Мы закрываем канал!
BZ live был придуман, как дневник команды одного мясного ресторана, но мы растем и проекты растут. Есть повод делиться новыми идеями, инстайтами и новостями из индустрии.
Мы не прощаемся, а переезжаем;)
BZ остается на связи, но к нему присоединяется Москва: Max’s Beef For Money и наша новая мясная лавка c кулинарией «Муся и второе».
Приглашаем в новое большое комьюнити «От носа до хвоста». Обещаем extremely f*cking top content от Макса Торганова & co.
Join по ссылке: t.me/nosetotailmag
Beefzavod в На Вина!
Бранч. Мясо. Вино. Музло.
3 апреля
старт 15:00
music al_stoliarova
Меню:
Брускетта с прошутто котто
Брокколи с кунжутным соусом
Тартар азиатский
Венские колбаски с пюре
Солянка с колбасами BZ
Пончики
Меню бранча Антон Феоктистов
Спешл сыровял Антон Лощилов
Вино Арсен Вартанов
Локация @navina_barshop на х @vinnysklad
Инструментальная 3В / 8 (812) 642-51-65
Beef lovers club
Только Dry Age / только Hardcore!
Отправляем тушу в камеру вызревания – так мясо станет мягче, вкуснее и ароматнее. Затем мясникам в руки, на огонь и в тарелку.
Сегодня мы разыгрываем Карбобум от Маитии, выпущенное для лейбла Fanny Adams
Натуральное вино из Чили, Долины Мауле, из сортов Паис и Кариньян, объем производства - всего 1200 бутылок. Fanny a drink? Тогда участвуйте! Напишите под этим постом:
⁉️Что для вас ГЛАВНОЕ при выборе вина, кроме цены? Только честно!
Итоги розыгрыша подведем 14 июня
Срочно слушать подкаст Дарьи Орловой и Влады Лесниченко с Владимиром Басовым про биодинамическое виноделие и натуральные вина!
Applepodcasts
Yandexmusic
Версия, которая работает без приложений
Новости от Вани, нашего главного по хлебу🔥
В меню новый спешл: хлеб на пшеничной закваске с цельнозерновой мукой, смолотой на каменных жерновах из эко-муки Пензенской области.
Испекли сегодня всего 3 шт! Брать срочно😏
💥Погоня за мрамором💥
.
Королевский стейк
Порода: голштинская
Возраст: 6 лет
Дней сухого созревания: 80+