152525
🍰 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ДАНИИ 🌮Делюсь видео-рецептами с озвучкой. 📍Это мой единственный канал в Телеграме, остальные каналы с моим контентом не имеют ко мне никакого отношения. Админ @zhezpac
Сегодня на десерт десерт с малиной и кремом а-ля тирамису🥰
Нежнейший десерт, обязательно попробуйте именно с малиной, она даёт приятную кислинку и свежесть😋
Печенье савоярди можно купить в магазине, а можно приготовить, очень просто, а результат того стоит🍪
Можно приготовить с малиновым джемом или вареньем, а можно приготовить конфитюр, ингредиенты указала ниже, просто уварить до загущения 🍓
Ингредиенты:
Печенье:
Яйца - 3 шт
Сахар - 90 г
Щепотка соли
Кукурузный крахмал - 35 г
Мука - 110 г
Щепотка соли
Крем:
Маскароне - 500 г
Сливки- 300 мл
Сахарная пудра - 150 г
Малиновый конфитюр:
Малина - 500 г
Сахар - 40 г
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#торты_дания
Сегодня на десерт у нас очень легкий в приготовлении пирог со сливами 🥰
Сливы можно обвалять в муке, так они будут сосредоточены по всему пирогу, не осядут на дне🤗
Диаметр формы 18 см, можно больше, но пирог будет ниже🥰
Ингредиенты:
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Сливы - 200 г (+украсить)
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#фруктовыепироги_дания
Сегодня на ужин у нас курица пармиджана (куриная грудка в панировке в томатном соусе)🥰
Для соуса обжарить лук, чеснок, добавить томаты в собственном соку, соль, смесь перцев, базилик и орегано, потушить под крышкой 10-15 минут🍅
Курица получается нежнейшая, в сочетании с соусом и сыром просто объедение 😋🥰
Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г
Сол, черный перец по вкусу
Панировка:
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Яйца -2 шт
Панировочные сухари - 150 г
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томаты в собственном соку - 500 г
Соль, смесь перцев, орегано, базилик - 0,5 ч.л.
Сыр моцарелла - 100 г
Пармезан по желанию
Попробуйте фприготовить и делитесь результатом 🥰
#курица_дания
Сегодня на завтрак я готовила крок-мадам🥪🥰
Очень вкусно, нежно и сытно, обязательно попробуйте на завтрак😋
Ингредиенты:
Соус:
Сливочное масло - 30 г
Мука - 2 ст.л.
Теплое молоко - 500 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Мускатный орех -щепотка
Хлеб (у меня на закваске)
Горчица
Сыр - 4-5 ломтиков
Говяжья ветчина - 2-3 ломтика
Моцарелла - 60 г (посыпать)
Яйца - 2 шт
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#завтраки_дания
Сегодня у нас на десерт медовый торт🍰🍯
Из указанных ингредиентов получилось 13 коржей, 2 из них использовала для украшения торта🥰
Впервые пробую подобный крем в медовике, отлично сочетается с медовыми коржами😋
Ингредиенты:
Коржи:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мед - 100 г
Яйца - 3 шт
Сода - 1 ч.л.
Мука - 520 г
Крем:
Сметана - 400 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 400 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#торты_дания
Сегодня на ужин у нас курица в сливочном соусе а-ля шкмерули 🥰
Курица получается нежнейшая, я использовала голень и бедра, можно попробовать с грудкой, сливки у меня слегка свернулись, но на вкус это никак не повлияло🍗
Сливки добавить комнатной температуры, если боитесь, что они свернутся при тушении, можно предварительно обжарить на сливочном масле 1 ч.л. муки (после жарки чеснока), она даст загущающий эффект😋
Ингредиенты:
Курица - 800 г
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соус:
Растительное масло для жарки
Чеснок - 3 зубчика
Сливки 20% - 300 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Петрушка - 2 -3 ст.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#курица_дания
Сегодня на ужин у нас суп минестроне🍲
Это овощной суп по-итальянски, несколько ингредиентов заменила, но в целом придерживалась оригинального рецепта😋
Овощи можно нарубить мельче на свой вкус😋
Ингредиенты:
Растительное масло
Лук порей/Репчатый лук - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Цукини или кабачок - 1 шт
Стручковая фасоль - 50 г
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Томаты в собственном соку - 400 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Куриный бульон - 1 ч.л.
Макароны - 120 г
Красная фасоль - 400 г
Шпинат - 30 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#супы_дания
Сегодня на десерт творожные панкейки/оладьи🥞😋
Творог берите любой жирности (я использовала 5%), главное, смотрите на консистенцию теста, оно не должно быть сильно жидким🤗
Сахар добавляйте по вкусу, я подала с вареньем, 2 ложек было достаточно, лимон по желанию можно исключить 🍋
Ингредиенты:
Творог - 300 г
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Яйца - 2 шт
Цедра лимона - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Молоко - 250 мл
Мука - 210 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 30 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#блины_дания
Сегодня на десерт у нас ореховый тарт🌰🥰
В оригинальном рецепте используется пекан, но с грецкими орехами тоже получается очень вкусно😋
Диаметр формы 24 см, желательно запечь основу отдельно, чтобы дно не намокло🤗
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 50 г
Сливочное масло - 100 г
Желток - 1 шт
Начинка:
Сливочное масло - 40 г
Мед - 40 г
Сахар - 40 г
Яйца - 2 шт
Белок - 1 шт
Мука - 20 г
Грецкие орехи - 150 г (+украсить)
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#ореховыепироги_дания
Сегодня на ужин у нас киш с мясом 🥰
В рецепте опечатка, сливки не 35, а 350 мл🥛
Вместо моцареллы можно использовать другой сыр, говяжий фарш обжарить на сковороде до полной готовности, форма подойдёт любая (у меня железная разъемная)🤗
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 85 г
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Яйца - 2 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Мускатный орех
Сливки 20% - 350 мл
Моцарелла - 100 г
Говяжий фарш - 450 г
Помидоры - 150 г
Пармезан по желанию
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#мясныепироги_дания
Сегодня рецепт галеты с помидорами🍅🥰
Творожный сыр можно исключить, но с ним получается очень вкусно, моцареллу добавить по желанию 🧀
Масло можно любое растительное, можно приготовить с кабачками, перчиками, баклажанами🍆😋
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 50 г
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Помидоры - 3 шт
Зелень
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Базилик, орегано
Оливковое масло - 2 ст.л.
Творожный сыр - 150 г
Желток + кунжут
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
#овощныепироги_дания
Сегодня на десерт яблочный пирог🍏😍
Диаметр формы 28 см, пирог получается высокий с большим количеством сочной начинки😋
Лимон и апельсин можно исключить, если нет под рукой🍋
Верхнюю часть можно накрыть, просто раскатав пласт теста, а можно вырезать фигурки и украсить пирог🥰
Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Мука - 380 г
Ледяная вода - 4-5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Яблоки - 5 шт (700 г)
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Лимон - 1/2 часть
Корица - 1 ч.л.
Цедра апельсина - 2 ч.л.
Желток - 1 шт
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍏
#фруктовыепироги_дания
Сегодня на ужин у нас кабачковые кексы🥰
Из этого же теста можно приготовить оладьи (обжарить с двух сторон на умеренном огне), можно вафли, можно один большой кекс, а можно маленькие кексы, как на видео🤗
Кабачки обязательно отожмите после терки, иначе кексы получатся клеклыми, или потребуется еще больше муки🥒
Ингредиенты:
Кабачок - 450 г
Мука - 300 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 260 мл
Сыр - 100 г
Шпинат - 30 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#кексы_дания
Сегодня на десерт лимонно-творожное печенье😋🍋
Здесь использовала творог 5%, можно менее/более жирный, смотрите на итоговую консистенцию теста, оно должно хорошо держать форму🤗
Мягкие, в меру сладкие, воздушные, обязательно попробуйте🍪🍋
Ингредиенты (около 25 шт):
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 130 г
Творог - 400 г
Яйца - 2 шт
Цедра 1 лимона
Сок лимона - 1/2 часть
Экстракт ванили по желанию
Мука - 315 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰
#печенье_дания
Сегодня у меня рецепт греческого салата🥗
Подруга была в Греции и поделилась вот такой идеей подачи салата, мне оочень понравилось, смотрится нарядно, овощи сохраняют свой красивый цвет, а фета сохраняет форму😋
Винный уксус можно заменить на яблочный или лимонный сок🍋
Попробуйте оливки сорта “Каламата”, они отличаются вкусом (для меня они вкуснее всех), цветом и формой🫒
Ингредиенты:
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Винный уксус - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Орегано - 0,5 ч.л.
Состав:
Огурцы - 2 шт
Помидоры - 3 шт
Сладкий перец - 1 шт
Красный лук - 1 шт
Оливки - 140 г
Фета - 200 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатами 🥰
#салаты_дания
Сегодня на ужин у нас кабачковый суп-пюре😍🥒
Сливки добавляйте комнатной температуры, я использовала куриный бульон, можно овощной, а можно просто воду комнатной температуры 🍲
Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт (750 г)
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сливки - 200 мл
Бульон или вода - 800 мл
Картофель - 2 шт (150 г)
Соль - 1 ч.л. (смотрите по вкусу)
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#супы_дания
Сегодня на ужин у нас фалафель🧆🥰
Готовила в прямом эфире, обещала поделиться в ленте 🤗
Подать можно с соусом дзадзыки, можно с тахини + с овощами и питой🥰
Если блендер маленький, то лучше измельчить всё порционно🧆
Ингредиенты:
Нут (в замоченном виде) - 500г
Лук - 150 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Цедра лимона - 1 ч.л.
Петрушка - 50 г
Мука - 2 ст.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Зира - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло для жарки
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
Сегодня на десерт творожный пирог🥰🍰
Диаметр формы 26 см, можно больше/меньше🤗
Нежнейший пирог, сливки можно с меньшей жирностью, а можно заменить на сметану🥛
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Мука - 340 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Начинка:
Творог - 500 г
Сливки 33% - 350 мл
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 15 г
Цедра лимона - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#творожныепироги_дания
Всем привет ❤️
Поделилась рецептом медового торта, а здесь я делюсь некоторыми нюансами 🥰😋
Всем спасибо, всем пока🥰
Сегодня у меня рецепт булочек с мясом и сыром🧀
Получилось 12 средних булочек, очень вкусно, особенно с сыром🥰
Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Теплая вода - 250 мл
Дрожжи - 7 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 380 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Начинка:
Говяжий фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сладкий перец - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Томатная паста - 1 ч.л.
Моцарелла - 150 г
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#булочки_дания
Сегодня на обед у нас быстрая паста с баклажанами и кабачками 🍝
Быстро, вкусно и сытно, обязательно попробуйте 🥰
Баклажаны и кабачки обжарить до полной готовности, проверьте мягкость овощей вилкой, я использовала протертые томаты, можно использовать свежие помидоры🍆🍅
Ингредиенты на 4 хороших порций:
Баклажаны - 1 шт
Кабачки - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Протертые томаты - 300 г
Соль - 0,5 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Макароны (паста пенне) - 300 г
Вода из под пасты, если соус слишком густой
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#паста_дания
Сегодня на десерт кобблер с персиками 🍑🥰
Можно приготовить со сливами, абрикосами, яблоками или ягодами🍏🍒
Ингредиенты:
Персики - 700 г
Сахар - 30 н
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Тесто:
Мука - 230 г
Сахар - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 150 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#фруктовыепироги_дания
Сегодня у меня рецепт хумуса🥰
Хумус обязательно замочить на ночь, а только после варить, вместо льда можно использовать ледяную воду, но со льдом текстура получается нежней и кремообразней😋
Тахини можно купить, а можно приготовить из кунжута, способ максимально простой, просто перемолоть в блендере с солью и оливковым маслом до кремообразной консистенции 🤗
Ингредиенты:
Тахини:
Кунжут жареный - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Хумус:
Нут - 350 г
Вода
Сода - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 50 мл
Лимонный сок - 60 мл
Тахини (кунжутная паста) - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Лед - 3-4 кубика
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#хумус_дания
Сегодня на ужин у нас свекольный салат с греческим йогуртом 🥗🥰
Это один из моих самых любимых сочетании - свекла, греческий йогурт и орехи 😋
Свеклу лучше запечь (посолить и завернуть в фольгу, выпекать до готовности), так она будет менее водянистой, орехи можно грецкие (обязательно подсушить на сухой сковорде или в духовке)🌰
Ингредиенты:
Соус:
Греческий йогурт - 300 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Оливковое масло - 1 ст.л.
Свёкла - 2 шт
Зелень (смесь зелени или руккола)
Сыр Фета - 100-150 г
Орехи (кешью или грецкие)
Чеснок - 1 зубчик
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#салаты_дания
Сегодня на десерт ягодный крамбл🍓🫐
Идеально с шариком ванильного мороженого 🍧
Можно попробовать с яблоками, персиками, абрикосами, как-то давно делилась рецептом, решила повторить, но изменив немного пропорции 🥰
Ингредиенты:
Крошка:
Мука - 120 г
Хлопья овсяные - 100 г
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Ягоды - 800 г
Крахмал кукурузный - 15 г
Сахар - 50- 60 г (в зависимости от сладости ягод)
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#ягодныепироги_дания
Сегодня на ужин у нас быстрый кремовый суп с курицей 🍲
Приготовление очень простое, суп очень нежный, сытный и красивый, а главное, вкусный 🥰
Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 г
Соль, смесь перцев, паприка
Оливковое масло
Сладкий перец - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Куриный бульон или вода - 2 л
Макароны - 80 г
Сливки 20% - 200 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
#супы_дания
Сегодня рецепт ананасово-щавельевого лимонада🍹
Можно приготовить в виде смузи, добавив меньше воды (400 мл) и не процеживая смесь, а можно сделать лимонад как на видео🍍
Сахар добавлять на свое усмотрение, если ананас достаточно сладкий, то сахар можно и вовсе исключить 🥰
Ингредиенты:
Лимон - 1 шт
Ананас - 300 г
Щавель - 30 г
Вода - 600 мл
Лед - 4-5 кубиков
Сахар по вкусу
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍹
#напитки_дания
Сегодня на десерт у нас воздушный сметанный пирог🥰
Очень нежная текстура, напоминающая суфле, готовьте обязательно на водяной бане, так он равномерно пропечется без трещин 🤗
Ингредиенты (диаметр формы 26 см):
Крошка:
Мука - 120 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 80 г
Начинка:
Сметана 20% - 500 г
Яйца - 4 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Мука - 30 г
Сахар - 100 г
Щепотка соли
Выпекать 55-60 минут при 150 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰
#торты_дания
Сегодня у меня рецепт бразильского лимонада🍹
Не заменяйте на лимоны, напиток будет горчить🍋
На первый взгяд несовместимое сочетание, но результат превзошел ожидания, обязательно попробуйте, хорошо освежает🍹🥰
Ингредиенты:
Лайм - 4 шт
Вода - 1 л
Сахар - 50 г
Сгущенное молоко - 100 г
Лед - 4-5 кубиков
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍹
#напитки_дания
Сегодня на ужин у нас салат Цезарь с заправкой из авокадо 🥗🥑
Можно по желанию добавить курицу, помидоры черри, но в оригинальном варианте это только листья романо (ромэн), сухарики и соус 🥰
Попробуйте приготовить именно с таким соусом, очень вкусно, начыщенно и красиво🥑
Ингредиенты:
Листья романо
Чиабатта - 5-6 ломтиков
Оливковое масло
Соль, базилик
Пармезан
Соус:
Авокадо - 1 шт
Лимонный сок - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец
Чеснок - 1 зубчик
Пармезан - 30 г
Вода - 100 мл
Горчица - 1 ч.л.
Вустерский соус - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#салаты_дания