11678
🔖 Channel yang berisikan resep asli dari Ummahat Salafiyah Indonesia yang tergabung dalam grup Whatsapp DaPuR UmMaHaT. 🌷 Pembimbing : Al Ustadzah Ummu Aliyah حفظها الله
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Es Teller* 🍧
🔖 *Bahan - bahan :*
Nutrijel kelapa campur santan instan 1/2 bungkus kecil, rebus dinginkan dan serut
Nangka (ana pakai jeli warna kuning potong kotak2)
Alpukat potong2
Selasih rendam air panas (ana pakai chia seed)
Nata decoco
Air kelapa muda / air kelapa instan
Kental manis putih 1 sachet
Susu evaporasi/ susu putih cair
Es batu
🔖 *Cara membuat :*
1. Campur susu putih, kental manis, air kelapa dan aduk rata.
2. Tata dlm mangkuk jeli kelapa serut, alpukat, nangka dan selasih
3. Tuang kuah susunya dan tambah es batu.
4. Siap disajikan
🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Java Tea*
🔖 *Bahan - bahan :*
500 ml air
2 lembar daun pandan
2 Kantong teh celup
1 sdt vanilla ekstrak
1 cup nata de coco
2 sdm selasih (ana pakai chia seed)
5 tetes Stevia (bisa diganti gula putih sesuai selera)
Es batu
🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus daun pandan sampai harum,
2. Masukan teh celup sampai berubah warna. Dinginkan
3. Tambahkan nata de coco, selasih, vanilla dan Stevia. aduk rata
4. Sajikan dg es batu
🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Syai Haleeb (Teh susu rempah)*
🔖 *Bahan bahan :*
300 ml air
2 sdm teh tubruk
200 ml susu putih cair
5 cm kayu manis
5 biji cengkeh
3 butir kapulaga hijau
1 sachet kental manis putih / gula putih secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus teh sampai mendidih, masukan kayu manis, cengkeh dan kapulaga kemudian didihkan.
2. Tuang susu dan kental manis/ gula aduk rata, didihkan dg api kecil sambil diaduk.
3. Setelah mendidih, besarkan api sampai bergelembung, kecilkan apinya dan matikan.
4. Angkat, saring dan tuang ke teko.
5. Tuang ke dlm cangkir sambil ditarik seperti teh tarik (ana pakai milk frother sebentar utk menghasilkan busa)
6. Siap dinikmati
💐 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Es Semangka Susu*
🔖 *Bahan bahan :*
100 gr semangka, potong kecil-kecil
125 ml susu full krim putih/susu evaporasi
Sirup vanilla secukupnya atau 1 sachet kental manis (skip bila tdk mau minum manis)
Es batu secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Tata semangka dlm wadah masukan es batu
2. Tambahkan susu, kental manis atau sirup
3. Aduk rata
4. Siap disajikan
🍉 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Sayap Ayam Pedas Manis*
Bisa utk menu berbuka puasa atau sahur yaa.
🔖 *Bahan bahan :*
6 potong sayap ayam, buang ujungnya
Rebus sebentar dg garam dan buang airnya.
*Bumbu aromatik*
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 btg sereh memarkan
*Bumbu halus*
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 butir kemiri sangrai
1 ruas jahe
Kunyit, ana pakai kunyit bubuk seujung sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sdt
*Bumbu blender kasar :*
4 cabe merah keriting
4 cabe hijau besar
Bisa ditambahkan cabe rawit bila suka pedas
Garam, gula merah, kaldu jamur, 1 sdm kecap manis
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bumbu halus, cabe dan bumbu aromatik sampai harum.
2. Masukan ayam, aduk rata, tambahkan air sedikit.
3. Tambahkan garam, gula, kecap dan kaldu jamur
4. Masak sampai matang, koreksi rasa
5. Selamat mencoba
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Sirup Kulit Buah Naga*
Kulit buah naga banyak mengandung vitamin, mineral dan senyawa antioksidan yg bagus buat kesehatan kita.
🔖 *Bahan - bahan :*
Kulit buah naga dari 1 buah naga, hilangkan bagian pangkal buah yg keras dan ujung2 kelopaknya
Cuci bersih dan rendam dg baking soda selama kurang lebih 5 menit (utk menghilangkan pestisida pd kulit luarnya), cuci bersih kembali dan potong2
500 ml air
4 sdm gula pasir atau sesuai selera (bisa diganti Madu sblm diminum ya)
1 lembar daun pandan
🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus air, gula dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukan potongan kulit buah naga. Rebus sebentar dan matikan apinya
3. Diamkan sampai dingin dan berubah warna.
4. Saring, sirup siap disajikan dg es
5. Bisa jg disimpan di kulkas utk stok yaa
6. Selamat mencoba 🍹
🍃 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Oreg Tempe Basah*
Menu sahur sat set ya ummah
🔖 *Bahan - bahan :*
1/2 lonjor tempe ,potong dadu dan goreng sebentar, tiriskan
3 biji Pete potong2
🔖 *Bumbu :*
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
Cabe merah / keriting atau rawit bila suka pedas, iris serong
Cabe hijau besar atau keriting, iris serong
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukan tempe, tambahkan air secukupnya
3. Masukan saus tiram, kecap dan garam.
4. Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa
5. Masukan pete aduk rata dan angkat.
6. Siap dinikmati utk sahur yaa
💐 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
SOMTAM / Salad Thailand ala KW
Bahan :
Bihun jagung, rendam air sampai lemas, sisihkan
10 ekor udang rebus, kupas kulit
Irisan cumi (kebetulan ada)
Wortel, iris korek api
Kol, iris tipis
Mangga, iris korek api
Nanas (optional)
Sayuran sesuai selera, pakai pepaya muda, tomat dan selada seharusnya tapi sy menggunakan bahan yg ada saja)
Bahan kuah:
5 cabe rawit merah dan hijau, (sesuai selera), haluskan
2 sdm kecap ikan (harus pakai)
1 sdm kecap asin
2 siung bawang putih halus
Air jeruk nipis dari 1 butir jeruk nipis (sesuaikan selera kecutnya)
Irisan gula merah
Irisan daun ketumbar (saya menggunakan daun seledri)
Gqram dan penyedap secukupnya
4 sdm air
Campur semua jadi satu semua bahan kuah, koreksi rasa manis, asem, gurih, sisihkan.
Penyelesaian :
Tata bahan sayuran, bihun dan udang dipiring saji, siramkan dengan kuah yang sudah dicampur tadi. Sajikan
Bagi pecinta salad atau asinan, resep ini patut dicoba.. maasyaa Allah rasanya sangat enak dan segar..
🌹 Kreasi ala Ummahat Bone
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Ayam Goreng Bumbu*
(Menu sat set ini ya ummah)
Source : bumbu desaku
🔖 *Bahan bahan:*
6 potong ayam, cuci bersih, rebus dg garam sedikit sampai mendidih dan buang airnya, dinginkan.
1/2 bungkus bumbu marinasi desaku bisa jg pakai bumbu racik ayam goreng lebih gurih rasanya
1 sdt bawang putih bubuk
Bubuk cabai sesuai selera bila suka pedas, ana pakai bubuk lada sedikit
1 butir telur ukuran kecil kocok lepas
2 sdm tepung maizena
🔖 *Cara membuat :*
1. Campur ayam dg bumbu marinasi, bubuk bawang putih, lada bubuk/bubuk cabai sampai rata
2. Masukan telur kocok dan aduk rata
3. Marinasi atau diamkan minimal 15 menit
4. Balur ayam dg tepung maizena kering.
5. Goreng dg api sedang sampai matang, minyak agak byk, agar ayam matang sempurna
6. Ayam goreng siap disajikan
🌻Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
PEPAYA MUSTOFA
Bahan :
1 buah pepaya muda/
mengkal
Bahan Kering :
50 gram tepung tapioka,
150 gram tepung terigu,
200 gram tepung beras,
1sdt backing powder
1 sdt garam
1 saset kaldu bubuk
Cara membuat :
🥔 Kupas kulit pepaya, serut dengan alat serut/parutan sampai selesa lalu beri garam dan remas remas kemudian cuci bersih dan tiriskan
🥔 Campurkan semua bahan kering aduk rata lalu taruh serutan pepaya tadi secukupnya, aduk rata dan di saring lalu goreng sampai golden brown.
Note: campur ke tepung dan goreng sedikit sedikit ya agar tidak menggumpal
💐 Kreasi ala Ummahat Samarinda
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Nasi Ayam Suwir Pedas Kemangi*
(Sumber : mba lis)
🔖 *Bahan bahan :*
1/4 kg daging ayam
1 lbr daun salam
1 btg sereh geprek
🔖 *Bumbu halus :*
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri sangrai
Cabai merah keriting sesuai selera, bisa ditambah cabai rawit bila suka pedas
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
*Bumbu aromatik*
Daun salam, daun jeruk, garam, gula merah, kaldu jamur
Kemangi
🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus ayam dengan daun salam dan sereh sampai empuk, angkat dan tiriskan
2. Suwir suwir ayam, sisihkan
3. Tumis bumbu halus, dan bumbu aromatik sampai harum
4. Masukan suwiran ayam dan sedikit air aduk rata, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga matang
5. Tambahkan daun kemangi dan matikan api.
6. Tata nasi dan topping ayam suwir diatas daun pisang, bungkus sesuai selera..
7. Selamat mencoba
💐 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Gado Gado Siram Surabaya*
🔖 *Bahan bahan :*
Selada
Timun
Kacang panjang atau buncis rebus, wortel rebus, kol atau sawi putih rebus, toge rebus
Kentang kukus potong dadu
Telur rebus
Tempe goreng
Tahu goreng
Lontong
Kerupuk atau emping melinjo
Bawang goreng
Sambal : cabai rebus dan garam haluskan.
🔖 *Bumbu halus :*
150 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang putih goreng
Cabe merah goreng
1 bh kentang kukus dan haluskan
Santan instan kecil 1
Gula merah, garam secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Haluskan bumbu, tambahkan air, gula merah, dan garam, masak sampai mendidih, masukan santan, aduk rata.
2. Koreksi rasa
3. Tata dlm piring, lontong, sayuran, kentang, tahu, tempe, telur dan siram dg kuah kacangnya.
4. Sajikan dg kerupuk atau emping, sambal dan bawang goreng.
🌻 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Spicy Chicken Wings*
Source chef Devina
Spicy chicken wings ini bisa utk bekal sekolah yg cpt dan mudah yaa ummah.
Untuk anak2 bisa diskip bubuk cabainya.
🔖 *Bahan - bahan :*
8 potong sayap ayam, cuci bersih, ana rebus sebentar buang airnya (membuang kotoran lemak dan darahnya)
1 sdm bawang putih bubuk
Merica bubuk
Kaldu jamur
1.5 sdm Gula palem
1sdm saus tiram
Kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdm saus BBQ
1 sdm bubuk cabai (skip)
2 sdm maizena
🔖 *Cara membuat :*
1. Campur sayap ayam dg semua bahan, aduk rata
2. marinasi minimal 1 jam di kulkas.
3. Kukus ayam sampai matang.
4. Dinginkan dan siap di goreng dan sajikan dg saus sesuai selera
5. Bisa jg disimpan di Freezer ya
🌹Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Prawn Spaghetti Aglio E Olio* 🍝
🔖 *Bahan-bahan :*
150 gr pasta spaghetti, rebus dg air tambahkan garam dan 1 sdm minyak goreng/zaitun sampai matang atau Al dente, tiriskan
4 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih cincang halus
Bubuk cabai (bila suka pedas)
1 sdm saus tiram
Udang kupas 200 gr
Garam, merica bubuk secukupnya
Saus tomat bila suka
Peterseli cincang
Oregano
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bawang putih dg minyak zaitun sampai harum, tambahkan merica bubuk, saus tiram dan bubuk cabai bila pakai
2. Masukan udang, tumis sampai matang.
3. Masukan spaghetti aduk rata, tambahkan garam dan saus tomat koreksi rasa. Tambahkan peterseli atau oregano aduk rata
4. Siap disajikan
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Buttermilk Pancake*
(Source Martha Stewart)
🔖 *Bahan bahan :*
1 cup terigu protein sedang
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Sejumput garam
1 sdm gula putih (bisa ditambah kalau suka manis, bisa dimkn tanpa topping
1 butir telur ukuran besar, kocok lepas
130 ml buttermilk (susu putih cair di campur 2 sdm perasan air jeruk nipis, diamkan 10 menit)
2 sdm unsalted butter (ana pake margarin) lelehkan
🔖 *Cara membuat :*
1. Aduk rata semua bahan kering dg whisker, campurkan telur, buttermilk dan mentega leleh..
2. Panaskan wajan dg api sedang cenderung kecil (ana pake wajan cekung jd bentuknya lebih rapih, oles minyak goreng dan lap dg tisu ini kunci permukaan pancake jd halus.
3. Tuang adonan ke wajan dg sendok sayur.
4. Biarkan bergelembung dan balik
5. Pancake siap disajikan dg topping sesuai selera
🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Capcay Udang dan Tofu*
🔖 *Bahan - bahan :*
Udang kupas 150 gr
Tofu iris, balur maizena dan goreng
Pakcoy 2 potong2
Sawi putih potong2
2 buah wortel iris serong
Brokoli
Jamur kancing iris
Daun bawang
*Bumbu - bumbu :*
3 siung bawang putih cincang kasar
1/2 buah bawang bombay iris
1 sachet saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
Lada bubuk, garam, gula secukupnya
Larutan maizena dari 1 sdm maizena dicampur sedikit air.
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bawang putih dan Bombay sampai harum.
2. Masukan udang, tumis sebentar
3. Masukan sayuran dan tambahkan air.
4. Tambahkan garam, gula, lada, minyak wijen, kecap asin, garam. Didihkan
5. Masukan jamur kancing, tofu dan daun bawang koreksi rasa. Terakhir tambahkan larutan maizena, didihkan dan angkat
6. Siap disajikan
🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Bolu Pisang Kukus*
🔖 *Bahan bahan :*
4 buah pisang yg sudah Matang, haluskan dg garpu /blender
1 butir telur
5 sdm gula palem
6 sdm terigu
1/4 sdt baking soda/soda kue
6 sdm minyak goreng
Margarin buat mengoles loyang
🔖 *Cara membuat :*
1. Aduk dg whisker atau mixer, telur dan gula palem sampai larut gulanya.
2. Masukan pisang, aduk rata
3. Tambahkan terigu dan baking soda sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Masukan minyak goreng
5. Mixer lgi sampai rata.
6. Tuang ke dalam cetakan yg sudah dioles margarin/mentega
7. Kukus selama 15 menit
8. Siap disajikan
🌹 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Bakmi*
🔖 *Bahan bahan :*
Mie kering 1 keping, rebus dan tiriskan
3 biji bakso potong tipis
Ayam suwir bila pakai
Sosis bila pakai
1 butir telur kocok lepas
Pokcoy / sawi putih / sawi hijau potong2
Toge
Wortel potong korek api
Daun bawang iris
🔖 *Bumbu halus :*
1 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 biji kemiri sangrai
Merica secukupnya
*Tambahan :*
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
2. Goreng telur dan orak arik, tambahkan bakso atau ayam
3. Masukan sayuran, mie, kecap, saus tiram, garam aduk rata
5. Tambahkan sedikit air masak sampai matang
6. Koreksi rasa
Note :
Bila suka pedas, bisa di tambah irisan cabe
💐 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Teh Sereh*
🔖 *Bahan bahan :*
4 btg sereh, memarkan
1sdm penuh daun teh
Air 500 ml
Gula optional (ana skip ganti madu)
Jeruk Sunkist (bisa ganti jeruk lemon, jeruk peras atau jeruk nipis) sesuai selera
🔖 *Cara membuat :*
1. Rebus teh dan sereh.
2. Campur madu dan irisan jeruk aduk rata.
3. Bisa diminum hangat atau dingin ditambah es ya
4. Selamat mencoba
🍒 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
Sambel Ayam Suwir Pete
Bahan :
2 papan pete
½ dada ayam
1 sdm kecap manis
Garam kaldu bubuk secukupnya
Haluskan :
5 bawang merah
3 bawang putih
10 cabe rawit
2 cabe merah
Cara membuat :
- Goreng pete hingga matang, sisihkan
- Rebus dada ayam bersama garam, daun salan dan sedikit kunyit, biarkan dingin lalu suwir
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan pete, ayan, kecap, garam dan kaldu bubuk
- Tumis hingga tercampur rata, koreksi rasa
- Sajikan bersama nasi hangan
- Sangat cocok buat lauk disaat sahur
Selamat menjalankan ibadah puasa...
🌹 Kreasi ala Ummahat Bone
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Tempe Goreng Tepung*
_Inspirasi menu berbuka puasa dan sahur_
Selamat menjalankan ibadah puasa Ummah 🌹
🔖 *Bahan bahan :*
1/2 papan tempe, iris agak tipis lebar/sesuai selera rendam dg air garam sebentar dan tiriskan.
Daun bawang iris tipis
Kalau suka pedas bisa di tambah irisan cabe
Cabe rawit hijau
Minyak goreng
*Bumbu :*
4 sdm terigu
2 sdm tepung beras
Garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, sedikit kunyit bubuk, kaldu jamur
Air secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Campur semua bumbu, tepung dan air menjadi adonan agak kental.
2. Masukan tempe, aduk
3. Goreng tempe sampai kuning keemasan
4. Tiriskan, tempe goreng siap disajikan dg cabe rawit hijau
Note :
Gluten boleh dikonsumsi tapi tidak dlm jumlah yg berlebihan ya.
Imbangi dg pola makan sehat dan olahraga teratur
Hindari makan makanan berbahan dasar gluten utk penderita Celiac , intoleransi gluten dan autoimun
💐 Kreasi ala ummahaat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDBKirim ke alamat :
Darmawati / 089660514939
BTN Bone biru Indah permai blok D/47
Jl. Andi Malla kel. Biru Kec. Tanete Riattang Kab. Bone Sulsel
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Sop Ayam Rempah*
(Menu buka puasa)
🔖 *Bahan bahan :*
1/4 ekor ayam, rebus dan buang airnya.
Sambal
Jeruk nipis
Bawang goreng
Tomat ,potong kecil
Daun bawang , seledri
*Bumbu halus :*
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas jahe
1 sdt ebi kering yg sudah dicuci dg air hangat.
Merica bubuk
*Bumbu tambahan :*
1 batang kayu manis
3 biji kapulaga
3 biji cengkeh
Sedikit pala
Gula, garam, kaldu jamur
🔖 *Cara membuat :*
1. Tumis bumbu halus, kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala. Sampai harum.
2. Rebus ayam, masukan tumisan bumbu, sampai mendidih
3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, masak sampai matang. Koreksi rasa
4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri
5. Sajikan dg taburan bawang goreng, irisan tomat, jeruk nipis dan sambal
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Telur Berenda Tanpa Gluten*
🔖 *Bahan bahan :*
3 butir telur ayam ukuran sedang
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
Larutkan dg sedikit air , supaya tdk menggumpal
1 btg daun bawang iris tipis
2 cabe keriting iris tipis
Garam, kaldu jamur, merica bubuk
Minyak goreng secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Kocok lepas telur, masukan daun bawang, cabe, larutan tepung , garam, merica bubuk dan kaldu jamur
2. Kocok rata
3. Panaskan minyak dengan api sedang sampai benar2 panas
4. Tuang kocokan telur menggunakan sendok sayur dan bilas2 minyak kearah tengah telur sampai berbentuk renda2, balik ketika bagian bawah sudah matang
5. Angkat, tiriskan
6. Sajikan dg sambal dan keripik bayam
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Wedang Ronde*
🔖 *Bahan isian :*
40 gr kacang tanah sangrai dan kupas, haluskan
40 gr gula merah sisir
Sedikit air
*Cara membuat:*
Campur semua bahan sampai bisa dibentuk
🔖 *Bahan kulit ronde :*
120 gr tepung ketan
1 sdm tepung beras
Air secukupnya
Pewarna makanan pink dan hijau, atau sesuai selera
*Cara membuat:*
1. Campur tepung ketan dan tepung beras dg air
2. Ulenin sampai bisa dibentuk
3. Beri pewarna
4. Pipihkan dan isi dg isian ronde
5. Bulatkan
6. Rebus bulatan ronde ke dlm air mendidih, sampai mengapung dan tiriskan
🔖 *Bahan kuah :*
Air 450 ml
50 gr gula merah yg disisir
5 sdm gula pasir atau sesuai selera
3 ruas jahe geprek, sesuai selera
1 lbr daun pandan
Rebus semua bahan dan saring.
Sajikan ronde dengan kuahnya taburi dg kacang tanah sangrai.
Wedang Ronde siap disajikan hangat2 yaa ☕
🌹Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Candied Lemon Iced Tea*
(Source : bakinglab)
🔖 *Bahan bahan :*
2-3 medium lemon, cuci dg baking soda dan garam. Iris tipis
Rebus irisan lemon selama 5 menit dan tiriskan, ini utk menghilangkan rasa pahit.
2 sdt madu
1 cup gula sekitar 100 gr
1 cup water sekitar 100 ml air
Note : ana pakai lemon impor
🔖 *Bahan lain :*
Teh hitam atau teh biasa seduh
Es batu
🔖 *Cara membuat :*
1. Masukan gula dan air ke dlm wajan atau panci
2. Rebus dan masukan lemon slice simmer /masak di suhu paling kecil sampai susut.
3. Masukan madu, dinginkan
4. Candied lemon siap di simpan atau disajikan dg air teh dan es batu, bisa ditambahkan daun mint
5. Selamat mencoba 🍹
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
*Empek Empek Dos (tanpa ikan)*
🔖 *Bahan biang :*
125 gr tepung terigu
350 ml air
Garam
Kaldu jamur/kaldu ayam
2 siung bawang putih halus
1 butir telur ukuran sedang
Bahan tambahan 250 gr tapioka
🔖 *Cara membuat :*
1. Campur tepung, garam, kaldu jamur, bawang putih halus dlm panci atau wajan, tambahkan air dan masak dg api kecil.
2. Aduk rata sampai menggumpal dan tdk lengket
3. Matikan api dan diingikan adonan sampai hangat.
4. Tambahkan telur, aduk rata masak dg api kecil sampai rata.
5. Matikan api, dinginkan, tambahkan tapioka, uleni sampai rata dan bisa dibentuk, olesi tangan dg tapioka agar tdk lengket ketika membentuk adonan.
6. Utk empek-empek kapal selam, isian telur tergantung besar kecilnya adonan yg dibentuk, isian tdk boleh terlalu byk.
7. Siapkan air dan didihhkan
8. Masukan empek-empek dan rebus sampai mengapung.
9. Empek-empek siap di goreng dg minyak byk atau bisa disimpan di kulkas untuk stok.
10. Sajikan dg kuah cuko
*Kuah Cuko*
🔖 *Bahan bahan:*
250 gr gula aren
250 ml air
Cabe rawit ijo sesuai selera
1 sdm ebi sangrai haluskan
2 siung bawang putih haluskan
Garam, gula pasir
1 sdm asam Jawa (bisa di tambah kalau kurang asam)
🔖 *Cara membuat:*
Rebus semua bahan sampai larut, dinginkan dan saring
🪻 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
🍤 *Tempura Udang* 🍤
Masih menu utk bekal sekolah yaa ummah, menu simpel dan anak anak suka..
🔖 *Bahan - bahan :*
250 gr udang kupas ukuran sedang, beri jeruk nipis dan cuci bersih, kerat bagian bawah udang biar lurus
2 sdm tepung serbaguna merk apa saja , campur dg air sedikit
1 butir telur ukuran sedang kocok lepas
Tepung panir secukupnya
🔖 *Cara membuat :*
1. Celupkan udang dalam adonan tepung serbaguna, lapisi dg tepung panir.
2. Celupkan Udang tadi ke dalam telur kocok, dan lapisi dg tepung panir.
3. Lakukan satu persatu sampai abis, dan simpan di kulkas minimal 30 menit.
4. Goreng Udang sampai kuning keemasan, bisa disimpan di freezer utk stok ya.
5. Siap disajikan utk bekal sekolah, bisa ditambah saus tomat, saus sambal, mayonaise dan sayurnya
💐Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
Pisang Merah Putih 🇮🇩🇮🇩🇮🇩
Bahan Adonan kulit :
200 gr tepung terigu serbaguna, cairkan dengan 100 ml air
400 ml air
50 gr margarin
Beberapa tetes pewarna merah
Sejumput garam
Cara membuat adonan :
- Dalam panci, didihkan air. Masukkan margarin dan pewarna makanan. Setelah margarin mencair, masukkan adonan terigu yg sudah dicairkan dan garam
- Aduk adonan hingga menggumpal dan matang. Matikan api
- Ulek adonan hingga kalis.
- Siapkan pisang raja yang sudah direbus
- Ambil sesendok adonan atau sesuaikan dengan besarnya pisang
- Pipihkan adonan, letakkan pisang ditengahnya, tutup pisang dengan adonan. (Jangan lupa menggunakan sarung tangan plastik agar adonan tidak lengket)
- Kukus pisang, jangan lupa beri alas daun dalam kukusan agar tidak lengket. Kukus hingga matang. Sisihkan
Bahan fla :
1½ liter santan dari 1 butir kelapa
200 ml kental manis
Sejumput garam
70 gr Tepung terigu, cairkan dengan 100 ml air
Sejumput garam
Cara membuat :
- Masak semua bahan kecuali tepung terigu sambil teurs diaduk
- Sebelum mendidih, masukkan larutan tepung terigu perlahan hingga mengental. Dinginkan
- Sajikan pisang merah putih bersama fla. Tambahkan sirup DHT diatasnya.
(Sebenarnya ini resep pisang ijo hanya saja pewarna hijaunya diganti dengan pewarna merah)
🌹Kreasi ala Ummahat Bone
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
🌽🌽🌽🌽🌽
*Corn Ribs*
🔖 *Bahan :*
2 buah jagung manis, belah jadi 4 dan potong jd 2, sesuai selera
Sedikit lada bubuk
Yg suka pedas bisa dicampur cabai bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdm maizena
*Olesan* sesuai selera
Ana pakai mayonaise, saus tomat, saus sambal utk yg suka pedas, kental manis putih, oregano
🔖 *Cara Membuat :*
1. Campur jagung dg bawang putih bubuk, lada bubuk dan maizena
2. Goreng dg minyak agak banyak, sampai matang jgn terlalu lama nti keras jagungnya, tiriskan
3. Oles dg olesan .. siap disajikan
4. Bisa jadi cemilan anak2 dirmh selama libur sekolah yaa..yukss mari memasak ..
💐 Kreasi ala Ummahat Karawang
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
Kimchi halal dengan bumbu lokal
Kimchi salah satu sumber probiotik yang bermanfaat untuk tubuh kita lho.. biidznillah
Yuk coba buat, insyaAllah cocok sama lidah orang pribumi 🥗
*KIMCHI*
▪️Bahan :
1 bonggol sawi putih ukuran sedang
100gr garam
Segenggam daun lokio atau kucai atau daun bawang potong memanjang
1/2 buah lobak atau wortel potong memanjang
▪️Bahan bumbu (bubur) :
150 ml air
1/2 sdm kaldu jamur ( atau kalau ada jamur shitake)
2 sdm gula pasir
1,5 sdm tepung ketan
▪️Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 buah pir atau apel ukuran sedang ,
4sdm minyak ikan (atau bisa diganti 2,5 sdm saos tiram)
5 sdm madu
30gr cabe bubuk
50gr bubuk paprika
▪️Cara membuat :
》Cuci bersih sawi, bagi menjadi 4 bagian, tiriskan
》Setelah itu lakukan penggaraman pada sawi, masukkan garam di sela-sela sawi sampai rata, setelah itu masukkan ke dalam box, dan biarkan hingga layu, kira" 2 jam.an di suhu ruang yaa, bukan dalam kulkas
》Setelah dibiarkan selama minimal 2 jam, sawi akan terlihat layu, tapi masih segar, selanjutnya cuci bersih sawi dengan air mengalir untuk membersihkan garam pada sawi, lalu setelah semuanya dicuci, cuci untuk terakhir kalinya menggunakan air minum atau air matang, tiriskan
》Lalu proses selanjutnya membuat bubur untuk bumbu
》Tuang air ke dalam panci masak, masukkan kaldu jamur, gula, dan tepung beras ketan aduk rata lalu masak di atas kompor sampai mendidih dan mengental, sisihkan hingga agak dingin
》Haluskan bumbu halus lalu campur dengan bubur, tambahkan minyak ikan, cabe bubuk, bubuk paprika, madu lalu aduk rata,
》Masukkan potongan lokio dan lobak ke bubur bumbu, lalu setelah itu gunakan sarung tangan plastik untuk membumbui sawi
》Bumbui sawi dengan bubur bumbu secara rata di sela-sela sawi hingga habis
》Masukkan ke box, tutup rapat dan fermentasi selama 2 hari, jangan lama-lama yaa, karena akan mempengaruhi keasaman kimchi, jika sudah muncul buih, langsung simpan di kulkas, dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba, semoga Allah mudahkan
🌹 Kreasi ala Ummahat Indramayu
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB