3605
кофе и круассаны, которые съели полина и катя ✉️ @klion17 ✏️ @katerina_ponchikovna ВК: vk.com/dablyabi inst: www.instagram.com/dablyabi/
я не мечтаю открыть свою кофейню, но как же я хочу сделать субботнее поп-ап кафе дома для друзей
единственное, что меня сейчас формально останавливает: отсутствие кофемашины. я могу предложить людям только воронку, матчу и какао 😞
после болезни (словили не то грипп, не то корону) хочется сладкого молочного кофе. короче, настроение тоскливое пампкинспайсдлаттвое. так что в земуне, когда мы зашли за кофе в coffee vibes cafeterija, взяла себе латте с укусом лешника (что в переводе значит: мы бахнули туда сироп фундука) — роскошно, еще и стоило это удовольствие 270 динар
чисто вайбзы старых кофеен у места
📍 #белград cara dušana 46
а ещё в #панчево можно выпить кофе* в поезде. ну или в шезлонгах рядом с ним)
*️⃣скорее всего очень плохой, так как место внешне больше заточено под алкоголь, а домачи кафы тут нет. но пройти мимо такого экспоната абсолютно невозможно
📍воз (он же train в гугл картах) мученичка 1
зато! благодаря этому я случайно набрела на классную локальную кофейню за углом, которая так и называется, локал
ну вайб! цены почти такие же, но маленький капучино 265 динар (если 275 это почти 300, то 265 — почти 250, логично же?). и это был превосходный капучино! с кайфом поработала у них на улице
📍 #белград улица алексе ненадовича, 24
ресторан ikea? нет, новый floo на #маяковская. удивительное дело
(подумала, не на месте ли это старбакса, где я периодически работала, но нет, напротив)
📍москва, гашека 7с1
я уже все сказала, что думаю про бум не булки в москве (+ если вкусно, то чего бухтеть), так что просто поделюсь пекарней masa madre, которая открылась на солянке и попалась мне в рилсах. девушка рекомендовала сэндвич с мортаделлой (750), ну а я смотрю на кофе. фильтр 250, капуч 300/350 — выглядит норм
📍солянка 1/2с1 (за углом от серфа)
про artist coffee я знаю давно: не раз проходила, но всегда мимо. место маленькое, а мне работать надо
только в прошлые выходные зашла — внутри оно не такое маленькое, как кажется снаружи, но все равно легкий вайб серф кофе (может дело в плакате с пампкин спайс латте)
взяла эспрессо-тоник, и села, как артист, рисовать снаружи. эспрессо-тоник норм — щедро налили и швепса, и кофе за 350 динар
🖍️ #белград kondina 26
редко пишу, простите, не о чем, да и дел навалилось. но! недавно я-таки дошла до zaokret днем, а не вечером, и наконец-то заценила кофейную часть заведения (а не только пивную)
днем тут тихо и спокойно, людей мало. сколько-то сидит за столиками снаружи, сколько-то во внутреннем дворе. один парень сидел работал за большим столом, я с теми же целями села за столик рядом с розетками. собственно, для работы тут есть и вайфай, и розетки, и удобные столы, и даже музыка не мешает. сейчас поняла, что мне заокрет напоминает не то les при музее москвы, не то диван при казанском музее смена
капуч был образцовый, вот #каквдаблби: плотный, кофейный, в коренастой чашке. 270 динар (это 214₽)
и брала яйца по-турецки (680 динар) — бранчи тут до 16:00, и на них я тоже раньше не попадала — тоже супер, особенно с теплым ремесленным хлебом. но учтите, что до 10 августа у чуваков ремонт, так что бранчей пока не будет
UPD: закрыты до 9 августа
📍#белград cetinjska 15
👀 подсматриваю, как там выглядит новая gotcha. не парадная со столами под лестницей и широким подоконником, но хорошенькое!
Читать полностью…
За окном опять духота и жара, футболка прилипает к спине, ладони и лоб мокрые. Но открыв дверь кофейни Sonder можно с порога крикнуть:
-НАЛЕЙТЕ МНЕ НА ЛЕД ФИЛЬТР!
А в ответ услышать:
-А ВАМ КАКОЙ!? У НАС ВСЕГДА ДВА ЗАВАРЕНО, СЕГОДНЯ ИМЕННО BRAZIL ENGEHNO И KENYA BARAGWI AA И ВООБЩЕ ВАМ ЗАОВДЕ ИЛИ ЗАПОНЕТИ? ПРОХОДИТЕ САДИТЕСЬ НА ЛЮБОЕ СВОБОДНОЕ МЕСТО! КЕСА ТРЕБА? ПЛАТИМ КАРТИЦЕЙ! ДОВИДЖЕНЯ!
так вот, где ты спряталась, кофейня blanca 👀
несколько раз слышала, что есть такая кофейня во врачаре, но ни разу не видела, а она, оказывается, находится за южным бульваром ближе к аутокоманде и неимарску парку
случайно натолкнулись на неё с костей после тренировки. заказали эспрессо-тоник (350) и айс матча-латте (340). цена сдержанная, но и напитки без изысков: эспрессо-тоник на мой вкус был сладковат, а матча-латте молоко-молоком
короче, норм кофейня на районе, чтобы не шарашить в центр, а выпить кофе рядом с домом. но это справедливо и в обратную сторону: совершить вылазку из других районов ради нее точно не стоит
📍#белград politova 12
возвращаемся в #черногория. рассказываю про #будва
город странный. весь в стройках и зазывалах у ресторанчиков на первой линии, но жизнь кипит
здесь есть ровно три кофейни, две из них вот прям в соседних дверях. more мне понравилась больше, чем cups + у них был в наличии фильтр — пошли туда
себе брала банана матча смузи (4€)
словно в surf coffee взяла матчу на банановом молоке, только тут с настоящим бананом и кокосовым
косте маленький фильтр (2,5€)
гватемала от украинских спешалти обжарщиков, не акации но каких не сказали. насыщенная, но без послевкусия, темновата
📍ulica 13 jula 1
на таганской поселился чехов и компания *️⃣ — редакторская рука дрогнула, и она не смогла удержаться от этого каламбура — книжное пространство с кафе
выглядит — восторг. снаружи, словно тираж на аэропорту, но внутри во много раз больше и лучше. я бы даже сказала, что место претендует на роль подписных в москве
о прекрасном узнала, благодаря тане, у неё же есть обзор на место и еду от лица очевидца. но вот как там обстоят дела с кофе, кроме того, что есть альтернатива и сезонные напитки, я так и не поняла. хотя честно прошерстита все соцсети, включая отметки
апдейт от подружки: «кофе очень там вкусный, как и булочки! фильтр супер и матча тоже хороша»
📒 #таганская гончарная 26к1
*️⃣ладно, вот вам факт поинтереснее: название, — отсылка к легендарному парижскому книжному shakespeare and company, где тоже есть кофейня
хочу честно признаться, что я страдаю в белграде с домашним завариванием: тут 1,5 голых землекопа обжарщиков и sonder — всё по цене почки. взяла за правило просить у тех, кто приезжает в гости, привезти мне кофе
еще вспоминаешь потом про такие проекты, как кофебокс от good coffee map, где по цене одной сербской пачки кофе можно попробовать много разного зерна, и плакать хочется — отрываю от сердца
например, тема этого бокса обжарка. восход, который я очень любила, ставропольские kanga (победители национальной премии «обжарщик года 2023), spiritus из минска, хитрая бразилия от тульской «зерновой» — вы сами выбираете, что положить. а для тех, кто хочет всего и сразу, но по чуть-чуть есть light coffee box: 6 сортов кофе в пачках по 50 граммов
у нас, кстати, все еще действует промокод dablyabi, который дает скидку 10% на простой и лайт боксы
пользуйтесь: https://goodcoffeemap.ru/box
#способыпитькофепочтибесплатно
торчу вам обзор на кофейни в будве, а пока расскажу про последний день, который мы провели на севере черногории. заваривавала там в кэмпинге rabrenović новые дрипы verle, которые подходят для широких чашек. ну как новые, я такие японские привозила из владивостока в 2020 году, но эти, разумеется, гораздо вкуснее
Читать полностью…
🍒 когда не мог определиться с десертом: тут тебе и тирамису, и вишневый пирог
но вообще это должна была быть павловой 🙂 как павлова так себе, как нечто иное — возможно. 350 динар в белградском флэте
🧡 в пятницу 13го, перед подслушиванием концерта земфиры, выпила первый тыквенно-пряный латте сезона— прям в старбаксе! в прошлом году в тбилиси искала, где бы таким закинуться аж до 7 октября
ещё забавно, что на баннерах предлагают выпить твой пампкин спайс в холодных напитках — лето в сербии обычно длится весь сентябрь. но когда на улице +13 и дождь, это вообще не вариант
кстати, мы же на выходных сгоняли в #панчево (городок рядом с белградом)!
помимо шуток про рифмово-панчево, старой пивоварни и набережной реки тимиш тут, вообще-то есть спешалти кофейня
у треhи простор есть милейшая веранда (подсмотрела у чувака, на расслабленном читающего книжку, идею взять свежевыжатый апельсиновый сок), два зала внутри и ещё внутренний двор, где мы расположились нашей дружеской компаний
брала приличную домачу кафу и сладкий апельсиновый фреш (все вместе что-то около 450 динар) + попробовала круассан с шоколадом (как тот, что был в эспрессиуме) и банановый хлеб у девчонок
самое удивительное, что место работает до нулей. всю неделю. Вы спросите меня почему? да потому, что тут есть коктейльное меню и алкоголь — #кофеибухло. муж вот себе брал местное пиво дилемма за 190, кажется, динар — хитрый добротный лагер
📍 његошева 11a
нравится, что я стала достаточно взрослой, чтобы посмотреть на кофейню и цены в ней, развернуться на 180 градусов и уйти
(это кофейня lumi, и сейчас, пересматривая фотки, я вообще не понимаю, чем меня смутили цены-то: да, капучино под 300, но эспрессо-тоник 350, а фильтр 250 динар)
📍#белград негошева 40
🥋кия! mapa mag рассказали про самую дешевую домачу кафу в #белград. кто я такая, чтобы пройти мимо?
место называется pržionica cacadou — это ларек на рынке джерам. магазин, старые весы, тут же стоит машина для обжарки. почему-то вспомнила подвальчик на китай-городе, где кате и саше варили джезву
— слатко, не слатко?
— може слатко
действительно дешево, но со званием «лучшей» домачи кафы, мягко говоря, можно поспорить. самое плохое в ней даже не то, что кофе слишком темной обжарки, не то, что там слишком много сахара, и даже не в том, что к нему не идет традиционный кусочек лукума (за 70 динар не ждала, но все же было немного обидно). худшее, что это огромный стакан — 0,3 или 0,4. маленькую порцию я бы поморщилась и осилила. эту донесла аж до дома, где костя, мой всеядный и сохраняющий продукты муж, благородно вылил кофе в раковину
📍 рынок джерам
меня хлебом не корми, дай в каком-нибудь гараже во дворах кофе попить. ну окей, у soc в #новисад не гараж, а контейнер, но тем не менее!
открыли сербы. с кайфом посидела под деревом, позалипала на жуков и таксу
отличный колд брю, легкий, насколько это позволяет напиток, и не перенастоенный. гениальная идея добавить немного цедры апельсина для ароматики. стоил 350 динар
я бы и просекку взяла (#кофеибухло 🥂), чтобы отметить покупки на блошином рынке наjлон пиjаца, но с оплатой наличными мне едва хватило на кофе (на самом деле не хватило, но ребята простили — хвала им за это)
короче, топовое место — хочу туда вернуться с подругами
🚗 trg slobode 2
с вас 360 динар 🤡
видит бог, я люблю кооператив черный, но вот это «пук пук наш фильтр плохо фильтрует» — какое-то позориште позора
Разведали новую Готчу на Суворовском, очень мило там! Булочки из Подписных и скоро будет меню от Своей комнаты 🍵
Читать полностью…
братцы-белградцы, у нас тут такое место открылось, и все молчат. непорядок!
считайте, несу вам первым самую свежую булочку с нашего врачаракого района — ремесленную пакару mi
во-первых, мне необъяснимо симпатично ее соседство с маленьким баром, где сербы пьют пиво. будто они стереотипная семейная пара, где муж смотрит футбол, а жена приносит домой полевые цветы и что-то печет, но зайдем внутрь
внутри можно подумать, что вы попали в выставочный интерьер икеи, но мне такое нравится — ярко и радостно. я бы так же оформляла кофейню, если честно. села за большим удобным столом и с кайфом поработала — вайфай есть
цены сербские: 250 динар за отличный фильтр на зерне 7am, 300 динар за хорошую булочку с корицей — в рублях это 450₽, вообще по-божески (а вот 400 динар за хлеб это грабежь. в сербии какие-то проблемы с хлебом, который не кифлы, и хороший на наш вкус начинается от 150 динар, но даже в špajz d.o.o. неподалеку ремесленный вкусный хлеб стоит 250, камон)
о минусах: нет льда, чтобы кинуть его в фильтр, работают только до четырех и закрыты в понедельник
🥨 #белград molerova 45
обожаю их.......
если в тбилиси я, как на работу, ходу в pulp, то в белграде просиживаю штаны в sonder. ну и главное, конечно же, с умным видом посмотреть меню, чтобы потом все равно выбрать один из двух фильтров 🪑
третья кофейня в #будва, собственно, акация. она норм, видно, что ребята стараются. как и в двух предыдущих кофейнях тут тоже есть, где поработать. а ещё ребята сами обжаривают зерно
вишнево-кофейный лимонад (3,5€) прям кайф, и насыщенно вишневый, и кофе чувствуется
маленький фильтр (1,5€!) без нареканий
💧подружеское напоминание: кофе, конечно, жидкость, но в такую жаришку нужно пить больше обычной воды
я для таких целей стала таскать с собой многоразовую бутылочку —
во многих кофейнях и не только её можно бесплатно пополнить. по россии такие места можно смотреть в @refill_water_bottle_bot
наш джеймс хоффманн…? и не говорите, что не похож
мнения о раевском как кофейном блогере принимаются только в формате реакций 👀
белградские, сегодня буду тусить, пить кофе 7am, махать ракеткой (а позже, возможно, пить пиво, закусывая шашлыком) на тусовке june tennis club
если будете тоже, подходите знакомиться 🤗
обратите внимание, что проходит всё на корте в баново брдо и оплата на месте только наличными
#белград
кофейни #херцегнови
coffee novi
📍njegoševa 106
и еще есть в #тиват
📍pod kuk 2
fabrika
📍njegoševa 13
и ещё есть в #подгорица
📍moskovska 27
koffeine
📍 2 stepeniste 28 oktobra
miška — тут больше про бранчи
📍vasa ćukovića 16
kafeterja — сетевой проект из сербии
📍broj 17 stepenište 28 oktobra
и еще есть в #тиват
📍 zgrada ksenija, obala bb