152525
🍰 ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ДАНИИ 🌮Делюсь видео-рецептами с озвучкой. 📍Это мой единственный канал в Телеграме, остальные каналы с моим контентом не имеют ко мне никакого отношения. Админ @zhezpac
Сегодня на десерт лимонные кексы с голубикой и штрейзелем🧁🥰
Ягоды могут быть любые на ваш вкус, отлично подойдет малина🫐
Можно приготовить один большой пирог, диаметр от 18 до 22 см🤗
Ингредиенты (12 шт):
Сливочное масло - 130 г
Яйца - 2 шт
Кефир 130 мл
Сахар - 120 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Цедра лимона 1 шт
Сок лимона - 3 ст.л.
Штрейзель:
Сливочное масло - 30 г
Сахар - 30 г
Мука - 40 г
Голубика
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#кексы_дания
Сегодня на ужин скандинавский суп с красной рыбой 🍲🥰
Можно приготовить с репчатым луком, или белым, но лук-порей более мягкий, сладкий и в нем нет горечи🧅
Сливки добавляется теплые или комнатной температуры, так они не свернутся 🥛
Ингредиенты:
Лук порей - 100 г
Картофель - 200 г
Семга - 300 г
Шпинат по желанию
Сливочное масло - 20 г
Оливковое масло для жарки
Сливки 20% - 120 мл
Бульон или вода -1 л
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#супы_дания
Сегодня рецепт печенья с карамелью и шоколадом🍪
Пока печенье теплое, карамель тягучая, как ириска, в остышем виде попадаются мелкие хрусталики и вкусно хрустят😋
Берите сотейник, сковороду с толстым дном, так сахар не пригорит, подождите пока нижняя часть сахара начнет таять и окрашиваться в янтарный цвет, только после этого аккуратно начинайте перемешивать, так он не закристализуется🤗
В рецепте использовала половину карамели, остальную часть мы просто съели, как карамельные конфетки 😆
Ингредиенты (14 средних, 4 крупных шт)
Карамель:
Сахар - 150 г
Соль - 0,5 ч.л. (забыла показать в кадре)
Тесто:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль посыпать по желанию и +в тестт
Шоколад - 100 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#печенье_дания
Сегодня на десерт тыквенный пирог с кремом 🥰😋
Не рекомендую уменьшать количество масла, благодаря нему пирог получается нежный и влажный😋
Можно приготовить крем на основе сметаны (сметана 20% - 300 г и сахарная пудра - 80 г), тоже вкусно🍶
Тыкву я запекала в духовке (средние кубики) около 20 минут при 180 градусах 🕧
Ингредиенты:
Корж"
Яйца - 3 шт
Подсолнечное масло - 200 мл
Сахар - 150 г
Тыквенное пюре - 450 г
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 250 мл
Творожный сыр - 250 г
Сахар - 70 г
Выпекать 55-60 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
Сегодня на десерт печенье "Алфахорес"🍪😋
Как-то очень давно делилась рецептом, поменяла немного пропорции, тесто получается невероятно нежное🥰
Печенье тает во рту, не заменяйте кукурузный крахмал на муку, иначе получится абсолютно другая текстура🤗
Ингредиенты на 18 шт:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 80 г
Желток 2 шт
Мука - 100 г
Кукурузный крахмал - 140 г
Щепотка соли
Лимон цедра 1 ч.л.
Экстракт ванили - 1 ч.л.
Разрыхлитель 0,5ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#печенье_дания
Сегодня на ужин у нас сытный салат с курицей с соусом песто🥗🥰
Курицу я запекла в духовке, добавив соль, смесь перцев и паприку🍗
Базилик и кедровые орехи можно заменить на петрушку и грецкие орехи, конечно, на вкус повлияет, но тоже вкусно 🥬
Лучше приготовить с помидорами черри, они слаще и форма более подходящая 🍅
Ингредиенты:
Базилик - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Кедровые орехи - 40 г
Оливковое масло - 100 мл
Пармезан - 20 г
Лимон - 2 ст.л.
Соль, черный перец
Куриная грудка - 300 г
Смесь зелени
Томаты черри
Отварная паста
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#салаты_дания
Сегодня на ужин у нас куриные котлеты с кабачками 🥰
Нежнейшие котлеты, не требующие дополнительного соуса, можно по желанию подать со сметаной🍲
Ингредиенты:
Куриный фарш - 800 г
Кабачок -1 шт (450 г)
Лук - 1 шт (130 г)
Панировочные сухари - 60 г
Яйцо 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 30-40 г
Растительное масло для жарки
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#фарш_дания
Сегодня у меня рецепт лепешки/фокаччи с сыром фета и оливками🍞🫒
Можно дополнительно добавить сладкий перец, томаты черри, тоже будет очень вкусно 😋
Ингредиенты:
Вода - 380 мл
Дрожжи - 6 г
Мука - 490 г
Соль - 0,5 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Орегано - 1 ч.л.
Фета - 400 г
Оливки -130 г
Выпекать 15-20 минут при 200 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#хлеб_дания
Сегодня на десерт у нас морковный торт🥕🍰
Диаметр формы 24 см, можно меньше/больше, я разделила на 3 части, то можно на две, все остальные нюансы расскажу чуть позже 🥰
Ингредиенты:
Корж:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Подсолнечное масло - 150 мл
Морковь - 230 г
Мука - 240 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Грецкие орехи 130 г
Крем:
Творожный сыр - 350 г
Сливки - 400 мл
Сахар - 130 г
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#торты_дания
Сегодня на десерт у нас творожные пончики 🥰
Если творог слишком влажный, отожмите лишнюю влагу марлей, иначе тесто будет слишком липким и тяжело будет сформовать шарики🤗
Если хотите более мучные пончики, добавьте муки больше на 50 граммов🥯
Ингредиенты:
Творог - 500 г (5%)
Мука - 120 г (+ для обсыпки)
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
Сегодня на ужин жареный фарш с брокколи по-азиатски 🍚🥰
Кунжутное масло и устричный соус можно исключить, если нет под рукой, но с этими ингредиентами получается вкуснее 😋
Подать с рисом или лапшой 🍚🍜
Ингредиенты:
Соус:
Соевый соус - 30 мл
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Устричный соус - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 500 г
Щепотка соли
Чеснок - 2 зубчика
Брокколи - 200 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#фарш_дания
Сегодня на ужин у нас суп с фрикадельками🍲
Вкуснейший суп, обязательно попробуйте приготовить 🍅
Ингредиенты:
Фрикадельки:
Говяжий фарш - 500 г
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Панировочные сухари - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Базилик - 1 ст.л.
Бульон:
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Томаты в собственном соку - 500 г
Хлопья чили по желанию
Паста - 100 г
Вода - 1 л
Соль - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#супы_дания
Сегодня на ужин у нас равиоли с рикоттой и шпинатом🥰
Несколько лет назад делилась похожим рецептом, немного изменила пропорции 🤗
Начинка нежнейшая, хорошо сочетается со сливочным соусом, тесто раскатайте тоненько, можно сделать круглые, а можно как на видео😋
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 290 г
Яйца - 3 шт
Желток - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст.л.
Щепотка соли
Начинка
Рикотта - 400 г
Пармезан - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 60 г
Яйцо - 1 шт
Черный перец по вкусу
Соус:
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 20% - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Шпинат - 1 ст.л.
Черный перец
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
Сегодня на ужин очень простой и быстрый суп с курицей 🍲
Я подала с сухарями, еще сделала вариант с отварным рисом🍚
Всегда подаю рис к супу отдельно, так он не разваривается и не загущает суп🥰
Ингредиенты:
Филе курица (бездра без кости) - 400 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Растительное масло
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Вода или бульон - 1 л
Картофель - 3 шт
Шпинат - 2-3 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Сухарики и отварной рис при подаче
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#супы_дания
Сегодня на десерт булочки с яблоками 🍏🥐
Булочки могут быть любой формы, быстрее всего раскатать тесто, смазать начинкой, скатать в рулет и нарезать на булочки (как синнабоны)🫓
Сахар можно белый, если нет блендера, то можно размять вилкой 🍏
Ингредиенты:
Теплое молоко - 200 мл
Яйца - 3 шт
Мука - 590 г
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 60 г
Дрожжи - 8 г
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Яблоки 550 г
Вода 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Корица - 1 ст.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#булочки_дания
Сегодня на ужин паста орзо с курицей в сливочном соусе 😋
Вместо орзо можно любые другие мелкие макароны из твёрдых сортов пшеницы 🍝
Любой бульон можно приготовить заранее, овощной/куриный/говяжий, используйте любые овощи (варите много 4-5 л, перкливайте в зип пакеты и храните в морозильнике). Перед использованием разогрейте в бульон🍲
А вариант проще: используйте воду или готовые кубики.
Ингредиенты:
Куриные бедра - 400 г
Соль, смесь перцев, паприка
Чеснок - 2 зубчика
Сливки - 150 мл
Бульон или вода - 500 мл
Паста орзо - 150 г
Черри - 280 г
Шпинат - 40 г
Соль - 1 ч.л.
Черный перец
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#паста_дания
Сегодня рецепт тыквенных булочек, можно сделать сладкую версию с разными начинками, а можно сделать в виде булочек без наполнения, с маслом очень вкусно 🥧
Булочки очень мягкие, тесто слегка липкое, но работать с ним можно, главное, не забить тесто мукой 🥰
Тыкву запечь в духовке до готовности при 190 градусах, можно использовать отварную, но она более водянистая😋
Ингредиенты:
Тыква запеченная- 250 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 180 мл
Дрожжи - 8 г
Сахар - 60 г
Подсолнечное масло - 50 мл
Мука - 640 г
Соль - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#булочки_дания
Сегодня на ужин согревающий суп с курицей 🍲
Лапша может быт любая пшеничная, можно приготовить самостоятельно (мука, яйцо, вода)🍜
Благодаря имбирю и чили, суп получается ароматным, подать можно с яйцом и долькой лимона🍋🥚
На видео несколько раз оговорилась, бедро/грудка😅
Если нет куриного бульона, можно использовать только водичку🤗
Ингредиенты:
Куриные бедра - 600 г
Морковь - 1 шт
Зелёный лук - 3-4 стебелька (50 г)
Чеснок - 1 зубчик
Хлопья чили - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Куриный бульон - 1 л
Вода - 800 мл
Лапша - 200 г
Лимон или лайм
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#супы_дания
Сегодня на ужин у нас бейглы, подала я их с творожным сыром и авокадо 🥯
Обязательно обмакните в кипящей воде с медом и содой, так образуется хрустящая, красивая, поджаристая корочка😋
Можно сделать без посыпки и подать со сладкой начинкой 🥰
Ингредиенты:
Вода - 500 мл
Мед - 2 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 770 г
Соль - 1 ч.л.
Для варки:
Мед - 4 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Вода - 4 л
Посыпать:
Семена льна, черный кунжут, белый кунжут и соль
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#хлеб_дания
Сегодня на ужин у нас несладкие сконы, можно подать просто с маслом, сливками, а можно с курицей, как на видео 🥰
Сконы получются слоеные, с хрустыщей корочкой, обязательно несколько раз соберите тесто в конверт, это придать слоеность вашим сконам🫓
Курица в кляре получается нежной, хрустящей, половину я еще обмакнула в остро-сладком соусе, рецептом поделюсь в ближайшее время 🍗
Ингредиенты:
Сконы:
Мука - 380 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 80 г
Кефир - 180 мл
Яйцо - 1 шт
Молоко для смазывания скон
Курица в кляре:
Маринад:
Ледяная вода - 200 мл
Мука - 60 г
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Куриная грудка - 300 г
Панировка:
Мука - 150 г
Соль - 1 ч.л.
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Растительное масло для жарки
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#печенье_дания
Сегодня на десерт тыквенный пирог🥰
Готовила сегодня в прямом эфире, делюсь подробным рецептом 🥧
Вкуснейший пирог, обязательно добавьте специи 😋
Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Мука - 220 г
Яйцо - 1 шт
Ледяная вода - 2-3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Начинка:
Тыква запеченная - 500 г
Яйца - 3 шт
Сгущенное молоко - 150 г
Сахар - 50 г
Корица, имбирь, мускатный орех
Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️
#чизкейки_дания
Сегодня на десерт у нас кокосовый кекс🥥😋
Нежный, рассыпчатый и в меру влажный кекс с ярким кокосовым вкусом🥰
Украсила сгущенным молоком и миндалем, размер формы 33 на 14🤗
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт
Мука - 180 г
Молоко - 125 мл
Кокосовая стружка - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#кексы_дания
Всем привет ❤️
Поделилась рецептом морковного торта, а здесь я делюсь некоторыми нюансами 🥕🍰
Всем спасибо, всем пока 🥰
Сегодня на ужин у нас гуляш из говядины с клецками (дамплингами)🥘🥰
Мясо получается нежное (тушите до мягкости, время можно увеличить/уменьшить в зависимости от мягкости мяса)🥩
Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир🥛
Ингредиенты:
Говядина - 800 г
Мука - 2 ст.л.
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода или бульон- 800 мл
Вустерский соус - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Смесь перцев - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Орегано - 1 ч.л.
Клецки:
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Греческий йогурт - 120 г
Зелень по желанию
Щепотка соли
Вода - 1-2 ст.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#говядина_дания
Сегодня у меня рецепт кунжутного печенья (вчера делилась в сторис, по просьбам оставляю в ленте)🍪🥰
Вкуснейшние хрустящие, обязательно соблюдайте расстояние между печеньками🤗
Ингредиенты:
Кунжут - 150 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 113 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 60 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#печенье_дания
Сегодня на десерт сдобные булочки с кремом (маритоццо)🥰
Мягкое воздушное сдобное тесто в сочетании с кремом - невероятно вкусно 😋😍
Не забудьте добавить цедру апельсина после яиц или дрожжей, я вспомнила о ней только в конце😅🍊
Ингредиенты:
Тесто:
Теплое молоко - 170 мл
Сахар - 60 г
Дрожжи - 10 г
Цедра 1 апельсина
Яйца - 2 шт
Мука - 480 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Желток+молоко для смазывания
Крем:
Сливки 33% - 350 мл
Сахарная пудра - 60 г
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#булочки_дания
Сегодня на десерт у нас медовый пирог (чем-то напоминающий медовую коврижку)🍯
Попробуйте подать с кремом (сливки + сахар), сочетание напоминает медовый торт 🥰
Ингредиенты (размер формы на 24 см):
Сливочное масло - 125 г
Мед - 125 г
Сахар - 80 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 50 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Грецкие орехи - 60 г
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
Сегодня на десерт у нас апельсиновые сконы с клюквой 🥰
Клюкву можно исключить, если нет под рукой, но с ней очень вкусно 😋
Тесто соберите в конверт 2 раза и раскатайте, так сконы получатся слоеные с хрустящей корочкой 🤗
Ингредиенты:
Мука - 250 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Цедра 1 апельсина
Сливочное масло - 120 г
Клюква - 70 г
Кефир - 120 мл
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#печенье_дания
Сегодня рецепт быстрого бездрожжевого хлеба с сыром и овощами 🥖🥰
Подойдет любая форма для выпечки, а можно использовать сковороду🍳
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Молоко - 180
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Орегано - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Сыр - 180 г
Сладкий перец - 1 шт
Шпинат - 30-40 г
Кунжут и семена льна для украшения
Выпекать 40 минут при 180 градусах 🕧
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#хлеб_дания
Сегодня на ужин у нас рис с курицей и овощами🍲🥰
Я готовила с бедрами, можно использовать любые части курицы🍗
Рис желательно длиннозерный, он остаётся рассыпчатым, если круглозерный, то добавьте меньше жидкости 🍚
Можно накрыть фольгой, можно крышкой, если нет духовки, можно потушить на слабом огне🥰
Ингредиенты:
Курица - 700 г
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка
Растительное масло для жарки
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Кукуруза - 120 г
Сладкий перец - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Рис - 200 г
Вода - 340 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍
#курица_дания