Управленцы в России (ex.Businesslogy)

16 Jun 2024 09:00

​История бренда Crocs: путь от пляжных тапок до хайповой обуви сезона

За более 20 лет существования компания успела пережить несколько кризисов, едва не разорилась, но смогла «восстать из пепла» и совершить скачок на модный олимп. Как это возможно? Рассказываем!

Однажды Скотт Симанс, прогуливался по палубе корабля во время морского круиза. Для безопасности он надел специальные резиновые водонепроницаемые галоши, которые защищали от скольжения и не оставляли после себя следы на палубе.

Уникальными свойствами галош Симанс поделился со своими товарищами – Линдоном Хансоном и Джорджем Бёдекером-младшим. Мужчин настолько удивили и вдохновили незнакомые галоши, что они решили заняться совместным производством.

Команда предпринимателей придумала резиновые тапки добавив в их строение ремешок с тыльной стороны для удобства фиксации. Сама торговая марка Crocs была официально зарегистрирована в 2002 г.

Компания поставила миллионы пар обуви самым разным потребителям — тем, кто проводит много времени в море, на пляже, в саду, на кухне. Производитель рекламировал обувь в качестве мягких галош, устойчивых к скольжению и долгой ходьбе.

Несколько лет после запуска компания едва поспевала за спросом — с 2005 по 2007 годы продажи выросли более чем на 670%.

Однако к концу 2007 года ситуация изменилась: спрос сильно отставал от предложения. Запасы на балансе компании выросли в четыре раза — и казалось, что многочисленные аналоги могут потопить бренд.

Компания не пользовалась всеобщей любовью. Противники кроксов создавали группы в социальных сетях. Появился даже сайт, который публиковал видео, где люди уничтожали Crocs, разрезая их ножницами.

Чтобы избавиться от имиджа фирмы, которая предлагает скучные резиновые тапки, Crocs начала сотрудничать с именитыми дизайнерами и брендами. Экспериментальная коллаборация с креативным директором Balenciaga стала настоящим хитом.

В 2017 компания Crocs, которая начиналась функциональности, была готова открыть для себя совершенно новый мир — развлечений в высокой моде.

Весной 2018 компания разработала собственную модель фильтра для Snapchat: пользователи могли сделать своё фото в гигантском тапке.

К бренду вернулась популярность, и с тех пор он прочно удерживает позиции. Многие коллаборации вызывают улыбку, но Crocs нашел путь к сердцу поколения Z и теперь зарабатывает серьезные деньги.

За всё время своего существования компания выпустила множество линеек популярной обуви. Иногда менялись материалы и декоративные элементы, но неизменной оставалась практичность, удобство ношения и долговечность продукции.

Недавно Crocs сообщила, что продажи одноименного бренда обуви в 1 кв. 2024 года выросли примерно на 15% год-к-году.
Благодаря этому выручка компании превысила $740 млн, и, по собственным прогнозам, в этом году она продаст обуви и аксессуаров на $3,2 млрд.

Анализ показывает, что Crocs на голову опережает ближайших конкурентов среди ритейлеров одежды и обуви.

За последний финансовый год маржа операционной прибыли составила 26%. Это выше, чем у Nike, Skechers и даже любимого покупателями Birkenstock.

Crocs не просто окунулась в мир люкса. После коллабораций она нырнула в него с головой и произвела настоящий фурор.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

07 Apr 2024 09:00

​«Трудовые будни»: как правильно вовлекать сотрудников в работу

Энтузиазм и приверженность команды — залог успеха любой компании. Однако многие лидеры путают истинную вовлеченность с трудоголизмом, граничащим с одержимостью.

Настоящие фанаты организации черпают вдохновение из самого процесса труда, испытывая при этом чувство личностного роста и удовлетворения. В то же время они умеют находить разумный баланс между работой и остальными сферами жизни.

Формирование по-настоящему вовлеченной команды — сложная задача, требующая системного подхода. Подробно об этом рассказал Андрей Онучин в своей книге «Трудовые будни: от выживания к вовлеченности».

Различие между подлинной вовлеченностью в работу и зависимостью от труда. Трудоголики забывают обо всех остальных жизненных сферах. Их ум постоянно сосредоточен на рабочих задачах, что непременно приводит к эмоциональному опустошению.

По-настоящему увлеченный делом сотрудник испытывает искреннюю радость от процесса труда. Они черпают энтузиазм и гордость в достижениях. Жизнь гармонично сбалансирована между карьерой и отдыхом.

4 возможных состояния человека относительно его профессиональной деятельности:

- Оптимальный — увлеченность работой. Полное поглощение рабочими вопросами, но эмоциональный подъем и глубокое удовлетворение от достигнутых результатов.
‍
- Деструктивная зависимость — навязчивая поглощенность служебными обязанностями, которые стали смыслом существования. Это опасный синдром, ведущий к неизбежному истощению.
‍
- Эмоциональное выгорание — кризисная стадия безразличия и опустошенности. Человек ощущает цинизм и бессмысленность своего труда.
‍
- Ровное, уравновешенное отношение к работе, при котором она не вызывает ни восторга, ни существенного разочарования. Своего рода нейтралитет без ярких эмоциональных проявлений.

Формируя команду единомышленников, важно вдохновлять коллектив на самоотдачу, но следить, чтобы рабочий энтузиазм не перерастал в трудоголизм.

Только разумный баланс гарантирует устойчивую продуктивность в долгосрочной перспективе.

При создании сплоченной команды важно учитывать аспекты профессиональной деятельности разных поколений:

- Для представителей поколения X (1960–1980г), наибольшую ценность представляют стабильность и карьера. Готовы трудиться сверхурочно, высоко ценят статус должности и денежное вознаграждение.

- поколение Y (1981-1996г), в приоритете поддержание баланса между профессиональными обязанностями и личной жизнью. Высоко ценят гибкие графики, удаленный формат занятости и возможности для саморазвития.

- поколения Z (1997-2012г), ключевую роль играет возможность самореализации и смысл работы. Они обращают пристальное внимание на социальную ответственность компании, ее ценности и этичность ведения бизнеса.

Стратегия управления и личностные компетенции лидера имеют решающее значение для воспитания в коллективе подлинного энтузиазма и самоотверженности.

Эффективной будет практика распределенного лидерства, когда права и обязанности делегируются, а решения выносятся на коллективное обсуждение.

Незаменимый элемент трудовой среды, который стимулирует увлеченность команды — атмосфера открытости и конструктивного обмена мнениями.

Но главным катализатором подлинной вовлеченности служит атмосфера взаимного уважения и доверия между начальством и сотрудниками. Только в этом случае возможны полная самоотдача и энтузиазм в профессиональной деятельности.

Формирование команды единомышленников — это масштабная долгосрочная задача для руководителя. Ее успешное решение требует системного подхода, постоянного внимания и готовности корректировать избранный курс.

Как превратить команду в амбассадоров бренда:
‍- Выстраивайте мосты к разновозрастным сотрудникам.
- Будьте маяком и вдохновителем для команды.

- Верьте в безграничный потенциал сотрудников. В каждом человеке дремлют задатки профи.‍
- Обустройте эргономичный рай для производительности.

- Оставайтесь человеком с эмоциями и чувствами. Развитый эмоциональный интеллект и открытый диалог — залог доверительных связей с командой.
‍- Пропитайте офис духом энтузиазма и драйва.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

06 Apr 2024 09:00

​3 супер книги про успешное развитие и ведение бизнеса

1. Бизнес на свои. Как построить успешный бизнес без кредитов и инвесторов. Сергей Абдульманов и Дмитрий Кибкало 📚 Читать

Пособие для малого бизнеса России о том, как делать бизнес в одиночку или с партнерами. Шаг за шагом, проверяя гипотезы. Разбираются примеры из российского бизнеса.

Авторы делятся своим опытом, как:
- ставить практические опыты;
- регистрировать и запускать бизнес;
- решать операционные вопросы (от найма сотрудников до инкассации) и это еще не все.

Книга для тех, кто хочет открыть свой бизнес. Кто готов учиться не только на своих, но и на чужих ошибках.

2. Проектное управление: как правильно делать правильные вещи. Павел Алферов 📚 Читать
Как реализовать проект в срок, уложиться в бюджет и не наступить на все грабли? Подробное практическое руководство.

Цель — «переупаковать» проектное управление, сделать метод более применимым к российским реалиям.

В книге вас ждет:
— обязательный минимум шагов и инструментов, работающих в любом проекте;
— национальные особенности управления проектами;
— 6 принципов, 10 постулатов и 20 правил проектного менеджера.

Используйте предложенный проектный подход, чтобы развивать компанию, создавать все более сложные системы и продукты при спокойной структурной работе, без надрыва и постоянных авралов.

Книга для тех, кто хочет развивать и трансформировать свой бизнес.

3. SETTERS. Команды, которые меняют мир. Александра Жаркова, Евгений Давыдов, Алина Чичина и Ильмира Гайсина 📚 Читать
Эта книга для вас, если вы работаете с молодыми сотрудниками и ищете способы, как стать для них работодателем мечты.

Вы узнаете:
- как трое друзей за восемь лет превратили блогер-агентство в коммуникационную компанию, которая специализируется на креативе, брендинге, стратегии, дизайне и стала синонимом понятия «русский креатив».

- как они параллельно запустили и финансово поддержали еще несколько бизнесов. И как прямо сейчас меняют рекламную индустрию.

- как привлекать таланты и заботиться о них, чтобы добиваться выдающихся результатов.

Это своеобразный гайд по корпоративной культуре, подсказывающий, какие рабочие механики и подходы усиливают HR-бренд, дают возможность развивать таланты.

Эта книга точно не про «успешный успех». Она про честный бизнес, взросление команды, ошибки, радости, креатив, труд, эксперименты, искренность, дружбу, человечность и желание изменить мир.

Книга для всех, кто хочет создавать такие команды и быть их частью. Заряжайтесь и создавайте команды, которые меняют мир!

🐝 Продуктивных выходных

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

05 Apr 2024 09:00

​6 жизненных уроков, которые можно усвоить после восхождения на Килиманджаро

Килиманджаро — спящий вулкан в Африке. Он находится на северо-востоке Танзании. Высочайшая его точка — пик Ухуру (5895 метров). В этой части Африки говорят на языке суахили, и слово Uhuru переводится как «свобода».

Длительный подъём, непредвиденная опасность и адская усталость толкают к переосмыслению жизни. Своими выводами поделилась гендиректор коммуникационного агентства Инна Анисимова, которая недавно поднялась на пик Ухуру.

1. Маленькие шаги — большая цель. Восхождение с 1600 метров на 5895 метров заняло пять дней. Всё это время гиды-танзанийцы говорили фразу pole-pole, что в переводе на русский означает «медленно-медленно».

Гору нельзя одолеть нахрапом: большинство идут как черепашки, и это позволяет им удерживать пульс на адекватном уровне.

Невозможно, не жертвуя ничем, быстро научиться что-то делать: выступать перед публикой, заработать много денег или стать руководителем года.
Но всё это можно сделать, если медленно идти к цели: совершать маленькие шажки навстречу вершине.

2. Лишних людей в команде не бывает. Во время перехода из одного лагеря в другой нашему носильщику стало плохо. Если бы не запасные люди, всей команде пришлось бы остановиться.

То же самое в бизнесе: если вы можете нанять больше людей, сделайте это. Так вы будете открыты для возможностей, чтобы осваивать новые рынки и ниши, открывать новые направления или предлагать новые услуги.

3. Подготовка к восхождению облегчит само восхождение. Многие вещи будут казаться легче, если вы узнаете, как другие справлялись с аналогичными проблемами.

Кажется, что это очевидные вещи: взять солнцезащитный крем, чтобы не обгореть или каждую неделю проводить встречи с клиентами, чтобы они не ушли.
Но если вы будете всегда готовится к событию, то и жизнь, и работа станут намного проще.

4. Позитивный настрой как инвестиция в будущее. Танзания не входит в список развитых стран, но её жители сохраняют позитивный взгляд на мир. Они поддерживают друг друга, шутят, поют и танцуют, в том числе во время восхождения.

Смех заразителен, и если говорить о бизнесе, такое настроение передаётся и клиентам. Это невербальное сообщение: «У нас всё отлично, рады вас видеть». Контакт и связь с клиентом повышают доверие к компании, усиливают эмоциональную связь.

Концепция может показаться простой, но, подобно улыбке, она — инвестиция в успешное будущее вашего бизнеса.

5. План восхождения как карта бизнес-проекта. Каждый лагерь на пути к пику Ухуру расположен на своей высоте. У разных кэмпов своя книга регистрации и деревянная табличка с информацией: сколько метров в высоту набрали, какие лагеря будут выше.

Это как карта проекта в бизнесе. Когда команда начинает работу, важно, чтобы все участники понимали, какие цели перед ними стоят, в какой срок их нужно решить, что для этого потребуется и кто будет отвечать за задачи каждого этапа.

6. Достижения всегда стоит праздновать. На Килиманджаро все фотографируются рядом с двумя точками: поинт Стелла и пик Ухуру. После в лагере тебя все поздравляют, поют песни и танцуют.

Многие компании в погоне за ростом оборотов и прибылью забывают праздновать и говорить спасибо друг другу. Хотя это позволяет отрефлексировать достижения и быть готовым к новым.

Источник: RB.RU

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

03 Apr 2024 17:00

​Как деловая игра помогла оценить персонал, повысить производительность коллектива

В детстве девочки играют в куклы, мальчики в машинки. Мечтают о том, кем хотят стать, когда вырастут. Подражают выбранной роли. Время летит. Уже семья, детки, профессия. Возможно, созданный бизнес. Игры становятся деловыми.

Выбрал, например, профессию пилота. Перед первыми взлетами моделируют ситуации в небе с помощью авиа-симуляторов. Практикуют управление самолетом и развивают навыки принятия решений в экстремальных ситуациях.

Давайте представим, что самолёт - это компания, а пилоты - сотрудники, условия тренировки моделирует не симулятор, а HR.

Каждому участнику присваивается роль - не всегда может соответствовать занимаемой должности. Моделируются нестандартные ситуации. В таких условиях работники выходят за рамки привычных компетенций.

Каждый кейс разрабатывается индивидуально, учитывая стратегические цели и взаимосвязь по бизнес процессам компании, направление, функционал участников, желаемый управленцами результат.

В процессе работы у каждого человека формируются:
- шаблоны поведения;
- реакции на ситуации;
- круг людей, с которыми комфортно общаться, сотрудничать, хочется делиться мыслями.

Опыт, практика помогают избежать ошибок. Но без развития человек зацикливается на рутине, теряет интерес к работе.

Деловые игры вырывают из обыденности, помогают: повышать сплоченность персонала, тренировать выработку нестандартных задач, выявлять сильные и слабые стороны участников, повышать вовлеченность персонала в жизнь организации.

Часто простые, но не стандартные для сотрудников задания показывают сильные, слабые стороны коллектива, каждого участника в отдельности:

- перфекционизм;
- нехватка навыков делегирования;
- неумение работать в команде;
- отсутствие навыка продаж, управленческих компетенций;
- токсичность или скрытое лидерство;
- любовь к процессам, а не битва за результат.

Деловые игры бывают:

- Исследовательские. Анализ персонала, конкретных сотрудников.
- Поисковые. Выявление слабых мест команды, каждого участника.
- Обучающие. Актуализация знаний, навыков.
- Практические. Тренировка решения задач, стоящих перед бизнесом на конкретном этапе развития.

Почему лучше доверить проведение деловых игр внешнему эксперту. При проведении деловых игр силами штатных HR менеджеров сложно сохранить объективность, избежать влияния личных отношений на результат.

Внешний исполнитель не хочет произвести впечатление красивыми отчетами на руководителей. Его основная задача – дать объективную картину “внутрянки” компании в целом и каждого сотрудника в отдельности.

Кейс. В компанию обратились представители холдинга. Одно из направлений деятельности - продажи.

Бизнес-процессы выстроены так, что каждый менеджер - самостоятельная единица. Ведет свое направление от закупки до переговоров с покупателями, закрывая сделку.

Минусы:
- зная свое направление, не видят единства бизнес-процессов;
- не ощущают деятельность компании с позиции руководителя;
- нет понимания оборачиваемости ресурсов;
- неточности в расчёте рентабельности сделки.

Цель: разработка мероприятий формирующих понимание взаимосвязи бизнес-процессов. Улучшить коммуникации между менеджерами и руководителями.

Процесс: участники разделены на три команды. 1 и 2 команды - выступают в роли управленцев.
3 - в роли собственника бизнеса, который хочет приобрести первая, вторая команды.

Задача: первая, вторая команда - оценить экономические показатели бизнеса, принять решение о покупке, аргументировать. Третья команда - подготовить презентацию, продать 100% бизнеса.

Результат: Удалось добиться эффекта погружения. Мы увидели не ТОП менеджеров, которых оторвали от работы из-за игры, а серьезных управленцев.

Заказчики получили информацию о поведенческих реакциях, ценностях, мотивационных триггерах подчинённых. Это позволило выстроить стратегию взаимодействия с коллективом.

Деловая игра как инструмент оценки персонала стала важным элементом целостного комплекса мероприятий по внедрению изменений в бизнес-процессы компании.

Источник: vc.ru

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

03 Apr 2024 09:00

​Эффект рифмы, юмор и открытая петля

Электронная почта — бесплатный и прямой канал связи с потребителями. И здесь можно проявить большую креативность, чем в социальных сетях.

Рассказываем о трех принципах психологии, которые привлекут внимание к вашей рассылке:

- Эффект рифмы. Согласно исследованию, фразы, которые рифмуются, кажутся более правдивыми и точными. К тому же рифмы лучше запоминаются. Поэтому стоит добавлять их в темы и заголовки писем.

- Юмор. Как и рифмы, юмор делает сообщения более запоминающимися. Это также избавляет подписчиков от беспокойства по поводу того, что им пытаются что-то продать, тем самым подталкивая их совершить покупку или определенное действие.

Вот несколько подходов:
- Выходите из привычного образа.
- Смейтесь над собой (в разумных пределах).
- Используйте игру слов.

Даже самый «скучный» продукт можно сделать интересным.

- Открытая петля. Еще один классический прием, который отлично работает: если оборвать повествование на важном и интересном месте, человек естественным образом стремится выяснить эту информацию.

Пример использования открытой петли. Рассылка писем, где предлагают скидку. Однако размер скидки не уточняется, и чтобы ее узнать, нужно перейти по ссылке.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

02 Apr 2024 09:00

​Неясное настоящее, ясное будущее: что важнее в обсуждении технологий

Специалист по алгоритмам Дебора Раджи призывает задуматься о том, как искусственный интеллект влияет на настоящее, а не предаваться прекрасным мечтам.

Заседание форума AI Insight Forum. Это было первое из целого ряда мероприятий, которые имеют амбициозную цель — ускорить продвижение законопроекта об искусственном интеллекте на двусторонней основе.

Среди собравшихся были сенаторы, руководители технологических компаний, представители гражданского общества и я, исследователь компьютерных наук из Калифорнийского университета в Беркли.

Мне было поручено представить на обсуждение результаты многолетних научных исследований в области контроля за искусственным интеллектом.

Большая часть дискуссии была сосредоточена на опасениях. Размышления о будущем ИИ — это хорошо, но только если одним будущим дело не ограничивается.

Согласно классификации законодательных мер, ИИ охватывает простые оценки рисков и инструменты распознавания лиц. Он входит в системы, отвечающие за принятие автоматизированных решений, и технологии дипфейка.

Модель «искусственного интеллекта» подразумевает просто путь от входных данных к выходным, любую ситуацию, когда, то, что вы получаете, связано с тем, что вы вводите, не благодаря тщательному анализу человека, а с помощью не всегда точных вычислений компьютера.

На форуме руководители компаний расхваливали его сверхвозможности. ИИ может изменить систему образования, в скором времени излечить рак. ИИ назван возможным решением проблемы бедности и голода в мире.

Некоторые участники говорили о том, что злоумышленники могут использовать ИИ для производства биооружия или спровоцировать ядерную войну, особенно если модели будут находиться в свободном доступе с открытым кодом.

ИИ, безусловно, силен, и, несомненно, опасен. Не принимая всерьез опытную экспертную оценку другого рода, мы рискуем недооценить то влияние, которое ИИ уже оказывает на всех.

Исследователи часто говорят в общих чертах и создают нереальные сценарии. Контрольные показатели, на которые мы опираемся при оценке работы моделей ИИ, как правило, полностью оторваны от реальных приложений и последствий.

Конечно, ИИ когда-то может помочь справиться с бедностью, но он также делает людей уязвимыми для финансовых мошенников прямо сейчас.

В реальных условиях продукт не всегда работает так, как ожидается. В последние годы я с изумлением читаю новости о том, что системы искусственного интеллекта оказываются не мифическими, хитроумными и непобедимыми, а приземленными, уязвимыми и ненадежными.

Тэмми Доббс, пожилая женщина с церебральным параличом, из-за ошибки алгоритма лишилась ухода на дому.
Давон Джексон из-за ложного срабатывания системы проверки жильцов потерял возможность получить жилье.

Сейчас, когда законодатели наконец-то начинают принимать решения по ИИ, у нас есть выбор.

Источник: Идеономика

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

31 Mar 2024 17:00

Отрицательный результат – тоже результат. Отказ от решения – тоже решение

Фразы, конечно, правильные. Вот только мозг так не думает.

К примеру, потратили мы в юности несколько лет на обучение танцам. А вот во взрослом возрасте ходим в клуб раз в несколько лет. Желание танцевать исподволь замещается желанием поспать.

Но люди не переживают по поводу странных увлечений юности. Говорят что-то вроде: «это были дополнительные занятия спортом, я получил интересный опыт и прокачал растяжку».

Справиться с переживаниями легче, если в случае плохого результата мы сможем придумать себе оправдание. Или обвинить кого-то, найти причины, почему так получилось.

Но если мы вообще ничего не делали, бездействовали, отказались решать – прибегнуть к данной тактике борьбы с сожалениями невозможно.

Так, сразу после окончания ВУЗа, я отказался ехать продолжать учиться и работать за границу. И до сих пор периодически думаю, как любопытно могла бы измениться моя жизнь. Моих сожалений не отменяет даже тот факт, что спустя десять лет я все же поехал и учился на MBA за границей.

Непосредственно после наступления события мы можем расстроиться из-за совершенного поступка. Но в долгосрочной перспективе – намного сильнее переживаем свое бездействие.

Кстати, больше всего люди расстраиваются, думая, что не получили нужного образования или выбрали не ту специальность.

Автор: Николай Молчанов

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

31 Mar 2024 09:00

Как употреблять пищу без вреда для здоровья?

Наша любовь к сладкому — это проблема. Все больше компаний ищут технологичные решения, позволив нам употреблять сахар, исключив последствия для организма.

Зарождающаяся технология устранения сахара, цель — препятствовать употреблению сахара, но не до, а после того, как вы им насладились.

Число людей с диабетом и ожирением стремительно растет, а заменители сахара не помогают справиться с проблемой. Они могут изменить вкус и текстуру продуктов, некоторые из них потенциально опасны для здоровья, а еще они не стимулируют центр вознаграждения мозга так эффективно, как это делает сахар.

Технология открывает заманчивую перспективу оставить в рационе сахар, одновременно превращая его в более здоровое и не вызывающее чувства вины удовольствие.

Джон Топинка, глава исследовательской стратегии, считает, что подобные разработки были бы полезны для всей пищевой промышленности.

BioLumen в ноябре 2023 года запустил добавку. Каждая ее гранула — фактически, отдельная микрогубка — представляет собой растительную целлюлозу, пропитанную гидрогелями собственной разработки, которые впитывают сахар и не дают организму усваивать его.

Соучредитель и главный медицинский директор стартапа — Роберт Люстиг, многое сделал, чтобы повысить осведомленность о вреде избыточного употребления сахара.

Испытания показали, что за три недели употребления содержание сахара в крови и инсулиновый отклик заметно сокращались. Однако, признается Люстиг, чтобы подтвердить результат, нужны более длительные и масштабные исследования.

Другие стартапы используют другой подход и пытаются превратить сахар в клетчатку. Естественные пищеварительные ферменты не справятся с этой задачей, и для этого в пищу добавляют немного других, тщательно отобранных ферментов.

Исследователи из Гарвардского института биологической инженерии разработали метод, который использует фермент, естественным образом содержащийся в растениях, который превращает сахар в клетчатку и заключает его в особую съедобную оболочку.

Оболочка из клетчатки предотвращает активность фермента в пищевом продукте, пока он находится на полке. В кишечнике оболочка расширяется и высвобождает фермент, чтобы он взаимодействовал с сахаром в пище.

Фермент, расщепляет сахар на более простые компоненты — глюкозу и фруктозу — и связывает фруктозу вместе, образуя инулин, растворимую клетчатку, которая не усваивается организмом, но полезна для микробиома кишечника.

Фермент практически не взаимодействует с глюкозой, и она может усваиваться организмом. Прелесть покрытия в том, что фермент потенциально может быть инкапсулирован.

По плану, производители смогут использовать ее в своей продукции уже в 2026 году.

Ферментами занимается и британский стартап. У компании есть запатентованный продукт, улучшенная версия еще одной природной инулосукразы.

Симуляции показывают, что разработка позволяет преобразовать около 30% сахара в клетчатку. Опять же, фермент превращает в инулин именно фруктозу.

Первоначальные результаты предварительного испытания природного фермента на свиньях выглядят многообещающими.

Для эффекта требуется совсем немного фермента, что позволило бы легко добавлять его в уже существующие пищевые продукты и обойтись без серьезных корректировок рецептуры.

И все же, смогут ли эти разработки решить нашу проблему с сахаром или в конечном итоге станут оправданием нездорового питания?

Тим Спектор, профессор изучающий микробиом кишечника, и сооснователь компании по персональному питанию, опасается последнего.

«Эти продукты для устранения сахара, если они сработают, вероятно, побудят людей продолжать употреблять в основном бесполезные продукты», — говорит он.

Он добавляет, что есть множество других способов, помимо сахара, которые могут нанести вред нашей пище и которые эта технология игнорирует.

Для каждого должно стать приоритетом употребление цельных продуктов и сокращение ультрапереработанных продуктов.

Сторонники технологии смотрят на ситуацию прагматичнее. Отказаться от сахара трудно, а сладости вряд ли исчезнут в ближайшее время.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

29 Mar 2024 08:00

Игра в стульчики: чем полезен бизнесу опыт оркестра из Нью-Йорка

Линейная структура организации помогает выстроить культуру уважения и процветания

Каждый раз во время выступления камерного оркестра Orpheus происходит любопытная игра в музыкальные стулья. После каждого отрывка музыканты меняются местами: скрипач с центрального места перемещается назад, уступая его другому скрипачу.

В отличие от других ансамблей классической музыки, независимый оркестр из Нью-Йорка не верит в иерархию, бессменные места и роли. Ко всему прочему все выступления оркестра происходят без дирижера.

Смена мест несколько раз за концерт раскрывает уникальный взгляд на лидерство. Не полагаясь на единоличного руководителя с дирижерской палочкой и не акцентируя внимания на выдающихся исполнителях, музыканты плавно переключаются с лидерства на второстепенные роли.

Согласно их философии, участники оркестра противостоят обычному «корпоративному пути» симфонических оркестров и считают друг друга равными. Каждый исполнитель, независимо от возраста, срока работы или резюме, получает одинаковую оплату за концерт и имеет право голоса во всех творческих решениях.

Музыканты обсуждают и дорабатывают каждое произведение как единый коллектив. Исполнительный директор оркестра Александр Шейрле ласково называет их творческий процесс слегка «беспорядочным».

Orpheus любит знакомиться с потенциальным участником путем совместных выступлений и турне. Подбор группы, объясняет Шейрле, так же важен, как и музыкальный талант.

«Если у вас есть великолепный музыкант, который не воспринимает критику коллег и плохо взаимодействует с коллективом, это все испортит».

За 50-летнюю историю группа провела множество мировых турне, записала более 70 альбомов и получила десятки наград, а процветает она благодаря тому, что власть и принятие решений разделены между всеми участниками.

Шайрле уверен, что организациям будет полезно взять на вооружение некоторые аспекты философии управления Orpheus.

Во-первых, смена руководящих ролей способствует смирению и взаимному уважению между коллегами. «Сидя в кресле руководителя, вы учитесь вести себя уважительно, ведь через полчаса вы окажетесь в трудном положении».

Равноправие в организациях усиливает индивидуальное участие и создает чувство сопричастности. В других ансамблях, где на первых рядах сидят только звездные исполнители, вы видите, как снижается энергия музыкантов на задних рядах.

Гибкость — ключевой принцип метода. Интересно наблюдать, как философия Orpheus изменяет правительственную бюрократию.

«В политике уделяется много внимания лидерству на передовой, но иногда вы управляете со спины или со стороны и становитесь хорошим союзником или партнером. Иногда вы выходите и руководите извне».

Можно ли использовать формулу Orpheus в других организациях? Профессор бизнес-школы Нью-Йоркского университета Джулианна Пиллемер говорит, что ключевым моментом считается создание инфраструктуры, способствующей доверию между участниками.

«Сильная культура взаимопомощи и сотрудничества со стимулами и поддерживающей практикой найма имеет решающее значение для сохранения этой модели», — говорит она.

На фундаментальном уровне команды следуют основному принципу сотрудничества Orpheus.

«Вежливость — это норма. В тех редких случаях, когда кто-то переходит черту, с ним говорит вся группа. Мы говорим о языке — что уместно, а что нет, как и на любом другом рабочем месте».

Источник: Идеономика

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

28 Mar 2024 08:00

Как использовать максимально эффективно систему электронного документооборота? Какие функциональные возможности требуются в 2024 году

Для выбора подходящего решения для вашей фирмы, рассмотрим несколько аспектов. Нужно учесть не только функциональность программных продуктов, но и безопасность системы электронного документооборота (СЭД), надежность и удобство работы.

Тонкостями выбора и эффективного использования в дальнейшем делится руководитель разработки систем автоматизации процессов Агиль Хыдыров.

Функциональные возможности на которые следует обратить внимание:

- Структурированный архив документов. Для компаний с большим объемом документов и контрагентов важно иметь единый архив с легким доступом, удобным поиском, загрузкой и выгрузкой.

Архив должен поддерживать полнотекстовый и атрибутивный поиск по контрагентам, номерам, типам и т.д. Интеграция СЭД с сервисами сканирования, штрих-кодирования и распознавания также должна быть уточнена.

- Совместная работа с документами. Для полноценной совместной работы важно иметь поддержку настройки гибких прав доступа для пользователей и возможность отслеживания и управления версиями документов, включая удаление и откат к предыдущим версиям.

- Управление задачами и процессами. Возможность самостоятельного изменения маршрутов согласования.

Такие конструкторы позволяют настраивать процессы без участия разработчиков, определять участников процессов по их ролям и делегировать и перенаправлять задачи другим сотрудникам с учетом прав доступа.

- Обмен электронными документами с контрагентами. Через провайдеров ЭДО, включая работу с различными типами документов и видами электронной подписи.

Автоматическая сортировка и маршрутизация документов в соответствии с предварительно настроенными параметрами.

Но помимо функциональных возможностей есть ряд других аспектов, на которые вам предстоит обратить внимание:

- Интерфейс должен быть современным и интуитивно понятным.
- Меры безопасности для связи (проверка сложности паролей, запрет входа без пароля, делегирование прав и возможность шифрования файлов для определенных пользователей).
- Поддержка.
- Стоимость.

Помните, что неподходящая или плохо спроектированная система может серьезно навредить вашей компании.

Для экономии можно вместо единоразовой покупки рассмотреть модель подписки, что позволит снизить начальные затраты.

Облачные решения обеспечат гибкость и сократят затраты на аппаратное обеспечение.

Внедрение проходит через несколько важных этапов. Сначала проводится обследование процессов компании и сбор требований, чтобы полностью понять потребности и цели.

Затем пользователи проходят обучение, изучают функциональность новой системы.

Интеграция систем электронного документооборота обеспечивает совместную работу и обмен документами между организациями, которые используют различные СЭД.

Это способствует эффективному обмену информацией и сокращению необходимости ручного ввода данных.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

27 Mar 2024 08:00

Другой способ жизни: чем заменить поиски идеальной рабочей недели

Образ жизни и мышление современных работников настолько изменились, что внедрение четырехдневной рабочей недели или любой другой способ переформатировать трудовое время, уже неактуальны.

Идея четырехдневной недели возникла в 90-е годы прошлого века как политическое и экономическое стремление к равенству труда. Суть заключалась в том, чтобы сократить количество рабочих часов, чтобы больше людей могли получить работу.

Кризис Covid и связанные с ним перемены вновь привлекли внимание к этой теме. Повсеместное внедрение работы на дому, использование новых технологий, гибридный график коренным образом изменили современные представления о работе.

Этот период также усилил стремление сотрудников соблюдать баланс между работой и личной жизнью. Около 55% участников недавнего исследования заявили, что согласились бы зарабатывать меньше денег в обмен на большее количество свободного времени.

В Новой Зеландии правительство ввело четырехдневную неделю в конце пандемии, чтобы повысить производительность и улучшить баланс между работой и личной жизнью.

Мера представлена как средство борьбы с повсеместным выгоранием и культурой трудоголизма, также дает возможность значительно повысить производительность труда.

Эту идею можно реализовать в различных формах, каждая из которых создает определенные проблемы.

Первый подход является наиболее популярным: неизменное количество рабочих часов, распределенные в течение четырех дней. Такую модель применяют Бельгия и скандинавские страны.

Во Франции подобная попытка была предложена в марте 2023 года, но потерпела полное фиаско. Причина: воспитание детей. Длинные дни больше не позволяют родителям отвозить детей в школу и обратно.

Второй подход: 32-часовая неделя (сокращение рабочего времени благодаря повышению производительности труда).

В основе лежит идея поддержания производительности труда за счет сокращения непродуктивного времени. Работать меньше в этом случае значит — работать эффективнее.

Однако, это снизит способность адаптироваться к быстрым переменам. Данные показывают, что время, проведенное между выполнением того или иного задания, способствует обмену информацией между отделами.

Вместо того чтобы фокусироваться на количестве часов, не стоит ли поговорить о самой природе работы?

Все больше исследований, в частности, последователей антрополога Дэвида Грэбера, подчеркивают потерю смысла в работе, рост «бесполезной занятости» и «бунта привилегированных», по выражению журналиста Жана-Лорана Кассели.

К сожалению, реорганизации рабочего времени недостаточно для того, чтобы вновь привлечь сотрудников. Рабочее время — это, прежде всего, «гигиенический фактор труда», согласно теории психолога Фредерика Ирвинга Герцберга.

Рабочее время не может обеспечить мотивацию, на которую так надеются руководители, а лишь сдерживает неудовлетворенность сотрудников.

Если руководители хотят использовать источник личной самореализации и удовлетворения от работы, то им следует стимулировать подлинные мотивирующие факторы, например, ценить выполненную работу, самостоятельность сотрудников или делать рабочие задачи более интересными.

Источник: Идеономика

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

25 Mar 2024 16:00

Техника «Усиление проблемы»

Многие менеджеры, когда слышат проблему клиента, которую они могут решить при помощи своего продукта, сразу радостно пытаются об этом сообщить.

Клиент:
- У нас большие коммунальные расходы.

Менеджер:
- При помощи нашего продукта вы сможете экономить до 20%.

Профессионалы сначала используют уместные вопросы для усиления и актуализации проблемы, а только потом предлагают решение.

Клиент:
- У нас большие коммунальные расходы.

Менеджер:
- Считали примерные убытки по году? Сколько получается?
- Что предпринимали для решения этой проблемы? И как?
- Почему до сих пор не решили эту проблему?

- Насколько актуально было бы решить эту проблему?
- Какие для себя видите плюсы в решении этой проблемы?
- Вас бы заинтересовало быстрое решение этой проблемы?
- А что если мы могли бы предложить решение, которое позволит экономить до 20%? Что каждый год составит … .

Так преподнесение вашего продукта будет выглядеть гораздо убедительнее.

Автор: Виталий Голицын

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

25 Mar 2024 08:00

Эффект прожектора: как превратить внимание к потребителю в инструмент

Порой кажется, что все взгляды обращены на нас. И дело не в высокомерии — просто собственные опыт и восприятие для нас намного важнее, чем впечатления окружающих.

Это явление называется эффектом прожектора, и каждому маркетологу полезно уметь им пользоваться.

Как часто вы замечали опечатку в важном письме уже после отправки? Ситуация неловкая: получатель — ваш начальник или клиент — наверняка заметит эту небрежность и подумает, что на вас нельзя положиться.

На самом деле никто не обращает внимания на опечатки. Скорее всего, ваш промах просто не заметят. Именно так работает эффект прожектора.

Поместите аудиторию в центр всеобщего внимания. Возьмите покупателя, направьте на него прожектор и прибавьте яркость.

Это можно сделать самыми разными способами. Например, поместите клиента в контекст, в котором он почувствует себя особенно важным.

Разумеется, эффект прожектора не означает, что вы всегда воспринимаете себя лучше, чем в действительности. Часто люди слишком остро осознают свои недостатки.

Например, если использование продукта стигматизировано. Тогда стыдным становится просто факт покупки.

Чтобы избежать этого, бренды часто стремятся избавить потребителя от негативного внимания, показывая, что оказаться в такой ситуации нормально. Или что всем все равно.

Добавьте персонализацию. Каждый отдельный покупатель должен чувствовать себя важным.

Бренды это знают, и поэтому изучают данные о своей аудитории — от имен, которые пользователи указывают в анкете, до отслеживания их поведения на сайте.

Многие компании выстраивают взаимодействие с клиентом через электронную почту так, чтобы рекомендовать ему продукты, ориентируясь на историю покупок, присылать скидки к дню рождения или за лояльность.

Однако можно пойти дальше и использовать новые технологии, например виртуальные примерки, чтобы каждый видел, как продукт подойдет именно ему, а не модели.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

22 Mar 2024 08:00

Как открыть бизнес по автомобильным грузоперевозкам с нуля

В статье рассказываем: нужна ли автобаза, где взять автомобили, о процессе регистрации и как раскрутиться на старте.

Что учесть при организации бизнеса. Проанализируйте деятельность других компаний в вашем регионе. Сделайте вывод, какие услуги пользуются спросом.

Составьте бизнес-план. Он поможет просчитать все затраты, продумать непредвиденные убытки и спрогнозировать сроки окупаемости.

Шаг 1. Выбрать вид грузоперевозок. Легче всего начать бизнес с перевозки малогабаритной продукции на «газели».

Для перевозки продуктов, строительных материалов, сыпучих грузов и другой безопасной продукции никаких разрешений и лицензий от Ространснадзора получать не нужно.

Шаг 2. Выбрать локацию для паркинга. При небольшом автопарке достаточно найти охраняемый паркинг, так вы сэкономите (арендовать автобазу и нанимать охрану дороже).

Парковка должна находиться рядом с основными маршрутами автопарка. Это позволит уменьшить расход топлива и не терять время при грузоперевозках.

Арендуйте офис рядом с парковой, так вы сможете контролировать водителей перед началом смены: они должны пройти медосмотр и технический осмотр автомобиля и только после этого выезжать на рейс.

Шаг 3. Зарегистрировать бизнес. Выберите форму ведения, систему налогообложения и коды ОКВЭД. Предприниматели зачастую отдают предпочтение ИП — там простая отчетность.

Но заказчики больше доверяют ООО: многие воспринимают ИП как «частника». ООО можно открыть с партнером, и в случае банкротства вы рискуете только уставным капиталом, а не личным имуществом, как ИП.

Шаг 4. Подключить инструменты для бизнеса. Нужно открыть расчетный счет в банке и подключить эквайринг, чтобы принимать оплату картами.

При грузоперевозках по заказам людей без статуса ИП также надо установить онлайн-кассу. Еще она понадобится для оплаты наличными или смартфоном.
Онлайн-кассу нужно установить по закону, иначе грозит штраф.

Шаг 5. Купить автомобили или взять их в лизинг. Первоначально достаточно иметь в автопарке от 3 до 5 машин. При покупке просчитайте стоимость эксплуатации машин.

Важно заранее до открытия бизнеса найти поставщика расходных материалов. При заключении договора проверьте, чтобы он предоставлял закрывающие документы и давал гарантию на запчасти.

Шаг 6. Нанять сотрудников. Для старта бизнеса нужны водители, механик, инженер по технике безопасности, автослесарь, логист, бухгалтер и юрист.

По закону каждый водитель перед рейсом обязан проходить медосмотр. Для малого бизнеса достаточно заключить договор с медицинским центром — его сотрудник будет приезжать к вам в офис перед рейсами.

Шаг 7. Как управлять сотрудниками. В большинстве случаев водители работают посменно. При большом объеме грузоперевозок можно работать в ночное время.

Схемы оплаты труда водителей разные. Можно рассчитывать сумму за километры, установить месячный оклад или ставку за один рейс.

Когда кто-то из водителей нарушает ПДД, то штраф приходит тому, на кого оформлен автомобиль. Если автомобиль принадлежит компании, то она оплачивает штраф.

Штраф можно взыскать с водителя, который работает по трудовому договору. Чтобы взыскать деньги с водителя на ГПХ, нужно заранее предусмотреть материальную ответственность в договоре.

Шаг 8. Найти клиентов и заняться продвижением. На старте бизнеса можно стать субподрядчиком крупной транспортной компании. Они часто привлекают для работы другой бизнес при нехватке своего автопарка.

Это позволит подзаработать и заодно посмотреть, как выстраивает бизнес более крупный игрок.

Чтобы привлечь постоянных клиентов, придумайте систему скидок и выгодные предложения, например отсрочку платежей.

Застрахуйте целостность грузов и ответственность грузоперевозчика — это повысит доверие грузоотправителей к вашей компании.

Создайте сайт и заведите страницы в соцсетях. Собирайте и публикуйте отзывы ваших клиентов.

Источник: Бизнес-секреты

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

15 Jun 2024 09:00

​3 книги для борьбы с хаосом и стрессом в профессиональной и личной жизни

1. Пять пороков команды. Притчи о лидерстве. Патрик Ленсиони 📚 Читать

Почему возникают: взаимное недоверие, нетребовательность, безответственность, боязнь конфликта и безразличие к результатам, как их диагностировать и что с ними делать? Автор приводит подробное описание и методы устранения.

«Добейтесь того, чтобы все сотрудники вашей компании двигались в одном направлении, и вы овладеете любой отраслью промышленности, любым рынком, всегда и везде».

В книге сочетаются практическая польза и занимательное чтение, поможет повысить эффективность работы вашей команды.

Не финансы, не тактика, не технологии, а именно работа команды в силу своего потенциала и неповторимости является основным звеном деятельности компании.

Книга для всех, кто работает в команде и с командой – от руководителя до рядового сотрудника.

2. Не сходите с ума на работе. Практические советы о том, как избавиться от хаоса и стресса в офисе. Джейсон Фрайд, Дэвид Хайнемайер Хенссон 📚 Читать

80-часовые рабочие недели, перегруженные календари, постоянный стресс и бесконечные совещания не ведут к успеху. Состояние постоянного переутомления — это не повод для гордости, а признак глупости.

Подход авторов направлен на борьбу с хаосом, тревогой и стрессом, разъедающими миллионы офисов и ежедневно осложняющими работу многих людей.

Поможет создать «спокойную компанию» с идеальной корпоративной культурой вне зависимости от ее размера.

Книга сборник практических и вдохновляющих наработок из личного опыта. Фрайд и Хенссон не говорят, что надо делать — они показывают, что сами сделали и как это может сделать руководитель в любой сфере.

Книга для всех, кто хочет стать более эффективным, но не умереть на работе.
Для тех, которых интересует международный опыт успешных экологичных компаний с выдающейся корпоративной культурой и счастливыми сотрудниками.

3. Почему Рэйса в стрессе? Как справиться с эмоциями на работе, найти себя и раскрыть свой потенциал. Кодзи Кудзэ 📚 Читать

Вместе с главной героиней Вы научитесь прислушиваться к себе и сохранять спокойствие и позитивный настрой в любых обстоятельствах.

Вы узнаете как:
- легко и эффективно применять в своей жизни принципы позитивной психологии и устойчивости;

- остерегаться эмоциональных вампиров и контролировать негативные эмоции;

- преодолевать трудности и разочарования, укрепляя разум и сердце.

Книга для всех, кто хочет развить психологическую устойчивость, начать эффективно взаимодействовать с разными людьми и найти свой путь в работе и жизни.

🦋 Благоприятных летних выходных🍒

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

06 Apr 2024 17:00

​Названы основные сферы работы малого и среднего бизнеса в Москве в 2024 году

Число субъектов малого и среднего бизнеса (МСБ) в Москве на начало марта текущего года составило 908 тыс., увеличившись по сравнению с мартом 2023 года на 6,3%.

Об этом сообщила пресс-служба комплекса экономической политики и имущественно-земельных отношений правительства Москвы.

Активнее всего развивается сфера индивидуального предпринимательства (ИП): за год число таких субъектов выросло на 11% — до 427 тыс. к началу марта 2024 года. Количество юрлиц достигло 481 тыс., увеличившись по сравнению с мартом 2023 года на 2,4%.

В каких отраслях работает малый и средний бизнес в Москве:
- треть МСБ, или 293 тыс. субъектов, занимаются торговлей, причем юридические лица чаще предпочитают оптовую торговлю, а ИП — розницу;

- более 12%, или 112,5 тыс. субъектов, работают в профессиональной, научной и технической сфере;
- почти 10% — 86,1 тыс. — в строительстве.

По данным Департамента экономической политики и развития Москвы, среди отраслей самый большой прирост зафиксирован в образовании — прирост субъектов МСБ за год составил 13,3%. В торговле их число увеличилось почти на 10%, в административной деятельности — на 8,4%.

У юрлиц самыми быстрорастущими стали сферы транспортировки и хранения — рост на 10,5%, административная деятельность — на 7,8%, информация и связь — на 5%. Среди ИП наибольший рост отмечается в торговле — на 17,5%, образовании — 15,2%, строительстве —10,6%.

По данным реестра субъектов МСБ, по состоянию на начало марта в этом секторе работали почти 2,3 млн наемных работников. За год их число выросло на 2,5%. У юридических лиц рост составил 2,2%, а у ИП — 7,6%.

Общее число субъектов малого и среднего предпринимательства по состоянию на 10 декабря 2023 года составило 6,31 млн против 5,97 на ту же дату в 2022 году (рост почти на 6%).

Источник: RB.RU

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

05 Apr 2024 09:35

erid: LjN8K34yJ

   
✅ Если вы владелец или директор реального бизнеса 
  
🔸 Если вам интересен личный опыт предпринимателя с 30-ти летним стажем, который поднял несколько миллиардных бизнесов
🔸 Если вам надоело лёгкое около бизнесовое чтиво, бесконечные цитаты гуру, абстрактные советы и чаты-болталки

✅ То прагматичные посты из канала Строим системный бизнес с Алексеем Горбачом | Практика. Правила. Инструменты роста  как раз для вас...
  
Все посты написаны с позиции владельца, первого лица. Без политесов!
  
Они про конкретику для тех, кто производит, перерабатывает, поставляет, чинит, обслуживает, снабжает!
  
📈 Только про то, как улучшать бизнес. Про то какие есть точки роста, как их вычислять и использовать.

Ничего лишнего - вы делаете бизнес и автор уважает ваше время!
  
Переходите, подписывайтесь, читайте, внедряйте!

Реклама. Горбач А.С. ИНН 501800495196.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

04 Apr 2024 09:00

​Доверился бухгалтеру и потерял 7 млн рублей: какие би­знес-ошибки допу­скают в стритфуде

Уличный общепит — это бизнес, где хорошей считается рентабельность в 15%. Потенциальные убытки же могут быть колоссальными.
Расскажу, на что обратить внимание, если вы решили запустить стритфуд — и как не потерять деньги.

1. Избегать привычных блюд. Несколько стандартных блюд — пицца, шаверма, хот-доги. Это блюда, которые подают везде.

Когда начинающие предприниматели ищут идею для проекта, то переживают — вдруг банальные блюда всем уже приелись и на них никакого бизнеса не построишь. Я считаю это ошибкой.

Задача предпринимателя не только искать уникальные предложения, а еще и проявить смекалку, улучшить то, что уже есть, подумать, какие на рынке есть недооцененные продукты. Аудиторию всегда можно чем-то удивить.

Например, все бургерные используют готовые булочки и соусы, вы же можете делать их сами. Заявите об этом в рекламе, расскажите, почему это важно и вкусно.

2. Игнорировать расчет финансовой модели. В стритфуде затраты на продукты — самая большая статья расходов, до 35% от цены всего блюда. Наймите технологов, они составят для блюд технологические карты, в них будет расход ингредиентов на порцию.

Это важно: так можно посчитать, сколько денег уйдет на продукты, и повара будут готовить по стандарту. При расчете не забывайте про сезонность и риске инфляции.

Вторая большая статья расходов — оплата труда, аренда и коммунальные платежи.

Советую взять консультацию у опытного ресторатора — он поможет заложить в финансовую модель более точные цифры, оценит риски, подскажет, где у вас слишком оптимистичные прогнозы.

3. Не выстраивать позиционирование вокруг своего главного блюда. Уверен, что нельзя быть лучшим во всем сразу — но можно сделать что-то одно настолько вкусно, чтобы за этой едой люди ехали с другого конца города.

Я заметил, что оптимальным меню получается, когда около 60—70% ассортимента занимает главный монопродукт, пусть и с разными ингредиентами, а еще 20—30% — дополнительные позиции.

4. Не думать о маркетинге и рассчитывать только на продукт. Рекомендую делать громкие открытия каждого заведения — устройте вечеринку, пригласите диджея, накормите гостей бесплатно, разыграйте подарки. Советую работать с городскими блогерами.

Хорошо работает личный бренд основателя. Лучше говорить не только про «успешный успех», но и описывать весь путь без прикрас, говорить об ошибках и проблемах.

5. Не уделять внимание визуальной составляющей. Кроме вкуса и сервиса — людям должно быть приятно смотреть на еду, комфортно проводить время в кафе.

За брендингом можно обратиться в маркетинговое агентство или к фрилансеру. Маркетологи и дизайнеры помогут создать визуальные атрибуты и составят брендбук компании.

Важно уделять внимание мелочам — мне кажется, они сильно влияют на восприятие бренда. Например, советую поставить в туалете растения, включить музыку, смонтировать яркие лампочки вокруг зеркал — это запомнится, хотя стоит недорого.

6. Вести складской и финансовый учет на коленке и экономить на системах автоматизации. Даже если одно заведение, советую сразу задуматься об автоматизации учета в современных сервисах.

Работают программы по одному принципу — отслеживают все расходы и приходы, как денег, так и продуктов.

Например, официант пробивает на кассе шаверму — в системе сразу списывается нужное количество мяса, помидоров, огурцов и лаваша. Сразу видно, сколько еще осталось на складе, и программа напомнит, когда будет нужно дозаказать.

7. Слишком доверять бухгалтеру. Я доверял бухгалтеру и смотрел на отчет о прибылях и убытках. Меня все устраивало, но затем оказалось, что бухгалтер каждый месяц не прибавляла убыток к следующему, а обнуляла его. Обнаружил я этот нюанс, когда в бизнесе было 7 млн рублей убытков.

К счастью, довольно быстро стали прибыльными и разобрались с этой проблемой за полгода.

Источник: Т-Ж

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

03 Apr 2024 09:37

Финансовые операции в одном месте с TransferDelivery

TransferDelivery - премиальный криптообменик и безопасная альтернатива банковским переводам. Мы помогаем официально оплачивать товары и переводить деньги за границу через платёжного агента. 

Наши возможности: 

✔️ Переводы за границу и обратно:

Вы можете перевести деньги из России в более 35 стран и в обратном направлении. 

✔️ Обмен криптовалюты:

Вы можете купить или продать криптовалюту за безналичные или наличные рубли в комфортном офисе в Москва Сити. 

✔️ Оплата инвойса:

Оплачиваем инвойс от поставщиков или партнёров в Европе, США, Азии и других. Например, мы часто оплачиваем автомобили в США и недвижимость в ОАЭ.

✔️ Принимаем оплату от зарубежных компаний:

Принимаем валюту от зарубежных компаний или клиента и отправляем рубли на счёт в РФ, криптовалюту или наличными.

🌐 Ознакомиться с сервисом можно на официальном сайте https://transferdelivery.net/ или телеграмм-канале /channel/transferdelivery

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

02 Apr 2024 11:20

Мы знаем, что Qlik до сих пор популярен в РФ, поэтому предлагаем:

- Обучающие курсы Qlik (визуализация,модели данных,происхождение и мониторинг данных, кастомные курсы под Клиента)

- Консультации и менторство по внедрению, администрированию Qlik 

- Выделенные разработчики Qlik (аутстаффинг) 

- Консультации и внедрение методологий Self Service 

- Аудит проектов Qlik и прочие услуги

Курсы и консультации ведут Qlik Luminary, архитекторы Qlik, разработчики Qlik, с совокупным опытом 50+ лет, реализованными проектами в РФ, ЕС, Азии.

Мы поможем в сложных вопросах, научим разработке в Qlik, вместе решим ваши реальные проектные задачи.

Дополнительная информация на сайте www.GWLicense.ru

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

01 Apr 2024 09:00

Грустить нормально: почему пессимисты успешнее оптимистов

В общественном сознании укоренилась идея, что негативные размышления вредны и разрушительны.

«Думай о лучшем» — эту фразу произносят в самых разных обстоятельствах. Независимо о чём речь, в окружении найдётся человек, который посоветует сконцентрироваться на поиске позитива.

Тренеры по личностному росту призывают «не унывать» и «смотреть на мир позитивно».
Однако на практике оказывается, что позитивное мышление может навредить, особенно когда ни на чём не основано.

Несмотря на появление научных свидетельств о том, что оптимизм может укреплять иммунитет и способствовать долголетию, реалистичный взгляд на мир оказывается эффективнее в длительной перспективе.

В 2009 году команда Никласа Карлссона провела исследование, результаты которого объяснили склонность людей игнорировать нежелательные факты.

Дело в том, что ради собственного спокойствия мы предпочитаем упрямо придерживаться своего мнения, часто отказываясь от правды.

Многие выбирают беззаботное счастье в мире иллюзий. В конце концов факты догоняют нас и вынуждают столкнуться с действительностью.

При слепой вере в успех реальные шансы на достижение цели зачастую, наоборот, уменьшаются. Те же, кто скептически относятся к поставленным целям, на деле оказываются успешнее.

Сомнения могут стимулировать напряжённо и много работать. Так что, желая добиться чего-то существенного, будьте готовы к пессимистичным оценкам и большим препятствиям.

Профессор психологии Кейт Суини, считает, что положительное мышление действительно может помочь некоторым людям преодолеть трудности.
Нереально ожидать, что люди способны изменить своё мышление так же легко, как поменять одежду.

Образ мышления человека связан с его индивидуальными качествами и фундаментальными ценностями. Вот почему все по-разному реагируют на одни и те же обстоятельства, особенно в экстремальных условиях.

В стрессовой ситуации решения принимаются помимо вашего сознания, а вы ощущаете только последствия.

Как сказал Оскар Уайльд: «Все мы в сточной канаве, но некоторые смотрят на звёзды».

Конечно, когда мы толкуем неудачи в позитивном свете, это нас утешает. Но в долгосрочной перспективе разумный взгляд на жизнь будет вам большим подспорьем, чем необоснованный оптимизм. И вот почему.

1. Недовольство — главный двигатель прогресса. Только в несчастном состоянии человек чувствует острое желание что-то изменить, исправить или переделать мир к лучшему.

2. Понимание возможных негативных последствий облегчает их принятие. Если вы прокручиваете в голове сценарии наихудшего исхода, даже самые печальные обстоятельства никогда вас не раздавят.

3. Тревога о возможном негативном исходе может стать мотивирующим фактором. Пессимисты придумали запасные пожарные выходы, аптечки, ограничение скорости на дорогах, подушки и ремни безопасности.

4. Концентрация на деталях. Пессимисты продумывают в мелочах, что может случиться и как они поступят.

5. Пессимистический настрой способствует разделению кажущихся неразрешимыми задач на мелкие подзадачи, с которыми гораздо проще справиться.

6. Люди с негативным подходом прикладывают максимум усилий, чтобы предотвратить катастрофу, которую они всегда представляют в своей голове и допускают в реальности.

7. Пессимисты — лучшие планировщики, которые продумывают всё от начала и до конца. Хотите уложиться с проектом точно в дедлайн? Тогда поручите его планирование и администрирование пессимисту.

Выводы:

- Безосновательный положительный настрой несёт в себе риски. Ожидание благоприятного исхода без предпосылок может привести к тому, что вы окажетесь не подготовлены к негативным последствиям и будете потрясены неудачей.

- Наши эмоции и мысли являются отражением нашей сущности. Важно научиться понимать и принимать себя таким, какой ты есть. И учитывать недостатки мышления.

Если вы хотите адаптироваться к меняющейся жизни, вам выгоднее смотреть в лицо действительности, даже если порой это совсем неприятно.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

31 Mar 2024 16:01

🤖За китайскими работягами каждую секунду следит ИИ

Если сотрудник слишком часто покидает рабочее место — это время вычитывают из его зарплаты.

Такого бы ИИ к нам в офис! 😁

А вот интересно, сотрудники пошли бы работать к работодателю, где такой надзор?

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

30 Mar 2024 08:00

3 фильма на выходные про богатых людей

1. Миллиард (2019). Богатый банкир на все лады стремится сохранить свое богатство и не делиться им с незаконнорожденными сыновьями. Однако, когда его лишают всего, он обнаруживает, что только они могут помочь ему.

Чтобы восстановить свое состояние, миллиардер вынужден совершить ограбление своего собственного банка в Монте-Карло. Но чтобы добиться успеха, ему придется выполнить еще более сложное задание - восстановить доверие своих выросших без отца детей.

2. Эскобар (2017). Путь Пабло Эскобара к миллиардам и огромной власти был стремителен, но крайне рискован и опасен. Как из простого парня стать главарем крупной подпольной империи?

Интриги, борьба кланов, кровавые бандитские разборки, коррупция, подкуп чиновников… История Эскобара и его пути к власти разворачивается на фоне любви всесильного мафиози и обворожительной журналистки.

3. Олигарх (2002). История жизни. Россия. Последние два десятилетия. Время перемен, необратимо изменившее страну и всех нас. Академики обнищали, младшие научные сотрудники обрели невероятные богатства и власть, стали всемогущими олигархами…

История любви. Он был готов положить весь мир к ее ногам. И мог себе это позволить…
История денег. Деньги заработать можно. Даже большие деньги. Но как потом остаться в живых?...

История успеха. За все надо платить. История большого бизнеса в России — это история людей, которые всего достигли. Но они дорого заплатили за свой успех. Основные события и главные герои фильма не вымышлены. Имена изменены. Некоторые все еще живы…

📽 Приятного просмотра и отличных выходных

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

28 Mar 2024 16:00

Услуги становятся доступнее, но иногда только для богатых

Раньше привычка проходить без очереди считалась признаком невоспитанности. Теперь же компании позволяют состоятельным людям платить за то, чтобы их обслужили первыми.

Такие опции доступны в самых разных индустриях — от горнолыжных курортов до приложений для знакомств.

В аэропорту путешественников, которые оплачивают членство Clear примерно за $189 в год, сопровождают к началу очереди на досмотр (под ворчание стоящих за ними людей).

Число участников выросло почти до 19 млн, и программа планирует расширяться до сфер гостеприимства, здравоохранения, финансовых услуг и онлайн-покупок.

Приложение для знакомств предлагает подписку за $499 в месяц, которая делает профиль пользователя более приоритетным.

Горнолыжные курорты позволяют посетителям доплатить, чтобы пользоваться более быстрыми подъемниками.

Тренд лишь усиливается, поскольку компании осознают, что на очередях можно хорошо заработать. В этом им помогают смартфоны, мобильные платежи и прочие технологии, с которыми можно заранее оплачивать услуги, бронировать места и сканировать билеты.

Конечно, компании уже давно сегментируют пользователей на основе их лояльности и расходов. Более того, некоторые клиенты всегда находили скрытые и неформальные способы обойти очередь, например заплатив хозяину ресторана. Однако теперь это стало нормой.

Плата за проход без очереди — часть быстро развивающейся «индустрии преимуществ».

Для состоятельных клиентов всегда были доступны VIP-зоны и привилегии. Но, за исключением выбора еды и напитков и лучшего обзора, опыт был одинаковым для всех присутствующих. Теперь это не так.

Лыжник, который платит за более дорогой подъемник, может совершить гораздо больше спусков за день.

У этой бизнес-модели есть недостатки. Если разделять потребителей по тому, сколько они могут заплатить за возможность пройти без очереди, это может усилить враждебность и недовольство.

Например, многие лыжники выступили против нововведения на горнолыжных курортах, а 13 тыс. человек подписали петицию, призывающую отказаться от ускоренных очередей (это не помогло).

Такая практика также вызывает опасения по поводу справедливости и качества обслуживания для тех, кто не хочет или не может переплачивать.

Как утверждает профессор Гад Аллон, в лучшем случае компании потратят средства, заработанные на желающих пропустить очередь, на повышение качества обслуживания. Но такое случается редко.

Когда очередь покидают самые богатые клиенты, остается мало стимулов к тому, чтобы улучшать обслуживание для остальных.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

27 Mar 2024 11:10

Хотите такого менеджера продаж?

Если хотите, ответьте один Кря 🦆

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

26 Mar 2024 08:00

«Змеи в костюмах»: кто такие корпоративные психопаты и как с ними работать

Вам знакомы случаи, когда очаровательный новенький на работе со временем оказывался абсолютно токсичным человеком? Это особый тип личности, способный манипулировать и добиваться своих целей, невзирая на сопутствующий урон.

Рассказываем, как «змеи в костюмах» проявляют себя на работе, учимся их видеть и понимать стратегию манипулирования.

Психопатия — расстройство личности, при котором человек лишен эмпатии, совести, чувства вины и не ощущает эмоциональную привязанность. У них предрасположенность к лживости, эгоцентризму и манипуляциям.

Власть притягивает психопатов так сильно, что если им не удается достичь вершин, они пытаются получить ее всеми доступными способами. Вы можете столкнутся с такими сиделками, охранниками, контроллерами.

Навык распознавать эмоции и адаптироваться к ожиданиям окружающих делает психопата мастером манипуляции. Он искусно очаровывает человека, чтобы воспользоваться его расположением.

Корпоративные психопаты используют обаяние, чтобы устроиться на работу и быстро добиться повышения. Они легко строят отношения с руководителями и полезными сотрудниками, делая то, чего остальные специалисты стесняются из-за субординации.

«Змеи в костюмах» представляют себя как энергичных профессионалов, не соответствуя этому в реальности. Они так очаровательны на собеседованиях, что часто их слова не проверяют на достоверность.

Упорный труд не для этих ребят: им сложно удержать контроль и долго работать даже над важным проектом. Поэтому они выполняют задачи чужими усилиями, либо скрывают, что вообще ничем не занимаются.

Психопат приписывает себе результаты других людей и убирает конкурентов, пуская слухи.

Как манипулирует психопат:

1 сигнал: дает понять, что ценит особенности, которые вы стараетесь показывать обществу. Другими словами, положительно подкрепляет вашу самопрезентацию.

Часто люди настолько заняты собой, что редко говорят другим об их достоинствах. Если человек «видит» нас, с ним мы чувствуем себя особенными.

2 сигнал: улавливает страхи и комплексы, которые проскальзывают в вашем поведении. Вам лестно, что кто-то открывается вам, особенно если у него схожие принципы и проблемы.

3 сигнал: окружает вас комфортом. Вы ощущаете себя защищенным и в итоге делитесь кучей персональной информации, которую психопат заносит в свою «коллекцию».

4 сигнал: убеждает вас в том, что он принимает все ваши отрицательные черты. Вы верите, что это настоящий друг, который сделает для вас все. Теперь вы в ловушке.

Следует быть начеку, если вы замечаете, что коллега:

- Лжет, подлизывается и больше времени общается с «важными» сотрудниками, чем делает свою работу.
- Не выполняет важные поручения и раздает обещания, которые не торопится сдержать.
- Сваливает на другого человека свои обязанности под эгидой дружбы или высокой нагрузки.
- Грубит одним коллегам и чрезмерно мил с другими.

Совет: вовремя обнаруживать токсичных типов поможет эффективная схема коммуникации, когда каждый специалист может поделиться своими опасениями. Тогда команда превращается в самоочищающуюся систему.

Психопаты — это социальные хамелеоны. Чтобы привлечь их внимание достаточно того, что вас уважают и слушают коллеги, а значит у вас есть неформальная власть.

Когда «змея» уже заползла в коллектив, стоит учитывать, с кем вы столкнулись.

1. Если психопат подчиненный. Вовремя обнаруживать деструктивных сотрудников поможет выстраивание отношений с командой. Будьте открыты для разговора и налаживайте получение фидбэка.

2. Если психопат коллега. Лучший иммунитет от интриганов — качественно выполнять задачи. Взаимодействуйте с руководителем.

Начинайте строить свою репутацию сразу, как только приходите в компанию. Если кто-то начнет распространять сплетни о вас — хорошее мнение коллег станет вашим союзником.

3. Если психопат руководитель. Безопасный, но не способствующий вашему развитию способ — стараться минимально общаться с токсичным боссом. Делайте задачи качественно и вовремя, чтобы не провоцировать нападки.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

25 Mar 2024 09:09

Знаете ли вы, что тормозит вас в достижении новых высот в бизнесе? А в преодолении всех трудностей?

🔍 Существует прямая связь между вашим эмоциональным/психологическим состоянием и результатами в бизнесе. Но как разобраться с этим и построить путь к счастью и в бизнесе и в жизни?

🧠Нейрософия приглашает вас на бесплатный прямой эфир сегодня в 19:00 по мск в нашем телеграмм канале! Вместе мы разберемся в том, как проработать тяжелые негативные эмоции, чтобы они не мешали на пути!

В разработках Нейрософии используются новейшие исследования нейробиологов, поэтому именно там можно разобраться, каким образом наш мозг заставляет нас чувствовать себя хорошо или плохо, действовать или наоборот, сохранять энергию.

Присоединяйтесь к нам и мы поможем построить вам успешный путь!

✅Телеграмм-канал Нейрософия✅


Реклама. ИП Кудрявцев А.О., ИНН 780252422970, erid: 2VtzqvDxqsT

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

22 Mar 2024 16:00

​Как провести тендер, чтобы стройка точно закончилась

Первый шаг в работе на строительном объекте — разработка проекта и выбор подрядчика, например, с помощью тендера.

Подрядчики тоже проводят конкурсы, чтобы найти поставщиков стройматериалов. Так что советы из статьи им будут полезны не меньше. Олег Каржавин рассказал, как провести тендер и получить выгодное предложение.

Первый этап. Проведите аккредитацию участников. Что нужно запросить у подрядчиков:

- пакет документов юридического лица: устав, учредительный договор, свидетельства ИНН и ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ;

- финансовые отчёты: о прибыли и убытках, налоговые выписки за квартал и год;

- коммерческое предложение: ТЗ, технические характеристики объекта, сроки выполнения работ, порядок оплаты и стоимость проекта;

- кейсы в свободной форме, подтверждающие опыт работы, или копии ранее подписанных контрактов.

В некоторых конкурсах подрядчики могут участвовать без предварительной аккредитации. Но лучше этот шаг не пропускать.

Второй этап. Выбор подрядчика. Как правило, подрядчика выбирают тремя способами.

1. По цене. В этом случае проводятся торги на понижение. Основная проблема, с которой сталкиваются заказчики при проведении тендера — ценовой демпинг из-за привлечения подрядчиков.

В таких конкурсах можно участвовать без предварительной аккредитации.

2. По опыту. Здесь заказчикам важно обращать внимание на наличие необходимых лицензий: на строительство, проектирование, инженерные изыскания.

Если речь идёт об объектах культурного наследия, то потребуется лицензия Министерства культуры и лицензия МЧС для деятельности по монтажу, техобслуживанию и ремонту средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений.

3. По схеме design-build. Когда тендеры на проектирование и на строительство объединяются и проект передаётся в одни руки.

Однако у компании-заказчика на этом этапе ограниченный пакет документов: планировка помещений и предварительное ТЗ. Не все подрядчики могут достоверно оценить такое предложение, а потому их цены будут отличаться.

Из-за санкционного давления и ограничений на поставку европейского оборудования все позиции с долгой доставкой лежат на критическом пути.

Товары нужно заказывать вовремя и в нужном количестве, а потому проект должен быть подготовлен заранее. Это позволяет точно расписать план работ: когда оборудование доставят, когда его можно смонтировать и подключить.

Третий и четвёртый этапы. Сначала проектирование, потом — стройка. Основная ошибка отсутствие проекта, ведомости объёма работ и документации.

Помимо организации закупок, ещё один важный фактор – прописывайте пожелания детально: предмет закупки, количество, цвет, наименование, сроки поставки, упаковка. Проводите тендер, когда на руках есть вся рабочая документация.

Что поможет получить выгодное и надёжное предложение. Проведите аккредитацию и отберите компании по таким критериям, как богатое портфолио, опыт работы на рынке, отзывы заказчиков, наличие необходимых лицензий, оборот за прошлые годы.

Среди лучших компаний устройте торги, выбрав самое выгодное предложение. Важно помнить: не всегда одни и те же компании остаются в своем ценовом сегменте.

Порой опытные подрядчики, в ситуации простоя снижают расценки. Так можно получить лучшее предложение на реализацию контракта от известного и грамотного подрядчика.

Старайтесь выбирать того участника, который предлагает лучший проект.

Управленцы в России (ex.Businesslogy)

21 Mar 2024 11:39

3️⃣2️⃣1️⃣1️⃣А через полчаса будем говорить о важном.

Да-да, как собственнику выйти войти в операционку.

/channel/Dirclub?livestream

Мы ж не инфобалаболы какие-то. Выходить = шанс потерять бизнес. Сначала надо зайти, построить систему и потом уже думать, а нужно ли тебе на Бали или другой проект будем запускать.

Короче, приходите, если вы собственник.

Ведёт эфир проверенный HR-Партнер Клуба директоров Данила Раздольский @Danilaraz

Рекомендуем, если вам нужна HR система. Учить не будет, а сам её сделает в вашей компании.