castavinodelov | Unsorted

Telegram-канал castavinodelov - Каста Виноделов

329

Мы с удовольствием приглашаем вас в Касту увлечённых виноделием 🍇🍷 Менеджер Касты Виноделов - @Lapulenko

Subscribe to a channel

Каста Виноделов

​​Время сезонных скидок от Касты виноделов Украина🍇👍🏻

✔️ Дробилка CUT 80I, ручная, бункер из нержавеющей стали, Италия

Идеальная машина для обработки фруктов без косточек, особенно яблок.
Машина имеет бункер из нержавеющей стали и носилки из эмалированной стали/ Ролики и шестерни изготовлены из нейлона и регулируются на несколько миллиметров. Гарантированная прочность, надёжность и долгий срок службы.

🏷 Цена прайсовая — 330 евро
❗️ Cпециальная цена со скидкой 30% — 231 евро

👉🏻 https://bit.ly/3iDu5F8

✔️ Ёмкость с коническим корпусом для брожения пива, 300 литров
🏷 Цена с учётом скидки: 17 698 гривен

▫️ Ёмкость с коническим дном 60 градусов.
▫️ Нержавеющая сталь AISI 304 высшего сорта толщиной от 0,7 до 2,0 мм (в зависимости от объёма)
▫️ Автоматическая обработка и полировка наружной поверхности в виде «чешуи»
▫️ Технология сварки TIG последнего поколения, в среде инертного газа
▫️ Базовый комплект поставки включает в себя:

Производство – Италия
🏷 Цена прайсовая — 660 евро
❗️ Специальная цена с учётом скидки 20% — 528 евро

👉🏻 https://bit.ly/3lQsn5p

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе актуальных предложений.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Сульфитация и средства гигиены ✔️

Технологи Касты Виноделов рекомендуют использовать гранулированный метабисульфит калия повышенной чистоты и стабильности. Он применяется для сульфитации сусла и вина, действует как антиокислитель и антисептический агент против посторонних микроорганизмов. Также он увеличивает растворимость фенолов и способствует связыванию кислорода, препятствует действию окислительных ферментов.

В каталоге по ссылке вы найдёте широкий выбор товаров 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Нержавеющие ёмкости и винификаторы с плавающей крышкой и плоским дном ✔️

В каталоге по ссылке вы найдёте широкий выбор товаров 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Насосы и оборудование для розлива, укупорки, мюзлевания и усадки 🍇

Всё это незаменимые детали при производстве качественного и вкусного вина, где крайне важно соблюдать технологию производства. Так как после того как вино прошло выдержку его нужно разлить и укупорить, вот тут и становится вопрос об оборудовании для разлива и укупорки.

В нашем магазине представлен выбор оборудования по всем этапам виноделия. В том числе насосы для разлива разной мощности, полуавтоматические аппараты для разлива, ручные устройства для укупорки и устройства для усадки пробок.

Выбирайте товары на сайте прямо сейчас 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Дробилка для фруктов и овощей очень востребована в пищевом производстве. По сути это измельчитель фруктов или овощей. Чаще всего используется для дробления яблок. Помимо дробилок, есть вариант мельницы для яблок и фруктов. У нее совсем другой дизайн бункера — высокий и продолговатый для удобства засыпания фруктов и достаточно большая мощность работы.

Ознакомьтесь с ассортиментом дробилок по ссылке:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Корковая пробка с пластиковыми и стеклянными головками для тихих вин, шампанского и коньяка. Производство Португалия 🍷

Пластик — абсолютно многогранный материал, позволяет получить форму желаемого предмета на любой вкус, цвет и разнообразен по исполнению. Разумеется, в случае, если предложенного ассортимента недостаточно, мы будем рады вместе с вами реализовать абсолютно эксклюзивные варианты ваших идей.

🍇 Больше информации ждёт вас по ссылке в нашем каталоге:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Как мы и обещали, на склады уже поступили нержавеющие ёмкости и винификаторы с плавающей крышкой, коническим дном и рубашкой охлаждения ✔️

Ознакомьтесь с товарами по ссылке прямо сейчас:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Самое время начать подготовку к сезону виноделия 🍇

Мы заранее подготовились и уже завезли на склады профессиональные нержавеющие Итальянские емкости с плавающими крышками и готовы принимать ваши заказы. Предлагаем большой выбор емкостей объемом от 70 до 1000 л.с быстрой отгрузкой

✔️ Нержавеющие ёмкости с плавающей крышкой
Имея небольшой дачный участок, на котором высажен виноград разных сортов очень сложно определиться с объёмом ёмкости для хранения. К тому же, сбор винограда разных сортов, хранение виноматериала и затем частичное опустошение емкостей не облегчают задачу при выборе емкостей.

Свободное место в ёмкости заполняется кислородом, который, контактируя с вином, способствует его окислению. Для решения этих задач с успехом применяют нержавеющие ёмкости с плавающей пневматической крышкой. Они занимают лидирующую позицию у домашних виноделов и небольших виноделен.

Больше о преимуществах данных ёмкостей читайте по ссылке:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Подготовка к предстоящему сезону виноделия идёт полным ходом

🍇Наша компания Каста Виноделов является частью большой программы Итальянской компании Энартис, чьим представителем мы являемся в Украине. Мы готовы помочь создать, сохранить, улучшить или исправить недочёты в производстве вина. Рады сообщить, что теперь материалы, которые раньше были недоступны для малого виноделия из-за больших объёмов упаковки и цены, сейчас есть в мелкой фасовке. Теперь вы можете в домашних условиях, не имея больших объёмов производства вина пользоваться профессиональными материалами европейского качества.

Наша компания предлагает полный спектр материалов в небольшой упаковке на объём от 100 л.
👉🏻 Ознакомьтесь с ними прямо сейчас:
- Винодельческие дрожжи и дрожжевые подкормки: https://bit.ly/3ivvYAo
- Ферменты: https://bit.ly/3klsZvq
- Танины:https://bit.ly/3eGe4L6
- Дубовые чипсы и клепки: https://bit.ly/35sRbag
- Сульфитация и средства гигиены: https://bit.ly/3dsOxUD
- Средства стабилизации: https://bit.ly/2U0gAW7
- Средства для оклейки и осветления: https://bit.ly/2XCHaVh
- Средства для обработки бочек: https://bit.ly/3wJwzql

Для консультации и предоставления дополнительной информации вы всегда можете обратится к нашим менеджерам:
https://casta-vinodelov.com/contacts/

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Настольная игра "Виноделие" 🍇

Семейная игра от Джейми Стегмайера, создателя «Серпа», «Эйфории» и «Чартерстоуна». Настольная игра «Виноделие» разработана в 2013 году в соавторстве с Аланом Стоуном. Расширенное издание 2015 года вошло в двадцатку лучших игр мира на сайте «BoardGameGeek». Это самое полное издание 2018 года, которое также содержит вторую редакцию дополнения «Тоскана» и модуль «Новые посетители».

🍷 ВИНОДЕЛИЕ В ТОСКАНЕ
Настольная игра «Виноделие. Полное издание» переносит участников в Тоскану, являющуюся центром итальянского виноделия, и предлагает заняться производством знаменитых кьянти, брунелло и сассикайя. Игроки будут выращивать виноград, собирать урожай и делать благородные вина. В процессе партии игроки зарабатывают победные очки. В итоге победит тот, кто наберет их больше.

🍷 ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА
В начале игры участники получают планшеты, карты участков и карты мамы и папы, дающие стартовые ресурсы. Игрокам предстоит сыграть энное количество раундов-лет, состоящих из четырех сезонов. Весной они размещают петухов на треке пробуждения, который определяет порядок хода. Летом отправляют миплов работать, выставляя их на клетки действия. Осенью получают карты летних или зимних гостей. Так же как и летом, зимой игроки отправляют миплов на работы. В конце года они выдерживают вино и получают прибыль за выполненные заказы. В конце года увеличивается ценность жетонов винограда в давильне и в погребе. Затем игроки получают денежную прибыль в зависимости от уровня дохода. Игра заканчивается, когда один из игроков набирает двадцать победных очков.

Источник: Geekach

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Встречайте новинки от Касты Виноделов 🍾

Поставляем под заказ реновированные и б/у дубовые бочки из французского дуба!

Вместимость:
🍇 Бочки — 10-20-30-40-50-60-100 литров
🍇 Классические баррики на 220 литров
🍇 Бочки объёмом 500-700 литров

🌏 Производство Франция.

Информация о ценах ждёт вас по ссылке:

Будем рады рассказать подробнее и ответить на ваши вопросы!

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​А какой напиток добавляет вам мотивации? 🍾

Дайте мне кофе, чтобы я исправил вещи, на которые могу повлиять. И вино, чтобы принять то, на что не могу повлиять.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Лица на этикетках 🍾

Испанская винодельня Matsu вводит моду на этикетки с лицами. На испанской винодельне Matsu в регионе Toro производят мощные вина из сорта Темпранильо. На этикетках изображены молодые и не очень мужчины — в зависимости от возраста лоз, из которых делают вино. Если на этикетке взрослый мужчина (El Recio) — значит в бутылке вино из столетней лозы, а если пожилой человек (El Viejo), то виноградники и того старше. Создаётся ощущение, что герои на бутылке тоже пристально тебя разглядывают.

Лица оказались настолько притягательными, что виноделам предложили выпустить ограниченную серию бутылок в коллаборации с создателем испанского арт-хаусного кино «Carmina y Amen». Режиссер фильма Пако Леон, большой любитель Matsu, захотел запечатлеть героев своего кино особенным способом: поместить их портреты на бутылки. Персонажи кино на этикетках оказались ещё более фактурными.

Фотографии на этикетках.
Интересный вопрос: меняется ли представление человека о вкусе вина в зависимости от фотографии на этикетке? Как считаете?

Источник: Itsmywine

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Редиска с шампанским. И устриц не нужно 😉

Многие любители игристых назовут икру или устрицы идеальной парой к шампанскому. Но в Шампани утверждают, что не стоит игнорировать редиску. Союз виноградарей Шампани (SGV) не так давно запустил рекламную кампанию, сопровождаемую постером с изображением бокала шампанского рядом с корзиной редиса, со слоганом «Шампанское: приберечь для любого повода». В отрасли обеспокоены падением спроса на шампанское в 2020 году, и SGV объединил усилия с другими винодельческими союзами из Бургундии, Эльзаса и Луары для получения поддержки от правительства, особенно в части маркетинга и продвижения.

Дидье Депон благодарен профессору Жаку Пюизе (Jacques Puisais), давшему совет попробовать шампанское с редисом на выставке Vinexpo в Бордо пару десятилетий назад. «Я думал, он шутит. Но попробовал. И оказалось, что это потрясающе», — говорит месье Депон, не отказываясь от своей любви к икре и устрицам. Теперь он выращивает редис в своём саду и, по его словам, раз в неделю закусывает шампанское чёрным редисом.

Источник: Wineclass

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Какие страны пьют больше всего вина? 🍷

Мировое потребление вина упало до самого низкого уровня со времён 2002 года. Прогнозируется и дальнейшее колебание в плане цифр и статистики, но здесь также всё будет зависеть от страны, которую исследуют. США легко возглавляют список стран, которые пьют больше всего вина, но мировое потребление вина упало на 3% в 2020 году, согласно данным Международной организации винограда и вина (OIV). Об этом сообщили в новом годовом отчёте.

Мировое потребление вина в прошлом году составило 234 миллиона гектолитров (мл), что эквивалентно 23,4 млрд литров.

🥂 Топ-10: страны, которые пьют больше всего вина
🍇 США — 33 миль (без изменений на 2019 г.)
🍇 Франция — 24,7 миль (на уровне 2019 г.)
🍇 Италия — 24,5 млн гл (рост на 7,5%)
🍇 Германия — 19,8 млн гл (рост на 0,2%)
🍇 Великобритания — 13,3 млн гл (рост на 2,2%)
🍇 Китай — 12,4 млн гл (снижение на 17,4%)
🍇 Россия — 10,3 млн гл (рост на 3%)
🍇 Испания — 9,6 млн гл (снижение на 6,8%)
🍇 Аргентина — 9,4 млн гл (рост на 6,5%)
🍇 Австралия — 5,7 млн гл (снижение на 3,7%)

🍷 Какая страна пьёт больше всего вина на человека?
В расчёте на душу населения таблица лидеров выглядела бы иначе.
Португалия возглавила чарты со средним показателем 62,1 литра на человека, за которым следует Люксембург с показателем 55,5 литра. Франция и Италия получили 50,2 и 43,7 литра, Великобритания — 22,6 литра, а США — 12,4 литра.

Источник: Decanter

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Кадки для брожения и дробления винограда и фруктов 🍇

В каталоге по ссылке вы найдёте широкий выбор товаров 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Винодельческие дрожжи и дрожжевые подкормки ✔️

Приготовление вина — интересный и в то же время сложный процесс. А брожение — сложная химическая реакция. Но в наше время всё становится проще. У виноделов есть возможность приобрести готовые дрожжи, которые в большинстве случаев гарантируют получение качественного напитка. Но этот важный ингредиент нужно правильно выбрать, иначе весь труд будет зря. Прежде чем приступать к подготовке винограда, нужно узнать о видах, классификации и правилах применения продукта.

В каталоге по ссылке вы найдёте широкий выбор товаров 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Применение танинов ЭНАРТИС в виноделии 🍇

Мы подготовили для вас подробный проспект, в котором вы найдёте ответы на любые вопросы 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Как мы и обещали, на склады поступили винификаторы для красных вин с верхним люком, рубашкой охлаждения и системой ремонтажа ✔️

Ознакомьтесь с товарами прямо сейчас по ссылке 👉🏻

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Дробилки для винограда используют для измельчения и разделения собранного винограда перед отжимом. Процесс часто называют давлением винограда, из-за чего сам инструмент соответственно — давилкой для винограда. Купить её можно в нашем магазине по лучшему соотношению цены и качества.

Дробилка, она же давилка, бывает с окрашенным бункером и бункером из нержавеющей стали, ручная или электрическая. Но во всех вариантах она представлена разными объёмами.
Дробилку для винограда купить сейчас не составляет проблем, так как ценовой диапазон широк в зависимости от потребностей.

Представляем вашему вниманию новые дробилки-гребнеотделители:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Как насчёт прогулки на таком винном трамвае? 😂

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Главные винные стили, объясненные с помощью эмодзи 🍷

«Тонкий аромат бензина, прорывающийся сквозь весенний перегной» — такие описания вина в прошлом. Пора переходить на более современные методы. Что мы и делаем.

Источник: Itsmywine

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Наш каталог дубовых продуктов 🍾

Вас ждут различные серии:
✔️ Классика
✔️ Next Generation
✔️ Высоко-экстрактивные
✔️ Параллель
✔️ Кюве
✔️ ХТ
✔️ Пресижн

Ознакомьтесь прямо сейчас подробнее в материале по ссылке: https://bit.ly/35sRbag

А также, не забудьте заглянуть в наш каталог с широким выбором дубовых чипсов: https://bit.ly/3wz4mlD


🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Спешим сообщить о новых поступлениях товара на склады Каста Виноделов 🍷

В продажу поступили Бутыли Демиджоны Румынского производства объёмом 5, 10, 15, 25, 34, 50, 54 литра. Это прочные качественные бутыли в защитных корзинах из пластика предназначенные для брожения, хранения и транспортировки вина, браги, сидра. Широкий диапазон объёмов позволит подобрать оптимальный размер, подходящий для ваших задач.

Также, Каста Виноделов расширила свой ассортимент новым товаром — это Пюпитр на 120 бутылок для приготовления шампанского классическим способом. Пюпитр — это дубовая подставка с вырезанными ячейками для бутылок, состоящая из двух одинаковых частей, соединенных между собой посредством петель. Используется в процессе ремюажа (избавления игристого вина от осадка при шампанизации в бутылках). После установки в пюпитры бутылки оставляют в покое до полного осветления вина. Дрожжевой осадок при этом рыхлой массой скапливается в горлышке и на плечиках бутылки. Уплотнение дрожжевого осадка достигается за счет легкого вращательного встряхивания бутылки.

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Как делают шампанское? 🥂

Шампанское — вино уникальное. Начать с того, что при сборе винограда для шампанского техника не используется, весь сбор происходит вручную, чтобы доставить ягоды к месту прессования в идеальном состоянии. Для этого обычные большие корзины заменили на маленькие заплечные корзинки, чтобы не подавить виноград при носке. Чтобы сократить время перемещения винограда, устраивают пункты его переработки прямо посреди виноградника.

🍾 При производстве белого шампанского из чёрного винограда Пино Нуар (такое шампанское носит на этикетке надпись Blanc de noirs — "блан де нуар", т.е. "белое из чёрного") необходимо, чтобы сок не соприкасался с тёмной кожицей ягоды, отсюда такая бережная щепетильность.

Настоящее шампанское производится шампанским методом – путём вторичного брожения в бутылке. Тот же метод в отношении игристых вин, производимых не в Шампани, заменяется термином традиционный метод — méthode traditionnelle. Состоит он в следующем:

Виноград собирают, отправляют под пресс, делают базовое вино — обычное тихое вино, довольно кислое, к употреблению мало пригодное. Затем производят смешивание базовых вин, добиваясь желаемого вкуса, отвечающего стилистике данного производителя. Смешивать могут как вина разных годов, так и вина одного урожая. Основная идея этого смешивания, которое называется ассамбляж — добиться постоянства вкуса, сглаживая ежегодные колебания в качестве и особенностях урожая. Полученную смесь называют кюве (cuvee). Смесь, полученную из отборных базовых вин для особых целей, называют престиж кюве (prestige cuvee). Если же урожай выдающийся, то шампанское делают только из него, проставляя этот год на бутылке, и такое шампанское называется миллезимным (синоним — "винтажное").

Затем смесь базовых вин разливают по бутылкам и добавляют так называемый тиражный ликёр (liqueur de tirage) — вино с растворённым в нём тростниковым сахаром и специально выведенными штаммами дрожжей. Бутылки закупориваются временными металлическими крышками (crown cap, как на пиве), иногда с использованием пластикового уплотнителя бидюль (bidule), который может иметь форму стаканчика для упрощения сбора осадка.

Производим шампанское вместе с Кастой Виноделов! Ознакомьтесь с нашим ассортиментом, который станет вашим незамениным помощником:

Источник: Wineclass

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​6 шагов по настройке дубовой бочки к применению и хранению 🍇

Дубовая бочка — тонкий инструмент, нуждающийся в настройке, заботе и подготовке к использованию.

⚡️ 1. Заполнить бочку 11-19 литрами фильтрованной, дехлорированной, горячей (80 градусов) воды (в расчете на баррик 225 литров)
⚡️ 2. Закрыть отверстие бочки шпунтом и раскачивать её из стороны в сторону таким образом, чтобы увлажнить внутреннюю поверхность стенок бочки
⚡️ 3. Установить бочку в вертикальное положение на одну из торцевых сторон и выждать несколько минут
⚡️ 4. Перевернуть бочку на противоположную торцевую сторону и выждать ещё несколько минут
⚡️ 5. Положить бочку на бок шпунтом вверх и открыть. Если протеканий не обнаруживается и при открытии шпунта наблюдался вакуумный выхлоп, бочка герметична (в противном случае, опустошить бочку и повторить действия п.1-5). Затем, позвольте бочке пропитаться влагой без шпунта на протяжении 15 минут
⚡️ 6. Опустошить бочку, установив её в положение отверстием вниз на 8 часов или на ночь, позволив выйти воде полностью. Древесина будет продолжать впитывать влагу

Больше читайте в нашем материале по ссылке:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Биополимерная пробка Номакорк для тихих вин 🍾

Именно пробка является ключевым моментом в процессах созревания и хранения вина, чтобы до потребителя дошёл весь букет ароматических и вкусовых нюансов, вся живая гармония природных особенностей года сбора урожая, терруара и мастерства винодела.

🍷 Ознакомьтесь с нашим ассортиментом прямо сейчас перейдя по ссылке:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​О вине с юмором. Здоровье и медики 🍷

🍾 Врач рекомендует:
— Если вы не можете уснуть, выпейте фужер коньяку. Если это не поможет, выпейте еще один, а через пять минут ещё один.
— А если и это не поможет?
— Тогда вам будет совершенно безразлично, спите вы или нет.

🍾 Пожилой женщине впервые в жизни предложили попробовать пива. Отпив глоток, она удивилась:
— Странно! По вкусу оно так напоминает лекарство, которое мой муж принимал последние двадцать лет!

Источник: WT7

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

Французские виноделы столкнулись с опустошением после худшей за 30 лет погоды 🍷

Одна из крупнейших экспортных отраслей Франции столкнулась с разрушительным ударом после того, как необычно сильный мороз повредил виноградники по всей стране, что нанесло боль виноделам, которые уже пошатнулись от пандемии и тарифов США. По данным Европейского комитета винных компаний, мороз затронул 80% виноградников в основных винодельческих районах Франции. Ожидается, что это приведёт к потере урожайности от 25% до 50% в некоторых регионах. Разрушение распространилось по долине Роны, Бордо, Бургундии, Шампани, Провансу и долине Луары, сказала Анна Коломбо, президент апелласьона Корнас, винодельческого района в регионе Рона.

Мороз был особенно разрушительным для виноделов, потому что ему предшествовали необычно высокие температуры. А это означало, что лозы росли быстрее и раньше, чем обычно, что делало их более чувствительными к холоду. С конца марта до начала апреля во Франции было почти рекордное тепло. За этим последовала «жестокая арктическая вспышка» в Европе во время пасхальных выходных. Температура в регионе Шампань упала с 26 градусов по Цельсию (80 градусов по Фаренгейту) до минус 6 (22 градусов по Фаренгейту) менее чем за неделю.

Источник: Edition.cnn

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…

Каста Виноделов

​​Дробилки для винограда 🍇

Дробилки для винограда используют для измельчения собранного винограда перед отжимом. Существуют дробилки-гребнеотделители - устройства, в которые встроены барабаны с лопастями, отделяющие гребни от ягод прямо перед дроблением.

В магазинах Касты - самый широкий ассортимент итальянских дробилок и дробилок-гребнеотделителей: разной производительности, с окрашенным бункером и бункером из нержавеющей стали, ручная или электрическая. Во всех вариантах она представлена разными объёмами бункеров.

🍷 Напоминаем вам о приближении сезона и возможности подбора вашей дробилки на сайте Касты Виноделов:

🍷 Подписывайтесь на нашу страницу, чтобы всегда быть в курсе самых интересных новостей из мира виноделия.

Читать полностью…
Subscribe to a channel