-
Легендарный рынок Москвы! 🥦Натуральные продукты 🍝20 корнеров и ресторанов 🍷SimpleWine&Simple bar 🚚cheremushki-rynok.ru/dostavka/ 🎯ул. Вавилова, 64/1 Moscow, Russia (Мероприятия, новости рынка, рецепты🔥)
Приглашаем маленьких гостей рынка отправиться в настоящее сафари с нашими опытными проводниками-путешественниками 🐅🌵🦓🌴
Читать полностью…
Ваш десерт уже ждет вас на Черемушкинском рынке!
Приходите по адресу: Вавилова, 64/1с1 📍
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Диетические фрикадельки
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
филе грудки индейки - 600 г
мелкие овсяные хлопья - 1/3 стакана
яйца - 1 шт.
шпинат - 100 г
цуккини - 1 маленький
сельдерей - 2 черешка
чеснок - 3 зубчика
половина сладкого зеленого перца
красная луковица - 1 маленькая
петрушка - 5 веточек
сушеный тимьян - 1 ч. л.
куркума - 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
🔸Чтобы приготовить диетические фрикадельки из индейки, разогрейте духовку до 175 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
🔹Очистите и очень мелко нарежьте лук, чеснок и сельдерей (удобно сделать это при помощи кухонного комбайна).
🔸Нарежьте филе индейки на кусочки и пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу измельченные овощи, овсяные хлопья и специи.
🔹Слегка взбейте яйцо и вылейте в фарш. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 мин.
🔸В это время натрите цукини на терке, посолите и оставьте на 10 мин. Затем отожмите руками всю жидкость.
🔹Нарежьте шпинат соломкой. Порубите листья петрушки. Зеленый перец нарежьте небольшими кубиками. Добавьте зелень, перец и цукини к фаршу и хорошо перемешайте.
🔸Мокрыми руками сформируйте 16 шариков и выложите на противень. Запекайте 25 мин., до готовности.
🔹Подавайте фрикадельки из индейки с любимым соусом, с овощным салатом или гарниром из овощей.
Классическая греческая мусака по рецепту Николаоса Целементеса
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
250 г муки
160 г сливочного масла
100 мл сливок жирностью 10%
1 яйцо
150 г лисичек
50 г грецких орехов
небольшой пучок укропа
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. чесночного порошка
соль
белый молотый перец
сливочное масло для формы
Способ приготовления:
🔸Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. Картофель очистите, нарежьте кружками толщиной 1,5 см, выложите на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите и запеките до мягкости, примерно 20 мин.
🔹Баклажаны нарежьте кружками толщиной 1,5 см, обжарьте в масле до румяной корочки, посолите.
🔸Для мясного соуса лук и чеснок очистите, измельчите. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст. л. масла, обжарьте лук 3 мин. Добавьте фарш, увеличьте огонь и жарьте, разбивая комки ложкой, пока мясо не изменит цвет, примерно 5 мин.
🔸Добавьте чеснок и томатную пасту, жарьте 1 мин. Влейте вино и выпарьте в течение 5 мин.
🔹Добавьте помидоры с соком, лавровый лист и корицу. Доведите до кипения, посолите, поперчите, тушите на слабом огне, помешивая, без крышки 20 мин.
🔸Для соуса бешамель обжарьте в глубоком сотейнике масло с мукой, помешивая, 3 мин. Снимите с огня, влейте молоко, размешайте венчиком или блендером, чтобы не было комков. Верните на огонь и варите, все время помешивая, до легкого загустения, 4–5 мин. Вмешайте сыр. Приправьте солью и мускатным орехом. Как только сыр растает, снимите с огня.
🔹Уменьшите температуру духовки до 180 °С. В глубокую форму для запекания выложите картофель, на него – баклажаны, затем– мясной соус (убрав корицу и лавровый лист).
🔸Залейте соусом бешамель, слегка пододвигая овощи по бокам, чтобы соус стек вниз. Поставьте в нижнюю треть духовки и запекайте 40 мин. После выньте из духовки и дайте мусаке постоять 15 мин. Подавайте горячей.
Узбекская кухня - одна из важнейших частей культуры этой страны.
Здесь живут представители более 130 национальностей и народностей, именно поэтому кухня представляет собой симбиоз десятков национальных кухонь мира. В первую очередь, узбекская кухня - про мясо, тесто и сладости!
Хотите попробовать разнообразные узбекские блюда? Тогда приходите в «Le Uzbek Cuisine» на Черемушкинском рынке.
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Салат из молодого картофеля с укропной заправкой
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
картофель молодой – 400 г
лук красный – 2 шт.
укроп – 80 г
чеснок – 2 зубчика (10 г)
сметана – 100 г
масло подсолнечное нерафинированное – 80 мл
соль
свежемолотый черный перец
семечки для украшения
Способ приготовления:
🔸Вымойте картофель щеткой, положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и сварите до мягкости, 20–35 мин, в зависимости от сорта и размера. Не разваривайте!
🔹Остудите картофель и нарежьте удобными для еды кусочками среднего размера.
🔸Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Посолите, поперчите, смешайте с 40 мл нерафинированного подсолнечного масла и затем с картофелем.
🔹Для заправки мелко порубите укроп с солью, сложите в узкий стакан погружного блендера. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Добавьте к укропу вместе с 40 мл ароматного подсолнечного масла, измельчите блендером в пюре.
🔸Добавьте к заправке сметану и перемешайте лопаточкой. Заправьте салат, дайте немного настояться, посыпьте подсолнечными семечками (их можно немного обжарить) и подавайте.
Самое известное блюдо гавайских островов - поке!
В переводе оно означает «нарезать кубиками», и похоже традиционное блюдо на салат из сырой рыбы, тунца в соевом соусе с добавлением лука, кунжута, васаби, острого перца и орехов.
Сегодня же в поке добавляют самые разные продукты - от тофу до бобов эдамаме, чтобы придать блюду сытости и интересных ноток. А если и вы хотите попробовать настоящий поке, заходите в корнер «WAVE» на Черемушкинском рынке.
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Лето к закату — скидки на взлет!
В винотеках SimpleWine большая летняя распродажа – скидки до -45% до 26 августа.
В программе все, о чем можно мечтать: популярные сорта безалкогольных вин, культовые бренды, а еще практичные бокалы и аксессуары.
Ваш освежающий напиток от Feni ждёт вас на Черемушкинском рынке!💙
Приходите по адресу: Вавилова, 64/1с1 📍
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Любите свежайшую рыбу и блюда с морскими деликатесами? Тогда вам точно стоит зайти в гастробар «Brise de Maree».
Мы советуем попробовать теплый салат из морепродуктов Brise de Maree, филе форели с припущенным шпинатом в соусе Бер Блан и кальмары гриль с томатами черри!
Один укус, и вы у берега моря! Обязательно заходите в гастробар «Brise de Maree» на Черемушкинском рынке!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Черемушкинский рынок совместно с @ice_mango_moscow представляет освежающие напитки на любой вкус: сладкие, с кислинкой, молочные или с кусочками фруктов и ягод!🍓
📍Вавилова, 64/1с1
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
В молочных рядах Черемушкинского рынка вы найдете сыры на любой вкус и цвет!
Процесс изготовления большинства сыров состоит из двух этапов: производство сыра и дальнейшее созревание, то есть выдерживание при определенной температуре и влажности в течение нескольких недель, месяцев и даже лет.
“Твердые сыры” производят с помощью различных бактерий при низких или высоких температурах. Чем дольше созревает продукт, тем более зернистой получается его структура. К таким сырам относятся:
◾️пармезан;
◾️гауда;
◾️чеддер;
Эти сыры отлично подчеркнут вкус овощных салатов, из твердых сортов сыра получается отличное сырное фондю и сырная тарелка с крекерами и ягодами!
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Вот так прошёл наш еженедельный детский мастер-класс✨💕
Читать полностью…
Встречайте новый корнер на нашем фуд-корте!😍
Читать полностью…
Маффины с лисичками и грецкими орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
250 г муки
160 г сливочного масла
100 мл сливок жирностью 10%
1 яйцо
150 г лисичек
50 г грецких орехов
небольшой пучок укропа
1 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. чесночного порошка
соль
белый молотый перец
сливочное масло для формы
Способ приготовления:
🔸Разогрейте духовку до 190°С. Форму для маффинов смажьте сливочным маслом. Порубите орехи. Лисички протрите влажным бумажным полотенцем. Измельчите укроп.
🔹Растопите 100 г сливочного масла и слегка остудите. Мелко нарежьте лисички. Смешайте муку, разрыхлитель, 1/2 ч. л. соли и перец. Влейте сливки и остывшее масло, добавьте яйцо, грибы, половину орехов и укропа и перемешайте.
🔸Разложите тесто по формочкам и посыпьте оставшимися орехами. Поместите в духовку и выпекайте 15 мин.
🔹В небольшой сотейник положите 60 г сливочного масла, добавьте оставшийся укроп, чесночный порошок и соль и растопите.
🔸Готовые маффины выньте из формы и переложите на решетку. Смажьте чесночным маслом и остудите.
Дорогие гости!
В связи с непредвиденным техническим сбоем наш подрядчик не сможет привезти аттракционы на сегодняшний праздник.
Детская анимация, аква грим и мастер класс пройдут по расписанию, поэтому праздник состоится, несмотря на эти обстоятельства🙌🏻
Мы приносим свои извинения за это недоразумение и надеемся, что вы все равно сможете насладиться временем, проведенным на Черемушкинском рынке.
Аттракционы переносятся на следующее воскресенье, 1 сентября, с 13:00 до 18:00! Они также будут доступны для всех гостей бесплатно, их будет ещё больше, а также мы повторим аква грим и мастер класс.
Остаемся на связи и ждём вас на нашем рынке!
С уважением,
Команда Черемушкинского рынка 💙
Самое долгожданное мероприятие уже в это воскресенье! Читайте в посте 💙
Читать полностью…
Самое популярное блюдо стрит фуда — шаурма, а в корнере «I need doner» она не простая! Это донер!
Донер родом из Турции. Его название происходит от турецкого глагола «вертеться», благодаря способу приготовления мяса — на вертеле. Главное же отличие от шаурмы - подача: донер подается в пите или тарелке. Но для удобства в Турции появился донер-кебаб, который заворачивают в лаваш. Поэтому попробуйте его в привычном для нас виде, но с турецкими нотками в корнере «I need doner» на Черемушкинском рынке.
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Долгожданный праздник осени пройдет уже 25 августа на Черемушкинском рынке 💙🍂
Читайте в посте 👆🏻
Где найти импортные сладости в широком ассортименте в Москве? Конечно, в Candy Lavka на Черемушкинском рынке!🍭
Приходите по адресу: Вавилова, 64/1с1 и радуйте своего внутреннего ребенка сладкими продуктами!💙
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Напоминаем, что 25 августа на Черемушкинском рынке пройдет праздник «Привет, осень»🍂
Подробнее читайте в посте 👆🏻
Кабачковая икра на зиму с майонезом
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
кабачки – 2–3 шт. (примерно 1 кг)
лук репчатый крупный – 2 шт.
томатная паста – 100 г
майонез – 120 г
растительное масло – 100 мл
сахар – 100 г
лавровый лист – 2 шт.
соль – 1 ст. л. (без горки)
свежемолотый черный перец – 1 ч. л.
Способ приготовления:
🔸Очистите кабачки, разрежьте вдоль и удалите семена. У молодых кабачков удалять семена необязательно. Нарежьте крупными кубиками и пропустите через мясорубку. Посыпьте небольшим количеством соли, перемешайте и оставьте на 15–20 мин. Переложите в сито и слегка отожмите сок лопаткой.
🔹Нарежьте лук мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и потушите лук до прозрачности 4–5 мин. Переложите в большой сотейник или кастрюлю с толстым дном.
🔸Добавьте в кастрюлю подготовленные кабачки, томатную пасту и майонез, влейте оставшееся растительное масло и тщательно перемешайте. Готовьте на медленном огне 35–40 мин. Несколько раз перемешайте, чтобы икра не пригорела.
🔹Положите в кастрюлю лавровый лист, посолите, приправьте сахаром и перцем и продолжайте готовить еще 1 ч. Каждые 10–15 мин перемешивайте икру, чтобы она приобрела гладкую и однородную текстуру. Удалите лавровый лист.
🔸Подготовьте стерилизованные банки и крышки. Разложите икру в банки и прикройте крышками. На дно большой кастрюли положите мягкое полотенце и расставьте банки. Влейте воду таким образом, чтобы ее уровень доходил до середины банок. Доведите до кипения и стерилизуйте икру в течение 15 мин.
🔹Аккуратно выньте банки, герметично укупорьте крышками и оставьте остывать до комнатной температуры, перевернув банки вверх дном. Храните икру 1 год в темном и прохладном месте.
А у нас для вас супер новость! С радостью анонсируем начало сотрудничества с сервисом для знакомств https://flero.app/. Благодаря этому сервису, вы сможете познакомиться с такими же любителями Черемушкинского рынка, как и вы.
А еще влюбленные в наш рынок и друг друга сердца, смогут по промокоду получить подарок – кофе на песке!
Успейте провести летнее свидание у нас! 🙏
25 августа в воскресенье пройдет долгожданный праздник «Привет, Осень» на Черемушкинском рынке! 🔥
С 13:00-18:00 вас ждут :
- Анимация
- Батут «Замок Принцессы»
- Батут с горкой «Зоопарк»
- VR Шаттл
- VR Платформа
- Аква грим (14:00-15:30)
- Мастер-класс (15:30-16:30)
А также DJ, хорошее настроение и семейная атмосфера. Ждем вас на Черемушкинском рынке.💕
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #лето #афиша #мероприятия
Бульон с морепродуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
креветки (только панцири) – 300 г
мидии или вонголе (только створки) – 10 шт.
морковь – 2 шт.
помидор – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
сельдерей – 2 стебля
петрушка – 2 веточки
тимьян – 5 веточек
вино белое сухое – 100 мл
оливковое масло – 3 ст. л.
перец черный горошком – 1 ч. л.
морская соль – по вкусу
Способ приготовления:
🔸Вымойте ракушки жесткой щеткой. Нарежьте лук кубиками, измельчите чеснок. Морковь, помидоры и стебли сельдерея нарежьте произвольными ломтиками.
🔹В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, 1 мин. Выложите панцири креветок и створки ракушек и обжаривайте на средне-сильном огне, часто перемешивая, 5 мин. Уменьшите нагрев до слабого, добавьте лук, морковь, помидоры и сельдерей и продолжайте готовить еще 15 мин.
🔸Добавьте в кастрюлю чеснок, влейте вино. Через 3 мин влейте 1,5 л горячей воды, положите целые веточки петрушки и тимьяна. Приправьте перцем и посолите. Накройте кастрюлю крышкой и варите бульон на самом медленном огне 45 мин.
🔹Процедите бульон через сито в чистую кастрюлю. Столовой ложкой отожмите всю жидкость. При необходимости добавьте соль, перец или вино. Снова доведите бульон из морепродуктов до кипения и снимите с огня.
Салат из риса с цукини
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
смесь длиннозерного и дикого риса – 80-100 г
цукини – 2 шт.
пармезан – 30 г
грецкие орехи – 40 г
петрушка – 4 веточки
оливковое масло – 2–3 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
соль
свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
🔹Чтобы приготовить салат из риса с цукини, доведите до кипения 600 мл воды в широкой кастрюле. Добавьте промытый рис и щепотку соли. Сварите до готовности, 12 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите.
🔸Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте цукини пластинами толщиной 1 см. Посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Выложите цукини на решетку и поставьте в разогретую духовку на 20 мин. Готовые цукини немного остудите и нарежьте небольшими кусочками.
🔹Поджарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата. Затем пересыпьте на рабочую поверхность, немного остудите и крупно порубите.
🔸Мелко нарежьте листья петрушки. Положите рис, цукини, петрушку и орехи в миску. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, тертую цедру и сок половины лимона. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте. Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.
Один из наиболее популярных продуктов у бренда Zielinski&Rozen - диффузоры с фирменными ароматами, которые сделают ваш дом еще уютнее или идеально подойдут для подарка близким.
Просто откройте ёмкость с ароматическим составом, вставьте ротанговые палочки в горловину. Ароматический состав будет подниматься по капиллярам ротанга и равномерно пропитывать его.
Расскажите, какой у вас любимый аромат от Zielinski&Rozen?
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Ягодный кисель с ванильным мороженым
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
любые замороженные ягоды (предпочтительно красные) - 500 г
вода - 1,5 л
сахар – 100 г
крахмал - 3 ст. л.
ванильное мороженое - 150 г
Способ приготовления:
🔸Чтобы приготовить ягодный кисель, вскипятите 1,5 л воды. Добавьте сахар, положите ягоды и снова доведите до кипения. Готовьте на среднем огне под крышкой 3 мин. Процедите жидкость в другую кастрюлю. Ягоды протрите через сито, соедините с жидкостью и снова доведите до кипения.
🔹В небольшую миску всыпьте крахмал, влейте 100 мл холодной воды и размешайте. Тонкой струйкой влейте крахмальный раствор в кастрюлю. Доведите кисель почти до кипения, постоянно перемешивая венчиком и не давая образоваться комкам. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
🔸Остывший кисель разлейте в высокие бокалы, положите в каждый шарик ванильного мороженого и сразу подавайте на стол.
Сегодня празднуем день арбуза - самой желанной ягоды лета!
По этому поводу приготовили для вас карточки с историей и полезными свойствами этого плода! Скорее листайте:
#черемушкинскийрынок #фермерскийрынок #черемушки #cheremushki #cheremushkimarket #москва #рецепты #доставка #вкусно #еда #рынок #гагаринский #продукты
Чем фермерские продукты лучше магазинных? Рассказывает Черемушкинский рынок 🥬
Листайте карусель 👉🏻
Вы можете оформить заказ продуктов прямиком из рынка на нашем сайте:
https://www.cheremushki-rynok.ru