3974
هر بشقاب سبز یک پرچم صلح☘ ارتباط برای گرفتن لینک گروه و انجام تبادل و تبلیغات: @Saharrrri جهت ارسال عکس غذا و دستور آن: @Saharrrri آدرس ما در اینستاگرام: @boshghabesabz
یکی از دوستان حامی حیوانات، این سگ هاسکی رو متاسفانه توی رودهن از داخل زباله‌ها پیدا کردند.
اگر قصد به سرپرستی گرفتن یا کمک برای هزینه‌های نگهداریش دارین ممنون میشم اطلاع بدین🙏
شماره کارت مورد نظر برای کمک‌رسانی:
5022291053747315
فریبا فهیمیان
جشنواره وگن در شهر گنت بلژیک
رامین جان زحمت تهیه این گزارش رو کشید🌸🪻
@Ram_Vgn
امیدوارم چنین جشنواره‌ای در ایران هم روزی برگزار شه
چون حجم فایل زیاد بود ابتدا فایل رو در حجم بالا و با کیفیت خوب در دو قسمت و بعد از اون هم با حجم پایین‌تر و در سه قسمت داخل کانال گذاشتم.
سلام به همگی
کانال بشقاب سبز رو در اینستاگرام درست کردم
خوشحال میشم که اونجا بیشتر کنار هم باشیم
https://ig.me/j/AbbxjLxbSvT_dS9e/
همراهان عزیز کانال
اطلاع پیدا کردم که حامی عزیز این گربه‌ها به خاطر شرایط پیش آمده به شدت در تنگنا قرار گرفته و نگران آوارگی این گربه‌هاست
هرچقد میتونید کمک کنید. مبلغش هرچقد هم باشه موثره🙏
مواد لازم برای تهیه پالاک پنیر:
یک مقدار اسفناج
سیر سه حبه
پیاز قرمز یک عدد
پوره زنجبیل یک چهارم نصف قاشق چایخوری
فلفل سبز تند یک عدد
برگ گشنیز یک چهارم فنجان
پودر فلفل یک قاشق چایخوری
پودر گشنیز نصف قاشق چایخوری
خامه سویا (یا هر شیر گیاهی بدون شیرینی) یک چهارم فنجان
کره گیاهی یک قاشق چایخوری
زیره یک قاشق چایخوری
توفو دویست گرم
دستور پخت :
یک قابلمه پر از آب رو بردارید و وقتی که جوش اومد اسفناج ها رو بریزید داخلش
برای یک دقیقه بگذارید داخل قابلمه بمونه و بعدش اسفناج ها رو بگذارید داخل کاسه ای پر از آب یخ
در همزن اسفناج ها رو با فلفل سبز تند و گشنیز مخلوط کنید تا زمانی که نرم بشن و اگر لازم بود کمی آب بهش اضافه کنید
پیاز و سیر رو خرد کنید
در تابه روی شعله متوسط کره رو بریزید و دانه های زیره رو اضافه کنید
زمانی که دانه ها کمی برشته شدند پیاز و پوره زنجبیل و سیر رو اضافه کنید و تفت بدید
ادویه ها رو اضافه کنید و برای دو تا سه دقیقه بگذارید بماند
پوره اسفناج رو همراه با خامه سویا یا شیر گیاهی اضافه کنید و برای هفت دقیقه هم بزنید
مزه کنید و نمک رو اضافه کنید
پالاک یا همین پوره ای رو که الان درست کردید رو بریزید داخل ظرف دلخواه و داخل همون تابه توفوهایی رو که مثلثی برش زدید رو سرخ کنید تا توفو مزه ی پالاک رو به خودش بگیره
زمانی که هر دو طرف توفو طلایی شد روی پوره بگذارید و سرو کنید.
@boshghabesabz
مواد لازم (برای 12-15 توپ):
- بادام زمینی پوست کنده و بدون نمک یک فنجان و نیم
-آرد ذرت یک فنجان
-شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری
-کمی نمک
-پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
-روغن بادام زمینی سه تا چهار قاشق
روش:
-اگر بادام زمینی ها از قبل برشته نشده اند، آن ها را در تابه بریزید و روی حرارت متوسط برشته کنید و مرتب هم بزنید تا طلایی شوند.
-بگذارید پنج دقیقه خنک شود
- آرد ذرت را به ماهیتابه اضافه کنید و پنج دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید و مرتب هم بزنید.
- بگذارید خنک شود
- بادام زمینی تفت داده شده را در غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا شبیه کره بادام زمینی شود.
- آرد ذرت تفت داده شده را به همراه شکر، نمک و پودر فلفل قرمز به غذاساز اضافه کنید.
-هم میزنیم تا همه مواد خوب با هم ترکیب شوند و بافت آن یکدست شود
-مخلوط را داخل کاسه ای بریزید و روغن بادام زمینی را کم کم به آن اضافه کنید
-با دستان خود مخلوط را به شکل توپ های فشرده و به اندازه لقمه در آورید
لذت ببرید! 🎉
@vegannigerian
سلام بر همراهان عزیز بشقاب سبز
یکی از دوستان گربه ای رو امداد کردن که متاسفانه یکی از چشمای گربه آب مروارید داره و پلک سوم هم جلوی بینایی رو گرفته و بینایی کمی داره و قادر نیست در محیط بیرون زندگی کنه.
خود ایشون ۷ تا گربه دیگه هم دارند و براشون مقدور نیست که گربه جدیدی نگه دارند.
فقط تهرانم واگذار میشه
اگر تمایل به نگهداری این گربه دارید ممنون میشم اطلاع بدین🙏
#کلوچه
مواد لازم برای خمیر:
آرد یک لیوان
آب یک چهارم لیوان
نمک یک سوم قاشق چایخوری
روغن ۲.۵ قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
وانیل نوک قاشق
پودر کاکائو در صورت دلخواه
مواد میانی:
گردو خرد شده
شکر قهوه ای
دارچین به میزان لازم
طرز تهیه:
-با مواد اولیه خمیر درست میکنیم و‌بیست دقیقه به خمیر استراحت میدیم.
-سپس از خمیر با کاتر قالب میزنیم‌و‌خمیر های قالب خورده رو دو به دو روی هم میذاریم و بینشون از مواد مغزی میریزیم.
-اگر مهر شیرینی داشتید در نهایت روشون مهر بزنید .
-به مدت ده دقیقه توی تابه رژیمی با حرارت خیییلی کم بپزید.
-وقتی زیرشون طلایی شد شکر و‌دارچین بپاشید.
-توجه:اگه زیاد پخته بشه و حرارت ببینه بافت نرمشو از دست میده و‌بافتش بیسکوییتی میشه.
✨ترانه حنیفی✨
@boshghabesabz
#شوید_پلو_برنج_قهوه_ای
مواد لازم:
برنج قهوه ای یک پیمانه
شوید خشک دوقاشق
روغن زیتون دوقاشق
نمک یک پنس
زعفران دم شده مقداری
طرزتهیه:
-برنج قهوه ای را دوساعت خیس میکنیم.
- سپس با سه لیوان آب و روغن زیتون و نمک اجازه میدیم به حالت کته دم بکشه .
-در نهایت شوید خشک و زعفران دم شده رو اضافه میکنیم وسرو میکنیم.
میناپیروزفر
@boshghabesabz
#نان_جو
موادلازم:
آب ولرم یک و نیم لیوان
مخمر یک ق غ خ
شکر نصف ق غ خ
آرد جو ۳لیوان
آرد گندم یک لیوان
روغن ۴ق غ خ
شوید برای تزیین مقداری
طرزتهیه:
- ابتدا مخمر وشکر وآب گرم را مخلوط کنید و ده دقیقه درجای گرم بگذارید تا مخمر عمل کند. -سپس مابقی مواد را با مخمر مخلوط کنید تا خمیربدست نچسبد، دقت کنید آرد گندم را کم کم اضافه کنید وزمانی که نچسبید مابقی را بریزید. -خمیر را استراحت دهید تاحجمش دو برابرشود.
-سپس با وردنه به شکل نان دراورید و با ابزار یا چنگال خطوط ایجاد کنید و شوید و کنجد بپاشید.
-در دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه بپزید.
✨فاطمه عزیز✨
@boshghabesabz
#پیتزا
مواد لازم:
خمیر پیتزا به میزان لازم
قارچ خرد شده پانزده عدد
ذرت نصف پیمانه
فلفل دلمه ای یک عدد
پنیر پیتزای وگن کمی
سس کچاپ سه قاشق غذاخوری
ادویه(نمک،فلفل،آویشن)
کنجد در صورت دلخواه
طرز تهیه:
-قارچ خرد شده،ذرت،فلفل دلمه ای و ادویه را کمی تفت میدهیم و کنار میگذاریم.
-روی خمیر پیتزا سس کچاپ ریخته و پخش میکنیم.
-کمی پنیر پیتزا میریزم و سپس مواد را روی خمیر پخش میکنیم.
-از آخر مقداری پنیر پیتزا و کنجد میریزیم.
-در فر به مدت بیست دقیقه قرار میدهیم.( تا حدی که پنیر طلایی بشه)
✨ترانه حنیفی✨
@boshghabesabz
#خرما_ارده_دوآتیشه
-انواع خرمارا با ارده کنجد مخلوط کنید.
✨ثمره رهبر✨
@boshghabesabz
#خوراک_گل_کلم
موادلازم:
گل کلم یک بوته
کلم بروکلی یک بوته
فلفل دلمه ای یک عدد
کینوا دوپیمانه
نمک
رب گوجه فرنگی دوقاشق
زردچوبه و فلفل
طرزتهیه:
-ابتدا کلم هارا بخارپز میکنیم.
-سپس فلفل دلمه ای را خردکرده همراه با کلم های بخارپز شده با مقداری رب گوجه فرنگی و انواع ادویه هادر روغن کنجد تفت میدهیم.
-درنهایت با کینوای پخته شدا سرومیکنیم.
✨میناپیروزفر✨
@boshghabesabz
#فلافل
مواد لازم :
نخود یک لیوان نخودخیس خورده حداقل سه روز
پیاز متوسط یک عدد
سیر سه حبه درشت
سیب زمینی متوسط آبپز شده یک عدد
ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز، نمک، پودر تخم گشنیز و زیره، زنجبیل به میزان لازم
بکینگ پودر یک ق غ
پودر سوخاری خانگی دو سه ق غ
طرز تهیه:
-همه مواد را دو دور چرخ میکنیم.
-و در اخر مقداری آب اضافه میکنیم. -اینکه چقدر آب اضافه کنید بستگی به خمیرتون داره و با تجربه متوجه میشید میتوانید به جای آب، آب گوجه فرنگی اضافه کنید تا فلافل ها در عینی که ترد و پوک هستند خشک شوند.
-توجه داشته باشید که روغن خوب داغ شده باشد که وا نرود.
-اگه زیادی شل بود و وا رفت کم کم آرد نخودچی اضافه کنید تا تنظیم شود و غلظتش تقریبا مثل ماست چکیده باید باشد.
-میتوانید داخل خمیرتون جعفری خرد شده یا کنجد اضافه کنید.
✨نادیای عزیز✨
@boshghabesabz
اینجا یک شبکه اجتماعیه که به محیط زیست اهمیت میدیم، تو هم میتونی توش سهیم باشی
هر چیزی میخوای رو بخر، بفروش یا حتی هدیه 🎁 بده
سلام بر همراهان عزیز بشقاب سبز
متاسفانه باخبر شدیم اخیرا یک صفحه در اینستاگرام، کارگاه آموزشی حیوانات آزمایشگاهی گذاشته که قراره نحوه سکته قلبی، سکته مغزی، و ایجاد MS و انتقال بقیه بیماری‌ها به حیوانات رو آموزش بدن.
اینم آدرس صفحه‌شون:
https://www.instagram.com/reel/CzOqWFvIndv/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==
ممنون میشم تا جایی که میتونین این خبر رو اطلاع‌رسانی کنید🙏
برای تهیه تست لوبیا
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
پیازچه خرد شده نصف فنجان
نمک دریا یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
پودر سیر دو قاشق چایخوری
آب یک و یک چهارم فنجان
سرکه سیب یک قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی یک چهارم فنجان
خردل یک و نیم قاشق غذاخوری
شربت افرا یا هر شیره دیگری چهار قاشق چایخوری
ملاس دو قاشق چایخوری
لوبیا سفید، پخته و آبکشی شده سه فنجان
یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن زیتون، پیازچه، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید حدود پنج دقیقه
پودر سیر را اضافه کنید و هم بزنید. سپس تمام مواد باقیمانده سس را به قابلمه اضافه کنید: آب، سرکه سیب، رب گوجه فرنگی، خردل، شربت افرا و ملاس. دوباره هم بزنید تا ترکیب شوند.
لوبیا را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را روی متوسط رو به بالا بگذارید و بگذارید مخلوط به مدت ده دقیقه بپزد
https://minimalistbaker.com/easy-baked-beans-on-toast-british-inspired/
VegeGreens®
حاوی مجموعه ای شگفت انگیز از سبزیجات است. آنتی اکسیدان موجود در هر پیمانه کوچک یک نوشیدنی خوشمزه درست می کند که معادل ۶ تا ۸ وعده سبزیجات تازه است. به افزایش انرژی، سم زدایی بدن و بازیابی تعادل pH کمک می کند.
حاوی ترکیبی از بیش از ۶۰ ماده
حاوی گیاهان خانواده کلم ها
به پاکسازی بدن، تقویت عملکرد ایمنی و متعادل کردن pH کمک می کند
از سلامت قلب و گوارش شما حمایت می کند
قدرت هشت
دوز پیشنهادی برای بزرگسالان:
۱ پیمانه آن را در ۲۵۰ میلی لیتر آب یا آبمیوه مخلوط و یک بار در روز مصرف کنید. چند ساعت قبل یا بعد از مصرف سایر داروها خودداری کنید، همراه غذا مصرف شود
هشدارها
اگر از داروهای رقیق کننده خون، سایر داروها یا فرآورده های طبیعی استفاده می کنید، قبل از استفاده با یک پزشک مشورت کنید.
یکی از حامیان حیوانات این مطلب و کلیپ رو برای ما ارسال کردند. ممنون میشیم که ایشون رو حمایت کنید.
من مسئولیت نگهداری و درمان حدود ۵۰ گربه را به عهده دارم.
بعد از تحريم ها و گران شدن غذاهای خشک و کنسرو و نایاب شدن آنها ، بالا رفتن هزینه‌های دامپزشکی و دارو و درمان ، کرونا ، گرانی ، تورم و یا بیمار بودن گربه ها و نیاز آنها به جراحی ، درمان و رسيدگی و نیاز به دارو یا غذاهای خاص ؛ بعد از قطعی اینترنت و از بين رفتن کسب و کارهای اینترنتی و تورم و گرانی بیش از حد شرایط مالی و تأمین هزینه‌های جاری این بچه ها فوق‌العاده سخت شده
ما ماه‌های خیلی سختی رو داریم میگذرونیم و الان هم باید ۱۰۰ میلیون روی پول پیش خونه شون بذارم تا بتونیم اینجارو تمدید کنیم.
شديدا به کمکتون نیاز داریم و اگر ممکنه به اطرافیان و دوستانی هم که می‌شناسید و میدونید کمک می‌کنند لطفا بگین یا اگر کسی بصورت وام یا کمک بلاعوض می‌تونه کمکمون کنه واقعا سپاسگزار خواهم بود و دعای این حیوانات پشت و پناهتونه
پیج اینستاگرام @Only_animals_not_people
شماره کارت6280231392134143
شماره شبا
IR120140040000015007470998
آرزو حیدری
برنج مخلوط هندی با ادویه پودی
میلاگای پودی که اغلب به عنوان ادویه باروت شناخته می شه، مخلوطی از دال (عدس)، دانه ها و ادویه جات است که به طور سنتی در غذاهای جنوب هند یافت می شه.
اگر این ادویه رو در دسترس ندارین میتونین از ادویه هایی مثل گرام ماسالا استفاده کنین
مواد لازم برای دو نفر
سیب زمینی کوچک ۵۰۰ گرم
زردچوبه یک قاشق چایخوری
روغن دو قاشق غذاخوری
پیازچه دو عدد
سیر دو حبه
زنجبیل تازه به اندازه پنج سانت
نخود فرنگی ۲۰۰ گرم
ادویه پودی دو قاشق غذاخوری
برنج پخته شده به مقدار لازم
کره گیاهی یک قاشق غذاخوری
گشنیز سی گرم
نمک و فلفل به اندازه
اول سیب زمینی‌ها رو آماده کنین، نصفشون کنین، داخل قابلمه بریزین، آب و زردچوبه و کمی نمک رو اضافه کنین، روی حرارت زیاد به مدت شش تا هفت دقیقه بجوشه.
سیب زمینی ها رو آبکش کنین و کنار بذارین
پیازچه ها رو ریز خرد کنین
سیر و زنجبیل رو هم رنده کنین
گشنیز رو ریز خرد کنین.
روغن رو در تابه روی حرارت متوسط گرم کنین
- سیب زمینی ها رو به تابه اضافه کنین و پنج دقیقه تفت بدین
- پیاز، سیر و زنجبیل رو اضافه کنین پنج دقیقه هم بزنین
- نخود فرنگی و ادویه پودی رو اضافه و یک دقیقه هم بزنین
- برنج و کره رو به تابه اضافه کنین و هم بزنین تا مخلوط بشن
حالا نمک و فلفل و گشنیز رو اضافه کنین

عزیزان در صفحات زیر میتونین محصولات و توضیحات آنرا ببینین و از قیمتها آگاه شوید و مشاوره بگیرید :
WWW.PAAKZIST.COM
https://wa.me/message/TFZHNZ656AZXO1
https://instagram.com/paakzist?r=nametag
/channel/paakzist
عزیزان در صفحات زیر میتونین محصولات و توضیحات آنرا ببینین و از قیمتها آگاه شوید و مشاوره بگیرید :
WWW.PAAKZIST.COM
https://wa.me/message/TFZHNZ656AZXO1
https://instagram.com/paakzist?r=nametag
/channel/paakzist
#خورشت_قیمه
مواد لازم:
پیاز یک عدد
لپه نصف استکان
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
آب دو لیوان
ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:
-پیاز را خرد کرده و تفت میدهیم.
-زمانی که طلایی شد،لپه و رب گوجه و ادویه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
-دو لیوان آب اضافه میکنیم و شعله را کم میکنیم تا بپزد.
#قلقلی_وگن
مواد لازم:
لوبیا چیتی و لوبیا قرمز یک لیوان
پودر سیر،پودر چیا به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
آرد نخودچی و آرد سوخاری به میزان لازم
طرز تهیه:
-لوبیا هارا از قبل میگذاریم خوب بپزد.
-با بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و در آخر سرخ میکنیم.
✨سیمین عزیز✨
@boshghabesabz
#سس_سفید_وگن
موادلازم:
سیب زمینی دو عدد متوسط
پیاز یک عدد بزرگ
روغن زیتون سه قاشق
پودر آویشن، نمک و فلفل به مقدار لازم
سیر یک حبه
طرزتهیه:
-سیب زمینی و پیاز را حلقه کرده و با کمی آب میپزیم، همه مواد را داخل میکسر ریخته و مخلوط میکنیم.
سبزیجات تفت داده شده را داخل ظرف مخصوس فر ریخته، سس بشامل را بر روی آنها اضافه کرده، ۲۰ دقیقه قبل از سرو داخل فر با دمای ۲۰۰ قرار میدهیم.
✨هلیا نوید✨
@boshghabesabz
#به_پلو و #قلقلی_عدس
مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
به ۲ عدد
عدس ۱ پیمانه
پیاز ۲ عدد
آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
پودر سیر،پودر چیا
آرد نخودچی،آرد سوخاری به میزان لازم
طرز تهیه:
-ابتدا به هارا ریز خلال میکنیم و تفت میدهیم.
-آب لیمو را اضافه میکنیم.(آب لیمو برای اینکه پلو زیاد شیرین نشه استفاده میشه،میتونید بنا به ذائقتون تغییر بدید)
-پیاز هارا خرد کرده و سرخ میکنیم.
-برنج آبکش شده را به پیاز و به اضافه میکنیم.
-ادویه و زعفران هم اضافه میکنیم و اجازه میدهی دم بکشد.
طرز تهیه #قلقلی:
-عدس را از شب قبل میذاریم بپزد.
-در مخلوط کن ریخته و ادویه، آرد ها و پودر سیر و پودر چیا را اضافه میکنیم.
-خوب مخلوط میکنیم.
-سپس قلقلی هارا در روغن کنجد سرخ میکنیم و کنار غذا سرو میکنیم.
✨سیمین عزیز✨
@boshghabesabz
#اوتمیل
مواد لازم:
جوی دو سر پرک نصف پیمانه
شیر بادام یا سویا یک پیمانه
دارچین نصف قاشق چایخوری
سیب یک عدد
شکر یک قاشق
طرز تهیه:
- شیر بادام را روی شعله کم بگذارید و اندکی که گرم شد و دورش حباب زد نصف پیمانه جوی دوسرپرک رو بهش اضافه کنید.
-نصف سیب رو پوست بکنید و نگینی خرد کنید و با نصف قاشق چای خوری دارچین به ترکیب تون اضافه کنید
- کمی هم بزنید اینقدر که غلیظ بشه و جو تمام شیر رو جذب کنه.
-موقع سرو، با یک قاشق چایخوری شکر یا شیرین کننده ها،شیرین میکنیم.
✨آیدا سمیعی✨
@Boshghabesabz
#نان_کدو_حلوایی
موادلازم:
آرد 5پیمانه
پوره کدوحلوایی یک پیمانه
مخمر1ق غ
شیرگیاهی یا آب 3چهارم پیمانه
روغن 6ق غ
شکر قهوه ای 2سوم پیمانه
نمک یک پنس
پودر دارچین به مقدار لازم
جوز هندی به مقدار لازم
زعفران وکره گیاهی برای رومال
طرزتهیه:
-همه مواد بجز مواد رومال را مخلوط کنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.
-خمیر را دوساعت در جای گرم و تاریک بگذارید تا مخمر عمل کند و حجم خمیر زیادشود.
-سپس خمیر را به بیست قسمت مساوی تقسیم کرده گرد کنید و کنار دایره ها را با چاقو شیار ایجاد کنید و درقالب بگذارید و نیم ساعت دیگر هم استراحت دهید. در این حین فر را در دمای 170درجه گرم کنید.
- بعد از نیم ساعت روی نان ها را با کره و زعفران رومال کنید و کنجد بپاشید و به مدت 15الی بیست دقیقه بپزید تا رویشان طلایی شود.
✨فاطمه عزیز✨
@boshghabesabz
#خورشت_کرفس
مواد لازم:
لپه یک پیمانه
قارچ سه عدد
پیاز یک عدد
سبزی خورشتی یک بسته
کرفس دو پیمانه
رب گوجه فرنگی یک و نیم ق غ
ادویه: نمک، فلفل، زردچوبه به میزان دلخواه
لیموعمانی سه عدد
طرز تهیه:
-لپه هایی که از شب قبل خیس کردین را چهل دقیقه بپزید بعد آبش را عوض کنید و آب تازه بریزید.
-سپس پیاز و قارچ را بدون سرخ کردن به لپه ها اضافه کنید.
-سبزی خورشتی و کرفس را سرخ کنید و اضافه کنید.
-در آخر هم ادویه، رب گوجه و لیمو عمانی را بریزید.
✨سحر طهماسبی زاده✨
@boshghabesabz
#شیرینی_نخودچی_مغزدار
مواد لازم:
یک پیمانه آرد نخودچی
ده قاشق غذاخوری پودر قند
دو قاشق غذاخوری کنجد
سه چهارم لیوان روغن کنجد
پودر هل نوک قاشق غذا خوری
خرما پنج عدد
بادام درختی پانزده عدد
پودر نارگیل دو قاشق غذاخوری(دلخواه)
طرز تهیه:
-اول آرد نخودچی رو تفت میدیم تا یکم تغییر رنگ بده.
-وقتی رنگش تغییر کرد میریزیم تو یه ظرف مناسب و پودر قند و کنجد و پودر هل رو اضافه میکنیم.
-بعد یواش یواش روغن کنجد میریزیم و مخلوط میکنیم.
-حسابی ورز میدیم تا خمیر بشه و همه مواد ترکیب بشن.
-اگه خمیر راحت تو دست نمیموند و خرد میشد یکم دیگه روغن میریزیم.
-اگه احساس کردیم خیلی چربه یکم آرد یا پودر کنجد میریزیم.
-میزان شیرینی خمیر هم به خودتون بستگی داره،اگه نمیخواید مغز خرما بزنید و میخواید ساده درست کنید،مقدار پودر قند رو بیشتر کنید.( میتونید از مواد بچشید و بسته به ذائقتون شیرینی رو کم یا زیاد کنید)
-حالا پوست و هسته خرمارو جدا میکنیم.
-بادام و مغزیجات دلخواه را خرد میکنیم(پودر نشه،اگه زیر دندون بیاد خوشمزه تر میشه)
-یک قاشق از خمیر شیرینی رو برمیداریم و کف دستمون گرد بازش میکنیم.
-بعد از خرمای له شده برمیداریم و میریزیم وسط خمیر،روی خرما هم مغزیجات دلخواه میریزیم.
-مجدد یک قاشق دیگه از خمیر برمیداریم و میذاریم روی مواد.
-با دستمون به آرومی گردش میکنیم و میچینیم رو سینی و روش بادام یا کنجد یا پودر نارگیل میریزیم.(سینی حتما چرب شده باشه یا سلفون بکشید و بعد شیرینی هارو بچینید)
-همین کارو با بقیه شیرینی ها میکنیم.
-در آخر رو شیرینی هارو سلفون میکشیم و به مدت یک ساعت میذاریم تو یخچال.
-بعد از یک ساعت شیرینی ها آماده‌ست.
نکته:
اگر نمیخواید از پودر شکر استفاده کنید، میتونید شیره ی خرما یا انگور بزنید.
✨ترانه حنیفی✨
@boshghabesabz