من زيت الزيتون مع تدليك البشرة في حركات دائرية لتنشيط الدورة الدموية.
🔴تخلصي من البثور:🔴
للتخلص من البثور التي تظهر بصورة مفاجئة ضعي طبقة رقيقة من معجون الأسنان على موضع البثور أو قطنة مبللة بخل التفاح وتُشطف البشرة في الصباح.
🕗خصصي ساعة يومياً قبل النوم للعناية ببشرتك مع اتباع النصائح السابقة واستيقظي بإطلالة مشرقة🕘
واهم اهم نقطه خليها تختمر بعد التشكيل
عشان تكون هشه وخفيفه
ثم تحمر ف الزيت
الدونات المالح ألذ شي تاكليه مع الشاي
المقادير
( الدونات المالح)
3 كوب دقيق
3 م ك زبدة
1/4 كوب سكر بودر
1/2 م ص ملح
1/2 1 كوب حليب
3 م ص خميرة فوريه
بيضه
الطريقه
ندفي الحليب السائل مع الزبدة علي النار ولو سخن منك سبيه لغاية ما يبقي فاتر
وضعي ف العجانه او ف الإناء الخاص بالعجن كل المكونات الجافه
( الدقيق+ السكر+ الملح+ الخميرة)
ثم ضيفي البيضه وقلبي ثم خليط الحليب مع الزبدة واعجني لغايه ماتبقي العجينه ناعمه وملساء
وهي بتكون طريه شويه يعني مش يابسه
ودا شكلها
🍒🍒تتبيلات منوعة للدجاج
🍒🍒من مطبخي. 🍒🍒
🍒🍒تتبيلة رقم 1
زبادي قليل الدسم / ملعقة صغيرةمعجون طماطم / 2 فص ثوم / نص بصلة صغيرة / شوي زنجبيل / ملعقة صغيرة خل / كاري / هرد / فلفل أسود / ملح / هيل ناعم / قرفة -دارسين / بابريكا / تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات والمقادير ترى انتياتحكمي فيها على حسب كمية الدجاج
🍒🍒🍒تتبيلة رقم 2
طماطم / بصلة صغيرة / بقدونس / لبن منزوع الدسم / جميع انواع البهاراتاللي موجودة عندك وملح وفلفل أسود / وبصل / ثوم / فلفل حار / زيت الصويا / وليمونةمقطعه بقشرها
🍒🍒تتبيلة رقم 3
ربع كوبزبادى-ربع كوب شطه حاره-خليط من توابل مطحونه(كمون كزبره فلفل اسود هيل وقرفهمسمار بابريكا)-ملعقتين صويا صوص-عصير ليمونه- ملح-بصله مفرومهناعم-5فصوص ثوم مدقوقين-ملعقتين معجون طماطم-ملعقه من صلصهباربكيو- ملعقتين مايونيز-ملعقه زيت.-
تدق قطع الدجاج بالمدقه لتيينالانسجه وتكسير العظام تخلط كل مقادير التتتبيله وتنقع بها قطع الدجاج لمده من ساعهالى يوم كامل ثم تنفض عنها التتبيله وتوضع على حله شوايه الغاز وتغطى وتترك لتحمرمن الجنبين وتقدم مع صلصه الثوم
🍒🍒تتبيلة رقم 4 شيشطاوق
ربع كوب من صلصه حاره-ملعقتين من صلصه طماطم-كمون وكزبرهوبابريكا فلفل اسود وفلفل ابيض-خل وليمون وملح-زبادى- كركم- مسمار وقرفهوهيل مطحون- مايونيز- زيت-مسطرده- باربكيو-بقدونس وثوم وفلفل اخضرمفرومين-تخلط كل مقادير التتبيله- قطع طماطم وبصل وفلفل اخضر-اسياخ خشب اومعدن.
تنقع قطع الدجاج قى التتبيله السابقه لمده يوم كامل ثم تشك فىالاسياخ بالتبادل مع الفلفل والبصل والطماطم وتشوى
🍒🍒تتبيلة رقم 5
1م ك مستردة1-م ك كاتشاب1-م ك خل احمر (ممكن خل ابيض او الاحمر-2 م ك صويا صوص-زيت زيتون (حسبالرغبة)- ملح - فلفل - بصل - ثوم - زعتر – ليمون- جوزةالطيب
تتبيلة رقم 6
اخلطي 1/2كزيت زيتون-2م ك صلصة-6فصوص ثوم مدقوق- ملح
فلفل اسود-زعتر بري مقدار 1م ك1/4- ك خل ابيض1/4- م ك فلفل احمر مطحون-اخلطيها مضبوط ونقعيفيها الدجاج لمدة 3ساعات بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضروبصل
🍒🍒تتبيلة رقم 7
افرميبصلتين مع 5 فصوص ثوم فرم ناعم-وافرمي حزمة كزبره مع ليمونه كبيره طبعاتقشيري اليمون وتفرميهم فرم ناعم- علبه لبن زبادي متوسطة الحجم مع 3 م طمايونيز + 3 م ط من الخل + فنجان شاي زيت زيتون-وكمون وكزبره مطحونه + وفلفلاسود + ولومي مطحون + وببركه + وكركم + وقليل من ابزار الهنديه-ان وجد وكلالابازير مقدار 1 م ط وكلهم لخبطيهم في زبديه كبيره وبعدين حطي فيها الحم او الدجاجاما المده فللدجاج ساعتين اما اللحمه فيفضل يوم كامل
🍒🍒تتبيلة رقم 8
خل+اي بهارات عندك+ملح+ليمون+صوصالصويا
🍒🍒🍒تتبيلة رقم 9سواء لحم اودجاج
مايونيز وزبادي وجميع البهارت وكاتشب وليمون وملح + ودعيها ساعه
🍒🍒تتبيلة رقم 10
بصلة مفرومة ـثماني فصوص ثوم مفرومة ـ نصف قشرة ليمونة مفرومة ـ ربع كوب عصير البرتقال ـم فلفل أسود وعلبة روب- 2م زيت زيتون وملعقتا ملح ـ ربع م زعفران مطحون
🍒🍒تتبيلة رقم 11
4 صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم - 2 م شاي ليمون مبشور- 3/1 ك عصير ليمون - 2 م ريحان مفروم أو جاف - 4/1 م ص مستردناعم - فلفل اسود - 4/1 م ص زعتر
الصلصة:
4/1 ك مايونيز خالي الدسم - 4/1 كروب قليل الدسم- 1 م ص عصير ليمون- 1 م ص بشر ليمون- 2/1 م كاري
تخلطالمقادير الأولى جميعها حتى تتجانس ثم يضاف لها قطع الدجاج وتترك فيها لمدة 2-12ساعة و يدخل البراد كلما طالت المدة كلما كان الطعم الذ يحضر الفحم أو الفرن أوالشواية للشوي -يزال الدجاجا من الخليط و يوضع على المشواة لمدة 6-9 دقائق معالتقليب على الجهتين حتى ينضج
لاعداد الصلصة: تخلط كافة المقادير و تقدم معالدجاج المشوي
🍒🍒تتبيلة رقم 11
علبة كبيرةلبن زبادي-3فصوص ثوم-ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفلحار-نصف ملعقة صغيرة (بابريكا) فلفل احمر حلو-ملعقة صغيرة كركم اصفر-عصيرليمونة-حلقات ليمون للتقديم
1-يتبل الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثميوضع في طبق مسطح.
2-يخلط كل من اللبن الزبادي والثوم والكركم وعصير الليمونويمزج الجميع جيدا ثم يصب الخليط على قطع الدجاج.
3-تتبل قطع الدجاج جيدا بالصلصةوتغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3-ترفع قطع الدجاج من الثلاجة قبل طهيهابنصف ساعة ثم تشوى لمدة ثلث ساعةمع التقليب بين الحين والاخرثم تقدم مع شرائحالليمون.
🍒🍒تتبيلة رقم 12 شيشطاووق
دجاجتين مسحبة من عظامها او ما يعدل نفس الكميه من صدور الدجاجمقطعه بحجم متساوي كقطع الكباب-نصف كوب كتشاب-نصف كوب صلصة الطماطة-كوبزيت زيتون-ثلاثة ارباع كوب من عصير الليمون الحامض او خل الليمون-م صمن الملح-م ص من البهار الابيض-زعفران ملعقة صغيرة-رشة خفيفة منالزنجبيل المطحون
خمس فصوص من الثوم مدقوقه مهروس
اخلطي جميع المقاديروانقعيها لمدة 24ساعه في الثلاجه-ادخلي قطع الدجاج في اسياخ الشي ثم شويها علىالفحم
🍒🍒تتبيلة رقم 1
3
وهذا الدجاج لما نضج وطلعته من الفرن..احتاج ساعة تقريباً
Читать полностью…
والحين ننتقل لـ باقي المكونات:
من كل شئ حبة وحدة: ( بصل ، جزر، بطاطس)،ويتبل بالملح والفلفل المجروش ويقلى فـ زيت حار
يوضع الدجاج فـ البقسماط وبعدها يوضع فـ صينية الفرن
Читать полностью…
عيش ودجاج بالخلطة اللذيذة
مكونات الخلطة:
دجاج بدون جلد، غطاء خل،ملعقتين مايونيز،3 ملاعق روب،3 ملاعق زيت زيتون ،عصير ليمونه كبيره،معلقة فلفل مجروش،ملعقة ملح،بقسماط
يضاف الدجاج للأزر ثمـ طبقة من الدجاج وبعدها ارز
Читать полностью…
وهني وعافية
وتقدم مع الخبز والمخلل ياسلااااام
إن شاء الله تعجبكم وتجربوها
ولاتنسوني من الدعوات الحلوه
اختكم في الله
نجي الان اعداد الصلصة البيضاء
نضع جميع المقادير الصلصة في الخلاط
ونخلطها جميع حتى تتجانس
نضع بهارات الشاورما او اي بهارات والملح والفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة مقدار ملعقة صغيرة
Читать полностью…
المقادير
كوبين دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة هيل (حبهان) مطحون.
1 عُبوة حليب مُكثف مُحلىَ.
ربع كوب ماء ساخن.
زيت للقلى.
سكر بودرة للتزيين.
الطريقة
يُسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضاف إليه البيكنج بودر والهيل، ثم تُخلط المكوّنات جيداً بالملعقة ثم يضاف الحليب المُكثف والماء إلى خليط الطحين، وتُعجين المكونات باليد لحوالى دقيقتين أو حتى تصبح عجيناً ناعماً ولزجاً.
نقوم بتغطية وعاء العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويُترك فى حرارة الغرفة لمدة ساعتين ثم ننثر الطحين على الطاولة وعلى النشابة وبعد ذلك يُفرد العجين إلى مستطيل كبيرورقيق. يُقطّع مستطيل العجين إلى مثلثات صغيرة وبعد ذلك نقوم بتسخين الزيت فى مقلاة كبيرة على نار أعلى من المتوسط، وتُقلىَّ به مثلثات العجين حتى تأخذ اللون الذهبى.
تُنشل مُثلثات المغسغس من الزيت، وتترك على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد ثم تُرص حبات المغسغس فى صحن التقديم، ويُنثر عليه السكر البودرة، ويقدم دافئاً بالهناء والشفاء.
ثم نضعها ع ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد
وتبدأ عملية التزيين او الحشو
وهو سهل جداً وبسيط
الكور الصغيرة وضعتها في طبق زجاجي
ورشيت عليها زعتر وسماق وحبة البركه
واتركيها حتي تختمر
وافرديها بالنشابه وقطعيها عادي مثل الدونات الحلو
أنا قطعت شويه وخليتها مجوفة م الداخل
وجزء خليته دائري
وجزء قطعته شرايح طوليه ولفيته ع السلاكات
وجزء عملته أصابع
وكمان في دوائر صغيرة
والصور توضح
دجاجتان تغسلان جيدا وتقطعان الى 8 قطع.2 بصل مبروش 5 -حبات ثوم مبروش-2 طماطم مبروش-فنجانكبير خل احمر-قليل من الملح, و الفلفل الاسود, و القرفة الناعمة,و بهارالدجاج.ملعقة زيت زيتون-ملعقة كاتشاب حار-ملعقة صلصة فرنسيةبرتقالية.
ينقع الدجاج في هذه الخلطة لمدة ساعتان او ثلاثة
تتبيلة رقم 14
ـ 6 صدور دجاج منزوعة القشرة.ـ 4 ملاعقبقدونس مفروم.
ـ نصف كوب من عصير الليمون.ـ 3 فصوص ثوم مفرومة ناعما.
ـملعقة فلفل حلو.ـ ملعقتان من بودرة الكاري الحارة.ـ ربع ملعقة كمون.
ـملح وفلفل أسود.ـ نصف بصلة حمراءمفرومة ناعما.
1 ـ ضعي كل المقادير،باستثناء الدجاج، داخل حلة عميقة، ثم اخلطيها جيدا واحتفظي بها جانبا.
2 ـ ضعيثقوبا صغيرة وكثيرة في صدور الدجاج، ثم ضعيها في الحلة مع المقادير، واتركيها تتشبعبنكهة الصلصة لمدة سـاعتين.
🍒🍒تتبيلة رقم 15للحم
ملح و بهار مشكل و تحطي فص ثوم مهروس و زيت زيتون وقليل من الخل وتقلبيها جيدا-و بالنسبة للدجاج...نفس الشي بس تزيدي بالبهارات و ممكن تحطيلهاصبغة الزعفرن فقط تعطي لون..و تزيدي الثوم..و تضعي الهيل و الفلفل الاسود ايضا وقليل من الليمون و الملح و زيت الزيتون.. و تتبليهم جيدا
🍒🍒تتبيلة رقم 16
ملعقتين طعام صلصةطماطم +2م شطه كريستال+م2خل ابيض+فلفل احمر ناعم+ حبه فلفل اخضر مقطع(اختياري) -بصل وثوم مقطع ناااعموفلفل وكل بهار تحبينه حطيه بس ذي الخلطة الاساسية واهم شي انها تبات ليلة كاملة فيالثلاجه
🍒🍒تتبيلة رقم 17
1- دجاج- علبه ونصف زبادي2- بصل متوسط الحجم- باكت صلصه طماطم- بهارات مثل .. ملح + فلفل اسود + قرفه مطحونه + كمون مطحون + كركم + زعفران- 4 حبات ثوممدقوق-تتبل افخاذ او صدور الدجاج لمدة ساعه اواكثر فيالثلاجه
🍒🍒تتبيلة رقم 18
2 دجاج مقطعارباع--عصير 2 ليمونات 4- ملاعق زيت- -كمون-كزبرة--فلفلاسود- -فليفلة مطحونة—ملح--ثوم
-يدق الثوم ويخلط مع الليمون والزيتوالملح والتوابل ....تسكب التتبيلة على الدجاج ويترك بعد تغطيته بالثلاجة من الليل ...ثم يشوى الدجاج او اللحم على الفحم تاني يوم
تتبيلة رقم 19
-مكعبات دجاج--نص كوب لبن3- ملاعقطعام زيت—ليمون--زنجبيل مبشور--فلفل احمر--ثوممهروس-كمون-كركم--ملح
تخلط جميع المقادير ماعدا الدجاج مع بعضهاالبعض جيدا حتى تتكون صلصة متجانسة....تسكب الصلصة على الدجاج ويترك لمدة 2-3بالثلاجة.بعدين تغرس قطع الدجاج في اعواد الشواء وتشوى علىالفحم
🍒🍒تتبيلة رقم 20
كيلوونص دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد ولاعظم 2- بصل-قطعة زنجبيل- قليل منزعفران ناعم-كركم-كزبرة ناشفة مطحونة-رشة فلفل احمرمطحون-كاري-ملح-علبة لبن-زيت-ثوم
-نبشر بصلة مع فص ثوموزنجبيل.ويتبل به الدجاج ويترك جانبا 15 دقيقة-نخلط مع بعض الزعفران والكركموالفلفل والملح والكزبرة والزبادي.بعدين نصفي الدجاج من التتبيلة السابقة ...ونضيف لها الزبادي ويترك الدجاج بعد تغطيته بالثلاجة 3 -4 ساعات ثم يشوىعلى الفحم
مجموعة رائعة من فواصل الكروشية ان شاء الله يعجبكم...
Читать полностью…
وهذا قسمـ آخر بدون بقسماط>>لأننا نآكله مع العيش)(الرز)
Читать полностью…
الطريقة
نخلط كل المكونات ونخليه ساعة يتخمر
وهذا الطريقة الثانية لتحضير الارز بالدجاج
Читать полностью…
أما الارز تعرفون طريقته::يغلى الماء ثمـ يضاف الملح والارز ولما ينضج يشخل
Читать полностью…