-
Легендарный рынок Москвы! 🥦Натуральные продукты 🍝20 корнеров и ресторанов 🍷SimpleWine&Simple bar 🚚cheremushki-rynok.ru/dostavka/ 🎯ул. Вавилова, 64/1 Moscow, Russia (Мероприятия, новости рынка, рецепты🔥)
Кабачковая икра на зиму с майонезом
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
кабачки – 2–3 шт. (примерно 1 кг)
лук репчатый крупный – 2 шт.
томатная паста – 100 г
майонез – 120 г
растительное масло – 100 мл
сахар – 100 г
лавровый лист – 2 шт.
соль – 1 ст. л. (без горки)
свежемолотый черный перец – 1 ч. л.
Способ приготовления:
🔸Очистите кабачки, разрежьте вдоль и удалите семена. У молодых кабачков удалять семена необязательно. Нарежьте крупными кубиками и пропустите через мясорубку. Посыпьте небольшим количеством соли, перемешайте и оставьте на 15–20 мин. Переложите в сито и слегка отожмите сок лопаткой.
🔹Нарежьте лук мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и потушите лук до прозрачности 4–5 мин. Переложите в большой сотейник или кастрюлю с толстым дном.
🔸Добавьте в кастрюлю подготовленные кабачки, томатную пасту и майонез, влейте оставшееся растительное масло и тщательно перемешайте. Готовьте на медленном огне 35–40 мин. Несколько раз перемешайте, чтобы икра не пригорела.
🔹Положите в кастрюлю лавровый лист, посолите, приправьте сахаром и перцем и продолжайте готовить еще 1 ч. Каждые 10–15 мин перемешивайте икру, чтобы она приобрела гладкую и однородную текстуру. Удалите лавровый лист.
🔸Подготовьте стерилизованные банки и крышки. Разложите икру в банки и прикройте крышками. На дно большой кастрюли положите мягкое полотенце и расставьте банки. Влейте воду таким образом, чтобы ее уровень доходил до середины банок. Доведите до кипения и стерилизуйте икру в течение 15 мин.
🔹Аккуратно выньте банки, герметично укупорьте крышками и оставьте остывать до комнатной температуры, перевернув банки вверх дном. Храните икру 1 год в темном и прохладном месте.
А у нас для вас супер новость! С радостью анонсируем начало сотрудничества с сервисом для знакомств https://flero.app/. Благодаря этому сервису, вы сможете познакомиться с такими же любителями Черемушкинского рынка, как и вы.
А еще влюбленные в наш рынок и друг друга сердца, смогут по промокоду получить подарок – кофе на песке!
Успейте провести летнее свидание у нас! 🙏
25 августа в воскресенье пройдет долгожданный праздник «Привет, Осень» на Черемушкинском рынке! 🔥
С 13:00-18:00 вас ждут :
- Анимация
- Батут «Замок Принцессы»
- Батут с горкой «Зоопарк»
- VR Шаттл
- VR Платформа
- Аква грим (14:00-15:30)
- Мастер-класс (15:30-16:30)
А также DJ, хорошее настроение и семейная атмосфера. Ждем вас на Черемушкинском рынке.💕
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #лето #афиша #мероприятия
Бульон с морепродуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
креветки (только панцири) – 300 г
мидии или вонголе (только створки) – 10 шт.
морковь – 2 шт.
помидор – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 2 стебля
петрушка – 2 веточки
тимьян – 5 веточек
вино белое сухое – 100 мл
оливковое масло – 3 ст. л.
перец черный горошком – 1 ч. л.
морская соль – по вкусу
Способ приготовления:
🔸Вымойте ракушки жесткой щеткой. Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. Морковь, помидоры и стебли сельдерея нарежьте произвольными ломтиками.
🔹В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, 1 мин. Выложите панцири креветок и створки ракушек и обжаривайте на средне-сильном огне, часто перемешивая, 5 мин. Уменьшите нагрев до слабого, добавьте лук, морковь, помидоры и сельдерей и продолжайте готовить еще 15 мин.
🔸Добавьте в кастрюлю чеснок, влейте вино. Через 3 мин влейте 1,5 л горячей воды, положите целые веточки петрушки и тимьяна. Приправьте перцем и посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на самом медленном огне 45 мин.
🔹Процедите бульон через сито в чистую кастрюлю. Столовой ложкой отожмите всю жидкость. При необходимости добавьте соль, перец или вино. Снова доведите бульон из морепродуктов до кипения и снимите с огня.
Салат из риса с цукини
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
смесь длиннозерного и дикого риса – 80-100 г
цукини – 2 шт.
пармезан – 30 г
грецкие орехи – 40 г
петрушка – 4 веточки
оливковое масло – 2–3 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
соль
свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
🔹Чтобы приготовить салат из риса с цукини, доведите до кипения 600 мл воды в широкой кастрюле. Добавьте промытый рис и щепотку соли. Сварите до готовности, 12 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите.
🔸Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте цукини пластинами толщиной 1 см. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Выложите цукини на решетку и поставьте в разогретую духовку на 20 мин. Готовые цукини немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
🔹Поджарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата. Затем пересыпьте на рабочую поверхность, немного остудите и крупно порубите.
🔸Мелко нарежьте листья петрушки. Положите рис, цукини, петрушку и орехи в миску. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, тертую цедру и сок половины лимона. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте. Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.
Один из наиболее популярных продуктов у бренда Zielinski&Rozen - диффузоры с фирменными ароматами, которые сделают ваш дом еще уютнее или идеально подойдут для подарка близким.
Просто откройте ёмкость с ароматическим составом, вставьте ротанговые палочки в горловину. Ароматический состав будет подниматься по капиллярам ротанга и равномерно пропитывать его.
Расскажите, какой у вас любимый аромат от Zielinski&Rozen?
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Ягодный кисель с ванильным мороженым
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
любые замороженные ягоды (предпочтительно красные) - 500 г
вода - 1,5 л
сахар – 100 г
крахмал - 3 ст. л.
ванильное мороженое - 150 г
Способ приготовления:
🔸Чтобы приготовить ягодный кисель, вскипятите 1,5 л воды. Добавьте сахар, положите ягоды и снова доведите до кипения. Готовьте на среднем огне под крышкой 3 мин. Процедите жидкость в другую кастрюлю. Ягоды протрите через сито, соедините с жидкостью и снова доведите до кипения.
🔹В небольшую миску всыпьте крахмал, влейте 100 мл холодной воды и размешайте. Тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю. Доведите кисель почти до кипения, постоянно перемешивая венчиком и не давая образоваться комкам. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
🔸Остывший кисель разлейте в высокие бокалы, положите в каждый шарик ванильного мороженого и сразу подавайте на стол.
Сегодня празднуем день арбуза - самой желанной ягоды лета!
По этому поводу приготовили для вас карточки с историей и полезными свойствами этого плода! Скорее листайте:
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Чем фермерские продукты лучше магазинных? Рассказывает Черемушкинский рынок 🥬
Листайте карусель 👉🏻
Вы можете оформить заказ продуктов прямиком из рынка на нашем сайте:
https://www.cheremushki-rynok.ru
Бургер на один укус. Мини-бургеры для фуршета украсят собой любую вечеринку! 🍔
Ингредиенты:
мини-булочки — 20 шт.
мясной фарш — 500 г
яйца куриные — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
плавленый сыр — 5 ломтиков
помидоры черри — 6–8 шт.
листья салата — 4–5 шт.
горчица, соль, черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
🔸Смешиваем фарш с яйцом и мукой, формируем крохотные колобки диаметром 2–3 см.
🔹Немного их раскатываем и пальцем делаем вмятину. Так котлетки не вздуются в процессе жарки. Солить их в сыром виде не нужно, иначе они будут жесткими.
🔸Отправляем заготовки на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с обеих сторон по минуте.
🔹Помидоры нарезаем кружками, сыр — маленькими квадратиками.
🔸Салатные листья моем, после чего приступаем к сборке.
🔹Булочки разрезаем пополам. На нижнюю половинку кладем листик салата и котлетку.
🔸Смазываем ее горчицей, накрываем кружком помидора и верхушкой булочки.
Ура! Готово 😋
Интересный факт, что слово “Магия”, имеет непосредственное отношение к кулинарии. Этот корень лежит в основе греческого слова «магейрос». А оно на языке эллинов означает мясника или повара.
#delivery #cheremushki #moscow #recepie #market #москва #рынок #еда #рецепт #вкусно #полезно #гагаринский #доставка #продукты #черемушки #москва
А вот так сегодня проходил наш мастер-класс💕
Читать полностью…
А вы знаете, что животные благоприятно влияют на своих владельцев? 🐶
Общение с животными стимулирует выработку окситоцина, известного как «гормон любви». Он снижает уровень гормона стресса и улучшает общее эмоциональное состояние. А также снижает тревогу и стресс💚
Черемушкинский рынок это знает не понаслышке, именно поэтому посетить наш рынок вы можете со своими домашними животными! Ну а летом еще приятней гулять со своими четвероногими товарищами!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Кинотеатр у нас ассоциируется с попкорном и чипсами. 🎥
А вот в Колумбии его заменяют сушеные муравьи, а в Китае – сушеные малосольные сливы.
А какие снэки предпочитаете вы?
#delivery #cheremushki #moscow #recepie #market #москва #рынок #еда #рецепт #вкусно #полезно #гагаринский #доставка #продукты #черемушки #москва
Еще один хит вечеринок — тарталетки. Хрустящие корзиночки для них продают в любом супермаркете.
Ингредиенты:
тарталетки — 15 шт
шампиньоны — 400 г
репчатый лук — 2 шт
твердый сыр — 100 г
сметана — 3 ст. л.
петрушка — 1 пучок
растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
1️⃣Грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
2️⃣Добавляем сметану и нашинкованную зелень, выдерживаем на огне еще пару минут.
3️⃣Несколько веточек петрушки оставим для украшения. В конце высыпаем к грибам тертый сыр и хорошо все перемешиваем.
4️⃣Наполняем корзиночки начинкой, помещаем на противень и отправляем в духовку при 200°C на 10 минут.
5️⃣Сервируем тарталетки на блюде, украшаем лепестками зелени и подаем обязательно теплыми.
Приятного аппетита! 😋
Лето к закату — скидки на взлет!
В винотеках SimpleWine большая летняя распродажа – скидки до -45% до 26 августа.
В программе все, о чем можно мечтать: популярные сорта безалкогольных вин, культовые бренды, а еще практичные бокалы и аксессуары.
Ваш освежающий напиток от Feni ждёт вас на Черемушкинском рынке!💙
Приходите по адресу: Вавилова, 64/1с1 📍
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Любите свежайшую рыбу и блюда с морскими деликатесами? Тогда вам точно стоит зайти в гастробар «Brise de Maree».
Мы советуем попробовать теплый салат из морепродуктов Brise de Maree, филе форели с припущенным шпинатом в соусе Бер Блан и кальмары гриль с томатами черри!
Один укус, и вы у берега моря! Обязательно заходите в гастробар «Brise de Maree» на Черемушкинском рынке!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Черемушкинский рынок совместно с @ice_mango_moscow представляет освежающие напитки на любой вкус: сладкие, с кислинкой, молочные или с кусочками фруктов и ягод!🍓
📍Вавилова, 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
В молочных рядах Черемушкинского рынка вы найдете сыры на любой вкус и цвет!
Процесс изготовления большинства сыров состоит из двух этапов: производство сыра и дальнейшее созревание, то есть выдерживание при определенной температуре и влажности в течение нескольких недель, месяцев и даже лет.
“Твердые сыры” производят с помощью различных бактерий при низких или высоких температурах. Чем дольше созревает продукт, тем более зернистой получается его структура. К таким сырам относятся:
◾️пармезан;
◾️гауда;
◾️чеддер;
Эти сыры отлично подчеркнут вкус овощных салатов, из твердых сортов сыра получается отличное сырное фондю и сырная тарелка с крекерами и ягодами!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Вот так прошёл наш еженедельный детский мастер-класс✨💕
Читать полностью…
Встречайте новый корнер на нашем фуд-корте!😍
Читать полностью…
Маффины с лисичками и грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
250 г муки
160 г сливочного масла
100 мл сливок жирностью 10%
1 яйцо
150 г лисичек
50 г грецких орехов
небольшой пучок укропа
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. чесночного порошка
соль
белый молотый перец
сливочное масло для формы
Способ приготовления:
🔸Разогрейте духовку до 190°С. Форму для маффинов смажьте сливочным маслом. Порубите орехи. Лисички протрите влажным бумажным полотенцем. Измельчите укроп.
🔹Растопите 100 г сливочного масла и слегка остудите. Мелко нарежьте лисички. Смешайте муку, разрыхлитель, 1/2 ч. л. соли и перец. Влейте сливки и остывшее масло, добавьте яйцо, грибы, половину орехов и укропа и перемешайте.
🔸Разложите тесто по формочкам и посыпьте оставшимися орехами. Поместите в духовку и выпекайте 15 мин.
🔹В небольшой сотейник положите 60 г сливочного масла, добавьте оставшийся укроп, чесночный порошок и соль и растопите.
🔸Готовые маффины выньте из формы и переложите на решетку. Смажьте чесночным маслом и остудите.
Отказаться от хинкали? Ни за что!🥟
В особенности если речь идёт о хинкали от грузинской лавки @ojakhuri_lavka на Черемушкинском рынке!💙
Приходите отведать по адресу: Вавилова, 64/1с1📍
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
В Средней Азии говорят, что если вы сумели приготовить настоящий плов, то без труда справитесь с любым другим блюдом, каким бы сложным оно ни было. Конечно, единого классического варианта приготовления плова не существует.
В одном Узбекистане насчитывается более 200 рецептов. Но одно остается неизменным — любовь к готовке и традиционным рецептам!
Приходите на Черемушкинский рынок в корнер «Plov store» и попробуйте настоящий узбекский плов!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
5 лет новому Черемушкинскому рынку!
Легендарный рынок вновь открылся после масштабной реконструкции в 2019 году, и сразу стал любимой гастрономической точкой на карте всех столичных «южан».
За что мы любим Черемушкинский рынок?
• 25 фудкортов с кухнями со всего света;
• 4 ресторана с уютными летними верандами («Клёвое Бистро», «Кофемания», «Сыроварня», «ProХинкали»);
• Самые качественные фермерские продукты;
• Бесплатные мастер-классы и фестивали для всей семьи.
Что мы рекомендуем попробовать?
• Суши от Crazy Fish;
• Вьетнамский ФоБо от Ngon;
• Пиццу из печи в «Томатино»;
• Сочная шаурма в IneedDoner;
• Морские деликатесы в Brise De Maree;
• Турецкие сладости в Turkish Coffee;
• Бургеры из ParkaBar и гиросы в «Греки Здесь»;
• Сидр в «Сидротеке».
#москва_рекомендует следить за новостями рынка в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного интересного события!
Наверняка среди гостей найдутся те, кто не особо голоден или сидит на очередной диете. Предложите им пеструю овощную нарезку с интересной подачей! 🥗
Ингредиенты:
свежий огурец — 3 шт.
морковь — 2 шт.
стебли сельдерея — 4 шт.
болгарский перец разных цветов — 3 шт.
помидоры черри — 15–20 шт.
любая свежая зелень
Соус:
твердый сыр — 100 г
чеснок — 2 зубчика
сливки 33 % — 100 мл
соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу
Способ приготовления:
🔸Морковь и огурец очищаем от кожуры.
🔹У сладких перцев удаляем шляпки, семена и перегородки.
🔸Все овощи нарезаем одинаковой соломкой.
🔹Для соуса измельчаем сыр на терке.
🔸Добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок, сливки и специи.
🔹Ставим полученную смесь на водяную баню, растапливаем сыр и доводим соус до кремообразной консистенции.
Какое блюдо мы ждем с нетерпением летом? Конечно же, окрошку! Остается только понять - на квасе или на кефире?
Приходите в «Сыроварню» и попробуйте самую вкусную традиционную окрошку! В такую погоду самое то!
Вавилова 64/1 с. 1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Хотим напомнить, что необязательно лететь в Таиланд, чтобы попробовать вкуснейшие блюда местной кухни. Можно зайти на Черемушкинский рынок в корнер «KOHYAM» и прочувствовать все самые яркие вкусы Таиланда!
Особенное сочетание манго, огурца и креветок в салате Сон Там Мамунг перенесет вас в тропический лес с насыщенными тропическими вкусами. А в дополнение попробуйте тайский холодный лимонад на основе чая 🥭
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
На Черемушкинском рынке можно попробовать десерт из «Тысячи и одной ночи» — локму! 🇹🇷
Локма — это турецкая разновидность пончика, придуманная в городе Измир. Слово «локма» переводится как «полный рот» или «кусочек» и описывает эти крошечные лакомые шарики.
Изначально они были придуманы султанскими поварами при дворце Османской империи. В средние века арабы часто называли десерт «Лугмат аль-Гади», что переводится как «судейские кусочки». Именно под этим названием турецкие пончики упоминаются в сказке «Тысяча и одна ночь» ⭐️На протяжении сотен лет рецепт турецкой сладости не раскрывался и держался в строгом секрете, а теперь вы можете их попробовать на Черемушкинском рынке в корнере «Чур мне Чуррос»!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты