4609
обзоры на кофейни по всему миру, способы пить кофе почти бесплатно и иногда новости хештеги для навигации по каналу: t.me/dablyabi/2401 полина @klion17 катя @katerina_ponchikovna
незадолго до поездки в россию, я наконец-то попала в introvert (не имеющего никакого отношения к московскому)
пришла на пару часов, а просидела до самого вечера
🎃 попробовала-таки тыквенно-пряный латте за 12 вроде лари — тыквы я там особо не почувствовала, латте и латте. взбитые сливки добавляются отдельно за деньги. хочу последовать катиному пути, купить себе баллончик и быть счастливой
😒 кот, который лжет, что он голодный, оказался супер ласковым и тактильным. лежал на мне почти всё время
😱 на полках была найдена потрясающая маленькая керамика, сделанная владелицей. а эти опоссумы — просто восторг
вообще, общий вайб такой, что хочется приводить туда детей на какао или друзей играть в настолки
но я сидела с ноутбуком, как офисная крыса (или тру интроверт). вайфай и розетки здесь имеются
📍#тбилиси zakaria paliashvili 66
🍞 от создателей ватрушек в форме хачапури по-аджарски — пирожное в виде бутерброда с икрой
неожиданно супер. я бы даже сказала, что внешний вид не контрастирует с содержимым, разве что икринки не соленые и не лопаются (они шоколадно-облепиховые)
по кофе у меня был норм фильтр, не вау, но и не плохой. ровно то, что нужно от места, которое не специализируется на кофе
в меню всякое завтрачно-бранчевое и другие десерты. еще есть пирожное в виде мандарина (во вкусе без мандарина). но что меня правда заинтриговало, так это аперетиво по средам с 17:00. итальянский прикол — берёшь коктейль и к ним можешь бесплатно набирать любые закуски. сейчас они новогодние
место называется bonny. находится в ваке. крошечное внутри и с большой верандой снаружи
📍#тбилиси paliashvili 82
stars coffee (🤡) вспомнили, кого они копируют, и наконец-то начали делать что-то близкое к оригиналу
Читать полностью…
во второй раз брала томатную овсянку, и вот она не зашла — каши много, сыра и добавочек мало, быстро остывает, но спасибо большое, что мне её подогрели. подруга хвалила карбонару
зато у меня был безукоризненный капуч — #каквдаблби
мы собрались с девчонками на коворкинг, но место все же для обычных встреч. удобных столов не так много, а стол с розетками только у туалета. приходите просто на бранчи
📍кривоколенный 12с6
#мясницкая #лубянка #чистые_пруды
итак, продолжаем
спасибо за ваши советы, но воспользоваться я ими так и не успела( вчера поехала на встречу в нитку, а там (кроме вина и бутилированную холодных чаёв) появились чайные коктейли. брала черный караванный латте (350₽) — офигенный. копченный, на кокосовом молоке и с черной мелкой солью сверху 🤌
murph — здоровенный! и действительно стилевый. хорошее местечко для поработать. на полках субмарина и ботаника. фильтр (230₽), нетипично для кении, был нежным, не бьюще кислотным и чуть ли не с ореховым привкусом. может ошиблись? в любом случае, это меня, неожиданно, приятно впечатлило — фильтр в последние годы не часто заставляет обратить на свой вкус внимание, кофе и кофе, было и было. а тут прям вкусно. также брала драники с пастрами и муссом из пармезана (620₽) — звучит роскошно, порция большая, но внутри составляющие по большей части холодные, под конец еле доела. платить 850₽ за поход в кофейню уже привычно, но все ещё неприятно (мне кажется, это эффект понятных рублей, так-то это всего 25 лари 🤡)
📍большая дмитровка 32с1
#пушкинская #тверская #чеховская
skuratov — это новый starbucks, и никто не переубедит меня в обратном
дело даже не в имени на стаканчиках — хотя это тоже. «фильтр вишня для полины готов!» (к слову охуенный). общее впечатление от деловых посетителей за ноутбуками, сочетании кирпича, бетона и темного дерева в интерьере (стиль лофт был популярен тогда же, когда и старбакс), в меру дружелюбные бариста, которые на год кофейни на мясницкой подарили печеньку — было приятно. там же до 1 декабря есть наваристо-ягодный безалкогольный глинтвейн
прошлые выходные провела в симпатичном берлиноориентированном кафе gluck
милые старые кружки на выбор
ок фильтр
и веганское меню — объелась мак-н-чизом со сейтеном, ещё хвалят борщ
а рядом играют в нарды — люблю такое
📍#тбилиси petre melikishvili 6a
🙄 шел 22 день осени, как я не пила тыквенно-пряный латте. был шанс, но именно в тот момент интроверт в ваке (не путать с московским интровертом) был закрыт на ремонт
Читать полностью…
Полина, привет! ну, судя по всему, в старс кофе тыквенное пюре не завезли
Читать полностью…
шел 9 день осени, а я так и не пила свой ☕тыквенный латте☕
не знаю, придумал ли что-то тимати в стар кофе, но в москве точно есть раф тыквенный пай в кофиксе. попросила настю поделиться впечатлениями, а заодно разузнать, что за зверь такой сибирский бамбл
я скоро возвращаюсь в #екатеринбург и по этому случаю будет опен-колл, чтобы поработать со мной над муралом в центре города — я про это обязательно напишу тут! а пока вспоминаю самые понравившиеся места, например, «энгельс» на малышева.
Читать полностью…
Вот и выяснилось, кто за кофе отвечает у LIMÉ. Прислали релиз:
1 сентября на улицах Москвы появится трак с кофейными напитками, печеньем и мерчем LIMÉ.
Трак будет путешествовать по городу в течение трех уикендов — 1-3-го, 8-10-го и 15-17 сентября.
• Первым местом его остановки 1 сентября, с 10 до 16 часов, станет деловой квартал Москва-Сити.
• В субботу, 2 сентября, с 12 до 18 часов, он переместится на «Хлебозавод»,
• 3 сентября, с 14 до 20 часов — к «Депо».
Партнером проекта выступит ресторан All Day от Lucky Group. Для LIMÉ ресторан будет готовить свои фирменные напитки по специальным ценам: американо / фильтр-кофе — 200 руб., капучино — 250 руб., айс капучино — 250 руб. В качестве альтернативы кофе гостям предложат напиток на основе пуэра и колы — LIMÉ puer cola (230 руб.).
daisy, daisy give me your answer do… почему вы так долго несли кашу моей коллеге? 🙇🏼♀️
в остальном daisy — милое и просторное кафе, которое недавно открылось в ваке (думаю, в этом и ответ)
в меню завтраки, бранчи и сытные круассаны. шоколадного, который регулярно манил в сторис, не было. пришлось делать выбор между фисташковым и дэнишем с клубникой
итого
фисташковый круассан (9 лари) — хрустящий, много крема, но не вау 7/10 #каквпульпе
маленький капучино (8 лари) — тоже не что-то из ряда вон, но #достаточнохорошо
ведро зеленого чая — бесценно
📍#тбилиси abashidze 39
отличный #способыпитькофепочтибесплатно + помогать, все, как мы любим!
☕️ 16 декабря, в субботу, в кооперативе «черный» будет идти акция в пользу ночлежки: можно поменять карту «тройка» с балансом от 54 рублей на чашку черного кофе. все «тройки» передадут «ночлежке», а они — бездомным.
а еще весь декабрь у ребят идет адвент-календарь: по одной акции от них или фондов/друзей каждый день. проверять можно в их телеграмчике.
#москва #покровка
но если уж выбирать вот такие новогодние напитки, то я предпочту кофикс
перед отъездом я взяла для подруги латте яблоко в карамели, а себе ореховый с шапкой взбитых сливок (по 180₽ каждый, если не путаю)
интересно было бы попробовать латте спайси карамель, но его не было в наличии. и еще раф синнамон, но не судьба
вообще кофикс сильно вырос за время, что я его знаю (загнула в духе как быстро растут чужие дети). но факт остается фактом: это доступно и при этом на уровне
+ вот вот это оформление с иллюстраторами card and care (вы видели их в рилс)
+ булки из слой, которые есть в некоторых кофейнях и доставке кофикса. круглый круассан с фисташкой топ за свои деньги
в прошлый раз поздно предупредила, исправляюсь: в эту пятницу готовится черная пятница в кооперативе в тбилиси. сет из фильтра и эспрессо на эфиопии как #способыпитькофепочтибесплатно
upd наврала вам, потому что невнимательно читала. это два фильтра, просто одно на зерне обжарки под батч, а второй под эспресср
в москве я случайно попала в коопе на сет из трех фильтр, но мне было неловко ничего не платить, так что взяла ещё и легендарный бутер с маринованной морковью
lim.ccc — настоящее открытие этой поездки. расположение супер: неопознанный дворик в кривоколенном переулке. просто представьте, что у вас есть хорошо знакомая карта реальности, а потом, раз, пространство расширяется и впускает что-то новое, словно в доме появилась ещё одна комната. так ещё и по соседству находится чихо
два зала, во втором симпатичный магазин и проектор, где показывают кино. в первый раз брала большой завтрак велосипедиста — на тарелке куча всего накидано, люблю такое. к нему идет хороший черный кофе и маслице в виде велосипедного шлема (но надо дать ему подтаять). нажористо и красиво
пока дописываю, у меня последний день в москве: в какое одно кофейное место, вы бы советовали дойти?
(желательно из новых, но необязательно. может окажусь рядом и будет удобно)
👉 @klion17
из той же согревающе-зимней не кофейной оперы — чай биарритц в surf. малина, мята и лимончик
по серфу прям соскучилась. он вроде и сетевой, но все равно ужасно родной и душевный. даже браслетики до сих пор есть, только теперь на них написано new now
также было забавно, когда я зашла в abc, увидела фильтр за 250₽, возмутилась, вышла, пошла в surf и купила фильтр за 250₽ там 🙃
хотела блиц, но короткие наблюдения по москве оказались не такими уж и короткими
Читать полностью…
ну окей, адвент есть в #тбилиси, но по цене в два с лишним раза выше, чем у tasty
просто интересно, во сколько клоунов вы это оцениваете 🤡
давно мне не попадалось кофеен, чтобы прям в сердечко и сразу же захотелось вернуться. а тут случился мэтч, где его вообще не ждала ⬇️
baba — совсем новая пекарня в сололаки, и шла я туда как в пекарню, ничего не ожидая от кофе. а на входе кроме булок меня встречает пачка барселонских обжарщиков nomad
беру фильтр (10 лари) бурунди, и он вот как на пачках пишут: легкое тело, фруктово-цветочный вкус, деликатная кислинка — на фоне сваренного вкрутую или просто чересчур крепкого батча настоящий подарок
булки пекут сами. под закрытие оставалось немного, но и то, пришлось поломать голову, взять ли мне дэниш с лососем или ромовую бабу — оставила на следующий раз. офигенно вкусно
вышла с этой милой розовой чашкой на улицу, села за столик у окнам там ещё осень эта теплая, и так хорошо
(но потом сразу же вернулась к вайфаю и розетке внутрь, чтобы доработать работу 🤓)
📍#тбилиси ivane machabeli 4
короче, крема нет, но в целом неплохо. а сибирский бамбл — бамбл с облепихой
Читать полностью…
мега-красивый еще по фотографиям, лично он сразил меня наповал: море зелени, множество посадочных мест внутри и на веранде, самых разных: и уединенных у стола вдоль окна, и парочковых в глубине, и самых комфортных вдоль изгибающегося в джунглях розового дивана.
изначально семейный, «энгельс» разросся до 3 точек в городе, но главный специалитет, вафли, остался. в мой приезд были сезонные, с лисичками, но я торопилась на поезд и взяла рисовую кашу(140), попросив добавить туда топпинг для вафель, манго и крем(175), получилось обалденно вкусно. пила фильтр (160), кажется, coffee owl. но это я случайно прошлась по самым дешевым позициям в меню, я с нашим курсом рубля больше не берусь судить, дорого или нет, поэтому молча прикрепляю скрин с ценами.
не успела попробовать выпечку, она выглядела обалденно.
единственный мини-минус: в тот день было жарко и воду приносили в маленьком стакане, так что я два раза отправляла официанта наполнять мою пластиковую литровую бутылку. это, кажется, никак его не задело, так что ставлю жирный плюс ребятам, которые там работают.
📍 #екатеринбург малышева 21/4 (+2 адреса)
Ну кофейные фургончики Limé — это какая-то ерунда, честно говоря.
Дошла до того, что стоит возле офиса, а там очередь из 10 человек. Движется медленно, у ребят периодически ломается терминал на оплату, все фотографируются, безумие.
Кофе все из All Day (он тут в соседней башне работает, к слову).
Есть капучино холодный горячий, американо, но самый прикол — это спешл. Limé puer cola. На самом деле, это обычный пуэр кола, который All Day делают уже тысячу лет. Просто с «переодетой» этикеткой.
Зачем стоять за ним очереди, если в All Day его можно купить просто так (но без надписи Limé), я не знаю. Да хоть в Лавке закажите — там он тоже есть))))
Ещё из потенциально интересного в фургончике продают мерч. Но он скучный: бейсболка тай дай и серая футболка с надписью. Ну не знаю.
Из плюсов — фургончик симпатичный 🙂🙂🙂🙂
кофейни от магазинов я видела только сегмента выше миддл, а тут копирующий зару limé — но красиво, ничего не скажешь
lucky group — это те, у которых all day (как раз в коллабе с limé), eleven в художественном и eva
🚲 москва, с запозданием (по-другому не умеем), хочу поддержать велокофейный проект lim
ребята открылись во дворике в кривоколенном в июле, и почти сразу же им начали чинить препоны с шлагбаумом и доступом в кофейню — мы такое с катей не уважаем
кроме, собственно, кофе и регулярных велозаездов место славится пастой и другой вкусной едой — сама попробовать не могу, но доверяю вкусу многих знакомых, кто там был
ну и мерчем 💙
📍#мясницкая #чистые_пруды #лубянка кривоколенный 12с6
✏️ в школе жизни кофе нет каникул
нет их и у нормы+ — онлайн-лектория, где каждый месяц выходит минимум по 4 вебинара для тех, кто работает с кофе. но обо всём по порядку
*️⃣ что за норма?
норма — это школа вкуса от создателей good coffee lovers, а норма+ — её закрытый телеграм-канал с лекциями, интенсивами, конспектами и другим полезным контентом по ведению кофейного бизнеса
*️⃣ а конкретнее?
по классике всё про кофе от обжарки до заварки, но кроме этого знания про bean-to-bar шоколаду и чаю, как создать продающее меню в кофейне и какие санитарные нормы нужно соблюдать кофейне без кухни. например, сегодня в 17:00 выходит вебинар про универсальные заготовки для авторских напитков, а 1 сентября — про то, как работать с зеленым зерном
*️⃣ кто там выступает?
валентина моксунова, настя ваинская, данила кочетков, илья поликарпов, алёна паничева, настя филиппова и многие другие
*️⃣ кому это подходит?
всем, кто так или иначе работает с кофе: бариста и шеф-бариста, управляющим, маркетологам и предпринимателям
📌 получить доступ к контенту, новому и всему старому, можно по подписке — 990 рублей в месяц
(и я надеюсь, что конвертация любой цены в чашки кофе умрет вместе с «вкусными текстами»)
🔜 подробности: itsnorma.ru/plus