#Коктейль_дня 🍸: Hibiscus Spritz из ресторана «Матрешка».
В его составе – сухой вермут и ликер «Гибискус», за игристую игривость отвечает просекко. Это легкий напиток с цветочными нотами, на наш вкус идеально подходящий в качестве аперитива 😉
🌲 Праздник к нам приходит… а значит пришла пора привнести новогоднюю атмосферу домой и в офис.
Флористы и декораторы цветочной галереи «Турандот» способны полностью преобразить любое пространство и решить самые необычные задачи:
установить и украсить елку, создать тематические композиции из свечей и сезонных растений на стол, декорировать корпоративные подарки 🎁
Детали и подробности на сайте.
🎉#Адвент_Календарь_MaisonDellos🎉
Индустрия красоты существует со времен Древнего Рима, античные красотки делали маски из ячменя, рога оленя и луковиц нарцисса, в 21 веке изменились только технологии, а желание женщин быть красивыми осталось прежним.
В сегодняшнем подарке есть все, чтобы поддерживать молодость и красоту зимой – это набор от Cholley из линейки BIOLASTON.
В изящной косметичке найдется натуральный пилинг, цветочное фито-масло для тела и эмульсия Biolaston*. Средства, входящие в набор, помогают коже обрести безупречно ухоженный вид: пилинг стимулирует клеточную регенерацию, масло придает гладкость и шелковистость, а уникальная эмульсия восстанавливает тонус и эластичность кожи.
Чтобы участвовать в розыгрыше нужно выполнить два условия:
1.Быть подписанным на канал;
2.Нажать «Принять участие».
Победителя узнаем в 19.00
*Подарок может отличаться от изображения.
Победитель(-и): Nute
#Планы_на_выходные:
❤️ Посетить устричный бранч в «Турандот»
Как писала Анна Ахматова, «Свежо и остро пахли морем / На блюде устрицы во льду»… В ресторане-дворце звучит морская симфония с квартетом устриц: «Королевская», «Фин де Клер», «Касабланка», «Розовая Джоли» №2, №3, которые подают гостям каждую субботу. Рекомендовано сопровождать неспешными беседами, непринужденным флиртом и ледяным игристым.
Забронировать стол
❤️Заказать новогодние сладости в кондитерской «Кафе Пушкинъ»
На сайте появились торты «Шапка Деда Мороза», «Чизкейк» и «Сафари», украшенные елочными игрушками, пряничный домик, фигурка Кролика из «Алисы в стране чудес» и тематические пирожные.
❤️Выпить чаю из самовара в «Шинке».
Для чаепития стол накрывают льняным рушником, на котором стоит самовар, украшенный вязанкой баранок. Чай можно выбрать по своему желанью: иван-чай с облепихой, травяной сбор, русские традиции или даже сбитень. Подают с фирменными блинами, тремя видами домашнего варенья (вишня, абрикос, черная смородина), сгущенным молоком, медом, баранками.
Стоимость – 2500 рублей.
Ещё не решили, где отметить Новый год? Сохраняйте 🥂
Читать полностью…
Закажи новогодний подарок у Dellos Delivery!
В этом году новогодние подарки посвящены детским сказкам 🧑🎄🧸
Заказывайте корзины «Щелкунчик», «Новогоднее путешествие» и «Рождественская фантазия» или подарочные коробки «Морозко», «Снегурочка» и «Зимняя сказка» и многое другое ❄️ 🎁 🎄
Приобрести с доставкой можно только у Dellos Delivery
#Адвент_Календарь_MaisonDellos
Гастрономическая магия цифр: 15 декабря и сертификат на 15 хинкали в ресторане «Казбек» 🥟
Местные хинкали обожают и журналисты, и гости, и мы не удивлены: снаружи тончайшее тесто, аккуратные складочки, внутри – ароматная сочная баранина или говядина со свининой с нотой черного перца.
Вай-ме) Желаем удачи и напоминаем, что делать:
🪄 подписаться/быть подписанным на канал
🪄 найти кнопку «Принять участие» в конце поста
🪄 потерпеть до 19.00, чтобы узнать результат.
Победитель(-и): @baha_0806
#пресса_MaisonDellos
Завтрак из «Матрешки» в подборке самых больших (и вкусных) утренних предложений Москвы.
Читать материал по ссылке.
«Хлеба и зрелищ», так можно описать происходящее сейчас в ресторане «Бочка»!
Каждый день в Каминном зале на проекторе транслируют футбольные матчи с Чемпионата мира в Катаре. Чтобы болеть было комфортно и вкусно, шеф-повар Игорь Бедняков подает блюда на компанию. Например, говяжьи ребра BBQ с запеченными овощами или Стол мясника, включающий все самые популярные мясные деликатесы.
Забронировать стол: +7(495) 266 43 34
#Адвент_Календарь_MaisonDellos
Новый день – новые подарки. Сегодня их целых 10. Десять милых, плюшевых, игрушечных медвежат «Винни» 🧸
👉 Такому подарку будут рады и дети и взрослые! Так что подписывайтесь на канал и скорее жмите «Принять участие».
Победителей узнаем в 19.00. Удачи 🎉
#красота_дня ❤: Том-Ям из ресторана «Турандот»
Согревающий, пряный и пикантный суп на основе кокосового молока с креветками и гребешками. Яркий азиатский вкус блюду добавляют грибы цаого, лайм и лемонграсс.
Рекомендовано тем, кто скучает по Азии!
🍹 Фирменное какао с маршмеллоу в «Матрёшке»
🍹 Глёг в «Фаренгейте»
🍹 Коктейль «Сливочный крем» со сливочным ликером, виски, корицей и зефирками в «Шинке»
🍹 Легендарный горячий шоколад в «Кафе Пушкинъ»
🍹 Красный глинтвейн с кизилом в «Казбеке»
🍹 Hot Buttered Rum в «Бочке»
🥳#Адвент_Календарь_MaisonDellos
Сладкий декабрь с Dellos Delivery! Уже завидуем подписчику канала, который нажмет «Принять участие» и выиграет набор сладостей от Dellos Delivery.
В подарочном сете – ассорти шоколадных трюфелей и легендарные макарони от кондитерской «Кафе Пушкинъ», сухофрукты манго и дыня, нужнейший крем-мёд и новогодняя игрушка ручной работы.
Кому сегодня улыбнётся удача, выясним в 19.00.
Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта 🍡
Победитель(-и): Irina
В ресторане «Бочка» Новый год начнут отмечать заранее – бранчи выходного дня станут праздничными. У шеф-повара Игоря Беднякова готов идеальный гастрономический план, к блюдам на гриле он добавил утку с апельсиновым соусом, буженину с сухофруктами, новогодние салаты и рождественские кексы: малиново-лимонный, с шоколадом и вишней, с матчей и сливочной помадкой.
В субботу и воскресенье с 13.00 до 17.00 любые блюда из специального бранч-меню можно заказывать без ограничений. Стоимость безалкогольного новогоднего бранча – 4990 рублей (с алкоголем 5990 рублей), дети до 12 лет – бесплатно
🎉 Адвент_Календарь_Maison Dellos🎉
Суперприз, за который вам наверняка захочется побороться. Это карта с депозитом 10 000, которой можно расплачиваться в ресторанах Maison dellos!
Чтобы поучаствовать в розыгрыше необходимо быть подписанным на канал и нажать «Принять участие». Итоги в 19.00.
Победитель(-и): @EOrdinartseva
🎉#Адвент_Календарь_MaisonDellos🎉
Бренд шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов приглашает на завтрак, в меню яйцо пашот с пюре из цветной капусты, рисовая каша с карамелизированными яблоками, воздушная творожная запеканка и другие утренние хиты.
Для тех, кто предпочитает все вкусное сразу, есть тематические гастро сеты: Петербургский с блинами, форелью и рисовой кашей, Вологодский с сырниками, пирожком с капустой и пшенной кашей, Дальневосточный, включающий омлет с крабом, красную икру и творожную запеканку, Тамбовский, состоящий из яичницы, сэндвича с окороком.
Хотите стать обладателем сертификата на завтрак с депозитом в размере 3000?
Скорее нажимайте «Принять участие» и подписывайтесь на канал, если еще сделали этого. Победителя объявим в 19.00.
Победитель(-и): Yury
#Рецепт_от_шефа: Харчо (Ресторан «Казбек»)
Что нужно:
Говядина, 500 г
Вода, 2,5 л
Лук, 1 шт.
Чеснок, 10 зубчиков
Аджика, 25 г
Томатная паста, 100 г
Уцхо-сунели, 2 ч. л.
Лавровый лист, 3 шт.
Кориандр молотый, 1 ч.л.
Имеретинский шафран, 1 щепотка
Кинза, 2 ст. л.
Петрушка, 2 ст. л.
Копченая соль, по вкусу
Что делать:
1.Мясо нарезать мелкими кубиками и варить на медленном огне до готовности в среднем полтора-два часа, не забывая снимать пенку.
2.Залить в сотейник растительное масло, добавить порезанный лук, чеснок и потушить. Добавить аджику и порезанные стебли кинзы. Тушить 3-5 минуты, влить томатную пасту и без крышки пассировать полчаса на медленном огне, помешивая.
3.Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, снова залить в кастрюлю, немного посолить. После закипания вернуть в бульон мясо и подготовленную основу. Добавить лавровый лист, уцхо-сунели, кориандр, шафран и дать еще раз закипеть.
4.Засыпать промытый рис и варить еще 10 минут. Положить зелень петрушки, кинзы и толченый чеснок. Накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 3-5 минут.
#Гастрономическая_киномания 🎥: «Вкус к жизни»
Совсем новый сериал Netflix об истории любви юной американки, которая едет
учиться искусству в Италию и влюбляется в сицилийского шеф-повара. Рецепт захватывающего сюжета прост: живописные кадры из Флоренции, аппетитная еда, которую все время вкушают или готовят, пылкая любовь, способная пройти через потери.
#Адвент_Календарь_MaisonDellos
Сегодня под нашей виртуальной елочкой роскошный подарок – набор интеллектуального гедониста: коллекция настоек «Онегин Gourmet», подарочное издание сказок Пушкина и виниловая пластинка с аудио-спектаклем по «Сказке о Царе Салтане».
Как провести идеальный вечер? Устроить дегустацию: сначала попробовать курагу, затем черную смородину и вишню и в финале оценить черноплодную рябину. Сопроводить настойки чтением сказок или прослушиванием их аудио-версии. Словом, и уму и сердцу)
Хотите так? Подписывайтесь на канал и нажимайте «Принять участие». Объявим победителя в 19.00.
Победитель(-и): Ника Карпова
#Советы_сомелье 🍷: декабрь официально объявлен месяцем пузырьков. Бокалы с игристым (или шампанским) безупречно подходят этому стремительному, активному, наполненному делами и приятными событиями месяцу. Мы подготовили небольшую винную шпаргалку по главному праздничному напитку:
🍾 Кава
Испанские вариации на тему шампанского. Кава преимущественно делается из локальных сортов винограда, например — макабео, парельяда, шарелло.
🍾 Креман
Креман — любое другое французское игристое не из Шампани, сделанное традиционным методом (то есть со вторичным брожением в бутылке). Самые известные из Бургундии (Crémant de Bourgogne), Луары (Crémant de Loire) и Эльзаса (Crémant d’Alsace).
🍾 Просекко
Самое продаваемое игристое в мире, которое производится в области Венето (Италия) из сорта винограда глера. В основе производства — резервуарный метод или шарма (вторая ферментация проходит не в закрытой бутылке, а в герметичном чане из нержавеющей стали). Особенно ценится просекко из Конельяно и Вальдоббьядене.
🍾 Шампанское
Champagne — защищенный европейским законодательством бренд, игристое вино, которое может делаться только в провинции Шампань, на территории, которая обозначается, как Champagne AOC. Способ создания – классический, так называемый «бутылочный»: насыщение вина углекислым газом происходит непосредственно в бутылке.
Немного красоты и атмосферы праздника из «Кафе Пушкинъ».
В новогоднюю ночь в ресторане «Кафе Пушкинъ» на ходулях и с оркестром даст представление Театр Клоунады «Tall Brothers».
📕 #Кулинарная_библиотека 📕: «Физиология вкуса» Жан Антельм Брийя-Саварен
Новое, расширенное и дополненное рисунками автора, издание едва ли не самой знаменитой книги мировой литературы, посвященной еде. Именно Брийя-Саварен провозгласил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты», и объявил хорошую кухню одной из основных духовных скреп общества.
Состоит она из размышлений о гастрономии и удовольствии, доставленном едой, об обжорстве и диете, кулинарных рецептов и житейских анекдотов. Внушительная часть посвящена устройству ресторанов той поры и работе рестораторов 19 века. Не даром книгу обожали Бальзак и Александр Дюма-отец, Россини и Пруст.
#Адвент_Календарь_MaisonDellos
Нет ничего более приятного, чем ленивый поздний завтрак, приготовленный специально для вас!
Сегодня на адвент-календаре – завтрак в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе на двоих.
Победитель сможет заказать два любых сета на выбор:
🍓 Сет №1 – сырники, йогурт, каша, блинчик, ягоды
🥑 Сет №2 – лосось, гуакамоле, яйцо, рукола, тост, помидоры
🍳 Сет №3 – драник, колбаса, яичница, салат.
Разыскивается победитель 😉 Приметы: подписан на канал и нажал «Принять участие». Ищем до 19.00!
Победитель(-и): @Anthony_EiG
🌲 Доставка новогоднего меню от Dellos Delivery! 🌲
Проект доставки Dellos Delivery объединяет все проекты ресторанного дома Андрея Деллоса на одном сайте, здесь можно заказать буквально все: от блюд из любимых ресторанов до кулинарии и подарков.
К новогодним праздникам шеф-повара Maison Dellos придумали особенные блюда.
«Шинок» предлагает поросенка с гречневой кашей, запеченного судака и по-новогоднему украшенную стерлядь горячего копчения. Кондитерская «Кафе Пушкинъ» удивит вас десертами «Символ года», «Щелкунчик», тортом «Шапка Деда Мороза». А в ресторане «Фаренгейт» собрали праздничный ужин, который вы можете заказать на сайте.
На старт – салат оливье с пастрами из говядины под домашним соусом «Провансаль» или домашняя сельдь под шубой, на горячее – утка в глазури, фаршированная яблоком с корицей и томленная в печи, а на десерт баскский чизкейк с конфитюром из груши.
👉Заказы принимаются на сайте Dellos Delivery до 28 декабря.
#Секреты_этикета🍴: как есть фрукты
Правила гласят: фрукты, которые оказались на столе, должны быть очищены, нарезаны и готовы к употреблению. В идеальном мире) Чаще всего можно увидеть фруктовые вазы, словно с картин Караваджо, наполненные сочными грушами, яблоками, виноградом, сливами. Красиво, но совершенно неясно, как их есть. Разбираемся вместе:
🍌 Банан
Банан перекладывают в индивидуальную тарелку, затем ножом делают продольный разрез, освобождая плод. Кожуру кладут на край тарелки, а мякоть нарезают ножом или вилкой. Чистить банан руками и кусать прямо из кожуры считается вульгарным.
🍊 Апельсин и грейпфрут
Если фрукт подали целиком, то его берут в руку и с помощью ножа срезают кожуру по спирали (чистить апельсин руками категорически нельзя). Очищенный плод кладут на тарелку, режут на дольки и едят при помощи вилки. Грейпфрут подают разрезанным на половинки, чтобы удобно было вычерпывать мякоть десертной ложкой.
🍏 🍐 Яблоки и груши
Яблоко держат левой рукой и очищают от кожуры по спирали ножом. Затем режут на дольки, лишают сердцевины и вилкой едят кусочки. Грушу не нужно очищать от кожуры, главное устранить сердцевину и разрезать на дольки поперек плода.
🍑 Персики
Персики чистят от шкурки ножом, затем прорезают плод вокруг косточки и разламывают. Едят, отрезая небольшие кусочки от очищенных половинок.
#Адвент_Календарь_MaisonDellos
В ресторане «Бочка» вот уже почти 20 лет проходит аттракцион невиданной щедрости и вкуса: по пятницам здесь жарят на вертеле целого бычка. В 20.00 шеф выходит в зал и разделывает его, сервируя готовое блюдо с охотничьим соусом.
Рай для любителей мяса, не правда ли? Попасть туда не так сложно: сегодня мы разыгрываем сертификат на двоих на дегустацию бычка.
Условия просты: быть подписанным на канал и до 19.00 успеть нажать «Принять участие». Ждем в гости!
Победитель(-и): Надежда
Ловкость рук, красота, эстетика – именно так смешивает ваши коктейли шеф-бармен ресторана «Фаренгейт» Сергей Петров.
Читать полностью…
#Легенды_гастрономии 💫: Зайю Хасегава
Зайю – один из самых ярких поваров в Юго-Восточной Азии, он владеет рестораном DEN в Токио, который удостоился сразу двух звезд Мишлена всего через три года после открытия. В рейтинге The World’s 50 Best Restaurants DEN занимает 17-е место в общем рейтинге и 2-е — в Азии.
Мать Хасегава была гейшей в ресторане высокой японской кухни, поэтому часто приносила домой «бенто» (еду в контейнере). Детские впечатления определили гастрономический подчерк шеф-повара, он манифестирует неоклассический подход к японской кухне и уважение к традициям. В частности, Хагесава готовит в стиле кайсэки – это традиционный японский обед с множеством перемен блюд и особым способом их подачи. Основная философия шефа – тщательно отобранные сезонные ингредиенты, цветовая гамма, отражающая их вкус и общая визуальная эстетика блюда.
В 2019 году Зайю Хасегава приезжал в Москву, чтобы вместе с Дмитрием Еремеевым приготовить ужин в «Турандот». Гости до сих пор вспоминают жареную курицу-дентукки DENtucky Fried Chicken wings, поданную в коробке «на вынос».
Подвели итоги розыгрыша от Dellos Delivery и ресторана «Бочка»!
Топ-спендером месяца стал Максим - с последними цифрами номера 5795. Поздравляем победителя и счастливого обладателя бранча на четыре персоны !
Следите за новостями, чтобы не пропустить интересные розыгрыши и приятные сюрпризы от Dellos Delivery и партнеров!
#Гастрономическая_киномания📽: «Хороший год»
Винтажный фильм режиссера Ридли Скотта в жанре меланхоличная комедия, в которой он снял своего любимчика по «Гладиатору» Рассела Кроу. «Хороший год» о том, как не потерять себя в погоне за успехом, о необычных поворотах судьбы, о любви и, конечно, о хорошем вине.
Биржевой трейдер Макс Скиннер отправляется в Прованс, чтобы продать унаследованное поместье, но его ожидает круговорот событий: знакомство с сестрой, бурный роман, козни работников винодельни и даже легендарное гаражное вино. Идеально уютный фильм для этого холодного декабря, рекомендуем смотреть с бокалом насыщенного Bandol из Прованса.
