3605
кофе и круассаны, которые съели полина и катя ✉️ @klion17 ✏️ @katerina_ponchikovna ВК: vk.com/dablyabi inst: www.instagram.com/dablyabi/
сегодня день рождения у полины клёновой, половинки сердца этого канала!
🍒поля - маленький красный трактор, который неустанно прет вперед в поисках классного кофе и новиночек для нас всех.
🥫она - честный человек, и я рада не только разглядывать рождественские маркеты у нее в инстике*, но и читать про то, как сложно найти, блин, хорошего зубного (и пуховик!). поля, переименуйся в "ваша сербская подружка" - у тебя именно такой поддерживающий вайб!
🧶у полины есть классный шмоточный канал, где и в секонды можно заглянуть, и прикинуть, как эту моднючую кепку в гардероб вписать.
горжусь нашей дружбой - и этой открыткой, в которой реально все, особенно - наш рост.
*напоминаю, что instagram запрещен в рф, и готовить такой кофе как на картинке - тоже
вы это видели??
я и до этого нежно любила lu.co, но эти дрипы с пёселями просто нечто
люди (кофе), которые могут их купить, знайте, я вам завидую!
🎅 ко мне дошел адвент от tasty! по такому случаю анпакинг режиссерская версиям
ехал 3 недели, так как я не вышла из лимитов 50€ за товар и доставку, то платить налог 30% не пришлось. только 300 динар отдала на почте, не знаю за что
а вот кэшбек от т-банка пришел 500₽, потому что больше они по этой акции не возвращают 🤷🏼♀️
👀 помню, как приехала год назад в белград на свой др, и пошла в вот только что открывшийся june
а 13го декабря они будут отмечать свой первый день рождения: чебуреками, вином и картофелем фри
земун люблю очень, стала чаще сюда приезжать
для тех, кто не в курсе, это район в #белград, который раньше был австро-венгерским городом — атмосфера тут соответствующая
решила разведать баристро. я впервые наткнулась на него, когда шла из фуки, они открылись примерно в одной время
снова забыла, что там нет еды. название, созвучное с бистро, сбивает с толку 🤷🏼♀️
но! есть десерты и в меру приличные круассаны. с достаточно хорошим капучино отлично улетают
сидеть приятно, есть вайфай и большой общий стол
а для тех, кто проголодается, буквально в соседней двери подают суши 🍱
📍lagumska, 3
👀 что-то симпатичное с кофе, вино, едой и проявкой пленки открылось в петербурге
dpi bistrot
📍#питер некрасова 37/20
⚫️создатели — фотолаборатория перспектива
🟠выпечка и еда — макс аплётов (полдень, mmoma breads, а когда-то и bloom-n-brew 🤍)
🔴а вот про кофе ничего(
пишут, что вайб «зала ожидания в аэропорту где-нибудь в италии 60-х годов». я вариации на тему италии уважаю (вспомнить хотя бы ratto от underdog и бар noto в тбилиси). но еще место напоминает мне from berlin, sonder, aster, meteorite и заведения иже с ним. те же металические креманки и подносы, только тут ещё итальянское меню и фразы на посуде. в этом нет ничего страшного, просто теперь это — новая эстетическая база
ещё видела неприлично модное кафе sintra, но отзывы от модниц сомнительные
Читать полностью…
🇪🇺 продолжая тему кофейных адвентов, вот есть такие из европ:
⭐️ роскошный адвент la cabra
набор на 24 чашкт из 8 разных зерен ля кабры, которые завариваются, как чайные пакетики (привет, nechai)
88$
⭐️ адвент the roses
sold out, но может кому на будущее. упаковки зерен по 20 грамм от 24 европейских обжарщиков
⭐️ у the barn целых два, но я расскажу про доступный
концепт: кофе от производителей, которые решили изменить подход к выращиванию и обработке зерна. 24 пачки по 50гр. сейчас можно оформить предзаказ, отправлять начнут 18 ноября
175€
а адвент от tasty я всё-таки заказала. на сайте можно выбрать белград и международную доставку почтой россии. когда (и если) дойдет, расскажу!
бу, испугались? нерегулярная рубрика #чтовкофейномшкафчике
сейчас у меня на полке:
🟡бурунди d59b
🟡гондурас sonder
🟡 та самая поразившая меня колумбия от fika — про неё костя сказал, будто рома налили в кружку. посмотрела внимательнее: она анаэробная, вот и весь секрет
d59 приятная на каждый день
а вот в зерне от sonder и правда чувствуются оливки, хотя, возможно, это самовнушение 🫒
подумала, что была бы не прочь увидеть на пачке не сегменты с колеса вкуса, а описание вайба. вот у сондера брутальный кофеек. можно представить, что ты в каком-то модном походе завариваешь воронку с видом на горы или на жестком бизике вкалываешь в офисных джунглях
ну и, прошу оценить, кофемолку. я была и остаюсь главной сторонницей того, что на первых порах в домашнем заваривании достаточно воронки и весов. чуть позже у меня появился чайничек с тонким носиком. и вот ручная молка — всего-то спустя 7 лет. пока могу сказать, что у этого чуда от hario помол менее равномерный, чем у электрической с двумя лезвиями, но мб это у меня руки из одного места. буду ещё настраивать помол 🤷🏼♀️
о нет!(( ожидаемо, конечно, что милая палатка с местами только на улице не будет работать зимой, но я чет думала, что soc переедут в помещение, а не закроются
временное #никтоневечен
в субботу устраивают прощальную вечеринку, если вы в #новисад или знаете людей оттуда, зайдите за меня!
это))))))))))
но во всем остальном место супер!
📍#белград milentija popovića 20
💛 мои поиски увенчались грандиозным успехом
раньше про любое прикольное место говорили, что «как в берлине», то теперь, будучи за границей, я с восторгом говорю «как в питере». этот паркет ёлочкой, эти окошки, маленькость внутри и места на улице — всё напоминает о нем
кофейня называется форум. она довольна известна, но я почему-то узнала про неё только сейчас — большое упущение. я посмотрела там на мужичков, детей и собачек, поработала, выпила суперский фильтр с канеле и отдала за это 380 динар (230 за батч и 150 за канеле)
короче, я в любви
один минус: работают до 16:00, так что успевайте
📍#белград комнен барјактара, 3
лайфхак для тех, кому не хватило места в sonder или просто хочется чего-то нового во врачаре, где не встретишь знакомых 🙂↔️
👉 филиал души при магазине dechkotsar
вайфай есть, розетки есть, столы обычные, барная стойка лицом на улицу, даже уютный диванчик.
про основную кофейню dusha уже писала, и с тех пор, к сожалению, кофе стабильнее не стал — подруге заварили горьковатую воронку. лайфхак номер два: с такими ситуациями немного помогает лёд. а вот у меня был отличный пряный чай латте за 300 динар
еще по ценам: фильтр 260 динар, американо 210, десерты от кондитерской mandarina дорогущие
🍒 #белград баба вишњина 24
думала обрадовать тех, кто не успел купить адвент от tasty, но у субмарины он тоже закончился 🥲
зато у них есть разные другие подарочные боксы, кофе новогодней обжарки и даже подписки, так что решила всё равно вам сообщить
подруга скзала, что в белграде круассан — это по умолчанию булка, мягкая и не особо хрустящая. за все места говорить не могу. как минимум, есть исключения в виде šarlo и мест, куда они поставляют хлеб (в частности hotel belgrade). ну и sloj, тут ожидаемо. но невкусный круассан попадался совсем недавно, так что я согласилась
это я дошла до dorćol store перед закрытием (они до 16:00, как форум и ми), кухня работала до 15:00, оставался только круассан. и вот он такой, булочный, да. стоит 180 динар. капуч был норм, стоит 260 динар
по понедельникам, кстати, закрыты
📍#белград strahinjića bana 52
активно пьем кофе! две важные новости из pulp #тбилиси
весь декабрь они продают мокка — часть суммы с продаж пойдет на поддержку издания «холод» (в белграде это 10% с продаж воронки в кооперативе черный, еще есть другие акции в берлине и лиссабоне)
а часть выручки с продаж рождественских штолленов отправится на помощь граждан, которые пострадали от действий полицейских на протестах. также видела в сторис, что ребята выходили поддержать протестующих и раздавали сендвичи и булки
pulp ❤️
а вот и ответ от кооператива в белграде, что же всё-таки происходит
если коротко: нагрянуло несколько инспекций, выявили косяки по санитарной и пожарной части (не было душа для сотрудников, например). налоговая закрыла на 15 дней, потому что часть работников ещё ожидали подтверждение на работу (тут это долго), у трудовой при этом никаких замечаний. пока ребята остаются закрытыми 🫠
#новость
Скверная новость - «Кооператив черный» временно закрыт. Скоро команда КЧ поделится подробностями, что там у них происходит(( желаем ребятам побыстрее преодолеть трудности, и снова баловать нас вкусным ☕️ кофе. Лучи поддержки ребятам ✨
у нас есть севкабель дома в #белград — и это silosi:
✔️✔️бетонно-высокое ✔️✔️бывшее рабочее
✔️✔️на воде
✔️✔️далеко добираться
разница в том, что в севкабеле бары и другие заведения находятся в нем же, а в силоси — кластер находится неподалеку. из того, что нас как кофейный канал интересует тут на гастрошоре:
bodega, поке и мексика, но видела у них пачки 7am на полках, но мб только на продажу. и открывшийся недавно šarlo hleb — к ним и направилась на прошлых выходных
светлое помещение, здесь же цех. хлеб в различных вариациях. fritz-cola, вино, пиво и кофе. капуч прекрасный (250 динар), лучше, чем в последний раз в june. бриошь с шоколадом тоже не подвела (200) — помимо всех плюсов это булка, которую не нужно запивать
ну и я должна сказать, что обожаю их хлеб — хороший тут редкость, а я ради масла с хлебом готова на всё. от šarlo продается недалеко от каленича в лавке без вывески, и к обеду у них почти ничего не останется. наши гости с кипра и тбилиси в восторге от рустика на закваске, а их круассаны и хлеб с клюквой и орехами вы могли пробовать в hotel belgrade
так что и собственное заведение рекомендую, тем более, что в белграде их два
📍žorža klemansoa 29g (вам нужна наружная, а не внутренняя часть здания)
#брейкингньюс для #белград: sonder открывают вторую кофейню. на этот раз в дорчоле
Читать полностью…
🥖 булочки московские, а у вас-то вон какое милое место открылось для заземления и заедания
aaark
фильтр 270/320₽
альтернатива 420
капуч 340/390₽
флэт 330₽
ещё в меню всякие завтраки и, разумеется, куча булок и хлеба — какое нынче открытие кофейни без них 🌝
📍#покровка чаплыгина 20/7
возвращаемся в #белград, тут тоже не без открытий 📬
под боком у калемегдана, зоопарка и сербского яндекса заработал wekker. думала про капуч (320 динар), но анаэробный чайный фильтр от hotel belgrade (350 динар) меня сманил. второй черный кофе за день оказался ошибкой, вот она причина тряски, да и чая я там не распробовала
в следующий раз точно беру капуч или плазма шейк
📍цара душана 3
кия! продолжаем посещать новые места 🥷🏻
мимо этого милого малышарика я проходила кучу раз, и каждый то побывав до в других кофейнях, то когда они закрыты, то под вечер, и там уже не до кофе
они ещё находятся прям под боком у june, короче, почти без шансов
но вчера дошла!
взяла капучино за 290 динар, думала бодро поделать делишки… а потом увидела, что у них политика без ноутбуков (что логично для размеров кофейни). и вообще они работают до 16:00
ничего, убрала ноут, потрепала собаку за ушком, посидела 15 минут с капучино (немного водянистый, скорее #нунорм) и поехала доделывать дела домой
нравится, что все последние обзоры — по сербским местам. некоторые, вроде форума и fuka, прям запали в душу
это она сейчас! fuka переехала в отдельное большое помещение рядом с рынком
жестко ловлю себя на мыслях, что я будто где-то в европе. или в питер сгоняла, а не в другой район города
но кроме чёткого минимализма, собачек, вайбовых столиков на улке, которые были и раньше, и удобных столов для работы с розетками, которые появились, меня поразило следующее:
у меня был вкусный фильтр. ну то есть реально вкусный. что особенно удивительно после прошлого опыта. стоит сейчас 350 динар. вместе с брауни с тахини так вообще восторг
когда много где встречаешь перенастоенный и почти вяжущий, кофе со вкусом кофе кажется нейтрально-положительным. а тут деликатный, с фруктовой сладостью, питкий — я настолько преисполнилась, что купила зерно домой. это их собственная колумбия, совсем забыла, что они ещё и обжаривают. обратите внимание, что есть как обжарка под эспрессо, так и для воронки
📍#белград magistratski trg 16
🙂↕️ «ну мы» ещё никогда не было так приближено к реальности
кстати, у нас скоро тоже выходит реклама — прям взаправдошная, с маркировкой, как у взрослых. так что всем оставаться на своих местах и ставить сердечки, а то там такие материалисты, им нужны эти цифры, а тут анатолий отписался
ну а главное, каждая реклама помогает нам ходить по кофейням и рассказывать о них вам 💛
посетила вело-кафе в новом белграде — ciclo bar. даже без приставки вело, с кафе в новом белграде напряг, а тут такое открытие. она ещё выглядит ну прям суперски: огромное открытое окно, места на подоконнике, столики снаружи, проектор работает, капучино 265 динар
казалось бы, что могло пойти не так?
мне все другие места надоели, поэтому я нахожусь в беспокойном неустроенном поиске новых
из последних хороших находок: mali prag
там активный клуб проводили шахматы, а я наконец-то попробовала главный трендовый напиток прошедшего лета: клубничный матча-латте (фильтр мне тоже надоел, так что снова беру везде капучино, либо вот такие приколы)
матча супер! как чайный молочный коктейль
и ещё приходила туда работать в будни — пусто, тихо. хочешь занимай низкие столы, хочешь — высокую барную стойку, хочешь — сиди на улице
кофе тут не великий, но прийти посидеть приятно
📍#белград краљице наталије 50
продолжаю следить за московскими кофейными новостями, чтобы эпизодически радовать вас вот такими #брейкингньюс
на смоленской (прямо напротив мида) открылось новое пространство oh my toast. считаю, что в том районе критически не хватает кофеен. что там есть сейчас: азбука вкуса и 2046? а еще узнала, как у них выпить кофе бесплатно, так что читайте до конца 👀
здесь варят кофе на rockets, есть карта авторских коктейлей, готовят питы и завтраки, но главное —корейские тосты
интерьер немного китчевый, не для бежевых блогеров: красные стены, меховые колонны, зеркала, а чего только стоит огромная статуя зевса. если вдруг устанете, всегда можно взять кофе в руки, тост в зубы и прогуляться в сторону дома наркомфина или набережной
👉 а вот и обещанные #способыпитькофепочтибесплатно: ко дню кофе 1 октября у них какая-то сумасшедшая акция: с 9:00 до 11:00 можно получить абсолютно любой кофе бесплатно. все, что нужно сделать — написать им в директ кодовое слово КОФЕ и получить промокод
#смоленская смоленская, 6