-
Легендарный рынок Москвы! 🥦Натуральные продукты 🍝20 корнеров и ресторанов 🍷SimpleWine&Simple bar 🚚cheremushki-rynok.ru/dostavka/ 🎯ул. Вавилова, 64/1 Moscow, Russia (Мероприятия, новости рынка, рецепты🔥)
Рецепт: Тропический смузи - пошаговое приготовление.
Ингредиенты на 2 порции:
2 стакана замороженного нарезанного кубиками ананаса
1 стакан замороженных кубиков манго
1 средний спелый банан, очищенный
2 средних очищенных мандаринов или клементинов
1 стакан охлажденной кокосовой воды / сока
1/2 чайной ложки кокосового экстракта, по желанию
Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер. Накрыть крышкой и взбивать на высокой скорости примерно 30 секунд до однородного состояния.
В зависимости от марки и модели вашего блендера вам может потребоваться немного больше кокосовой воды. Подавайте смузи сразу после приготовления. Наслаждайтесь!
«И я там был, мёд, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало».
Нам с детства знакомы эти строки, но не всем понятно о каком мёде идёт речь. Ведь мы же не пьём обычный пчелиный мёд, уж слишком он приторно-сладок.
На самом деле, в те стародавние времена, когда крепкие спиртные напитки на Руси были не в чести, а слабоалкогольные не употреблялись повседневно, хозяева готовили к большим праздникам, так называемые, меда питные или ставленые.
Принцип изготовления тех медов несложен, хотя и имелись свои тонкости и секреты. Но по сути, дело сводилось к тому, что обычным пчелиным мёдом заливались какие-нибудь ягоды, и эта масса оставлялась для брожения.
Заинтересовали вас? Приходите на Черемушкинский рынок, у нас вы найдете самый широкий ассортимент всех известных сортов меда!
📍ул. Вавилова 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #еда #рецепты #гагаринский #вкусно #доставка #выходные #мероприятия
Рецепт: Паста с диким чесноком - пошаговое приготовление.
Ингредиенты на 4 порции вам потребуется:
400 грамм спагетти (или другие макароны)
100 грамм дикого чеснока без стеблей
40 грамм цельного сырого миндаля (с кожурой)
40 грамм пармезана
75 мл / 1/3 стакана мягкого оливкового масла
1/3 чайной ложки мелкой морской соли, добавить по вкусу
несколько капель лимонного сока по вкусу
Начните варить воду для макарон. Когда закипит, щедро всыпьте соль. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте около 1 стакана воды для варки.
А пока приготовьте песто. Тщательно вымойте и обсушите черемшу. Нарежьте листья и поместите их в кухонный комбайн. Измельчить до состояния шершавой пасты, соскоблить стенки чаши лопаткой.
В зависимости от кухонного комбайна вам может потребоваться грубо нарезать миндаль. Добавьте миндаль, нарезанный кубиками сыр, масло, соль и лимонный сок и взбивайте до получения желаемой консистенции. Вам нужно будет пару раз поскрести стенки кухонного комбайна.
Отрегулируйте вкус, добавив больше соли и несколько капель лимонного сока. Смешать с приготовленной пастой.
Добавьте немного оставшейся воды для приготовления пищи, чтобы ослабить консистенцию. Не добавляйте всю воду, начните с небольшого количества и постепенно добавляйте больше, если нужно. Подавать, посыпав пармезаном. Наслаждайтесь!
Напоминаем о мастер-классе, который пройдёт сегодня в 15:30!❗️
Читать полностью…
Как приготовить гречку с овощами?
Ингредиенты на 4 порции:
200 грамм гречневой крупы
350 мл овощного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
2 болгарских перца
1 лук-порей
15 помидоров черри
1/2 чайной ложки порошка копченой паприки
1 чайная ложка порошка сладкого перца
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки хлопьев острого чили
1 лимон, сок
250 мл овощного бульона
мелкая соль и свежемолотый черный перец
Морковно-йогуртовый соус:
2 средних моркови
250 грамм йогурта
1/2 лимона, сок
1 1/2 чайной ложки меда / кленового сиропа
1 чайная ложка сушеной мяты
мелкая соль и свежемолотый черный перец
Овощи: Подготовьте овощи. Лук мелко нарезать. Также порубите чеснок. Нарезать перец тонкой соломкой. Если лук-порей очень толстый, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте половинки на тонкие полукруги. Отложите в сторону.
Гречневая каша: А пока доведите до кипения воду / овощной бульон, чтобы варить гречневую крупу. Когда жидкость закипит, добавить промытую гречневую крупу, накрыть кастрюлю плотно закрывающейся крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Ознакомьтесь с инструкциями по упаковке гречки относительно времени приготовления, они могут отличаться от упаковки к упаковке, а иногда и очень. Проверяйте гречку на 2-3 минуты раньше, чем указано на упаковке.
Нагрейте масло в более широкой и глубокой сковороде. Жарить лук около 2 минут. Добавьте чеснок, перец и лук-порей. Хорошо перемешайте и жарьте около 3-4 минут или пока не станет немного мягче.
Тем временем помидоры черри разрежьте пополам. Добавьте их в сковороду вместе с молотым копченым и сладким перцем, куркумой, хлопьями чили, лимонным соком и овощным бульоном.
Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте овощи, периодически помешивая, около 10 минут или до готовности.
Выложите приготовленную кашу на сковороду и хорошо, но осторожно перемешайте. Обильно отрегулируйте вкус, добавив морскую соль, свежемолотый черный перец и оставшийся лимонный сок.
Морковно-йогуртовый соус: Очищенную морковь натереть на крупной терке. Поместите их в миску. Добавьте йогурт, лимонный сок, мед, сушеную мяту, морскую соль и перец. Размешайте как следует и добавьте в сковороду. Снова отрегулируйте вкус и подавайте. Наслаждайтесь!
Какие фрукты и ягоды есть в июне?
Июнь – это, определенно, сезон клубники. Тем более, что это единственный месяц, когда мы можем в полной мере насладиться этой дивной ягодой.
Клубника – ценный источник клетчатки и антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов и старения. Научно доказано, что регулярное употребление клубники снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, клубника низкокалорийна и прекрасно освежает в жару. Сезон клубники вот-вот начнется – не упустите его.
Напоминаем, что заказать не только клубнику, но и другие фрукты и ягоды можно у нас на сайте рынка, перейдя по ссылке в шапке профиля! Или заходите в гости на рынок и выбирайте сами!
📍ул. Вавилова 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #еда #рецепты #гагаринский #вкусно #доставка #выходные #мероприятия
Напоминаем вам, что каждое воскресенье мы проводим мастер-класс для наших маленьких гостей рынка💕
Читать полностью…
Знакомим вас с пиццей "Времена года" от Tomatino!
Артишоки, оливки, сладкий болгарский перец, слайсы ветчины, моцарелла и традиционный соус из свежих помидоров. Достаточно игривое вкусовое сочетание, где особое внимание стоит уделить артишокам - это нераспустившиеся бутоны, которые итальянцы привыкли добавлять в пиццу, салаты, а также есть в чистом виде.
Заходите пробовать пиццу и делитесь впечатлениями!
А вы были в нашей турецкой сказке?
Если нет, то срочно предлагаем попробовать зайти в Turkish Coffee 🇹🇷
Рецепт: Суп из черемши и картофеля - пошаговое приготовление.
Ингредиенты на 4 порции:
100 грамм (1 очень большой пучок) дикого чеснока (черемши)
450 грамм картофеля
1 средний лук
1 столовая ложка оливкового или сливочного масла
1 литр куриного или овощного бульона
75 мл / 1/3 стакана жирных сливок
мелкая соль и черный перец по вкусу
Тщательно очистите листья черемши. Оставьте 4-5 больших листа для украшения. Остальные крупно нарезать. Отложите в сторону. Картофель очистить и нарезать кубиками, отложить в сторону. Лук мелко нарезать, отложить.
Нагрейте масло / сливочное масло в кастрюле. Готовьте лук до полупрозрачности 2-3 минуты, часто помешивая. Добавьте измельченный картофель и черемшу.
Залить бульон. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на среднем или медленном огне, пока картофель не станет мягким, около 15-20 минут, но проверьте.
Добавьте жирные сливки, осторожно подогрейте и настройте вкус.
Разлейте суп по порционным тарелкам. Украсить оставшимися мелко нарезанными листьями черемши. Наслаждайтесь!
Рецепт: Гуакамоле как приготовить?
Ингредиенты на 8 порций вам потребуется:
4 спелые авокадо
1/4 стакана лук, очищенный и нарезанный кубиками
1 свежий перец чили халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками )
2 столовые ложки листья кинзы, крупно нарезанные
1/4 стакана сливки или сметана
1 столовая ложка сок лайма, свежевыжатый
соль и перец для вкуса
1помидор, очищенный от семян и нарезанный кубиками
для сервировки чипсы из тортильи
Соберите ингредиенты. Очистите авокадо и удалите косточки. Разомните мякоть двух из них тыльной стороной вилки или другим приспособлением для затирания. Нарежьте два других кубиками размером от 0,5 до 1 см.
Смешайте пюре из авокадо с нарезанным кубиками луком, перцем чили и кинзой. Влить сливки или сметану и сок лайма. Добавьте соль и перец по вкусу.
Добавьте нарезанные кубиками авокадо и помидоры в пюре из авокадо.
Используйте немедленно или накройте полиэтиленовой пленкой (убедитесь, что пластик полностью касается всех поверхностей гуакамоле, чтобы минимизировать воздействие воздуха) и употребите в течение нескольких часов. Наслаждайтесь!
Рецепт: Салат из капусты - как приготовить?Ингредиенты:
На 4 порции салата из капусты вам потребуется:
1/2 стакана майонез хорошего качества
1 1/2 столовой ложки мед или сахар
1 1/2 столовой ложки яблочный уксус
соль по желанию
В небольшой миске взбейте мед, майонез, яблочный уксус и щепотку или две соли, если необходимо.
Поместите смесь капусты в миску среднего размера, залейте майонезной заправкой и перемешайте до равномерного покрытия. Подавать немедленно. Наслаждайтесь!
В «Печорине» появился новый летний десерт — «Ягодный пломбир».
В заварном тесте — заварной крем, обогащённый взбитыми сливками. В начинке — компоте из цельных ягод: клубники, чёрной смородины, черники и ежевики — они уварены с небольшим количеством сахара и превращены в лёгкий джем с ярким ягодным вкусом. Красивая шапочка — из сливочного крема, настоянного на бобах тонка. Благодаря им появляется тот самый вкус ванильного пломбира с нотками миндальной косточки. Сверху десерт украшен съедобными и невероятно красивыми цветами бегонии и виолы (фиалки).
Лёгкий, сливочный и летний Ягодный пломбир очень похож на любимое мороженое, и теперь его можно попробовать в «Печорине»!
Встречаем лето на рынке, ждем всех в гости‼️ Бесплатный VR, аквагрим и мастер-класс!
Читать полностью…
Репа!
Корнеплод содержит суточную дозу витаминов группы В, повышающих метаболизм. Включение в рацион традиционного для русской кухни овоща насыщает организм полезными веществами, способствует поддержанию веса, очищает от токсинов.
Целебные качества репы используются в народной медицине, диетическом и детском питании. В кулинарии этот корнеплод хорошо сочетается с мясом и овощами, его едят сырым в составе салатов, отваривают, запекают.
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Лето - отличное время для посиделок с друзьями на верандах Черемушкинского рынка!
Ну а если при этом будут закуски и пиво на компанию, то вечер будет еще приятнее и главное - вкуснее. Закуски и огромный выбор пива, ждут вас в корнере Parka.
Можно брать отдельные позиции, а можно сразу сет!
«Греки здесь» - вкусная греческая кухня на районе! 🇬🇷
Читать полностью…
Новый десерт в «Печорине», клубничное сердце с кардамоном.❤️
Внутри сливочный ганаш, настоянный на кардамоне, летнее клубничное конфи, миндальный бисквит «дакуаз» и хрустящий миндальный крамбл. Десерт покрыт малиновой глазурью, а хвостик сделан из белого шоколада с добавлением зеленого чая матча!
За вкусным обедом или ужином заходите в гости в корнер NGON!🇻🇳
Читать полностью…
Сезон фотографий не только внутри, но и на верандах ресторанов Черемушкинского рынка объявляем открытым!
Не забывайте делиться вашими снимками в социальных сетях и отмечать нас, а мы будем смотреть на них и радоваться, какие у нас красивые и счастливые гости!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket
Рецепт: Картофельные шарики - пошаговое приготовление
Ингредиенты на 4 порции:
4 ломтика бекона, нарезанного кубиками
2 стакана растительного масла или больше по мере необходимости
3 стакана готового картофельного пюре
1 стакан тертого сыра чеддер
2 столовые ложки нарезанного свежего чеснока
1/2 чайной ложки кайенского перца, по желанию
2 больших взбитых яйца
1 1/2 стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки тертого пармезана
Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте бекон и готовьте до румяной и хрустящей корочки около 6-8 минут. Перенести на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; отложить.
Нагрейте растительное масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем или сильном огне. В большой миске смешайте картофельное пюре, сыр, чеснок, кайенский перец и бекон.
Используя небольшую ложку, скатайте смесь в шарики размером от 2 до 2 см. Работая по одному, обмакните шарики в яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях, прижимая к покрытию.
Работая порциями, добавьте шарики в голландскую духовку и готовьте примерно 2-3 минуты, пока они не станут равномерно золотистыми и хрустящими.
Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать сразу же, украсив пармезаном. Наслаждайтесь!
Рецепт: Овощные маффины пошаговое приготовление.
Ингредиенты на 6 порций:
1 большая морковь
1/2 стакана лука
1/4 стакана кукурузы
1/4 стакана молока
1 яйцо
3/4 стакана муки грубого помола
2 столовые ложки йогурта (творога)
молотый черный перец по мере необходимости
1/4 стакана стручкового перца (зеленый перец)
1/4 стакана гороха
1/2 стакана сыра чеддер
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка разрыхлителя
соль по мере необходимости
Смешайте овощи: Сначала разогрейте духовку в течение 8 минут при температуре 180 ° C. Теперь натрите морковь на терке и положите в миску. Добавьте измельченный перец, лук, горох и кукурузу. Хорошо смешать.
Добавьте другие ингредиенты: Теперь добавьте в лук-порей сыр, молоко, йогурт и оливковое масло. Отдельно взбить яйцо и добавить в смесь.
Добавьте соль и разрыхлитель: В последнюю очередь добавить в муку разрыхлитель и соль. Добавьте в овощную смесь и аккуратно перемешайте.
Разлить по формочкам для кексов: Смажьте противень для кексов оливковым маслом и вылейте тесто в каждую форму. Выпекать 20 минут или до золотистой корочки. Подавайте с кетчупом или любым другим соусом на ваш выбор. Наслаждайтесь!
Сыроварня Черемушки - это место вашей встречи с друзьями; место, где вы можете открыть для себя новые гастрономические вкусы; место, где вы уютно проведете вечер за бокалом вина; место, где вас ждут ежедневно, чтобы подарить вам новые впечатления!
Ждем вас в гости на рынке всей семьей!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Ничто не утоляет голод так, как порция горячих, сочных мант!
Приготовленные на пару, манты из свежей фермерской говядины наполнят ваш дом ароматом восточной кухни. Благодаря кориандру, паприке и чёрному перцу, начинка имеет пряный вкус и слегка уловимую остроту.
Приходите за мантами и пельменями в фудкорт ProPelmeni!
Почему стоит покупать фермерскую молочную продукцию у нас на рынке?
Основная ценность фермерских продуктов в том, что в них много Омега-3 жирных кислот. Это связано с употреблением животными свежей травы и другой зелени, ведь в фермерский хозяйствах, как правило, животные постоянно находятся на свежем воздухе и на открытых выпасах (исключение составляет холодное время года).
Именно натуральная молочка сможет дать нужное количество кальция, микроэлементов и жирных кислот. А это важно для здорового развития человека и формировании высокого иммунитета!
📍ул. Вавилова 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #еда #рецепты #гагаринский #вкусно #доставка #выходные #мероприятия
Какие овощи есть в июне?
Свежие, молодые июньские овощи содержат огромное количество питательных веществ и обладают уникальными вкусовыми качествами.
Среди овощей лидируют крестоцветные, листовые, корневые и луковичные растения. Особенно радуют своим нежным вкусом молодая капуста, цветная капуста, брокколи, кольраби, салат, рукола, шпинат, мангольд, морковь, чеснок, редис, лук-порей, укроп и петрушка. Кроме того, становятся доступны молодой картофель, огурцы, помидоры, спаржа, стручковая фасоль, огурцы и сахарный зеленый горошек.
Напоминаем, что заказать все овощи можно у нас на сайте рынка, перейдя по ссылке в шапке профиля! Или заходите в гости на рынок и выбирайте сами!
📍ул. Вавилова 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #еда #рецепты #гагаринский #вкусно #доставка #выходные #мероприятия
Рецепт: Лимонный сыр - как приготовить?
Ингредиенты
Для 500 грамм сыра вам потребуется:
2 литра цельное молоко
1/4 стакана сок 3-4 лимонов
соль
1. Нагреть молоко в большой кастрюле на среднем огне, чтобы между 85 ° и 93 ° С . Добавьте лимонный сок и медленно перемешивайте легкими движениями вверх-вниз в течение 1 минуты.
2. Накройте молоко крышкой и дайте ему отстояться в течение 15 минут. Молоко должно свернуться и стать немного гуще на поверхности.Если через 20 минут у вас не получился достаточного расслоения, добавьте еще немного лимонного сока и подождите еще 15 минут или пока он не схватится.Застелите дуршлаг двумя слоями влажной марли. Аккуратно влейте молоко в марлю, затем соберите марлю вокруг творога и свяжите ее в узелок. Резинка или мясной шпагат также могут скрепить марлю сверху.
3. Повесьте мешок над кастрюлей или банкой, чтобы жидкость могла вытечь. Дайте сыру стечь как минимум на 1 1/2 часа или до тех пор, пока он не перестанет стекать.Выложите сыр в большой, чистой миске. Добавьте соль. По желанию добавьте дополнительные ингредиенты, такие как травы, специи или фрукты. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования. Будет хранится до 2 недель. Наслаждайтесь!
Прошло только пол часа, а нас становится все больше🔥
Читать полностью…