214
09158227800 Equipment setup training Coffee Shop Saeed Biscuit brand owner It accepts exclusive representatives in all cities of the country
کوکتل Acapulco
#alkol
نوع نوشیدنی، الکلی مخلوط
مشروب پایه ، رام
نوع سرو، یخ قالبی
مزه ی بغل، لیمو ،پسته، پرتغال
جام استاندارد ، هایبال
میزان کالری،183.2
محتویات،
1/5لایت رام
1/2لایم لیمو
1/2کوانترو (لیکور باطعم پرتغال)
1/2سیروپ ساده
1/2نعنا
1 سفیده تخم مرغ
طرز تهیه،
تمامی مواد را داخل شیکر ریخته مخلوط کرده و دارچین را کمی دور لیوان بزنید با یخ قالبی سرو کنید...
کاپینگ قهوه #Coffee_Cupping چیست ؟
کاپینگ قهوه یا همان چشیدن قهوه ؛ یک سنت قدیمی در اروپا و آمریکا است و در اواخر قرن ۱۹ میلادی و در موج اول قهوه ؛ در آمریکا به یک کار و عملیات استاندارد در صنعت قهوه تبدیل گشت .
کاپینگ قهوه یک کار عملی برای امتحان کردن و ارزیابی طعم و عطر قهوه دم شده می باشد . با توجه به اینکه کاپینگ یک کار تخصصی و حرفه ای در صنعت قهوه هست ، ولی باید بگوییم که این کار توسط هر شخصی از یک فرد معمولی گرفته تا یک شخص حرفه ای که به عنوان یک استاد چشیدن و #Master_Taster شناخته می شود می تواند انجام پذیرد.
#کاپینگ قهوه چگونه انجام میگیرد؟
رویه استاندارد چشیدن قهوه ؛ شامل بوییدن قهوه آسیاب شده و سپس دم کردن قهوه مورد نظر و دوباره بوییدن عطر قهوه دم شده در چند مرحله و سپس با صدای بلند و به سرعت قهوه را هورت کشیدن می باشد . عمل هورت کشیدن سریع قهوه باعث می شود قهوه دم شده به همراه حجم عظیمی از هوا به سرعت ، وارد دهان چشنده شود تا طعم و عطر قهوه بهتر حس شود .
چشندگان قهوه به چه فاکتورهایی در قهوه توجه می کنند ؟
کسانی که به عنوان چشنده قهوه ( coffee_cupper ) یک یا چند قهوه مختلف را مزه می کنند ، سعی بر این دارند که قهوه ها را از جنبه های مختلف مورد ارزیابی قرار دهند . کاپرهای قهوه به موارد زیر اهمیت فراوان می دهند.
#Body
بادی قهوه یا همان بدنه قهوه : چشندگان قهوه به بدنه قهوه بافت و احساس دهانی قهوه ( #mouth_feel ) و احساسی که از بافت قهوه در دهان ایجاد میگردد توجه می کنند.
#Sweetness
آنها به شیرین بودن قهوه توجه می کنند
#Acidity
آنها به اسیدیته بودن قهوه و احساس تند و تیز بودن قهوه مثل هنگام گاز زدن به پرتقال ، توجه می نمایند.
#Flavour
آنها به عطر و طعم قهوه و کاراکترهای قهوه داخل فنجان توجه میکنند. این خصیصه ها به صورت کامل در نمودار چرخ عطر و طعمی قهوه Flavour wheel نمایش داده شده است.
#After_taste
آنها به طعمی که پس از نوشیدن قهوه در دهان به جا می ماند ، توجه می کنند .
همچنین از آنجا که دانه های هر منطقه ای خصیصه های عطری و طعمی خاص آن منطقه ای که در آن رشد کرده اند را در خوشان ثبت نموده اند ؛ کاپرهای حرفه ای قهوه ؛ تلاش می کنند که منشاء قهوه هایی را که تست می کنند را نیز ، شناسایی نمایند .
خصیصه های عطری قهوه کدامند ؟
برخی خصیصه هایی که مربوط به عطر قهوه می شوند و تست کنندگان و کاپرها در قهوه ها شناسایی می کنند ، به شرح زیر است :
Animal like : عطرهای حیوانی
Smoky : عطرهای خاکستر مانند ؛ عطرهای دودی
Chemical : عطرهای شیمیایی و دارویی
Chocolate : عطرهای شکلاتی ، شکلات تلخ ؛ شکلات شیرین ، پودر کاکائو
Caramel : عطر کارامل
Cereal : عطرهای سرئال مانند ؛ گندم و نان و غلات
Earthy : عطرهای زمینی
Floral : عطرهای گل مانند
fruity : عطرهای میوه ای و مرکبات
Vegetal : عطرهای گیاهی و علف مانند
Nut : عطرهای آجیلی
Herbal : عطرهای ادویه ای
Wood : عطرهای چوبی و جنگلی
این خصیصه ها به صورت کامل در نمودار چرخ عطر و طعمی قهوهFlavour wheel نمایش داده شده است و در نسخه جدید منتشر شده توسط انجمن تخصصی قهوه آمریکا این خصیصه ها شامل ۱۱۰ ویژگی عطری و طعمی مختلف و با دسته بندی های جامع می باشد که در اختیار عموم قرار گرفته است .
خصیصه های طعمی قهوه کدامند ؟
خصیصه های طعمی که کاپرهای قهوه coffee cuppers در قهوه بدنبال آن می گردند به شرح زیر می باشد :
Acidity اسیدیته بودن قهوه ؛
Bitterness : تلخی
Sweetness : شیرینی
Saltiness : شوری
Sourness ترشی
درباره احساس دهانی MOUTHFEEl چشندگان قهوه به چه نکاتی اهمیت می دهند ؟
در مورد خصیصه احساس دهانی قهوه ؛ همان احساسی که از #بافت قهوه در هنگام نوشیدن قهوه در دهان ایجاد می گردد ؛ کاپرهای قهوه به ارزیابی دو مورد زیر می پردازند :
Coffee Body بادی و بدنه قهوه و درجه غلظت قهوه
Astringency گس بودن قهوه
چه وسایلی برای کاپینگ و چشیدن قهوه مورد نیاز است ؟
قاشق سوپ خوری یا قاشق بزرگ ۲ عدد
میز
فنجان ۱۵۰ میلی لیتری
آسیاب قهوه
قهوه
کتری آب داغ
ترازو
برچسب برای کد گذاری قهوه ها و فنجان ها
ظرف یا لیوان مخصوص تف و برگرداندن قهوه چشیده شده
ظرف قهوه برای قرار دادن دانه قهوه هایی که قرار است چشیده شود.
اندازه گیری رنگ قهوه برشته شده با استفاده از اسپکتروفتومتر HunterLab
معرفی
این مطالعه به منظور اعتبارسنجی استفاده از اسپکتروفتومترهای اندازه گیری رنگ (طیف مرئی) آغاز شد.
اسپکتروفتومتر) برای تعیین رنگ برشته محصولات قهوه. اگرچه اندازه گیری رنگ
دستگاه ها به طور سنتی روشی برای ارزیابی درجه برشته شدن قهوه، مادون قرمز نزدیک (NIR
طیف) ابزارها اخیراً در بازار رایج‌تر شده‌اند و سطحی از آن را ایجاد کرده‌اند
سردرگمی با کاربران نهایی این مطالعه نشان خواهد داد که طیف‌سنجی بصری می‌تواند باشد
برای تعیین دقیق رنگ برشته محصولات قهوه و ایجاد مزیت های اضافی استفاده می شود
ابزارهای NIR
زمینه
رنگ یکی از متغیرهای مهمی است که برای پیش بینی درجه برشته شدن قهوه و کنترل آن استفاده می شود
قوام و کیفیت محصولات قهوه برشته شده رنگ با اندازه گیری بازتاب تعیین می شود
از 400-700 نانومتر برای بیش از 60 سال، HunterLab به توسعه و توسعه اختصاص داده شده است
استفاده از ابزار اندازه گیری رنگ برای حل مسائل مربوط به رنگ در صنعت و علم.
ابزار HunterLab مطابق با استانداردهای جهانی CIE هستند و قابلیت ردیابی ابزار را ارائه می دهند
استانداردها، و مقیاس های رنگی صنعتی را برای اسناد رنگی و ارتباطات فراهم می کند.
برای محصولات قهوه، معمولاً ابزار NIR
بازتاب را در محدوده 800-1000 نانومتر اندازه گیری کنید.
ادعا می شود که اندازه گیری در NIR برای ارائه مدرک است
کباب و پیش بینی کننده طعم آن به عنوان مربوط به
شیمی فرآیند برشته کردن و
کاراملی شدن ساکارز 1
. این نکته آخر در برخی است
مناقشه و خارج از محدوده این مطالعه است. رنگ
اندازه گیری به دقت توسط CIE تعریف شده است،
کمیسیون بین المللی د L'Éclairage،
سازمان بین المللی استانداردسازی رنگ
اندازه گیری. همچنین لازم به ذکر است که IR
طیف سنجی پتانسیل ارائه اطلاعات را دارد
بر کاهش وزن و میزان رطوبت، ترکیب شیمیایی و سایر خواص مرتبط قهوه.
با این حال، ترکیبی از این طیف گسترده ای از قابلیت ها به ندرت در یک دستگاه NIR یافت می شود
مناسب برای کیفیت صنعتی و کنترل فرآیند است و عموماً فقط در تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی در دسترس هستند
سازها
مطالعه
این مطالعه طراحی تجربی خود را در ارائه داده هایی که با رست قهوه بصری همبستگی دارد، پایه گذاری می کند
استانداردهای ایجاد شده توسط SCAA - انجمن قهوه تخصصی آمریکا و توسط صنعت برای رتبه بندی استفاده می شود
رنگ قهوه (اغلب به عنوان عدد آگترون گزارش می شود). برشته‌کننده‌های قهوه به‌طور سنتی از یک سری ابزار بصری استفاده می‌کردند
استانداردهایی که توسط SCAA برای ارزیابی سطح برشته شدن در محصولات قهوه خود ایجاد شده است. این تصویری درشت
مقیاس در رتبه بندی رنگ قهوه به خوبی کار می کند، اما تنها با هشت درجه، وضوح عالی را ارائه نمی دهد
به ثمر رساندن رست قهوه در حال انجام است. علاوه بر این، مانند هر سیستم درجه بندی بصری، ذهنیت انسانی معرفی می شود
سطحی از خطا
مسابقه کاپ آو اکسلنس رقابتی بین برترین قهوه سبزهای دنیا است که سالیانه در کشورهای مختلف برگزار می‌شود. خاص‌ترین قهوه‌های سبز سپس به صورت مزایده چکش می‌خورند تا خریدارانی در گوشه‌وکنار دنیا، بالاترین مبلغ را برای برندگان این مسابقه پرداخت کنند. کاپ آو اکسلنس معمولا در کشورهای مبدا برگزار می‌شود؛ با این‌حال امسال به خاطر شیوع ویروس کرونا، برشته‌کاری ناینتی گرمز در برلین میزبان این مسابقات بود.
#قهوه_نگار #قهوه #قهوه_سبز
#کافه_آروما
#آموزش
🔸 دوره متصدی کافیشاپ 🔸
برای اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام:
📞 091550889342
🔸Instagram.com/_aroma.cafe
🔸instagram.com/ssaeedbiscuit
@mashadcafe
مواد تشکیل دهنده قهوه
@bodocoffee
#coffee
1 – آب ( Water )
بهترین حلال برای قهوه که باعث می شود عطر و رایحه و همچنین روغن های قهوه در آن حل شوند . بیشترین حجم از قهوه‌ای که می‌نوشید را آب تشکیل می‌دهد. در واقع یک فنجان قهوه‌ی باکیفیت از 98.75 درصد آب و 1.25 درصد مواد قابل حل دیگر تشکیل شده است.
2 – اتیل فنول ( Ethylphenol )
این ماده رنگ تیره‌ای دارد و عطر و رایحه‌ی دارویی آن باعث می‌شود با نوشیدن قهوه صبح‌ها سرحال شوید. همچنین به عنوان یک ماده‌ی شیمیایی هشداردهنده بکار می‌رود و سبب می‌شود حواس ارتباطی حشرات بهم بریزد، این باعث می‌شودحشرات از حضور در آن مکان فراری شوند.
3 – کوینیک اسید ( Quinic Acid )
Quinic acid یک ماده‌ی دیگر تشکیل دهنده قهوه است. این اسید طعم ترش مانند به قهوه می‌دهد. علاوه بر این، کوینیک اسید به عنوان یک آغازگر شیمیایی در فرمولاسیون داروهای ضد آنفولانزا بکار می‌رود
4 – اسیدهای دیکافیولیک 3 و 5 ( Dicaffeoylquinic Acid )
این اسیدها از مغز در برابر مولکول‌های رادیکال آزاد که عامل سکته‌های مغزی هستند محافظت می‌کند. قهوه منبعی سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست.
5 – کافئین ( Caffeine )
و حالا می‌رسیم به کافئین که برای شما از همه آشناتر است. کافئین همان ماده ایست که باعث شده تولیدات قهوه در جهان حدود 16 میلیارد تن در سال شود. کافئین درواقع یک ماده آلکالید است که گیاهان برای از بین بردن حشرات خود از آن استفاده می کنند. این ماده در بدن انسان جایگزین آدنوزین بر روی دریافت کننده‌های آن می شوند و در نتیجه این اثر فرد احساس خواب آلودگی نمی کند. زمانی که ادنوزین به ذهن نرسد انسان هوشیار شده و احساس خستگی ندارد.
6 – دی متیل دی سولفاید ( Dimethyl Disulfide )
این ماده به تنهایی طعم بدی مانند گوشت فاسد شده می‌دهد اما باعث می‌شود طعم قهوه خوشمزه و رایحه‌ی آن نیز خوشبو شود.
7 – اَسِتیل متیل کربینول ( Acetylmethylcarbinol )
یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده قهوه ” اَسِتیل متیل کربینول ” می‌باشد. این ماده بسیار غنی است و باعث می‌شود قهوه‌ی شما طعم کره‌ای بگیرد.
8 – پیترِسین ( Putrescine )
آیا تا به حال از خود پرسیده‌اید که چه ماده‌ای گوشت را خیلی سمی می‌کند؟ این ماده هنگامی که یک نوع باکتری آمینواسیدهای وجود در گوشت را از بین می‌برد، تولید می‌شود. پیترِسین بسیار خوشبو می‌باشد و بوی خوب قهوه دلیل وجود این ماده در دانه‌ی آن است.
9 – ترای گانالین ( Trigonelline )
این ماده‌ی موجود در قهوه باعث می‌شود طعم قهوه‌ی شما شیرین و خاکی مانند شود. همچنین از سلامت دندانها نیز محافظت می‌کند.
10- تئوفیلین ( Theophylline )
یگی از چندین مواد شیمیایی هم خانواده با کافئین است که برای باز کردن مجاری تنفسی و درمان بیماری‌هایی مانند آسم، برونشیت و نفخ به کار گرفته می‌شود. البته ممکن است با بسیاری از آنتی بیوتیک‌هایی گه اخیرا تولید می‌شوند ناسازگاری داشته باشد.
اعتیاد به قهوه دومین اعتیاد جهان بعد از نیکوتین است. از دیرباز تاکنون آهنگها و شعرهایی در وصف آن سروده شده . از سروده های یوهان سباستین باخ گرفته تا جولیان اسمیت، بسیاری از مردم به معنای لغوی نمیتوانند یک روز خود را بدون قهوه سپری نمایند .
11 – ویتامین ب۳ یا نیاسین ( Niacin )
ویتامین ب3 یا نیاسین برای درمان بیماری پلاگر در انسان به کار می‌رود . ترای گانالین در دمای بالاتر از 70 درجه‌ی سانتی‌گراد ناپایدا می‌شود و نیاسین آن جدا شده و وارد فنجان می‌شود
12–کلروژنیک اسید ( Chlorogenic acid)
کلروژنیک اسید نوعی کافئیک اسید است که در قهوه معمولی و قهوه سبز یافت می شود. 800-500 میلیگرم کلروژنیک اسید در هر لیتر قهوه معمولی یافت می شود و میزان کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز به مراتب بیشتر از این مقدار است. کلروژنیک اسید به عنوان یک آنتی اکسیدان در سیستم عصبی فعالیت می کند و عوامل ایجادکننده التهاب در سیستم عصبی را سرکوب می کند و به عنوان یک ملین در افراد مبتلا به یبوست کاربرد دارد
در فرم قدیمی ارزیابی به راحتی امتیاز ها را جمع می زدیم اما حالا روش محاسبه ای بسیار پیچیده مشخص شده در بخش احساسی (affective هنوز معادل دقیقی برای این کلمه پیدا نشده) با ۸ باکس که هرکدام از ۱ تا ۹ می توان امتیاز داد تعیین شده و به راحتی با یک جمع کردن ساده نمی‌توان به امتیاز نهایی رسید. یک فرمول پیچیده دارد که البته یک ماشین حساب آنلاین هم برای آن تعبیه شده است.
در پروتکل عنوان شده که یکی از مهم ترین دلیل های این اتفاق آن است که در گذشته گاهی قهوه آزمایان مسیر را معکوس طی می‌کردند برای یک امتیاز خاص هدف گذاری می کردند و سپس طبق آن امتیاز می‌دادند اما حالا با روش جدید این کار امکان پذیر نیست احتمالا خود شما هم با دیدن فرم دنبال یک رابطه منطقی با فرم قبل بودید.
@bodocoffee
@bodocoffee
چیزکیک کاراملی 🍮
مواد لازم:
لایه بیسکوف~
بیسکوف لوتوس کوبیده 120 گرم
کره آب شده 53 گرم
خمیر پنیر کارامل~
پنیر خامه ای نرم شده 450 گرم
شکر ریز 30 گرم
خامه 350 گرم
چای شیر 220 گرم
ژلاتین 25 گرم
خرده های بیسکوف لوتوس
8 اینچ، قالب مربع
دستور آشپزی:
لایه بیسکوف~
بیسکوف لوتوس خرد شده و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید. در قالب 8 اینچی مربعی ریخته و محکم فشار دهید. به مدت 10 دقیقه فریز کنید.
لایه پنیر کارامل~
پنیر خامه ای نرم شده را با شکر مخلوط کنید تا یکدست شود. خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید. در ظرفی دیگر، چای شیر را با ژلاتین روی حرارت ملایم هم بزنید تا ژلاتین کاملا مخلوط شود. این را به لایه پنیر خامه ای اضافه کنید. مقدار کمی خرده بیسکوف لوتوس اضافه کنید و مخلوط کنید. آن را در قالب بریزید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. با بیسکوف لوتوس تزئین کنید.
#لوتوس #بیسکوییت_لوتوس #چیزکیک #چیز_کیک #چیزکیک_یخچالی #چیزکیک_خونگی #چیز_کیک_شکلاتی #دسر #دسر_خانگی #دسر_مجلسی #کیک
#🖤🎶
کد:117
با ری اکشن نشون بده چقد حال کردی رفیق🙂❤️
فرم ثبت نام دوره آموزشی ویژه هنرجویان نمایشگاه
نام و نام خانوادگی شرکت کننده : -
کدملی : -
رشته تحصیلی :
مقطع تحصیلی : .
نام شرکت :
آدرس
تلفن ثابت : .
تلفن همراه : .
آدرس ایمیل :
شماره شناسه ملی شرکت :
تاریخ : .
موارد فوق مورد تأیید می باشد .
خواهشمند است فرم تکمیل شده است نام خود را به همراه معرفی نامه به شماره ۰۹۱۵۸۲۲۷۸۰۰ .
جهت دریافت اطلاعات با شماره تلفن های – تماس حاصل نمائید
== تحقیقات جدید نشان می‌دهد که تغییرات در رنگ قهوه سرد، همانطور که از طریق مجازی بودن VR دیده می‌شود، می‌تواند تاثیر عمیقی بر درک حسی داشته با
این تحقیق که اوایل این ماه منتشر شد، به رهبری روانشناس تجربی و استادیار دانشگاه آرهوس Aarhus (دانمارک)، جان وانگ، به همراه تیمی از دانشگاه یورک York (انگلستان)، ممکن است
شکل 1 کیت قهوه بو داده SCAA (انجمن قهوه تخصصی آمریکا) که محدوده استاندارد رنگی را از 95 (نور) تا 25 نشان می دهد.
(تاریک)
این مطالعه قهوه درجه بندی شده بصری (با استفاده از چندین ناظر انسانی) را با تجزیه و تحلیل ابزاری مقایسه کرد
با استفاده از روش های رنگ سنجی و NIR که در زیر توضیح داده شده است.
این مطالعه بر دو روش خاص برای تعیین درجه برشته شدن در محصولات قهوه متمرکز بود. را
روش اول از اطلاعات جمع آوری شده از اسپکتروفتومترهای اندازه گیری طیف مرئی استفاده کرد
از 400 نانومتر تا 700 نانومتر روش دوم از داده های اسپکتروفتومتری جمع آوری شده از NIR استفاده کرد.
تمرکز بر طول موج در محدوده 800 نانومتر تا 1000 نانومتر.
نتایج با تمرکز بر طول موج های خاصی که این مطالعه در نظر دارد نشان دهد، ساده تر می شود
ارتباط خوبی با ارزیابی های بصری و رتبه بندی SCAA فراهم می کند. انعکاس در ناحیه مرئی
در 640 نانومتر (گذر باند 10 نانومتر) و در منطقه NIR در 880 نانومتر (گذر باند 10 نانومتر) برای گزارش استفاده شد.
و مقایسه
دستگاه های اندازه گیری
برای این مطالعه HunterLab دو اسپکتروفتومتر اندازه گیری رنگ خود را انتخاب کرد که برای آن طراحی شده بودند
اندازه گیری قهوه برشته، ColorFlex EZ Coffee و D25 NC، همراه با ابزار مرجع
UltraScan PRO که می تواند در هر دو طول موج مرئی (400-700 نانومتر) و NIR (800-1000 نانومتر) اندازه گیری کند.
گروه تخصصی تشریفات سعید نمازی
.
⭐️آدرس مشهد بلوار وکیل آباد خیابان صیاد _صیاد ۱۴
⭐️ #saeedbiscuit را در گوگل سرچ کنید
---------------------------------------
📱جهت دریافت منو ها و هماهنگی بیشتر
واتساپ 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
.
پشتیبانی 09031578711
.
و یا با شماره زیر از ساعت ۱۵ الی ۲۱ تماس بگیرین
.
09158227800
.
@ssaeedbiscuit
#تشریفات_عروسی #مشهد #تشریفات_مجالس #تولد #مهمونی #پارتی #دورهمی #تشریفات #سعیدبیسکویت #سعید نمازی #فینگرفود #خودمان #مشهد #کجابریم #کجاخوبه #کافه_گردی
🕎برگزار کننده ژورنالی ترین دیزاینها🕎
مجری مجالس عروسی,عقد,تولد,سمینار
شبی خاطره انگیز و به یادماندنی
انواع منوهای مختلف مناسب با بوجه شما
,.....انواع سالاد,انواع دسر,انواع نوشیدنی های خاص
),گل آرایی,شمع آرایی و ...
با سلام و ادب و احترام
مجموعه آکادمی نیکا به مدیریت ... فعال در حوضه آموزش متصدی کافیشاپ و زیرشاخه های مرتبط ، دربخش های :
هنرجو عکاسی
هنرجو گرافیست
همیار آموزشی
با شرایط ذیل با افتخار دعوت به همکاری می کند .
- پرانرژی با روحیه کار گروهی بالا
- خوش برخورد با روابط عمومی بالا
- متعهد و دارای نظم کاری
- آراستگی ظاهری و فن بیان خوب
- دارای انگیزه کاری
- علاقه مند به یادگیری
جهت هماهنگی برای انجام مصاحبه با شماره 09308010873 ( میرشاهی ) تماس بگیرید .
سپاس
هویلا (Huilá) به اسپانیایی (ویلا) و به انگلیسی( هولا )تلفظ می‌شود و منطقه‌ای است که در جنوب غرب کلمبیا واقع شده. این منطقه به خاطر کوهستان‌های زیبا، رودخانه‌های پرآب، باغ‌های قهوه و یاسمین و همچنین باغات تنباکو و موز مشهور است.
در این منطقه، مردم بومی کلمبیایی، همچنین گروههای بومی و خارجی زیادی زندگی میکنند و فرهنگ آنها شامل موسیقی، رقص، صنایع دستی و غذاهای محلی است. این منطقه برای طبیعت بکر، آبشارهای زیبا و رودخانه‌های پرآب خود معروف است.
هویلا دارای زمستان مرطوب و تابستان گرم و خشک است.
قهوه از جمله محصولات مشهور منطقه هویلا کلمبیا است و در سراسر جهان شناخته شده است.
زمین‌های بکر، اقلیم معتدل و نیروی بشری ماهر، باعث شده قهوه‌هایی با کیفیت بالا در این منطقه تولید شود.
قهوه‌های هویلا دارای عطر و طعم خاصی هستند که به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک منطقه به دست می‌آیند. قهوه‌های این منطقه تنوع زیادی در نسبت به بقیه قهوه‌های جهان دارند و بیشتر از نوع آرابیکا (Arabica) است.
معمولاً قهوه‌های هویلا دارای بادی سبک و اسیدیته ملایمی هستند و بوی شیرین و عطر گل به آنها می‌بخشند. همچنین قهوه‌های هویلا اکثراً از روش فرآوری شسته (Washed process) استفاده میکنند که باعث حفظ طعم و عطر اصلی قهوه می‌شود.
با توجه به کیفیت بالای قهوه‌های هویلا، آنها در بازار جهانی با قیمت مناسبی فروخته می‌شوند و برای دوستداران قهوه، یکی از بهترین گزینه‌ها است.
#coffee #coffeetime #coffeeshop #coffeelover #coffeelovers #coffeeaddict
#کافه #کافه_گردی #کافه_یاب #کافه_باز #کافه_مشهد #قهوه #قهوه_مشهد #قهوه_اسپرسو #کافه_مشهد_گردی #کافی #کافیشاپ
ویدئو فرآوری طبیعی از coffee imports
ترجمه و زیرنویس شده به زبان فارسی
کاربردهای عملی برای شرکت‌های مواد غذایی و آشامیدنی داشته باشند. این روش همچنین روش هایی را نشان می دهد که در آنها می توان از واقعیت مجازی برای مقیاس بندی یا تقویت تحقیقات چند حسی استفاده کرد.
این تحقیق شامل ۳۲ نفر بود که داوطلبانه در آزمایشگاه کامپیوتر دانشگاه یورک داوطلب شده بودند. از هر یک از شرکت کنندگان خواسته شد که یک هدست VR بپوشند و سپس دو قهوه دم سرد مختلف Califia Farms به طور متوالی به آنها داده شود. هر دو دم سرد “سیاه” به عنوان مثال ، بدون خامه در جهان واقعی ، با دو سطح شیرینی متفاوت از طریق افزودن ساکارز ارائه می شد.
وقتی افراد قهوه های فیزیکی را چشیدند، نمای VR آنها نوشیدنی را در دو رنگ متفاوت نشان داد: یک قهوه‌ای تیره‌تر و یک قهوه‌ای روشن‌تر.
با وجود عدم تغییر رنگ در دنیای فیزیکی، تستر ها گفتند که آنها ۲۰ % بیشتر از “چربی یا حالت سرشیری” در قهوه‌ای که از طریق VR به رنگ قهوه‌ای روشن نشان‌داده شده‌بود، درک کردند. اما هیچ تاثیر قابل‌توجهی از رنگ قهوه و درک دوست‌داشتنی بودن بیش از حد و شیرینی وجود نداشت.
محققان نوشته بودند: ” از آنجایی که مردم یاد گرفته‌اند که یک رنگ قهوه‌ای روشن را با قهوه شیری مرتبط کنند، ما فرض کردیم که یک قهوه سیاه که به نظر قهوه‌ای روشن می‌رسد شیرین‌تر و خام‌تر از قهوه‌ای تیره به نظر می‌رسد.” “اگر این فرضیه وجود داشته باشد ، بنابراین ما می توانیم برنامه های آینده را توسعه دهیم که در آن افراد بتوانند” قهوه خامه مجازی “را به قهوه خود اضافه کنند تا ضمن کاهش میزان خامه ، کالری را نیز کاهش دهند. علاوه بر این، این مطالعه به طور منحصر به فردی برای VR مناسب است، زیرا در دنیای واقعی، ایجاد قهوه‌ای روشن بدون تغییر طعم آن دشوار است.”
در حالی که برخی محدودیت‌های ذاتی برای مطالعه مانند اندازه کوچک نمونه و پتانسیل برای جهت گیری با توجه به ماهیت ذهنی پاسخ‌ها از شرکت کنندگان، آنها همچنین پیشنهاد کردند که چنین یافته‌های مبتنی بر VR ممکن است به تجربیات دنیای واقعی ترجمه شود، با توجه به این ایده که شرکت کنندگان معتقدند آنچه در دنیای واقعی می‌خورند همان چیزی است که در دنیای مجازی می‌بینند.
فرم ثبت نام دوره آموزشی ویژه هنرجویان نمایشگاه
نام و نام خانوادگی شرکت کننده : -
کدملی : -
رشته تحصیلی :
مقطع تحصیلی : .
نام شرکت :
آدرس
تلفن ثابت : .
تلفن همراه : .
آدرس ایمیل :
شماره شناسه ملی شرکت :
تاریخ : .
موارد فوق مورد تأیید می باشد .
خواهشمند است فرم تکمیل شده است نام خود را به همراه معرفی نامه به شماره ۰۹۱۵۸۲۲۷۸۰۰ .
جهت دریافت اطلاعات با شماره تلفن های – تماس حاصل نمائید
