152525
🍰 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ДАНИИ 🌮Делюсь видео-рецептами с озвучкой. 📍Это мой единственный канал в Телеграме, остальные каналы с моим контентом не имеют ко мне никакого отношения. Админ @zhezpac
Сегодня у меня рецепт фокаччи (с черри и моцареллой)🥖
Хрустящая корочка с мягким пористым мякишем, в дополнении с моцареллой и черри получается невозможно вкусно 😋
Обязательно подержите тесто в холодильнике, оно получится более пористым с хрустящей корочкой 🥰
Ингредиенты:
Мука - 515 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Теплая вода - 450 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Черри и моцарелла по желанию
Соль, базилик, орегано
Выпекать 25-30 минут при 220 градусах 🕧
#хлеб_дания
Сегодня на ужин семга со спаржей в слоеном тесте🥧🥰
Спаржа у меня замороженная, перед выпеканием я ее разморозила🤗
Вместо спаржи можно сделать шпинатную подушку (обжарить шпинат с чесноком или без 5 минут на растительном масле)🥬
Ингредиенты:
Соус:
Сметана - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Чеснок - 1 зубчик
Цедра лимона - 1 ч.л.
Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Спаржа - 200 г
Семга сырая - 400 г
Желток - 1 шт
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#рыба_дания
Сегодня на обед запеченная говядина с овощами 😋
Ингредиенты:
Говядина - 700 г
Соль, смесь перцев, тимьян
Лук - 1 шт
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Вода - 150 мл
Сливочное масло по желанию
Чеснок - 1-2 зубчика
#говядина_дания
Сегодня на ужин котлеты с кабачками в духовке в соусе🍛
Котлеты получаются сочные, в сочетание с соусом очень вкусно 🥰😋
Кабачок желательно отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу, лук лучше репчатый лук, красный дает не очень аппетитный цвет🧅
Ингредиенты:
Панировочные сухари - 40 г
Лук - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Говяжий фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян по желанию
Соус:
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сметана 20% - 100 г
Вода или бульон - 300 мл
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
#фарш_дания
Сегодня на десерт торт с ягодами🎂😋
Коржи пористые, нежные, со сладкой молочной пропиткой получается невероятно вкусно, а ягоды придают торту свежесть 🍓🫐🍒
В этом бисквите чаще всего не используется разрыхлитель, поскольку взятые яица сами придают воздушность и пористость коржу, но я боялась, что он будет недостаточно высоким и на всякий случай добавила разрыхлитель🤗
Дайте настояться торту как минимум 5-6 часов, я его готовила в гости, поэтому не дождалась полной пропитки и сняла в разрезе😅
Диаметр формы 24 см, разделила корж ножом на 3 части, можно форму меньше/больше, но время выпекания регулируйте самостоятельно, коржи пропитайте обильно, у меня ушла вся пропитка на 3 коржа🥛
Ингредиенты:
Коржи:
Яйца - 6 шт (отборные)
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 150 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пропитка:
Сливки 33% - 300 мл
Сгущенное молоко - 150 г
Крем:
Маскарпоне - 450 г
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 500 мл
#торты_дания
Сегодня на ужин тёплый овощной салат🍆🫑
Сытный, яркий салат, по вкусу напоминающий баклажанно-кабачковую икру😋
Обязательно добавьте фету и орехи, они придадут дополнительный вкус и текстуру 😋
Ингредиенты:
Сладкий перец - 2 шт
Лук - 1 шт
Баклажан - 2 шт
Кабачок - 1 шт
Тыква - 200 г
Соль, смесь перцев, тимьян, оливковое масло
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Мед - 1 ч.л.
Шпинат
Фета
Грецкие орехи
#салаты_дания
Сегодня на ужин у нас бефстроганов🍛
Время тушения мяса зависит от вашего мяса, от его свежести, способа нарезки и т.д. У меня оно было мягкое уже после жарки, но я его потушила около 15-20 минут, чтобы соединить с соусом🥩
Жарить мясо порционно, чтобы каждый кусочек соприкосался с раскаленными маслом и сковородой, тогда мясо будет мягким😋
Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Говядина - 500 г
Лук - 2 шт
Грибы - 400 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300-350 мл
Сметана 20% - 150 г
Сол, черный перец
#говядина_дания
Всем здравствуйте 😊
Какие-то мошенники используют мою фотографию и название страницы, проводят различные розыгрыши/раздачи призов/денег и т.д., ❗️не верьте им, это мошенники❗️
‼️Я никогда не проводила и не буду проводить подобные активности. Как вы видите, в Telegram у меня нет рекламы, поэтому если вам от моего имени предлагают рекламу и прочие услуги, это тоже не я и не мои представители❗️
В Telegram у меня только одна страница, вот эта, больше нет.
Всем спасибо за поддержку, читаю комментарии, но не всегда есть возможность ответить😢
Я очень рада, что вы друг другу помогаете советами, рекомендацими и делитесь результатами❤️❤️❤️
Всем хорошего дня ❤️❤️❤️
Сегодня на ужин у нас запеканка с фаршем и картофелем а-ля пастуший пирог😋🥰
Картофель обязательно нарезать на тоненькие слайсы, так они хорошо пропекутся и получатся с хрустящей вкусной корочкой🥔
Можно запечь в любой форме для выпечкания, а можно сразу на сковороде🍳
Ингредиенты:
Оливковое масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Говяжий фарш - 500 г
Морковь - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 250 мл
Горох - 60 г
Картофель - 4 шт
Сливочное масло - 30-40 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#фарш_дания
Сегодня на ужин у нас курица в луковом соусе под сыром🥘
Я использовала мякоть бедер, но можно приготовить с грудкой, разделив ее на две части или бердра с косточкой🍗
Куриное филе в сочетании с соусом и сыром - вкуснейшее сочетание😋
Ингредиенты:
Филе бедер - 800 г
Соль, смесь перцев, паприка
Соус:
Лук - 5 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Вода - 230-240 мл
Сливочное масло - 30 г
Мука - 1 ст.л.
Моцарелла - 150 г
#курица_дания
Всем привет ❤️
Поделилась рецептом хачапури по-аджарски, а здесь мы с Алишей пробуем и я делюсь нюансами 🤗🥰
Сегодня у меня рецепт бездрожжевых творожных куличей🥰
Дрожжевые куличи были в прошлом году, можете посмотреть в папке "Куличи"🤗
Из этого количества ингредиентов получились 1 маленький и 2 больших куличей😋
Глазурь застывает за считанные минуты, очень удобно 🥰
Ингредиенты:
Творог 400 г
Яйца - 3 шт
Сливочное масло "Иртыш 72,5%" - 100 г
Сахар - 120 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Глазурь:
Говяжий желатин - 1 ч.л.
Вода - 4 ст.л.
Сахар - 80 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕟
#куличи_дания
Сегодня на ужин у нас салат с курицей и яблоками🍏
Яблоко, зелень и курица сочетаются на 100%, я использовала сорт гренни смит, они с кислинкой, можно попробовать сладкие яблоки, тоже будет вкусно 🍏
Вместо филе бедер можно приготовить с куриной грудкой🍗
Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Филе курицы - 500 г
Соль, смесь перцев, паприка
Яблоки - 2 шт
Шпинат - 40-50 г
Фундук или грецкие орехи
#салаты_дания
Сегодня у меня рецепт запеченного картофеля😋🥔
Можно подать в качестве гарнира к мясу, к бургерам, а можно просто так полакомиться😋
Картофель отварите до полуготового состояния, так она получится с хрустящей корочкой и мягкой внутри🥰
Ингредиенты:
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Картофель - 1 кг
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰❤️
#овощи_дания
Сегодня делюсь рецептом вкусного и простого завтрака "Менемен"🍳
Вчера готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰
Обязательно попробуйте, быстро, вкусно и питательно 😋
Ингредиенты:
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили по желанию
Помидоры - 4 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Соль, черный перец
Яйца - 4 шт
Растительное масло для жарки
#завтраки_дания
Сегодня на ужин у нас мясной пирог на кефирном тесте🥰😋
Картофель нарезать очень тоненько и сложить в 2 слоя, а можно нарезать кубиками и замешать в начинку 🥔
Можно использовать противень побольше, только тесто раскатать чуть тоньше🤗
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 300 мл
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 360 г
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 40 мл
Начинка:
Говядина - 350 г
Лук - 100 г
Соль - 0,5 ч.л
Чёрный перец
Тимьян по желанию
Картофель - 3 шт
Желток
Кунжут
Кипяток или бульон - 100 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#мясныепироги_дания
Сегодня на десерт у нас большой медовый пряник😋
Медовую смесь обязательно остудите, иначе горячее тесто возьмет много муки и пряник получится жёстким🤗
Тесто липнет к рукам, обязательно подержите его в холодильнике, после с ним гораздо легче работать🥰
Для глазури уварить сахар и воду на среднем огне около 5 минут, после сразу смазать пряник, глазурь застываем практически моментально. Размер противня 38 на 26, можно больше 🤗
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Мед - 150 г
Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт
Мука - 420 г
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Кардамон - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Повидло или джем (у меня абрикосовый джем)
Глазурь:
Сахар - 70 г
Вода - 20 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#печенье_дания
Сегодня у меня рецепт клаб сендвичей с курицей в панировке🥪
Курицу предварительно отбейте, так она быстрее прожарится и сохранит сочность🍗
В панировку добавьте несколько столовых ложек от маринада, так образуются маленькие комочки, которые будут вкусно хрустеть после жарки😋
Ингредиенты:
Хлеб для тостов
Сливочное масло “Иртыш” 82,5%
Маринад:
Яйцо - 1 шт
Вода - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Куриная грудка - 300 г
Панировка:
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Соус:
Майонез - 150 г
Сметана - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Петрушка - 2 ч.л.
Наполнение:
Сыр, помидоры, айсберг
Попробуйте приготовить и делитесь результатами🥰
Сегодня у нас на ужин стромболи с курицей 😋
Можно сделать 2 стромболи, разделив тесто и начинку, рецептом соуса делилась много раз (обжарить лук, чеснок, томаты в собственном соку, добавить соль, орегано, базилик, протушить 30 минут)🍅
Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 240 мл
Дрожжи - 8 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
Филе курицы - 500 г
Соль, смесь перцев, паприка
Томатный соус
Моцарелла + пармезан
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#пицца_дания
Сегодня на ужин запечённый молодой картофель с мясной начинкой 🥔
Необязательно готовить молодой картофель, можно взять любой сорт, единственное, время выпекания будет отличаться🕧
Ингредиенты:
Картофель - 7 шт
Соль, черный перец, растительное масло
Начинка:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Вода - 100 мл
Консервированная фасоль - 200 г
Сливочное масло - 20-30 г
Сыр - 100 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#овощи_дания
Сегодня на десерт яблочный пирог с кремом🍏
Пирог нежный, влажный сам по себе, но в сочетании с ванильным кремом получается еще вкуснее, обязательно попробуйте с кремом 🥰
Диаметр формы 24 см, можно меньше/больше, но время выпекания и высота пирога будут отличаться🤗
Ингредиенты:
Пирог:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 210 мл
Сливочное масло - 150 г
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Яблоки - 4 шт
Крем:
Желток - 2 шт
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 500 мл
Мука - 15 г
#фруктовыепироги_дания
Сегодня у меня рецепт конвертиков с курицей и овощами (готовила вчера в прямом эфире)🌯
Можно собрать в виде ролла по желанию, а можно сделать конвертик, как на видео 🥰
Если нет тортильи, то можно попробовать лаваш, но он часто рвется, а можно приготовить тортильи, рецепт есть в папке "мексиканские блюда"🌮
Ингредиенты:
Соус:
Сметана - 100 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Бедра курицы (запечь со специями)
Сыр, авокадо, начос, айсберг, помидоры
Тортильи
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#закуски_дания
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Молоко - 250 мл
Мука - 120 г
Щепотка соли, сахар
Сливочное масло
#блины_дания
Сегодня у нас на десерт торт "Вупи-пай🎂
Выпекала корж диаметром 22 см, после срезала кривые края, из указанных ингредиентов получилось 6 коржей😋
Очень легкий в приготовлении торт, в меру сладкий, неприторный, между коржами можно уложить ягоды для свежести🍓🍒
Ингредиенты:
Коржи:
Мука - 280 г
Какао - 60 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 120 г
Яйца - 2 шт
Сметана 20% - 150 г
Молоко - 200 мл
Крем:
Творожный сыр - 450 г
Сахар - 120 г
Сливки 33% - 600 г
#торты_дания
Сегодня у меня рецепт шелпеков на кефире🥰
Не забивайте тесто мукой, иначе шелпеки получатся резиновыми🤗
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл
Мука - 380 г
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 1 ст.л. (+ для жарки)
#шелпек_дания
Сегодня у меня рецепт хачапури по-аджарски 😋
Когда-то уже делилась видео, но решила снять новое 🥰
Из этого количества ингредиентов получилось 3 средних хачапури, все нюасны и делали расскажу через пол часика🤗
Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл
Теплая вода - 100 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 490 г
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сыр сулугуни - 250 г
Желток + сливочное масло
#хачапури_дания
Сегодня на ужин у нас хрустящая курица в чесночно-медовом соусе😋🍗
Курицу обязательно отбейте хорошо, так она лучше и быстрее прожарится, рисовый укус можете заменить на яблочный уксус 🤗
Ингредиенты:
Мука - 150 г
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Чёрный перец
Куриная грудка - 500 г
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 100 г
Соевый соус - 40 мл
Рисовый уксус -1 ст.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰❤️
#курица_дания #азиатскиерецепты_дания
Сегодня на десерт у нас кекс на сгущённом молоке 😋
Готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰
Несколько лет назад рецепт уже был, но многие его не видели❤️
Ингредиенты:
Сгущённое молоко - 400 г
Яйца - 4 шт
Сливочное масло - 45 г
Мука - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
#кексы_дания
Сегодня на ужин у нас рассольник🍲
Вкусный, сытный, ароматный суп, каждый готовит по-своему, я готовлю вот таким образом🥰
Перловую крупу я предварительно отвариваю в подсоленной воде до готовности, так она не портит красивый цвет супа, и можно наверняка контролировать количество крупы, чтобы суп не превратился в кашу🤗
Соль в бульон можно добавить в самом конце, чтобы не пересолить, в составе есть соленые огурцы и рассол, есть вероятность пересолить, всегда пробуйте бульон, прежде чем солить🧂
Ингредиенты:
Говядина на кости - 800 г
Вода - 3-4 л
Соль - 1 ч.л.
Подсолнечное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соленые огурцы - 200 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Огуречный рассол - 100 мл
Картофель - 2 шт
Перловая крупа - 100 г (в сыром виде)
#супы_дания
Всем привет ❤️
Приготовила круассаны в виде роллов с кремом, здесь я и Алиша пробуем и делимся некоторыми нюансами 🤗
Всем спасибо, всем пока ❤️