3605
кофе и круассаны, которые съели полина и катя ✉️ @klion17 ✏️ @katerina_ponchikovna ВК: vk.com/dablyabi inst: www.instagram.com/dablyabi/
а у белградских любимок forum кроме бест (aka единственных в белграде) канеле появились еще шведские булки и куча другой выпечки
+ холодные летние напитки
+ они теперь работают до 19:00
живем живем!
упд: поправляют, что не единственных! их делают претоп, там тоже есть. и ещё канеле готовят в мадлен
🚩выглядит как то, что мне бы понравилось: маленькая кофейня во дворах #курская с фильтриками, капучинами и диджей-сетами, потому что это еще и бар?? сюда!
это я удачно зашла в рилсы сегодня
флажок
🏁 казакова 8с2
я бы выбрала ее не потому что здесь подают кофе, которого так ждешь в пять утра после ночного перелета московским боингом или двухчасового гудения в винтовом ан. не потому, что их каша с брусникой и кедровыми орешками в стаканчике, сэндвич и флет за адекватные (не московские! не аэропортные!) деньги стали моим ритуалом в книжном туре.
не потому, что перед визитом не надо лихорадочно проверять соцсети — castro просто работают 24 часа, без фокусов, у них нет времени на эти ваши рилсы.
и даже не из-за их дрипов с видами байкала (хотя это гениально) или малинового чая, который однажды буквально воскресил меня из объятий температуры и джетлага.
а потому, что иркутский аэропорт — это часть города. и в castro приезжают не только те, у кого билет на ближайший рейс. сюда, как рассказала моя подруга мари (владелица потрясающего книжного), иногда заглядывают просто так — выпить кофе, помечтать о дальних странах, наблюдать за людьми, которые вот-вот отправятся на посадку или только что вернулись домой.
это ли не магия? ты не просто проходишь транзитом — ты уже часть этой истории.
castro cafe
📍аэропорт, терминал внутренних линий
#иркутск
некоторые подписчики здесь достаточно давно, чтобы помнить, что КОГДА-ТО у нас в канале была рубрика #способыпитькофепочтибесплатно. можете перейти и офигеть со мной от старых цен, а какие-то способы до сих пор работают. в частности, бесплатный напиток первому за день посетителю серфа
но я пришла к вам с кое-чем новым. starbucks в сербии достаточно дорогой (если не брать в расчет батч брю). однако! там есть комбо saveršena kombinacia: сэндвич и иногда чизкейк + гранд капучино или латте — и всё это за 610 динар (по отдельности было бы 900+)
starbucks одна из немногих кофеен, где я работаю без за зазрений совести, так что периодически нравится здесь засесть и при этом не разориться
👀 что-то открывается на напротив мтс двораны, и называется это что-то simbol — а судя по соцсетям уже и работают
#белград dečanska 19
неуловимые булки 🍪
в hotel beograde café появились булочки маритоццо — бриошь с начинкой из взбитых сливок. в первый раз я пришла за ними днем, и мне сказали: пффф, их разбирают еще утром до десяти, а на выходных мы их не готовим
ну ничего, выбрала утро посвободнее, быстро собралась, приехала — на часах 9:54, я в кофейне, а булок в кофейне уже нет
жесть, ребят, видимо надо приезжает прям к открытию в 7:30
ЛЮДИ | КОФЕ | ГОРОДА 📹
Друзья,
В этот вечер пятницы, провожая эту зиму, мы хотим представить вам пилот проекта «ЛЮДИ | КОФЕ | ГОРОДА». Начнем мы с Нижнего Новгорода и замечательных людей, которых связывает кофе.
VK: ссылка 🔗
YouTube: ссылка 🔗
Надеемся, вам понравится этот формат. Пишите в комментариях под видео, о каком городе вы бы хотели увидеть следующий фильм.
Приятного просмотра!
В нашем блоге мы опубликовали небольшую заметку о том, как зародилась идея этого проекта и как проходили съемки: ссылка 🔗
P. S. Встретились как-то зимой кораблестроитель, морской геолог, артист балета и экономист за чашечкой кофе в Нижнем Новгороде…
я в шоке (хорошем!)
приехала в #новисад, позвала приятельницу саламию выпить кофе, и та привела меня в block 32. место светлое, куча зелени, но в +20 грех сидеть в помещении. к сожалению, так считаю не только я: снаружи занято всё, включая соседнюю лестницу дома — еле нашли свободные места на улице
был выпит первый бамбл сезона (тут он называется бамблби), и кажется, что кроме свежевыжатого сока туда идет ещё немного газировки
а в шоке я потому, что стоит он 460, но заплатила я 360, потому что скидка в честь 8 марта. спрашиваю, сколько стоит брауни, а он вообще бесплатный — и нереально нежный. думаете это всё? потом девчонкам вынесли по коробочке oatly (это шведское the овсяное молоко — лучшее, что я пробовала)
и вот сижу я там, в подарках, солнце припекает, собаки бегают, люди вокруг улыбаются и хлопают приходящему мимо женскому шествию, болтаем — и ну как хорошо
📍bulevar kralja petra 32
ещё саламия рассказала, что чуваки вместе с кофейней martin устраивают капинги — вдруг кому интересно
🎱 погодка блеск, погнали в секонд и пить кофе на улке? — желаю вам получать только такие сообщения сегодня
шла по центру, не зная, где приземлиться. в старых местах уже по сто раз была. и тут я вспомнила про новую кофейню неподалеку — fello
так в начале марта я открыла сезон веранд и посиделок на улице
маленький капучино (260 динар) твердые #нунорм. во всех смыслах не великий, но он сильно лучше, чем ожидаешь от таких мест. и еще брала сытный круассан со скрэмблом и пршутом за 520 динар
мне сложно советовать места для завтраков, потому что завтракаю я всегда дома. ну есть sonder, june. если напрягу голову, вспомню про zaokret. а теперь к ним в копилку отправляется fello (где по цене булки из сондера можно взять полноценное блюдо)
📍 #белград gospodar jovanova 31
в секонд я, кстати, тоже зашла — рассказываю про место с замшевыми кожанками на своем втором канале про одежду
доброе утро, белград! в 7am появился бариста сет: 3 напитка, все приготовлены на одном зерне, 800 динар
➰ну и вспомнила бабка, как в старорафные времена такой сет стоил 250-300₽, и мы, естественно, брали его на двоих хех ➰
миллениалы, когда к вишневому пирогу нет фильтра 🪦
это я вчера забежала ПОРАБОТАТЬ в новую кофейню basic. ну и не я одна
плюсы: можно с собаками. есть вайфай и розетки. так как ребята только открылись, то и свободных мест было предостаточно. солнышко в окошке, а за окнами большой парк
минусы: помещение пока пустовато. низкие столики у стены, закинув ногу на ногу уже не посидишь
ну и фильтра в меню нет. а вишневый пирог есть. за 420 динар получила огромный, даже не кусок, а ломоть. и взяла ещё капучино за 320 (это считается маленьким) — без нареканий
одна из создательниц, кстати, открыла coffeepass. вторая локация сильно больше (и удобнее для меня располагается). рядом hotel beograde cafe и секонд kilo shop
📌#белград admirala geprata 10
до россии добрался формат дневных кофейных рейвов! если у вас нет желания в выходные, еще и ночью, ехать в какой-то клуб и думать, пройдешь ли фейс со своим леопардовым обвесом на сумку (понимаем, не осуждаем), то можно прийти потанцевать в кофейню днем.
писала вам про такую вечеринку в моем родном нижнем на 14е февраля, когда со мной поделились про еще одну — в москве, но 15го. найти еще один город с рейвом на 16е, и можно устроить кофейный рейв-трип!
предлагаю ввести
танцы в расписание на постоянной основе, только в формате физкультминуток. раз в час все фрилансеры разгибают затекшую от компьютера спину и танцуют под avicii — levels.
нижний: 14 февраля, 12-15
📍salut!, большая покровская, 20б
москва: 15 февраля, 12-16
📍cups coffee, ленинградский просп., 34а
кто меня спрашивал про hygge-кофейни в #белград? эта одна из таких
да, не розетка с подоконниками, но что-то есть такое уютное и милое в senica. тут можно поработать, но помещение небольшое, так что надолго бы не занимала
брала ровный фильтр (330 динар) и орешек со сгущенкой. и там ещё куча десертов на витрине
🐣 despota stefana 19
заходит блогер в пекарню, а она ему как раз 🙂
с одной стороны, breadventure клевое место в новом белграде. тут, кроме больших ремесленных хлебов, делают разные булки, вроде маковой, синнабона или бриоши, и варят кофе. например, американо по 200 динар и капуч за 270
а с другой, очень хотелось посидеть, но тут только барная стойка у окна. да и места лишь на пару человек 🤷🏼♀️
если живете рядом, то вариант. все остальные — ждём погоды потеплее, чтобы брать навынос
🍞 #белград булевар зорана ђинђића 67
попался сегодня рилс про брю бэг от tasty coffee, скинула кате, а она уже про него знала!!(((
но вдруг вы не знаете?
это такой пакет с молотым кофе и краником: заливаете кофе до отметки и потом разливаете по чашкам. как дрипы, но не нужно стоять проливать. и, как по мне удобнее, когда нужно заварить кофе на большую компанию или в условном походе 🏕️
сам брю бэг — их штук 6 разных, есть и под молочные кофейные напитки. стоит 300₽ за 500мл
и пока искала на сайте, нашла ещё и концентрат, похожий на вино в пакетах 🤭
лето в сербии неофициально пришло, и новисадские любимки soc снова работают
заехали с мужем к ним на бамбл и беллини — их делают на свежевыжатых соках — за оба отдали 1070 динар. напомню, что принимают тут только наличку. во дворе всё ещё кайфово, даже костя заценил. куча велосипедистов, модных ребят и собачек — словно ты во дворе underdog, но без лишнего пафоса, приятное
а еще у них регулярно на выходных приходят джемы и вечеринки — вот тут можно следить за событиями
за вайбовые заблюренные фотки отвечает сломанная камера айфона
📶 soonder
ну что, не успел открыться второй, как начинаем ждать третий sonder
#белград
castro в иркутске: таблетка от джетлага
если бы мне сказали: «выбери кофейню в иркутске, куда ты готова возвращаться снова и снова» — я бы, не задумываясь, назвала castro в местном аэропорту.
(у меня не осталось фотографий с того байкальского книжного тура, поэтому я взяла эти из соцсетей максима турова — в пять утра castro выглядит примерно так же).
так, ну я дошла до simbol
пока выглядит пустовато и напоминает одновременно senica и basic. маленький капучино за 270 динар вообще окейный. еще и с лебедем!
а потом меня угостили ракией (я что снова в грузии?), и рабочий день резко закончился. автора обзора подкупили подпоили 🙂↕️
УПД БУЛКИ ЗАВЕЗЛИ!!
сидела грызла шоколадную бриошь, и тут вижу, как они выкладывают вторую партию маритоццо. взяла с собой, и помчала домой угощать мужа
что по итогу: нежная воздушная булка, как и всегда у šarlo hleb / hotel beograde, её можно даже ничем не запивать, крем ванильный и не сильно сладкий. такая фэнси версия берлинера с ванильным кремом
👀 подсмотрена кофейня на #киевская — сколько себя помню, там вечно не хватало хороших мест
еще подсмотрела в профиле, что у чуваков есть свои дрипы и они делают фильтр с пеной из манго (захотелось). обычный фильтр 300/350₽, капуч 300/400₽
🍊 hiroo
москва, можайский вал 8д
давненько не рассказывала вам про кофе в моем родном нижнем новгороде. уж очень я печалилась по закрытию или переформатированию своих любимых небольших кофейных мест. но места уходят, а люди - остаются. встают за стойку проектов побольше, уходят в консультирование или занимаются обжаркой. поэтому я так рада была увидеть вову царева, к которому сто лет назад ходила на флет-вайты, в ролике "люди|кофе|города" - однодневному снежному путешествию по кофейному нижнему.
здесь вас ждет встреча со всем, что я люблю - от булок в "салюте" до самого панорамного скуратова, от обжарочного цеха roastomania до офисов в соляных складах. вышел отличный путеводитель по кофе в "столице закатов".
этот ролик - пилотный выпуск проекта sft trading, на очереди - другие города. только, прошу вас, не пытайтесь, как главные герои ролика, обойти все кофейни за день!
уверена, вам знакомо это чувство. находишь прекрасный маленький город с замком, бронируешь жилье, и набираешь в картах опасливо: "кофейня". тебя резко зумит обратно, чтобы продемонстрировать пространство городка, и одинокую точку посередине. и ты знаешь - это или чудо (что в наше время маловероятно), или провал. или кофейный автомат на парковке
в белорусском городе несвиж, куда я поехала отметить день рождения, кофейня оказалась чудом. все три дня прогулка к главной достопримечательности, огромному красивущему замку радзивиллов, предварялась чашечкой в "тепле".
"теплом" владеет семья, так что за этот короткий срок я успела попробовать воронку на зерне от белорусов river roasters (7 рублей), флет (5,5 рублей) и капучины от всех (трех) сотрудников (семилетний рома помог мне с выбором лимонада).
на витрине есть свежие десерты, но мне понравилось брать огромную вафлю "амазонка" в кондитерской рядом и уплетать с черным кофе.
"тепло"
📍беларусь, город несвиж, советская, 10а
сегодня день рождения у второй половинки этого канала, великой выдумщицы, художницы и писательницы, исследовательницы малых городов, плакальщицы и хохотушки, нежной и трепетной девчонки, большого сердца человека и по счастливому совпадению моей подруги — кати гущиной
вы можете успеть передать ей поздравление на радио «третьего марта»
и подписаться на её личный канал и соцсеть с картинками и вот такими видео
🪑🎂🐥
🌧️милые друзья, петербургские и не очень!
прошу у вас совет, очень важный. на конюшенной закрывается скуратов, совсем. а его очень любил мой папа, который уже довольно давно переехал работать в петербург. мы с братом даже придумали передавать привет через их подарочные карточки.
напишите мне, пожалуйста, ваши любимые питерские скуратовы. может, неочевидные. но такие, с сердцем. можно в личку: @katerina_ponchikovna
спасибо 💖
👩🏼💻 кофейни vs. фрилансеры
на выходных мы с мужем ездили в фуку, думали там поделать личные дела, но у ребят выходные без ноутбуков. убрали компы, попили кофе и классно поболтали — никаких проблем, полный чилл
but i couldn’t help but wonder вообще про весь этот вопрос. тема наболевшая, старая, и когда-то до 2022 года я даже думала написать о ней статью в the village
интересно узнать ваше мнение! а так как комментариев в этом канале не предвидится, хочу спросить так:
🧑💻 — посетитель, люблю работать в кофейнях или спокойно отношусь к работающим
🗿 — посетитель, для меня это неприемлемо
🤝 — сотрудник кофейни, фрилансеров понимаю и принимаю
🤡 — сотрудник кофейни, и вот, что я думаю про фрилансеров
❤️ — если оценили морского конька на капуче, я была в восторге!
мое мнение, как человека работающего порой из кофеен, такое: классно, когда у заведений есть четкая политика касательно ноутбуков, которая известна людям до того, как они что-то заказали. выделенные коворкинг-зоны — это супер. если заведение laptop-free — понимаем и принимаем. видела ещё, что кто-то разрешает залезть в ноут на 15 минут, если что-то срочно горит. я сама стараюсь не сидеть больше пары часов, если больше, то что-то дозаказываю. ну и созвоны из кофеен это боль дырка задница примерно для всех, так что только в очень вынужденных случаях, но мне всегда ультра неловко
принесла вам special — спешалти-кофейню недалеко от музеона
по кофе: капуч стоит 250/350₽, флэт 290, фильтр 230/280, а бамбл и эспрессо-тоник по 400. обжарщик у ребят mia
по еде: есть выпечка. лайк за морковный кекс, печенья с круассанами тоже уважаем
помещение: средних размеров. по теплу можно сидеть на улице на ступеньках, и предполагаю, что летом появится веранда. или взять кофе и пойти на набережную. несмотря на брутальную барную стойку, мне special показался очень уютным местом без лишнего пафоса — такая кофейня на районе, где ты приходишь не фоточки делать, а отдохнуть и кофе попить (поздравляю всех, для кого якиманка — это «на районе»)
обнаружила у ребят телеграм @special_yakimanka, где они делятся анонсами событий, в частности про бесплатные кинопоказы по вторникам, планы на 14 февраля, рассказывают о жизни кофейни, кофе и выпечке
📍#октябрьская #полянка большая якиманка 32
у меня есть цель в этом году чаще рассказывать вам про любопытные кофейни в москве, питере и других уголках россии, чтобы нашим читателям в москве, питере и других уголках россии было, куда ходить
я вот не так давно узнала, что в москве открылся второй лицей. первая их пекарня находится в лялином переулке на #покровка рядом с лицеем вшэ, а второе место — на остоженке недалеко от мглу
пространство тут больше, в меню, кроме булочек и кофе, появилась еда: как завтрачного типа, так и всякие щечки, салаты, стейки и бутеры с икрой. как раз под вино и коктейли, которые будут в старшей кофейне
по кофе:
капучино 260/340₽
фильтр 250/290₽
какао 250/330₽
bean-to-bar какао 420₽
эспрессо-тоник 350
часть основателей из брянска, и варят они на зерне от брянских обжарщиков mikale
в общем, такую гедонистическую учебу мы одобряем
📍#парк_культуры #кропоткинская остоженка 30с1
две питерские любимки 💕
verlé на выходных проводит гостевую смену в gotcha, не пропустите
👀 а вот и новый sonder
спрятанный за рынком скадарлия и бамбуковой изгородью. он, естественно, меньше, чем во врачаре — сложно представить себе сопоставимое по размерам помещение — и полностью laptop-free. внутри напоминает aster. в целом, в нем легко забыть, что ты в белграде
там же была опробована шедская булочка в кофейной глазури (390 динар) — топовая! вместе с фильтром на колумбии 🤌
#белград knez-miletina 25